2023面粉品牌排行榜！
来源于牌子网的排名，依据标准与占分比重：
1：产品在同行业中的影响力与知名度、销量、自我重视程度、口碑值 ≈60%
2：品牌整体影响力、销量、知名度、品牌价值、规模、口碑值 ≈20%
3：专利 ≈10%
4：行业资质认证 ≈4%
5：资质荣誉 ≈3%
6：知识产权与商标 ≈2%
7：公益性 ≈1%
8：国产化 暂未参入计分
9：品牌存活时间 暂未参入计分
10：产品上市时间 暂未参入计分
面粉行业排行为：
中裕,
金沙河
,新良,
河套,
金像,
五得利,
白燕,
古船,
安琪,
北大荒
,鲍勃红磨坊,
金龙鱼,
福临门,
上一道,
香雪,
美玫,
风筝
,雪健
,望乡
,黄土之恋
而很多面粉厂都已经直接在线使用喷码机在袋子上喷印生产日期了，而取消了合格证，好处是美观节省安全以上也有众多企业与我有合作，欢迎咨询了解！
将日加工小麦15吨的家庭作坊式小厂，发展到现在日加工45000吨的世界更大面粉生产企业；
从面粉行业“小白”，到世界更大面粉企业的“掌门人”；
抵挡住了房地产、钢铁等行业的暴利诱惑，31年深耕制粉行业；
始终以“为国人生产安全、健康、放心的面粉，为国家的粮食安全作贡献”为己任；
……
他就是，五得利面粉集团有限公司董事长丹志民。
始终秉承“客户得利、农户得利、员工得利、国家得利、企业得利”的“五方得利”经营理念，以“做世界领先的面粉专家”为不懈追求，丹志民与五得利人一起不断创造书写着面粉行业传奇。
如今，五得利集团在全国6省19地建立了19个子公司，拥有5200多名员工，日生产面粉超过3万吨，产销量位居世界之一。
五得利面粉集团有限公司董事长丹志民谈“五方得利”经营理念
缘起：“实干+服务+诚信”开启创业之路
五得利面粉集团有限公司总部坐落于邯郸市大名县五得利大街上，一个集行政办公、试验室和员工宿舍一体的四层楼房。让人不禁惊讶，世界更大面粉企业的总部大楼，竟如此低调、朴实。
“办公场所够用就好，不需要多么豪华，钱要用到刀刃上。”丹志民说，一旦涉及到收购、生产、研发、财务等系统研发，企业该花的钱一分不少花。
这种务实、勤劳、能吃苦的精神，要追溯到五得利集团创业伊始。
故事要从1989年春节前说起。
当大多数家庭都在置办年货，忙碌着准备过年时，丹志民的父亲丹宏却带领一家人谋划着一项致富的项目。当时，年仅21岁的丹志民在邯郸市大名县永红机械厂从事着一份稳定且收入颇丰的工作。
大名县是小麦主产区，但却没有一家像样的面粉厂。不少农民都是肩膀扛、自行车托、小排子车拉，找小型磨坊磨面，而且大多数都要排队好几天。
丹宏正是看到了这一商机。
为了改变全家生活状况，丹志民毅然放弃了稳定的工作，在父亲带领下，与姐姐、弟弟共同创建了五得利面粉厂。
五得利面粉集团有限公司董事长丹志民谈企业发展
创业艰难百战多。刚建好的厂房，由于县里出台新规划导致拆掉、重建；工厂开工了，面粉卖不出去、粮食原料收不上来。“在干中学，在学中干。”在父亲指点下，丹志民他们采用“换面”的方式打开了创业大门。所谓“换面”，就是拿面换粮，只收加工费，并且加工费比其他厂家便宜一半，这样一来面粉厂就有了加工原料。因为价格低，业务量增多，全家人齐上阵。丹志民发烧到40℃，依然边吃药边工作……
功夫不负有心人。靠着勤劳、务实，面粉厂逐步走上正轨。
但是面粉行业门槛低，面对当时大名县36家竞争对手，如何站稳脚跟？“严把质量关、做好服务、扩大规模！”丹志民他们一方面引进更好的机器以保证面粉质量，另一方面扩大生产规模，通过规模化来降低成本。靠着质优价廉的面粉、优良周到的服务、诚实守信的品格，此后几年里，他们打败了一个又一个竞争对手。
从1989年到1995年，五得利面粉厂实现了一年一个车间的速度滚动发展，之后的十年又以一年一个分厂的速度高速发展。如今，五得利集团产品畅销全国除港澳台地区以外的所有省份，所有大中城市均有五得利的销售网点，市场覆盖率达到97.6%……
发展：专注深耕31年 用心打造世界“面业之冠”
走进五得利面粉集团有限公司邯郸大名七车间，干净的园区、统一制服的工人、全自动生产的设备，构成了一幅明快而又充满现代化气息的劳动景象。
民以食为天，食以安为本。“我们一直把面粉企业作为道德工业、良心工业来做，确保每一袋面粉都是放心粉。”丹志民说，他们将产品安全、质量作为树品牌、促发展的决定性因素，始终守法经营，严格自律，为消费者提供安全健康的面粉。
图为五得利面粉集团有限公司邯郸大名七车间。王萌摄
为了保障面粉的安全和质量稳定，他们 *** 引进瑞士布勒制粉设备，采用全封闭无尘面粉生产新工艺，使全部生产过程实现了自动化、程序化，同时还建立健全了质量管理体系，从原粮进厂到小麦清理、制粉、入库、出库，每个环节都有严格的质量控制，形成环环相扣、步步设防的闭环式质量管理。以生产过程为例，仅小麦清理环节就要经过15道工序，制粉工艺要经过17道工序，每一道工序都有操作规程和技术标准。经过32道生产工序后，在面粉在出厂前，他们还要对包括水分、灰分、面筋、加工精度、含沙量、磁性金属物等在内的20多项指标进行严格检测。
正是由于严苛的质量控制，五得利产品每一次交验合格率都在99%以上，出厂合格率均达100%。
工艺和设备的更新，不仅提高了面粉质量，也大大提升了效率，节约了人工成本。“以前日加工200吨小麦的车间，六层楼，每层楼需要1个人；现在日加工3000吨的车间，七层楼，总共才需要3个人！”丹志民自豪地说。
随着制粉工艺的成熟，五得利集团还不断进行产品研发，形成了以五得利超精粉、特精粉、富强粉为拳头产品的多功能民用粉系列，以五得利水饺粉、油条粉、拉面粉、馒头粉、切面粉、蛋糕粉、面包粉、包点专用粉等为主销品种的专用粉系列。目前，五得利系列面粉共有140多个品种。“我们有信心和能力为社会提供绿色健康产品，保障食品安全，同时不断提升产品的多样性和丰富性，满足定制化、个性化市场需求。”说这句话时，丹志民底气十足。
