鲶鱼怎么养，鲶鱼怎么养才不互相咬伤

牵着乌龟去散步问答 2024-08-12 4 0

鲶鱼非常好吃，喜欢吃的人也多，那怎样才能养殖好呢

导语：鲶鱼是很多人都喜欢吃的一种鱼类，它肉非常好吃。不管是红烧还是做汤都是一道不可多得的美食。它是一种属于热带性的鱼类，不仅长得比较大，而且肉很多，刺又比较少。长的速度比较快又不挑食，而且不容易生病。

在选择养殖淡水鱼的时候，这是一个理想的选择品种。鲶鱼对水质的要求一点也不高，而且就算氧气不是很多的水，它也容易适应。生长的速度又很快，掌握好它的养殖 *** 可以较快的赚到钱。

一、优良鱼种的选择

虽然鲶鱼对水质的要求不算高，但是更好还是要保持它的水质尽可能的良好。要先给鱼池进行消毒再放养鱼苗。在放养鱼苗周的前7天左右开始培肥水质。建议可以在水面上种植一些像是睡莲之类的植物，它可以起到给予遮挡阴凉的效果，还可以防止鱼类出逃和调节水质。

池子里面的水一般需要10~15天进行更换1/3的水量。如果水质的颜色是黄绿色的话，就说明它的水质比较好。要是发现鱼经常窜出水面的话，就说明是池子里边的水过肥有点缺氧。这个时候就要注入新的水放掉以前的老水。尤其是在非常闷又热的天气，或者是有雷电下雨的天气。要及时把水里面增加氧气，防止鱼被闷死。

二、合理投食饲料

小鲶鱼苗刚孵化出来的时候是靠着自身的卵黄为营养的，等到两天以后，它自身的卵黄消失了，小鱼能够正常进行水平游动的时候才可以给它喂食。刚开始喂小鱼的时候，可以选择用煮熟的鸡蛋黄或者是小型枝角类和桡足类浮游生物给小鲶鱼吃。

把煮熟了的鸡蛋去掉鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，用纱布包好在装上水的盘子里挤压蛋黄。把形成蛋黄里的水浆在池子里面进行泼洒喂食物。等到小鲶鱼慢慢长大以后。又可以给他增加一些猪血或者是蚊子的幼虫和水蚯蚓之类的饲料进行综合喂食。

三、繁育管理

鲶鱼的繁殖期一般是在3月份到5月份之间，要是中、北部较南的地方，可能需要卖一个月上下。把成熟度比较好的雌雄种鱼分组分别挑出来雌性鱼三条，雄性鱼一条放在各组的布斗网里边。

雌性鲶鱼鱼的繁殖期的时候比较容易看出来，这个时候的雌性鲶鱼肚子的部位会比较膨大非常柔软，生殖孔圆形变得红肿。雄性鲶鱼体型就比较瘦长，腹部的地方比较平坦，生殖孔狭小而长。

养殖鲶鱼之前一定要掌握好这些，以后养殖鲶鱼的时候就会轻松许多。

钓鲶鱼靠碰运气？掌握2个关键点4个注意事项，教你精准定位目标鱼

鲶鱼，是我们熟知的淡水鱼之一，但在市场上却鲜有鲶鱼的身影，这是为何？主要有几个原因，其一是鲶鱼的种类繁多，但是野生鲶鱼数量少，养殖鲶鱼品种不佳，很多人都有鲶鱼食腐的阴影，不太接受鲶鱼。其二是鲶鱼少刺，脂肪层厚，肥美，现代人吃多了大鱼大肉更喜欢清淡饮食，这样市场的需求量小了，自然卖鲶鱼的就少了。

鲶鱼市场需求量小

鲶鱼究竟是一种什么样的鱼？做钓前要对其习性、特点有大致的了解

1、外观和习性：从外观上看鲶鱼呈黄色或者灰褐色，身上有一些明显的斑块，眼小嘴大，嘴上有4根或者8根胡须，是典型的肉食性鱼类，其生长速度快，多栖息在水的底层，以捕食水下小鱼小虾为主。

2、品种分类：按照种类来分，常见的鲶鱼有土鲶、大口鲶、胡子鲶、埃及塘鲺，品种不同外观差异较大，教大家如何分辨，首先土鲶和大口鲶都是4根胡须，另外两种是8根胡须，其次除胡子鲶也是我们常说的塘角鱼外，其他三种生长数度快，尤其是埃及塘鲺对水质要求低，生命力顽强，生长数度最快，个体更大。

3、经济价值：上面说到鲶鱼食量大、生长迅速，养殖的鲶鱼1年可以长到3斤左右，由于鲶鱼喜食腥饵或腐烂的动物，一个是脂肪多，另一个是肉质口感不佳。相对于养殖的鲶鱼，野生鲶鱼更受欢迎，也就是土鲶鱼，土鲶鱼颜色偏浅偏黄，对水质要求高，肉质鲜美细嫩，有较高的营养价值。

以上是鲶鱼的基本特点，相信钓鱼人对鲶鱼的分类、习性有了大概的了解，今天我们主要用案例来分析长江流域常见的鲶鱼—江鲶的做钓 *** 。

鲶鱼嘴大生长迅速

江鲶做钓案例解析

夏季，夜钓更好的季节，没有之一。其实鱼和人一样追求舒适的生活环境，白天高温导致鱼不开口进食，到了夜晚需要抓住机会补充身体消耗所需能量，这时也正是夏季钓鱼最合适的做钓温度，简而言之，环境适宜，有进食需求成了夜钓鲶鱼的两大关键因素。

