总吃可乐鸡翅今天换个做法，这样吃不腻还下饭(?′0`?)
By 万万美食记
用料- 鸡翅中 10个（500克）
- 奥尔良腌料 50克
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 食用油 少许
- 小米辣 2个
- 葱花 1根
- 蒜 2瓣
1、将鸡翅用剪刀??从中间剪开，在两根骨头的中间剪开
2、全部剪完是这样的
3、放入料酒，去腥
4、倒入生抽一勺
5、葱花少许
6、奥尔良腌料适量，根据自己口味放
7、抓匀，腌制10分钟
8、抓匀后的效果特别鲜艳，开始放油翻炒
9、翻炒两面金黄捞出备用
10、金黄色，看着就要熟了，捞出盘中备用
11、锅中倒入适量的油，然后加入蒜末炒香
12、再倒入葱花翻炒
13、将煎好的鸡翅倒入锅中翻炒，放小米辣，根据个人口味，不能吃辣的就不要放了，
14、啦啦啦，奥尔良鸡翅做好，摆盘，开吃太香啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蒜香鸡翅好吃到舔手指的做法，外焦里嫩，蒜香浓郁，实在太香了鸡翅的做法有很多，平常大家除了会红烧，就是做可乐鸡翅。今天就教朋友们做一道蒜香鸡翅，保证好吃到骨头都不想放过，做法也很简单，喜欢吃鸡翅的朋友一起来看看吧。
【蒜蓉鸡翅】
需要准备的食材：鸡翅中、生抽、料酒、蚝油、食用盐、胡椒粉、青尖椒、小米辣、生姜、大蒜、细葱、食用油
具体做法步骤如下：
1.将买回来的鸡翅中洗净后，放进空碗中，再倒入适量清水，放在一旁浸泡五分钟左右，用以清除鸡翅中的血水。
2.期间我们来调个料汁，取一个空碗，先加入一勺生抽和一勺料酒，再加入一勺蚝油和适量的食用盐以及胡椒粉，最后用勺子将所有的调料搅拌均匀，放在一旁备用。
3.鸡翅泡好以后，放在流动的清水下冲洗干净，然后放在砧板上对半切开，这样更有利于腌制入味。接着准备一个大一点的碗，将鸡翅切好以后全部放进去，然后倒进调好的料汁，用手将其抓拌均匀，使得料汁能够充分渗透进每一块鸡翅里。抓匀后，放在一旁腌制半个小时左右。
4.准备配料，青尖椒和小米辣切辣椒圈，生姜和大蒜切末，再准备几根细葱，葱白切葱花，葱叶切三厘米小段，全部切好后，放进盘中备用。
5.将切好的蒜末放进碗中，然后倒入适量清水，将蒜末清洗一下，这样蒜末就不易炒焦，也不会发苦，洗好后用漏勺捞出来放进空碗里备用。
6.起锅，加入适量食用油，等油热后，倒入蒜末翻炒，等蒜末颜色转至微黄，就可以用漏勺把蒜末从油锅中捞出来了。
7.借着锅中的油，把腌好的鸡翅煎炸一下，全程小火慢煎，待到鸡翅两面全部变成金黄色就可以用筷子夹出来了。
8.还是用之前炸鸡翅的油，倒入辣椒和姜末，快速翻炒出香味后，往锅中加一勺食用盐和适量生抽，再次快速翻炒几下，接着把鸡翅倒进来一起炒。
9.最后，把炒好的蒜末加进来，将蒜末和鸡翅翻炒均匀后，撒上葱叶，再翻炒几下，这道蒜香鸡翅就做好了。
【爱心小贴士】
1.青尖椒切辣椒圈后，可以再将其剁碎些，这样口感更好。
2.大蒜可以多放些，这样做出来的鸡翅更香。我是买了十根鸡翅，然后配了十几个大蒜，大家可以参照这个量，酌情添加。
3.煎鸡翅时，一定要勤加翻动，这样才能使其受热均匀，也不容易煎糊。
用这个 *** 做出来的鸡翅，蒜香味十足，外酥里嫩，在小米辣的加持下，香辣又下饭，解馋又美味，炫完一个再来一个，好吃到停不下来。今天的美食分享就到这里啦，趁着假期快点做起来吧，喜欢的朋友就点个赞吧，您的支持是我不断前进的动力。
酸甜鸡翅这样做实在太美味，碗盘都要舔干净小朋友爱吃可乐鸡翅又觉得太甜吃多了腻的慌，家里有番茄酱就临时发挥了！还可以试试排骨用这个做法，可以不放可乐炒糖色再加番茄酱也很好吃，我懒就直接用可乐代替了。
By aaii小小七
用料- 鸡翅中 500克
- 生姜 1块
