百吃不厌的土豆烧鸡腿，用新土豆加了一些粉条，炖出来的口感更加软烂入味，下饭又下酒，米饭也多吃了两碗！
By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大土豆 1个
- 鸡翅根 6个
- 青椒 1个
- 小葱 1根
- 粉条 1把
- 姜 2片
- 香叶 4片
- 桂皮 1块
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 半勺
- 鸡精 1克
1、首先备齐所有的食材。
2、土豆去皮洗净切菱形块，青椒去籽切片，葱姜切碎。
3、鸡翅根洗净斩小块。
4、现在来做调料汁，碗里加入生抽和老抽，蚝油和白糖，盐和鸡精，再加入料酒，加入调料汁的一半清水，混合搅拌均匀，调料汁就做好了。
5、热锅先爆香葱姜碎。
6、加入鸡块。
7、倒入调料汁混合搅拌均匀，继续用大火快速翻炒，加入香叶和桂皮。
8、大火烧开后，加入适量的清水烧开，转中火烧10分钟后。
9、加入土豆块和粉条。
10、大火烧开转中火继续炖煮至锅中汤汁浓稠，粉条变得透明。
11、加入青椒片，大火翻炒均匀，青椒变色断生即可关火。
12、好吃又营养丰富，下饭又下酒，米饭也多吃了两碗。
13、你看饿了没？还不赶紧做起来！
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鸡腿炖土豆百吃不厌的家常菜，做法简单，营养下饭又解馋这道家常菜——鸡腿炖土豆，总是让人百吃不厌。它不仅营养丰富，更是一道美味佳肴，搭配米饭食用，更是让人回味无穷。
首先，准备好所需的配菜，然后在热锅中倒入适量的油，待油热后加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。接着，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶和冰糖，煸炒出香味，再加入老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、黄豆酱，继续翻炒均匀。
接着，倒入适量的开水，水开后炖煮10分钟，再加入土豆块，翻炒均匀，然后大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直至土豆变软烂。最后，根据个人口味加入适量的鸡精和辣椒，搅拌均匀即可出锅，盛出装盘即可享用。
这道鸡腿炖土豆，不仅味道鲜美，而且非常营养，适合全家人食用。土豆软烂入味，鸡肉鲜嫩多汁，搭配米饭食用，真的是好吃到汤汁都不剩。如果你也喜欢这道美味佳肴，就赶紧收藏起来，自己动手尝试一下吧！
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鸡腿炖土豆，很家常很美味 美味的土豆炖鸡腿做法原料：鸡腿6个；小土豆4个；
调料：姜片；八角；酱油；料酒；盐；
营养：可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
土豆鸡腿做法和步骤
1土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。
2锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。
3倒入酱油，料酒翻炒几下。
4加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。
5大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
