老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鱼米之乡指的是山东吗和什么是鱼米之乡的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鱼米之乡指的是山东吗以及什么是鱼米之乡的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、鱼米之乡
东北是全 *** 最富饶的地方，就是因为这里北有粮仓，南有渔场，东有果园，西有牧场。这里是真正的鱼米之乡、山珍之乡，这里还拥有中国最广袤的没有沙化的肥美草原和占有绝对优势的珍稀动植物。因此，东北菜原料的高贵和天然是别的地方不能攀 *** ，这里大致盘点了我走南闯北后归纳的东北的物产特点，希望东北同胞真正看完，发现自己的优势，沉思东北的现状和近代以来的遭遇，进而思考东北人怎样为东北大地——我们的母亲负责。说起粮食，东北的粮食质量好，口感好。这是有科学依据的。因为东北是世界三大黑土带之一，土壤十分肥沃，加之开发较晚，土壤肥力更充足，因为过于肥沃，过去农民种地时经常会有不施肥作物都疯长的现象，种过地的都知道，秸秆疯长不打粮食怎么行？实在是东北才有的甜蜜的苦恼。东北的粮食质量好还因为东北冬季寒冷，很多害虫被冻死。更因为这里粮食只种一季，阳光和积温充足，加上秋季昼夜温差大，有利于养分集结。东北拥有世界更大的水稻种植面积，大米质量更高，口感更好，除了以上原因，也是因为用来灌溉的水源没有污染，东北人都知道江水灌溉的水稻磨出米来口感好，就是因为东北的江河尤其是东部北部江河绝不会像长江那样污染。东北不但产糯大米，我们的糯米还有糯高粱、糜子、粘谷子、粘苞米，多次有江南的朋友指着粽子说，你们那里有糯米吗?可能是又把我们当成他们眼里的北方了。许多人以为鱼米之乡就是指鱼和大米的产量，东北的粮食种类有10几种，水稻、玉米(世界两大玉米带，另一个是美国)、大豆、高粱、谷子、糜子、稗子、麦子、荆子，玉米就有10种左右，粘玉米、白玉米、五月先玉米、黄玉米、黑玉米、油玉米等等，粮食商品化率一直高居中国之首。
说起水产，东北地区江河纵横，东北部更是湖汊密布。黑龙江是中国流域面积更大的河流，黑龙江及其松花江等支流以出产野生鱼类著名，而且是冷水鱼，口味自然更好。呼伦湖、贝尔湖、兴凯湖、月亮泡、查干湖、松花湖等湖泊也水产丰富，查干湖的碱水湖鱼类味道更是别样，不是中国所谓五大淡水湖可比。到了东北，全鱼宴是必须要吃的。之所以随便一个水面都做得了全鱼宴，就是这里的野生鱼种类繁复，而且大鱼多，鱼大了就浑身都是宝了，鱼肝、鱼脸、鱼唇、鱼肠、鱼皮都是菜。在40年代，和人一样高的大鱼成囤成囤地在市镇上卖。地球上更大的鱼应该就出产在黑龙江，也就是鲑鳟鱼，清朝末年可以捕到3000斤的进贡皇家，现在也可以捕捞到几百斤的。过去黑龙江下游的渔民说过：“我们这噶哒（地方）到江里整条比牛大的鱼很随便！”。在东北，为了捕一条鱼，一张大网往往就要几百人拉，哪里是南方江河的小渔船？
黑龙江特别值得一提的支流就是乌苏里江，水产极为丰富，鳌花鱼、鳇鱼、胖头鱼、鲟鱼、东珠（珍珠）等闻名全国，还有特产大马哈鱼，更大的长达四、五米，重达七、八百公斤。这种鱼在鱼汛中数量极多，简直达到惊人的程度，据《黑龙江志》记载：“每年秋天自海逆水而上，入江驱之不去，充积甚厚，当地人竟有履鱼背而渡者。”踩着大马哈鱼的脊背就可以走过浩瀚的黑龙江，敢问世界上那条江河渔群能密集到这种地步？乌苏里江每年有四个多月结冰期，完全不能通航，河面变成了雪橇飞驰的平滑大道，但仍可凿冰捕鱼。东北俗话讲“三大香”——开江鱼、回笼觉、二房妻。之一就是开江鱼。因为经过一冬天的冬眠，鱼体内的脏污已经全部干净，自然做出来非常鲜，自然就成了淡水鱼中的极品。开江鱼以松花江、黑龙江、乌苏里江中的为上品。