涉及瘦身和营养学，可口可乐也要被打脸

营养美味冲泡简餐，让年轻人学会慢慢享受

很多年轻人的早餐通常是面包饼干等吃得快还不耽误事的食品，拿起来嚼着就出门了。但是较起真儿来，这么吃早餐是不行的，对身体没有好处。就算早晨被窝再惹人依恋，花几分钟吃一顿正常的早餐的时间总有吧。

我们不需要吃米饭炒菜那么麻烦，也不需要多么复杂的步骤，简简单单为自己冲泡一杯谷物粉，香香浓浓的味道，充沛的营养，起码比那常温的面包饼干要暖胃得多。而且这样安安稳稳的坐下来花几分钟喝完，也更有利于消化和吸收，让你有充足的能量支撑一上午的工作。

五谷磨房，核桃芝麻黑豆粉。营养摄入无需黑科技，我们有“黑”营养！五重黑营养叠加，提供给你饱满充足的黑能量！五谷磨房的专研配方不怕成分党深扒，每一种营养都清晰可见。每餐只有一个苹果的热量，安心喝，身材还是好好的。

全球取材的健康核桃仁，富含蛋白质、亚油酸、α-亚麻酸；生长在鄱阳湖平原的优质黑芝麻，傲人的钙含量是牛奶的7.5倍；东北黑土地孕育出的黑珍珠大豆，营养全面均衡。再加上云南黑藜麦，墨西哥奇亚籽，澳洲燕麦等多种优质食材，让这一碗浅咖啡色的香浓谷物粉里隐藏着无法估量的充沛营养。

五谷磨房，红豆薏米粉，宝剑赠英雄，红粉配佳人。由于其热量超低，所以轻食小仙女也可以优雅的轻啜起来。美味又低卡，享受美味也能零腹罪感。再加上添加了印度进口的圆苞车前子壳粉，吸水膨胀，给予充足的饱腹感，这一上午不需要吃其他食物，对保持身材有很大的帮助。

这碗红豆薏米粉选材可是相当讲究的，甄选黑龙江红小豆，颗粒大，个体饱满，色泽红艳诱人。加上堪称华南地区宝藏食材的福建赤小豆粉，清清爽爽。再配以来自薏米之乡贵州兴仁的优质薏米，这碗红豆薏米粉色泽明艳香气诱人，让人忘却急躁慢慢喝下。不但营养丰富，而且香甜爽滑，口感也一级棒哦！

早餐喝一杯浓浓的谷物粉，开水冲泡非常方便，而且营养丰富，滋味香醇。如果你更喜欢有咀嚼感的，那么还是这杯开水，冲泡麦片也是不错的选择。而且麦片还可以冲牛奶，拌酸奶，吃法也更花样百出一些，满足年轻人乐于创新的性格。

家乐氏谷维滋，精选上等全燕麦粉，不剔除外壳胚芽营养更加均衡。辅以玉米粉小麦麸等优质原料，再以蜂蜜和扁桃仁粉调味提香，非油炸工艺制成一个个圆润的小圈圈。牛奶浸泡30秒就可以食用，不但方便，而且美味诱人，是年轻人和小朋友都无法拒绝的美味早餐。

这小小一碗谷维滋中富含蛋白质，维生素A，维生素B族，维生素C，人体所需的矿物质铁、锌等等。还有丰富的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，帮助提高消化能力。而且谷维滋泡在牛奶中也不会迅速变软，吃起来香香脆脆，有谷物自然的清香，更有蜂蜜的清甜和坚果的醇香，口感丰富细腻。

家乐氏草莓缤纷水果麦片，甄选比利时进口麦片，泰国香脆玉米片，以瑞士生产工艺轻度烘焙，非油炸更健康。搭配东南亚清香椰蓉，饱满爽脆南瓜子，更有FD真空冷冻技术加工的冻干草莓丁，保留了草莓的原始营养和鲜美沁甜口感。一碗香浓甜润汇集，在水果中寻觅燕麦的感觉，甜蜜而满足。

清晨早起五分钟，就用这五分钟打理你的早餐就好。谷物粉也好，麦片也好，只需要简单的冲泡一下，就可以端上餐桌慢慢享用了。浸泡两分钟甚至更短，饮用三分钟，除了美味，还有什么能让年轻人学会慢慢享用。这样满饮一碗，胃里暖暖的，再去上班整个人的状态都变得更有干劲了。

花5000大洋测评43款网红代餐粉，哪些值得买？

减肥，是我作为一枚职业吃货，除了吃吃吃事业外的第二项大业。

我很认真的，还和同好的探员组了一个被局座戏称为“邪教”的减肥小组——飞天瘦成?教。

每天利用午休时间打卡天鹅臂和下颚线，下班后在组里相互监督运动健身，是我组成员不用言说的默契。入“飞天瘦成?教”的基本条件就是：除了工作需要之外的时间，吃轻食和健康餐。粗略一算，从冬天的蔬菜汤吃到夏天的凉拌菜，我们吃草减肥餐已有小半年。

每天中午“霸占”厨房做减肥餐的我们，让局座感到很好奇，为啥不直接吃代餐粉就行了，何必那么麻烦？作为我们“飞天瘦成?教”鼓励粉的巨作同志，甚至还主动提出资助我们的减肥大业，条件就是让我给大家找出味道好、性价比高并且营养不错的代餐粉。

接下代餐粉这项大业，仿佛一头扎进汪洋大海，从此成分、营养、热量成了我的研究课题。代餐粉的江湖，可不是我以为的那么简单。

代餐粉发明的初衷，并非以减肥健美为目的。只是一位忙成dog的程序员为了节省吃饭时间，研究出来代替正餐、提供能量和营养的方便食品。

演变至今，代餐的概念和范围，已不限于为忙碌人群提供基础能量和营养，“代餐”的目的可能包括减肥、养生、饱腹和补充日常饮食摄入不足的营养等多维需求。在此基础上，“代餐粉”的含义越发广泛——

所以你也看出来了，只要它满足提供某种营养、又是粉状物，就可以叫做“代餐粉”。目前市面上主流的代餐粉主要有三大类型：

谷物代餐粉

这次买了15款谷物代餐粉

它们是“养生党”、口味党的热门选择。我家的代餐粉入门，就是从老妈买的一罐五谷磨房开始的。

果蔬代餐粉

（以青汁代餐粉为主）

9款以青汁为主的果蔬代餐粉

或许你们早期认识它的时候，并不把它当作代餐食品来看，但它，确实是市面上销量很高的三大主流代餐粉之一，让我们来更新一下对它的认知吧。

复合型代餐粉

这次买到的19款主流复合型代餐粉

它们是瘦身代餐党的首选，也是在某书某博某音上醉为流行的一类代餐粉。可以说国内代餐热潮，就是吃着这些代餐粉，活跃在社交 *** 上的达人们带起来的。

不过以上只是我个人经过一番补课之后的大致分类，具体还是要以具体品牌的参数为主。选手入场后，接下来就是一场“摇摇摇摇摇”的狂欢。

了解了代餐粉的类型和不同代餐粉的特点及优势后，在综合比较各类型代餐粉的味道、性价比和营养成分后，以下是我交给局座和大家的作业。朋友们按需对号、挑好再买、结合自身情况适量食用。

一开始试吃复合型代餐粉，测评现场一度“哀鸿遍野”。我们以为代餐粉都是奶茶味，实际上……一群“妖魔鬼怪“各自演绎出形形 *** 的香精味，现场一度惨不忍睹。

直到遇到它，总算救我于水火之中，再不来个好吃的我又要被探员们“打”了

FatBlaster是澳洲人民熟悉的国民代餐粉品牌，黑罐专为有减重需求的人群设计。额外添加了绿咖啡豆、奇亚籽、玛卡、生可可粉（巧克力味添加）、绿茶精华（香草口味添加）几种国外大热的”超级食物”。

粉质挺细腻，开罐有股淡淡的可可香气，不是那种一闻就很甜的香精味。

口味嘛，在复合型代餐粉中算得上一股清流。对它的初印象，就是那种很温油的可可牛奶的感觉，质感轻薄，蛮清爽。巧克力味很正，浓郁而不冲头，入口丝滑顺口。如果代餐粉都是这种味道，我局奶茶拼单能变成代餐粉拼团了吧。

1994年成立的Optislim，是澳洲少数能获得药房推荐的减重品牌，据说占了同类产品中40%的份额，也是相当厉害。

单独小袋包装比罐装方便很多，每餐的热量和营养都能得到量化，并且适合外带，就算外出也能控制摄入。

建议大家用带不锈钢球的蛋白摇摇杯冲泡，均匀摇晃开后带着一层蓬松的奶泡，有点奶泡咖啡的意思。在这里必须夸夸我的选味水平，摩卡咖啡味真的爆好喝，把咖啡味复刻得七七八八，还能饱腹，太赞了。

