作为韩国传统饮食之一的韩式煎饼，在祭祀时最为常见，担当着重要的角色。 韩国在祭祀的时候，都喜欢放上小的煎饼来当祭祀品。因此每到逢年过节小煎饼已成了过节不能少的食物了。西葫芦煎饼、香菇煎饼、煎小肉饼等，五颜六色，好吃又好看。但是因为好吃在平日生 活中也可以见到韩国作为家常菜下酒菜经常做，也有煎饼专门店卖各种煎饼和玛克丽酒。喷香外酥里软的煎饼配上甘甜的马格利在口中碰撞出的滋味妙不可言，完全没有油腻感。
By 皮卡皮卡Sissi
用料- 西葫芦 1个
- 香菇 9朵
- 茄子 1个
- 鸡蛋 4个
- 海盐(蘸酱吃需减盐) 1/2小匙
- 低筋面粉 适量
- 食用油 适量
- 蘸酱：
- 生抽 1.5勺
- 白醋 1/2勺
1、香菇洗净挤水。
2、西葫芦洗净切片。
3、茄子洗净切片。
4、火腿切片。
5、碗内打入鸡蛋，加入盐搅拌成鸡蛋液。
6、西葫芦裹上面粉，用手拍掉多余的粉。
7、蘸上鸡蛋液。
8、开小火，平底锅内倒入大量的油，依次放入西葫芦片，煎至两面金黄色即可。
9、依次把其他饼煎好。
10、好看又好吃。
11、可搭配玛克丽酒吃。喷香外酥里软的煎饼配上甘甜的马格利在口中碰撞出的滋味妙不可言，完全没有油腻感。
12、蘸上酱来一口。
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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韩国人靠泡菜度日？带你领略真实的韩国一日三餐，附做法韩国的历史可以追溯到公元前的三国时代。在这个时期，韩国分为三个独立的王国：高句丽、百济和新罗。这些王国在政治、军事和文化方面都有着独特的贡献。
随着时间的推移，统一新罗成为了半岛上的主导力量，并在公元935年建立了高丽王朝。高丽时期，韩国的科学、文学和艺术达到了顶峰。高丽王朝的崩溃后，李成桂建立了朝鲜王朝，成为朝鲜半岛上最后一个王朝。朝鲜王朝一直延续到20世纪初。然而，20世纪初的日本殖民统治给韩国带来了巨大的痛苦和苦难。二战后，朝鲜半岛分裂为北朝鲜和南韩国，至今尚未统一。
韩国料理以辣见长，传统韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜，多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡，多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式。
正宗的韩国本土料理被叫做“韩食”，是少油、无味精、营养丰富的健康料理，鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物，故韩国菜有“五色五味”之称：颜色为红、绿、黄、白、黑，味道为咸、辣、甜、酸、苦。
韩国一般分家常菜式和宴席菜式，各有风味，味辣色鲜、料多实在，无论哪种泡菜或者泡菜口味的调料都是韩国料理中必备的菜品。传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对它们难以忘怀。
新菜式部队锅、韩式炸酱面、韩式炸鸡等则取各国菜肴的一部分，融入韩国人喜爱的元素(例如泡菜、韩式辣酱、芝士)而形成。