生产车间设备实现了自动化操作，利用电脑控制；粉仓打包可以直接将产品码到运输车上，省略了装卸环节，更大程度减少了人工干预，确保产品安全；新上的小包装自动打包设备，打包速度更快、更稳定……经过从原粮开始的品质把控，到生产环节的严格管理，再到出厂检验的各项操作，五得利集团都有一套精心而又严格的管理流程制度，辅助先进的技术和设备，确保产品100%合格。
图为五得利面粉集团有限公司邯郸大名七车间。王萌摄
唯有专注方能成就极致。31年来，一直以“做世界领先的面粉专家”为不懈追求的丹志民，带领五得利集团始终如一深耕面粉行业，以工艺创新为骨，以管理创新为魂，一步一个脚印，从当年一个日加工小麦15吨的小机组，逐步发展成为在全国6省拥有19个分厂、日加工小麦45000吨的世界“面业之冠”！
追求：以匠心致初心 永远领先于同行“一点点”
“面粉行业是个微利行业，做大才有竞争力，做大才能做强。但越大越必须照顾好各方利益。”丹志民说，从一开始他就将客户、农户、员工、国家和企业“五方得利 互利共赢”作为企业的名称、商标和经营理念、公司宗旨。
对于“五方得利”，丹志民进一步解释称：五方得利的五方，包括客户、农户、员工、国家和企业。客户得利，为客户提供质优价廉的面粉，优良周到的服务；农户得利，对农户做到较高的价格收购、准确的斤两、随到随收、立付现款；员工得利，给予员工较高而稳定的工资、福利，较多培养和升迁的机会，优越的劳动环境；国家得利，是交付国家法定的税费收入；企业得利，是依靠大规模、先进的设备和技术，精心而又严格的管理。
“将五方组成一个利益共同体，客户愿买、农户愿卖、员工愿干、国家鼓励，使经营进入一种良性循环。公司会越办越好，各方得利也越来越多。”丹志民说到。作为从大名走出去的龙头企业，五得利集团与大名的关系就是更好写照。集团在大名布局的产能是更大的，这几年先后筹建了七车间、八车间、天麦然面业有限公司，带动了当地就业，增加了 *** 税收。而且他们还将当地优质小麦的收购价格提高了0.1元左右，促进当地农民种植优质小麦。此次疫情期间，五得利集团向社会作出“绝不哄抬物价，绝不囤积居奇，一如既往地严格生产管理，为广大人民群众提供安全、健康的面粉”的承诺，全力保障国内面粉市场供应，确保物价不上涨。
正是始终秉承“五方得利”的初心和理念，从创业至今，五得利集团的发展一步一个台阶，芝麻开花节节高。
“五得利在这31年中的发展是比较快的，但在今后发展当中我希望可以更稳健。”丹志民说到，比起变大，企业更应该思考如何变强。这个“强”，就是在研发、收购、生产、营销、财务、人力等多个方面，系统地超越其他同行业竞争者，他谦虚地称之为“永远领先于同行一点点”。对于制粉行业，这“一点点”可谓牵一发而动全身。而这看似简单的“一点点”背后，是丹志民31年来对食品安全的坚决捍卫，是他对制粉工艺精益求精不懈追求的工匠精神。
五得利面粉集团有限公司董事长丹志民谈未来展望
弄潮儿向涛头立，手把红旗旗不湿。31年来，丹志民抵住了房地产、钢铁等行业的暴利诱惑，一心扎在制粉行业，在夯实质量、降低成本、做优服务、强化管理上下功夫，踏踏实实，苦练“内功”，打磨出质优价廉的高品质产品，打造出值得信赖的高质量品牌。
“中国人的饭碗要牢牢端在自己手里。”丹志民坚定地说，粮食安全、食品安全重于泰山，中国的企业有责任去担当粮食安全和食品安全的重担。而中国是制粉大国，不是制粉强国，五得利有责任并且正在转变这种现状。
靡不有初，鲜克有终。在未来，丹志民将一如既往秉持工匠精神和专注力，以匠心致初心，以“为国人生产安全、健康、放心的面粉，为国家的粮食安全作贡献”为己任，做中国面粉行业的领航员，探索有中国特色的崭新面食发展新方向，引领中国面粉行业向高、精、尖快速发展。
（文/王萌 高维佳 视频 *** /高维佳）
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该开一家面粉厂，还是做个包子铺？（本文首发于“刘润”公众号，和130万读者一起洞察商业本质，欢迎订阅）
到底该开一家面粉厂，还是做个包子铺？
这是一个战略问题。
— 1 —
面粉和包子的故事
我们先从IT行业说起。
IT行业是个非常典型的行业，有很多成熟的先进的 *** 论。万事不决，论IT。
行业里知名的公司，有做数据库的 Oracle 公司、做 ERP 的 SAP 公司，做操作系统的微软公司，他们是做产品的公司。
中国比较知名的软件公司，东软，是IT解决方案与服务供应商。做系统集成的。
什么意思？
简单来说，就是它拿着IBM的服务器、微软的操作系统、某某家的数据库，帮医院、 *** 等机构去做软件开发。
但是这个软件开发和微软公司的软件开发不一样。
微软也是做软件开发的，如果你说：“我对Office有个需求，能不能在这加个按钮？”
微软会给你加吗？
不加。微软说：“我必须做一套Office，卖给全球的人。”
那系统集成商呢？
今天你对系统集成商说：“这儿需要加上我们公司的Logo，那儿颜色要调一调......”
这些需求，系统集成商统统都得“可以”。
这个世界上做产品的人和做解决方案的人，通常是两群人。
这几家行业里大公司，都是做产品的，没有一家是做解决方案的。
其中，最接近解决方案的是SAP公司，他们需要进公司帮你做研究、出方案。
但如果你了解的更透彻的话，你会发现来你公司做ERP方案的那些人，不是SAP公司的。
那他们是谁？
他们是系统集成商（system integrator，简称SI）。系统集成商就是做解决方案的。
为什么这些大公司不做解决方案呢？
因为做解决方案更大的成本：是人。
你去任何一家公司洽谈，去说服对方，影响对方的决策流程，拿到了参与投标的机会。然后你回去做方案，把一系列你的产品和别人的产品功能加在一起，做出一个“全面解决方案”。
最后中标了。你很开心。
接下来，你要交付、实施，经历不断返工的过程，参与所有的事情......
