老话说“众口难调”，什么东西好吃，什么菜对胃口，每个人都有自己不同的定义，即便是龙肝凤髓、山珍海味也不一定能满足所有人的胃口。
不过还是有一些传统的家常菜，因味道平和适口，百吃不厌，几乎获得了所有人的喜欢，这些菜上桌后，基本上家里的老少都不会挑嘴，分享6道传统的家常菜，适合一年四季吃。
一、酸辣土豆丝
【烹饪重点：放两遍醋】
食材：土豆1个、干辣椒一把，大蒜、葱适量，白醋2勺，盐，味精，配色用的辣椒适量。
1、土豆去皮后切丝，粗细、长短都要均匀，切成火柴棒粗细的均匀土豆丝。
2、土豆丝放入水中冲洗，直到把土豆表面的淀粉冲洗干净，水变的清澈为止，防止土豆粘锅，也会更加的爽脆。
3、锅中水烧开，土豆丝放入焯水约20秒左右捞出，土豆丝变成半透明状。
4、锅中烧油，油温六成热倒入一把干辣椒、蒜瓣、小葱段炒香，干辣椒要多一些，也可选用辣味比较充足的干辣椒。炒出香味后，直接在锅中淋入一大勺白醋，快速翻炒几下防止炸锅。
5、醋香味飘散出来后，将土豆丝倒入锅中，大火翻炒20秒左右，加入适量的盐和味精、配色辣椒丝翻炒均匀。
6、土豆略微变软后，沿着锅边再次淋入一大勺白醋，大火快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
二、红烧排骨
【烹饪重点：排骨炒透后再焖】
所用食材：排骨、葱、姜、冰糖、火锅底料、生抽、盐
1、锅中加冷水，加入2勺黄酒，将排骨清洗干净倒入锅中，中火煮开后2分钟捞出，完成焯水，去除掉血水。
2、炒锅中少量油，加入十几颗冰糖炒出糖色，将控干水分的排骨倒入锅中翻炒染上糖色，撒入一勺生抽，炒出酱香味。
3、加入少量的干辣椒、姜片和葱花，大火翻炒出香料的香味。排骨一定要煸炒透，炒出略微焦香的肉味。
4、加入一小块火锅底料，1大勺黄豆酱，翻炒至调味料融化包裹住排骨。
5、加入刚好没过排骨的热水，加入适量的盐、味精调味，大火煮开。可以倒入电饭锅中，开煲粥键焖煮40分钟即可，更省事。
三、番茄炒蛋
【烹饪重点：西红柿要去皮，一定要有点汤汁来拌饭】
所需食材：西红柿2个，鸡蛋3个，小葱2根。
所需调味料：盐1调羹，白糖半勺，香醋1勺。
1、首先将西红柿去皮，碗中打入三个鸡蛋，加入1调羹的盐，少许的清水，用筷子打散备用。
2、锅中加入比较多的食用油，油烧至七八成热，倒入鸡蛋液，记得炒鸡蛋时要大火炒，待鸡蛋液微微定型后用筷子打散，炒至金黄色盛出即可。
3、锅中加入少许底油，油热倒入西红柿，加入少许盐更容易将西红柿炒得软烂出汁，这里喜欢汤汁多的可以加入一点水，不过水不要加得太多，以免炒出来的西红柿汤汁不够浓郁。
4、待西红柿的汤汁炒得浓稠时，加入1勺香醋，半勺白砂糖，适量的盐，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒几下即可出锅，出锅时可以再撒上一把小葱点缀。
【老井有话说：番茄炒蛋这道菜不敢教大家什么，适合自己的才是对的，加醋加糖是我个人的建议，目的是为了让酸甜的味道更浓郁，大家完全可以不接受我的建议】
四、黄焖鸡
【烹饪重点：见到焖字一定要先过油】
食材：鸡腿2个，干香菇1把，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，冰糖十几颗；生抽2勺，葱油1勺，葱、姜、蒜、料酒适量，盐、味精适量。
1、鸡腿肉切块后冲洗干净，锅中烧水，鸡块冷水入锅，加入几片姜片，2勺料酒，水烧开后继续煮1分钟，捞出冲洗干净鸡肉上的浮沫备用，干香菇泡发备用。
2、锅中适量的油，加入十几颗冰糖，中小火炒出糖色，迅速加入1勺黄豆酱和1勺甜面酱，小火炒出香味。
3、将焯过水的鸡块倒入锅中，中火翻炒至鸡块基本熟透。
4、加入适量的蒜瓣、姜丝，2勺生抽，半勺料酒，少量的盐翻炒出香味。
5、加入适量泡发的干香菇，加入大半碗清水，有高汤的话更好，大火煮开，小火焖煮大约20分钟。
6、汤汁浓稠的时候，淋入1勺葱油，加入适量的味精调味，翻拌均匀后即可出锅。
五、油焖大虾
【烹饪重点：锅中把虾头里的精华给挤出来】
所用食材：鲜虾1斤，生姜、小葱、大蒜；黄酒、味极鲜、生抽、糖、盐适量。
1、大虾剪去虾须和虾嘴，给虾背部切一道改花刀，虾肉更容易熟和入味。
2、关于去虾线的问题，一般来说鲜虾、海虾是不需要去虾线的，冰冻虾或者有明显黑色虾线的要去掉。
3、锅中稍微多一些的油，将小葱段放入小火炸到焦黄捞出，炸出葱油，炸好的小葱段别丢备用。
4、大虾倒入锅中，旺火翻炒到变色熟透。
5、记住一个关键的步骤，做油焖大虾的时候，要用铲子把虾头中的虾油给压出来，虾油高温后非常鲜香，融入到虾肉中虾肉也软和不发柴。
6、加入姜末和蒜末，翻炒出香味，大火快速炒，时间别太长了。
7、碗中加入1勺黄酒，1勺味极鲜，1勺生抽，少量的糖和适量的盐，小半碗水拌匀，倒入锅中翻炒，大火收汁即可。
六、醋溜豆芽
【烹饪重点：时间要短，动作要帅】
食材：绿豆芽、小葱、蒜、干辣椒、白醋、花椒油、盐、糖、鸡精
1、绿豆芽买回来以后要注意清洗，锅中适量的油，烧至六成热后，加入小葱、蒜瓣、干辣椒中小火爆出香味。
2、将两勺白醋直接倒入锅中，大约一两秒中烹出醋香味道。
3、锅中刚刚开始炸锅的时候，迅速将绿豆芽倒入锅中，转大火翻炒。
4、翻炒30秒左右，绿豆芽炒出来部分水分后，加入适量的盐和鸡精，配色用的青红辣椒丝，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
——老井说——
有人问过“家常菜”算什么菜系，其实这个很难严格去分类，因为各大菜系中基本都有这些菜的做法，去各菜系的饭馆中点这些菜也几乎都有，如果硬要给家常菜分类的话，理论上大部分还是属于鲁菜系，毕竟鲁菜是菜品烹饪技法的先行者，不太好归类的菜，没有明显特征的菜都可以归属于鲁菜。
餐馆里更赚钱的6种预制餐点经常被很多人点，厨师透露：他没有我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
最近，预制餐的话题越来越热门，引发广泛讨论。随着预制餐的不断发展，目前餐饮行业已有70%的餐厅使用预制餐，尤其是连锁餐厅，预制餐的使用量更大。
预制菜肴可以提高餐厅的工作效率，减少人工成本，提高上菜速度。顾客点的所有菜品都可以在不到20分钟内送达。但与此同时，预制菜肴的味道和营养价值却不尽如人意。 ，不如刚煮好的菜好吃。
今天我们就来看看餐馆里更赚钱的6种熟食。许多人经常订购它们。厨师透露：“我自己都不吃。”这是哪6道菜？
1、酸菜鱼
酸菜鱼有多受欢迎？去过商场的人都知道，全国各地的商场里，每到吃饭时间，酸菜鱼店都会排??起长队。
很多人认为酸菜鱼是刚煮熟的，但事实并非如此。如果你去酸菜鱼店的后厨房，你会发现一个神奇的现象：没人正在杀鱼。
酸菜鱼中的鱼并不是现杀的，而是在中央厨房提前宰杀后腌制入味。包括一袋酸菜鱼调料，里面的配菜都是一一准备的。