这道家常菜——鸡腿炖土豆，不仅美味可口，还富含营养。今天，我想分享一下简单易做的鸡腿炖土豆的做法。
首先，我们需要准备鸡腿两个、土豆两个、洋葱一个、姜片适量、蒜瓣适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。接着将鸡腿剁成小块，用清水冲洗干净。然后将土豆去皮切成小块备用，洋葱切丝备用。
接下来，在锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和蒜瓣爆香。然后将鸡块放入锅中煎至两面金黄色，再加入洋葱丝继续翻炒片刻，最后加入切好的土豆块一同翻炒均匀。
加入足够的开水，淹没所有食材，加入盐、生抽和料酒调味，盖上锅盖小火慢慢焖至汤汁收紧即可。最后，根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料进行调整。
这样，一道美味的鸡腿炖土豆就做好了。
1个土豆1个鸡腿，这样做鸡腿酥嫩，土豆粉糯，成本不到十块钱今天就买了土豆烧鸡腿， 一道原料和做法都很简单的家常菜， 基本上没有做失败的可能性。土豆和鸡腿是绝配，都是很好入味的食材，这几样原料加在一起，其实已经是味道的保证了，再通过很好的烹调，两者味道相互吸收，鸡腿酥嫩，土豆粉糯，好吃不腻，开胃又下饭。
1个土豆1个鸡腿，土豆软烂鸡腿入味，成本不到十块钱，家常吃或者宴客都非常不错，往往都是餐桌上之一个被光盘的，上桌汤都不剩。今天就给大家分享一下土豆烧鸡腿的做法， *** 简单但是特别好吃。
土豆烧鸡全腿
【所需材料】
胡姬花古法小榨花生油20克、鸡全腿1个、生姜10克、料酒3勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖5克、豆瓣酱1勺、盐少许、鸡精1克、青红辣椒各1个
【 *** 步骤】
1、烹饪前处理好食材，避免手忙脚乱。将冰的鸡全腿提前化冰，然后剁成小块，不喜欢吃鸡皮则可以直接扒掉，然后将土豆削皮切成小块，生姜切成姜丝，辣椒洗净切成斜刀块；
2、锅内倒入适量清水，将鸡腿块放入，再放入少许姜丝、2勺料酒，煮出大量浮沫后捞出洗净备用；
3、再次起锅，倒入胡姬花古法小榨花生油，油热后倒入鸡腿块，不停翻炒至变色，紧接着倒入姜丝和料酒，继续不停翻炒，翻炒至料酒挥发；
4、调入豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖，翻拌均匀；
5、倒入没过食材的清水，大火烧开后，盖上锅盖中小火焖煮至清水明显减少，时间大约10~15分钟；
6、稍微品尝调整下咸淡，淡点就放盐，再倒入土豆块，继续中小火焖煮，煮至汤汁差不多完全被收干，土豆能用筷子轻易戳入即可；
7、倒入青红辣椒，调入鸡精；
9、翻炒均匀，即大功告成，装盘出锅即可。
小贴士：
1、土豆放入时间，请根据自己的实际情况调整；如果太大块则可以提前点放入，如果太小块则后放，但是因土豆容易煮烂，不建议土豆块太小；
2、也可以将清水替换成啤酒，这样更能去腥，并微带着酒香。
#不容错过的鲜美滋味#红烧土豆鸡腿一道鲜香的菜离不开调味料的加持，今日这道红烧土豆鸡腿，鲜香味美，用到了东古酱油来调味，让这道菜不仅在色泽、在味道上都起到非常好的作用，鸡腿肉鲜香鲜嫩，土豆也非常软糯，非常入味，超级下饭！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡全腿 2个
- 土豆 2个
- 八角 1个
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 东古酱油 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 1勺