这些都是人工成本啊。
卖解决方案，要铺人，铺时间。
而产品公司面向的用户非常多，如果一个一个去接触用户，成本实在是太高了。
我一个产品公司，如果变成系统集成商，后期的维修问题、收款问题、不断有新的需求要改，这全都是人力铺上去。最后我会被成本困死的。
不行，我需要和1万个系统集成商合作。
我卖产品就好，解决方案你去做。你赚你的钱，我赚我的钱。各赚各的。
这是系统集成商和产品公司更大的区别。
当然，做解决方案的公司也有优点，不容易 *** 掉，因为市场需求量很大，很多公司都需要。
但是，做解决方案的系统集成商，往往最后都挣不到钱。
原因是需求完全不可控。
一开始你看起来是谈了一个200万、500万或者1000万的生意，能获得的利润可观。
但你本来以为半年结束的，结果做了三年，整个项目拖了很长时间。
开始挣的钱，都花在这里面了。
这还只是一个项目。
如果你想做大，1个项目假设投入20人，20个项目就是400人，越大，2000个项目呢？
到最后，你源源不断投入的成本和不可控的因素，越大越难以想象。
所以说系统集成商不挣钱，很难做大。
大公司把这部分业务剥离出去，就是把这部分人力、时间成本的负担，转给了合作伙伴。
在过去的IT行业中间，为什么中国的IT行业做不大？
也是这个原因。
中国之一家上市的软件公司就是东软，而中国IT行业最后上市的公司，没有像微软、IBM这样的公司，也没有像Oracle或者SAP这样的公司。
今天，如果你想从一家软件公司变成一家系统集成商，基本没人这么干。
大家都在想，我如何从系统集成商变成微软，而不是从微软变成东软。
面粉就是产品 ，面粉厂就是像微软、Oracle、IBM、SAP这样的产品公司。
包子就是解决方案，包子铺就是像东软这样的系统集成商。
做面粉还是做包子，这是一个战略问题。
— 2 —
做面粉还是做包子？
我1998年大学刚毕业的时候，进入了一家软件公司，这家软件公司是微软的合作伙伴。做全面解决方案的。
微软是卖面粉的公司，这家公司是卖包子的。
做什么呢？当时我们叫OA系统。OA就是Office Automation，办公自动化。
当时更大的挑战是，非标化特别严重。虽然做一套OA系统收费也不便宜，但是耗费的人力太大。
后来我离开了那家软件公司，加入微软，从一家卖包子的公司，进入了面粉公司。
干了14年。这中间前7年是做面粉，做了7年的技术，到第8年加入了市场和销售部门。从微软研发集团加入了微软中国有限公司。
微软是挣软件的钱，可是用户不会直接买一套SQL Server（数据库管理系统）放在那儿。
用户是为了搭建自己的互联网应用，搭建内部的系统，才购买。
那怎么办？微软怎么把产品卖给用户的？
微软把自己比喻成“面粉商”：
我们是卖面粉的，但是消费者不要一大袋的面粉堆在家里，他们不买面粉。消费者要买面包、馒头、面条、包子。
所以，如果我们真想把面粉卖出去，必须要找到足够多的卖面包、馒头、包子的人，把面粉卖给他们。
那，我们既然在卖面粉，要不要自己顺便也卖包子呢？
一旦卖包子，就变成包子铺了。包子铺能做多大？面粉商比包子铺大的多啊。
但是如果包子铺做不出好包子，那我的面粉销量也会变少啊。
怎么办？
我来示范吧，教教包子铺怎么用我的面粉做出好包子。
于是，微软这样的公司为了把产品卖出去，成立了一个咨询部门（consulting service）。
这个部门的人，拿着这么多面粉，在研究怎么把它做成包子来卖给客户。
但是，只做更大的客户。
目的是宣传，告诉大家这个公司用了我们的面粉，我们的面粉很好。
这个“包子”，成为了面粉商（微软）的教学“案例”，供包子铺（系统集成商）学习。
所以说，微软虽然也做解决方案，但目的是为了研制好配方，然后把配方免费给所有包子铺。
你们只要卖包子，就会从我这儿买面粉。
最终还是为了卖软件（面粉），做增值服务、解决方案只是销售的手段。
再来看看美容行业。
一家美容院是给女生提供全面解决方案的。你一进店，会有针对美容、护肤、瘦身、塑形等各种问题的整体解决方案。
美容院是由你独立投资，挣的是系统服务集成的钱。
开一家美容院，依靠好的服务，可以经营起来。但如果开1000家呢？管理起来是一件非常复杂的事。
同时，有另外一种公司，是来提 *** 品的。
这公司想：“一家美容院能挣多少钱？但如果有1000家美容院都用我的产品呢？”
他鼓励你开美容院，因为他挣产品的钱，源源不断给你供货。
卖产品还是卖解决方案？做面粉还是做包子？
这是两个行业两群人。各有各的好。
如果你要想做大：
我建议不要做解决方案。因为做解决方案的公司，是比较难做大的。
想挣大钱做产品，想赚小钱就做解决方案。
这取决于你的能力和兴趣。
如果你想要转型：
做面粉的要去卖包子，卖包子的想做面粉。
这两个行业虽然有密切关联，但实际是两个行业。你相当于进入了另外一个行业，一定要思考清楚你的战略，谨慎行动。
我有一个朋友是开美容院的。美容院开的越来越多，可增长却越来越慢。怎么办？
他在整个行业里寻找什么是自己的“裂变内核”，就是一个非常轻的，非常独特的，可以裂变的资产。
最后找到了，就是研发真正有效的、不可取代的美容产品。
于是，他决定不再开美容院，而是和有人才和资本这些“杠杆资源”的美容院合作。
杠杆资源，就是把所有重的东西，比如人力和资本，用杠杆化的方式和外部资源合作。
你想开美容院但没经验？没关系，我有，我开过很多年美容院。
你的美容院，我投70%，你投30%，但我只分30%的利润，你拿70%。
但是，有个条件，你必须用我的美容产品。
过了一段时间，美容院开始赚钱了，你不甘心只占30%了？
没关系，你可以用当年的价格，把70%的股份买回去，这样你占100%，利润全归你。
但是，有个条件，你要继续用我的美容产品。
慢慢地，我这个朋友越来越轻，只做“裂变核心”，他的美容产品；而他的合作伙伴越来越多，都是“杠杆资源”，赚取服务利润。
他因此转型成功，并且实现了指数级增长。
所以说，“到底该开面粉厂，还是包子铺？”，这是一个战略问题。
最后的话
没有更好的战略，只有适合的战略。
战略是药，是药三分毒。所有的战略，都有它的适用场景、用法用量，甚至副作用。
有时候，不转型等死，转型找死。战略不对，也是带领企业在死路上狂奔。
而选择战略，要有选择战略的战略。
这需要勇气、远见和执行力。
缺一不可。
今天，我们聚焦讨论了一个战略问题，希望能对你有所启发。
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近日，虞城县多位读者向《京九晚报》热线反映，漓江路与嵩山路交叉口向北500米路东虞城县广纳利面粉有限公司夜晚生产所发出的噪声十分影响周边居民休息。
