今日美食分享｜芝士焗红薯 上周末回乡下看老爸老妈了，老妈给我拿了几个她种的大红薯，还是很好吃滴苹果红薯！今天准备给宝贝做个芝士焗红薯，她可爱吃了�?食材：红薯半个，芝士适量�? *** 步骤�?1. 2. 3 4. 爱好烘焙的我特别喜欢用烤箱给孩子做一些健康美味的食物，家用烤箱挺不错的，颜值高功能齐全�?
By 婕儿欣怡宝�?/p>
用料- 红薯 半个
- 黄油 10g
- 马苏里拉芝士�?适量
- 牛奶 10毫升
1、红薯洗净切成两半，上锅蒸熟，
2、蒸熟的红薯用锡箔纸裹住底部，用勺子挖出红薯肉，压成泥，加入黄油和牛奶混合均匀�?/p>
3、将三分之二的红薯泥重新放入红薯皮中，撒上一层芝士碎，铺上剩下的红薯泥，用勺子压平，再撒上一层芝士碎�?/p>
4、烤箱预热，上下�?00度，烘烤15分钟�?/p>
5、金灿灿的超诱人呀�?/p>
6、拉丝完美�?/p>
小贴�?/strong>喜欢吃芝士的小伙伴可以多放一点！
红薯的营养功�?/strong>1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生�?/p>
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能 *** 肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效�?/p>
3.提高免疫�?/p>
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能�?/p>
4.抗衰�?/p>
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#名厨汁味，圆中秋美味#绝绝子芝士土豆焗�?/strong>一碗搞定一餐，胡椒粉是灵魂点睛之味
By 国家体脂管理师_张红�?/p>
用料- 剩米�?1�?/li>
- 土豆 1�?/li>
- 玉米�?50�?/li>
- 脆皮�?2�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
- 马苏里拉芝士 125�?/li>
- �?3�?/li>
- 味达美生�?1�?/li>
- 葱姜�?5�?/li>
- 胡椒�?2�?/li>
1、鸡蛋倒入剩米饭中搅匀
2、冷油锅加入葱姜蒜爆炒出香味，倒入焯过水的玉米粒，脆皮肠切片，和米饭一起入锅炒，倒入盐和味达美生抽，炒饭的同时土豆洗干净切片蒸熟
3、蒸熟的土豆片用擀面杖压成土豆�?/p>
4、炒好的饭装碗平�?/p>
5、上面铺一层土豆泥
6、撒上马苏里拉芝士，撒胡椒粉
7、放入烤�?80度上下火�?2分钟
8、出炉的焗饭
9、勺子一挖芝士拉出的丝很治愈，味道也是很奇妙，当然别忘了稍微冷一下再吃，防止烫�?/p>
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七步就做口口浓郁的芝士大虾焗饭，直男也抵不过的诱惑，A爆了有种说法叫�?strong>30岁危�?/strong>”，果然不起而来了，倒不是怕容貌老去（反正我一直长得挺熟的= =），而是害怕自己过上一眼望到头的生活，害怕自己麻麻木木地按照别人觉得“好”的、“对”的方式过完一生�?/strong>
所以在有可能的情况下，尝试更多的可能性�?strong>人生更大的遗憾，并不是“我不行”，而是，“我本可以”�?/strong>
昨晚做了份芝士大虾焗饭，开吃之前还对自己说不能吃得太放肆，结果……吃了两大碗 �?/p>
算了，吃是不能停的，吃好吃的更不能停，最多出门散步溜达两圈消食，顺便也活动活动筋骨吧，保持适当的运动量也是好的�?/p>
焗饭�?/strong>顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。很多人喜欢吃焗饭就是喜欢浓浓芝士被焗烤之后的香气，所以做焗饭，芝士是肯定少不了的，而除米饭之外的配料，大可随个人喜好添加。学会了自制焗饭的 *** ，不用去西餐厅也可以在家吃到美味焗饭哦�?/p>
食材�?/strong> �?/ 白米�?/ 片状芝士 / mozzarella 马苏里拉芝士（披萨芝士）/ 牛油 / 蒜蓉 / 黑胡椒粉 / �?/ 高汤 做法�?/strong> 1. 先把虾洗净，剪掉虾须、虾眼，在背部也剪一刀，取出虾肠；用厨房纸把虾表面的水分吸干； 2. 把片状芝士撕成小块备用； 3. 平底锅里烧热油，把虾煎至两面金黄后盛起； 4. 用锅里剩下煎过虾的油爆香蒜蓉，下牛油，煮融化�?/p>