- 食盐 适量
- 食用油 适量
- 番茄酱 2勺
- 可乐 200毫升左右
1、鸡翅洗净改花刀，鸡翅我浸泡了20分钟所以没焯水了
2、煎至两面金黄，油多可以倒出来，小朋友煎完我就把油全部倒出了
3、加入没过鸡翅的可乐，大火煮开
4、小火焖煮15分钟左右，大火收汁收干
5、盛出收汁鸡翅，放油加番茄酱生抽水调汁再加入鸡翅
6、大火不断翻动防止粘锅收汁就好啦
小贴士这道菜是酸甜口的，个人觉得比单纯的可乐鸡翅更下饭！
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3款特色鸡翅的做法，颜值超高，味道各异，总有一款你会喜欢今天推荐3款特色鸡翅的做法，颜值超高，味道各异，总有一款你会喜欢！
一、【无油炸鸡翅】
*** 配料：鸡翅500克 生姜2片 大葱1段 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺
*** *** ：
1、准备鸡翅清洗干净；
2、把鸡翅两边各划上2刀，加入生姜2片 大葱1段 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 料酒1勺拌均匀，腌渍40分钟左右；
3、腌好的鸡翅放在蛋液里裹上一层蛋液；
4、再裹上一层面包糠；
5、全部做好之后放在空气炸锅里；
6、开启炸鸡模式，炸10分钟左右，然后翻面再炸10分钟左右；
7、这样我们的炸鸡翅就做好了，没有加油更不用油炸，外表金黄酥脆，里面鲜嫩入味儿；给孩子吃再好不过了，口感跟油炸的基本没有啥区别，感兴趣的可以试试看；
二、【柠檬烤鸡翅】
*** 配料：鸡翅2斤 盐1勺、生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 料酒1勺 胡椒粉适量 蒜末2个 葱1把 姜2片 土豆适量 橄榄油适量 盐半勺 黑胡椒粉适量 柠檬1个
*** *** ：
1、准备2斤鸡翅，提前用清水浸泡，尽量把血水浸泡出来，清洗干净；捞出来沥干水分或是把表面的水分擦干备用；
2、再把鸡翅打上花刀，加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蒜末、葱、姜，抓拌均匀，腌渍一下。
3、更好是密封冰箱冷藏腌渍1个晚上，第二天再用；
4、把腌渍好的鸡翅摆放在烤架上，烤箱提前预热，上下火200度先烤15分钟；
5、准备适量的蜂蜜，蜂蜜里加适量的清水，调匀备用；
6、15分钟之后，取出来刷一层蜂蜜水，放上柠檬片，继续烤15分钟。最后看看上色情况，如果上色不好，继续刷一层蜂蜜水，再烤8分钟左右；
7、这样做的鸡翅外焦里嫩，有淡淡的柠檬香味，而且没有加油，比红烧更加健康好吃，一定要试试！
三、【蒜子烧鸡翅】
*** 配料：鸡翅12个 大蒜1朵 生抽半碗 老抽半勺 蚝油1勺 料酒1勺 盐半勺 蜂蜜1小勺 黑胡椒粉适量
*** *** ：
1、准备鸡翅。把鸡翅用冷水浸泡，尽量把血水浸泡出来，清洗干净；
2、把鸡翅打上花刀；
3、1朵大蒜切末加在鸡翅里，再加入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、蜂蜜、黑胡椒粉；
4、抓拌均匀腌渍1个小时以上；
5、锅中刷油，把腌好的鸡翅摆放进去煎至金黄色，翻面继续煎成金黄色；
6、把盆里的腌鸡翅的酱汁倒进去，焖上8-10分钟左右，把汤汁收干即可出锅；
7、鸡翅这样做，简单好做，而且酱汁浓郁，色泽鲜亮诱人，比可乐鸡翅、比红烧的更美味更健康。一定要给家人试试呀！
零技巧的最简单好吃的可乐鸡翅做法，懒人也能秀厨艺有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
