手把手教你做超好吃的土豆魔芋汤

我家二宝自封喝汤高手，超级爱喝汤。所以各种汤做起来。

By 苹果婷婷 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 魔芋结 少许
• 土豆 1个（小）
• 海鲜茹 少许
• 豆腐 少许
• 猪肉末 少许
• 花生油 少许
• 花椒粉 少许
• 葱未 少许
• 干姜粉 少许
• 清水 3碗
• 盐 适量
• 生抽 2滳

做法步骤

1、土豆去皮切条，海鲜茹洗净切段，豆腐切条，魔芋结洗净备用。

2、猪肉切未，葱切末。

3、锅中放入适量花生油。

4、油热后放花椒粉。

5、放入葱末炒香。

6、放入肉未炒香。

7、放入土豆条翻炒，滴入两滴生抽，加入适量盐和干姜粉。

8、翻炒一会儿。

9、加入清水。

10、水开后放入魔芋结。

11、转小火放入豆腐和海鲜茹。煮约20分钟。

12、出锅。

小贴士

土豆不要切太粗，不容易熟。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。

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泡菜炒魔芋的绝味秘籍，成功征服我的胃

魔芋一块大蒜一瓣，泡萝卜一个，泡椒一根，泡姜一块，大葱叶子两根。魔芋洗净如上图切条切好后放锅里煮，放适量的盐。配料如图切好魔芋煮到比之前硬一些，捞出沥水备用。锅烧热倒适量的食用油，我用的是菜籽油。油熟下切好的泡姜泡姜泡萝卜翻炒。炒香后下蒜片蒜片一起炒香加一小勺郫县豆瓣酱（我用的是自己做的）翻炒香下魔芋条翻炒均匀魔芋炒到吸收泡菜的味道，加葱叶配色提香加少许鸡精，翻炒均匀出锅装盘。好吃又下饭

辣白菜炒魔芋丝#松下多面美味#

魔芋丝几乎是零卡路里，但是吃起来比较素，配上重口味的辣白菜，当代餐美食超级棒

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 辣白菜 200克
• 魔芋丝 1袋
• 洋葱 半个
• 小葱 1根
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1茶匙

做法步骤

1、辣白菜切成小块。魔芋结洗净，用开水焯烫一下，捞出沥干水备用

2、洋葱切成碎末

3、起锅热油，加入洋葱碎炒出香味

4、加入辣白菜

5、翻炒片刻

6、加入魔芋结，盐，白糖、生抽

7、翻炒均匀即可

8、成品

9、成品

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在（地域），有种美味叫清炒三色魔芋丝

备齐原材料。魔芋、黄瓜分别切成丝。铁锅放入葵花籽油，烧到7分热，放入绿豆芽翻炒。待绿豆芽炒到微软，加入魔芋丝翻炒十秒。再加入黄瓜丝翻炒2秒，撒盐、加味精即可关火、出锅。中国菜,家常菜,炒,香,午餐,晚餐

