去菜场或超市挑选细梗的嫩芹菜，去根后清洗干净，切碎装盘，洒上一点盐，搅拌均匀，这样菜里面的水可以腌出来。（在是否保留芹菜叶的问题上，现在有一种说法是芹菜叶可以降血压，利于身体健康，所以我一般只是把下面比较老硬的叶子去掉，其他都做保留。不喜欢吃芹菜叶的亲，也可以把叶子全部去掉，这样吃上去口感会更脆一些。）挑选上好夹心肉，要瘦肉多肥肉少，流水清洗干净后，剁碎成肉泥.（建议先切成肉丝，再切成肉丁，最后再开剁；如果整块肉拿来剁的话，实在太辛苦到想撞墙啊有木有！剁肉的过程非常考验你的耐心和毅力，请做好手酸要命的思想准备）。当然，家里如果有碎肉宝的话，你就有福了，方便快捷又省力！这次因为时间比较赶，我也偷懒选择了碎肉宝来绞碎肉。接着倒适量黄酒进肉泥，放少许盐，打2个鸡蛋，洒上一点五香粉，用力搅拌均匀后，放置备用。老姜清洗干净，用刀切碎或磨成姜末，混入肉泥中，再次搅拌均匀。此时，被盐抹过的芹菜末盘子里会出来一些绿色的水，把水倒掉，和肉泥混在一起（尽量让馅料不要太湿，否则包饺子的时候容易破皮），加适量鸡精调味，搅拌均匀，饺子馅就大功告成啦！最后就可以用饺子皮包馅了。买回来的饺子皮包的时候因为偏硬，更好在皮的外圈周围蘸上一点水，这样包好后饺子就不会掉馅料出来了哦。如果不会自己手工包饺子的也可以借助饺子模具来包的，一般市面上也都有卖的。香,煮,饺子,主食
谁没在睡梦中想过那顿芹菜猪肉饺子周末不知道吃什么，很久没包饺子了，包饺子其实挺省力，如果是米饭得一道道来烧，包饺子还很治愈，周末静静的包……
By 滋养厨房
用料- 芹菜 1斤
- 肉馅 850克
- 老抽 少许
- 食油 少许
- 盐 克
- 花椒粉 少许
- 生抽 少许
- 葱姜碎 少许
- 洋葱 半个
1、老公买的新鲜芹菜，焯了一下，放一边晾凉。
2、洋葱切小丁，油热以后小火慢熬，洋葱发焦黄时放花椒粉，一勺黄豆酱，生抽，老抽少许，熬两分钟。
3、熬成这个样子，关火放肉馅。
4、加姜末，少量盐，翻搅均匀，火一定就关了的，用锅里的温度就可以了。
5、伴匀是这样的，放一边盖上锅盖，腌渍片刻，可以去切芹菜了。
6、我喜欢这用大小，看大家各人喜欢了，看翠绿色很清爽吧！
7、挤去芹菜里的水，再加点盐调味，放点香油拌匀，就可以包了，一个一个，很治愈。
8、大饺子出锅！
9、美味可口！
小贴士炸洋葱丁很提香，适合各种猪肉饺子，对了，放芹菜前还切了点葱花，这个也不能少(o^^o) 祝愿大家都有一个美好的周末！
芹菜的营养功效1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
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饺子就爱吃荠菜猪肉馅，鲜嫩多汁太香了饺子是我家常吃的面食，几乎每周都要吃两三次。我家常吃的饺子馅除了芹菜馅，还有荠菜猪肉馅。 饺子就爱吃荠菜猪肉馅，鲜嫩多汁太香了，每次吃一盘都不过瘾呢。 荠菜是自己在菜园里采摘的，汆烫好与肉馅拌一起，包的饺子皮薄大馅，又香又鲜美。 煮饺子我用了宜盾普品牌方提供的蒸汽炸锅，1600W的大功率蒸煮快速，玻璃锅盖，可以随时观察食物的变化，方便实用。
By 凌宇飞扬123 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪肉馅（梅肉） 300g
- 姜末 少许
- 小葱 2根
- 料酒 2勺
- 甜面酱 2勺
- 生抽 2勺
- 花生油 适量
- 面粉 600克
- 荠菜 300克
- 盐 1勺
1、和面
2、荠菜汆烫变色切碎，放炒好的甜面酱
3、猪肉绞碎
4、放调味料调好
5、与荠菜一起搅匀
6、面团搓长条切剂子
7、擀饺子皮
8、包饺子
9、全部包好
10、宜盾普蒸汽炸锅放上深煮锅盘
11、设置蒸煮程序
12、水开下饺子
13、煮熟捞出
14、成品图
小贴士荠菜要汆烫好再用来拌馅
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芹菜猪肉馅水饺走起，简单又好吃，吃货来收藏哦芹菜摘好，洗净，把老的芹菜叶子全部摘掉，留一些新嫩的叶子，因为芹菜叶子里的营养成分是茎的好几倍呢。芹菜、猪肉、葱、姜都剁成馅泥和面好吃的秘诀就是用全脂牛奶拒绝用水！这样的饺子皮又香又好吃还不容易被煮破用保鲜膜封好开始醒面，和好的面团表面撒一点水避免表皮变干，时间要在半个小时以上猪肉馅里加油，少许的盐，五香粉，一块浓汤宝，不停的搅拌，最后加入沥干水的芹菜馅继续拌开，对于口味库库的有个最接地气的 *** 就是用最尝，馅料够香吗？够咸吗？你的味觉是比任何刻度比例都真实的了、如果馅料比较淡就用酱油来调味开始包吧，对于包饺子就没什么好说的了，看手法、库库饺子比较丑就不多说了妈妈私房的水饺真的鲜的咬一口慢慢的都是汁水！私房菜,主食,饺子,煮,午餐,晚餐