这些预先准备好的菜肴被送到餐厅的后厨房。厨房工作人员只需将它们放入锅中加热即可。不到3分钟，酸菜鱼就做好了。一份价值129元的酸菜鱼，成本不到20元，这是更大的利润。菜品之一。
2、水煮肉片
水煮肉片的烹饪 *** 与酸菜鱼类似。很多人以为这些煮熟的蔬菜是现做的，但实际上猪肉是提前两三天腌制的。
添加了大量的保水剂等黑科技，让顾客感觉猪肉是新鲜烤的。为了提高店内就餐效率，据对比，他们还准备了干辣椒、干辣椒、豆芽等配菜。很相配。
在商店里，只需将其放入锅中煮沸即可。不到3分钟，味道浓郁的麻辣水煮肉片就做好了。很多顾客都喜欢点，但厨师一家从来不吃。
3.蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝在大家的印象中是一道新鲜出炉的菜肴，但现实中，如果你去超市，你会在超市的冷冻区发现一道现成的蒜蓉粉丝蒸扇贝。
冷冻扇贝、扇贝粉丝和蒜末就准备好了。厨师只需将它们放入蒸锅中煮约5分钟，即可直接上菜。
扇贝不仅不用清洗，甚至不用加调料，现成的菜肴已经摆好，只需加热蒸熟即可。价格不到15，但是菜单上的价格至少是60以上。
4. 塔罗克焖排骨
芋头焖排骨是一道味道鲜美的传统菜肴，在粤式茶馆中尤为常见，很多人都喜欢点。但基本上这道菜也是一道预制菜。广东90%的茶餐厅都使用预制菜。热布拉和芋头已经准备了很长时间了。只需要在店里蒸熟，加热5分钟就可以了。一顿饭。
为了让排骨和塔罗更加美味，他们会在里面投入大量的黑科技。味道十足，价格不到5元。茶馆更低价38元以上。
5、红烧肉
红烧肉是餐厅里最传统的一道菜。肥瘦相间的五花肉，肥而不腻，软糯香甜，让人回味无穷。
红烧肉的 *** 比较困难。如果是现做的，餐厅就无法及时准备，所以他们会使用现成的菜肴。这些炖猪肉是提前做好的，并存放在冰箱里。
当顾客点这道菜时，厨师把它从冰箱里拿出来，解冻，然后蒸。它不必是新鲜烹制的。价格不到6元，餐厅至少要收40元。
6、酸菜炖肉
大家经常吃酸菜炖肉。无论是散客还是酒楼宴席，酸菜卤肉都是大家喜爱的一道必不可少的菜肴。
如果用腌菜来准备新鲜的腌肉，那就太麻烦了。半小时内可能还没有准备好。为了提高送餐率，餐厅使用预先准备好的餐食。
中央厨房加工好的李子蔬菜炖肉，存放在冰柜里。厨师只需要把它拿出来蒸一下就可以上桌了。一盘李子蔬菜炖肉，5分钟就做好了。
预制餐快捷、便宜且利润丰厚，在餐饮行业很受欢迎。不过，如果想要更正宗的味道，还是建议吃现做的炒菜。
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饭店里的招牌菜，香辣入味，好吃又下饭，让人欲罢不能爆炒酒椒鸡。
这道酒浇鸡是饭店里的招牌菜，香辣入味，好吃又下饭。
·鸡肉切成小块，加入红薯粉、料酒、生抽腌制10分钟。
·锅中加油，烧热后加入鸡肉和姜片，煸炒至水分蒸发，香味四溢。然后用大火快速翻炒至焦黄色，取出备用。
·锅中加油，放入小米辣、蒜子、泡椒、青椒和姜丝，加盐调味。然后将鸡肉倒入锅中，快速翻炒至香味散发。接着调整一下味道，加入蚝油、鸡精、生抽、辣椒面。此时，要使用大火不停地翻炒，以便让鸡肉充分吸收味道。现在，这道菜看起来非常诱人，让人垂涎欲滴。
·加入一小罐啤酒，焖煮5-10分钟，直到汤汁收干。然后将鸡肉盛出装盘即可。
这样烹饪的鸡肉不仅没有腥味，而且特别香。此外，酒椒的加入让这道菜的味道更香更辣，非常入味，让人欲罢不能。强烈建议大家尝试一下这道美食。
餐厅更赚钱的5道预制菜，备受顾客喜爱，但厨师透露自己都不吃。最近关于预制菜的话题越来越热，引发了广泛的讨论。随着预制菜的不断发展，现在有70%的餐馆在使用预制菜，特别是连锁餐馆和饭店中，预制菜的使用量更大。
预制菜可以提高饭店的工作效率，减少人工成本，并加快上菜速度。甚至只需要不到20分钟，就可以将顾客点的菜肴全部上齐。但与此同时，预制菜的味道和营养价值却无法与现做的菜肴相媲美。
今天我们来看看，饭店利润更高的5道预制菜。这些菜肴很受大家的欢迎，但厨师们透露：“我自己都不吃”。那么这5道菜到底是哪些呢？
经典酸菜鱼
酸菜鱼有多受欢迎？逛过商场的人都知道，在全国各地的商场里，每到用餐时间，酸菜鱼餐馆总是排起了长长的队伍。
许多人以为酸菜鱼是现场 *** 的，但实际上并非如此。你去酸菜鱼餐厅的后厨看一眼，会发现一个奇特的现象：没有人在杀鱼。
酸菜鱼里面的鱼并非现场杀制，而是提前在中央厨房处理好并腌制入味，包括酸菜鱼的调料包，里面的配菜早就一一准备好了。
这些预制菜送到餐厅后厨，厨师只需要将其加热，不到3分钟，一道美味的酸菜鱼就做好了。一份售价129元的酸菜鱼，成本不到20元，属于利润更高的菜肴之一。
水煮肉片
水煮肉片的 *** 方式与酸菜鱼类似。许多人都以为这些水煮菜是现做的，但其实猪肉早在两三天前就已经腌制好了。
里面添加了一些保水剂等各种技术，让顾客吃起来感觉猪肉是现做的一样。为了提高门店的出餐效率，辣椒干、豆芽等配菜也早就准备好了搭配。
门店只需将这些材料放入锅中煮沸，不到3分钟，一道辣味十足、重口味的水煮肉片就做好了。很多顾客喜欢点这道菜，但厨师们却从不尝试。
香蒜粉丝蒸扇贝
香蒜粉丝蒸扇贝在大家的印象中都是现场 *** 的菜肴，但实际上你去超市一看就会发现，在冷冻区有预制好的香蒜粉丝蒸扇贝。
扇贝采用的是冷冻扇贝，粉丝和蒜蓉也早就一起准备好了。厨师只需将其放入蒸箱中蒸约5分钟，这道菜就可以直接上桌了。
不仅无需清洗扇贝，连调味料也不需要添加，因为预制菜里早就加入了。只需加热蒸一下即可，成本不到15元，而在菜单上的售价至少要60元以上。
红烧肉
红烧肉是饭店中最经典的菜品之一，肥瘦相间的五花肉吃起来既肥美又不油腻，口感酥软香甜，让人回味无穷。
然而，红烧肉的 *** 相当复杂，现场 *** 根本来不及。因此，饭店会使用预制菜，提前将这些红烧肉做好，并储存于冷冻库中。
当顾客点了这道菜时，厨师从冰柜中取出解冻后，放入蒸箱中蒸熟即可，无需现场 *** 。这样的做法成本不到6块钱，饭店更低售价要40以上。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是大家常常品尝的一道美食，在饭店中无论是散客还是宴席上，它都是必不可少的一道佳肴，深受人们的喜爱。
要现场 *** 梅菜扣肉会非常麻烦，甚至需要半小时才能做好。为了提高餐品的出餐速度，饭店通常采用预制菜。
这些提前在中央厨房加工好的梅菜扣肉会放入冷冻库中保存，厨师只需取出后蒸一下，便可上桌。仅需5分钟，美味的梅菜扣肉就可以完成。
预制菜不仅出餐速度快，成本低，利润高，深受餐饮业的青睐。但如果想品尝正宗的美味，建议大家前往现场炒菜的餐厅。
对于这个现象，你有何看法呢？
中国最著名最知名最出名的10大饭店饭馆在中国的美食文化中，饭店是不可或缺的一部分。它们不仅是人们品尝美食的地方，也是人们体验文化、历史和艺术的地方。今天，我将为大家介绍中国最著名的10大饭店，它们分别位于哪些地方，以及它们的招牌菜。
1. 北京全聚德烤鸭店