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
1、两个鸡全腿洗净，切掉多余的皮下油脂。
2、把两个鸡全腿，剁成小块装盘备用。
3、2个土豆洗净，削皮，再切成小块。
4、2根小葱洗净，切成小段；生姜洗净切4片；1个八角和适量花椒粒洗净备用。
5、锅里倒入适量清水，倒入鸡腿肉，再放入2-3片生姜，淋上2勺料酒去腥，开火煮开。
6、煮沸后，撇干净表面的血沫，焯2-3分钟即可捞出，再用水清洗干净备用。
7、锅里倒入适量食用油，放入葱段和生姜，翻炒爆香。
8、倒入鸡腿肉，翻炒至表面些许焦黄。
9、放入八角和花椒粒，翻炒均匀。
10、倒入适量热水，热水要没过食材。
11、加入1勺盐和少许白糖调味。
12、倒入2勺东古酱油增鲜和1勺老抽上色，翻炒均匀。
13、盖上锅盖，焖烧7-10分钟。
14、放入土豆，翻炒均匀，继续盖上锅盖，焖烧5-10分钟，烧至土豆熟透即可。
15、最后放入少许鸡精提鲜即可。
16、一道鲜香味美，鲜嫩下饭的红烧土豆鸡腿就完成了！
17、鸡腿和土豆都非常入味。
18、看着都非常诱人！
19、鸡腿肉嫩而不柴，咸香可口，一口一块，非常美味。
20、爱吃土豆的小伙伴一定会爱上这个土豆，真的太香了，非常软糯好吃！
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土豆鸡腿的家常做法，鸡腿鲜嫩入味，土豆焦香不烂，汤汁能泡米饭大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享孩子喜欢吃的“土豆炖鸡腿”。
鸡腿和土豆都是很受欢迎的食材，尤其是孩子特别喜欢吃。两者搭配简直完美。鸡腿鲜嫩入味，土豆焦香还带着鸡腿的肉香，汤汁还能泡米饭，简直是完美的下饭菜。让我们一起看下步骤，学起来。
【土豆炖鸡腿】
材料：鸡腿 土豆
辅料：小葱 生姜 大蒜 香叶
调料：植物油 食盐 白糖 生抽 料酒
做法：
1. 鸡腿用流动的水清洗干净
2. 剁成小块，1个鸡腿4-5块即可，加入清水浸泡40分钟
3. 准备小葱结，生姜切成姜片，
4. 大蒜从中间切开装盘备用
5. 鸡腿凉水下锅焯水，加入葱结和姜片，烧开撇去浮沫
6. 煮10分钟左右，控水捞出
7. 再次清洗鸡腿表面的浮沫
8. 起锅烧油，加入白糖炒糖色
9. 炒成焦黄色，加入鸡腿块翻炒
10. 上色均匀加入葱结，香叶，大蒜和生姜继续炒，沿着锅边流入料酒
11. 加入生抽，老抽翻炒
12. 上色均匀加入清水，没过鸡块即可，烧开后倒入准备好的砂锅内，继续烧开
13. 盖上盖子转小火炖20分钟，
14. 土豆去皮切成小块，起锅加入植物油倒入土豆块
15. 待土豆块煎至金黄，加入生抽炒匀
16. 加入白醋和食盐翻炒几下备用
17. 把土豆块倒入砂锅内继续炖
18. 捞出砂锅内的葱结，香叶，生姜等辅料
19. 出锅前撒入葱段点缀，美味即享
温馨提示：1、 鸡腿剁成小块用清水浸泡，泡出血水
2、 凉水下入鸡腿焯水，撇去表面浮沫，
3、 焯水完成继续清洗干净
4、 土豆块单独煎炒，味道更佳
土豆炖鸡腿按照上述步骤做，鸡腿软嫩入味，土豆焦香不烂，汤汁香浓泡米饭太香了，两碗米饭不够吃。可以尝试着做一下，保证家人喜欢，厨房小白也能秒变大厨。土豆炖鸡腿营养味美，好吃下饭，希望您能够喜欢。
鸡腿和它是绝配，简单炖一锅，肉质酥烂咸香味美，全家人吃开心爱吃美食，爱做美食，我是熙函，感谢您读到这篇美食文章，如果您喜欢请点击“关注”，每天与您在线分享各式美食！
鸡腿炖土豆
