阳春三月，很多蔬菜都开始上市了。最近汽油价上涨，眼看着就要加不起油，马上菜也买不起了。
在我们四线城市，很多蔬菜鸡蛋，都比之前涨了两三倍。不知道你们那蔬菜的价格有没有涨呢？虽然有所上涨，但是该吃还是得吃。毕竟身体才是革命的本钱。
芹菜是春季里最常见的蔬菜，做法多样。含有丰富的维生素、微量元素，能够补充人体所需的营养物质，促进肠道运动和消化。
除此之外，叶中还含有维生素E，而茎中不含，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值高。还有人当垃圾扔掉吗？
一、【蒸芹菜叶】
1.芹菜叶一盆，仔细的清洗干净，捞出后控干水分。
2.首先把芹菜叶拌入植物油，用来锁住芹菜叶的水分，在拌面的过程中，不容易粘连。撒入两小把干面粉，颠盆，搅拌均匀，这个时候，绝不能放盐。以免芹菜叶大量出水。
3.锅里烧水，水开后放上蓖子，在篦子上刷上植物油，把芹菜叶铺在篦子上，盖上盖子蒸4分钟。
4.4分钟以后，倒出芹菜叶，用筷子抖散，这个时候可以少量的撒入食盐，然后搅拌均匀。
5.我们再做一下调料汁。大蒜拍扁后，切成蒜末，红椒一小片，切成沫配色。
6.倒入辣椒红油，芝麻香油，生抽，搅拌均匀后，浇在芹菜叶上。也可以在拌散芹菜叶时一块拌入。
二、【金汤芹菜叶】
1.准备适量的咸蛋黄，用保鲜膜盖住。放入上大气的蒸锅，中火蒸10分钟，把蛋黄蒸熟。10分钟以后把蒸熟的咸蛋黄取出来，用刀压扁，再剁成碎渣备用。
2.准备六到八个鸡蛋，倒入盆中，把蛋清和蛋黄分开。在蛋清中加入少许食盐，增加底味用筷子搅散。放入一把生粉化开，注意不要留下粉块。
然后把洗干净的芹菜叶放进去，颠盆拌匀，尽量使芹菜叶都裹上蛋清。
3.锅内烧油，油温四成热时倒入蛋液芹菜。千万不要抖，保持完整的形状。往芹菜叶上浇几勺油，保持小火炸10秒钟，蛋清定型以后翻过来。
用笊篱充分的摁压，继续炸1分钟左右。蛋饼充分炸熟，炸定型以后捞出来。控过油以后切成菱形小块备用。
4.锅内留底油，放入蛋黄碎，快速的搅散炒香。沿锅边加入适量的清水，放入半勺南瓜金汤 把颜色调亮。然后加入食盐、鸡粉、少许白糖提鲜，大火烧开以后倒入芹菜块，开小火炖5分钟。
让芹菜块吸收蛋黄和南瓜的香味，芹菜块炖至软滑以后即可出锅。
三、【芹菜叶丸子】
1.准备两斤后腿肉、去除肉皮，先切成片、再剁成肉末，自己剁出来的肉末更有筋性。
2.芹菜一把洗干净，先切碎再剁成小粒，这里芹菜叶不要摘，混在一起味道更清香。老豆腐一块用刀背压碎。大葱破开，切成葱花，生姜切成姜末，和肉末放在一起。
3.然后加入食盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克、花椒粉1克，蚝油5克，老抽3克上底色，用手抓匀给肉馅码味。
4.然后打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀，鸡蛋能使馅料更加嫩滑，再倒入豆腐碎继续搅拌，豆腐碎能够增加蓬松的口感，再放入芹菜碎拌匀，最后放入适量的淀粉增加肉馅的抱合力，这样丸子不易碎，继续抓拌至馅料成团即可。
5.小葱一小把、切成葱花；生姜拍扁后切成姜末，和小葱放在一起。
6.下面，我们开始炸丸子：锅内烧油，油热至五成热时关火或者起锅，抓一把肉馅，在虎口处挤成丸子，用勺子挖入锅内，起锅下丸子能防止出现生熟不一致的情况。
7.油凉以后把锅放在火上，继续下入丸子，轻轻晃动一下炒锅，免得丸子粘在锅底，丸子没有定型时不要来回翻动、容易碎，可以用勺子轻推一下锅边的油，丸子定型、表皮凝固以后 把粘连在一起的轻轻打散，全程小火、把丸子炸成金黄色捞出控油。
8.锅内再烧油，抓入几粒青麻椒和几粒干辣椒开小火爆出香味，倒入葱花和蒜末一起炒香，沿锅边淋入适量的清水，加入生抽10克提鲜、2滴老抽提色、食盐2克、胡椒粉1克，煮至汤汁沸腾转为小火。
9.然后倒入丸子煮5分钟，使丸子入味。5分钟以后勾入一点水淀粉把汤汁收浓，淋入一点明油提亮色泽，即可起锅装盘，最后撒上小葱和香菜叶、美味即成。
四、【芹菜叶大虾】
1.择下来的芹菜叶不要丢掉，新鲜的芹菜一把，清洗干净，把择下来的芹菜叶放在盆中，加入清水放入食盐2克浸泡 ，加入食盐可以有效减少芹菜叶的农药残留。
2.胡萝卜半个，先切成薄片，再改刀切成细丝。切不好的可以用刮丝刀来刮，刮的越细胡萝卜丝越软。切好以后放在盆中加入食盐2克，加入食盐杀一下胡萝卜里面的水分，使胡萝卜丝变软。
3.大虾若干个，用牙签从虾背的第三关节处挑去虾线，然后用剪刀剪去虾须和虾头，剥去虾壳放在盆中。
再把虾肉从腹部切上几刀，注意不要切断，这样便于虾肉裹上蔬菜和后期入味。我们分别把虾头和虾肉放在两个盆中都腌制一下。
分别在虾头和虾肉里面放入食盐1克，胡椒粉1克，料酒3克，给虾头虾尾入味去腥增香，然后用手搅拌均匀，放置腌制20分钟。
4.把胡萝卜丝用手挤出水分放在盆中，拿出芹菜叶也放在盆中。另外拿一个小盆，放入玉米淀粉15克，面粉10克 ，倒入少量的清水搅成面糊，搅到没有小面疙瘩，用手能扯起丝为好。放入淀粉大虾炸的更加酥脆不易回潮。
把胡萝卜丝和芹菜叶放在面糊里面拌匀，接着我们把虾肉裹匀蔬菜炸熟。
5.锅内烧油，油温四成热时 ，把虾肉裹上一层蔬菜放入锅中，油温不要太高，油温过高，青菜一入锅会出现外面炸焦了，里面还不熟的情况，全部裹好放入锅内以后。
用勺子轻推翻动虾肉，防止粘在一起，中小火炸制三分钟左右，虾肉已经金黄酥脆，捞出虾肉控干油。然后放入虾头，中小火炸制一分钟左右，倒出虾头控干油。
最后把虾头和蔬菜虾肉整齐的摆放在盘中就可以上桌食用了。这道色泽好看，焦香酥脆的蔬菜炸虾就做好了。