自从学会猪肉芹菜饺子，就没有不想吃饭的时候将面粉加水过成面团醒面将猪肉剁成肉馅芹菜加盐杀去水，然后用水投去盐分攥干（彩椒和芹菜一起杀不好意思我忘拍了）将肉馅放入盆中加入豆油，盐，十三香，鸡精，酱油，香油，葱姜末，胡椒粉，在加适量的水在加入芹菜彩椒拌匀将醒好的面团揉几下切成挤子按扁擀成饼放上馅包上饺子包好了煮饺子好了出锅一家三口,家常味,中国菜,家常菜,其他工艺,煮,无水印,主食,水饺,煮锅
最让孩子停不下筷子的竟然是猪肉芹菜馅饺子肥瘦肉馅，加入料酒，生抽，老抽，葱姜碎，料酒，盐，鸡精，香油顺时针搅拌均匀香芹去叶，留茎切成碎碎碎末，加入少许盐腌十分钟，挤出多余水份挤干后和肉馅拌匀包饺子煮饺子以前发过，清香扑鼻后面补面粉加水，一点点盐，和成面团取其中一部分搓成长条再揪成小块擀成面皮，中间厚，边缘薄包成大馅不漏的饺子沸水加入少许盐，放入饺子，慢慢推动，再盖锅盖，煮沸，加入少许冷水，开盖煮沸，饺子在水表面漂浮滚动饺子包法各地差别很大，薄皮大馅应该是一样哒配上醋和蒜开吃晚餐,一人食,二人世界,无水印,煮,其他工艺,家常菜,中国菜,家常味,水饺
芹菜馅饺子的别样做法，吃过的人都喜欢大瑄更爱的饺子馅料~
By 梦之瑄1
用料- 面粉 400g
- 肉馅 适量
- 芹菜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
1、400克面粉加2克盐，凉水和面，活成软硬适中的面团盖上湿布，醒面！
2、猪肉馅中加五香粉
3、加蚝油
4、加盐
5、加入一个鸡蛋
6、搅拌均匀
7、加入几滴香油，拌匀
8、把芹菜洗干净2，切碎，用布挤干水分，分次加入办好的肉馅中
9、拌好的肉馅，敷保鲜膜，冰箱冷藏一会
10、面团切小剂子，擀皮
11、包饺子
12、煮熟，开吃！
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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最靠谱更好吃最详细的芹菜猪肉饺做法！零失败猪肉剁成肉末（自己剁的肉馅比较香哈）(肥瘦比例3：7为好)。芹菜洗净摘去叶子，切成小粒。葱姜洗净，切成葱花和姜末。剁好的肉末放大碗里，打入一个鸡蛋。切好的葱花和姜末放入，放盐。朝一个方向搅拌至肉馅发粘有弹性（上劲） 取一张饺子皮摊开在手心，把调好的芹菜猪肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）。把饺子皮对折。 两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个 *** 麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快）。把全部饺子包好。煮饺子：锅中放足量冷水烧开，放一茶匙盐，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！
之一次做芹菜肉水饺就一致好评，从此做菜就有了自信首先把面粉倒在一个盆子里，然后适量的加水和面，面要硬一点，和好后用塑料袋盖上放置一小时！这个时间把馅拌出来，买肉的时候自己带一小瓶水，把买完的肉冲洗一下让老板给你把肉搅成肉馅，把肉馅倒入盆内，放入豆油，老抽，十三香，味精，盐，料酒，在放点水搅拌均匀，这时候把芹菜和白菜剁碎，然后用热水焯一下，捞出攥干，在放到肉馅里，适量加盐，不要咸了，在搅拌均匀！皮子不要太厚，包好后，把锅内放水，水开后饺子下锅，如果不知道怎么是熟了，就可以这样煮饺子，下锅后在开锅就放入半碗水，放两次后再开锅就是熟了！主食,饺子,煮,午餐,晚餐
芹菜肉馅饺子五花肉我是买肉的时候让他们绞好的，肉的话可以七分瘦三分肥 不怕油的话也可以和我一样 直接五花肉！加料酒生抽老抽稍加腌制 搅上劲姜末 切好放肉中 拌匀芹菜焯水 切细 挤干水 加入肉馅中切小葱 拌入肉馅 增香搅拌好的饺子馅偷懒直接买的饺子皮 也可以自己和面包好啦！锅里放水 煮开 加一小勺盐 可以让饺子不粘连 味道也更好 加冷水 煮开 再加冷水 煮开 大约七八分钟就可以了煮好的饺子 蘸油辣子和醋 味道真的极好的！主食,饺子,煮,香,晚餐