夏季涨水，长江之水涌入各大分支，顺流而下，带来了丰富的鱼资源，鲶鱼就是其中之一。傍晚和钓友约好河边夜钓，将目标鱼锁定在鲫鱼和鲤鱼。饵料做钓，夜间小鱼闹窝少，为了能快速诱鱼，开腥味做钓。夜间无风，天气略显沉闷，虽然没有小鱼闹窝，其他鱼也不咬钩。等待过程中正在分析"没口"原因，准备调整钓法时，只见浮漂一个快速下顿，干净利落，毫不迟疑，好久没有碰到这么猛的吃口信号了，下顿后紧接着就是黑漂，迅速起竿，有一种挂底的感觉，浮漂很难被拉出水，明显感觉到水下一股巨大的拉力，只能慢慢弓起鱼竿卸力，消耗鱼的力气。

可能是嘴上鱼钩带来的痛感加上一直和鱼线背道而驰，受到鱼线拉力作用，鱼的力气明显较之前减小，慢慢拉出水面，一尾2斤左右的江鲶出水了，野生鱼的力气真不小。腥味的商品饵能够钓到鲶鱼，这让我们很意外，在其他鱼都不吃的情况下，似乎看到了希望的曙光，立刻转变目标，用鲶鱼最喜欢的腥味活饵—蚯蚓做钓。刚一换饵，立刻又是一个黑漂，同样是江鲶，就这样每次下竿鱼钩刚刚就位就黑漂，钓了约4个小时，大大小小的江鲶共30斤。

4个小时的收获

思考：自然水域，腥饵做钓其他鱼类不开口进食，为何江鲶会连竿上鱼呢？带着这个问题我们一起来看看江鲶做钓的技巧。

鲶鱼怕强光，做钓时间或钓位要选对

鲶鱼的眼睛非常小，在自然进化过程中眼睛几乎是属于身体上退化的器官，害怕强光，因此喜欢昼伏夜出，即使白天活动也是在水域阴暗的区域。那么在做钓时间上我们可以选择夜钓，夜晚其他水生动物（小鱼、小虾）也会出来觅食，正好为鲶鱼提供充足的食物。白天做钓需要选择阴雨天或阴天光线较暗时，做钓岸边陡峭垂直面，这里是天然的屏障，或者选择草窝，光线昏暗，这几种情况下鲶鱼觅食的可能性更大。

野生小江鲶吃口凶猛

鲶鱼对鱼饵的喜好明确，用饵要有针对性

上文中有提到鲶鱼是肉食性鱼类，其实这还不够精准，鲶鱼对腥味重的动物饵非常感兴趣，像猪肝、鸡肝、鸡肠等，这是众所周知的。那如何用好这些饵精准定位鲶鱼呢，这就要从打窝开始做起，打窝是一个聚鱼的过程，只有当窝内有足够数量的鱼才会出现连竿的现象，这里有两种打窝的窝料，一种是猪肝，另一种是蚯蚓（黑蚯蚓更佳），这两种窝料直接抛进去打窝肯定是行不通的，需要按以下方式来操作。

首先，准备一只不用的 *** ，将蚯蚓或者猪肝用刀切碎，和泥土按照1:2混合（泥土不宜加多，会导致气味偏淡），搅拌均匀后装入 *** 中，系好 *** 口，抛入钓点内，约等待20分钟左右，随着泥土遇水逐渐化开，窝料的气味也会慢慢扩散，鲶鱼闻腥而至。其实这种方式针对黄辣丁也有效果，原理都是打窝虚实结合，区别在于鲶鱼主要依靠嗅觉，对气味的敏感度更高，所以会先进窝，一般窝内有鲶鱼，其他鱼类就不会靠近了。

混合泥土打窝虚实结合

做钓鲶鱼的四个注意事项

1、鲶鱼嘴巴一圈都是锯齿状的牙齿，在取钩时非常容易伤手，牙齿会深深的陷入手指表面，当时没什么感觉，事后往往会又痒又痛，所以要格外小心。

2、鲶鱼嘴大，吃饵凶猛，喜欢一口吞下，经常出现鱼钩被吞入鱼的喉咙深处的情况，很难取出来，只能忍痛剪断子线。针对这种情况建议选择大钩、大漂、粗线组做钓，不仅解决了鲶鱼吞钩问题，溜鱼起鱼更有保障。

3、在很多污水河里有大量的鲶鱼，品种多半是埃及塘鲺，其对水质要求非常低，以吃腐食为主，长时间恶劣环境的浸泡导致鱼体内寄生虫或者毒素积累，建议不要食用。

4、钓鲶鱼用饵就一个字：腥，越是腥的食物对鲶鱼的诱惑性越大，有些钓友尝试用变质的猪肝做饵，效果也不错。

漂亮的野生鲶鱼

结束语

其实鲶鱼的做钓方式除了常规的手竿钓法，还可以使用海竿串钩钓底的方式，用海竿做钓鲶鱼，钩和线组优势明显，要注意区别于常规鱼类所使用的海竿方式，抛好后不需要收紧鱼线，可以让串钩全部躺底，也不用担心跑鱼，鲶鱼一吃饵基本都是实口。

综上所述，鲶鱼作为一种有独特食物偏好和明显捕食时间的鱼类需要我们把握以上两个技巧，并牢记四个注意事项，让钓鲶鱼由靠天收、靠运气变成"精准打击"，相信你也能有不错的收获！

鲶鱼怎么养？养殖鲶鱼的注意事项

　鲶鱼，也叫塘虱、胡子鲢、黏鱼等，是市场上比较常见的一种鱼类。鲶鱼对于环境的适应能力很强，生长速度快，售价比较便宜，因此也具有一定的养殖前景。那么鲶鱼要怎么养呢？养殖过程中需要注意些什么？下面小编就带大家一起来学习一下鲶鱼养殖的注意事项。

1、鱼塘建设

　　在养殖鲶鱼之前，我们就需要考虑到鱼塘的选址和建设。一般情况下我们要选择在水源充足、水质无污染的、相对安静的地带建池。其次就是我们根据所选的鱼池地形地势来进行鱼塘建设，并且根据养殖的规模来合理的规划鱼塘的面积。鱼塘的深度约一米二即可，在鱼塘要做好排水管和进水管。最后等鱼塘修建好之后要将其进行全面的清理和消毒，消毒通常都是使用生石灰进行，等到消毒完之后再注入新水，等待养殖。