用牛奶冲泡出的口感很香软，犹如冰淇淋，甚至有一丢丢奶油味质感。而且它一点不会甜，是那种正点又克制的焦糖摩卡的感觉，我已经爱上它了哈哈。

熟悉的雀巢品牌，在代餐粉江湖不止插了一脚。这款OPTIFAST口味不错，另一款吴彦祖同款、高圆圆代言的Garden Life（生命花园），就真的喝到眼睛流泪——不是感动的，是怕了，可能只有意志坚决的健身人士才喝得下去吧。

代餐粉届的定律，盒装的都是独立分装的小袋包装。草莓口味冲泡前粉质白白的，冲开后粉 *** 嫩惹人爱，是适合小仙女们的高颜值代餐奶昔。

你爱吃冰淇淋吗？它的口感就像融化的奶油冰淇淋，香香甜甜奶奶的，很好入口。草莓味甜中带酸，用冰牛奶冲调，会复刻出草莓酸奶的味道。质地浓稠，给人“饱腹感“满满的暗示，每餐价格也做到了10元以下，种草种草啦。

在一众上榜的进口代餐粉中，Slimfast代餐粉把性价比的王座坐得稳稳的，每餐不到9块钱。Slimfast在英国被奉为国民代餐，拥有44年的历史（哇~比局座岁数还大啦）。就连贝嫂和脱口秀女王奥普拉都是它的粉丝。

看看这占满手机屏的营养成分表，每份奶昔中约含15g蛋白质，富含21种维生素和矿物质。小小一杯代餐粉就能满足人体一餐所需，热量才只有230大卡，健身减肥党请把你们的注意力给到它。

都说是拯救我于水生火热中的代餐粉了，味道嘛，自然没话说。草莓牛奶喝过吧，就是那味儿。奶香浓郁，甜甜的草莓香气散在其中，就算只是喝代餐粉代餐，也能获得喝草莓奶茶当下午茶的 *** 。喝起来不折磨，能饱腹，还带着点愉悦感，这就是我的pick小卖部上线也有一段时间了，卖得一直很不错。

在我对体重数字完全不关心的青少年时代，就已经在电视广告中听说过康宝莱的名字。每当听见这三个字，脑海中就把它与“减肥”两字等同。曾经的我，对此不屑一顾，现在转头却研究起各式代餐粉了……岁月啊，我刚不过它。

康宝莱是我所购买的代餐粉中，口味选择最多的。从大众的香草、草莓、巧克力口味，到曲奇、薄荷口味，10多种选择“逼疯”选择困难者。

挑的焦糖牛奶在康宝莱同系列中甜度达到4星（更高5星），浓稠度2星（更高5星）。甜度的确满明显，好在不会甜到腻，并且是一股焦糖质感的奶茶味道，香醇好喝。单罐价格虽然高，折合每餐25g的话，就还不到十块钱。并且一份奶昔相当于摄入90大卡的热量，远远低于日常饮食摄入，不过也因为浓稠度不高，所以饱腹感可能就没那么强了。

瓶装代餐粉，由于个个宣称自己拥有奶茶级口感，又能代替正餐，同时还能帮助控制体重、减重，最近红得出圈了。

我身边曾经每天一杯奶茶的 *** 妹，现在开始在pyq晒起了小胖瓶，还是喜茶联名那款。你康康，康康，主打体重管理的代餐粉玩嗨了，竟然跑去跟顶着“高卡“之名的奶茶联名，品牌火起来就是任性。

小胖瓶宣传的亮点是“还原奶茶级”口感。比起罐装代餐粉的中规中矩，它爱在粉剂里玩花样。加上圆圆的果仁、脆豆，冲开后扮演珍珠奶茶中“珍珠”的戏份。

一套小胖瓶有6个不同口味，试了其中两款——红豆薏米和伯爵奶茶，我都喜欢。无论哪个口味，直接将水灌入瓶中，摇晃30秒，真的能收获一杯如奶茶质感的代餐奶昔。

红豆薏米口味喝起来就是让人感到安心又健康的谷物味，入口浓厚，红豆软而不烂，甜度刚好合我胃口。伯爵奶茶可太像奶茶了，丝滑的口感一瞬间以为我在喝喜茶。巧克力脆豆很可，不会被泡得软，嚼起来脆香香的比珍珠有意思。早上8点喝了一杯，管饱到中午12点，蛮能扛饿。

WONDERLAB的甜度来自代糖赤藓糖醇，0热量、不会升血糖，控糖的姐妹可以安心入。若说缺点，瓶装奶昔普遍比较贵，每餐直逼25块的价格，大概是前面罐装奶昔的两倍了。不过转念想想，叫杯奶茶也要20多块，好像又释怀了。

知名度与WONDERLAB不相上下的Smeal代餐奶昔，常常出现在博主推荐和朋友圈广告中。国产瓶装代餐奶昔同质化明显，配方相似，营养成分大同小异，拼的就是味道、热度和性价比。虽然Smeal一组只比小胖瓶便宜10块，不过苍蝇肉也是肉啊，精明的消费者还是愿意向高性价比商品下手。

比起小胖瓶，这款粉质感比较强，在溶解程度上略输WonderLab略胜一筹。论味道，两者不相上下。我们试喝了太妃咖啡奶昔，探员们很喜欢这种带点苦调的干净的咖啡味。我还加试了紫薯薏仁，杂粮的天然味道喝起来口感舒服。甜感不明显，是我对含糖代餐粉更低的要求了，实测Smeal味道达标，可以入了。

长瓶设计挺适合把它背在身上。当别人手握一杯奶茶，而我背着一瓶代餐奶昔，不用说，我一定是立志要瘦下来的TFG（The Fighting Girl）。

ffit8奶昔的一大优势是含有分离乳清蛋白，成分不含乳糖，即使是乳糖不耐受人群也可以安心喝。它家的奶昔味道据说是根据中国人口味特别设计的，就算是拿铁咖啡口味，你都能喝到很接地气的食材——山药。

甜味剂用的是赤藓糖醇，无蔗糖添加，首先让控糖星人安了心，不用担心喝了一嘴的糖。同样走奶茶替代品路线，属于调味十分柔和谨慎的奶昔。没有上头的香精味，喝起来舒舒爽爽的，偶尔喝到自带的小料增加了咀嚼的趣味性。

据《中国线上代餐消费洞察报告》显示，2019年天猫谷物代餐销售额Top 1的品牌就是五谷磨房。五谷磨房也是我认识的之一个谷物代餐品牌，这大概要得益于它下沉到城市各大商超的渠道吧。

配料相当丰富，包括圆苞车前子壳和魔芋粉两大饱腹担当，蛋白乳粉和五谷杂粮的添加起到均衡营养的作用，提子干的加入则让代餐粉的口感更为讨喜。

代餐粉冲泡后更好静置三五分钟，让富含大量膳食纤维的魔芋和圆苞车前子壳吸水膨胀，达到饱腹效果。

从口感上来说，一碗谷物代餐粉的内容比复合代餐粉丰富多了，像是一碗被厨师精心调配的甜粥，香糯可口，超适合我们的中国胃。甜度由L- *** 糖提供，甜度仅为蔗糖的50%，还能制约碳水化合物的分解速度。因为谷物代餐粉多以碳水为主，所以价格也比较便宜，不过饱腹感的持续性就没那么强了。

朋友们，对它有没有眼熟？反正我是在朋友圈广告中见过它好多次了。真·减肥这件事，手机比我上心系列。

美莓米燕麦麸皮是好哩新出的产品。所谓”美莓米“，是一种泰国紫米与泰国长粒米的杂交品种，据说富含花青素，反正颜值还挺高的~

套装自带萌萌哒的摇摇杯，冲饮很方便。一杯美莓米燕麦麸皮饮仅相当于一个苹果的热量，但有燕麦麸在，饱腹感还是很强的。

本来燕麦麸是有点糙糙的口感，美莓米的加入让燕麦麸的口感更为柔滑。味道十分自然，就是纯纯的谷物醇香。含糖、含脂量都很低，回味中还能感受到隐约的茉莉花香，说它是甜品级口感的谷物代餐粉也不为过。每餐3块钱，早上泡一杯当早餐，还是不亏的。

Keep，健身党的老朋友。你可能没去过健身房，但你一定跟过Keep的训练。

摇摇袋非常方便，就像一张纸，轻松放进包里，比瓶装奶昔更便携。官方给了3个冲调刻度建议，根据添加的水位不同得到不同浓稠度的奶昔，给Keep的贴心点赞。

光是粉质的奶糊喝起来难免单调，紫薯这款添加了冻干草莓、木瓜和紫薯丁，不光能喝还能嚼到果肉，有趣又饱腹。

喝Keep这款摇摇代餐奶昔我一点都不痛苦，甚至很满足，它竟然满足了我想吃甜品的愿望，感动呐~辅料真的敲多，紫薯味道自然浓郁，带着一点点薄甜，加之水果丁的酸甜，好喝又饱腹，超爱了。