“以前广纳利面粉有限公司的噪声没有这么影响我们周边的居民，不知道为何，今年春节过后不久，该厂面粉生产车间在夜晚发出的噪声比去年大了很多，十分影响周边居民的休息。”家住虞城县漓江家园小区的读者告诉记者，因为不堪夜晚噪声的影响，居民们多次拨打12369环保举报热线和12345政务服务热线，但始终没有得到解决，“从4月30日我们就开始投诉和举报，至今没有改善”。
其中一位居民告诉记者，商丘市生态环境局虞城分局对面粉厂的噪声进行了测量，“测量后说是超标了，但面粉厂却一点改善都没有”。
家住漓江市场的刘女士也称，附近的广纳利面粉有限公司彻夜生产，产生的噪声十分影响周边居民休息，“面粉生产车间的窗户都是打开的，噪声在夜晚让人无法入睡”。
一位漓江家园小区的居民称，附近居民多次向市生态环境局虞城分局投诉和举报，而该局的工作人员称，需要委托第三方对噪声的分贝进行检测才具有法律依据。
5月21日，记者拨打12369环保举报热线向市生态环境局虞城分局的田姓工作人员反映了该问题。该工作人员称，经过测量，广纳利面粉有限公司的噪声确实超标，并已经责令其进行整改。
“具体情况我们有负责的人，他比较清楚。”记者留下联系方式后，该田姓工作人员称将会由具体负责的工作人员进行回复。
截至昨日下午记者发稿前，仍未接到市生态环境局虞城分局的回复。而漓江家园和漓江市场的多位居民表示，扰民的噪声并没有改善。
中国面粉厂大量使用滑石粉引发食品安全争议，人们关注食品健康！阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
中国面粉厂大量使用滑石粉引发食品安全争议，人们关注食品健康！
标题：面粉厂滥用滑石粉，引发食品安全争议
副标题：大规模使用滑石粉对食品健康造成潜在风险，引起公众关切
引言：
面粉是人们日常饮食中不可或缺的主要原料之一，尤其在中国，作为米面主食的代表，面粉的质量关系到广大人民群众的生活水平和健康状况。
然而，近年来，有关中国面粉厂大量使用滑石粉的报道引发了广泛讨论和食品安全争议。滑石粉作为面粉的添加剂，不仅在提高面粉的白度和延展性方面起到了作用，也引发了人们对食品安全的担忧。本文将围绕面粉厂滥用滑石粉的现状、滑石粉对食品安全的影响以及公众关注食品健康的态度展开论述。
一、面粉厂滥用滑石粉的现状
滑石粉作为一种常见的工业原料，一度被广泛运用于建材、化工等领域。近年来，在面粉加工行业中，由于滑石粉价格低廉且能有效增加面粉的白度，许多面粉厂开始大规模使用滑石粉。然而，滑石粉的使用量超出了合理范围，不仅增加了面粉中残留滑石粉的风险，还可能对食品中的其他营养成分产生影响。
面粉厂滥用滑石粉的现状引发了公众对食品安全的担忧。
二、滑石粉对食品安全的影响
1. 食品中滑石粉残留问题：滑石粉作为面粉的添加剂，由于其本身特性，极易残留在加工食品中。长期食用含有滑石粉残留的食品可能对人体内脏器官产生一定的 *** 和损害，可能导致食物中毒以及慢**。
2. 滑石粉对食物营养成分的影响：滑石粉在面粉中的使用量超过一定程度后，可能对食物中的其他营养成分的吸收产生影响，并降低食物的营养价值。长期食用滑石粉被滥用的食品可能会导致人们营养**，影响身体健康。
三、公众关注食品健康的态度
面粉厂滥用滑石粉的行为引发了公众对食品安全的关切。人们开始更加注重食品的安全和健康问题，追求绿色、有机、安全的食品。同时，公众也开始更加重视自身的饮食习惯和选择，选择优质的面粉产品。
四、 *** 监管的作用和措施
*** 在维护食品安全和保障公众健康方面肩负重要责任。面对滑石粉滥用的问题， *** 部门应加强监管力度，规范面粉生产工艺，严禁滑石粉的滥用。对违规使用滑石粉的面粉厂，应进行严厉惩处，并加强相关行业的监测和检验工作，确保食品安全。
五、改善面粉行业发展的建议
为了改善面粉行业的发展环境，保障食品安全和公众健康，我们提出以下建议：
1. 加强法律法规的制定和监管力度，明确和规范食品添加剂的使用标准和限制。
2. 面粉厂应增强自律意识， strictly遵循食品生产标准和质量要求，避免违规使用滑石粉等添加剂。
3. 消费者应提高食品安全意识，选择有机、绿色的食品，并监督和举报可能存在问题的食品厂商。
4. 增加食品安全教育的宣传，提高民众食品安全意识的同时，也提高行业从业人员的责任感。
5. 加强相关研究机构的建设，加大对食品安全和添加剂的研究力度，为经验的制定提供科学依据。
结语：
面粉厂滥用滑石粉的行为严重威胁了食品安全和公众健康。面对食品安全争议，我们呼吁 *** 、行业和消费者共同努力，加强监管和自律，追求绿色、有机、安全的食品生产和消费，共同营造健康安全的食品环境。只有如此，我们才能真正保护公众的饮食安全和健康。
免责声明：文章内容如涉及作品内容、版权图片或其它问题，请在30日内与本号作者联系，如反映情况属实我们将之一时间删除责任文章。文章只提供参考并不构成任何投资及应用建议。。
2022-2028年中国面粉行业前景研究与市场运营趋势报告文章来源：http://www.chinairr.org/report/R08/R0801/202111/20-436941.html
国产业研究报告网发布的《2022-2028年中国面粉行业前景研究与市场运营趋势报告》共十四章。首先介绍了面粉行业市场发展环境、面粉整体运行态势等，接着分析了面粉行业市场运行的现状，然后介绍了面粉市场竞争格局。随后，报告对面粉做了重点企业经营状况分析，最后分析了面粉行业发展趋势与投资预测。您若想对面粉产业有个系统的了解或者想投资面粉行业，本报告是您不可或缺的重要工具。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
报告目录：
之一章 面粉行业分析概述
1.1 面粉行业报告研究范围
1.1.1 面粉行业专业名词解释
1.1.2 面粉行业研究范围界定
1.1.3 面粉行业分析框架简介
1.1.4 面粉行业分析工具介绍
1.2 面粉行业统计标准介绍
1.2.1 行业统计部门和统计口径
1.2.2 行业研究机构介绍
1.2.3 行业主要统计 *** 介绍
1.2.4 行业涵盖数据类介绍
1.3 面粉行业市场概述
1.3.1 行业定义
1.3.2 行业主要产品分类
1.3.3 行业关键成功要素
1.3.4 行业价值链分析
1.3.5 行业市场规模分析及预测
第二章 2017-2021年中国面粉行业发展环境分析