记得在东北的时候，开江之后的四五月份，在长春就经常可以吃到黑龙江、乌苏里江、松花江的野生鱼，切鳇鱼肉就像切牛肉一样，切上一片就3斤多了，炖土豆，十分鲜美。鱼的利用在东北赫哲族这里已经出神入化，鱼皮裙，鱼皮大衣、鱼皮书.....，这大概是长江流域“鱼米之乡”的人们无法想象的。东北有关内中国太湖一倍之大的兴凯湖，可能因为中国重视关内的小湖泊，以致兴凯湖被割给 *** 三分之二。唐代称兴凯湖为湄沱湖，以盛产“湄沱之鲫”驰誉。兴凯湖一带水道纵横交错，是东北地区的一个渔业中心，出产的淡水鱼有数十种之多，除“湄沱之鲫”最负盛名外，鲳鱼、鲟鱼和鲑鱼亦属品质优良的特产。
东北的全鱼宴很普通，以至于东北人都不知道宣传。就拿人们以为不产鱼的 *** 来说，我们介绍一下满洲里的全鱼宴。呼伦湖盛产鲤鱼、鲫鱼、白鱼、狗鱼、钻鱼、湖虾等，肉质鲜美，营养丰富，是得天独厚的绿色食品。用呼伦湖产的鱼虾，能烹制菜品120多种，称之为“全鱼宴”。到过呼伦湖的人，都把没有品尝全鱼宴作为一件憾事。全鱼宴中最为著名的菜品是二龙戏珠、鲤鱼跳龙门、鲤鱼三献、松鼠鱼、梅花鲤鱼、湖水煮鱼、清蒸银边鱼、家常熬鲫鱼、蒸焖白鱼、拌生鱼、干炸秀丽白虾、氽狗鱼丸子等。说这些，之一要说明“棒打狍子瓢舀鱼， *** 飞到饭锅里”那不是忽悠。第二，也是要说明一定要看守好我们的家园，严格控制关内 *** 。
南部的渤海湾渔场是中国四大渔场之一，鱼蟹等海鲜种类十分繁复，出产珍贵海鲜。海参以辽宁出产更好，因此海参极品为辽参，几乎成了海参的代名词。丹东的东沟飞蟹更是享有盛誉。和江南的大闸蟹相比，体更大肉更多，煮熟时有各色花斑，颜色更鲜美，膏香的程度稍差，而鲜的程度大闸蟹是差之千里。至于渤海对虾更是独享尊贵品质。需要强调的是，东北的海鲜绝不会像浙江和福建那里，海鲜只是沿海乡镇、城市居民的专利。在东北，中部、北部、东部不太偏僻的县城和城市，集贸市场都可以随便买到。在西部，也可以在城市的酒店里吃到。而在南京，我为了在集贸市场找到海鲜，农贸市场不用谈了，走遍了大的 *** 市场。最多不过是几种海鱼和基围虾，海胆、海肠、海蟹是极难买到的。
东北这里除了是鱼米之乡，还是真正的山珍之乡。
说起山珍，东北的山和关内中国的什么名山不同，我们的山不只要能欣赏，还要产珍贵的东西，包括珍稀动植物和山野菜、山野水果、珍稀中草 *** 。长白山是中国更大的野生动植物资源宝库，大兴安岭和小兴安岭也很富饶。每年春天开始，不同季节的山野菜陆续摆上了街头。记得我挖到的黄花苗子做汤时不用放肉就十分鲜美。到了关内，我喝葡萄酒是坚持尽量不喝什么王朝干红、张裕干红葡萄酒。因为葡萄只有两个地方更好，一个是新疆，葡萄的故乡，一个就是东北，因为那是野生山葡萄。有野生的谁吃家养的葡萄？营养和口感都不一样。关内中国人可以喝，我们东北人有这个条件，我们不能降低口味。记得一次在南京的东北饭馆吃饭，店里卖一种很实在很纯的大兴安岭的野生浆果饮料，果肉都在那里头，可是当地的顾客不认，尽管才八块钱一瓶，竟然要喝什么果粒橙！可能是大路货的东西吃习惯了。我在关内我是努力坚持不吃什么蘑菇的，那都是家养的，营养太差，口感也不能比，还可能有污染，我是采蘑菇长大的，凭什么吃那东西？
东北的田园蔬菜也不比关内逊色，我们这里的黄瓜就有7、8种，豆角有十几种。而且在城市的市场，因为东北人饮食不排外，所以广东和山东、江南的蔬菜可以 *** 走上市场，因此在冬季，蔬菜品种反倒比南方丰富。
东北不但是鱼米之乡，山珍之乡，还拥有中国更大面积的没有沙化的肥美草原，还有数量繁多的珍稀动植物。
东北草原包括著名的科尔沁草原、呼伦贝尔草原和松嫩草原等。呼伦贝尔草原以辽阔、富饶和美丽著称，是中国唯一能有大面积的人们想象中的蓝天、白云、绿草、鲜花美景的地方，是成吉思汗起家的地方。东北草原集中连片，广袤千里，草原类型多样。以草甸草原为主，兼有疏林草原、草甸草原、沼泽草甸、盐生草甸。此外，东北还有山地草甸、旱地草甸、灌丛草原和干草原等类型，适宜发展大牲畜。东北的优良草原和优质牧草繁育了许多优良牲畜。在马群中主要有蒙古马、三河马、鄂伦春马、黑龙江马、吉林马、金州马等；在牛群中主要有三河牛、草原红牛、延边黄牛、复州牛等；绵羊主要有蒙古羊、三北羊、东北细毛羊等；山羊主要有蒙古山羊、辽宁绒山羊等。此外在内蒙东部还有骆驼。
