魔芋可以和什么一起炒,魔芋可以和什么蔬菜烧-万象-

魔芋可以和什么一起炒,魔芋可以和什么蔬菜烧

牵着乌龟去散步 万象 3 0
手把手教你做超好吃的土豆魔芋汤

我家二宝自封喝汤高手,超级爱喝汤。所以各种汤做起来。

By 苹果婷婷 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 魔芋结 少许
  • 土豆 1个(小)
  • 海鲜茹 少许
  • 豆腐 少许
  • 猪肉末 少许
  • 花生油 少许
  • 花椒粉 少许
  • 葱未 少许
  • 干姜粉 少许
  • 清水 3碗
  • 盐 适量
  • 生抽 2滳

做法步骤

1、土豆去皮切条,海鲜茹洗净切段,豆腐切条,魔芋结洗净备用。

2、猪肉切未,葱切末。

3、锅中放入适量花生油。

4、油热后放花椒粉。

5、放入葱末炒香。

6、放入肉未炒香。

7、放入土豆条翻炒,滴入两滴生抽,加入适量盐和干姜粉。

8、翻炒一会儿。

9、加入清水。

10、水开后放入魔芋结。

11、转小火放入豆腐和海鲜茹。煮约20分钟。

12、出锅。

小贴士

土豆不要切太粗,不容易熟。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

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泡菜炒魔芋的绝味秘籍,成功征服我的胃

魔芋一块大蒜一瓣,泡萝卜一个,泡椒一根,泡姜一块,大葱叶子两根。魔芋洗净如上图切条切好后放锅里煮,放适量的盐。配料如图切好魔芋煮到比之前硬一些,捞出沥水备用。锅烧热倒适量的食用油,我用的是菜籽油。油熟下切好的泡姜泡姜泡萝卜翻炒。炒香后下蒜片蒜片一起炒香加一小勺郫县豆瓣酱(我用的是自己做的)翻炒香下魔芋条翻炒均匀魔芋炒到吸收泡菜的味道,加葱叶配色提香加少许鸡精,翻炒均匀出锅装盘。好吃又下饭

辣白菜炒魔芋丝#松下多面美味#

魔芋丝几乎是零卡路里,但是吃起来比较素,配上重口味的辣白菜,当代餐美食超级棒

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 辣白菜 200克
  • 魔芋丝 1袋
  • 洋葱 半个
  • 小葱 1根
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 盐 1茶匙

做法步骤

1、辣白菜切成小块。魔芋结洗净,用开水焯烫一下,捞出沥干水备用

2、洋葱切成碎末

3、起锅热油,加入洋葱碎炒出香味

4、加入辣白菜

5、翻炒片刻

6、加入魔芋结,盐,白糖、生抽

7、翻炒均匀即可

8、成品

9、成品

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在(地域),有种美味叫清炒三色魔芋丝

备齐原材料。魔芋、黄瓜分别切成丝。铁锅放入葵花籽油,烧到7分热,放入绿豆芽翻炒。待绿豆芽炒到微软,加入魔芋丝翻炒十秒。再加入黄瓜丝翻炒2秒,撒盐、加味精即可关火、出锅。中国菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐

魔芋怎么炒才好吃?常见做法又有哪几种,简单易做营养丰富

魔芋怎么炒才好吃?常见做法又有哪几种,简单易做营养丰富。大家好,我是超哥美味杂谈,每天与你聊生活聊美食。

魔芋怎么炒才好吃?常见做法又有哪几种,简单易做营养丰富。大家好,我是超哥美味杂谈,每天与你聊生活聊美食。

很多朋友日常都喜欢吃麻辣烫,熟知里面有一种跟粉丝相似的食材,口感香脆有嚼劲,很多人误以为这就是粉丝,却不知道这其实是魔芋丝,只是像罢了。

魔芋这种食材,大多数人不太了解,那什么是魔芋呢?它又含哪些营养价值呢?下面我们就来一起了解一下。

【什么是魔芋?】

魔芋的学名叫蒟蒻,由于外形奇特,自古又有多种称号:包括魔芋、雷公枪、去肠砂。另外,魔芋在全国各地也有很多叫法,如:花梗莲、虎掌、麻芋子等。

【魔芋有什么营养价值】

魔芋中97%是水分,含有各种丰富的微量元素,有助于人体每天所需的营养吸收,此外还含有大量的维生素和矿物质。

魔芋是低热量、低脂肪和高纤维的碱性食品,会让人有较强的饱腹感。

魔芋经过烹饪,有多种食材可供挑选,包括:魔芋丝、 魔芋块、魔芋豆腐等。魔芋怎么炒才好吃?常见做法又有哪几种?接下来,小编就带大家一起来详细了解一下。


一、凉拌木耳魔芋丝茼蒿梗

①买来的魔芋丝放入沸水中焯水备用。

②木耳泡发好以后,焯熟两分钟捞出锅。茼蒿则去叶留梗,焯熟1分钟捞出,过凉切成段备用。

③最后将木耳、魔芋丝和茼蒿梗沥水后放入盆,加入蒜、末、小米辣丁、香菜末,加入生抽、糖、醋、鸡精、香油。


二、魔芋丝炒牡蛎肉

①将牡蛎肉掏干洗净、青红椒切丝儿、魔芋丝则洗净备用。

②锅内烧上油,接着放入常规的葱姜蒜爆锅,先后加入青红椒和魔芋丝翻炒一段时间,然后放下牡蛎肉炒匀。

③最后加入适量的生抽、蚝油,一道鲜美的魔芋炒肉就出锅了。


三、泡椒魔芋丝

①第三道菜,依然需要经过焯水的步骤,泡椒、切丝、大蒜切末用来备用。

②第二步,起锅放油,等待少许时间,放入切好的泡椒丝、大蒜末炒至爆香。

③最后,放入魔芋丝翻炒,然后加入一勺清水,加入食盐调味,撒入小葱段。盖上小锅盖小火慢炖2分钟即可。


四、麻辣魔芋丝

①先把魔芋丝洗净了,然后把干辣椒切成丝状,再把大蒜切末、大葱切末备用。

②起锅放入食油,把葱姜爆香,放入干椒丝炒出辛辣气味为之。

③最后放入魔芋丝翻炒,加生抽、蚝油,出锅之前淋入少许麻油就好了。


上面4道美味的魔芋丝菜品,简单易做营养丰富,感兴趣的朋友可以试试。大家好,我是超哥美味杂谈,我们下期再见。

暖冬这道虾仁魔芋汤,暖胃暖身又暖心

汤底用虾头煸出的虾油炒香,那滋味绝对是可以让你怀疑自己在放肆吃欺骗餐,好吃到不像话!另外还加了虾仁、西兰花和番茄,都是减肥期间经常会选到的食材,健康好吃热量超低。

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 虾 250克
  • 魔芋 150克
  • 西红柿 1个
  • 西兰花 小半个
  • 鸡蛋 1个
  • 姜丝 3克
  • 番茄酱 1大勺
  • 香油 1小勺
  • 盐 1小勺
  • 胡椒粉 2克

做法步骤

1、西红柿去皮切成小块。

2、鲜虾去掉虾头虾壳,虾头留着备用,虾仁加入胡椒粉和盐,拌匀腌制10分钟。

3、锅里倒油烧热,先放姜丝和虾头炒出虾油,等虾油有明显香味了就捞出虾头、姜丝丢掉,把虾仁放进去煎熟盛出来备用。

4、接着往锅里放入西红柿,翻炒出汁后加1大勺番茄酱和1小勺盐,再倒2碗清水煮开。

5、最后加入西兰花、魔芋结和虾仁煮沸,出锅前淋上一圈鸡蛋液,调点香油提香就可以啦。

6、低脂清爽又鲜美,连菜带汤,一起搞定!

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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魔芋5种更好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃哪种?

说到魔芋,相信不少的朋友都喜欢吃,魔芋的口感细腻,营养丰富,具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能,是健康食品。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种魔芋的特色吃法,喜欢吃魔芋的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:辣炒魔芋

准备食材如下:魔芋豆腐300克,豆瓣酱2克,小米椒5个,大蒜3瓣,盐少许,葱1根

具体做法如下:大蒜切片,小米椒切段,魔芋切成小块,锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1、2分钟,将锅先烧热,倒入凉油,将蒜片,小米椒放入锅中小火炒出香辣味,再放豆瓣酱炒出红油,倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀,加入少许水煮上1分钟让其入味,再开大火收汁,撒上葱花即可出锅。

做法2:麻辣魔芋

准备食材如下:魔芋500克,油40克,盐1茶匙,生抽1汤匙,麻辣火锅底料1汤匙,香葱3根,蚝油1汤匙

具体做法如下:魔芋放入盐水中浸泡片刻,切成小方块,香葱洗净切葱花,起锅加水煮沸,放入魔芋焯水两分钟,捞起控干水份,起锅加油烧热,放入麻辣火锅底料炒香,再放入魔芋煎炒一会,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油炒匀,倒入清水烧至入味,最后撒入葱花,即可出锅!