全聚德烤鸭店是北京最著名的饭店之一，也是中国最著名的烤鸭店之一。它位于北京市和平门外大街，是北京旅游的标志性建筑之一。全聚德烤鸭店的烤鸭选用的是北京填鸭，经过独特的 *** 工艺烤制而成，皮酥肉嫩，香气扑鼻。招牌菜除了烤鸭之外，还有京酱肉丝、炒疙瘩等。
2. 上海老正兴饭馆
老正兴饭馆是上海最著名的饭店之一，位于上海市陆家嘴金融贸易区。它的招牌菜是红烧肉，选用的是上乘的五花肉，口感鲜美，肥而不腻。此外，老正兴还提供其他的上海菜肴，如油爆虾、酱鸭、腌笃鲜等。
3. 广州白天鹅宾馆的鹅掌炉饭店
鹅掌炉饭店是广州白天鹅宾馆的招牌餐厅之一，位于广州市珠江新城。它的招牌菜是白切鸡，选用的是本地三黄鸡，口感鲜嫩，皮爽肉滑。此外，饭店还提供其他的广东菜肴，如烧腩肉、焖牛仔骨等。
4. 四川水煮鱼餐厅
水煮鱼餐厅位于成都市锦江区大慈寺路26号，是成都最著名的饭店之一。它的招牌菜是水煮鱼，选用的是新鲜的鲤鱼，口感细腻，汤汁麻辣可口。此外，餐厅还提供其他的川菜，如麻婆豆腐、宫保鸡丁等。
5. 南京大牌档
南京大牌档位于南京市中华路1号，是一家典型的江南水乡饭店。它的招牌菜是鸭血粉丝汤，选用的是新鲜的鸭血和精细的粉丝，味道鲜美，营养丰富。此外，南京大牌档还提供其他的南京特色菜肴，如鸡汁汤包、狮子头等。
6. 杭州楼外楼餐厅
楼外楼餐厅位于杭州市西湖区孤山路31号，是一家历史悠久的江南园林式饭店。它的招牌菜是西湖醋鱼，选用的是新鲜的草鱼，经过独特的烹饪 *** ，味道酸甜可口。此外，餐厅还提供其他的杭州特色菜肴，如龙井虾仁、东坡肉等。
7. 西安老米家羊肉泡馍
老米家羊肉泡馍位于西安市南门外的 *** 街，是西安最有名的特色小吃之一。它选用的是优质的羊肉和粉丝、葱花等食材， *** 工艺独特，口感鲜美。此外，老米家还提供其他的 *** 美食，如羊肉串、羊杂碎等。
8. 云南过桥米线
过桥米线是云南的特色小吃之一，由汤底、米线和各种蔬菜、肉类组成。它起源于滇南地区，已有数百年的历史。过桥米线的招牌菜是鸡汤米线，选用的是新鲜的鸡肉和鸡汤作为汤底，口感鲜美浓郁。此外，还有酸辣米线、牛肉米线等多种口味可供选择。
9. 兰州拉面
兰州拉面是兰州的特色小吃之一，由面粉、牛肉和调料组成。它起源于甘肃省兰州市，已有数百年的历史。兰州拉面的招牌菜是牛肉拉面，选用的是新鲜的牛肉和面条，口感鲜美浓郁。此外，还有羊肉拉面、鸡肉拉面等多种口味可供选择。
10. 天津狗不理包子
狗不理包子是天津的特色小吃之一，由猪肉和面粉制成。它起源于天津市和平区南市食品一区，已有百余年历史。狗不理包子的招牌菜是猪肉包，选用的是新鲜的猪肉和面粉，口感细腻柔软。此外，狗不理还有其他的口味选择，如三鲜包、虾仁包等。
以上这些中国最著名的饭店饭馆你都亲自去过吗？味道怎么样？
饭店最挣钱的几道菜，超过七成的人都爱吃，老板暗笑：冤大头现在人们生活忙碌压力大，工作一天后许多人回到家中都没时间或精力做饭了，许多人都选择出去吃，只不过现在这个物价着实不便宜，许多人就吃最简单的家常菜，看着这价格许多人怀疑能挣钱吗？殊不知老板可比顾客聪明多了，看似便宜的几道菜其实都爱暴利。
之一道麻婆豆腐
主原料就是豆腐，加点辣椒，现在都有调制好的料了，直接放就行，都不用专业的厨师了，一盘总成本不到5块，售价怎么也得十块往上。
第二道蕃茄炒蛋
西红柿和鸡蛋也都是最常见的蔬菜， *** 也不需要啥太高的技术，售价也在十块往上。
第三道紫菜鸡蛋汤
这道就更便宜了，现在许多饭店直接用的科技与狠活，直接批发买入合成的，加点热水就完了，成本可能还不到一块。
除此之外还有酸辣海带丝 、韭菜煎蛋等等不知道你喜欢哪个？
CNN推荐的亚洲50大街头美食，逛吃逛吃，享受走街串巷的美味狂欢亚洲是美食的天堂，而其中最令人兴奋和引人垂涎的部分莫过于街头美食。无论是在繁华的城市还是偏远的小巷，亚洲的街头随处可见美味的小吃和料理，每一口都散发着浓郁的地方特色和独特的风味。
走在亚洲的街头，你会被琳琅满目的美食摊位所吸引，从烤肉串、炸春卷，到香辣的炒面、精致的糕点，每一样都是一场味蕾的盛宴。这些小吃不仅是当地居民的日常食品，也是游客感受当地文化和生活的更佳途径。
在亚洲街头美食的世界里，你会发现各地的独特传统和创新融合，每一种小吃都背后蕴藏着深厚的历史和故事。它们是亚洲文化的缩影，也是人们对美食的热爱和探索的体现。
让我们来看看CNN推荐的亚洲50大最美味街头小吃名单，一同踏上一场美食探险之旅，在亚洲的街头寻找最地道的味道，感受这片大陆所独有的美食狂欢。无论你是吃货、美食爱好者还是冒险家，这里的街头美食定会让你爱不释口，让你回味无穷。
Achcharu, Sri Lanka
Achcharu是斯里兰卡的一种传统街头美食，也是当地人喜爱的小吃之一。这道美食通常由各种水果和蔬菜制成，例如芒果、菠萝、胡萝卜、洋葱等，它们被切成小块或细条。
*** Achcharu的关键是腌制。将水果和蔬菜块混合在一起，然后加入腌制液，这个液体通常由醋、辣椒粉、盐和糖等调味料构成，它赋予Achcharu独特的酸辣甜味。腌制的过程让水果和蔬菜充分吸收调味汁，使得Achcharu在口感上更加丰富多样。
Achcharu在斯里兰卡的街头小摊和夜市上随处可见，也是斯里兰卡家庭聚餐时的常客。这道美食既可以作为开胃菜，也可以作为伴餐或小吃享用。当地人喜欢用手将Achcharu搭在一起食用，这样可以更好地感受它的独特风味。
对于游客来说，品尝Achcharu是一次领略斯里兰卡美食文化的绝佳机会。在品味这道酸辣爽口的美食时，你也会感受到斯里兰卡人民热情好客的心意。无论是在炎热的夏日还是寒冷的冬天，Achcharu都是一种令人愉悦的美食体验，让你在街头感受当地的美食热情与风情。
Asam laksa, Malaysia
Asam Laksa是马来西亚的一道街头美食，也是马来西亚传统美食中备受喜爱的代表之一。这道美食以其独特的酸辣风味和丰富的香料而闻名，是马来西亚饮食文化中不可或缺的一部分。
Asam Laksa的主要成分包括厚厚的米粉，配以酸辣的鱼汤和各种新鲜的海鲜，如鱼肉、虾和鱼丸。在这浓郁的汤底中，还加入了蔬菜、柠檬草、姜和香料，使其味道更加复杂丰富。
这道美食的特色在于酸辣的味道，其中的“Asam”是指它酸味的来源。酸味通常来自于蛋糕果（tamarind），为Asam Laksa带来独特的口感。而辣味则来自于红辣椒和其他香料的调配，使得这道美食有着令人垂涎的辛辣风味。
在马来西亚的街头和小摊上，你可以轻松找到Asam Laksa，尝试这道独特的美食。它是一种受欢迎的街头小吃，深受当地居民和游客的喜爱。每一口Asam Laksa都会让你感受到马来西亚饮食文化的多样性和魅力。
Banh mi, Vietnam
Banh mi是越南的街头美食，也是越南独特而受欢迎的传统小吃。它是一种由法式面包和越南风味填料组成的三明治，是法国殖民时期带入越南的美食文化与越南本土风味的完美融合。