　　2、选苗放苗

　　市场的鲶鱼苗比较多，但我们更好还是要去正规的地方进行挑选。在挑选鱼苗的时候尽量多观察，看鱼苗的外表有没有受伤、鱼苗的活动以及鱼苗的摄食情况等，然后挑选健壮的、没有病害的、规格统一相对均匀的的鱼苗。在放苗之前我们要将鱼苗进行消毒，并且在放苗之前要进行试养，如果试养没有问题的话，才能正式放苗。最后要注意的就是在放苗的时候，要合理的控制密度，一般是每平方米投放七八十尾鱼苗，最多不能超过一百尾。

　　3、水质管理

　　在养殖的时候，鱼塘中的水质管理是至关重要的，所以我们在养殖的过程中一定要非常的注意。首先我们要确保鱼塘中水质的干净清洁，那么正常的情况下是每隔十天半个月左右就需要进行一次换水，但为了保持池塘中的肥力，我们每次换水都可以保留百分之三十的旧水。还有就是当鲶鱼经常跳出水面，那就说明水中缺乏氧气，需要注入薪水，并且可以投放适量的增氧剂。最后就是我们还可以在鱼塘中种植一些浮萍、水藻之类的植物，它们也能起到净化水质的作用。

　　4、饲养管理

　　我们在养殖鲶鱼的时候还需要有专业的饲养管理技术。首先我们需要选择优质的饲料，不能贪图便宜而忽略了饲料的质量。其次就是我们在投放饲料的识货要定时、定位、定量，一般是固定每天上午和下午进行投喂。在鲶鱼摄食完之后，我们要及时的将饲料残渣清理出来，以免污染水质。还有就是要做好防病虫害的措施，以免因疾病问题造成严重的损失。