2.1 中国面粉行业经济发展环境分析
2.1.1 中国GDP增长情况分析
2.1.2 工业经济发展形势分析
2.1.3 全社会固定资产投资分析
2.1.4 城乡居民收入与消费分析
2.1.5 社会消费品零售总额分析
2.1.6 对外贸易的发展形势分析
2.2 中国面粉行业政策环境分析
2.2.1 行业监管部门及管理体制
2.2.2 产业相关政策分析
2.2.3 上下游产业政策影响
2.2.4 进出口政策影响分析
2.3 中国面粉行业技术环境分析
2.3.1 行业技术发展概况
2.3.2 行业技术水平分析
2.3.3 行业技术特点分析
2.3.4 行业技术动态分析
第三章 中国面粉行业运行现状分析
3.1 中国面粉行业发展状况分析
3.1.1 中国面粉行业发展阶段
3.1.2 中国面粉行业发展总体概况
3.1.3 中国面粉行业发展特点分析
3.2 2017-2021年面粉行业发展现状
3.2.1 中国面粉行业市场规模
3.2.2 中国面粉行业发展分析
3.2.3 中国面粉企业发展分析
3.3 2017-2021年面粉市场情况分析
3.3.1 中国面粉市场总体概况
3.3.2 中国面粉产品市场发展分析
3.3.3 中国面粉市场发展分析
第四章 中国面粉行业市场供需指标分析
4.1 中国面粉行业供给分析
4.1.1 2017-2021年中国面粉企业数量结构
4.1.2 2017-2021年中国面粉行业供给分析
4.1.3 中国面粉行业区域供给分析
4.2 2017-2021年中国面粉行业需求情况
4.2.1 中国面粉行业需求市场
4.2.2 中国面粉行业客户结构
4.2.3 中国面粉行业需求的地区差异
4.3 中国面粉市场应用及需求预测
4.3.1 中国面粉应用市场总体需求分析
（1）中国面粉应用市场需求特征
（2）中国面粉应用市场需求总规模
4.3.2 2022-2028年中国年面粉行业领域需求量预测
（1）2022-2028年中国面粉行业领域需求产品/服务功能预测
（2）2022-2028年中国面粉行业领域需求产品/服务市场格局预测
第五章 中国面粉行业产业链指标分析
5.1 面粉行业产业链概述
5.1.1 产业链定义
5.1.2 面粉行业产业链
5.2 中国面粉行业主要上游产业发展分析
5.2.1 上游产业发展现状
5.2.2 上游产业供给分析
5.2.3 上游供给价格分析
5.2.4 主要供给企业分析
5.3 中国面粉行业主要下游产业发展分析
5.3.1 下游（应用行业）产业发展现状
5.3.2 下游（应用行业）产业发展前景
5.3.3 下游（应用行业）主要需求企业分析
5.3.4 下游（应用行业）更具前景产品/行业分析
第六章 2017-2021年中国面粉所属行业经济指标分析
6.1 2017-2021年中国面粉所属行业资产负债状况分析
6.1.1 2017-2021年中国面粉所属行业总资产状况分析
6.1.2 2017-2021年中国面粉所属行业应收账款状况分析
6.1.3 2017-2021年中国面粉所属行业流动资产状况分析
6.1.4 2017-2021年中国面粉所属行业负债状况分析
6.2 2017-2021年中国面粉所属行业销售及利润分析
6.2.1 2017-2021年中国面粉所属行业销售收入分析
6.2.2 2017-2021年中国面粉所属行业产品销售税金情况
6.2.3 2017-2021年中国面粉所属行业利润增长情况
6.2.4 2017-2021年中国面粉所属行业亏损情况
6.3 2017-2021年中国面粉所属行业成本费用结构分析
6.3.1 2017-2021年中国面粉所属行业销售成本情况
6.3.2 2017-2021年中国面粉所属行业销售费用情况
6.3.3 2017-2021年中国面粉所属行业管理费用情况
6.3.4 2017-2021年中国面粉所属行业财务费用情况
6.4 2017-2021年中国面粉所属行业盈利能力总体评价
6.4.1 2017-2021年中国面粉所属行业毛利率
6.4.2 2017-2021年中国面粉所属行业资产利润率
6.4.3 2017-2021年中国面粉所属行业销售利润率
6.4.4 2017-2021年中国面粉所属行业成本费用利润率
第七章 2017-2021年中国面粉所属行业进出口指标分析
7.1 中国面粉所属行业进出口市场分析
7.1.1 中国面粉所属行业进出口综述
（1）中国面粉进出口的特点分析
（2）中国面粉进出口地区分布状况
（3）中国面粉进出口的贸易方式及经营企业分析
（4）中国面粉进出口政策与国际化经营
7.1.2 中国面粉所属行业出口市场分析
（1）2017-2021年行业出口整体情况
（2）2017-2021年行业出口总额分析
（3）2017-2021年行业出口结构分析
7.1.3 中国面粉所属行业进口市场分析
（1）2017-2021年行业进口整体情况
（2）2017-2021年行业进口总额分析
（3）2017-2021年行业进口结构分析
7.2 中国面粉进出口面临的挑战及对策
7.2.1 中国面粉进出口面临的挑战及对策
（1）面粉进出口面临的挑战
（2）面粉进出口策略分析
7.2.2 中国面粉行业进出口前景及建议
（1）面粉进口前景及建议
（2）面粉出口前景及建议
第八章 中国面粉行业区域市场指标分析
8.1 行业总体区域结构特征及变化
8.1.1 行业区域结构总体特征
8.1.2 行业区域集中度分析
8.1.3 行业规模指标区域分布分析
8.1.4 行业企业数的区域分布分析
8.2 面粉区域市场分析
8.2.1 东北地区面粉市场分析
8.2.2 华北地区面粉市场分析
8.2.3 华东地区面粉市场分析
8.2.4 华南地区面粉市场分析
8.2.5 华中地区面粉市场分析
8.2.6 西南地区面粉市场分析
8.2.7 西北地区面粉市场分析
第九章 中国**行业领先企业竞争指标分析
9.1 齐齐哈尔四合盛面粉有限公司
9.1.1 企业基本情况简介
9.1.2 企业经营情况分析
9.1.3 企业发展战略分析
9.2 西华县逍遥镇银雪面粉挂面厂
9.2.1 企业基本情况简介
9.2.2 企业经营情况分析
9.2.3 企业发展战略分析
9.3 西华县华峰面粉有限责任公司
9.3.1 企业基本情况简介
9.3.2 企业经营情况分析
9.3.3 企业发展战略分析
9.4 齐河县英健面粉厂
9.4.1 企业基本情况简介
9.4.2 企业经营情况分析
9.4.3 企业发展战略分析
9.5 南乐县莲花面粉有限公司
9.5.1 企业基本情况简介
9.5.2 企业经营情况分析