Banh mi的面包通常是一种轻盈松软的法式长棍面包，外皮酥脆，内里柔软。而填料则多样丰富，最常见的有烤猪肉肠、熏肉、鸡肉或者五花肉，搭配黄瓜、胡萝卜、莳萝、青辣椒等新鲜蔬菜。此外，经典的Banh mi上还会加入特色调味酱，如辣椒酱、鱼酱等，使其味道更加丰富和具有浓郁的越南风味。
在越南的街头，你可以轻松找到Banh mi小摊或者小店，那里的烹饪大师们将用心 *** 这道美食，使之成为越南街头美食的代表之一。无论是当地居民还是游客，都会被Banh mi的独特风味所吸引。品尝Banh mi的美食之旅，也是体验越南传统文化和美食热情的绝佳方式。在行走越南的大街小巷间，一定不要错过这道令人垂涎的Banh mi，让它成为你越南美食之旅的亮点和回忆。
Bubble tea, China Taiwan
泡泡茶，又称珍珠奶茶或波霸奶茶，是一种源自中国台湾的街头美食。它是一种以茶为基础的饮品，通常混合了牛奶或奶精，再加入果汁或调味浆，最独特的部分是其中搭配了Q弹的珍珠、粉圆或泡泡。这些珍珠是由木薯或木薯淀粉制成，煮熟后具有耐嚼的口感，使得泡泡茶成为一种既可口又有趣的饮品。
泡泡茶的起源可以追溯到20世纪80年代的台湾，当时一位创业者将茶与牛奶和糖浆混合在一起，并加入了珍珠，引发了一股茶饮料的热潮。如今，泡泡茶已经风靡全球，成为许多国家街头的流行美食。
在台湾，你可以在街头小摊或茶餐厅找到各种口味的泡泡茶，从传统的珍珠奶茶到创意的水果泡泡茶，都让人垂涎欲滴。无论是在夏日解暑还是在冬季取暖，泡泡茶都是一种受欢迎的饮品选择。
街头的泡泡茶摊位常常人头攒动，吸引着本地居民和游客前来品尝。每一口泡泡茶都带来满满的幸福感，让人陶醉其中。如果你有机会前往台湾，不要错过品尝这一地道的街头美食，让你的味蕾感受台湾的独特魅力与美味。
Bun kebab, Pakistan
Bun Kebab是巴基斯坦的一种传统街头美食，也是该国餐饮文化中备受喜爱的美味。这道美食是一种由香煎的肉饼（通常使用羊肉或牛肉）配以面包（Bun）而成的汉堡式小吃。
*** Bun Kebab的过程非常简单，但却能带来独特的美味。首先，将肉磨碎并用香料和调味料混合，形成口感鲜嫩多汁的肉饼。随后，将肉饼煎至金黄色，散发出诱人的香气。最后，将肉饼放在切开的面包中，可以加入生菜、洋葱、番茄等蔬菜，再撒上一些辣椒酱或酸辣酱，这样一份美味的Bun Kebab就完成了。
在巴基斯坦，你可以在各个街头小摊位或小贩车上找到Bun Kebab的身影。这道美食不仅受到本地人的喜爱，也是游客在探索巴基斯坦风味时必尝的经典美食之一。品尝一口香煎肉饼搭配松软面包的滋味，让人感受到当地美食文化的魅力，也是一种难忘的街头美食体验。无论是在巴基斯坦的繁华城市还是小巷街道，Bun Kebab都是一种让你融入当地生活的美味之选。
Cheong fun, China Hong Kong
Cheong fun（肠粉）是中国香港的一道传统街头美食，也是许多香港人和游客钟爱的小吃之一。这道美食通常在街边小摊或食品摊位上供应，成为香港独特的美食文化象征。
Cheong fun的主要成分是米浆制成的薄薄的米粉卷，外观类似于白色的管状卷。这种米粉卷可以搭配各种不同的配料，最常见的有虾、叉烧、牛肉和蔬菜等。在 *** 过程中，厨师会将新鲜的米浆倒在蒸笼上，蒸熟后将米粉卷卷起，并根据客人的要求加入喜欢的配料。
Cheong fun的独特之处在于它的口感和鲜美的味道。米粉卷细腻柔滑，入口即化，搭配上各种口味丰富的配料，形成了美味的组合。此外，Cheong fun通常会淋上甜汁、海鲜酱或辣椒酱，增添了不同的风味。
作为香港的一种传统小吃，Cheong fun不仅受到本地居民的喜爱，也是游客必尝的街头美食之一。漫步在香港的小巷中，品尝一份新鲜热腾腾的Cheong fun，绝对是一种难忘的美食体验，让你尽情领略香港丰富多彩的美食文化。
Chili crab, Singapore
新加坡的辣椒螃蟹（Chili crab）是一道令人垂涎的街头美食，也是新加坡更受欢迎的海鲜美食之一。这道美食融合了新加坡本土和马来西亚的烹饪风格，成为了许多人造访新加坡时必尝的美味佳肴。
辣椒螃蟹的 *** 过程相对简单，但却蕴含着丰富的口味。螃蟹先在辣椒酱汁中煮熟，酱汁一般由辣椒、蒜、姜、番茄酱和其他调味料混合制成，形成了浓郁的香辣味。这道美食的酱汁非常美味，多汁且具有微辣的特点，让人欲罢不能。
在品尝辣椒螃蟹时，通常会搭配馒头或白米饭，将酱汁蘸取其中，使得每一口螃蟹都充满了辣椒的醇香。辣椒螃蟹的食用方式相对有些凌乱，但这正是它的魅力所在，让你感受到一种自由与放松的用餐体验。
Crab omelets, Thailand
街头美食在泰国是一种令人垂涎的美味，其中特别受欢迎的一道菜肴是蟹肉煎蛋饼，即"Crab omelets"。
这道美食通常由新鲜的蟹肉和鸡蛋混合而成，然后在热锅中煎至金黄酥脆。 *** 过程中，厨师会加入少量蔬菜和香料，以增添蟹肉的鲜美和蛋饼的口感。这道蟹肉煎蛋饼在街头小摊和夜市上随处可见，是泰国当地人和游客都喜爱的美食之一。
品尝这道街头美食是一种令人难忘的经历。蟹肉的鲜甜与蛋饼的松软相得益彰，加上微妙的香料调味，使这道美食成为一种独特的口味享受。街头小摊的烹饪现场和热闹的氛围更为这道菜肴增色不少，让人在品尝美食的同时，也感受到泰国街头美食文化的活力和魅力。
如果你有机会前往泰国，务必尝试这道蟹肉煎蛋饼，让味蕾沉浸在泰国独特的风味之中。在街头小摊上享用这道美食，你将体验到一种别样的美食探险，带来无与伦比的愉悦和满足。无论是独自品尝还是和朋友分享，这道蟹肉煎蛋饼都会为你的味蕾之旅增添难忘的回忆。
Curry fish balls, China Hong Kong
咖喱鱼蛋是中国香港的一道著名街头美食。这道美食的 *** 简单却充满了独特的风味，因此深受当地居民和游客的喜爱。
咖喱鱼蛋通常由鱼蛋和浓郁的咖喱汁组成。鱼蛋是由鱼肉磨碎后制成的小圆球，口感弹嫩，带有鲜美的海鲜味道。而咖喱汁则是由多种香料和调味料熬制而成，呈现出浓郁的咖喱香气和微辣的口感。将鱼蛋浸泡在咖喱汁中，让其充分吸收咖喱的美味，成为一道美味的街头小吃。
你可以在香港的街头巷尾找到许多摊位出售咖喱鱼蛋，尝试这道美食的同时，也能感受到熙熙攘攘的都市氛围。无论是当地人还是游客，都会为这道诱人的小吃所倾倒。咖喱鱼蛋不仅美味，还充满了文化和历史的熏陶，让你在街头尝一口，便能感受到香港的独特魅力。所以，如果你有机会来到中国香港，千万不要错过品尝这道街头美食，让它成为你旅行中的一大亮点。
Ema datshi, Bhutan
Ema Datshi是不丹的一道著名街头美食，也是不丹国民饮食中的代表之一。这道美食以其辛辣和浓郁的口味而闻名，是当地人和游客都喜爱的美味佳肴。
Ema Datshi的主要原料是辣椒和奶酪。辣椒被剁碎后与新鲜的奶酪一起炖煮，形成一道浓郁的辣椒奶酪煮菜。这道菜通常搭配大米一起食用，米饭的清淡能很好地平衡辣椒和奶酪的味道。
在街头小摊和餐馆里，你可以轻松找到Ema Datshi，体验不丹风味的独特滋味。无论是在山区村庄还是在城市中心，这道美食都是不丹人民日常饮食中不可或缺的一部分。