东北幅员辽阔，地貌多样，森林茂密，草原肥美，气候复杂，为各种各样的野生动物提供了丰盛的食粮和良好的隐蔽场所。根据现在记载，东北陆栖脊椎动物535种，占全国陆栖脊椎动物的25.3%。其中鸟类最多，比重更大，有400种，占全国鸟类总数的34.3%；其次是兽类，有103种，占全国兽类总数的24.1%。东北野生动物资源有以下特点：1、在动物种类上大型动物占优势、比重较大。2.在经济价值上十分珍贵，是国家的宝贵财富。东北毛皮兽50余种，占全国毛皮兽总数50%以上，种类多、质量好，多为张幅宽、毛长绒厚的上品，是我国毛皮生产主要基地之一。东北 *** 用动物80多种，种类多、数量大。其中鹿茸、麝香、熊胆、田鸡油、虎骨等都是世界驰名的贵重 *** 材。东北野生动物供肉量也很大黑土地上处处是宝。茂密的森林，秀丽的河山，滋养着人参、梅花鹿，出产着野菜、珍菌，给钻研厨艺者以丰富的想象空间，给美食家的以偏得的口福享受。东北菜原料的高贵和天然是别的地方不能攀 *** 。
二、济南是江南吗
江南，指中国南部流域最初的说法，是长江中下游地区的通称。这个地区历来物华天宝，人杰地灵。自古以来就是文人墨客的 *** 地，也是我国文化的重要发源地之一。江南地区有着得天独厚的自然环境和人文景观，在中 *** 间被誉为“天堂之国”、“鱼米之乡”、“水乡烟雨之地”等等。因此，江南的地位和文化底蕴在中国乃至世界文化史上都有着举足轻重的地位。
济南市位于中国东部，是山东省省会，不属于长江流域，也不属于南方地区。它坐落在江北水平面和黄河下游平原交界处，地理位置十分重要，并被誉为“泉城”。济南地处于亚欧 *** 东岸，东部与黄岛、青岛隔海相望，被誉为“北方明珠”。虽然济南城没有江南的水乡缤纷，但依山傍水的优美环境却是不容低估的。
江南地区的气候非常湿润，在全国大部分地区中以雨量丰富著称；而济南虽没有江南那样丰富的雨量，但由于地势较高、雨水集中，导致济南的雨季相对较短，秋季和晚春相对较长。虽然济南被归为“北方城市”，但气候与南方城市有着相当程度的一致 *** 。江南地区的冬季雨水较少，而济南市的冬季也相对比较干燥，因此，济南的气候与江南有一些相似之处，但也有许多不同的地方。
虽然济南不是江南地区，但城市人文景观却是十分优美的。济南的历史悠久，自古以来就是中华文明的重要发源地之一。济南以泉水与历史文化著称，古城墙、泉城广场、趵突泉、大明湖等历史文化遗迹和地标景点，都是济南古城的 *** 物。泉水更是济南的象征之一，济南市内分布着数不清的泉水，这也为济南的旅游业增添了无限生机。
自 *** *** 以来，济南市的经济发展迅猛。济南经济条件优越，交通便捷，加上 *** 的大力扶持，使得济南城市建设发展迅速。济南以电子信息、生物医 *** 、新材料、先进制造业、现代农业和现代服务业为主导产业，形成了以高技术产业为引领、国内外贸易为命脉的重点发展战略，使济南成为了中国的中小城市之一。
和江南地区一样，济南也不乏世界级的古迹、美景和红色文化故地。济南市几乎是全国公园景区的 *** 之一，在城市人文景观和自然生态环境方面得天独厚。济南的生活环境不失江南之美，完全可以与江南城市的生活环境相媲美。
总体而言，济南虽然不属于江南地区，但却有着得天独厚的优美环境、丰富的文化底蕴和快速发展的经济条件。不管是旅游还是生活，济南都是一个不错的选择。因此，即便济南与江南地区有着一些不同之处，但济南的美丽和魅力已经越来越为人们所青睐。
三、中国有哪些产粮的大省