最近火起来的国产谷物代餐品牌，扒一扒社交平台，超多轻 *** 们都吃起了谷之优品。

粉质看上去有点糙，实则添加了椰粉和奶粉，闻起来很香。

我很喜欢它谷物的油脂香气中散发出的奶香味。吃得到芋头的香软，粉粉糯糯的还会在舌尖打滑，好喝。

宣称以159种食材搭配组合的“159代餐粉”，在代餐粉里也是一届网红。我局就有私下购买过“159”的探员，不过她倒不是冲着减肥的目的，只是把它当作早餐的一个选择。

其他谷物粉多以五谷杂粮为基底，159的配方中还添加了各种坚果、籽种、花朵、菌藻和药食同源的食材……就还挺玄的。

谷物代餐粉的冲调挺随心，浓稠自由掌握。口感不算细腻，带有天然的谷物粗糙感。入口没有甜味，天然油脂的馨香扩散后很迷人。

相比国产谷物代餐粉的高性价比，进口产品在价格上面要贵一些。当然，如果味道不错、选材天然健康，也不妨买来换换口味。

配料中以米类、豆类为主，因而谷物味道十分突出。粉质细滑好冲开，入口也是清清爽爽的粮食味，挑不出它口感上的缺陷，平平淡淡的粉羹羹。

在韩国生活过的朋友曾经向我推荐过丹特谷物代餐粉，含有十五种谷物，营养均衡，饱腹感强，重要的是口感不错。

小条袋装轻松放包、放衣兜就能带出门，对于上班党来说携带很方便。干粉粉质已经很细腻了，并且湿水后不会太粘，冲调的时候不易结块，融化得均匀。

比起走甜系路线的谷物代餐粉，这款带有一丝咸味的谷物粉还蛮特别的，吃腻了别家用它来换口味就很不错。

张柏芝同款，柏芝说她吃黑芝麻粉是为了让头发乌黑柔亮、预防长白头发（仅代表她个人观点），而我的目的，就是找一款好吃又健康的代餐，这款黑芝麻正中下怀。

这款代餐，就是黑芝麻本芝麻，毫无添加。磨粉后略微有些油脂渗出，闻起来比完整的芝麻还要香，纯天然的籽种香气太好闻了。

纯芝麻不能直接冲成糊，需要加入粘米粉才能变成芝麻糊。纯水冲的芝麻粉会有一股淡淡的焦苦味，为了追求好口味，加上蜂蜜会好喝很多。

我喜欢芝麻糊的口感，所以会用豆浆粉1：1冲芝麻粉，口感一级棒。芝麻味特别香浓，豆浆的甜奶味刚好和芝麻本身的苦味平衡，我可太爱了。

大麦若叶青汁，性价比没有比众久更高了的吧？40块入手3盒，共60条，折合每条不到7毛。

粉质太细腻了吧，凑近闻一闻，呼吸之间就能被糊一脸。

久众这款在众多青汁粉中，我会毫不犹豫给它Top1的名次。易溶解、口感温和、性价比赛高，喝起来并不会有过于讨厌的青草味，淡淡的草本清香有点抹茶既视感。如果冲牛奶，妈呀，简直太棒了，抹茶牛奶就是它了~

如果你是青汁代餐粉入门级选手，那就先从燕之坊这款喝起吧。不同于传统意义上的纯青汁，在大麦若叶青汁的基础上，燕之坊增加了牛油果和抹茶粉优化味道，并且为了增强饱腹感添加了吸水后膨胀率高的魔芋粉，比单一的青汁要好入口很多。

味道清爽柔和，没有浓烈的草味，粉质溶解程度高，降低了大麦若叶在口感上的突出感，抹茶风味明显。就算是之一次喝，也不会让人感到奇怪。

低卡、0糖摄入，颜值颇高，味道甜美像果珍，就算减重控食也能满足大家的甜品胃。喝到它以前，我差点以为果蔬代餐粉都是一股粗粗的植物纤维的微苦味，没想到还能有Biohouse这种甜品级的口感，瘦身路上似乎没那么痛苦了。

这一份只有20大卡左右的热量，相当于日常一餐饮食摄入热量的零头，随便走走就能消耗掉。

果蔬成分成就了它酸酸甜甜布丁般的好口感，顺滑细腻，入口清爽，酸味很自然。

粗粮粉类和奇亚籽的加入则让它拥有了不输正餐的扛饿能力，有天下午我喝了一杯当晚饭，下班去健身2小时后才有饥饿感，饱腹能力稳的。

论颜值、论趣味度、论口感，我都要投珍缘堂一票。它一点没有代餐粉给人的固有印象，冲出来就是一大只好看好喝的“果冻”啊， *** 滑滑的怕不是入错行的零食吧！

圆苞车前子壳、魔芋粉和奇亚籽这个搭配，组成了这杯代餐粉的饱腹三件套。冲出来等几分钟，原来还水水的代餐粉就变成了一杯滑嫩的液体果冻，滑滑的口感赚足了好感。

用冰水也能冲开，冰冰凉凉的口感与夏天绝配。整体味道酸甜顺滑，它的甜并非来自甜味剂，而是猕猴桃粉自带甜味，酸酸甜甜的喝起来真开心。

把青汁做出了水果风味，轻体的同时嘴巴不会太煎熬，百颐年这波产品研发我觉得可。

有了木瓜、芒果、香蕉三种水果加入，青汁的草味变淡了，水果风味隐约显现还蛮特别。并且为了追求口感和营养均衡，还添加了奶粉和魔芋粉，美味、饱腹双管齐下，性价比偏低也还能接受。

冲调出来比纯青汁浓稠一些，蔬果的清香和奶香交融，闻起来很舒服，不会因为气味被劝退。入口细腻顺滑，回味能感受到明显的水果风味，酸甜中带着奶气，还挺好喝。

这个家伙有“暗黑”潜质，光是比别家深2个色号的暗绿色，已经向来着发出信号“我，不，好，喝”。

推荐给大家的原因是冲着它宣称的“四倍”的配方，号称添加大麦草、小麦草、小球藻、螺旋藻四重成分协同作用，也许会有人喜欢这种重口味吧……

有探员形容：“这就是生嚼螺旋藻片的味道，太黑暗了”。那种土里和海里的草味全部涌进嘴巴的滋味，没有一个超强接受力的味觉，尝到之一口的瞬间就想吐。

另外还有这些产品，花了钱买，但是被因为各种原因被嫌弃了的——

不管你是想通过代餐粉减重塑身，还是仅仅是为了饱腹方便，好喝、方便、性价比高，都是选择代餐粉的三大要点。如果你想入代餐粉这个坑，我已经帮你交过了学费了——

最后我们来解决一个关于代餐粉，大家关注度很高的问题——喝代餐粉，到底能不能瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦瘦？

首先要明确减重的本质是：摄入热量＜消耗热量。

根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性每天需要摄取1800～1900大卡的热量（每餐摄入热量600大卡左右）；男性则需要1980～2340大卡的热量（每餐摄入700大卡左右）。

如果有减肥需求，每天摄入的热量与正常摄入热量之间需达到500大卡的热量缺口，才有助于减轻体重。同时为了保证基础代谢，每日摄入热量不要低于800大卡。一份代餐粉的热量往往低于300大卡，远低于正常一餐饮食的摄入量，每日总摄入热量＜总消耗热量，自然能达到减肥瘦身的效果。