品尝Ema Datshi不仅是一次味觉之旅，更是体验不丹文化和传统的机会。这道简单而美味的菜肴反映了不丹人对于辣椒和奶酪的热爱，也体现了他们对本土食材的珍视和尊重。在不丹的旅行中，不妨一尝Ema Datshi，领略这道美食背后蕴藏的独特风味和文化魅力。
Egg waffles, China Hong Kong
蛋仔是中国香港的一道著名街头美食，也被称为鸡蛋仔或鸡蛋球。这种美食起源于上世纪50年代的香港，由于其独特的形状和美味的口感，蛋仔很快成为了香港的代表性小吃之一。
蛋仔的 *** 非常简单，主要原料是鸡蛋、面粉、牛奶和糖。将混合好的面糊倒入特制的蛋仔铁板中，再用火炉烘烤，待熟透后，蛋仔变得金黄香脆，内部松软香甜。
蛋仔的外形独特，像是一个个蛋黄球连在一起，每个蛋仔都呈现出诱人的蜂窝状。通常可以选择加入不同的配料，如巧克力颗粒、芝士、绿茶、红豆等，使蛋仔的口味更加多样化。
在香港的街头巷尾，你几乎可以随处找到摊贩在 *** 蛋仔。蛋仔的香气常常飘散在街头，吸引着来往的行人。无论是香港当地居民还是游客，蛋仔都是一种不可错过的美食体验。每一口脆嫩的蛋仔都散发着怀旧的香甜味道，带给人们美好的回忆和满足的享受。无论你是想尝试道地的香港美食，还是寻找一种街头小吃的体验，蛋仔都是值得一试的绝佳选择。
Falooda, Pakistan
Falooda是巴基斯坦的一种受欢迎的街头美食。它是一种冷饮甜品，常常在夏季作为消暑的美味选择。Falooda的原始起源可以追溯到印度，后来传入巴基斯坦并成为当地人喜爱的美食。
这道美食由几个主要组成部分构成。首先是类似于意大利冰淇淋的Falooda冰淇淋，它通常是玫瑰味的。然后是特制的Falooda面线，这种面线是用玉米淀粉制成，有着透明的外观和爽滑的口感。接下来是浓郁的芒果浆或玫瑰糖浆，为整个冷饮增添了甜蜜的风味。最后，加入凉爽的牛奶和一些果仁、果冻、西米等配料，增添了丰富的口感。
当你在巴基斯坦的街头漫步时，你几乎可以在每个街角找到Falooda的摊位。无论是在繁华的市中心还是宁静的小巷，Falooda都是受欢迎的街头美食之一。它不仅为当地居民提供了解暑的美味选择，也成为游客们品尝当地文化的一种方式。
Falooda的色彩缤纷，口感丰富，甜而不腻，是巴基斯坦街头美食的代表之一。如果你有机会前往巴基斯坦，不妨一定要尝试这道令人陶醉的甜品，让味蕾在巴基斯坦的街头之旅中享受一场美味的冒险。
Fuchka, Bangladesh
Fuchka，也被称为Pani Puri或Golgappa，在孟加拉国是一种极受欢迎的街头美食。它是一种小巧的脆皮球，通常由小麦或粉圆制成。这些小球被轻轻敲碎，然后用香辣、酸甜的配料填充，如薄荷水、酸辣汁、青木瓜和蒜蓉酱等。每一口Fuchka都充满了令人兴奋的味觉体验。
在孟加拉国的街头，你会看到许多小摊位和推车供应这种美食。当地人和游客经常聚集在这些地方，品尝这道受人喜爱的小吃。Fuchka不仅是一种美味的食物，也是孟加拉国文化和社交的一部分。它是孟加拉国人民之间分享美食和快乐时光的象征。
Fuchka的美妙之处在于它的多样性和变化。你可以根据个人口味选择添加不同的配料，使其满足你的喜好。无论你是喜欢微辣还是甜美的口味，Fuchka都能为你提供满足。如果你有机会来到孟加拉国，一定要尝试这道令人上瘾的街头美食，体验孟加拉国独特的味蕾盛宴。它会让你的味蕾在美食的海洋中翱翔，留下难忘的回忆。
Gado gado, Indonesia
Gado Gado是印度尼西亚的一道著名街头美食，也是该国传统的蔬菜沙拉。这道美食以其丰富多样的食材和独特的调味料而闻名。
Gado Gado的主要成分是各种新鲜的蔬菜，如生菜、豆芽、黄瓜、土豆和四季豆，通常还加入了水果，如菠萝或芒果。这些蔬菜和水果被切成小块或丝状，摆放在盘中。
在Gado Gado上，通常还会加入煮熟的蛋和炸薄饼片，这些食材为这道美食增添了丰富的口感和营养价值。最关键的部分是香味浓郁的花生酱调味料，它是Gado Gado的灵魂所在。这种特殊的花生酱调味料是由炸香的花生、辣椒、大蒜、酱油和其他香料混合而成，为这道美食带来了浓郁的风味。
Gado Gado在印度尼西亚是一种非常受欢迎的街头小吃，你可以在街边摊或露天市场轻松找到。它不仅受到当地居民的喜爱，也吸引着游客们品尝其独特的口味和色彩。这道美食充分展现了印度尼西亚饮食文化的丰富多样性，让人在品尝时感受到当地的热情和美味。在前往印度尼西亚旅行时，不妨尝试一下这道美味的Gado Gado，让你的味蕾领略不一样的东南亚风味。
Getuk, Indonesia
Getuk是印度尼西亚的一种街头美食，尤其在爪哇岛上广受欢迎。它是一种由椰子和甘薯制成的甜点，有着浓郁的椰香和独特的口感。
*** Getuk的主要材料是煮熟的甘薯，然后将其捣碎并混合椰子丝和糖。这种混合物被压成扁平的块状，通常呈三角形或长方形，有时还会涂上一层椰子丝作为装饰。Getuk有时也会添加其他口味的食材，例如香蕉或巧克力，以增加更多的变化和创意。
这种街头美食具有甜蜜细腻的口感和椰香的芬芳，非常受到印度尼西亚当地人和游客的喜爱。在印度尼西亚的街头巷尾，你很容易找到小摊贩或摊位出售Getuk。品尝这种甜点，不仅可以让你体验当地的美食文化，也能感受到独特的印度尼西亚风味，是一种别具风味的街头美食体验。
Halo-halo, Philippines
Halo-halo是菲律宾的一种传统街头美食，也是菲律宾饮食文化的代表之一。这道美食的名字在菲律宾语中意为“混合”，正如它的名字所示，Halo-halo是由多种不同的食材混合而成的。
Halo-halo的 *** 过程十分独特，通常在一个大碗或玻璃杯中，依次添加了刨冰、各种切碎的水果（如芒果、香蕉、葡萄、蕃薯等）、蒟蒻、红豆、珍珠露、椰子果肉和紫薯等食材。然后浇上甜蜜的牛奶或炼乳，并撒上脆脆的脆糖和其他甜点装饰。最后，用汤匙或吸管搅拌均匀，使得各种食材充分混合，形成一碗色彩缤纷、味道独特的甜品。
Halo-halo是一道美味清凉的甜品，尤其适合在炎热的菲律宾夏季享用。它不仅口感丰富多样，而且因为可以根据个人口味选择添加的食材，每个人都可以根据自己的喜好来 *** 独特的Halo-halo。因此，它也成为了菲律宾人民喜爱的传统美食，尤其是在街头小摊和露天市场，人们可以轻松找到这道令人垂涎欲滴的甜品。
如果你有机会前往菲律宾，一定要尝试一下这道令人惊喜的Halo-halo。它不仅会为你带来清凉的感觉，还会让你领略到菲律宾独特的风味和饮食文化。无论是当地居民还是游客，都会因为这道美食的美味而流连忘返，留下美好的回忆。
Hoppers, Sri Lanka
Hoppers是斯里兰卡的一种传统街头美食，也是斯里兰卡饮食文化中的代表之一。它是一种薄脆的锅饼，通常用米粉和椰浆制成。Hoppers的外形呈碗状，中间凹陷，类似于薄脆的杯子。