以上就是鲶鱼养殖的注意事项，虽然说鲶鱼对水质的要求不是很高，但是我们为了提高它们的品质，在养殖过程中也一定要注意水质管理，加强对病害以及寄生虫的防治。

真想养鱼不死鱼？多年的亲自实践，只有这几种观赏鱼可以做到

各位鱼友大家好，我是养鱼老道，和大家一起轻轻松松养水、快快乐乐养鱼，敬请鱼友们关注！

咱们说养鱼，如何能够做到不死鱼？其实是没有答案的，就算是从寿命上看，任何观赏鱼也得拜拜，尤其是小型观赏鱼的寿命更短，一般就是两三年。

再加上各种疾病、各种意外情况，水质、水温、密度、投喂不注意，死鱼也就是在所难免的一件事情了。

随着这几年的再次饲养观赏鱼，我感觉也就是以下这些品种吧，相对来讲，死亡率是极低极低的，不能说一条不死，但是损失极少极少。

一、鳑鲏、虾虎、麦穗鱼，我看条纹小鲃也不错，还是原生鱼体质最棒啊

关键是有些鱼友不喜欢它们，感觉它们不像观赏鱼，或者是个体太小，喜欢大型的，大型的原生鱼其实也有很多，只是生性大多比较凶猛，个体也很大。

只要是野采的小原生鱼，在我看来，有个鱼缸，简单造景，加个小过滤，饲养密度不要太大，几乎能够做到全活，除了部分跳缸自杀的以外。

二、斑马、孔雀鱼之类的，去弱留强，活下来的都很好，几乎不患病

我们说斑马、孔雀鱼之类的，就是牵扯到购买之前的体质问题，或者交叉感染。

像是杂袍类的孔雀鱼，各种小斑马，只要体质很棒，几乎没有什么死亡率，我的四条小斑马，到现在已经两年了吧？还有一个嘴巴总是合不上，也生活得很好。

孔雀鱼只要是活着，就有小鱼不断出生，可以不断推陈出新的，就算是老鱼死了，小鱼还在，也能不断延续下来。

至于说其他的卵胎生观赏鱼，就没有那么容易饲养了，再者就是那个观背青鳉，稻田鱼，它们也比较皮实。

三、斗鱼如果单独饲养，水温恒定、保证水质，死亡率也很低

再就是各种斗鱼了，包括了国斗、泰斗，基本上都很容易饲养。

唯一牵扯到的问题，就是饲养容器太少了，水质不好管理或者水温变化太大，达不到22度以上，很多泰斗就会患上白毛病，然后就会死去。

如果注意到这些问题，投喂个丰年虾或者小鱼饲料啥的，活个两三年都没有什么问题。

四、水虎鱼是真皮实，也很漂亮

再就是水虎鱼，确实真皮实，只要挨过了它们那个神经压抑期，以后就会顺风顺水，基本没有死亡率，水质、水温也不必过于仔细，20度以上，好吃好喝伺候着，问题就不大。

就是这东西食物一旦供应上了，长势太快，需要及时分缸，避免内斗，而单独饲养的那些脾气更为暴烈的水虎鱼，价格都偏高，不适合新手饲养。

五、金鱼能想到的只有鎏金，但是，栽头、失漂是常事，睁一眼闭一眼，养着也行

不管是什么观赏鱼，好品种、好品相的，都不会在普通鱼店出现。

只要是价格较低的通货品种，体型都不可能完美，所以鎏金金鱼养过一段时间以后，就可能栽头失漂了，不过，它们在金鱼中，算是最皮实的了，死亡率也不高。

新手可以尝试饲养，毕竟它们才算是真正的金鱼，草金鱼就不算数了吧。

六、各种吃货都比较容易饲养，中大型那些大鲶鱼

我们能想到的，招财猫、汗鲨、大嘴鲸、小丑武士、鸭嘴之类的，有很多。

这些东西和水虎一样，我发现凡是吃货、个体较大的、性情凶悍的，小时候胆子都特小，只要长到一定的个头，那可是什么病也不会有，就是一个吃。

因此来说，它们比较容易饲养，只是不能随便放生，包括了水虎鱼。

七、迷你鹦鹉鱼、红肚凤凰鱼、杂鲷

迷你鹦鹉鱼和红肚凤凰，死亡率也不大，除非是水质、水温我们长期不注意，不管理。

再者就是它们的繁殖力很强悍，比孔雀鱼都厉害，也是可以不断繁衍生息下去。

小杂鲷吧，也很皮实，适合新手饲养，但是呢，内斗相当厉害，需要水体大、遮蔽物多、食物充足才可以，饲养个一年两年的，也没有大问题。

基本上也就这么多了，根据鱼友的反馈，包括了鹦鹉鱼、地图鱼，也会患病，也有死亡的，只能说是相对容易饲养，而上述的这些观赏鱼，即使在新手手里，死亡率都很低，比较适合新手选择。

我是养鱼老道，更多观赏鱼问题敬请关注，谢谢！

养龙鱼应该注意些什么？喂鱼，最简单的却最容易犯错

前言：闲暇的时候，我总是喜欢看着我桌面上的小水族箱发呆，不仅是被观赏鱼通身的绚烂颜色所吸引，还因为这个水族箱，虽小，但却是一个浓缩的水下世界。现在想来，在我养过的观赏鱼里，我尤其偏爱喜欢吃活蟑螂的龙鱼。

虽然我养龙鱼也曾养了掉眼，也曾出现过掉鳞，但是却没有养死过。其实，不管是养小型观赏鱼还是养龙鱼，还真的是需要一些小的技巧，掌握了这些技巧，水族箱里的这些精灵们才能给我们带来更好的视觉享受和漫无边际的遐想。

龙鱼有多种，常见的有银龙鱼，金龙鱼，红龙鱼。它们都属于骨舌鱼科，属于大型的淡水鱼。下面列举了它们的饲养 *** ，投喂技巧，还有水族箱的清理和维护。下面是我个人的一点点心得，希望能为养龙鱼的朋友提供一些帮助。

（一）龙鱼饲养的不同阶段

龙鱼的性格随和，可适当混养，饲养起来相对简单。可以和龙鱼一块混养的有泰国虎，火箭，金菠萝，皇冠九间等大型鲶鱼科淡水鱼。但体长都不要超过龙鱼身长的一半，因为这类鱼都属于中下层水域的鱼类。而龙鱼却是属于上层水域鱼类，这样它们可以互不干扰，各自悠闲活动。

龙鱼的饲养，目前偏向采取少投饲料，多次投放的 *** 。龙鱼在不同的生长阶段，投喂的次数也是不同的。

1，龙鱼的鱼苗阶段

投喂次数，6到8次为宜。投喂时间安排在龙鱼食欲旺盛阶段，当然这取决于水温和溶解氧量。通常投喂时间可以安排在上午十点到晚上六点之间为宜，晚上不投喂。时间在5到10分钟喂食完更佳。

2，龙鱼的幼鱼阶段

幼鱼阶段是指龙鱼在12厘米长度以下的阶段，开始吃生饵时，可以喂刚脱壳的白色面包虫，或者是刚脱壳去头的小虾还有血虫等。当然，也要少食多餐，一天喂3次更好。

3，龙鱼的小鱼阶段

在龙鱼12到25 厘米的时候，可以在一天中，分3次投喂更好，就像人类的一日三餐一样，每次8分饱就可以了。还要尽量让龙鱼在10分钟内吃完，避免饵料残留破坏水质。

在这个阶段，可以喂面包虫，小蟋蟀，还有2厘米以下的小鱼等。还可以喂食蟑螂，一定要是活食才好。一些去头的小虾，人工合成的鱼饵料在这个阶段都可以投喂。

通常我们可以在早上喂人工合成的饲料，中午喂小鱼，晚上喂小虾和昆虫。一定要记得喂上浮的饵料，因为龙鱼不喜欢吃身下之物，也还要注意，龙鱼经常吃身下之物的时候会导致“掉眼”，那就不美观了。

4，龙鱼的压成阶段

24到45厘米的龙鱼，就是将要长成的亚成鱼了，这时候，龙鱼通身的颜色在不断变化，是明显的发色期。为了不让龙鱼太胖，只能每天喂一次，每周还要停一次，注重投喂饵料的质量而不是数量。小虾，蜈蚣，蟋蟀还有蟑螂等，都富含虾红素和胡萝卜素，很适合这个时期的龙鱼，可以促进龙鱼发色。

5，龙鱼的成鱼阶段

当龙鱼长到45厘米以上的时候，就属于成鱼阶段了，这时候生长就较为缓慢了，喂食太多很容易会造成脂肪堆积，严重影响美观了。一天就只能喂一次，这时候，饵料要以小鱼虾，鳖，蜈蚣，蟋蟀，面包虫，生鱼，虾肉，青蛙，泥鳅等为主。成年龙鱼这个时候就变得越来越不挑食了，胃口也越来越好了。

（二）喂龙鱼要注意什么？

大型虾一定要将虾的尖锐处剪掉，避免伤到龙鱼的胃部
在饲养鱼饵的时候，要使用消毒的容器，刚买的小虾和泥鳅，也要消毒后才可以投喂。
每次投喂的数量，最多按龙鱼的食量喂8分饱。
龙鱼更爱吃的蟑螂也一定要鲜活的，因为要警惕杀虫剂对龙鱼的伤害。
活泥鳅投喂的时候，也要先把泥鳅弄晕，过于鲜活容易碰伤龙鱼
在幼鱼阶段，不要喂食全虾，避免龙鱼消化不良，造成幼鱼期暴死。