不过前提是，结合自己的身体情况，按照官方推荐方式食用，不偷嘴。

以减重为目的的代餐粉该如何选？

1 挑大牌，复合型代餐粉为佳，营养更全面。

2 选择蛋白质、膳食纤维和各类维生素、矿物质NRV%值较高的产品。

每100g代餐粉中：蛋白质含量至少大于24g，NRV大于30%；

膳食纤维至少达7.5g，NRV大于30%；

3 选择维生素和矿物质种类多、含量高的产品，以补充减肥过程中容易缺乏的营养元素。

4 口味单纯的代餐粉，相对添加剂少，热量更低。

5 如有控糖需求，尽量选无糖或代糖的产品。

6 认准国家食药局认准的、拥有“控制能量类”标签的食品，是更专业的运动营养食品。

代餐粉喝腻了怎么办？有什么新吃法？

再送大家几个代餐粉的隐藏吃法——

1 燕麦代餐粉饼干

*** *** ：香蕉压成泥，加燕麦、代餐粉、坚果、果干混合，捏成饼干装，烤箱200℃ 15-20分钟。

特点：健康无油，配料多口感丰富，像吃小零食，关键饱腹感敲强的。

2 代餐粉酸奶水果杯

*** *** ：代餐粉冲开后加入琼脂粉/片，放冰箱冷藏凝成果冻状，吃的时候加酸奶、燕麦和水果。

特点：复刻ins甜品级质感，颜值高，味道好，还很健康，很适合作为下午茶甜点。

3 代餐粉雪糕/棒冰

*** *** ：代餐粉加脱脂牛奶冲开后，放入雪糕模具或冰格冷冻。

特点：冰镇过后代餐粉口感更好，冰冰凉凉的解暑又饱腹，再也不担心减肥没雪糕吃啦。

靠吃代餐粉减肥本身是一件需要极强意志力和自制力的事情。毕竟当别人吃着炸鸡汉堡的时候，你只能喝代餐粉，那种感受，极其的……折磨。

其实减肥也没有那么难，坚守铁律——

管住嘴。

迈开腿。

严守摄入热量＜消耗热量红线，没有减不下去的肉。（典型的说着容易做着难）

看到这里的盆友，动动手指分享、收藏，点个在看呀，安慰一下我们被代餐粉填满而无法再吃牛排、爆米花、酸菜鱼的胃吧~

领先烘焙猫粮，白羽鸡+羊奶粉+叶酸，30多一斤超高性价比

目录：

一、营养值

二、单价

三、配料表分析

四、负面反馈和企业背景

五、总结

六、专属优惠券

大家好，我是叁胖，这篇是品牌方约稿，好坏的判断符合标准2.0：

【猫粮判断标准2.0】如何一眼判断猫粮好坏？

一、营养值

今天分析的是领先新出的烘焙粮，长这样：

这是营养承诺值：

又得到1份检测报告。

检测项目很多，得有100多项，除了常规的营养值，还有氨基酸、细菌、脂肪酸、微量元素、维生素、重金属、抗氧化剂、农药残留、胃蛋白酶消化率等。

这部分是常规营养和氨基酸数据。

这部分主要是脂肪酸。

这部分是脂肪酸、微量元素、维生素。

这部分主要是维生素、重金属、抗氧化剂。

这部分是胃蛋白酶消化率。

虽然体内环境和体外环境不同，但是这个数据多了有横向比较的意义.

一般膨化粮在89%，烘焙92%左右，罐头和冻干能到98%。

这个烘焙粮达到了96.1%，算非常高了。

下面统计一下主要营养：

实测蛋白质40.59%，脂肪19.9%，淀粉13.7%。

钙磷镁也符合要求，磷在0.8~1都算比较低，适合有尿闭问题的猫。

小结，

优点是详细的100多项检测没什么问题，96%胃蛋白酶消化率远超同类烘焙粮。

二、单价

这是目前的价格。

按109的优惠价计算。

1.5kg一包=109。

平均30多一斤。

这个价格在烘焙粮中性价比超高，一般规律是1斤＜40的烘焙粮都不贵。

最近还有赠品叶酸罐*2+试吃装*2+主食猫条*1包，试吃不吃包退。

三、配料表分析

这是配料表：

分析：

1、特点是鸡肉为主。

用的是九联的白羽鸡，全国前3的肉鸡供应商。

采购单。

2、和其他粮的主要差异应该是加了羊奶粉。

羊奶的营养密度比其他奶略高，百度百科的数据。

3、还加了叶酸，就是维生素B9。

饲料行业中使用有明确的促进血细胞形成、增加饭量、增加体重、提高免疫力、降低胆固醇等作用。

羊奶和叶酸配合，助力长壮。

4、纤维来源明确，有车前子壳粉、南瓜粉、菊苣根粉。

5、添加剂中也有低聚果糖和益生菌改善软便。

益生菌有5种。

纤维、96%高消化率、益生菌、低聚果糖，适合肠胃敏感但又想要尝试烘焙粮的猫咪，让换粮过渡更顺利。

6、还加了鱼油和蛋黄粉用来美毛。

7、3段式低温烘焙，加工温度在80°C~90°C。

8、颗粒实拍图，不油腻。

纸巾上放12小时，依然不油腻。

颗粒有毛茸茸的感觉。

上面有压印，能扩大胃液覆盖面积便于消化。

四、负面反馈和企业背景

工厂依然是自有工厂：烟台中卫宠物食品有限公司（中德合资）。

其他的公司信息和之前的猫粮一样，参考猫粮那篇的第七节：

领先冻干鲜肉猫粮，少见的鸡肉+三文鱼配方，上市公司出品

简单重复一下，这是主要做出口的上市公司，全新的厂房和设备。

以前还介绍过领先的2个罐头，都是高品质，原价也性价比高，不需要蹲车。

领先主食罐，极高鸡胸肉含量，稀有肉块质地，高性价比，几乎没缺点

领先叶酸罐分析，12%低脂罐，质地紧实，添加乳钙和叶酸

想不到买啥罐头时都可以考虑上面那个肉块罐头，找不到什么缺点，还便宜。

强烈推荐的原因也可以看这篇，肉块原料清晰不可能造假：

深度分析：主食罐好还是零食罐好？

五、总结

领先新出的烘焙粮实测40%多蛋白质、20%左右脂肪、13.7%淀粉。

检测报告大约100项，数据都挺好的，0.99%的磷对容易尿闭的猫也友好。

胃蛋白酶消化率达到96%的烘焙粮也很少。

肉类配料主要是白羽鸡，还加了特色的羊奶粉和叶酸。

1.5kg一包的售价在99~119都见过，最近是109，折合1斤≈36。多买几包还能再便宜，在烘焙粮中性价比超高。

而且最近还有罐头、猫条等超多赠品。

总之，这款烘焙的特点是有肉、有羊奶、有叶酸，能助力小猫咪长壮。

而且还有纤维成分、益生菌、96%的高胃蛋白酶消化率等特点，让换粮过渡更顺利，适合肠胃敏感但又想要尝试烘焙粮的猫咪。

叁胖最近家里6只布偶软便2只，没有管3天后能自己恢复，都是直接换粮没有过度。

适口性挺好的，一打开就吸引了好几只猫来吃。

资然之选NatureFirs圆苞车前子粉

资然之选NatureFirst是澳大利亚KADAC旗下的品牌，KADAC于1973 年在澳大利亚墨尔本创建，已经有46年历史。品牌目标是提供真正健康、天然、有机食品，提倡全营养健康饮食概念。

资然之选--圆苞车前子粉

圆苞车前子壳具有清热解毒，消炎杀菌作用。它含有葡萄糖甙，蛋白质，维生素B1，胆碱，木糖，半乳胶醛酸，膳食纤维，树胶醛糖等，可以用于治疗便秘，腹泻，痤疮，前列腺炎，蚊虫叮咬，降血压，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，防止动脉硬化和血栓的形成，增加心肌收缩能力，增强肠胃的蠕动，排除体内的垃圾和毒素，防止脂肪的堆积。

>圆苞车前壳粉是由圆苞车前草的种子外壳经加工磨碎后制成，种壳中内含可溶性与不可溶性纤维，比例约3：1，常见欧美高纤为饮食中，被当成纤维质的补充物。

>粉末细致，含90%以上的水溶性纤维，因此能增加饱足感，却不会提供热量，不会使热量摄取过多。

>与其他的食物纤维相比，车前子具有极高的保水性和膨润性，所以在排便时就产生畅 *** 。能使排便顺畅。

圆苞车前子壳粉的功效：

※减肥，控制体重

含有丰富的水溶性纤维，遇水会膨胀形成数十倍的凝胶团，能增加饱足感，却不会提供热量，而且降低热量摄取。

※润肠通便

圆苞车前子壳粉中有效成分是种子外壳中的多醣分子，这个非常特殊的多醣分子能很快吸收水，形成透明的糊状物质。在小肠中吸水形成糊状团块，可改善粪便与肠壁的润滑条件，促进排便速度。

※降低胆固醇

可溶性洋车前子纤维具有降低血胆固醇的功效。在结肠内益生菌的作用下，洋车前子纤维中的糖类物质经发酵分解为短链脂肪酸从而阻止胆固醇的合成。

食用 *** ：

※ 取壳粉5克，加入240毫升50℃以下的温水搅拌后，等待3-5分钟饮用,饮用后再补充1-2杯水，效果更佳。

※.不要和膳食补充剂或药物同服。它会影响钙、铁、锌、维生素B12等营养素和药物的吸收，所以更好在摄入车前子壳1小时前或4小时后服用补充剂和药物。

※.避免吸入。吸入可能会引起鼻炎、支气管痉挛等过敏反应，所以冲服时鼻子离粉末远点。

注：NatureFirs圆苞车前子粉，澳洲原装进口连续两届进口博览会参展产品。

仿生水凝胶，可以降低膳食的卡路里密度，实现安全减肥

科学减肥，既能控制体重，又不会伤害健康，这样的 *** ，是大家渴求的。不过，不论是运动健身，还是控制食物热量，都需要强大的自制力，必须持之以恒，而且，还要认真且详细地进行记录和计算。因此，很多人无法坚持，最终，体重再次反弹。今天，要告诉大家1个好消息，科学家发现了1种安全减肥的利器，仿生水凝胶。咱们现在就来解释其中的要点。

意大利萨兰托大学的研究团队，在最新1期的《科学》系列的《报告》分册上发表了1篇论文，介绍了1种治疗肥胖症的安全有效 *** ，仿生纤维素高吸水凝胶。这种 *** ，通过口服仿生水凝胶，降低食物的卡路里密度，同时，还可以像新鲜蔬菜那样，增加食物的弹性。这种减肥利器的英文简称，是CB-SAHs，能够被很好吸收且降解。