*** Hoppers需要经过一系列复杂的工序。首先，在一个特制的锅中倒入面糊，然后用盖子覆盖锅顶，让锅饼在中火慢慢烹煮。当底部变得脆脆的时候，锅饼就完成了。通常情况下，Hoppers搭配椰子切片、蜂蜜、咸鱼、咖喱等各种配料食用，因此可以是甜的，也可以是咸的，适合不同口味的人选择。
Hoppers通常在早餐或晚餐时食用，在斯里兰卡的街头巷尾，你会看到很多小摊贩售卖这种美味的街头小吃。它是斯里兰卡人日常生活的一部分，也是游客在岛国旅行中必尝的美食之一。在斯里兰卡的街头，尝试着品味一份热腾腾的Hoppers，让你的味蕾领略这道传统美食的独特风味，感受斯里兰卡独有的魅力和文化。
Iced coffee, Vietnam
越南的冰咖啡（Iced coffee）是一种令人陶醉的街头美食。在越南，冰咖啡是一种非常受欢迎的饮料，尤其是在炎热的夏季，它成为了人们消暑解渴的首选。
冰咖啡的 *** 非常简单，但却蕴含着浓郁的越南特色。首先，越南咖啡豆经过烘焙和研磨，泡制成浓郁的咖啡液。然后，将冰块放入玻璃杯中，倒入咖啡液，再加入一些甜ened濃縮奶或炼乳。最后，轻轻搅拌，一杯香浓醇厚的冰咖啡就完成了。
冰咖啡的口感极其丰富，有浓郁的咖啡香气，又带有一丝甜蜜。冰凉的口感让人感觉清爽，而咖啡的浓郁让人沉醉其中。无论是在热闹的街头小摊还是古老的咖啡店，你都可以轻松找到这道美食，享受越南独特的街头咖啡文化。
冰咖啡不仅是一种美味的饮品，更是越南人民生活的一部分。在越南，你可以看到许多人坐在路边小桌上，品尝着冰咖啡，边聊天边观赏街头风景，这也是一种享受慢生活的方式。
如果你有机会前往越南，一定不要错过尝试这道地道的街头美食。在冰咖啡的醇香与清凉中，感受越南独特的咖啡文化和街头风情。让这杯冰咖啡带你融入越南的生活，创造一段美好的旅行回忆。
Jalebi, India
Jalebi是印度的一种传统街头美食，也是印度甜点文化中备受喜爱的代表之一。它是由面粉和酸奶制成的甜脆糕点，形状像螺旋形的小环，外表金黄酥脆，内里松软多汁。
*** Jalebi的过程相当有趣，首先将面粉、酸奶和糖混合在一起，形成一个黏稠的面糊，然后将面糊用漏斗挤出，直接在锅中炸至金黄色。一旦炸好，Jalebi会被浸泡在甜蜜的糖浆中，让它吸收甜味和浓郁的香气。糖浆会使得Jalebi变得更加多汁和美味。
Jalebi通常在印度的街头小摊上售卖，是早晨和傍晚时分更受欢迎的美食之一。在印度的节日庆典和庙会上，你也能看到这道甜点的身影。它的独特甜味和脆脆的口感吸引着无数人们驻足品尝。
对于喜欢甜食的人来说，Jalebi是一种不可错过的美食体验。在印度旅行时，一定要尝试这道令人垂涎的街头美食，让它成为你独特而难忘的印度味蕾之旅。
Jianbing, China（煎饼果子）
煎饼果子（Jianbing）是中国的一道传统街头美食，尤其在北方城市非常受欢迎。这是一种独特的薄饼，由绿豆面糊和鸡蛋混合制成，通常在大铁板上煎烤而成。 *** 过程中，师傅会将绿豆面糊倒在铁板上摊开，然后打入一个鸡蛋，并加入葱花、脆薄饼、酱料和其他配料。之后，煎饼会被折叠和卷起，形成一个美味的卷饼。
煎饼果子通常具有丰富的口味和层次，融合了咸、甜、辣和酸等不同的味道。它的口感薄而脆，同时又有饱满的鸡蛋和香葱的香气。这种美食可以在早晨或晚上的夜市上找到，是中国人在忙碌的一天中的早餐或夜宵之选。
在中国的街头，你会看到很多摊贩在大铁板前熟练地 *** 煎饼果子，它也成了一个各种变化的美食。你可以根据个人口味选择不同的配料，比如火腿、烤鸡肉、虾仁、蔬菜等，使其更加多样化。
Jiaozi, China（饺子）
饺子是中国的一种传统街头美食，也是中国餐桌上常见的美味佳肴之一。饺子起源于中国古代，其历史可追溯到几千年前。如今，饺子已成为中国人喜爱的美食之一，并在世界各地受到广泛欢迎。
饺子通常由薄面皮包裹着丰富多样的馅料制成。馅料可以是猪肉、牛肉、鸡肉、虾肉等各种肉类，也可以是蔬菜、豆腐等素食选项。 *** 饺子的过程需要巧妙的手艺，以确保面皮的薄厚均匀，馅料的鲜嫩美味。
街头的饺子摊通常会有多种口味供选择，无论是传统的鲜肉饺子还是创新的口味组合，都能满足不同人的味蕾。在热气腾腾的蒸笼里蒸熟后，饺子被摆放在小碟或竹篮中，配上香辣的蘸料，成为了一份美味的街头美食。
品尝街头的饺子，不仅是一种美食体验，更是一种文化交流。无论是在繁华都市的熙攘街头，还是在乡间小巷的简朴摊点，你都能感受到中国人对于饺子的钟爱与热情。街头的饺子不仅展现了中国传统烹饪的精湛技艺，更是连接了不同地域和文化的美食纽带。
Kavaabu, Maldives
Kavaabu是马尔代夫的一种传统街头美食，也是当地居民和游客喜爱的小吃之一。这是一种类似于香脆炸鱼饼的美食，由鱼肉、椰子、洋葱、辣椒和香料混合而成。 *** Kavaabu的过程包括将这些材料混合在一起，并将混合物捏成小块，然后在炸油中炸至金黄酥脆。
Kavaabu通常作为街头小吃在马尔代夫的市场、路边摊和小吃摊出售。它是当地人日常生活中的一部分，也是游客在探索当地风味时不可错过的美食。在海滨地区，你经常可以看到当地居民在 *** 和享用这种美味的Kavaabu，它们散发着诱人的香气，吸引着游客前来品尝。
品尝Kavaabu是了解马尔代夫当地文化的一种方式，它代表了当地人对于海鲜和香料的热爱，也反映了马尔代夫的美食多样性。如果你有机会到访这个美丽的度假胜地，不妨尝试一下这道美味的Kavaabu，体验一把马尔代夫街头美食的风情。
Kaya toast, Singapore/Malaysia
Kaya toast是新加坡和马来西亚街头上非常受欢迎的一种美食。它是一种简单而美味的早餐或下午茶选择，深受当地人和游客喜爱。
Kaya toast由两片烤面包夹着独特的“Kaya”果酱制成。Kaya是一种由椰浆、鸡蛋、糖和香兰叶等原料制成的浓稠果酱，具有浓郁的椰香和香兰叶的芬芳。这种果酱被涂抹在烤面包上，使得面包散发着诱人的香甜气息。
除了Kaya果酱，有时还会在面包上加一层黄油，增添丰富的口感。通常，这道美食与咖啡或茶一起食用，被当地人称为“Kopi”或“Teh”。咖啡或茶会与牛奶和糖混合，形成浓郁的饮品，与Kaya toast的甜香搭配得恰到好处。
Kaya toast是新加坡和马来西亚独有的街头美食，它代表了当地人对于传统风味的钟爱和珍视。你可以在许多咖啡店、茶餐厅或街边小摊找到这道美味的早餐或茶点，它成为了这两个国家街头文化的一部分。如果你有机会前往新加坡或马来西亚，一定要尝试这道古老而又珍贵的街头美食，体验当地文化和美食的独特魅力。
Kerak telor, Indonesia
Kerak telor是印度尼西亚的一种传统街头美食，特别流行于雅加达。这道美食以其独特的口味和 *** 方式而备受喜爱。
Kerak telor的主要成分包括糯米、鸡蛋、椰浆、椰丝、干虾、葱花和其他香料。 *** 过程相当独特，通常是在特制的铁板上进行。首先，将蛋黄和糯米混合在一起，然后将混合物均匀地涂抹在铁板上。接下来，将整个鸡蛋放在上面，让蛋白覆盖糯米和蛋黄。最后，撒上椰丝、干虾和葱花，再用椰浆调味，让它们在铁板上烘烤。