今天给大家带来一个可乐鸡翅的做法，平常的时候，自己也会做这个的，相当于一个小吃，特别的受欢迎！鸡翅的肉比较香嫩，吃起来不油腻，而且很香！ 现在很多的小孩子，也都是爱吃这个鸡翅的，想要自己做一做的，就跟着我来学一下吧~
By 51寻味技
用料- 鸡翅 10个
- 可乐 一瓶
- 料酒 2勺
- 盐 1勺
- 酱油 2勺
- 食用油 30毫升
1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅。
2、用刀在正反面各滑两刀，这样容易入味。
3、把锅烧热倒入食用油。
4、放入鸡翅。
5、把鸡翅正反面煎成金黄色。
6、倒入300毫升左右可乐，要没过鸡翅表面。
7、倒入少量料酒。
8、加适量酱油。
9、用大火烧开后在用小火炖20分钟。
10、炖好以后用大火收汁，把汤汁熬成浓稠状即可。
11、装盘撒一点葱花，真香！看着就想吃。
小贴士一般选用百事可乐可以不用另外加糖。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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这是神兽更爱～红烧鸡翅最正宗的做法，好吃到爆小朋友们更爱的鸡翅，除了可乐鸡翅，红烧鸡翅也开胃饭扫光。试着做一做吧
By 彦宝妈咪
用料- 鸡翅中 9个
- 料酒 5g
- 生抽 1勺
- 蚝油 10g
- 大蒜 4瓣
- 食用油 5g
- 清水 适量
- 老抽 1勺
- 八角 3个
- 黄冰糖 5颗
- 姜片 5片
1、鸡翅冷水下锅，姜片料酒焯水。 烧油下鸡翅煎一下，两面微微焦黄就好。
2、加两碗凉水，下一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，三颗八角，五颗黄冰糖，3克盐，中火20分钟。
3、20分钟后，汤汁浓稠，开大火5分钟收干水分。
4、撒芝麻，装盘上桌。
5、喜欢重口点的，可以把鸡翅划几刀更入味。
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蒜香鸡翅超还吃，我家三天两头吃一次By 不会做菜的大土豆
用料- 鸡中翅 500g
- 蒜头 1个
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 2汤匙
- 盐 少许
- 老抽 半勺
- 料酒 2勺
- 糖 一茶匙
1、蒜切成末备用
2、鸡翅两面都切三刀，更好入味
3、加入一半蒜末，蚝油，生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，盐
4、抓拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱腌制一小时（腌料汁不要倒掉）
5、锅中放油，倒入另一半蒜末，小火炒至金黄色，装出备用
6、锅中留炸蒜头油加入翅中，慢煎注意不要焦
7、煎至两面金黄后倒入腌料汁，再倒入半碗水，盖上锅盖焖煮八分钟
8、加入炸好的蒜末，大火收汁
9、成功啦，蒜香十足，非常美味
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做鸡翅，有人焯水，有人直接下锅，教你正确做法，太香了鸡翅是很多朋友比较喜欢吃的一种食材，鸡翅的做法比较多，最常见的有烤鸡翅，蒜香鸡翅，红烧鸡翅，可乐鸡翅等等。今天要跟大家分享的做法是可乐鸡翅，可乐鸡翅的味道和口感都非常好，受到了很多人的欢迎，也有一些朋友想要自己在家尝试做可乐鸡翅，但是做出来的味道却不够好。今天跟大家分享的这道可乐鸡翅，不仅做法非常简单，吃起来更是肉香解馋，外香里嫩，绝对是可乐鸡翅最简单，更好吃的做法之一了。