9.5.3 企业发展战略分析
9.6 齐河县刘桥乡宝来面粉有限公司
9.6.1 企业基本情况简介
9.6.2 企业经营情况分析
9.6.3 企业发展战略分析
第十章 2022-2028年中国面粉行业投资与发展前景分析
10.1 面粉行业投资特性分析
10.1.1 面粉行业进入壁垒分析
10.1.2 面粉行业盈利模式分析
10.1.3 面粉行业盈利因素分析
10.2 中国面粉行业投资机会分析
10.2.1 产业链投资机会
10.2.2 细分市场投资机会
10.2.3 重点区域投资机会
10.3 2022-2028年中国面粉行业发展预测分析
10.3.1 未来中国面粉行业发展趋势分析
10.3.2 未来中国面粉行业发展前景展望
10.3.3 未来中国面粉行业技术开发方向
10.3.4 中国面粉行业“十四五”预测
第十一章 2022-2028年中国面粉行业运行指标预测
11.1 2022-2028年中国面粉行业整体规模预测
11.1.1 2022-2028年中国面粉行业企业数量预测
11.1.2 2022-2028年中国面粉行业市场规模预测
11.2 2022-2028年中国面粉行业市场供需预测
11.2.1 2022-2028年中国面粉行业供给规模预测
11.2.2 2022-2028年中国面粉行业需求规模预测
11.3 2022-2028年中国面粉行业区域市场预测
11.3.1 2022-2028年中国面粉行业区域集中度趋势预测
11.3.2 2022-2028年中国面粉行业重点区域需求规模预测
11.4 2022-2028年中国面粉行业进出口预测
11.4.1 2022-2028年中国面粉行业进口规模预测
11.4.2 2022-2028年中国面粉行业出口规模预测
第十二章 2022-2028年中国面粉行业投资风险预警
12.1 2022-2028年影响面粉行业发展的主要因素
12.1.1 2022-2028年影响面粉行业运行的有利因素
12.1.2 2022-2028年影响面粉行业运行的稳定因素
12.1.3 2022-2028年影响面粉行业运行的不利因素
12.1.4 2022-2028年我国面粉行业发展面临的挑战
12.1.5 2022-2028年我国面粉行业发展面临的机遇
12.2 2022-2028年面粉行业投资风险预警
12.2.1 2022-2028年面粉行业市场风险预测
12.2.2 2022-2028年面粉行业政策风险预测
12.2.3 2022-2028年面粉行业经营风险预测
12.2.4 2022-2028年面粉行业技术风险预测
12.2.5 2022-2028年面粉行业竞争风险预测
第十三章 2022-2028年中国面粉行业投资发展策略
13.1 面粉行业发展策略分析
13.1.1 坚持产品创新的领先战略
13.1.2 坚持品牌建设的引导战略
13.1.3 坚持工艺技术创新的支持战略
13.1.4 坚持市场营销创新的决胜战略
13.1.5 坚持企业管理创新的保证战略
13.2 面粉行业营销策略分析及建议
13.2.1 面粉行业营销模式
13.2.2 面粉行业营销策略
13.3 面粉行业应对策略
13.3.1 把握国家投资的契机
13.3.2 竞争性战略联盟的实施
13.3.3 企业自身应对策略
第十四章 研究结论及建议
14.1 面粉行业研究结论
14.2 建议
中国山东网7月29日讯7月29日上午，在平度市崔家集镇举行的五得利集团青岛好面缘面粉有限公司日加工4000吨小麦项目竣工投产仪式现场，随着之一袋面粉顺利下线，标志着这个集“单体面积更大、日加工能力最多、立体库更大、设备更先进、工艺流程智能化之一”等五个“世界之一”于一体“超级项目”正式投产。
据了解，该项目是五得利面粉集团有限公司在崔家集食品产业园总投资10亿元建设的现代化面粉加工项目，也是五得利与瑞士布勒公司联合研发的中国面粉行业之一家数字化工厂，其设备先进程度和工艺流程智能化水平处于世界领先水平。
“我们着力打造了先进的智能管理系统，实现了小麦收购、生产加工、产品发放等各个环节的全系统数字化管理，能够进一步降低生产能耗、节省成本。”五得利集团董事长丹志民说，该项目主要生产小麦等级面粉等产品，日处理小麦4000吨、年加工小麦达120万吨，是世界更大的单体面粉加工基地。
平度连续14年获得“全国粮食生产先进县”、8次荣获“全国超级产粮大县”称号，农业资源禀赋得天独厚，该项目的竣工投产将有效助力平度农业“接二连三”和链条延伸，为加快打造乡村振兴齐鲁样板平度示范提供强力支撑。
“平度市将继续秉承‘一家人不说两家话、帮助你就像帮助我自己’的理念，一如既往地为企业在平发展提供更优质、最贴心、最到位的全方位服务，让大家‘来到平度像回家、全心全意谋发展’。”仪式现场，平度市相关负责人真诚希望五得利集团充分发挥“龙头作用”，帮助平度深度挖掘整合农业资源，招引更多涉农企业来平投资，打造互利共赢的合作典范。
“我们将发挥龙头企业的带动作用，推动当地农业产业化经营，优化小麦种植结构，提升小麦价格，提高农民种粮积极性，确保国家粮食安全，带动农业增效、农民增收、农村发展，为青岛市、平度市的经济社会发展做出贡献。”丹志民表示。
面粉厂滑石粉引发食品安全争议！民众担忧饮食健康！最近，中国面粉厂使用大量滑石粉的做法引起了广泛关注和食品安全争议。滑石粉是一种非常便宜的填充剂，却对人体健康存在潜在风险。这一问题无疑引发了民众对饮食健康的担忧。专家们纷纷发声，呼吁相关部门加强监管，确保食品安全。本文将全面解析此事件，并讨论其对我们的饮食习惯和健康带来的潜在影响。
## 正文:
面粉作为日常生活中不可或缺的食材，其质量对我们的饮食安全至关重要。然而，最近一项调查发现，许多面粉厂商使用滑石粉作为廉价填充剂，以减少成本。滑石粉虽然具有提高面粉质地和延长保质期的效果，但其食用安全性却备受争议。
据专家介绍，滑石粉主要由硅酸镁组成，具有一定的化学稳定性。然而，长期摄入滑石粉可能会对人体造成慢性毒性影响。研究表明，滑石粉中含有微量的重金属，如铅、铬等，过量摄入可能导致健康问题，如神经系统损害和肝脏毒性。这引发了民众对食品安全的担忧，他们开始质疑面粉是否还能够放心食用。
此次食品安全争议也凸显了监管部门的不足。专家们指出，面粉加工行业需要更加严格的监管和规范，以确保产品的安全性和质量。同时，消费者也应该提高对饮食安全的警惕，选择有保障的面粉品牌。只有在监管部门和消费者共同努力下，我们的饮食安全才能得到有效保障。