五、【蒜汁芹菜叶】
1.准备洗净的芹菜叶200克，用干净的厨房用布或者吸水纸，吸干叶片上的水分这样蒸出来的芹菜叶不会脱浆，菜叶不易粘连在一起。
水分吸干以后，在盆中加入植物油20克，用筷子翻拌均匀，植物油能在芹菜表面形成保护膜防止芹菜叶出水，撒入面粉50克，让芹菜叶均匀裹上面粉，面粉的量不要太多薄薄的一层即可，太多容易粘连而且口感发黏。
2.蒸笼上均匀的刷上植物油，防止蒸熟以后粘在上面，把裹好面粉的芹菜叶平铺在里面备用。食材准备好以后，我们开始蒸制，锅内烧水，水烧开以后把芹菜叶放在上面蒸3分钟。
3.时间我们到取下蒸笼快速的翻动，一定要在降温之前把芹菜叶抖散，防止其坨块粘连，然后把蒸好的芹菜叶倒入盆中。
4.准备大蒜几粒，拍散后切成蒜末，和芹菜叶放在一起，加入食盐2克，鸡粉2克，香油10克，搅拌均匀后即可装盘，放上少许红椒丝点缀就能上桌了。
芹菜叶的吃法也是多种多样的，买芹菜可千万不要把芹菜叶当垃圾扔了。全身都是宝，营养丰富还好吃。物价上涨也要吃好喝好，不知道大家那边菜价上涨了吗？
（之一美食编辑：开心）
芝麻叶也是宝 我国选育成功首个叶片专用芝麻新京报讯（记者 周怀宗）在我国，芝麻油是传统植物油，也是高端的食用油。但很少有人知道，芝麻浑身是宝，除了芝麻籽可以榨油外，芝麻的叶子也是美食的原料。
近日，我国科学家正式选育出首个叶片专用芝麻品种，名为中芝叶1号，在安徽宿州现场测产叶片亩产量达980.7公斤，比对照中芝23增产51.41%。该品种由中国农业科学院油料作物研究所芝麻与特色油料创新团队选育。
中芝叶1号。中国农科院供图
在过去，食用芝麻叶的习惯，多出现在河南、湖北、安徽等芝麻种植区，非种植区的消费者对芝麻叶了解并不多，研究团队成员刘红艳副研究员介绍，芝麻叶用途广泛，既适合鲜食，也适合干食，晒干 *** 而成的芝麻叶茶具有预防视力下降、提高免疫力、滋养肌肤、提高大脑功能的作用，晒干的芝麻叶还可以作中药材。
和传统的芝麻品种相比，此次选育成功的叶片专用芝麻中芝叶1号，具有植株高大、茎秆粗壮、叶片大、苗期长、全生育期长、耐渍性强、抗倒伏等特点。刘红艳介绍，今年天气情况复杂，前期雨水长达40天，中期又逢高温干旱，即便如此，中芝叶1号仍然表现出高产的特性。其苗期长达60-70天，采摘期长，耐渍抗旱性强，叶片幼嫩，富含磷、钾等大量元素，也富含镁、硒、铁等微量元素，维生素A、E、B1、C含量尤为丰富。
据介绍，中芝叶1号的选育成功，为芝麻多功能利用提供了新的途径。此外，刘红艳表示，尽管是叶片专用品种，但在长江中下游地区及更南方的地区，中芝叶1号仍能够正常收获芝麻，因此，这是一种普适性较高的品种。
新京报记者 周怀宗
编辑 唐峥 校对 李项玲
春天吃芽菜好处多，这5种芽菜，应季鲜嫩营养高，省钱又好吃我们村后有条河，河岔子里往年种的是庄稼，最近几年河堤两岸统一种成了油菜花，一眼望过去，金灿灿的看不到头，风一吹，空气中还有一股甜丝丝的油菜花香味。
没事就想在河堤上走走，空手而去还能满载而归，特别是我那勤快的老妈，一到春天，想到的想不到野菜，她都能在地里找到，还能翻着花样的做来吃。
三四月份，河堤上的“楮不揪”结得正好，这种野生的果实，一年之中也就这个季节能吃点，错过就等明年了。“楮不揪”咋吃？恁接着往下看：
之一、【蒸楮不揪】
村里老人常说，眼神不好多吃点楮不楸，比枸杞强。楮不楸有补虚劳、明目的作用，楮不揪含有丰富的氨基酸、脂肪酸、红色素、生物碱、矿物质、多糖等成分，还有抗氧化，增加免疫之作用。
1.准备一盆淡盐水，把褚不揪放进去浸泡一会能清洗得更干净。
泡好以后用清水反复淘洗几遍，因为要蒸着吃 ，楮不揪不能沾水，需要把它晾干， 或者用毛巾擦干水分。
更好把上面的蒂全部去除， 以免影响口感。
2.淋上植物油拌匀， 防止蒸的时候出水，撒上一层面粉增加筋性，再撒上淀粉 ，继续拌匀 淀粉能有效防止粘连。
蒸出来的颜色也鲜亮，笼屉里面均匀刷上植物油，把楮不揪放进去铺平。
3.蒸锅中上大气以后上笼 中火蒸5分钟就可以了，千万不要蒸太久， 一是容易粘，二是鲜味容易流失， 吃着不够嫩。
5分钟以后把褚不揪倒出来，稍微冷却一会再抖 ，这样更容易散开。
丝毫不粘连不出水，喜欢原滋原味的， 稍微撒点食盐， 就能直接吃了。
4.也可以捣点蒜泥拌一下，捣蒜的时候加点食盐，淋上香油锁住蒜香味 ，防止发黑。
把蒜泥挖入盆中 ，加入鸡粉 ，香油，再放一点红椒粒配色，把褚不揪放进去， 颠盆拌匀就可以装盘了。
可能对于我们河南人来说，每年春天不吃上一盘， 总感觉少点啥。
蒸好了的楮不揪一顿没吃完别倒掉，再上锅一煎，比那煎的小鱼还香，小时候更爱吃的就是在鏊子上炕的楮不揪了。
第二、【蒸灰灰菜】
谷雨前后，正是灰灰菜新鲜的时候，家在农村的小伙伴都知道，一过了年，村前屋后就有薅不完的野菜。
1.先把从地里薅回来的灰灰菜洗干净控着水，蒸菜最怕水气大。
多剥点大蒜，这个时节新蒜、老蒜都有，想吃啥样的都能买得到。剁成蒜末，切点小米椒圈。
2.灰灰菜水分控干以后，淋点植物油使灰灰菜均匀裹上油，用油来锁住水分，这样蒸出来的灰灰菜不易出水粘连，色泽更加鲜亮。
抓点面粉均匀，面粉薄薄的一层就可以了，太多的话容易粘。
3.蒸锅上大气以后，铺上蒸布，把裹好面粉的灰灰菜均匀摊在篦子上，开中火蒸5分钟就可以了。
4.时间到，把灰灰菜从锅中取出放入盆中，用筷子抄散，这样能防止灰灰菜粘连成坨，然后加入少许的食盐入底味拌匀。
在准备好的小料中放点盐、生抽、芝麻香油，倒在灰灰菜中一拌味道好极了。
第三、香椿芽
香椿好吃，可是没几天香椿就老了，香椿能不能存放呢？咱先分享一个保存香椿的小技巧。一年四季都能吃到香椿。