【可乐鸡翅】
【 *** 食材】鸡翅，生抽，生姜，小葱，可乐，食用油，食盐，白糖，生抽，老抽
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起 *** 的美食是可乐鸡翅，吃起来肉香解馋，外香里嫩。一起来准备一下可乐鸡翅的 *** 食材吧，先准备适量的鸡翅，鸡翅的量大概在15~20个，这是2~3个人的量，你可以根据吃的人数来适当地增减。接着准备一大块生姜，一瓶可乐，两根小葱，适量的生抽，适量的食用油，食盐，白糖，生抽和老抽就可以了。
2、咱们先来将鸡翅处理一下，将鸡翅放到清水中充分浸泡一下，尽量浸泡出鸡翅中的血水，然后再将鸡翅清洗1~2遍。鸡翅充分清洗干净之后咱们将它捞出来沥干水分，然后放到案板上，取来刀，在鸡翅的表面划上几刀，这样可以让鸡翅更加容易入味，鸡翅表面切上花刀之后咱们将它放到一个稍微大一点的碗中，然后加入适量的生抽，将它们抓拌均匀，放到一旁腌制10分钟。
3、将准备好的生姜取出来，把生姜洗净去皮，然后切成薄片。再把准备好的小葱洗净切成大一点的葱段，然后放到一旁备用。在这里注意一下，一定要切成大一点的葱段，因为咱们的葱是需要挑出来的，大了比较容易挑出来。
4、再将咱们准备好的一瓶可乐，放到一个随手可以取用的地方。接下来取出平底锅，向平底锅中倒油烧热，然后先把姜片放进去，接着再将鸡翅放进去用小火慢慢煎。这里还要注意一下，生姜不要全部放进去了，要留下一小部分。
5、在煎鸡翅的时候要用中小火慢慢煎，先把一面煎黄，然后再把另一面煎黄，鸡翅两面都煎黄后咱们先出锅装盘待用。接下来将炒锅取出来，先加入少量的食用油，放入生姜炒香，接着加入鸡翅和一瓶可乐。
6、锅中加入可乐之后咱们将小葱放进去，再加上适量的食盐，白糖，生抽和老抽用大火煮10分钟。10分钟之后查看一下汤汁的状态，如果汤汁已经被充分吸收了，咱们就快速翻炒两分钟，接着出锅装盘，如果汤汁还比较多，那就再多煮一会，让汤汁变得浓稠，再大火快速翻炒两分钟。
【小贴士】
1、在做可乐鸡翅的时候要保持大火。
2、在煎鸡翅的时候要用中小火慢煎。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
爱吃鸡翅的要收藏了，学会这个做法，软烂入味，一次能吃十几个可口鸡翅已经是家常菜中常见菜肴之一，但今天和大家分享一道“酱油鸡翅”的家常做法，没想到比可乐鸡翅还鲜香浓郁，鸡翅鲜嫩入味，味道超级棒，有喜欢吃鸡翅的赶紧学一下。
食材：鸡翅中
辅料：生姜、大葱、大蒜
调料：生抽、料酒
【酱油鸡翅】—— 咸香可口
1.下面开始准备食材
准备鸡翅中500克，清洗干净以后，在每个鸡翅上面划上几刀，方便入味。
2.下面开始准备辅料
准备生姜一块，切成片。
准备大葱一段，切成马蹄片。
准备大蒜几粒，同样切成片。
3.下面把鸡翅焯一下水
鸡翅冷水下锅，慢慢煮出鸡翅中的血水和杂质，大约煮2分钟，把鸡翅倒出来用清水冲洗干净，沥干水分备用。
鸡翅要提前焯水去除血渍，否则会有腥味。
4.下面把鸡翅煎一下
把锅烧热，淋入植物油润锅，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止煎鸡翅时粘锅，把鸡翅放入锅中，开小火慢慢煎，不停地摇晃锅让鸡翅均匀受热，来回多翻几次，煎成两面金黄即可。
5.下面开始烹饪
起锅再烧油，放入葱、姜、蒜一起翻炒，炒出香味以后，沿锅边淋入一勺清水，加入生抽20克，放入煎好的鸡翅，水量要没过鸡翅，大火烧开以后，打去锅中的浮沫，加入一点料酒去腥，转小火焖煮10分钟。
生抽是咸的，还有浓郁的酱香味，不需要再放其他调味品。
10分钟以后，鸡翅已经吸收汤汁变得非常红润，再稍微收一下汤汁就能装盘上桌了。
好了，一道简单又好吃的酱油鸡翅就做好了。