总之，我们在喂养龙鱼的时候，尽量不要让龙鱼吃得太饱，注意区别对待龙鱼各个阶段的不同之处，按需喂食。

（三）养龙鱼的水族箱如何换水和清洗？

首先要确定的是，水族箱里养龙鱼，保持水质清澈和稳定是首先要做的。

1，清理鱼缸污垢

夏季时，每天要清洗一次，其他季节可以稍微间隔几天。首先，要用胶皮管吸走水底的龙鱼粪便，还有吃剩下的鱼饵废料。污物全部被吸出后，还要搽干净水族箱壁的水珠和污垢，再慢慢加入缺失的水量。

2，换水

要尽量少换水，换水量和次数，频率都要根据水族箱的过滤系统而定。要避免温度变化剧烈，让鱼受到惊吓。水质的ph值要控制在6到7之间，水温要控制在24到29摄氏度，保证氧气充足。

水中的有害物质也要控制在正常的安全水平以下，保证生物过滤的长效性。

3，换水需要注意什么？

当水质发腥，发臭，浑浊的时候，一定要及时换水。绝对不可以对着龙鱼直接冲水，你换进鱼缸的水要提前去除掉有害物质。

当需要全部换水时，一定要切断水族箱的电源，把龙鱼捞到干净的并且相似的容器里，彻底清洗水族箱后，再重新注水。

因此，高效的过滤系统是保证水族箱清洁的利器。如果使用药用活性炭在过滤系统里，也需要2到5个月更换一次。

4，水族箱的温度要适宜

冬天要注意保暖，清洗时也要使用热水，并用高锰酸钾消毒彻底。消毒后调节水温，开动循环过滤一段时间之后再放龙鱼，放的时候也要小心些，要避免龙鱼擦伤。

总结：

看着粉红色梦幻的灯光，优雅的水草，还有箱底错落有致的沉木，相互嬉戏又色彩斑斓的龙鱼。这样的水族箱足以给我们紧张忙碌的生活带来些许的安慰。因为这是一个浓缩的水下世界，是我们用双手打造出来的美好。大自然神秘一隅真实地摆在这里，不得不说养龙鱼让我们感受到生活是写意的。

当我们看到经过我们细心呵护的龙鱼，自由自在地在水族箱里玩耍，此刻也肯定会被自己的辛劳付出惊叹到的。如果，你也喜爱龙鱼，不妨养几条，无论是在客厅里，还是在生活中，它在，美好亦在。

感谢阅读！我是@草缸养鱼虾，个人观点，有不妥之处请鱼友们批评指正！部分图源 *** ，侵删！了解更多养草养鱼虾的经验，敬请关注！

物种丰富！如何更好培育淡水养殖适应品系？

编者按：

党的二十大报告中强调，“全方位夯实粮食安全根基”、“实施生物多样性保护重大工程”。建设农业强国与农业生物多样性有怎样的内在联系？粮食安全和农业可持续发展之间如何平衡？我国农业生物多样性现状如何？如何保护农业生物多样性？“五谷六畜”、“一饭一蔬”都是我们关心的话题，科普中国智惠农民推出系列科普文章，欢迎关注。

水产养殖是指鱼类和其他水生动植物，如虾、青蛙、贻贝、牡蛎和海藻的养殖，现在我们吃的许多水产品都可以人工养殖。在淡水系统的养殖称淡水养殖，在海洋系统或者在陆上建工厂，引用海水来养殖的称海水养殖。无论海水、淡水，水产养殖都非常有益，可以为许多人提供食物和收入，特别是在发展中国家的农村。

水产养殖起源于亚洲的淡水鲤鱼养殖，我们的前辈范蠡是世界上淡水养殖的鼻祖，一部《养鱼经》至今还是世界水产养殖界的教科书。虽然现在全世界淡水养殖已经很普遍了，但亚洲仍然在这个行业中处于领先地位，占全球产量的92%。中国位列之一。

在无锡淡水渔业中心墙上的范蠡养鱼经图片来自作者

在世界范围内，大约一半的水产养殖产量是来自淡水或半咸水中，另一半是来自在海洋环境中的养殖。大多数淡水中的水产养殖产量来自鱼类。主要的淡水养殖物种包括鲤鱼、罗非鱼、脂鲤、鲶鱼和鳟鱼。淡水鱼类的生产往往比海洋物种的生产更可持续，因为大多数的淡水鱼类是素食的而非肉食性的物种，特别是我国的四大家鱼青、草、鲢、鳙鱼，以及鲤鱼。例如，生产1千克肉食性鱼类鲑鱼需要2千克的其他小鱼，这听起来就很不划算。

我国四大家鱼之青鱼图片来自《常见水产品图鉴》

我国四大家鱼之草鱼图片来自《常见水产品图鉴》

我国四大家鱼之鲢鱼图片来自《常见水产品图鉴》

我国四大家鱼之鳙鱼图片来自《常见水产品图鉴》

所有的养殖品种都是从它的野生物种驯化和改良而来的，养殖品种的多样性得益于野生物种的多样性。我国的水域有着得天独厚的条件,我国境内江河、湖泊、水库众多，水生生物资源丰富，种类繁多。纯淡水鱼类就有近800个种和亚种，作为饲料的轮虫、桡足类枝角类的以及淡水藻类我们就不在这里细说了。

河流生物多样性从上游向下游递增。上游以喜流性淡水鱼类为主，中下游还有溯河性和河口鱼类进入。

中国河流4大水系中，黑龙江水系是寒温带水系的代表，约有鱼类100种，包括冷水鱼种雷氏七鳃鳗、乌苏里白鲑等和北方特有种施氏鲟等；黄河水系是暖温带水系的代表，约有鱼类190个种与亚种。从上游、中游到下游种类数量逐渐增多，包括鸽子鱼等特有种；长江水系是北中亚热带水系代表，有鱼类332个种与亚种，纯淡水鱼291种，以江河平原鱼类为主，鲤科鱼类约占一半；鲥、鳗鲡等洄游性鱼类在下游很多。中国特有珍稀鱼类白鲟和胭脂鱼主要产于长江；珠江水系是南亚热带水系代表，有鱼类313个种与亚种，纯淡水鱼270种，特有种有须鲫、似鱿等。