1.把香椿的根切掉，洗净以后控水。
锅里烧点开水，水烧开以后，把香椿叶在开中火煮1分钟左右，煮出香椿中的亚硝酸盐，香椿叶变成翠绿色时捞出。
用清水冲洗，快速冷却。把冷却后的香椿沥干水分。
2.准备几个保鲜袋，把沥干水分的香椿叶，分别装入袋子里，这样吃的时候更方便，把口系紧，放入冰箱的冷冻室，保存一年都不会坏。
【香椿拌豆腐】
香椿拌豆腐也是这个时节的主打菜，那个香味 ，吃过忘不掉。用嫩豆腐、 老豆腐 、内酯豆腐都可以。
1.我用的是嫩豆腐， 切的时候要轻一点， 不然容易碎。切成一厘米见方的豆腐块就行了。
很多人吃香椿 ，一直纠结焯水不焯水的问题，其实这和香椿叶的新鲜度有很大的关系，刚摘下来的香椿嫩芽可以直接吃。
但是比较老的 ，或者存放了两三天的香椿叶，容易产生硝酸盐、 亚硝酸盐，更好焯烫一下再食用更安全。
我直接用开水烫 ，效果是一样的，既不影响香椿叶的鲜味和口感，吃起来也安心。香椿叶变青以后 ，倒出来。再用清水冲洗一遍。
然后挤干水分 ，切成香椿碎，两个小米椒， 也切碎。既能搭配颜色 ，还能增加口感。
2.烧半锅开水，把豆腐倒进去 ，汆煮一下， 去去豆腥味。开锅以后倒出来，快速过一下凉水 这样口感更加的爽滑。
3.准备一个小盆 。加入食盐 、鸡粉、多淋一点芝麻香油 ，把鲜香味激发出来。再加一点温开水化成料水。
然后把香椿碎， 小米椒，还有刚才调好的调料水， 全部倒在豆腐上面。再淋一点葱油增鲜，轻轻地抖散拌匀， 就能装盘了。
第四、【荠荠菜】
荠荠菜又名“护生草”，如今这个菜不只是有野生的，还有人工培育的，吃荠菜也就变得任性了，上个星期天我又去地里薅荠菜，阳光充足的地方荠菜已经开小白花了，只有背阴处有些地方能薅着吃。
1.今个做点荠菜菜馍吃，废话不多说 ，先和面，这一平碗差不多是一斤的量，撒上盐增加筋性，一半用开水烫 ，一般用清水和。
先搅成絮状 ，再揉成团，这就是咱常说的半烫面。这种半烫面做出来的饼，放凉也不会发硬。
和好了盖上馏布子，放一边饧上十来分钟， 一会好擀。
2.荠荠菜咱已经洗干净了， 给它剁碎，多加点盐拌匀腌一会， 杀杀水， 去去土腥味。腌好以后把里面的水挤干净，稍微加一点鸡粉 ，不用再放其他调料了。
多淋点油， 给它裹一层油膜，省的煎的时候再出水。
3.案板上撒上面粉， 把饧好的面取出来，稍微揉几下子， 别可劲揉 ，不然又该起筋了。
搓条 ，揪面剂子 ，擀面片子。尽量中间厚 ，两边薄省的露馅。擀好以后铺上一层荠菜，磕上一个母鸡蛋。
再拿个面片往上一盖，用个圆盘轧一圈，这饼坯子圆溜溜类， 严丝合缝 ，丝毫不用担心流汁。
4.电饼铛烧热， 均匀刷上油，没有电饼铛的用平底锅，再不济祖传的鏊子也一样烙，把饼坯子往里面一放 ，小火烙上两三分钟。
时间差不多， 开盖涮上油，翻个面 ，再烙上两分钟，饼鼓起来 ，里面的菜就熟了。再来回翻个几下子，把烙类饼皮黄兰兰类 ，就管出锅了。
第五、【蒸榆钱】
以前榆树多，到这个季节，村里到处都是榆钱子，拿着勾子提个篮子，到处跑着去勾榆钱子。小时候没那么多讲究，从树上摘下来的新鲜榆钱，抓一把就往嘴里送，甜丝丝的还挺好吃。
春天天气干燥火气大，榆钱可以降低人体的火气，还有消炎杀菌、增加食欲的作用。
蒸出来的榆钱更好吃，就是蒸不好了，会水塌塌的，看着就没有胃口。
1.刚摘的榆钱，清洗控水，可以放在篦子上面多凉一会。
凉的没有水分了，淋点植物油，加入植物油一是为了防止在蒸的过程中相互粘连、坨块。二是蒸出来的榆钱亮堂。
抓点面粉撒在榆钱上面，用手抄匀了。
2.大火把水烧开以后，在篦子上铺上棉布，把榆钱均匀地摊在棉布上面，盖上锅盖，开中火蒸4分钟。
3.这几分钟时间咱调个汁：多来点蒜末，切点青红椒粒，放点盐、香油、辣椒红油、生抽用筷子搅拌均匀。
等榆钱蒸好了，倒在盆里，趁热抖散了，倒上咱调好的料汁，一拌，味道好极啦！
野菜从地里钻出来，就没人管理，从不打农药，吃着安全，营养价值还高，是正儿八经的绿色有机蔬菜。
要不就有春天野菜金不换之说了，上次回老家，我大姑还说，你们去河堤玩，拿个袋子，看见枸杞芽给我摘点回来，吃了好。建议中老年人，春天多吃点野菜，不花钱还受益多。
台湾最出名的5道名菜，台湾特色菜谱，香咸好吃，看完都流口水了中国每个地区的美食都有其各自的特点，其中台湾菜源于福建的闽南菜系，受到其他外来国家菜系的影响，逐渐形成了其特有的多元化的形式。与广东地区的菜系相似，都是以中西合璧为主。
台湾菜的不同之处就在于：清淡鲜醇、海味丰富、多羹汤，且善用腌酱菜烹出美味菜肴。分享台湾最出名的5道美食，在家就能做，看完流口水。
三杯鸡
台湾的三杯鸡来源于江西名菜的三杯鸡，客家人把三杯鸡带到台湾后做出改良，将所需要的的三杯调料分别从甜酒酿、猪油、茶油替换成了米酒、黑麻油（香油）和九层塔，我们夏天在家做的时候可以用十香叶或者荆芥叶代替九层塔。
九层塔图片
1.鸡边腿剁成均匀小块，加入食盐、米酒、生抽、蚝油、十三香抓拌均匀腌制10分钟；大蒜从中间切开用刀背压一下；生姜切成粒；再切一些洋葱片；准备一杯米酒、一杯酱油、一杯麻油，三者的比例为2:2:1；再准备一把提香增味的十香叶或者九层塔。
2.起锅烧油，油温五成热时倒入洋葱小火炸制出香味，撒入一把葱段继续小火炸，不停翻动把葱炸成金黄色盛出来备用。
3.用刚刚炸好的葱油把鸡块煎一下，鸡块下锅以后轻轻地转动锅，让它慢慢定型，全部定型以后翻面，让鸡块均匀受热，鸡块炒至微微发黄以后放入葱蒜粒，然后沿锅边倒入一半米酒、酱油和麻油，再加入食盐、白糖大火翻炒均匀，然后全程小火不停的翻炒收汁。
4.准备一口砂锅烧热，加入适量的葱油把十香叶垫在锅底，然后盛入鸡块，再放上剩余的十香叶，盖上锅盖淋上米酒烧3-4分钟即可食用。