做法3:酸辣魔芋

准备食材如下:魔芋豆腐500克,尖椒1个,红尖椒1个,生抽1汤匙,香醋1汤匙,香油1汤匙,小黄瓜适量

具体做法如下:红绿辣椒洗净,切成小圆圈,魔芋豆腐在开水里滚煮3分钟,捞起沥干,放到汤盆,放入洗干净的小黄瓜,放入红绿青椒圈,放入生抽和香醋、香油,跟魔芋搅拌均匀即可!

做法4:泡椒烧魔芋

准备食材如下:魔芋1000克,郫县豆瓣酱1汤匙,白糖1茶匙,泡姜1块,泡椒6个,花椒10克,蚝油1茶匙,小葱2根,植物油2汤匙

具体做法如下:魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分,泡椒和泡姜切碎备用,小葱切末,锅里热油,倒入泡椒\泡姜碎爆香,在放入1茶匙郫县豆瓣炒出红油,放入花椒粒炒香,再倒入魔芋、蚝油、白糖适量翻炒几分钟,加清汤50毫升盖上锅盖,转小火焖2分钟,烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可!

做法5:椒拌魔芋

准备食材如下:魔芋500克,蒜5瓣,花椒10克,生抽1汤匙,香油1汤匙,白芝麻(熟)适量,花生少许,香菜1根,白砂糖1茶匙,红尖椒1根

具体做法如下:碗里放入适量熟白芝麻、红尖椒、蒜末、香醋、糖、生抽混合均匀,再起锅放入香油,放入适量花椒,小火加热至花椒散发出香味,挑出花椒不要,将花椒油淋在调料碗里面,接着锅里少适量热水,放入魔芋汆烫2-3分钟,捞起过冷水,沥干水分备用,将魔芋丝放入大碗中,加入熟花生米、芫荽碎,淋上调味料拌匀即可!

好啦,朋友们!魔芋的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

尖椒炒魔芋豆腐的做法

魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感,稀释肠胃中的有害物质,提高肠道控制能力,加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效,是肠道的清道夫。此外,它还有减少体内胆固醇积累的作用,对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂,如将少量魔芋粉添加在食品中,既能增加营养,又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 魔芋豆腐 1块
  • 尖椒 1个
  • 葱 5克
  • 蒜 3瓣
  • 生抽 1汤匙
  • 盐 适量
  • 料酒 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、魔芋豆腐切成长条,尖椒切小块,葱切葱花,蒜切片

3、锅中煮开水,下魔芋豆腐煮1分钟

4、捞出沥水备用

5、起锅热油,加入葱蒜炒出香味

6、加入魔芋豆腐,料酒翻炒片刻

7、加入尖椒翻炒至尖椒断生

8、最后加生抽,少许盐炒匀即可

9、成品

10、成品

小贴士

不能吃辣的,可以用青椒代替尖椒。

魔芋可以和什么一起炒,魔芋可以和什么蔬菜烧-第1张图片-

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好吃不胖的凉拌魔芋丝

今天欢喜妈妈就分享排名之一的瘦身食物:魔芋丝。之前的文章里介绍过魔芋。生魔芋要煮至少1小时才能去掉麻嘴的毒素,吃魔芋丝就方便多啦。它的热量和脂肪都是0,吃进去却有很强的吸水性,饱腹感强,能延缓饥饿感,最适合减肥的人。魔芋丝在超市一般都有卖,可以炖煮,炒着吃或凉拌,在购买时,注意看成分表,如果掺有淀粉或土豆,就换个品牌的哦! (公众号:欢喜食光)

By 欢喜食光 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 魔芋丝 一盒
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 1/2根
  • 大蒜 2瓣
  • 花椒 8个
  • 生抽 适量
  • 花生油 适量

做法步骤

1、魔芋丝取出来,把水倒掉,清洗几遍后泡水备用。煮锅里倒入清水,煮开后放进魔芋丝,煮5分钟。魔芋丝会变大一点,控水捞出。

2、另起锅,烧热后倒入花生油,花椒和大蒜爆香,大蒜微黄就关火。

3、黄瓜洗净切成丝,胡萝卜洗净去皮后切成丝。大蒜切成碎末。

4、在盘里摆上黄瓜丝,胡萝卜和魔芋丝,要整齐哦!

5、热油浇在菜上,点几滴生抽。吃之前用筷子拌匀些,可以撒点香葱丝。

小贴士

想要瘦就吃它,凉拌魔芋丝,清凉爽口,营养均衡还减肥!

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番茄炒魔芋,快手美味,大口吃起零负担

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