我国粮食主产区包括辽宁、河北、山东、吉林、 *** 、江西、湖南省、四川、河南、湖北省、江苏、安徽、黑龙江等十三个省份。
河南是人口大省、粮食生产大省，2011年河南全省粮食总产量1108.5亿斤，比上年增产21.1亿斤，连续8年实现增产，连续6年超过1000亿斤。粮食生产的长足发展和巨大进步，不仅有效解决了河南省1亿人的吃饭问题，还每年调出400亿斤以上的食用原粮和制成品，为国家粮食安全作出了重要贡献，为宏观经济又好又快运行奠定了坚实基础，为中原经济区建设实现良好开局提供了保障，为河南省农民增收、稳定物价，促进社会和谐发展提供了有力支持。
作为全国13个粮食主产省之一和西部唯一主产省，保持四川粮食生产稳定发展，对于保障国家粮食安全意义重大。四川是粮食生产大省和消费大省，常年粮食消费及转化量约780多亿斤，确保粮食自求平衡既是 *** 对四川的基本要求，也是四川对全国粮食安全肩负的重大责任。2011年四川省粮食总产达到734亿斤，连续5年增产，时隔12年再创历史新高。
江西是全国产粮大省和粮源净调出省，近年来年均外调商品粮100亿斤左右。2011年江西省粮食生产获得全面丰收。江西省粮食播种面积5475.1万亩，比2010年增加16.4万亩，增长0.3%；单产374.9公斤/亩，增产16.8公斤/亩，增长4.7%；粮食总产410.6亿斤，增产19.6亿斤，增长5.0%。
中国产业洞察网数据显示由于玉米 *** 不断走高，国内玉米供应一直处于紧平衡状态，有时甚至出现抢粮局面，不少农民改种玉米。但随着种植面积的增加和玉米丰收，2012年秋季玉米上市后 *** 持续走低，而且购销不旺。，2013年开春以来，东北多地都出现了卖粮难的问题。
很多种粮大户由于年前玉米 *** 一直较低，很多人想等到年后 *** 高点再卖，现实却是市场上玉米 *** 越等越低。开春了，往年早该卖出去的玉米仍然堆在房子和院子里。
在面对气温升高，玉米霉病的风险下，很多企业收购意愿不高，在玉米 *** 一再下滑的情况下，国家启动了临储收购，但不少农民很难享受到国家临储收购的实惠，粮贩子趁机压级压价，玉米的销售 *** 掉到了1.3元/公斤左右。
*** 下降的同时则是成本的持续上升，据调查数据显示，玉米种植成本同比上涨增长约为16%，每吨收益却比上年减少165元。
玉米 *** 的急跌导致部分地区玉米 *** 跌破临储托市价。对此，中储粮表示将加大在东北地区的收储力度；随后，东北各地临储相继展开敞开 *** 的收购。
有分析人士对此认为，临储收购已经导致粮价企稳， *** 下跌空间已经有限不过也有市场人士认为临储收购东北粮源对市场有一定支撑，但东北产区购销情况而言，短期内粮价走势依旧不容乐观。分析师刘石表示，托市收购有一定的指标，一旦指标完成，农民手中的很多粮食就由小商小贩来解决了，他们就会压价。
这几年出现了一种怪现象：粮食 *** 上行的时候，农民不着急，甚至会有惜售的情况，以期待在更高的 *** 出手，相反，当粮食 *** 有回调预期的时候，农民就会急于售粮，出现一窝蜂的拥挤现象。
粮食市场逐渐放开，在农民与收购方的 *** 博弈过程中，农民应该补上“市场”这一课，学会科学选择卖粮时机，首先心里应该有个合理的预期 *** ，事先算好账，每亩地投入多少，产出多少，什么样的 *** 就能赚到百分之多少，一旦到达自己的心理 *** 了，就可以果断出手。不必跟风，不必一味比较高价，因为粮食也是商品， *** 必然有波动。
2018年11月16日，国家发展 *** 委称，综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场 *** 和产业发展等因素，经 *** 批准，2019年生产的小麦（三等）更低收购价为每50公斤112元，比2018年下调3元。
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