仿生水凝胶的原理，是吃下水凝胶后，后释放出几千个CB-SAHs颗粒，这些颗粒，没有卡路里，弹性与新鲜蔬菜相似；水凝胶碎片与食物混合后，会降低食物的卡路里密度；随着胃酸分泌，胃液的酸碱度降低，CB-SAHs颗粒开始收缩，会与食物一起从胃部清除；这些颗粒进入小肠后，由于酸碱度变高，颗粒会再次发生水合反应，体积和弹性再度增加；进入结肠以后，凝胶碎片在酶的作用下降解，将水分释放出来；水分会被身体重吸收，而纤维素物质则会随着粪便排出。

仿生水凝胶，由于是通过机械生物学原理而发挥作用，因此，具有较好的安全性。不过，这种水凝胶，不含任何微量营养素，因此，不是蔬菜的替代品。换句话说，水凝胶类似不提供能量及营养的食物，能够增加饱腹感，减少能量摄入量，让人在不会感觉饥饿的前提下，达到减肥目的。仿生水凝胶，还有1个优势，是可以随时服用，不受时间限制。令人欣喜的是，在临床研究过程中，没有发现不良反应，因此，有望成为安全减肥的利器。

关注安全减肥的朋友，对于膳食纤维，不会感到陌生。膳食纤维，是植物中的复杂碳水化合物，不能被人体消化或吸收。但是，膳食纤维会在肠道中与水混合，形成凝胶，迅速移动到结肠，加快肠道废物的排出。膳食纤维，分为2类，可溶性；以及不溶性纤维；而植物性食物中的膳食纤维，通常是这2类纤维的混合物。增加膳食纤维的摄入量，不仅有利于控制体重，而且，可以帮助预防2型糖尿病及肠道疾病。

目前，膳食指南通常建议成年人每天摄入25克到38克膳食纤维，而且，更佳的途径是从自然食物中获取，比如，水果、蔬菜、全谷物、豆类等。但是，对于每天忙碌工作的人而言，基本通过外卖及快餐解决饮食问题，是难以达到科学饮食要求的。需要提醒的是，许多所谓高纤维加工食品，虽然添加了膳食纤维，但是，仍然不算健康食品，因为，本质上是将高度加工的纤维素，加到了垃圾食品里。

膳食纤维，目前缺少统一的定义及标准。符合膳食纤维定义的纤维素，主要包括葡聚糖可溶性纤维、车前子壳粉、瓜尔豆胶、果胶、槐树豆胶、羟丙基甲基纤维等。本次由意大利科学家研发的仿生水凝胶，是通过纤维素技术平台得到的，预计可以成为对抗高热量食物的利器，帮助大家在不感觉饥饿的前提下，实现减肥的梦想，让咱们共同期待吧。

爱谁，就把健康传给谁。

你的健康，我的关注。专业人员以科学与人文视角观察健康，包括快报、细节、提醒、释疑、观察、观点、史话等系列，内容为作者魏宏岭及团队原创作品。拒绝未经许可的一切形式的盗用及转载，否则将依据相关法律予以追究。

#健康科普大赛#

被加工食品毁掉、对保健食品充满误解的一代人

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Part1

这年头好吃的、让人上瘾的食品实在是太多啦，以至于我们无法自拔时，总会用“适量摄入就没事”来安慰自己。

例如小酌一杯红酒，偶尔喝点甜饮料，每个星期“爆一次碳水”，等等。

毕竟《中国居民膳食指南》也说了，成年女性每日饮用的酒精量不应超过15克（以红酒计为150毫升），建议将糖的摄入量控制在50克以下（更好少于25克）。

备注说明：50克是基于糖的供能比例占每日摄入2000Kcal时的10%。

所以，这是不是意味着即便某些食品是不健康的，但只要少量摄入，就不会对健康造成危害了呢，否则，建议里难道不应该明确指出戒糖、禁酒吗？

在我看来，不健康的食品就应该不吃，因为从科学的角度来看，是没有任何有力证据显示糖、酒精或精制碳水化合物对人体有益的。

既然这样，那为什么还会出现“控糖限酒”而不是“戒糖禁酒”的建议呢？

这你就有所不知了，作为面向公众的建议可不能只顾健康啊，它还得基于国情来权衡考量社会文化和经济发展等因素。

要是《中国居民膳食指南》里句句都说不能吃这、不能吃那儿的，且不说食品企业会不会找他们麻烦，估计能否成功出版都得打个问号！

说真的，谁不知道吸烟有害健康呀，可你见过哪个国家会下令让烟草企业关门大吉的吗？

对于已经产生经济效益的东西，在不跨越底线前都会作出一定的让步，这样才能让经济更加繁荣、社会更加和谐嘛（包括保健食品）。

不过这对健康达人来说就很考验意志力了，我们得打醒十二分精神，才能不落入知障的陷阱，真不是“适量”就万事大吉的，“脱离剂量谈毒性都是耍流氓”也不是什么金科玉律。

有些东西即便适量、甚至微乎其微，也可能不利于健康。

比方说酒精，发表在著名医学期刊《柳叶刀》杂志上的研究报告指出，酒精没有所谓的安全剂量，任何剂量的酒精都会导致死亡率增加。

所以有些饮食建议并不完全是循证医学的产物，也得考虑社会文化因素，从而给相应的食品腾出消费的可能、生存的空间。

但我也相信，即便《中国居民膳食指南》在下一个版本更新为“禁酒”，也丝毫不会影响到白酒的股价，噗嗤。

除了酒，生活中还有数不胜数的含有白砂糖、三氯蔗糖、麦芽糊精和氢化植物油等对健康不利的成分的加工食品，尽管以前在动物实验中显示这些成分是安全的，但越来越多基于人类的随机对照试验证实了它们的危害。

更糟糕的是，当你这个食品隔天吃一点，那个食品偶尔吃一些，加起来就不是当初设想的适量这么一说了。

事实上，由于生活习惯使然，大部分人早在不知不觉间吃下了过量的、不健康的食品，却从没有意识到健康正渐渐离自己远去。

Part2

与此形成鲜明对比的是保健食品（膳食补充剂），因为人们普遍不敢吃、或认为“是药三分毒”，但实际上它们有着比许多加工食品更优秀的安全性记录，更有越来越多的医学证据显示某些成分确实对人体有益（至少无害）。

然而讽刺的是，人们虽然抗拒食用保健食品，却十分乐意吃不健康的加工食品，这种决策常常使人哭笑不得，我只能感慨——健康素养确实有待提高，误解有待消除。

讲真，我不认为向特定人群推荐食用对他们有益的保健食品会比发布个卖方便面或甜饮料的广告（也可以是其他加工食品）更不利于人们的健康，难道不是吗？

但令人不解的是，为什么总会有闲人把时间浪费在怼保健食品上，如果他们真的那么关心大众健康、痛恨害人的产品，理应多花点时间去唾骂生产甜饮料和膨化零食的企业，搞臭烧烤店、奶茶店和洋快餐店的市场才是，这些明确对健康有害的食品，可是会在不知不觉间导致大量的人过早死亡的哦（还勾起人们主动消费的欲望，难道不是更加罪大恶极？）。

备注说明：对于经济欠发达国家或地区，加工食品可以养活很多人，这是它更大的价值，但如果是小康之家，加工食品带来的是伤害。

所以在对待食品这个问题上，人们的立场往往是主观的、被情绪左右的，要是完全只考虑对健康的影响，保健食品带来的健康及经济价值要远超不健康的加工食品。

当然，这一观点成立的前提条件是从业人员具备高水准的专业知识，只有秉承客观和科学的态度，进行合法合规的宣传和销售，才能建立良性的市场环境。

有趣的案例：某品牌乳酸菌乳饮品有“蓝帽子”的标识，配料表显示产品含水、白砂糖、脱脂奶粉、葡萄糖、食用香精和干酪乳杆菌。该产品的知名度很高，你应该也喝过，但很多人都没留意到它其实是保健食品。假如现在去掉水、白砂糖、葡萄糖和食用香精，把剩余的成分塞进胶囊里出售，估计人们对它的评价会从喜爱转变为讨厌、甚至嗤之以鼻，但实际上，这款产品从属性上来说反而变得更健康了。唉，你说这是不是很讽刺呢？

未来，我认为保健食品可能会彻底消失（以片剂或胶囊形式存在的产品），取而代之的是食品企业开始生产健康的普通食品，有的甚至会用上原本只添加到保健食品里的功效成分，而不再使用那些对人体健康不利的成分。