鲤鱼图片来自《常见水产品图鉴》

除了上述4大水系，还有10个水系，包括辽河水系、海河水系、淮河水系、钱塘江水系、闽江水系、台湾岛水系、海南岛水系以及澜沧江、怒江水系和雅鲁藏布江水系等属高原河流的水系，已确定鱼种数多，待定鱼种也多，土著鱼类也多。

在统计年鉴中，中国渔业生产总体稳定，2021年，水产品总产量达到6690万吨，其中养殖产量5394万吨，占水产品总产量达80.62%。在水产养殖中，淡水养殖产量为3183万吨，占水产养殖产量约60%。

主要淡水养殖品种之——鲈鱼图片来自《常见水产品图鉴》

水产养殖多样性面临着许多挑战，更有多种多样性重要驱动因素，包括市场需求，如野生捕捞鱼类的供应量减少，导致了对养殖或这类物种的高需求。生态变化和经济变化也是驱动因素,就单一养殖物种来说，也有相关的一些既定风险，例如病原体、寄生虫敌害生物的影响，需要多物种的养殖。

多样化的生产系统可能对环境变化，如气候变化和/或经济变化的挑战更具弹性。水产养殖的多样化也有助于保护和维持水生生物多样性，特别是本地物种。 *** 和学术界也可以成为多样化的推动者。其中一些驱动因素可能是暂时的，例如，在野生物种捕获量较低的时期，市场可能是驱动因素，但渔业的恢复可以改善供应并降低价格，从而使养殖变得不经济。

然而，养殖物种的多样化面临着重大限制，包括与开发新物种培养系统相关的技术挑战。开发新物种的养殖并将最终产品推向市场可能需要10～15年的时间和大量投资。人工育种在这些物种中开发了大量繁育种和变种，具有不同的性状，使它们适应不同的生产系统，如蛋鸡和肉鸡，耕牛和奶牛。

与植物和家畜相比，水产养殖中水生遗传资源（AqGR）的品系开发尚处于起步阶段。目前尚不清楚培育的水生遗传资源的未来是否会遵循少数物种生产整合的类似路径，或者多样化的驱动因素是否会维持物种生产的更大多样性。

目前，各国的科学家们正在研究决定是增加正在养殖的物种数量还是集中精力改进现有物种或品系的培育，并评估在培育适应品系方面所面临的挑战。他们提出了以下的解决办法：

一是确定可能发展的多样化开发手段，例如，通过品系和系统开发，利用现有水产养殖系统实现多样化，或开发新品种；

二是使用严格的选择标准选择多样化物种；

三是选择多样化的养殖系统，一些系统可以促进多样化，如综合多营养水产养殖；

四是考虑使用本地物种或引进物种进行多样化养殖；

五是重点培养不可持续捕捞的物种，特别是那些面临着资源衰退的原来商业化捕捞物种，比如长江三鲜。

养殖物种的多样化，是作为对气候变化挑战的重要应对措施之一，因为气候变化可能使现有物种可生态系统消失，也可能为培育新物种创造机会。各国在制定与支持水产养殖增长的多样化相关的适当平衡的政策和投资战略时，需要仔细考虑所有这些问题。

近年来，我国渔业管理部门认真研究和实行按生态学规律开发和管理内陆淡水渔业，提倡根据水域中鱼类的生产力和生物群落特点确定湖库放养标准和合理引种，拟定科学的捕捞规格和定额，妥善处理养殖的增产和水域环境的关系，这一系列的做法有力促进了淡水水域生物多样性的保护。

出品：科普中国智惠农民

监制：光明网科普事业部

作者：刘雅丹研究员全国首席科学传播专家、中国水产学会原秘书长助理、中国农村专业技术协会秘书长助理

审核专家：潘晓赋中国科学院昆明动物研究所正高级工程师

策划：武玥彤姜楠

来源：光明网-科普中国

野钓鲶鱼的技巧及饵料的 *** ***

鲶鱼，它嘴巴两边长有长长的胡须，所以又叫胡子鲶。显著特征为体表多粘液、周身无鳞、头扁口阔。野生鲶鱼只有2根胡须，人工饲养繁殖的鲶鱼则有8根胡须。野生鲶鱼自然比人工养殖的珍贵，因为野生鲶鱼吃的是纯天然的野外生长的食物，不含任何化学物质。

鲶鱼在我国分布广泛，以肉质细嫩，味道鲜美而受到人们的喜爱。鲶鱼炖豆腐在淮河流域是一道十分受欢迎的菜。

一：鲶鱼的生活习性

鲶鱼属于水底层生活的鱼类。喜欢栖息在水底岩洞砂石中、水里树根缝隙中、涵洞阴暗处、腐烂的树枝叶水草根中、江河近岸流水缓慢的地方、水湾多水草的地方。鲶鱼不仅有逆水游动的习惯，也喜欢在发大水时顺着出水口跑往别处。鲶鱼在下雨天会特别活跃。

鲶鱼属杂食性鱼类，以荤食为主。主要捕食水中的小鱼小虾、水生昆虫、泥鳅、蚌类、螺蛳为食。水草根茎、腐烂的野果它也会吃。鲶鱼对环境的适应能力强，繁殖比较快，喜欢群居，有时候一个洞穴里面会聚集十几条鲶鱼。

鲶鱼主要在晚上出来觅食，晚上比白天更活跃。因鲶鱼眼睛小，畏惧强光，视力已经退化，捕食猎物时主要靠听觉、嗅觉和触觉。夜间光线比较暗，又安静的时候鲶鱼就会出来觅食，此时也是钓到鲶鱼的好时机。

二：钓点的选择

鲶鱼喜欢昼伏夜出，白天想要钓到鲶鱼必须要找到它的栖息地。如水底有树根乱石、涵洞等有隐蔽物处；河流桥墩、岸边陡峭水深处，堤堰处；食物丰富较为隐蔽的水草茂密的地方，以及水色较为混浊之处都是可以钓到鲶鱼的地方。