卤肉饭
卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是 *** 的关键部分。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。
1.一块五花三层的猪肉，用喷枪除去表面的毛发，燎好以后放进清水里洗干净，然后改成一厘米左右的长肉丁。
2.起锅烧水，猪肉丁凉水下锅，开锅后打去浮沫，煮2-3分钟捞出冲洗干净控水备用；再将几个鸡蛋凉水下锅煮7-8分钟捞出备用；几个泡发的香菇切小条。
3.洋葱切小丁；大葱破开切成葱花；然后把洋葱、葱花分成两份，多的一份用来炸葱油。
4.锅里加两勺油，把洋葱、大葱都倒进去，中火炸干十分，要经常翻动，微微炸干以后转小火 慢浸炸，原料炸成金黄色捞出来备用。
5.起锅放葱油，下入猪肉小火慢煸出肥油，五花肉微微发黄以后加入两个八角、一点干姜、葱花、洋葱片炒出香味，然后倒入香菇、大半勺生抽、蚝油、老抽、两勺沙爹酱炒匀，然后加入没过五花肉的清水，再放点胡椒粉和白酒去腥，大火烧开把炸好的洋葱、大葱倒进去，煮开后打去浮沫，盖上锅盖小火炖20分钟左右， 把煮好的鸡蛋搁进去，然后盖上盖继续炖30分钟，即可关火再焖10分钟后食用。
盐酥鸡
1.半只鸡剁成小块，加入食盐2克、胡椒粉2克、料酒10克、生抽10克、青花椒一小撮、生姜一块切成片、大葱白一段切成马蹄片抓拌均匀，腌制10分钟挑出鸡块中的葱姜。
2.盆中抓入一把淀粉、一小把面粉、椒盐3克、辣椒粉2克抓拌均匀，将腌制好的鸡块倒入粉料中抓拌均匀。
3.锅内烧油，油温升至5成热时 （接近冒烟），转小火将鸡块依次下入锅中，鸡块慢慢定型保持中火炸2分钟左右，鸡块全部飘起，表面呈金黄色时捞出；升高油温至6成热，油面冒烟倒入鸡块复炸30秒钟，倒出控油即可上桌食用了。
茶叶蛋
茶叶蛋是中国传统的民间小吃，作为民间小食难登大雅之堂。它是一种在煮制过程中加入茶叶烹饪而成的水煮蛋，其特点分布地区广、现煮现卖、物美价廉。
1.适量鸡蛋洗干净外壳，锅内加入适量的清水，把鸡蛋轻轻放在篦子上，盖上锅盖上气以后，计时8分钟取出，放入清水中凉透，敲碎外壳备用。
2.盆中加入少许八角、几片香叶、青花椒5克、桂皮一小段、两块冰糖、一小包茶叶在清水泡发备用。
3.锅内烧水，倒入准备好的辅料、泡发的茶叶，加入生抽10克、料酒10克、老抽2克、食盐3勺、味精1勺搅拌均匀后，中小火煮5分钟把煮好的料汁浇在鸡蛋上，料汁的量要漫过鸡蛋，盖上一层保鲜膜腌制2个小时，然后把鸡蛋捞出摆放在盘中，再浇上适量的料汁即可。
凤梨酥
凤梨酥起源于三国时期，凤梨在闽南语中读作“旺来”，对于中国人来说寓意很好。中国台湾地区也常常用凤梨做祭拜贡品，取旺气来的含义。中国台湾地区的气候适宜种植凤梨，因此吃不完和卖不出去的凤梨可以和冬瓜一起加工成凤梨酥的馅料。
（之一美食编辑：曹曹）
红薯叶被称“长寿菜”，中老年隔天吃一次，健胃清肠，一身轻松！导语：日本人每天要吃的“长寿菜”，我国产量大却没人吃，不懂吃真可惜！
随着生活水平的提高，很多人越来越注意养生，尤其是中老年人，一日三餐吃得特别讲究。想要好好保养，养个好身体，能够长寿，多享受几年美好的时光。
在我国有一种蔬菜，从根到叶都是宝！并且，它产量大，价格也很便宜！它在很多国家都非常受欢迎！日本人更是对它情有独钟，称它为“长寿蔬菜”、“抗癌蔬菜”，这种蔬菜就是红薯！大家都知道，红薯的生命力特别顽强！在种植红薯的过程中，不需要施肥，也不需要打农药，人工干预很少。因此，红薯的根、茎、叶是真正的绿色蔬菜！
说到吃红薯，很多人都会想到烤红薯。其实，红薯的做法非常多样！不管怎么做，都非常好吃！下面，与大家分享一下，红薯的根、茎、叶的美味做法！
红薯
推荐食谱：红薯红豆糕
1.将红薯清洗干净，去皮，切成小块，装入盘中，上锅大火蒸15分钟左右，将红薯蒸熟，取出后，趁热捣成红薯泥。
2.红小豆提前用清水浸泡一晚上，然后放入锅中，加水，大火煮开后，小火煮，煮至红小豆熟烂后关火，控水备用。
3.将红豆和红薯泥装入盆中，加入玉米面和黄米面，加入小苏打，搅拌均匀，和成面团，醒发十几分钟。
4.取适量面团，用手攥成长条，垫张玉米叶，放入蒸锅内大火蒸，上蒸汽后蒸15分钟，关火焖3分钟，即可食用。
红薯叶
红薯叶富含蛋白质、维生素B、C、及钙、磷、铁等矿物质。并且，红薯叶的营养元素含量比芹菜、菠菜、白菜、番茄等蔬菜还高。常吃红薯叶有保护消化道、呼吸道，润肠通便，降脂降压等作用！
推荐食谱：蒸红薯叶
1.将红薯叶子，放在淡盐水内浸泡十几分钟，然后用清水洗两遍，控干水分，装入盆中，加入食用油，翻拌均匀，撒一层面粉翻拌均匀，再撒一层玉米面，翻拌均匀。
2.将红薯叶放入锅中大火蒸，上蒸汽后，蒸8分钟，关火出锅，将大蒜捣成泥，加点白开水、生抽、香油搅拌均匀，调成料汁，蒸好的红薯叶，蘸着蒜泥吃，非常美味！
红薯梗
红薯全身是宝，红薯梗的营养也很丰富！它含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素和维生素，简单一做，就是一道营养美味的下饭菜！
推荐食谱：凉拌红薯梗
1.将红薯梗清洗干净，锅内加水烧开，加盐和食用油，放入红薯梗，焯水30秒后，捞出过凉，再控干水分，装入盆中。
2.碗内加入蒜末、葱末、小米辣，浇上热油，炸出香味。将炸好的油，浇在蒜末上，激发出香味，然后加盐、生抽、香油搅拌均匀，爽口开胃的凉拌红薯梗就做好了！