我的意思是，之前用在保健食品里的功效成分最终会作为原料之一，被添加到各种常态化的普通食品里。

例如你家小孩可能会吃到一根用蔬菜汁、柠檬粉、维生素C、抗性糊精和菊粉 *** 而成的棒棒糖，这根棒棒糖不仅酸甜可口，还能让你家孩子保持肠道健康。

再比如你会吃到一个以洋车前子壳粉和椰子面粉为基质、用既能改善血糖又具有甜味的肌醇和 *** 糖来调味 *** 而成的糯米糍，这不是很适合多囊患者吗？

但很可惜，这种设想要实现只能建立在经济极其富裕的社会，美国都还办不到呢，因为这么健康的食品，偶尔吃吃还行，要是天天吃肯定负担不起。

毕竟，它可是满足了能量营养素需求之余还添加了各种功效成分，而目前的普通食品大多只提供能量营养素（主要是精制碳水化合物和饱和脂肪），保健食品则提供维生素和矿物质等功效需求，两者有机结合后的成本可想而知。

Part3

最后来个总结，希望能给你带来些启发。

对待健康，我们要有“取法乎上，得乎其中”的心理准备。

对待食品和保健食品，我们得看清本质，别被肤浅的舆论观点给带了节奏。

我经常跟大家说，可能没有什么食品是你绝对不能吃的，因为食品都不存在所谓的急性毒性反应（除非真的一次性吃太多），但从对健康的长远影响来看，不健康的食品的摄入频率自然是越低越好，只是这要看你如何在健康和口腹之欲间取舍了。

我承认不健康的食物通常很好吃，但我不认同健康的食物都不好吃，这只是你的口味还没调整回自然状态罢了。

你看看婴儿，它连母乳（成年人普遍觉得不好喝）都喝得下，口味重不是天生的，而是后天对各种添加剂“上瘾”的结果，我们得“戒毒”。

最后还想说——觉得坚持健康饮食就像苦行僧，会失去生活乐趣的人很多，但我觉得人活着的意义并不是为了吃得香。

食物的功能原本是让人类生存，但好吃的菜肴或食品点燃了人类除生存外的欲望，尽管这算不上是 *** ，但确实很多人不能自拔。

所以当我们回归食物的本质来讨论，那么吃得让身体更舒服才是我们应有的追求。

这是一场修行，能够控制饮食而非被食品控制的人，我相信也会更容易在事业或其他领域取得成功，有缘人共勉。

郑重声明：

本账号发表的内容仅作为资讯分享，文章观点不能直接用作医疗诊断或健康干预建议。在采取任何预防或治疗措施前，请与你的医疗保健提供者沟通。

相关文章（点击蓝字查看）：

1. 我们对食品、药品、保健食品和功能性食品充满了误解

代餐市场需要降降温

□ 胡立彪

在“管住嘴，迈开腿”这两大减肥策略里，由于前者不需要实实在在的艰苦操练，所以拥趸更多。但江山易改，绝大多数人吃性难移，许多减肥者在自己不知道如何管住嘴时，寄望于外在力量，比如吃代餐。正是因为有这种期待的人众多，短短几年代餐市场便火了起来。

艾瑞咨询的数据显示，2017年至2020年，我国代餐市场规模呈持续增长态势，年复合增长率接近70%。去年我国代餐市场规模超过470亿元，预计今年将达到920亿元，明年将增至1300亿元。市场快速增长，吸引大量资本涌入。21世纪创新资本研究院的统计数据显示，即使是在去年受新冠肺炎疫情影响，资本投向代餐行业的热度仍然不减，共发生19起融资事件，融资金额近10亿元。在资本促动下，新兴代餐企业、品牌扎堆出现，2019年我国代餐品牌为2837个，到2020年增加到3540个。

从市场规模、资本投向、企业数据等多角度看，我国代餐行业正成为一条热门赛道。不过，经济发展规律显示，任何市场在发育成长初期都会伴生一些乱象，代餐市场也不例外。前不久，深圳市消费者委员会选择10款中外知名代餐产品，对其安全、营养、功效等方面进行检测，结果显示，4款代餐产品标注的营养指标与实际检测值不符，如其中一款产品外包装上标称脂肪0g/100g，实际却检出1.62g/100g。而比照《代餐食品》团体标准，大部分受检样品存在不同程度的能量或营养素偏低的情况。在减肥效果方面，40名参与测评人员一周平均减重1.1公斤，但大部分人出现了拉肚子、肠道不适等症状。

上述检测结果令人担忧。而实际上，营养不均衡、营养成分标注不明、配方不科学、夸大宣传等问题，在代餐市场广泛存在。对此，营养健康专家提醒，目前市面上不少代餐食品并不真正具有减肥功效，它们只是起到帮助消费者节食的作用。有网友花数千元从网上购买了一种代餐粉（一个月的量），按外包装要求每天早中晚各吃一包（20克），再 *** 补充一些蔬菜水果。一个月后，果然瘦了些，但这位网友却有一种上当的感觉：20克的东西什么概念？分量就相当于一包方便面调料。吃这东西根本谈不上营养，能瘦下来纯粹是饿的。

显然，把人饿瘦的代餐食品没有多少技术含量，以此而论，一些代餐食品夸大功效还把售价定得很高，这真的有点“智商税产品”的意味了。不过，“饿瘦”代餐产品虽简单粗暴，但毕竟没有太大危害，而市场上那些打着高科技旗号的代餐产品，反倒要更加小心。有专家提醒，目前有些代餐食品中，商家添加了车前子壳粉、菊粉等类似物质，它们可能会引起肠道不适、拉肚子或者胀气等问题。甚至有商家为追求减肥“速效”，在代餐中添加盐酸 *** 、利尿剂等让人加快排泄的违规药物，如果长期食用，会对人体健康造成很大危害。

不管是“饿瘦”还是“拉瘦”，一些代餐食品走这种急于求成的减肥路数，不仅不科学还有健康风险。尤其要注意，减重不等于减肥，短期内快速排泄虽可减轻体重，但减去的大部分是水分而不是脂肪，从长远看不利于减肥，反而容易出现反弹、越减越肥的情况，而水分、营养过度流失，则会导致营养不良及诱发其他健康问题。

目前代餐市场存在诸多乱象，一方面是因为市场门槛较低，资本无限制流入，企业经营管理水平不一，产品质量良莠不齐；另一方面是因为代餐市场刚刚兴起，行业缺少统一的标准规范，监管失据。没有规矩不成方圆。当行业进入成长期后，必须要解决规范化问题，这样才能更好维护消费者权益，也才能让行业市场步入专业化、品牌化、资本化、规模化的发展正轨。显然，尽快出台相关法律法规及强制性标准，是国内代餐食品行业的当务之急。

《中国质量报》【观象台】

疫情时期囤货手册

一、原则

• 1个月，3口之家 （主要以快速和必要为主）
• 这个决策很快作出，只要2小时内搞定超市就行（购买的东西、简单有效）。
• 不要浪费时间在决策上，应该花时间在行动上。

二、食物

• 50kg 各种米面干粮
• 方便面、饼干、面包、蛋糕、巧克力、糖果、蜂蜜 若干
• 1袋盐，1桶植物油
• 饮用水，有糖饮料 10L 或 两箱
• 火腿肠，午餐肉罐头，水果罐头 若干
• 冰冻肉 10kg，鸡蛋100个，牛奶 5L
• 土豆，萝卜，白菜、各种干菜 若干

三、生活

• 家庭医用包、应急医疗包，药品：退烧，消炎药，抗生素
• 食物保存用品。如：保鲜膜，保鲜盒
• 蜡烛、打火机、放大镜
• 多功能刀具
• 手机充电设备
• 洗澡用品，洗衣用品
• 女性卫生用品
• 垃圾袋
• 卫生纸

详细囤货策略

一、食物类

1.1 干粮 & 干货

• 大米5kg*10，分袋真空压缩包装，每天一斤，可够3口之家吃两个月
• 各色杂粮：红豆、绿豆、鹰嘴豆、黑豆、红芸豆、红豆薏米、糙米、小米、燕麦米、藜麦、糯米各一斤多，玉米糊1斤、豆浆粉（可直接冲泡的）
• 压缩饼干 10包 (200g左右每包真空可保存4年)
• 苏打饼干 1kg装 * 3
• 挂面20斤、快速面饼更低3箱（按照家庭人口，足够一家人3个月-6个月用量）
• 面条：荞麦面30包，魔芋面20包
• 各种麦片约 5斤
• 各种方便面、粉丝、粉条、干米线
• 各种脱水水果、干果（具体见下）
• 罐头（肉类、果蔬、豆类）20份（具体见下）
• 面粉25公斤
• 发酵粉（或酵母）20包（记得买小包装，开封后容易失效，且新手容易翻车，应多储备）
• 意大利面，一餐消耗75克到100克（意面可保存5年）
• 巧克力补充能量充饥
• 自加热盒饭
• 植物拉丝蛋白（TVP）：有汤就能吃，高蛋白高纤维。
• 代餐粉（营养全面，容易储存和计量）

1.2 饮用水

• 饮用水 5L*8，空瓶裝滿自來水存放備用
• 各种饮料（后期作为安慰食物）
• 野外净水片1瓶（二氧化氯、高锰酸钾、碘泡腾片：必须能灭菌），明矾淨水后取上层清水煮开即可饮用
• 滤水壶
• 可折叠容水器