早餐：韩国早餐一般比较简单，但也有丰富的选择。粥，韩国人喜欢将大米煮成粥，可以加入各种配料，如蔬菜、肉类或海鲜，以增加口味和营养。炒饭，这是用剩下的白饭和各种蔬菜、肉类或海鲜炒制而成的一道菜肴。
韩国人经常把海苔卷起来作为早餐的一部分，可以搭配米饭或者其他食物一起食用。韩式煎饼，是一种类似于薄煎饼的食物，通常用面粉和蔬菜、肉类或海鲜混合煎制而成。除了以上的主食外，韩国人还可能吃一些水果、酸奶或面包作为早餐的补充。
午餐，午餐是韩国人一天中最重要的一餐，通常有多道菜组成，提供丰富的营养。饭团，是一种由米饭、蔬菜、肉类或鱼肉等卷起来的食物。饭团是一种非常受欢迎的便携午餐，可以在便利店或餐馆购买。拌饭，是一道由白饭、蔬菜、肉类、酱汁和（或）辣椒酱混合拌制而成。它有各种变化，可以根据个人口味加入不同的配料。
这种锅子十分好吃，在家里就能自己做
由于地理位置的特殊，烟台当地有许多韩国人定居，韩餐馆也遍地都是。韩餐味道鲜辣清爽，除去烤肉，今天海宝要教大家做一顿正宗的韩餐，海鲜当然少不了。生吃的海鲜，比如辣根海参和辣根章鱼足，我们就不介绍了，重点学习一下什锦海鲜锅。
什锦海鲜锅是济州岛的主流美食，连锅带炉的十几种海鲜一起端上来，锅里慢慢地发出“咕嘟咕嘟”的声音，虾蟹贝鲍的香味越来越浓，让人忍不住口水直流。满满一大锅海鲜，海鲜味道慢慢地融入逐渐升温的高汤之中…虾蟹螺鲍各色海鲜，配以时令杂蔬，味道鲜甜，营养极高。汤底是高汤，汤里有辣酱和大酱，刚开始吃感觉不到辣，越往后辣味越浓。吃完了海鲜，再煮块辛拉面，酒足饭饱，幸福感爆棚。
什锦海鲜锅
食材：汤底、香菜、葱、姜、花椒、香菇、海米、娃娃菜、金针菇、甜虾或海虾、若干各种喜欢的蔬菜等。
做法：
1、首先先烧些热水做高汤用，这步很重要！葱姜香菇切好备用，锅里放油少许炒花椒，然后将花椒捞出，只要花椒油！
2、葱姜香菇海米入锅煸炒，炒透，加热水，一定是热水，一点点加！
3、加开水炒过的海米就会变成白汤。加凉水是不会变白的，也没有那么香哦！高汤开了小火熬一会儿，放些盐，为了健康不要放鸡精和味精，放心味道特别好！
4、把洗好的蔬菜等摆好，可以把根茎等打底，其他摆美观就好，建议娃娃菜，甜虾或大虾，金针菇一定要放，还可以放豆腐、豆腐皮、海带、藕片、油菜、茼蒿等等都可以。
5、加入高汤，高汤是提前炖好的鸡汤，如果用卡式炉，可以放在餐桌上，一边咕嘟一边吃。锅随便，寿喜锅也行，砂锅也行！做高汤时可以多做一点儿，用于加汤！
6、最后，香菜点缀，好看又好吃。
泡菜，也是韩国的标志性美食，我国的朝鲜族人也十分喜欢，下面这道海鲜泡菜饼，送给大家。
海鲜泡菜饼
材料：韩式辣白菜100克、肉末100克、鲜虾6只、鱿鱼1条、鲍鱼一个、海参一个、鸡蛋1个、面粉30克、葱、姜、花生油。
做法：
1、材料洗净备齐，辣白菜切碎
2、虾去虾线，鲍鱼去胃，生姜切碎
3、海鲜焯水15秒捞出，鱿鱼、虾仁、鲍鱼、海参切丁备用
4、把辣白菜丁、海鲜丁倒入肉末中，加入姜末，打一个鸡蛋
5、搅拌均匀后，加入面粉，盐、味精、继续拌匀
6、最后加入葱末，继续搅拌
7、平底锅，加入花生油，热锅冷油
8、用勺子舀适量食材放入平底锅中，摊成饼状，煎至金黄，翻面
9、两面金黄后，出锅，注意不要太厚，可以用勺子摊平，摊的薄一点