饮食习惯对健康至关重要，而这次滑石粉事件无疑提醒着我们：不能掉以轻心。我们应该重新审视自己的饮食结构，增加对谷物和面粉的选择性。此外，多吃新鲜蔬菜和水果、适量锻炼也是维护健康的重要因素。只有形成科学的饮食习惯，我们才能远离潜在的食品安全问题。
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## 结论:
食品安全问题一直备受大家关注，而面粉厂使用滑石粉引发的争议更是引发了普遍关注。我们不能忽视这一问题所带来的潜在健康风险，并需加强监管力度，确保食品的安全和质量。同时，我们作为消费者也需要提高警惕，选择有保障的产品。只有从源头把控，我们的饮食才能更加健康和安全。
让我们共同呼吁相关部门采取行动，营造一个更加安全和可靠的食品环境，保障每个人的饮食健康。
“面粉大王”的故事，真正实业救国的民营企业家图为1929年荣氏企业“全家福”照，身后象征西方文化的欧式建筑同照片中人们的传统服饰形成了一种强烈的文化反差。很难想象，这些出生在清朝光绪年间，深受“四书”、“五经”熏陶，一身清朝绅士装束的人们，仅用十几年时间，便经营出一个如此有条不紊、堪称当时亚洲一流规模的现代实业集团！
荣宗敬
荣德生
荣宗敬（1873—1938）、荣德生1875—1952）兄弟，江苏无锡人。早年经营钱庄，1901年他们在无锡开设之一家面粉厂，以后陆续在无锡、上海、武汉、济南、常州开设茂新、福新面粉厂，申新纺织厂。1921年成立茂、福、申新总公司。
图为荣氏家族于1901年创办的之一个企业——无锡保兴面粉厂（后改为茂新之一面粉厂）。
在那个还没有汽车运输的年代，原料、产品的进出主要依赖江河航运。开始，他们采用国产石磨加工面粉，后来从英国和美国购进钢磨生产“兵船牌”面粉。之一次世界大战期间，外国对中国投资停滞，进口面粉锐减，荣氏面粉业迅速扩张。
图为1914年后相继在上海建起的福新第二、四、八面粉厂。三厂“雁列成一字长形，东西袤长一千三百余尺，南为莫干山路，西沿东京路，北临苏州河，水陆交通均极便利。至于建筑之壮丽，规模之宏大，尤推各厂之冠。”
到1929年，荣氏资本集团涉足的行业有面粉、纺纱、织布、电器、五金、制铁加工、金融等领域。荣氏控股企业达18家，遍布上海、无锡、常州、武汉、济南。到30年代初荣氏企业鼎盛时期，职工曾达到3万多人。
为了保障生产、流通的需要，先后在十余个城市设立了原料收购或产品批发部，形成一个以长江三角洲为中心，向内地辐射的生产经营 *** ，并自之一次世界大战开始向海外出口面粉。
图为荣氏企业产品在1926年美国费城博览会的获奖证书。荣氏企业的“兵船牌”面粉、“人钟牌”棉纱，已经饮誉海内外。
履行社会责任和义务、关爱及回报社会，既是企业家成功必备的品质，也是塑造企业形象的重要条件。荣氏在兴办实业的同时，亦投资于社会和企业职工的福利性事业，如开办公益小学、建立工商中学、设立申新职工子弟学校。
图为所办申新学校学生1920年暑假的合影。各种在校学生最多时达到600多人。
同时，在无锡兴办了藏书达16万册的公益性图书馆“大公图书馆”（如上图）。荣氏企业还资助地方修公路，并建立公共汽车公司。
关爱员工，为职工兴办职工食堂、职工宿舍，在节假日给职工颁发奖品（上图），举办职工运动会，建立职工俱乐部等涉及职工福利和文化生活的种种措施。这些在在体现出荣氏对“以人为本”的企业文化的追求。
图为公司为高级职员提供的住宅，其延揽人才的苦心，可见一斑。
民营经济得以自由发展的时期，也正是中国社会各个方面更具活力和发展最快的时期。
荣宗敬在个人经历上有两件可以说是对其事业有重大影响的“事件”。一是1927年因为他不愿认购 *** *** 发行的公债，遭到蒋介石的通缉，后被迫屈服；二是抗战爆发，上海沦陷，大部分资产留在上海的荣宗敬，为了企业生存，不得已参加了日伪 *** 为稳定上海经济秩序而组织的上海“市民协会”，该协会主要由著名工商实业界人士组成。为此他们受到国民 *** 的警告、恫吓。
抗战期间和抗战后，幸存下来的荣氏企业在荣德生及其后代的奋斗中曾又一度兴盛。但接踵而来的内战，加之国统区的恶性通货膨胀和官僚资本的垄断，民营经济生存环境遂又趋恶化。荣德生本人甚至被 *** 绑票勒索。不过几年时间，包括荣氏企业在内的整个民营经济又一次陷入萧条。
企业家，是300年前工业革命的产物，他们对于近现代人类社会经济发展所起的作用是无与伦比的，这已被世人公认。
通用磨坊：从面粉起家的世界500强企业导语：一文看懂！全球食品巨头通用磨坊的过去、现在和未来。
文/福来咨询董事长、中国人民大学品牌农业课题组组长、神农岛首席顾问娄向鹏
通用磨坊(General Mills)，全球知名食品公司，世界500强企业。旗下囊括了哈根达斯、贝蒂妙厨、绿巨人、果然多、湾仔码头、优诺等大众耳熟能详的食品品牌，产品超过500种并广销全球。
从密西西比河面粉到哈根达斯冰淇淋
1866年，在美国明尼苏达州密西西比河的左岸，通用磨坊沿河修建了巨大的磨坊，利用充沛的小麦资源生产面粉，公司就此诞生。三年后，对岸一个叫品食乐的面粉厂挂牌营业。自此，两家百年老店在密西西比河的两岸隔河相望。
从最初的面粉生产，到后来的休闲食品、早餐、方便食品，再到餐饮业等各领域的升级、创新，它们的竞争无处不在，甚至从国内延伸到了国外。两家同来自密西西比河的公司就这样在全球各地如影相随，你争我夺。
通用磨坊在1936年创造了贝蒂妙厨，在1966年推出了妙脆角。品食乐则在1979年收购了“绿巨人”，成为更大的罐装蔬菜供应商。随后，又将“哈根达斯”和“湾仔码头”收入囊中。此外，金牌面粉、果然多、维邦、优诺等品牌，也都出自这两家竞争白热化的公司。
2001年，通用磨坊和品食乐合并，建立了新的通用磨坊公司，至此，这场历时130多年的“密西西比河战争”终于结束了。随着两岸“硝烟”的退散，合并后的通用磨坊也成为全球更大的食品公司之一，2020年营业收入为176.27亿元，净利润为21.81亿美元。由于加入了高档冰激淋哈根达斯以及具有中国特色的湾仔码头水饺，通用磨坊也一跃成为中国更大的食品供应商之一(见图 1-16)。
图 1-16 通用磨坊产品组合
拥抱健康食品，百年品牌大转身
随着人们消费水平的提高，以及对食品健康问题愈加关注，全球食品市场消费动向日趋一致，大家开始放弃加工烦琐、人工添加剂过多的食品，转而投向更简单、更健康的品类。
总是与钠和添加剂联系在一起的冷冻食品行业，逐渐受到大众消费者的“冷冻”。据欧睿国际统计，除了2009年销售额上涨了1.5%之外，美国冷冻食品行业的业绩已经下滑了10年。