1.3 油盐酱醋（调味料）

• 植物油5L、椰子油250g、黄油约1斤，豬油（板油自己煉），菜籽油，大豆油
• 盐（重要）、料酒、生抽、醋、白糖（可止血）、红糖、冰糖、香油、麻油
• 榨菜、咖喱、沙拉酱
• 老干妈，豆瓣酱、番茄酱、红葱酱，黄豆酱，蒜蓉酱
• 五香粉、十三香、辣椒面、黑白胡椒、八角、花椒
• 小块的火锅底料，基本万能，煮面条米粉肉片麻辣烫红烧均可

1.4 肉蛋奶

• 鸡蛋 50个（买后不能清洗，否则不经放）圆头在上尖头在下，延长存放期限
• 全蛋粉2.5kg (耐储存，可代替鸡蛋使用)
• 牛奶2箱（8L）（建议更多，UHT奶即常温奶可以存放6-9个月）
• 奶粉/蛋白粉2斤（奶粉尽量选择脱脂，全脂奶粉开封后更容易变质）老少皆宜
• 蛋白棒2盒约1斤
• 鸡胸肉 5斤、猪肉3斤、速冻饺子3斤、包子5斤、手抓饼2斤
• 火腿肠、腊肠、包装香肠、熏腊肉 2-5kg 火腿，牛肉干巴
• 牛排（保质期一年，可以多屯一点）
• 新鲜海鲜若干（冰冻虾仁，三文鱼，鳕鱼等）、干海鲜
• 罐头午餐肉罐头10个（普通罐头淀粉多，牛肉罐头腥味重，红烧肉罐头较肥）豆豉鲮鱼罐头、黄花鱼罐头、金枪鱼罐头、沙丁鱼罐头(红肉罐头中有亚硝酸盐，鱼类罐头则不含）黄豆、碗豆、花生等豆类罐头（茄汁法保质期2年）

注：-18°冷冻层空间有限的情况下，优先存储肉类这种能量密度高营养丰富的食材，速冻包子饺子不划算。长期停电冰箱保存的食物可能会在吃完之前变质，所以建议增加罐头储备。

1.5 蔬菜

• 储存时间较短（3-4天）：小白菜、奶白菜、乌塌菜、油菜、油菜心、菠菜、鸡毛菜、茼蒿、苦菊、油麦菜、空心菜、红薯叶、生菜、球生菜、罗马生菜、香椿、苜蓿、荠菜、茴香菜、苋菜、芹菜、韭菜、韭黄、蒜苗、小葱、草菇、杨树菇、口蘑、香菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、豌豆苗、黑豆苗、绿豆芽、黄豆芽、黄瓜、苦瓜、切片冬瓜、丝瓜、西葫芦、樱桃番茄、荸荠
• 储存时间中等（5-7天）：茄子、番茄、彩椒、辣椒、秋葵、佛手瓜、韭菜苔、茭白、莲藕、菱角、莴笋、花椰菜、西兰花、芥菜、卷心菜、紫甘蓝、芥蓝、芦笋、洋姜、毛豆、芸豆、豇豆、扁豆、荷兰豆、嫩豌豆、蚕豆（鲜）
• 存储时间较长（8-14天）：白萝卜、红萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、芥菜头、甜菜根、生姜、冬笋、大白菜、南瓜、整个冬瓜、大蒜、大葱、山药、土豆、红薯、紫薯、芋头、洋葱
• 脱水蔬菜长期储存：脱水萝卜干、紫菜、小虾皮、白菜、葱段、香菜、贡菜、黄花菜、干香菇、干豆角、土豆干、盐渍海带、木耳、腐竹、笋干、脱水综合蔬菜
• 冷冻蔬菜：冷冻综合蔬菜包
• 生长型蔬菜：干黄豆米、绿豆（用于生长豆芽）有根小葱，将葱须切下种植在阳台花盆中
• 蔬菜罐头：西红柿罐头、玉米罐头、青豆罐头

1.6 水果

• 苹果、橙子、香梨、柚子
• 各种脱水水果、干果
• 各种水果罐头

1.7 其它（准备3-6个月用量）

• 零食：棒棒糖、水果糖半斤饼干两包巧克力约1斤每日坚果 30包
• 酒水红酒5瓶，威士忌3瓶，冷天暖身白酒五十度以上 5瓶 （关键时刻可以做消毒剂和燃料）啤酒2箱（听装）
• 茶叶 ，红茶白茶绿茶 若干
• 咖啡，约 50 小盒（手冲咖啡的话，咖啡豆 及200张滤纸）
• 香烟，这个是硬通货，非常时期不好买
• 蜂蜜，大瓶裝，可封閉出血傷口，快速補糖

二、食物注意事项

记录采购日期和过期时间，依照先进先出和安全库存原则，优先消耗保质期短采购时间较长的食品，及时替换库存，阴凉避光通风干燥是储存基本条件

2.1 成年人每日营养所需

健康的饮食包括以下内容：（数据来源： WHO Healthy diet）

• 水果、蔬菜、豆类、坚果和全谷物
• 400g水果和蔬菜/人/天，不包括土豆、红薯、木薯和其他淀粉根
• 不到 10% 的总能量摄入来自游离糖（食品饮料中所有糖，及存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖）
• 少于 30% 的总能量摄入来自脂肪
• 每天少于 5 克盐（相当于约一茶匙）。盐应该加碘。

2.2 囤货频率

留足X个星期的多余食物，平日吃一份旧食物，买一份新食物。

动态保证家里有X个星期的存货，又不过期

2.3 食物保存方式

2.3.1 常备食材冷冻 ***

冷冻论据：UC Davis researchers发现，冷冻和冷鲜比，有相同或者更高的营养（点击查看原文）

原则：趁新鲜冷冻，擦干表面水分再冷冻，提前分成小份包装（强调密封），标记内容和日期

来源：《超级冰箱收纳术》- 岛本美由纪-日本

• 葱姜蒜，小米辣等小料： 切碎冷冻
• 菠菜，卷心菜等绿叶： 切段冷冻，或焯水擦干冷冻
• 土豆，胡萝卜，山药等根茎蔬菜：切块直接冷冻，或者焯水后擦干冷冻
• 米饭，面包等主食： 直接分装冷冻
• 鱼和肉： 切块后冷冻，生熟皆可
• 鸡蛋和牛奶：鸡蛋去壳冻蛋液，大包装用冰格分装
• 高汤，酱汁：普通高汤分装冷冻，咖喱等易染色的用一次性容器冷冻
• 乾燥的沙子可以儲存土豆紅薯姜蒜等食材，濕潤的沙子可以用來催芽或者種植

2.3.2 常备食材冷鲜 ***

蔬菜：（不要洗）叶子菜，豆角，花菜

把黄叶和烂叶摘掉

用报纸/纸巾/其他纸把菜裹住装进保鲜袋，扎好袋口

放到冰箱里

1周依然很新鲜

蔬菜：（不要洗）果蔬类

西红柿： 柿蒂朝下，室温保存黄瓜玉米青椒：擦干水分，保鲜袋放冰箱

蔬菜：（不要洗）菌菇类

买干货，放透气纸袋里，放冰箱

蔬菜：（不要洗）根茎类

南瓜：整个南瓜，通风阴凉处放置切开的南瓜：挖掉瓤，分开装保鲜袋，放冰箱胡萝卜：纸巾包好，放进保鲜袋，阴凉通风处放置洋葱，红薯，紫薯，芋头： 直接放阴凉通风处土豆：春天可以直接阴凉通风处放置

肉类：

按每餐用量，保鲜袋分好，冰箱冷冻

2.4 冰箱效率提升

来源：《超级冰箱收纳术》- 岛本美由纪-日本

大房子建议再买个冰箱/冰柜，零度保鲜功能可以有效延长蔬菜水果保存时间；

普通人就提高冰箱空间利用率：

小散货：袋装，写好日期，竖放

三、生活用品类

3.1 通用

• 40公分宽度的保鲜膜一大卷，以及封口夹，能够大大延长食物的保存期限。
• 打火机、太阳能点火器、火柴、充气点火器（充气瓶）、镁棒打火石、放大镜
• 充电宝/充电线（充电宝更好带太阳能充电或者支持手摇充电、容量选1万以上，充电线更好是三插头，避免插头损坏）
• 哨子 或 扩音喇叭
• 无电式手电筒，更好带SOS求救闪烁功能
• 蜡烛
• 瓦斯气炉（即卡式炉）+6罐气
• 白酒（火源、消毒等备用目的）
• 热水壶（电、火烧）、保溫杯
• 多功能组合刀具，推荐瑞士军刀 。
• 如果近视，至少有一副冗余的框架眼镜。
• 常见的灯泡，灯板替换装
• 你家需要的各种型号电池1号，热水器、燃气灶常见；2号，某些门禁；5号，最常用之一，建议多储备；7号，最常用之二，且容量比5号少，建议多储备；CR2032 纽扣电池。
• 厨具 （以下为更低配置）电饭锅炒锅汤锅各一口（通用火源，无涂层，电磁炉可用）不锈钢锅铲、长柄汤勺洗洁精，洗碗布，钢丝球菜刀、万用刀、剪刀、刨皮刀、菜板、简易磨刀器罐头开罐器一次性餐具（碗/碟/勺子或叉子）足够套（停电停水时节水用）