5. 加入高汤和少许开水，放入片装芝士以及煎好的虾，用少许盐和黑胡椒粉调味，煮1�?分钟�?/p>
6. 把米饭装进小烤盘里，饭面上放上大虾，把煮好的芝士汤汁淋在饭上面；再铺上马苏里拉芝士； 7. 烤箱预热后，�?30度烤5�?0分钟或烤至芝士表面金黄；取出后撒上葱花即成�?/p>
这一盘芝士大虾焗饭，每一粒米饭都充分吸收了芝士蒜蓉牛油汁的香味和虾的鲜味，饭比虾肉更好吃�?/p>
尝过就知道，牛油与芝士这果真是对“邪恶”的食材组合，不是因为它们的高热量，是因为它们让你吃得欲罢不能啊�?/p>
好味道，就有这样的魔力�?/p>
芝士大虾焗饭
昨天藜麦开团大家纷纷说终于等到咱家藜麦了，好饭不怕晚，这款藜麦考察蛮久了，前段时间还拿最终成品做了肉松藜麦饭团�?藜麦真的是吃过一次就欲罢不能，作为超级谷物是代替米饭的更佳主食，不仅是优质碳水，蛋白质含量也很高，除了健身达人经常拿来做减脂沙拉外，还有很多种做法，文末整理了以前做过的九种藜麦食谱，买到藜麦的朋友可以按照自己的喜好周末在家尝试一下�?今天分享一道我新研究出来藜麦芝士焗饭，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味，更爱上面那层厚厚的可以拉丝的芝士，浓香美味，鲜香四溢�?三色藜麦、虾仁、胡萝卜、番茄、豌豆、洋葱和芝士勾勒出五彩斑斓的焗饭，都可以召唤彩虹了，简直是颜控福音，而且色彩越多，营养也更多样，色香味俱全。怕胖的优秀干饭人一定要学�?/p>
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 藜麦 50�?/li>
- 虾仁 10�?/li>
- 胡萝�?50�?/li>
- 番茄 1�?/li>
- 豌豆 25�?/li>
- 番茄�?20�?/li>
- 洋葱 15�?/li>
- �?1�?/li>
- 芝士�?适量
1、藜麦放入开水中，煮至冒芽捞出沥干水分待用�?/p>
2、番茄划十字口，放入开水中浸泡3分钟，捞出去皮，切成小碎丁�?/p>
3、胡萝卜去皮切成小碎丁，洋葱切成小块�?/p>
4、热锅少油，倒入番茄，翻炒出汁后加入胡萝卜、青豆粒、洋葱、虾仁、番茄酱翻炒均匀�?/p>
5、加入藜麦米、盐，翻炒均匀后盛出�?/p>
6、烤箱预�?00℃，将炒好的食材放入焗碗中，铺平后撒上芝士碎�?/p>
7、放入烤箱烤�?5-20分钟，表面芝士融化并上色就可以关火取出了�?/p>
小贴�?/strong>工具：烤箱、炒锅、汤�?熟练耗时:45分钟 适合对象：对食材不过�?/p>
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百分�?0的人都扛不住超级懒人芝士焗饭的诱�?/strong>By 老何🌸
用料- 米饭 1�?/li>
- 火腿�?适量
- 马里苏拉奶酪 适量
- �?适量
- 胡椒 适量
1、火腿肠切碎
2、米饭放入模具，铺一层，撒上火腿
3、再铺一层米饭，撒上盐和胡椒
4、撒上马里苏拉奶�?/p>
5、烤箱中下层180�?0分钟
6、烤至表面金�?/p>
7、成�?/p>
小贴�?/strong>★根据烤箱大小可以改变烘烤时�?/p>
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正宗鸡肉芝士焗饭做法,最关键的是一学就�?/strong>将需要的食材准备好。鸡腿肉丁洗净改小块，加料酒，淀粉抓匀备用。锅中烧水，水开后下什锦蔬菜丁。焯熟后捞出滤干备用。锅烧热，放少许食用油，下鸡腿肉丁翻炒。加少许水将肉丁烧熟。下焯过水的蔬菜丁一起翻炒。鸡肉熟后下番茄酱，按个人口味添加。和鸡肉蔬菜拌匀。拌匀后下剩饭一起翻炒，撒少许盐。全部炒匀后装入可以放入烤箱的容器中。最上面撒上马苏里拉芝士。放入烤箱，180度，20分钟。直至表面芝士融化微焦。好吃的鸡肉芝士焗饭搞定�?/p>
懒人版芝士焗�?/strong>
1、铺一层米饭，表层抹少许番茄酱，加盖芝士，在撒入蔬菜颗粒�?、预热烤箱，加盖锡纸200℃烤8分钟�?、待芝士融化后，撕去锡纸，再烤大概一分钟左右，稍稍让表层烤得有一点焦黄就可以了�?/p>
#精致一人食#番茄芝士焗饭
浓浓的番茄芝士焗饭，好吃到爆炸，一口就上瘾，太幸福了撒�?芝士就是力量！芝士控们一定不要错过哦！@Kenny肯尼妈妈 By 霍_小小 1、准备好以上食材 2、番茄洗净去皮切丁；洋葱切丁；玉米粒焯�?/p>
3、平底锅入黄油至融化炒香洋葱；放入番茄炒出汁；依次放入盐、白糖、番茄酱、耗油、生抽、现磨黑胡椒，熬制浓稠状�?/p>