拥有数个冷冻食品品牌的通用磨坊自然也遭受了不小的打击。为了寻找新的增长点，并在最短时间内占有更多市场份额，通用磨坊开始通过收购健康食品来丰富自己的产品。2015年9月，该公司以8.2亿美元收购有机通心粉和奶酪制造商安妮公司(Annie’s)；2016年起，先后两次对乳制品替代品公司KiteHill进行投资，这些都足以说明通用磨坊向健康食品转变的决心。
2016年，在经历了数年的衰退后，通用磨坊开始出现增长，而其中很大一部分原因在于推出的5种无麸质的保健麦圈产品，并且在一些谷物食品中去除了人工风味剂和人工色素。
目前，通用磨坊旗下共包含9个纯天然有机产品品牌，并且还计划将90%的谷物食品都剔除人工色素和风味剂的使用，如今这个比例已经完成了75%。
2020年5月14日，湾仔码头率先在中国香港地区推出了植物肉系列的“未来水饺”(见图 1-17)。“未来水饺”采取纯素混合植物蛋白配方，在营养方面已经与动物肉接近，更重要的是不含抗生素、激素和胆固醇，吃起来更加健康。
图1-17 湾仔码头“未来水饺”
在无糖、低脂、零添加的消费趋势下，通用磨坊的另一个明星品牌哈根达斯也正向健康冰激淋转变。其新款Divine系列要比普通系列的脂肪含量低50%、含糖量低25%，并且每种口味每125毫升含热量不到200卡路里。另外，Divine系列的每个品种都是由100%加拿 *** 制品制成的，不添加人工色素、香料或甜味剂。
上天入地：数字化与渠道下沉
除了产品的健康转型，数字化与渠道的优化也将是通用磨坊未来的重点和新的全球增长策略。
加码数字化
在最新公布的增长策略中，通用磨坊提出了要通过投资数据和分析来推动企业的差异增长和效率，加强对利润、战略收益管理和电商等核心能力的管理，数字化转型被提上日程。
为了更好地挖掘消费趋势和市场变化，湾仔码头通过线上社交媒体平台的大数据分析，挖掘出咸蛋黄这一火爆网红口味，打造了“爆浆咸蛋黄金沙汤圆”等新品。该款产品一度占据了小红书水饺和汤圆品类热搜榜。
随着推特、微信等移动互联网应用的快速发展，通用磨坊未来还要借助数字化策略加快转型，高度重视引进及培养数字化人才，提高数字化团队能力。从供应链到财务再到商务环节，甚至到门店都要引入数字化，来贴近消费者的生态圈，将公司发展成为一家更符合互联网时代趋势的企业。
加码居家场景
事实上，2020年的疫情也大大催热了居家消费，通用磨坊认为其中的“单身经济”和“居家早餐”都有巨大潜力。公司在现有消费群体中观察到了显著的两极分化的消费现象，将继续专注于中高端市场。
此外，通用磨坊还将餐饮渠道和电商等新兴渠道作为发力重点之一，希望能推动业务实现全渠道增长。公司将对生鲜电商加强投入及配套，并利用大数据及电商平台来扩大B2B分销至中下线城市。
如今，中国国内的400多家哈根达斯店铺正通过线上和线下相结合提供定制款产品，满足居家场景和活动场景等不同需求，以更灵活多样的合作及运营形式，助力其在中国三四线城市拓展品牌。
产品哲学：消费者永远是之一位的
通用磨坊旗下的哈根达斯、湾仔码头、贝蒂妙厨、果然多等众多优质食品品牌深入人心，其每一款产品的打造、创新是如何将消费者的潜在需求与产品技术优势完美统一起来的？我们不妨从湾仔码头一款新品儿童水饺的诞生来一探通用磨坊的新品研发哲学。
通用磨坊的新品研发哲学
对于新产品开发，通用磨坊有一套全球统一的标准流程，在这个流程中，消费者居于最核心的位置，即消费者永远是之一位，消费者的诉求就是产品开发的方向。
聚焦于儿童产品，首先来自商机探寻：庞大的目标消费群体、政策的开放、城市化进程的加快以及居民消费能力的快速提升，都使得对于儿童食品尤其是婴儿食品的需求持续快速增加，而全面放开二胎、三胎的政策又将这个市场的商机再次扩大。
其次，产品定位高端，解决最根本的需求。无论是孩子还是父母，对于儿童食品的要求都在随着社会大环境而改变，而当今食品行业面临的更大问题就是安全问题。反映到儿童食品上，消费者首先会关心产品的食材或原料来自哪里，是否为有机。接下来的关注点便是营养，食材的多样性与合理搭配才是一个有营养的配方的标配。
用高品质的原料打造产品高端、安全的形象；用营养丰富、安全无添加来强调产品营养的特点；然后定位于儿童的早餐、午餐以及午餐与晚餐之间的“点心”。
此外，易用性、便携性以及外包装设计，也都是通用磨坊打造优秀儿童食品需要斟酌的细节。
最后，也是最为重要的一点——专为儿童设计，充分满足儿童的需求，迷你外形、皮儿薄、馅料细腻，一口即食。
在开放式创新的策略下，经过研发各方的努力，一款健康、营养的儿童水饺就此诞生(见图 1-18)。作为拥有百年历史的通用磨坊，正是利用这种消费者至上的战略，在如今快速发展、消费升级的时代，岿然屹立。
图 1-18 湾仔码头儿童水饺
年轻化与现代化
食品行业的未来，要么更健康，要么更年轻化。目前，通用磨坊旗下的湾仔码头正在推动品牌高端化，重点研发营养丰富、口感鲜美的高端系列产品，未来的策略方向是“更年轻化、更客制化、更互联网化和更在地化”。
比如在2019年，湾仔码头通过赞助电竞俱乐部、签约人气偶像出任品牌代言以及和二次元文化跨界合作等一系列营销，加强和年轻消费者之间的沟通。
此外，为了满足年轻人对辣味的喜好，湾仔码头推出了“秘制香辣味”和“藤椒川辣味”两款“绝代双椒”口味水饺。
通用磨坊另一个核心品牌哈根达斯，也在加强“现代化”和“年轻化”的形象建设，比如联手泡泡玛特推出了联名星座款冰激淋(见图 1-19)。
图 1-19 哈根达斯×泡泡玛特
哈根达斯在2020年还进行了店铺升级和菜品创新，同时发力渠道变革，到家配送的占比已达整体销售额的30%，哈根达斯的业绩也创“近年来更佳”。
中国市场，巨人的未来
近年来，通用磨坊在欧美市场销售额和利润都有所停滞或下滑。但与此同时，其在亚太区量利齐升，尤其是中国成为其成长最快的市场之一。
中国市场正越来越成为通用磨坊全球战略的重中之重，为此，通用磨坊投资近1亿元人民币，在上海建成了一座海外更大、技术最全面的研发中心。这座位于浦东三林镇的研发中心占地7551平方米，主要针对食品口感、营养、食品安全和冷冻技术等进行研究。
在最新出炉的增长“图谱”中，通用磨坊不仅将中国列入其优先投资的全球战略八大核心市场，还将湾仔码头列为极具增长潜力的本地明星品牌。
正如通用磨坊中国区CEO邱肇祥所说的，通用磨坊将通过地理和产品优先级以及调整产品组合来增强公司创造盈利增长的能力，中国无疑是通用磨坊的战略重点之一。
以上内容节选自资深农业品牌专家娄向鹏的专著《娄向鹏看世界农业：一本书带你看透全球标杆农业》。
图文编辑：郝好（好品优品品牌智库）