烹饪过程中，糯米和鸡蛋混合在一起，形成了脆皮和柔软内馅的完美组合。一旦烹饪完成，Kerak telor会被铲子切成小块，然后摆放在盘子里，通常还会配上薄脆片和辣椒酱，增添风味。
Kerak telor不仅是印度尼西亚的传统美食，也是一种象征着雅加达文化和历史的特色食物。它常常出现在街头小吃摊和当地的传统节庆活动中，吸引着游客和本地居民品尝。对于游客来说，尝试这道美食是了解印度尼西亚文化和美食传统的绝佳方式。在雅加达漫步街头，品尝这道独特的Kerak telor，将成为一段难忘的美食之旅。
Khao jee, Laos
Khao jee是老挝的一种传统街头美食，也是该国非常受欢迎的小吃之一。这是一种类似三明治的食物，由新鲜的法棍面包制成。面包通常被切成片，并且可以根据个人口味加入不同的配料。
在 *** Khao jee时，面包内通常涂有美味的辣椒酱、黄色芥末酱或香辣的豆腐蓉。接着，你可以选择添加熏肉、烤肉、香肠、炸鸡蛋或新鲜的蔬菜作为配料。最后，用面包片将所有配料包裹在内，形成一个美味且丰盛的街头美食。
Khao jee通常在早晨或午后出售，是老挝人民喜爱的快捷早餐或午餐选择。在老挝的街头和露天市场上，你可以轻松找到这种美食小吃。它的独特风味和便携性使其成为游客和本地居民都钟爱的美食之一。如果你有机会来到老挝，不妨尝试一下Khao jee，享受这份地道的街头美味，让你的味蕾沉浸在老挝的美食文化中。
Khao soi, Thailand
Khao Soi是泰国的一道街头美食，也是北部泰国清迈地区的特色美食之一。它是一道浓郁的椰奶咖喱汤，通常用鸡肉或牛肉作为主要配料。这道美食的独特之处在于它的两种面条：一种是软嫩的蛋面条，另一种是脆脆的炸面条，两者相互融合，为味蕾带来丰富的口感。
Khao Soi的咖喱汤是由浓郁的椰奶、红咖喱酱和各种香料熬制而成，为这道美食增添了浓厚的风味和香气。在咖喱汤的基础上，加入嫩滑的肉块，再配以新鲜的配菜如青柠、洋葱、葱段和腌渍的蔬菜，使这道美食的口感更为丰富多样。
Khao Soi通常在街头小摊、当地市场和小餐馆里供应。它是泰国人日常生活中的一部分，也是吸引游客品尝的美味佳肴。每一口Khao Soi都充满了泰国的独特风味，让人沉浸在异国他乡的美食魅力中。
如果你前往泰国旅行，千万不要错过尝试这道令人垂涎的Khao Soi。它不仅让你品味道地的泰式美食，还能带你融入当地文化和风土人情。在街头小巷中寻觅一碗Khao Soi，让它成为你泰国美食之旅的精彩亮点，带给你难忘的美食体验。
未完待续。。。
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在哈尔滨，12块钱能吃40多道菜的餐馆，你敢吃吗？这馒头怎么有股怪味？美男子说：“行，你厉害（那你别吃呗）。”
别着急。
美男子：“当然不能让你走。”兄弟们，快来给老板点颜色瞧瞧（SOS）。
这是一山表弟在全国各地的旅游经历。老板说：“今天你们哪儿也别想去。”
大家好，这里是一山表弟，现在我在哈尔滨，时间是北京时间下午6点整。在哈尔滨，我发现了一家12块钱能吃40多道菜的餐馆，让我们一起去看看。我们直接在店里打吧。美男子说：“自己打就可以随便吃。”
美男子：“还有10多个菜没上来，都得排队。”这家店有40多种菜，真的很多啊，有肉菜、荤菜，可以随便吃。
吃多了也不会着急吧？美男子说：“不着急，不着急，我不会让你走的。”我点了狮子头和土豆丝，狮子头很大，味道很好。点了鱼香肉丝和溜肉段，我已经流口水了。这不是锅包肉吗？我点了一份金黄色的锅包肉。吃盒饭有个小窍门，每道菜都要少点一些（先确定主攻方向），不够再加（逐个攻破）。东北有名的地三鲜、闷豆角，我们先来这些。
先吃吧。米饭看起来很好，还有大碴粥。这个是黄面馒头，看起来不错。这馒头怎么有股怪味，可能是各种粮食混合的味道。让我最惊艳的是什么？在这个盒饭里，竟然有一份金灿灿的锅包肉，味道非常正宗，之一口有一点呛鼻子的感觉。我没想到12块钱的盒饭里会有这么大的狮子头，味道真的很棒。还有粉条、红肠和偏甜的火腿肠。
我认为哈尔滨的物价还是很感人的。12块钱能吃40多道菜，还有米饭、炒饭和馒头，还有大碴粥，如果胖哥来这里，一天就能把这里吃垮。再来一口鱼香肉丝，我喜欢这个味道，有点甜。老板说，东北菜有个特点，叫做“却黑心嫩焦腻”。刚刚有一个炸鸡脖，不是鸡脖子，炸得很好，还有一点鸡柳的味道。在东北，大多数人都会配米饭吃，但一个西北人从小就吃馒头，所以更喜欢吃馒头。
我很好奇一个问题，12块钱能卖40多道菜，老板会不会赚钱呢？
美男子说：“这是跑量、薄利多销。”
美男子说：“如果你能吃的话。”
美男子说：“吃回去12块钱不是问题。”
那是和尚吗？我改天带个人来给你看看。
美男子说：“好的。”
不着急吧？
不着急。
大爷说只要能吃，你就可以来。
不着急。
12块钱饭量大的兄弟们，来给老板点颜色瞧瞧。我们再来一盘，这一盘都是荤菜，这一次我只点了一点土豆丝，主要是给老板面子，你知道吗？主要是我怕吃太多，老板会心疼，你知道吗？还有这个小芝麻球呢？炸蘑菇很好吃！这一次全是素菜，有土豆丝、炸蘑菇、鸡肉和鸡肉，味道真的很好吃。还有豆腐丝、酱茄子和麻团，这是一种文化的复兴。这个麻团真的很好吃！听我说，这道麻辣真是绝了。
兄弟们，哈尔滨的12块钱盒饭，我成功打卡了！这家店的性价比真的很高，40多种菜品，三种主食，还有一碗大碴粥。你们觉得我今天赚了吗？欢迎来挑战哦！
好了，兄弟们，今天消费了12块钱，我们下期再见啦！拜拜！
饭店里“最干净”的6道菜，厨师去饭店经常吃，很多人却还不知道现在随着人们生活水平的大幅提高，百姓的餐桌文化又上了一个新台阶，平常的家常便饭，也感觉味道不好了，一有空就想去饭店里面吃大餐。
毕竟饭店里面的菜品种多，花样全，而且味道也比自己做的香，如果是家里来了亲朋好友，一般都会去饭店点菜，这样不仅省事，也图个清闲，那么大家去饭店吃饭，都会点哪几样菜品呢？
饭店的菜品丰富，色香味俱全，但是有的卫生却不达标，对于经常做菜的厨师来说，更清楚饭店的后厨情况，那么应该怎样点菜，才能吃的更加健康又卫生呢？接下来就介绍一下饭店里比较干净的6道菜。
1.蒸时令菜
饭店里面的清蒸菜，一般都是当天的新鲜食材，拌上淀粉或面粉，放到蒸锅里面，几分钟就可以出锅，并且不需要添加过多的调料，吃起来还是比较干净的，并且价格也不贵，特别是一些应季菜，都可以放心的去点。
2.清蒸鱼
其实不管是大小饭店，清蒸鱼都是相对比较干净的一道菜，做清蒸鱼，饭店一般都会选择活鱼，现宰现蒸，这样菜品才会新鲜，对于经常吃鱼的朋友，一下子就能吃出来，清蒸鱼也不会用太多调料，蒸好以后浇上蒸鱼豉油就可以，这道菜老少皆宜，价格也不是很贵。
3.酸辣土豆丝