立秋后，为了给家人“贴秋膘”，一直不爱吃肉的我，也变着法儿的做各种荤菜，来增加全家人营养。尤其是家里的小朋友，是个爱吃肉的“小馋猫”，无肉不欢的她，一直就独爱这道荤菜，肉酥香汤味美，有它多吃一碗饭，这道菜就是“鸡腿炖土豆”。这道菜，也曾几何时，无数次出现在我家餐桌上，借着这次的节气之名，小朋友更是“理直气壮”的提出，要天天用它来贴秋膘。不得不说，鸡腿和土豆真的非常搭，当这两种食材混合在一起后，各自的优点都被对方吸收了，味道真是超级香。
鸡腿炖土豆
“鸡腿炖土豆”也算是一道简单的家常菜，所谓家常，就是自己都有自家的做法，且味也都各不相同。我家的鸡腿炖土豆，一直采用的是小鸡腿，这种鸡腿比较容易入味，炖煮的时间也不用太长，炖好的肉质也非常鲜美，在搭配上吸收满满汤汁且软烂的土豆，怪不得深受家人喜欢。鸡腿和它是绝配，简单炖一锅，肉质酥烂咸香味美，全家人吃开心。今天，就把我家这道家常“鸡腿炖土豆”分享给您，希望您也会喜欢！
鸡腿炖土豆
【鸡腿炖土豆】
主食材：小鸡腿500克、土豆1个（约300克）。
辅食材：姜片少许、蒜瓣少许、葱段少许。
调料：食盐5克、生抽酱油3克、老抽酱油2克、料酒适量、食用油适量。
香料：大料1个、花椒粒少许、香叶1片、桂皮1块。
*** 步骤
食材
1、首先我们来准备下做这道菜所需要的食材：鸡腿500克，我家一直喜欢吃小鸡腿，它炖煮后的肉质要比大鸡腿更嫩一些，而且更容易入味不发柴。1个土豆，我准备的是口感偏面点的，这种土豆适合作为炖菜使用，炖好后口感绵软非常香。香料，基本都是家家必备的炖肉料，喜欢吃辣的可以再放两个干辣椒。
步骤-1
2、小鸡腿用清水反复清洗几遍，再冷水下锅焯制，水开后倒入少许料酒去腥，直到锅的表面漂浮出许多杂质沫，捞出控水。稍微晾凉后，再用清水将附着在鸡腿表面的杂质洗干净，用刀切成自己喜欢的大小块，装盘备用。
步骤-2
3、炒锅上灶，开小火加热，锅热后倒入适量食用油，食用油入锅后立即将鸡腿一同放入翻炒，直到鸡腿表面水分炒干，加入准备的香料：大料、花椒粒、香叶、桂皮，和辅食材：姜皮、蒜瓣、葱段继续炒香。再加入生抽酱油和老抽酱油炒出酱香味，最后倒入适量清水和料酒，清水量以没过鸡腿为宜 ，盖上锅盖炖煮30分钟。也可以将鸡腿和汤汁一同倒入高压锅内，按炖肉键，炖煮20分钟。
步骤-3
4、土豆去皮清洗干净，再切成滚刀块备用。鸡腿炖煮期间，可以加入5克食盐调味，等到鸡腿稍微软烂后，倒入切好的土豆块，继续炖煮15分钟。等到鸡腿和土豆全部熟透后，开大火收汤汁，汤汁收到自己满意为止，关火装盘。
鸡腿炖土豆
秋后贴秋膘，是从老一辈代代流传下来的传统。在我国博大精深的美食文化里，顺应时节，该吃什么，一直都有讲究，不管怎样，其寓意终归是好的。希望今天这道贴秋膘的菜肴，您会喜欢，感谢您的观看！
鸡腿炖土豆
烹饪小贴士：
1、在入水焯鸡腿时，一定要冷水下锅，用温水浸煮将鸡腿里残留的血水逼出，这样肉质口感才鲜嫩，此 *** 同样适用于各种肉类焯制。
2、在炒鸡腿时，加入鸡腿后可以立即盖上一个盖子，小心不要被飞溅的油脂烫伤。
3、喜欢用汤汁泡饭的，在收汤汁的时候可以适当多留一些。
鸡腿炖土豆
红烧鸡腿炖土豆你这么做，保证最正宗我是爱吃美食，爱做美食的熙函，感谢您读完这篇美食文章！如果您喜欢请点击“收藏、关注”，未来~让我们一起解锁更多美食吧！
锅中倒油油热下鸡腿煸炒至鸡腿出油加入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、香叶炒出香味加入冰糖、料酒、生抽、腐乳、蚝油、红烧酱油翻炒至上色加土豆块加水大火煮开转中小火炖10分钟再转大火炖5分钟收汁最后下青椒、撒蒜末快速翻炒几下，关火出锅