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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入秋后，吃萝卜白菜不如吃红薯叶，被称为“长寿菜”，别不懂吃导语：入秋后，吃萝卜白菜不如吃它，全身是宝，一次多囤些，焯水后存冰箱，从秋天吃到冬天，特省事！
大家好，我是傻姐美食，我们的口号是“享受美食，健康生活”，金秋十月是一年中农民大哥大姐们最喜欢的季节，家里的葡萄成熟了，红彤彤紫莹莹，看着让人垂涎欲滴，这几天和妈妈去地里摘葡萄，今年葡萄价格挺好的，巨峰葡萄3元一斤的批发价格，一亩地可以产六七千斤，家里2亩地买了4万块，爸爸乐开花，我们家乡主要是种植葡萄和草莓，本地也有很多葡萄酒厂，说到这里您是不是猜到了，小编是烟台人，因为我们烟台的葡萄酒很出名哦。
去地里摘葡萄的时候，地里的红薯也快成熟了，一般是霜降后刨红薯，现在地里的红薯叶子还翠绿翠绿的，一片片随风起舞。妈妈说红薯叶子现在很好吃，让我多采摘一些，留着秋冬蒸包子吃，因为霜降后就没有了，所以我今天摘了很多红薯叶子回家，和大家分享一下红薯叶子的保存 *** 和美味吃法。
红薯叶被称为“蔬菜之王”、“长寿菜”，以前人们只知道红薯是长寿保健食材，而红薯叶却被废弃或作为饲料，它与菠菜，芹菜，白菜，油菜，韭菜，南瓜，冬瓜，莴苣，茄子，番茄等13种蔬菜做比较，蛋白质、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等13项营养成分均居于首位！看到这里您是不是“哇”！才知道吧？是的红薯叶子非常值得食用，而且农村都不花1分钱就可以得到的美食，趁着霜降前及早采摘保存起来吧。
红薯叶子的保存 *** ：把红薯叶摘去顶端的嫩叶和茎，用清水反复清洗3遍，洗去泥土，放入开水锅中焯水10秒就捞出，我们焯水的目的就是断生，看到叶子变色就捞出，不要时间过长，那样会影响口感，绵软不好吃，捞出后用冷水过凉，挤净水分后，加入少许食用油，翻拌均匀，然后分别装入保鲜袋，按一次能吃的量来装，密封后放入冰箱冷冻保存。吃的时候随吃随拿特别方便。加食用油的作用是保存叶子翠绿的颜色，还防止水分挥发导致叶子变味，这样保存到冬天都和新鲜的一样好吃！
红薯叶子我觉得蒸包子是更好吃的，特别香嫩滑爽，我一口气能吃3个大包子。和大家分享一下红薯叶包子的简单做法，可以做素馅和肉馅，我觉得素馅更好吃，买2元钱的豆腐，切成小丁，煎到两面金黄放凉备用。
红薯叶子切碎，加入豆腐丁，适量盐，味精，香油即可，豆腐也可以换成鸡蛋碎，或者肉丁，这样做的包子馅可香了。营养美味又健康，没吃过的朋友一定要尝尝哦。
包好的包子，上蒸笼醒20分钟后再开火蒸，大火烧开蒸20分钟就熟了，焖2分钟出锅，看这样蒸的大包子，看着就想吃吧。无敌香，我觉得红薯韭菜包子比白菜韭菜包子都好吃百倍，真是秋季里最该吃的包子馅。市场上现在也有很多菜农销售红薯叶子，遇到可以多买些像我这样存起来，别错过哦。今天的分享到这里，感谢您的观看和点赞，谢谢支持，明天见，拜拜。
正道香油央视“叫响”品牌“正道香油，正宗地道......”近日，驻马店正道油业品牌广告成功在中央电视台播出。这个广告也是驻马店小磨香油登录央视的之一个形象广告。
广告时长不长、用语不多，之所以说“成功”，其实是有其“因由”的。 中央电视台作为我国覆盖范围广，权威性高，公信力强的国家级电视媒体，其影响力触达全国将近14亿人口乃至国际市场。然而，央视选择广告投放也极其严苛，会对企业生产资质，产品品质、社会信誉度等进行多方面审查。本次，正道油业品牌广告经过央视2个月层层审核、多次调整而安排播出，这不仅是正道油业品牌接受央媒严苛检阅，更是正道油业综合实力、公信力、美誉度的综合彰显。
驻马店素有“芝麻王国”、“中州油库”之美誉。特定地域的原材料、特定的传统工艺、特定的历史人文环境造就出正宗地道的小磨香油。匠心成就质量。正宗地道，这是正道油业在央视品牌广告的宣传语，也是其传统生产工艺的真实写照。正道香油倪学正师傅被驻马店市 *** 授予驻马店小磨香油非遗传承人。他说，正道小磨香油独特的生产工艺铸就了产品的“金牌”品质。正道香油选用驻马店优质芝麻为原料，采用驻马店特有的乐山石材制成的石磨，经过传统的"水洗、水烟、水代" 三水工艺，有效地保护芝麻中的营养成份和天然芳香，使得正道小磨香油浓郁醇香、回味悠长。
石磨悠悠转，传承了地道;5G高精尖，升级了品质。正道油业致力于科技创新智能制造，不断给正道品牌赋能加速 。“作为河南省首家农产品加工5G智慧工厂，驻马店市首家5G食品加工再制造示范基地，智能高科技5G对我们的帮助真是太大了！”正道油业总经理马磊介绍，今年，公司携手移动，建造“5G智能工厂”，通过5G技术机械视觉分拣、质量控制等方面，提升了正道油业转型升级、降本增效。
驻马店非物质文化遗产、河南省老字号、地理标志保护产品、生态原产地保护产品......正道油业已成为驻马店小磨香 *** 业的代表。
做企业也是做文化。芝麻及香油是驻马店人回望乡村的文化记忆，驻马店人招待远方客人吃的是芝麻叶面条，走亲访友送的是小磨香油，芝麻及香油体现了驻马店人平凡、朴素、醇厚的品质。香油市场低门槛、低附加值、消费周期长，市场难免鱼龙混杂，打造品牌更大的难题是实现与消费者的有效沟通，赢得消费者的信任。本次正道油业登陆中央电视台，强势开启品牌宣传新格局，扩大在行业内外的品牌影响力,必将为正道香油“香飘四海”推波助澜。
6种“最地道”的河南农家饭，个个经典！没吃过：怕是个假河南人虽然豫菜没有被列在八大菜系之中，但它真真是各大菜系之母，任何一个菜系都有豫菜的影子，也只有豫菜真正做到了“五味调和求其中”。豫菜的发展并没有一味地追求高端、精致，而是踏踏实实地深入到千家万户。