3.2 卫生

• 牙膏3支
• 洗发液2瓶
• 香皂8块、沐浴露、肥皂
• 卫生纸25包 （建议卷纸，单位体积下更耐用）
• 洗衣液4袋
• 洗面奶3支
• 花露水3瓶（喷雾型，首选带避蚊胺的，不过孕妇慎用）
• 垃圾袋100只
• 厨房用洗洁精、油污清洗剂、管道疏通
• 电蚊香，驱蚊液（避蚊胺）
• 84消毒液或者二氧化氯泡腾片，后者单位体积更小，更耐储，可飲用水消毒
• 紫外线消毒灯（带臭氧适用范围广），365波長紫外手電筒，檢驗黃曲霉污染
• 指甲刀
• 电动理发工具
• 一次性手套（清洁用）

3.3 女生

• 卫生巾和棉条大概4个月的量
• 相关计生用品

3.4 婴儿

• 奶粉八罐
• 尿不湿八包

四、医用药品类

4.1 常规

• 家庭医用包、应急医疗包 （内容物参照DIN 13164标准（机动车急救包），包含弹性绷带，三角巾，一次性手套，急救毯，剪刀，多种尺寸的创可贴，伤口敷料等）
• 酒精，体积分数 66-75% 。如无，可以高度白酒代替。
• 医用棉签和纱布若干、医用镊子及医用棉球
• 创可贴
• 碘伏棉签
• 体温计
• 葡萄糖，糖盐水
• 血压计、血糖仪及血糖试纸
• 云南白药喷雾
• 一次性手套
• 风油精、十滴水（防止中暑）
• 口罩，大人小孩的，要有N95的 1860 或者 9123
• (可选)止血带，或者乳胶管
• (可选)医用护目镜或者医用隔离面罩
• (可选)血氧仪
• (可选)呼吸机
• (可选) CELOX或类似的止血粉，以及粘有止血粉的三角巾。
• (可选)氧气罐头
• (可选)雾化机（贵的 雾化效果过好的 别买超声波雾化类型的）
• (可选)雾化机面罩

4.2 药品

药物使用前务必认真研读说明书，如果有任何疑问，请以专业医师的建议为准。

越小的婴幼儿家庭用药越需谨慎，务必事先征询儿科医师的建议。

4.2.1 常规药物 (OTC)

关于常备药，可以参看这个 PDF文档 有更为详细的说明。

• 布洛芬 退烧，止疼
• 头疼粉 退烧，止疼（注1）
• 对乙酰氨基酚（泰诺林） 退烧
• 美林（小儿布洛芬） 小孩退烧 （更好是小瓶装 多准备几瓶）
• 妈咪爱（小儿益生菌） 小孩止泻
• 奥美拉唑 胃炎
• 氯雷他定/西替利嗪/氯苯那敏 缓解过敏状态
• 蒙脱石散 止泻（吸附药，无此药时可换为同类陶土）
• 正露丸/盐酸小檗碱 止泻（抗菌药）
• 口服补液盐 治疗急性腹泻脱水
• 益生菌（双歧杆菌等） 调节肠道菌群，改善便秘、腹泻等症状
• 盐酸特比萘芬 杀皮肤病真菌（轻症买外用，严重买口服）
• 铝碳酸镁片 胃酸相关的胃部不适
• 复方醋酸 *** 乳膏 皮肤瘙痒
• 红霉素软膏 皮肤感染和轻度烫伤
• 多酶片 消化不良，便秘
• 复方氨酚烷胺片 缓解感冒症状
• 维生素C 维生素缺乏（纯制剂，常备）（注2）
• 复合维生素B 维生素缺乏（纯制剂，常备）（注2）
• 碘伏消毒液 皮肤消毒
• 百多邦 外用抗菌
• Nulax(乐康片)/开塞露 便秘
• 西地碘片 口腔类炎症
• 口服补液盐 腹泻、感冒时补水（可以用盐、糖自配）（注3）

注1：阿司匹林、 *** 、对乙酰氨基酚复方，也有片剂“复方对乙酰氨基酚片”，可手动组合取代）

注2：复合维生素、矿物质维生素缺乏（日常用，推荐多维元素片 (21) 或任何药店自有品牌）價格虛高，有效劑量低

注3：ORS 为重要腹泻药物。补水是腹泻的之一应对方案，对降低全球小儿腹泻死亡率起关键作用

使用自有品牌及通用名药物时价格不高，且有效剂量“低”是符合膳食推荐避免过量

4.2.2 处方药(Rx)

抗生素

• 阿莫西林 抗生素
• 左氧氟沙星 细菌性腹泻，呼吸道、泌尿生殖道感染
• 阿奇霉素 呼吸道、泌尿生殖道感染
• 阿奇霉素（冲剂 儿童） 消炎
• 甲硝唑片 口腔炎、咽炎， *** 炎

慢性病用药：建议根据家里老人平时用药，直接多开1个月的量。有的处方药自己也买不了。不少城市自从2020之后，一次可开几周甚至几个月的药。

• 心血管：阿司匹林、波立维、 *** 、速效救心丸、复方丹参滴丸
• 糖尿病：胰岛素，格华止、捷诺达、捷诺维、拜糖平
• 高血压：拜新同、洛丁新
• 高血脂：立普妥，

需要注意的相关疾病

• 心脑血管疾病：包括高血压病、糖尿病，以及冠状动脉硬化性心脏病、脑梗死
• 消化系统疾病：慢性胃炎、消化性溃疡
• 骨病：骨质疏松症、骨关节病
• 精神系统疾病：焦虑症、抑郁症、睡眠障碍
• 呼吸系统疾病：慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病
• 其他疾病：阿尔茨海默病、白内障、外周血管疾病，还有颈椎病、慢性疼痛、慢性肾炎、痛风、高尿酸血症、肝硬化、肿瘤，以及衰弱、肌少症、营养不良等疾病

4.2.3 老人相关

给老人傻瓜式配药

购买关键词：配药盒

配药频率：提前1周，准备下一周，或者下两周

优势：早中晚吃什么药，安排明白，不吃错。子女不在可以撑一撑

老人急症必备：

制氧机：哮喘，呼吸道疾病，或年龄偏大的，可以备着。

4.3保健品

• 维生素A.B.C.D.E 维生素
• 膳食纤维(洋车前子壳粉,菊粉) 改善便秘,补充膳食纤维,防止肛裂
• 蛋白质补充剂(分离乳清蛋白等) 长期隔离可能引起蛋白质缺乏
• 低聚果糖 少量补充预防便秘
• 芦荟胶囊 少量补充预防便秘
• 鱼油 补充必须脂肪酸

非常时期缺乏运动，便秘是健康的头号杀手，如果因为便秘引起肛裂在非常时期很难去医院进行处理。

对于一般人而言，维生素和微量元素的补充还是更建议使用预先配置好的元素片。不建议分开购买各种维生素和微量元素。不然每天早上配药都是一种痛苦。对于没有接触过相关知识的人而言很难掌握剂量。

–== 其它待讨论 ==--

开车及野外

• 指南针
• 全波段短波收音机，Ham（业余无线电爱好者）可准备短波电台
• 自卫武器（撬棍、防狼喷雾、消防斧、工兵铲、充电可录音扩音喇叭）
• 旮旯应急电源，家用小型发电机
• 应急救生哨 可吹出高频求救信号 （2.1中已包含此项）
• 搬运物品用的买菜车、平板车等
• 逃生绳索、8字环、野外高空穿戴全身或半身
• 三角架、支架配挂钩和绳子组合
• 千斤顶
• 拆卸螺丝刀、万用螺丝套装
• 拖车绳
• 应急启动电源/ 柴油发电机
• 折叠摔棒
• 紧急破窗器（预防大水、掉水里）
• 帐篷
• 多功能兵工铲
• 防寒毯，防曬毯
• 游泳眼镜、口罩（火灾逃生用)
• 防烟面罩，车载灭火器（放前座储备箱，出事故的话去后座来不及拿，求生工具存放位置同理）
• 极限防疫物资；3M 面罩配合7093滤盒，能使用很长时间直到闻到异味，能用1个月以上
• 太阳能充电宝，220V那种以便不时之需
• 大剪钳，能剪断铁丝网围栏那种，有的时候被困真的受不了就得挺而冒险突围，建议配合大白衣服一起用
• 男生武器；野猪长矛，铁锤，救生斧头，冰凿，潜水刀，棒球棍
• 女生武器；硬塑料伸缩棍,射钢珠的弹弓（备多几条皮筋）
• 睡袋，防潮垫
• 对讲机配套，能长于15城市公里以上通信距离更好
• 净水药片，生命吸管
• 液压钳，无线切机

车前子壳有这三大保健功效，前提是吃对哦

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