石锅拌饭
这是一种特殊的拌饭，用石锅盛装并加热，使米饭底部形成脆底。石锅拌饭通常搭配各种配料和蛋黄。再就是炖菜，韩国有许多炖菜，如豆腐炖菜、辣炖牛肉。这些炖菜通常搭配米饭一起食用。午餐还可能包括一些小菜，如泡菜、腌制海带、腌制萝卜等，以增加味道和营养。
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这样做煎饼果子，比饭店做的好吃百倍，做法超简单原料我做了2个煎饼果子
By 辰辰妈dg
用料- 面糊材料：面粉 90g
- 水 140g
- 抹酱：六月鲜甜面酱 20g
- 六月鲜韩式辣酱 20g
- 香菜 20g
- 生菜 2片
- 烤肠 4根
- 鸡蛋 2个
- 黑芝麻 50g
1、先调面糊，面粉+水调好后静置再去准备酱料
2、甜面酱、辣椒酱放入小碗
3、搅拌均匀
4、原料
5、平底锅稍微温热后倒入一半面糊，用刮板立即刮开，开中火，面糊变色
6、打入鸡蛋，用刮板把鸡蛋打散
7、打散的鸡蛋液上面撒上黑芝麻
8、翻面
9、抹上提前调好的酱
10、出锅
11、放上生菜叶、火腿肠、油条
12、卷起来
13、煎饼果子
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除了鸡蛋不是自己下的，这个煎饼果子纯自制，连薄脆的秘诀都告你煎饼果子这种国民早餐，一直被模仿，各地都有改良版。但其实它本身是天津的小吃，天津餐饮行业协会甚至为它专门成立了煎饼果子分会。
天津人对煎饼果子这种食物是很严格的，甚至有一套 *** 规范标准。
一、关于面，除了传统的绿豆面外，现在有了黄豆面，杂粮面，黑豆面等各种选择，但是天津人只坚持使用绿豆面。
二、关于配料，天津的煎饼果子里是一定要有薄脆的，其实天津人管这个叫馃餠（bing四声）儿，由面团油炸而成。现在有煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松、辣条的，虽然也叫煎饼果子，但是天津人可是不承认的。
其实对于我这样一个在北京生活了几年的人来说，对待煎饼果子这种东西肯定是不会像天津人那么严格的，用什么面都行，里面加什么都可以，但是薄脆是一定要有的，没有薄脆的煎饼果子是没有灵魂的。现在也有很多家庭在家自制煎饼果子，不过薄脆一般都买现成的，其实薄脆自制也很简单，比外面卖的让人放心。今天就教大家怎么在家手工自制一套煎饼果子，包括薄脆的做法也有哦！（菜谱分享自豆果认证达人胎毛娃娃）
食材清单
绿豆1/3杯，小米 1/3杯，面粉适量，玉米面 1/3杯，鸡蛋几个
腐乳、黄豆酱、香葱、黑芝麻、盐适量
详细做法
【炸薄脆】
1、薄脆可以在头一天晚上做好，需要一块和的稍硬一点的面团，和面的时候可以加几滴食用油和一点儿盐，擀成大面片，切成差不多大小的长方形，中间拉两刀。我用了大概250克的面团。
2、油温七成热，开始下锅炸薄脆，一面炸好再炸另一面，一定要及时翻面，不要炸糊了。
炸好的薄脆直接吃就很香脆了……
【做面糊】
面糊也可以多种多样，比如紫米面，黄豆面等。但更好不要少了绿豆和小米，根据自己的口味来吧。现在外边的都不正宗，不会给你用纯杂粮糊，耐于成本原因，基本上都是纯白面糊的。