就像这6种地道的河南农家饭，个个都是经典，几乎是每家每户的日常所选。外地人就不说了，不深入河南别说吃了、见都没见过，不过要是连你都没吃过，怕是个假河南人吧。
一、韭菜面叶儿
1.首先，我们准备一把韭菜，切成碎末放入盆中，放入一点食盐，磕进去一个鸡蛋，搅拌均匀腌制五分钟，让韭菜提前出水，省的后期擀的时候出水粘连。腌好以后抓进去几把面粉搅拌均匀，让面粉充分吸收韭香味，然后用清水和成面团，尽量做到手光 、面光、盆光，这个面前期要和得硬一点，后面盘的时候韭菜还会出水面会变软。面团揉光滑以后用馏布子盖住饧上一二十分钟，让面筋松弛松弛一会好擀。
2.面团饧好以后取出来，多撒点面粉，反反复复多擀几遍，一直把面片擀得又大又薄，大约2毫米的厚度，这样既不会煮烂，吃着也不发硬，软中带筋口感顺滑。
3.擀好以后卷在擀当子上面，用刀利开，继续多撒点面粉，防止粘连的同时让面汤有浓稠感，不然稀汤寡水的不像个样子。然后切成大面片，三角形、菱形片啥的都可以。
4.煮韭菜面叶儿不需要配啥菜，弄点葱花、姜片一炝锅，再来点番茄熬个番茄汤底，让汤更加的鲜艳、酸香就行了，然后倒进去半锅水，加盐、鸡粉、少许胡椒粉、十三香、再加点生抽提鲜，大火烧开下面叶儿 ，抖散下省的坨一块。大火煮个一两分钟，面叶都飘起来、没有白芯就熟了，临出锅再撒一把韭菜段、一把荆菜叶注入灵魂，吃得时候配上大蒜一口入魂。
二、青豆疙瘩
1.准备青豆200克剁成碎粒、放在盆中，加入葱花、姜末提味，倒入香油5克，食盐2克，五香粉1克，打入两个鸡蛋，放入面粉30克，面粉要根据青豆的多少、少量多次的加入，调成比较粘稠的面糊就可以了，太稠丸子吃起来口感会硬，太稀不成型；再准备一个番茄、切成小块备用。
2.锅内烧油，倒入西红柿翻炒出西红柿的汁水，加入适量的清水大火烧开，然后转为小火，先在手上沾点清水，抓一把青豆馅从虎口挤成丸子放入锅中，全部下完以后大火煮开，用勺子搅动一下，防止青豆丸子粘锅、
3.煮至丸子定型，放入五香粉2克，食盐3克调味，一直把丸子煮熟，淋上蛋液飘成蛋花，放入青菜叶搅匀就可以出锅了，最后淋上芝麻香油、美味即成。
三、芝麻叶豆腐汤
1.首先，我们把晒干的芝麻叶放在清水中浸泡三四个小时，期间要多次搓洗换水，去除苦涩味，这样吃起来才会干香浓郁。
2.把锅烧热，放入一勺面粉，开炉心火慢慢翻炒，把面粉炒香、炒成微黄色盛出来。然后在面粉中淋入一点植物油搅拌均匀，植物油主要用来增香，再分次倒入适量的清水，搅成稍微稠一点的面糊备用。
3.一块老豆腐，切成豆腐丁放入盆中，捣成碎末；泡软的芝麻叶反复地抓洗干净，也剁碎备用。
4.锅内烧水，放入芝麻叶和豆腐，加入食盐3克、胡椒粉2克、鸡粉2克搅拌化开调料，大火烧开以后再炖2分钟，把芝麻叶的香味炖出来。然后转为小火，把面糊一勺一勺舀入锅中，一勺一勺放方便掌握汤的稀稠度，调成自己喜欢的浓度就可以了，继续煮至汤汁沸腾就可以出锅了，最后撒上葱花、淋上芝麻香油美味即成。
四、疙瘩汤
1.首先，我们准备适量的面粉，多次少量地加入清水，搅拌至没有干面粉，加入食盐2克增加筋性，调成细腻的粘稠面糊，然后加入植物油5克使面糊更加油润有光泽；再准备一把洗净的荆菜叶；两个番茄切成丁备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入西红柿丁，加入番茄酱10克多翻炒一会，充分炒出西红柿的红汁，这样汤汁会更加鲜美。西红柿炒软炒碎以后从锅边淋入适量清水，大火烧开加入食盐3克，鸡精2克，白糖少许提鲜，胡椒粉2克，老抽2克提色搅拌化开调料。
3.在笊篱中均匀刷上植物油防止粘连，把面糊倒入笊篱中轻轻地摇晃，这样面糊会像水滴一样滴入锅中，形成一个一个的面疙瘩，面糊全部下完以后中火煮至面疙瘩全部飘起，把蛋液倒入锅中快速搅散，蛋液全部定型后即可关火，最后把荆菜叶倒入锅中、拌匀即可。
五、蒜汁儿捞面
1.食材从右往左依次是十香叶、荆菜叶、大蒜、芝麻盐、鸡蛋丝和黄瓜丝。 把大蒜和十香叶放入蒜臼子里面，加入一勺食盐捣成蒜泥，一定要加盐，这蒜泥更有粘稠感、吃着更有滋味，全部捣碎以后挖入在碗中加入两勺生抽、三勺香油、五勺陈醋、一勺鸡粉，再倒入适量的芝麻盐搅拌备用，芝麻盐本身就是咸的，这里就不需要再放盐了。
2.另外准备一个小碗，挖入适量的芝麻酱用温水谢开，更好调稀一点，拌面不容易坨、更好拌开。然后把调好的芝麻酱倒在蒜泥里面充分地搅匀，蒜泥太稠的话再加一些温开水，主要是为了防止拌面条的时候粘连。
3.蒜汁准备好以后我们开始下面，烧半锅开水放入面条，用筷子抖散防止粘连，面条更好是现轧的湿面条，手擀面更好筋道有嚼劲，面条煮至全部飘起来、看不到硬芯基本上就熟了，出锅以后快速过一下凉水，浇上蒜汁、配上黄瓜丝、鸡蛋丝美味即成，冬天吃的话，不过凉直接热拌也可以。
六、大杂烩
1.首先，我们准备一下食材：粉条、海带、豆腐皮、上海青、大白菜、五花肉。海带切成段；豆腐皮切成条；去皮的五花肉切成均匀薄片；上海青切掉根部把叶片打散，用清水洗净；把白菜叶掰下来也用清水洗干净，把白菜帮切成长条，白菜叶切成大片；大葱切成马蹄片，生姜切成片备用。大烩菜更大的好处就是，喜欢吃啥都能放，一锅炖嗷嗷香。
2.食材全部处理好以后我们海带丝和豆腐皮冷水下锅焯一下水，去除上面的杂质和腥味，水烧开以后倒出来，用清水冲洗干净、沥水备用。