魔芋怎么炒才好吃？常见做法又有哪几种，简单易做营养丰富

魔芋怎么炒才好吃？常见做法又有哪几种，简单易做营养丰富。大家好，我是超哥美味杂谈，每天与你聊生活聊美食。

魔芋怎么炒才好吃？常见做法又有哪几种，简单易做营养丰富。大家好，我是超哥美味杂谈，每天与你聊生活聊美食。

很多朋友日常都喜欢吃麻辣烫，熟知里面有一种跟粉丝相似的食材，口感香脆有嚼劲，很多人误以为这就是粉丝，却不知道这其实是魔芋丝，只是像罢了。

魔芋这种食材，大多数人不太了解，那什么是魔芋呢？它又含哪些营养价值呢？下面我们就来一起了解一下。

【什么是魔芋？】

魔芋的学名叫蒟蒻，由于外形奇特，自古又有多种称号：包括魔芋、雷公枪、去肠砂。另外，魔芋在全国各地也有很多叫法，如：花梗莲、虎掌、麻芋子等。

【魔芋有什么营养价值】

魔芋中97%是水分，含有各种丰富的微量元素，有助于人体每天所需的营养吸收，此外还含有大量的维生素和矿物质。

魔芋是低热量、低脂肪和高纤维的碱性食品，会让人有较强的饱腹感。

魔芋经过烹饪，有多种食材可供挑选，包括：魔芋丝、 魔芋块、魔芋豆腐等。魔芋怎么炒才好吃？常见做法又有哪几种？接下来，小编就带大家一起来详细了解一下。

一、凉拌木耳魔芋丝茼蒿梗

①买来的魔芋丝放入沸水中焯水备用。

②木耳泡发好以后，焯熟两分钟捞出锅。茼蒿则去叶留梗，焯熟1分钟捞出，过凉切成段备用。

③最后将木耳、魔芋丝和茼蒿梗沥水后放入盆，加入蒜、末、小米辣丁、香菜末，加入生抽、糖、醋、鸡精、香油。

二、魔芋丝炒牡蛎肉

①将牡蛎肉掏干洗净、青红椒切丝儿、魔芋丝则洗净备用。

②锅内烧上油，接着放入常规的葱姜蒜爆锅，先后加入青红椒和魔芋丝翻炒一段时间，然后放下牡蛎肉炒匀。

③最后加入适量的生抽、蚝油，一道鲜美的魔芋炒肉就出锅了。

三、泡椒魔芋丝

①第三道菜，依然需要经过焯水的步骤，泡椒、切丝、大蒜切末用来备用。

②第二步，起锅放油，等待少许时间，放入切好的泡椒丝、大蒜末炒至爆香。

③最后，放入魔芋丝翻炒，然后加入一勺清水，加入食盐调味，撒入小葱段。盖上小锅盖小火慢炖2分钟即可。

四、麻辣魔芋丝

①先把魔芋丝洗净了，然后把干辣椒切成丝状，再把大蒜切末、大葱切末备用。

②起锅放入食油，把葱姜爆香，放入干椒丝炒出辛辣气味为之。

③最后放入魔芋丝翻炒，加生抽、蚝油，出锅之前淋入少许麻油就好了。

上面4道美味的魔芋丝菜品，简单易做营养丰富，感兴趣的朋友可以试试。大家好，我是超哥美味杂谈，我们下期再见。

暖冬这道虾仁魔芋汤，暖胃暖身又暖心

汤底用虾头煸出的虾油炒香，那滋味绝对是可以让你怀疑自己在放肆吃欺骗餐，好吃到不像话！另外还加了虾仁、西兰花和番茄，都是减肥期间经常会选到的食材，健康好吃热量超低。

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 虾 250克
• 魔芋 150克
• 西红柿 1个
• 西兰花 小半个
• 鸡蛋 1个
• 姜丝 3克
• 番茄酱 1大勺
• 香油 1小勺
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 2克

做法步骤

1、西红柿去皮切成小块。

2、鲜虾去掉虾头虾壳，虾头留着备用，虾仁加入胡椒粉和盐，拌匀腌制10分钟。

3、锅里倒油烧热，先放姜丝和虾头炒出虾油，等虾油有明显香味了就捞出虾头、姜丝丢掉，把虾仁放进去煎熟盛出来备用。

4、接着往锅里放入西红柿，翻炒出汁后加1大勺番茄酱和1小勺盐，再倒2碗清水煮开。

5、最后加入西兰花、魔芋结和虾仁煮沸，出锅前淋上一圈鸡蛋液，调点香油提香就可以啦。

6、低脂清爽又鲜美，连菜带汤，一起搞定！

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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魔芋5种更好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？

尖椒炒魔芋豆腐的做法

魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，稀释肠胃中的有害物质，提高肠道控制能力，加速消化食物。通过肠道对肥胖症、心血管病、糖尿病、消化道癌、高胆固醇等疾病都有预防和辅助治疗的功效。还具有排毒养颜的功效，是肠道的清道夫。此外，它还有减少体内胆固醇积累的作用，对防治高血压、动脉硬化有重要意义。魔芋还是独特的食品添加剂，如将少量魔芋粉添加在食品中，既能增加营养，又能改善食品品质。因此说魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 魔芋豆腐 1块
• 尖椒 1个
• 葱 5克
• 蒜 3瓣
• 生抽 1汤匙
• 盐 适量
• 料酒 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、魔芋豆腐切成长条，尖椒切小块，葱切葱花，蒜切片

3、锅中煮开水，下魔芋豆腐煮1分钟

4、捞出沥水备用

5、起锅热油，加入葱蒜炒出香味

6、加入魔芋豆腐，料酒翻炒片刻

7、加入尖椒翻炒至尖椒断生

8、最后加生抽，少许盐炒匀即可

9、成品

10、成品

小贴士

不能吃辣的，可以用青椒代替尖椒。

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好吃不胖的凉拌魔芋丝

今天欢喜妈妈就分享排名之一的瘦身食物：魔芋丝。之前的文章里介绍过魔芋。生魔芋要煮至少1小时才能去掉麻嘴的毒素，吃魔芋丝就方便多啦。它的热量和脂肪都是0，吃进去却有很强的吸水性，饱腹感强，能延缓饥饿感，最适合减肥的人。魔芋丝在超市一般都有卖，可以炖煮，炒着吃或凉拌，在购买时，注意看成分表，如果掺有淀粉或土豆，就换个品牌的哦！ （公众号：欢喜食光）

By 欢喜食光 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 魔芋丝 一盒
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1/2根
• 大蒜 2瓣
• 花椒 8个
• 生抽 适量
• 花生油 适量

做法步骤

1、魔芋丝取出来，把水倒掉，清洗几遍后泡水备用。煮锅里倒入清水，煮开后放进魔芋丝，煮5分钟。魔芋丝会变大一点，控水捞出。

2、另起锅，烧热后倒入花生油，花椒和大蒜爆香，大蒜微黄就关火。

3、黄瓜洗净切成丝，胡萝卜洗净去皮后切成丝。大蒜切成碎末。

4、在盘里摆上黄瓜丝，胡萝卜和魔芋丝，要整齐哦！

5、热油浇在菜上，点几滴生抽。吃之前用筷子拌匀些，可以撒点香葱丝。

小贴士

想要瘦就吃它，凉拌魔芋丝，清凉爽口，营养均衡还减肥！

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番茄炒魔芋，快手美味，大口吃起零负担

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标签： 魔芋 可以 什么 蔬菜 一起