1、绿豆和小米提前一晚泡上，如果有绿豆粉和小米粉就可以省去这一步了，用了大概1/3杯的绿豆和1/3杯的小米。
小贴士：绿豆时间不能泡太长，否则做不成煎饼直接变成绿豆芽了……
2、早上起床，把泡好的豆和小米连带着水一起倒入料理机中，用料理棒打成糊状。
3、找一个干净的盆把豆米糊倒进去，我又加了1/3杯玉米面，和大概不到一杯的面粉，就做成了摊煎饼的面糊。
4、搅拌均匀。面糊里可以少加一点儿的盐入个底味儿，不加也没事，加的话千万不要加多了，因为一会儿还要刷酱呢。
【摊煎饼】
1、准备摊煎饼的酱料，酱豆腐一块半，加点儿汤，把酱豆腐弄碎，搅拌均匀。我还用了黄豆酱，把香葱切碎。鸡蛋也备好。
小贴士：酱料可以看个人喜好哦，自家吃不用讲究，我还用过韩式辣酱，也很好吃
2、没有摊煎饼的平铛，只能用煎锅了，我这个是28CM的。煎锅一定要预热，把大概一勺半的面糊倒入锅中。
小贴士：一定要全程中小火，否则新手操作慢的话就糊了，其实摊个一两个之后就越来越熟练，摊起来超级快了。
3、用刮板，把面糊摊开，看面饼成熟，打一个鸡蛋在上面，再接着用刮板把鸡蛋黄和鸡蛋清混合，均匀的铺在煎饼上。
4、鸡蛋铺平之后，洒黑芝麻，翻个面。再从翻过来的背面，刷腐乳酱和黄豆酱，喜欢吃辣的可以放点辣酱，或者再搁点榨菜丁。
5、洒上葱花，把薄脆放上。把上边和下边的煎饼合起来，再一对折就好了。
6、可以用个保鲜膜或者食品包装纸包一下。我这些材料，最后摊了七张。因为锅大小的原因，除了面饼没有外边的大，其它的基本上都是一样的。
自己做的话，里边夹油条，薄脆，生菜，香肠之类的，就都根据你自己口味吧。北京这边的都是薄脆，天津的都是油条，无所谓正宗不正宗，自己喜欢就好了嘛。
每个月中上旬会有几天空闲的时间，趁着这几天补了几部收藏了好久却没有时间看的韩剧。这一看韩剧吧，就容易受剧中美食的影响，特别是对于一个吃货来说，各种泡菜做的韩餐看着甚是诱惑啊。于是专门跑了一趟沃尔玛，除了一包韩国泡菜，啥也没有买，还排了老长的队结账，可见是真爱啊，哈哈！
话说这韩国泡菜的味道是着实大啊，放在密封盒里，然后再放进冰箱冷藏室，满冰箱都是韩国泡菜的味道。女儿经常会打开冰箱偷偷拿东西吃，这两天她一打开冰箱，我即使在卧室里面也能知道，那味道都飘满了整个屋子。
泡菜煎饼是韩剧中经常出现的美食，在家里做其实很简单，配料可以根据自己的口味随意选择，不需要揉面，不需要发面，食材简单的搅匀就可以。这款泡菜煎饼非常适合当早餐食用，几分钟就能做好，即使厨房新手也能轻松成功，1碗面粉，1把泡菜，就可以轻松做出美味的韩式煎饼，做出来的煎饼清爽可口，开胃解膩，超好吃的哦。
【韩式泡菜煎饼 】
【食材】：土鸡蛋 1个，韩国泡菜，胡萝卜 半根，小葱 1根，食用油 1勺，细盐 少许。
【具体 *** 步骤】：
1.准备好所有的食材，韩国泡菜、土鸡蛋、胡萝卜。
2.胡萝卜清洗干净以后削去外皮，改刀切成碎末，韩国泡菜和小葱也切成碎末。
3.将一个土鸡蛋敲入碗中，加入少许细盐，用蛋抽充分搅打均匀。
4.将韩国泡菜的汁水倒入蛋液中，蛋液的颜色会成红色。
5.然后将面粉过筛倒入蛋液中，搅拌均匀成细腻的面糊。
6.将胡萝卜碎和小葱末一起放入面糊中，再次搅拌均匀。
7.平底锅烧热，放入一勺食用油，油热以后将模具放入锅中，然后倒入面糊填满模具。模具边缘也要涂抹一点油，防止粘黏。