3.锅内烧油滑锅，这一步主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油、加入凉油，放入五花肉片开中火煸炒一会，把肉片中的油脂炒出来，肉片炒出焦边、肥肉呈透明状时放入葱姜片，加入辣椒面10克，开小火翻炒把葱姜炒香、炒出辣椒面的颜色。然后沿锅边淋入生抽10克，倒入适量的清水，加入蚝油10克、食盐6克、十三香4克，继续大火烧开倒入粉条、海带和豆腐皮转小火炖5分钟，把它们炖熟炖入味。5分钟以后放入白菜和上海青，继续翻炒至上海青塌软就可以出锅了，别看做法粗犷，就是吃着香。
“一方水土养一方人”，虽然我们的饭没有那么精致，甚至带点粗犷的意思，但这却是最踏踏实实的河南味，也最养我们河南人的胃。
（之一美食编辑：小雅）
夏至将至，强烈建议中老年人:多吃6种补水蔬菜，清热去火，身体棒“水是生命之源”，在人体中水含量大概占70%，它对人体很多功能都起到至关重要的作用。
现在天气越来越热，夏天的脚步悄悄来临，看到美食也没有食欲，总感觉口感舌燥，这预示着身体内需要补充水分。
夏天炎热闷燥，我们身体排汗多，每天除了多喝开水之外，可以适当地吃些补水蔬菜，来补充身体所需要的水分，像西红柿、丝瓜、芹菜等都含有较多的水分，在日常生活中都很常见。
夏至将至，强烈建议中老年人：多吃6种补水蔬菜，清热去火，越吃身体越棒。
西红柿
西红柿在家常中很常见，正是夏天的应季食材，口感丰富，鲜嫩多汁。每100克西红柿含水量在94.4克，含有多种营养矿物质，其中维生素C的含量是西瓜的10倍。
推荐食谱：西红柿炒鸡蛋
1.准备食材：
准备西红柿两个，打上十字花刀，放入开水中烫一下，烫破皮以后稍微晾凉一点，把外皮揭掉，再切成小块备用。
准备四五个鸡蛋，打入碗中，加入食盐2克入底味，少许清水增加鸡蛋的嫩度，防止炒鸡蛋的时候粘锅，搅拌均匀打出气泡。
切点葱花备用。
2.把鸡蛋炒一下：
把锅烧热，加入植物油滑锅，倒出热油加入凉油，油温六成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋全部定型以后用炒勺打散，立即倒出来，切记不要久炒，容易把鸡蛋炒老。
3.开始烹饪：
锅中留少许底油，倒入西红柿，加入适量的生抽，开中火炒出西红柿的汁水，倒入鸡蛋吸收汤汁入味，最后关火，加入少许食盐，撒上葱花，利用余温把葱花炒香，再淋入一点明油，一道酸甜可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。
秋葵
很多人对秋葵不太感冒，但秋葵营养价值非常高，有“洋辣椒”的美誉，每100克秋葵含有86.2克的水分，具有清热去火的功效。
推荐食谱：养生秋葵
1.准备食材：
准备适量的秋葵，清洗干净后切掉两头，再从中间划一刀，不要划透，这样处理方便入味，也能去除一部分黏液。
切点小米椒片，几粒大蒜拍扁备用。
2.调料汁：
准备一个小盆，倒入蒸鱼豉油20克，加入味精2克，鸡粉2克，再放入少许清水，搅拌均匀备用。
3.把秋葵炸一下：
锅内烧油，油温6成热时把秋葵倒入锅中，快速炸5秒钟倒出控油，高温能够分解秋葵中的黏性蛋白，减少里面的粘液，吃起来更加适口。
4.开始烹饪：
锅内烧水，加入一勺食盐入底味，水烧开以后把秋葵倒入锅中煮30秒钟，秋葵煮熟以后倒出来，快速用凉水冲洗一下，沥干水分摆放在盘中备用，焯水的目的是去油去粘液，熟得更均匀。
锅内再烧油，放入蒜末和小米椒爆出香味，倒入调好的料汁转大火烧开，把料汁均匀浇在秋葵上面，一道清淡少油的养生秋葵就做好了。
西葫芦
在夏天，西葫芦是一种常见的蔬菜，深受大多数人的喜欢。每100克西葫芦含有95克水分，具有除烦止渴、清热利尿的功效，建议中老年人常吃些。
推荐食谱：西葫芦炒香菇
1.准备食材：
准备两根西葫芦，从中间破开去除里面的瓜瓤，瓜瓤容易出水吃着还不脆，斜刀切成片，切好以后用清水洗干净。
准备适量的香菇，去掉硬根，斜刀切成片，这样切方便入味，切好以后先撒入一些食盐抓揉一下去除上面的杂质，用清水冲洗干净，捞出来备用。
准备半个红椒，切成菱形片用来搭配颜色。
2.把食材焯一下水：
烧半锅开水，淋入少许植物油锁住营养保持翠绿，加入少许食盐增加底味，把香菇放进去汆煮一下去除土腥味，大约煮1分钟，香菇表面微微透明以后再倒入西葫芦，继续汆煮30秒钟，西葫芦断生返青以后倒出来，并迅速地用凉水冲洗过凉，这样西葫芦吃起来更加清脆，香菇也不容易流失太多的鲜味。
3.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱姜蒜片爆香，多加一些蚝油增鲜，倒入适量的生抽，少许食盐翻炒化开调料，倒入香菇和西葫芦，转大火颠锅翻炒均匀，再倒入红椒片，西葫芦和香菇前期已经汆过水了这一步主要是为了入味，保持大火翻炒 ，闻到香菇的鲜味以后芶入少许水淀粉，让调料更好地包裹在配色上面，翻匀后就可以出锅了，一道清淡还营养的西葫芦炒香菇就做好了。
丝瓜
丝瓜在农村特别常见，又是夏季的应季水果，口感鲜嫩，营养价值非常高，每100克丝瓜含有94.3克的水分，也属于低脂低卡的蔬菜，非常适合中老年人吃。
推荐食谱：丝瓜鸡蛋汤
1.准备食材：
准备丝瓜两个，削去外皮切成均匀的滚刀块，放入清水中，淋入一点白醋防止氧化变黑。
准备西红柿一个，打上十字花刀，用开水烫一下把外皮剥掉，切成西红柿碎备用。
碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入底味，搅拌均匀备用。
切点葱花，荆菜叶备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱花爆香，倒入番茄碎充分地炒化、炒出红汁，这样煮出来的汤非常的鲜美，加入适量的清水，小火熬上3-5分钟，把番茄汁熬浓倒出来备用。