4、倒入米饭上面摊平；撒一层马苏里拉奶酪、火腿片、玉米粒 5、入烤箱中层上下�?00度烤10分钟 6、芝士就是力量；瀑布拉丝，好吃到停不下来�?/p>
7、吃一口就上瘾的那种！ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
换个花样吃米饭之～有颜有�?/p>
By 阿拉晴儿
用料- 米饭 1�?/li>
- 美式经典培根 三片
- 博洛尼意式肉�?2大勺
- �?少许
- 食用�?少许
- 番茄�?1小勺
- 马苏里拉芝士 适量
- 鸡蛋 1�?/li>
- 洋葱或小�?适量
- 蘑菇�?适量
- 火腿�?少许
1、备好食�?/p>
2、小火热锅少油放入培根炒香，加入蘑菇碎翻炒混合，最后放入葱花或洋葱炒均�?/p>
3、将米饭倒入锅中，迅速翻拌混合均匀。注意火不用太旺以免糊锅
4、放�?大勺博洛尼意式肉酱，将其与培根米饭混合呈很均匀好看的红色即可关火�?/p>
5、将做好的米饭盛入碗里压紧压实然后倒扣放入另一个容器或模具中，用小勺将饭团中央划出一条小径，放入一些火腿碎沫和马苏里拉芝士，放进烤�?90度（上下火），烤3分钟左右取出�?/p>
6、全蛋液加入很少一点食盐，用筷子搅打均匀，加入少许凉白开继续搅打均匀，然后轻轻地倒入饭团四周，再次将模具放入烤箱�?90度（上下火）�?�?分钟，观察蛋液颜色逐渐变深，轻轻晃动模具蛋液不再流动，呈凝固的膏体状即可以出炉了�?/p>
7、舀上一勺满满的芝士拉丝，吃上一嘴米饭和着培根、蘑菇和蕃茄肉酱真的好香好香！根据自己喜好添加不同蔬菜和变换不同酱汁可以更多口味的米饭（比如把蕃茄肉酱变成韩式辣酱也不错哟）试试吧，换个方式吃米饭，让生活更有颜有味�?/p>
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剩米饭怎么做好吃？十几分钟轻松搞定的芝士焗饭，孩子的最�?/strong>家里剩米饭怎么做好吃又有营养呢？平时很多时候都用来做炒饭了，无意之中在网上看见了一篇文章介绍芝士焗饭的，感觉很不错，家里的小孩子肯定爱吃，因为孩子特别喜欢芝士的味道。试着做了做，很简单，这种西式焗饭更是另有一番滋味，芝士和米饭的完美融合，简直完美。我家孩子特别爱吃，营养也特别丰富�?/p>
芝士焗饭表面有一层奶酪，烤制之后有拉丝，小孩子吃起来也很有乐趣。如果要拉丝效果好，奶酪的选择很重要，只有pH值和水分都合适的奶酪，加热后才能拉丝。而符合这一标准的，好像也就马苏里拉奶酪最常见、更好用了。所以，披萨啊、焗饭啊之类有拉丝效果的烘烤类食物，都得用它�?/p>
马苏里拉奶酪之所以会拉丝，是因为他的内部分子结构十分独特，它的酪蛋白之间结构足够紧密，可以保证它的固体状态，但是加热之后，又可以变得比较松散，这样就可以被拉开。它含有的脂肪球和乳清，在加热融化后既有黏性又有润滑作用，这个特性就很容易被拉开。被加热的酪蛋白分子之间的键可以快速断裂快速重建，这个特性让他拉开之后不容易断，这样就形成了丝�?/p>
脂肪球在40度的时候液化，酪蛋白骨架在60-70度最为松散，所以焗饭一定要趁热吃，拉丝效果更好，温度降低后，就会变得越来越难拉，或者一拉就�?/strong>。下面就来分享一下这道美味焗饭的做法�?/p>
芝士焗饭 准备材料�?/strong>马苏里拉奶酪，米饭，虾，杏鲍菇，洋葱，青椒，生抽，姜，盐，黑胡椒粉，料酒，油 *** 步骤�?/strong> ①虾去壳用牙签挑去虾线，切成段，加黑胡椒粉，料酒，姜片，少量盐腌�?0分钟。马苏里拉奶酪半碗提前解冻，碗里打一个鸡蛋搅匀备用�?/p>
②洋葱，青椒，杏鲍菇切成小丁�?/p>
③热锅放少量油，把鸡蛋放进去炒熟，盛出备用�?/p>
④锅里重新放适量油，加入虾仁翻炒均匀，再放入杏鲍菇，青椒和洋葱丁翻炒一会，放少量生抽，适量盐，所有配菜炒熟后加一碗米饭，翻炒均匀。盛出装入烤碗里�?/p>
⑤米饭表面铺上一层马苏里拉奶酪，烤箱180预热，放入烤�?0分钟左右即可�?/p>
一份美味的芝士焗饭就完成了�?/p>
小贴士： 1.奶酪需要提前解冻，这样拉丝效果会更好�?/p>
2.装焗饭的碗需要用耐高温的烤碗�?/p>
3.烤的时间根据自己烤箱的脾气来定，芝士融化，表面焦黄即可�?/p>
4.可以根据自己喜欢做成各种口味的焗饭，比如咖喱鸡肉焗饭，黑椒牛肉焗饭，菠萝火腿焗饭，田园蘑菇焗饭，培根豌豆焗饭等等�?/p>
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