晚上是钓到鲶鱼的好时机。夜钓鲶鱼应该选择它的觅食区作钓。水库、池塘有流水注入处，岸边水草区，生活污水流入处，这些地方食物丰富，均可作为钓点。另外水域的狭窄处和凸出的地方是鲶鱼出外捕食必经之路，也可以设为钓点。

三：钓具和钓饵的选择

选择5.4米或更长的手竿，线组3+2就可以了，鲶鱼嘴巴大，可用8～10号的长炳钩。

窝料：鲶鱼吃肉食，喜欢腥味，可以用鸡鸭、猪等动物内脏用纱布（窗纱布等）包裹，投到钓点。水面再撒入一些炒香的麸皮类诱饵，使得小鱼小虾来抢食，小鱼小虾都是鲶鱼喜欢捕食的对象，也会起到引诱鲶鱼的作用。

钓饵：常用的钓饵有小鱼小虾、大黑蚯蚓、鸡鸭肠、蚌肉、活泥鳅。

四：垂钓 ***

鲶鱼是底层掠食性鱼类，采用底钓的 *** 。由于鲶鱼视力很低，作钓时应该每隔几分钟抖动杆尖逗一下钓饵，以达到引起鲶鱼注意的目的。鲶鱼是吃饵比较凶猛的鱼，看见钓饵会一口咬住，拖着就跑。漂相一般为左右动几下，然后直接黑漂。

鲶鱼喜欢群居，只要钓上一条，后面定会钓上来第二条甚至很多条。所以只要钓上来一条鲶鱼，我们就不宜更换钓点，要在原钓点继续守钓，会有好的收获。鲶鱼在夜间比白天活跃，夜钓大部分时间会比白天钓的更多。

好了，今天鲶鱼的钓法和饵料使用 *** 就分享到这里了。钓友们平时是怎么垂钓鲶鱼的呢？用什么饵料更好钓呢？

鲶鱼怎样做好吃，教你一道东北做法，荤素搭配，鲜香味浓，特下饭

本期导读：鲶鱼和茄子是绝配，东北特色的炖菜，“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”

在东北有一句俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，鲶鱼炖茄子是东北传统四大炖菜之一，是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，茄子属于比较吸水而且吸油的蔬菜，而鲶鱼正好是油多的一种鱼类，如果单纯的烧煮不加配菜的话烧出来的菜会感觉腻口，口感不是特别的好，鱼和茄子搭配在一起，茄子融入了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。而且茄子可以很好地保护心血管，抗坏血病。两者荤素搭配滋阴养血，补中益胃，适合营养不良的人食用。这道菜肴下酒下饭都很适宜。

一道简单的鲶鱼炖茄子的来历却有着历史的心酸，鲶鱼炖茄子的来历：话说宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋钦宗被金军押往五国城途中(依兰附近)，行至松花江边遇见一渔民，打上些鲶鱼，便让渔民将此鱼作为菜肴，渔民见鱼少人多，为了充数，于是便在鱼中放入了茄子，士兵将炖好的菜送给宋徽宗和宋钦宗食用，此菜鲶鱼里掺和着茄子味儿，茄子里掺和着鲶鱼味，根本分不清哪是鲶鱼，哪是茄子，再喝上两口汤，那滋味简直就赛过了活神仙，二帝美美地餐上了一顿，什么山珍海味都忘在脑后了，二帝饮食大增，连声叫好，餐后嗝声不断。连说撑死老爷子，此后鲶鱼炖茄子撑死老爷子的民谚便在民间流传开了。

【鲶鱼炖茄子】所需材料：鲶鱼1条、茄子500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料1个、干辣椒2个、红辣椒1个、香菜1棵、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、

做法步骤：

鲶鱼肉质鲜嫩，美味浓郁，营养极其丰富，含有较多的蛋白质、脂肪以及多种矿物质和钙、磷、锌、镁、铁、碘等微量元素，所以适当吃鲶鱼能解除人体疲乏而增添活力。除此之外，鲶鱼的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，特别适合体弱虚损、营养不良的人食用，鲶鱼还是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用。

鲶鱼和塘鲺的区别有哪些?区别一：鱼鳍塘鲺的背部有鱼鳍，鲶鱼没有。区别二：鱼胡子。鲶鱼有4根，左右各2根，塘鲺共八根。区别三：鱼嘴。鲶鱼嘴很难看，大嘴巴的样子，塘鲺的嘴比较正常，

买鲶鱼的小窍门：鲶鱼颜色发黑的是养殖的，颜色淡青，肚皮发黄的是野生的鲶鱼。

鲶鱼怎么养，鲶鱼怎么养才不互相咬伤-第1张图片-

1.由于鲶鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，便可去掉黏液，让鲶鱼吃起来更美味。清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不可食用。把茄子去蒂洗净。

2.把茄子用手撕成条，撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样茄子炒制时不会吸收太多的油。

3.准备好调料，香菜切小段，红辣椒切成辣椒圈。

4.把鲶鱼沿着脊背用刀斩几刀，将鱼骨斩断，这样鱼更容易入味。

5.锅加油烧热，下入茄条翻炒。将茄条翻炒至变软，再把茄条盛出待用。

6.锅内再添加少许油烧热，下入葱段、姜片、蒜粒，花椒、大料、干辣椒段爆香。

7.下入鲶鱼，淋入料酒和酱油，加入热水，水量和鲶鱼平齐就可以，再加入白糖和盐，烧开。

8.下入炒好的茄子，大火烧开，转中火炖制15-20分钟。下入茄子以后不要急于翻动锅，新鲜的鲶鱼肉质比较嫩，很容易散肉，这样会影响菜的口感和外观。

9.炖制茄子绵软，剩少许汤汁时，关火，撒上蒜末和香菜段，盛出装盘即可。

小贴士：茄子提前腌制下，炒制时不吸油，而且更容易入味，鲶鱼表面的粘液腥味很重，可以用盐或者醋清洗，也可以焯下水，再洗净粘液，这样才能彻底去除，炖鱼时用热水，味道鲜美不腥，选用农家自己的茄子和野生的鲶鱼，味道更好吃。

喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法

我们养殖鲶鱼，这些问题要注意，你就会有收获！

鱼真的是我们生活中一定不可以缺少的宝贵食物，我们对鱼的喜爱一直都特别的深。小编虽然怕吃鱼，因为鱼刺经常会卡到我，但是没有刺的鱼我从来都是吃不够的。我最喜欢的其实就是鲶鱼了，不知道大家喜不喜欢吃鲶鱼呀，它们肉很嫩不管什么样的做法都是比较不错的选择，如果大家跟我一样不太敢吃有刺的鱼，下次不如试一试尝一下鲶鱼，没准你就会爱上它们鲜嫩的肉质了。

鲶鱼

鲶鱼其实最近很多的人都不愿意吃它们了，是它们是生长在污染环境里的鱼，身上也不是那么的干净，其实这些说法都是骗人的，而且我们现在吃的鲶鱼大多都是别人养殖的，所以我们真的可以放心的去吃。鲶鱼的肉质是很鲜美的，所以它们也是比较金贵的一种鱼。鲶鱼它们的用处也是比较多的，但是要根据它们生长的环境，来判断它们都有哪些的价值。现在养殖鲶鱼的人也还是比较多的，今天我就给大家说说养殖它们都要注意些什么吧。

烤鲶鱼

我们再养之前，要先给它们选择养殖的地方，在哪里给它们建造鱼池。我们一般都会把它们的鱼池建在水比较充足的地方，当然水是不可以受到污染的，我们建造鱼池的地方也一定要比较的安静。我们在建造之前先要知道自己准备养多少的鱼，然后根据我们养殖的量再来建造它们的鱼池。我们鱼池的深度一般都是在一米二左右。建好了之后，我们要及时的给鱼池消下毒，我们消毒的话用石灰就可以了。

鲶鱼养殖

卖鲶鱼苗的人还是比较多的，但我们更好还是去比较正规的地方来买，这样它们的状态也会比较的好。我们在买鱼苗的时候一定要好好的观察，看看它们的外表有没有受伤的地方，它们吃食物的量有多少，一定要选择比较健康的鱼苗。我们选择的鱼苗大小也要差不多，这样方便它们生长。我们再放进鱼池之前也要给鱼苗消一下毒，然后就可以先试样一下，如果没什么问题的话，就可以把它们放在鱼池里面继续养殖了。我们要根据鱼池的大小放鱼苗，不可以放太多进去。

鱼饲料

在养它们的时候水是一个很重要的问题，我们在养殖的时候一定要注意一下这一点。我们一定要保证养它们的地方水质是很干净的，我们一般都是十五天左右的时候来给它们换上一次水。为了让我们的鱼可以更好地生活，我们在换水的时候一定要保留一些以前的旧水。如果我们养的鲶鱼会经常的往水外面跳的话，就说明我们的水里面是缺氧的，我们要及时的给它们加氧。我们也可以养一些水草之类的东西，来给它们净化池水。

水草

鲶鱼它们的养殖是有专门的管理技术的。我们给它们喂的食物一定要比较好，不要为了图便宜给它们吃一些不好的食物。我们在喂的时候一定要按时，每次喂得食物量也一定要差不多。我们一般都是在上午和下午去喂它们。它们在吃完了食物以后，我们也要及时的帮它们把池中的残渣给及时的清理干净，不然的话会污染它们的水质。我们也要做好工作给它们防治疾病。不然的话也会给我们带来很大损害。

鲶鱼群

最后如果有想养殖鲶鱼的朋友们，大家就赶快行动起来吧，它们养起来也不是一件很困难的事，在这里小编祝各位养殖户都可以有一个很满意的成果。今天就说到这里啦，我们下次再见吧!

揭秘丨脏水养殖、吃粪便？鲶鱼真是最脏的鱼吗？

今年，随着二师兄的价格一路高涨，本就深受大家喜爱的鱼类更是成为了餐桌上的常客。鱼的种类多、味道鲜美又营养丰富，煎、煮、油炸、做汤，都别有一番风味。

但是最近，一种我们都非常熟悉的鱼——鲶鱼被推上了风口浪尖。坊间流传，鲶鱼是一种“垃圾鱼”，生长的环境非常脏，甚至还会吃动物粪便、腐肉等。

想想那画面，试问还有谁敢吃呀?反正小编是差点就信了。不过，慢着，这种声音似曾相识，想起夏天夜宵界的“扛把子”小龙虾不也被“曝光”很脏吗?事情可能没那么简单，鲶鱼说不定和小龙虾一样，被“污蔑”了呢!

一、鲶鱼真的吃粪便吗?

不好意思，这事是真的。作为一种杂食性动物，鲶鱼既吃水中常见的昆虫、小鱼、小虾，在饥饿难耐、一时又找不到食物时，也会进食鱼虾等动物的尸体。

大自然本就是物竞天择、适者生存，正因为鲶鱼什么都吃，所以它的生命力很顽强，包括可以在污水中(包括飘满垃圾甚至粪便的污水)生存。

其实，动物粪便本身就是一种无毒且廉价的天然肥料，所以养鱼人会适时地向鱼塘里投放一些鸡粪、鸭粪等，既能当做鱼的饲料，又能提高塘泥的肥力，滋养水中的浮游生物，一举多得。

看到这里，你们是不是心理阴影面积已经很大了?别急，正规的水产养殖是不会直接把这些动物粪便投放到鱼与池塘里的。

因为这样会使水中含有大量的致病菌和寄生虫等物质，影响鱼类的安全和健康，进而降低产量。