锅内再烧油，倒入半碗鸡蛋液煎一下，轻轻地搅动让鸡蛋液均匀受热，鸡蛋液全部凝固以后 用锅铲炒碎，倒入适量的开水，这一步一定要用开水，鸡蛋提前煎制再加开水炖煮，这样煮出来的汤才浓白鲜香。
倒入番茄汁搅拌均匀，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，转大火炖煮，让营养融入到汤里面，放入丝瓜煮出清香味，大约煮个2分钟，倒入适量的面糊搅拌均匀，把汤汁收浓，这样喝起来更加的适口不会谢，最后淋上芝麻香油，撒上荆菜叶，一道鲜美营养的丝瓜鸡蛋汤就做好了。
芹菜
芹菜应该属于大众蔬菜，一年四季都能见到它的影子，很多人都知道芹菜含有很高的水分，每100克芹菜含有94克水分，具有“菜之美者”的美誉，可有降低胆固醇的作用。
推荐食谱：芹菜煎饼
1.准备食材：
准备洗净的芹菜一把，切成碎末，这样更容易煎熟，芹菜一定要选择小香芹，口感更嫩没有老筋。
切点姜末、葱花备用。
再准备五花肉馅100克备用。
2.把肉末炒一下：
锅内烧油，油温5成热时，把肉末倒入锅中煸炒出里面的油脂，肉末炒白、炒香以后起锅，倒入装有芹菜的盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，香油5克，搅拌均匀，打入2个鸡蛋，鸡蛋能使煎出的饼更加软嫩，放入面粉50克，搅拌至馅料成团即可，面粉不需要放太多，主要用来增加粘性。
3.开始煎制：
电饼铛预热三分钟，均匀淋上植物油放入调好的面糊，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，烙至面糊全部定型，在上面淋上植物油，再把饼翻一下面，这时饼的底面已经烙成金黄色，盖上锅盖再烙3分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅，一道简单美味的芹菜煎饼就做好了。
西蓝花
西蓝花不仅营养价值高，还有减肥的效果，被称为“抗癌蔬菜”。每100克西蓝花含有91克的水分，而且热量比较低，不仅不会发胖还有很好的减肥作用。
推荐食谱：凉拌西蓝花
1.准备食材：
准备西蓝花一朵，先把根部切掉，再切成均匀的小块，放入盆中加入一勺食盐，去除西蓝花的农药残留，清洗干净备用。
准备胡萝卜一根，削去外皮，斜刀切成段再切成薄的菱形片。
切点蒜末备用。
2.调料汁：
盆中放入食盐2克，鸡粉2克，芝麻香油3克，加入凉开水，用勺子搅拌均匀备用。
3.把西蓝花焯一下水：
锅内烧水，加入食盐2克入一下底味，水烧开以后把西蓝花和胡萝卜倒入锅内，焯水30秒以后西蓝花断生捞出，用凉水快速冲洗，可以使西蓝花的口感更脆，倒入盆中，放入调好的调料汁、蒜末，用筷子搅拌均匀以后即可食用，一道清脆可口的凉拌西蓝花就做好了。
民谣歌手那么多，只有花粥一个“女流氓”
相信对于喜欢听歌的朋友们来说，提起民谣这个词，大家一定不会陌生，尤其是最近几年，越来越多的民谣歌手开始在音乐圈崭露头角，从赵雷到马頔、赵照，民谣逐渐从一个只有很少人知道的小众圈子，蜕变成全民性的音乐审美
有人说喜欢唱民谣的人，大多都是一群糙汉子
这种认知，直到花粥出现后，才被打破
1993年，花粥出生于新疆乌鲁木齐，幼年时的花粥一直跟随父母过着“搬家式”的生活，因为父母都是裸婚族，没什么财产，直到上中学时才在城里买了一套小房子，花粥也就在这所房子里，每天读书、上学，有时放学回家，父母还未下班，花粥就拿起墙角的木吉他，自弹自唱
2012年，花粥考入了长沙大学，也就是在同一年， *** 论坛开始在全国普及，众多喜欢民谣的歌手通过社交软件聚集在一起，花粥在聊天中，认识了一位民谣歌手，他就是后来唱过《斑马》的宋D野，两人越聊越投机，在现实中约定见面，那一天，她们各自躺在宾馆的床上，畅聊了一夜
宋D野看重花粥的天赋，所以主动带着她去参加巡演，那时的花粥还没有多少成名作品，一首《老中医》纵横江湖，可惜的是，这首歌后来因歌词尺度实在太大，后来被禁唱了，不过也正是因为《老中医》的爆火，让很多人都注意到了花粥，因为人们很难想象，明明是一个嗓音空灵的女孩，嘴里唱的却全是污言秽语
花粥最初的名气，都是靠自己“骂”出来的
如果非要给花粥找一个类比，大家可以参考几年前的“PGONE”，当然，也不仅仅是花粥，民谣歌手几乎大部分都有一段黑历史，他们不是专业的音乐人，想写什么就写什么、想唱什么就唱什么，马頔、尧十三，早年间也有很多类似的作品
2014年，宋D野唱红了《安河桥》，在全国各地巡演，而由他组织的民谣团队“麻油叶”成员也开始各奔东西，马頔厚积薄发，几年后唱火了《南山南》，尧十三到现在为止，还是一个不温不火的小众歌手，唯有“粥大爷”，几年内经历了人生的大起大落
花粥早年间的几首歌曲被拉黑后，她本人也开始考虑转型，2015年，中国风的概念在国内大火，花粥也顺势成为了一名古风歌手，并且创造出了争议性极大的《盗将行》，这首歌一经推出，几乎席卷了整个音乐平台榜单，可在歌词写作的问题上，花粥也陷入了极大舆论，尤其是那句“你的笑像恶犬，撞乱了我心弦”
听众们实在想不出，一个人得笑成什么样，才像恶犬？
仅仅只是歌词问题，花粥还不至于被嫌弃，但在2019年，她却被媒体曝出了抄袭丑闻，花粥发行的歌曲《妈妈要我出家》，被网友指出几乎全部照抄了一首国外同名歌曲，尽管这件事后，花粥之一时间道歉，可木已成舟，一位原创歌手，肆意抄袭他人作品，花粥的人设也就此崩塌
从2019年到现在，花粥极少出现在公众视野里，在大部分人看来，她就像是一个问题少女，之所以走到今天，运气占了很大成分，花粥逐渐退圈后，喜欢上了打 *** 游戏，除了必要的赚生活费，几乎不再参加商演
所以如今只要每次花粥抱着吉他上台，大家都知道，“粥大爷”又缺钱了