酸辣土豆丝可以说是最家常的一道菜品，在酒桌上非常抢手，口感酸辣脆爽，当然做法也比较简单，这道菜的烹饪过程很快，一般把土豆切丝以后放入清水中浸泡，既去除淀粉又避免土豆氧化变黑，烹饪的时候调料也不多，食盐，陈醋，干辣椒等，可以说是最干净的菜品了。
4.凉拌黄瓜
说起凉拌黄瓜，更是一道简单的家常菜品，但是在酒桌上却比较常见，这道菜的食材和调料也非常简单，黄瓜洗净，用刀拍散，配上蒜末，食盐，陈醋，生抽，白糖，芝麻油等调料 *** 而成，可以说点这道菜，基本上就不用等，几分钟就能端上桌，从操作到上桌，也是最干净的菜品之一。
5.蒜蓉西兰花
西兰花是我们生活中经常见到的食材，也是很多减肥人士的必备菜品，如果去饭店吃饭，想要吃出健康来，那这道蒜蓉西兰花也是必点的菜品，做这道菜一般都是先焯水，再配上简单的调料，大火爆炒出锅，菜品干净，口感脆爽，相比其他肉类菜肴，那是比较干净的菜品。
6.凉拌豆角
凉拌豆角也是老幼皆知的一道家常菜，做这道菜也比较简单，豆角清洗过后，切成段焯水，然后放入凉水中浸泡，有客人点菜的时候，直接捞出拌上料汁即可，全程都是比较干净的，也是很多酒友的必点菜品，很多厨师朋友去饭店吃饭，也会青睐这道凉拌菜。
好了，今天的文章就分享到这里，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区给我们留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
招待贵客必备的八道家常菜最后一道绝了 #美食教程招待贵客必备的八道家常菜，最后一道绝了！
·之一道：很多人把豆腐买回家不是清炖就是红烧，早就吃腻了，今天教你个不一样的做法，简单方便又好吃。用你性感的左手把它抓的稀巴烂，这时候给它放点盐和胡椒粉入个底味。抓好的豆腐封上保鲜膜，再用我祖传的牙签扎一扎方便排气。
·锅里水开以后把豆腐放进去，用中火蒸上10分钟。这时候把肉末炒一下，炒的时间不要太长，能闻到肉香味的时候把蒜末和小米椒豆瓣酱炒出红油。一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，等到酱香味充分释放出来以后，接着勾入少许水淀粉来增加整道菜滑嫩的口感。这时候豆腐也蒸好了，鲜香滑嫩的豆腐配上酱香浓郁的肉沫简直就是绝了。就这道菜麻辣鲜香回味无穷，3碗米饭都不够吃。
·第二道：俗话说三伏天多吃牛肉，冬天秋裤都不用穿。今天这个做法既能大口吃肉又能大碗喝汤，5块一斤的牛腩冷水下锅加料酒去除牛气，煮开后再捞出来，切记一定要温水清洗，这是肉质鲜嫩不发柴的关键。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是更大的鼓励和支持。上个视频真的太惨了，今天的视频就麻烦您帮忙点一个免费的小红心，非常感谢。
·第三道：装入砂锅放上葱段和姜片，汤鲜味美的关键就是加一小包炖牛羊肉专用料包。里面是大厨按照十几种香料搭配而成的，一袋里有5小包，每次只要放1小包就够了。倒入适量的开水，扣上盖子慢炖50分钟。用小米辣、葱花、香菜、蒜末、加一勺生抽、少许芝麻油做成好吃的牛肉蘸料。
牛腩煮到能用筷子插入捞出，再倒入白萝卜煮10分钟，加盐、胡椒粉、一把香菜，一锅好喝的牛肉汤就做好了。捞出的牛腩切成大块吃的才过瘾。这样做的牛肉能吃肉又能喝汤。
·第三道：这是我吃过最简单、更好吃的蒜蓉海鲜粉丝煲。我开饭店的时候就是靠这道菜，又买房又买车，做法还特别简单，记得收藏。
→首先粉丝用温水泡发十分钟，两块一斤的花甲加一勺盐和食用油，浸泡半小时，这一步能吐出花甲里的脏东西和泥沙。九块九一斤的大虾开背方便入味。
→锅底垫上洋葱丝，放上金针菇和泡好的粉丝。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就是更大的鼓励和支持。这个视频就麻烦您帮忙点一个免费的小红心，非常的感谢大家。
→整齐的摆上大虾，好吃的关键就是这个饭店都在用的蒜蓉酱，有辣的和不辣两种口味，用它来做蒜蓉、豆角、蒜蓉烤生蚝、茄子都特别好吃。
→淋上一圈生抽、两勺清水，扣盖大火焖煮五分钟，有条件的撒上八十八粒葱花即可开吃。
这样做的蒜蓉海鲜粉丝宝蒜香入味，全家人都爱吃，喜欢您就点个赞收藏起来试试。
·第四道：我告诉你，天气热了容易没有胃口，你就和我这样做一个酸汤肉片，酸爽滑嫩，真的是太香太好吃。
→首先把跟二师兄界的里脊肉切成这种薄薄的厚片，加一勺生抽、料酒、蛋清，先给它抓拌均匀，再加入一勺玉米淀粉，这才是肉片上浆的正确方式。
→最后封上一点食用油，另起锅葱花、蒜末炒香，然后倒入一小包这个调制好的酸汤酱，还可以用它做酸汤鱼酸汤肥牛。
→再加入一碗热水，烧开后下入配菜煮熟捞出，垫入碗底，再把肉片下锅大火煮三十秒即可完成。
这样做的酸汤肉片是不是很简单？酸爽开胃不油腻，你也去做起来！
·第五道：很多人在家做红烧肉不会炒糖色，总是掌握不好调料的比例，做出来的红烧肉不是发苦就是发黑。今天教你一招，做出来的红烧肉不但肥而不腻，而且做法还非常简单。切好的五花肉用盐水浸泡个十分钟，这样做不但能泡出里面的杂质和脏东西，而且还可以让口感更加的软糯。锅中不用放油，倒入五花肉开小火慢慢的翻炒把它的牛油炒出来，这才是红烧肉肥而不腻的关键。
·然后加葱、姜、八角、干辣椒，只需要这么1包红烧酱汁它既能上色又能调味，其他的任何调料都不需要放了。翻炒均匀后再倒入1罐隔壁老王送的啤酒，盖上盖子小火慢炖1个小时，然后开大火收汁即可。这样做的红烧肉肥而不腻软烂入味，学会了就赶紧去做起来。
·第六道：这是最近网上很火的鲫鱼汤做法，先把3条被水淹死的鲫鱼下锅煎至两面金黄，再把鱼肉捣碎炒至酥脆，放上葱、姜去腥味，一定要冲入开水汤汁才会更加浓郁。大火煮10分钟，准备儿童裙带菜，一点点就能泡发出一大碗都是营养的小嫩叶，家里有小朋友的一定要多吃点它。
这时候汤汁已经炖的很浓白了，捞出鱼渣不要丢，搭配点嫩豆腐和金针菇，放进裙带菜再煮2分钟，调味加盐、鸡精，撒上枸杞和葱花即可出锅。这样做的裙带菜鲫鱼汤鲜美营养，大人小孩都爱喝，还不用担心卡到鱼刺，你也赶紧试试。
·第七道：家长们这个暑假请在孩子面前放下您的手机带孩子快乐参与炸鸡，孩子爱吃干净又卫生。鸡腿中间划一刀，放葱、姜、蒜片、料酒、生抽，抓拌均匀腌制15分钟。碗里倒入适量的炸鸡裹粉，这个粉才是酥脆的关键。鸡腿先裹一层炸鸡裹粉，再裹鸡蛋液，然后再裹一层炸鸡裹粉，抖出像我这样的鳞片。6成油温下锅，开中火炸至金黄酥脆即可捞出。真的太香了，学会了你还会出去买吗？
·第八道：现在正是蛏子肥美的季节，我觉得好吃的做法那就是蒜蓉了。洗净的蛏子中加1勺食盐，用清水浸泡20分钟帮蛏子吐出体内的泥沙。水开加姜、葱，倒入蛏子烫至开壳后捞出，去掉蛏子的黑膜，粉丝用冷水浸泡10分钟，泡软后铺在盘中垫底，摆上蛏子。
每天都在分享做菜小技巧能给个小红心鼓励一下吗？非常感谢。好吃的关键就是加入大厨熬制好的蒜蓉酱，用它做蒜蓉生蚝，蒜蓉、茄子都非常的好吃，再也不用那么麻烦自己熬了。
·水开上锅蒸5分钟，出锅淋入半杯生抽，最后葱花撒热油爆香淋在蛏子上，鲜香入味，一上桌就被抢完了。