8.小火将面饼煎至边缘变色，然后脱模将模具取出来。
9.继续小火煎，一面煎好之后翻面，将两面都煎至金黄熟透，就可以出锅装盘食用啦。
【小贴士】：
1.泡菜是有咸味的，所以盐的量要少一些。
2.泡菜和胡萝卜这些配菜都要切得细碎一些，煎的时候才更容易成型。
3.泡菜、胡萝卜也可以换成虾肉、蛤蜊之类的食材，可以按照自己的喜好随意添加。
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把你喜欢的蔬菜擦丝加入粉拌均匀锅中刷油，煎5分钟，即可。
吃了这碗韩式泡菜煎饼，一口下肚感觉超暖猪肉剁成末，泡菜切成碎，洋葱切细，面粉，肉末,泡菜,鸡蛋，洋葱和泡菜水混合搅拌拌匀，因为泡菜有咸味，就不用加盐了用平底锅煎成两面金黄色
韩式绿豆煎饼了解一下？香脆可口，做法很简单各位，韩式绿豆煎饼要不要了解一下？话说早两天，大半夜的看某综艺，煎得滋滋作响的韩式绿豆煎饼，居然给我看饿了……然后昨天买了食材，自己做了吃；没加肉末和辣白菜，味道那肯定是差了点意思，不过也很香，口感香脆，做法也都很简单。
那么，自制韩式煎饼需要用到的食材有：脱皮绿豆，豆芽，葱，蒜，小米辣；少许熟白芝麻；
调味：盐，五香粉；蘸料：酱油，香醋。
注：①豆芽用绿豆芽更好，我只买到了黄豆芽；②脱皮绿豆请提前用清水浸泡一夜。
先来调个蘸料：香醋、酱油1:2放入小碟子中，并切入蒜片，小米辣。
注：想要蒜味更香浓，可以提前做好放冰箱冷藏一夜。
开始 *** 煎饼：
①：泡好的脱皮绿豆放少许清水（水不要多，机子能打得动就行），入料理机打成糊糊后，倒入大碗中。
②：碗中调入适量盐和五香粉，放入豆芽、葱段，拌匀。
③：平底锅热油，稍微多一些些，把调好的糊糊倒入锅中，摊平摊薄。
注：饼的大小随意，我用了100克绿豆，20厘米平底锅正好合适，所以就一锅下了，煎个大的饼，等下切一切就行了。
④：小火慢煎至一面定型后翻面，继续煎，另一面也定型后就不时翻面，直至两面都煎得金黄酥脆，即可出锅。
注：图中是刚翻面一次的状态；我个人喜欢吃煎得老一些的。
切一切装盘，撒点熟白芝麻，放上蘸料，搞定啦。
头天晚上睡前把绿豆泡上，第二天一早花个10来分钟就可以做好，当早餐挺不错的。当然，早上吃，就不要配米酒啦~
香脆可口做法简单的韩式绿豆煎饼，喜欢的话，就动手试试吧~
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韩国最有名的煎饼摊，煎饼的做法太过独特，老板还因此上过电视说到煎饼大家都不陌生，煎饼是我们中国的一种传统美食，煎饼公认的老家就是在山东，山东的大煎饼即使是现在也是很受欢迎的，比如大家经常说山东人吃饭就是煎饼卷大葱，其实人家的煎饼卷的不止是大葱。另外还有一种煎饼就是我们经常见的街头摊煎饼了，做法和吃法想必也不用小编多说了。
其实煎饼不光光是在中国有，在韩国也有煎饼，在韩国就有一家最出名的煎饼摊，不过因为他们做煎饼的 *** 太过于独特，老板还因此上了当地的电视台。我们见过了我们的煎饼做法，不妨今天去看看这韩国的独特煎饼到底是什么样的，和我们中国有什么不同之处呢？
其实煎饼说到底是一种做饭的 *** ，就是把面糊放在饼铛上做成饼子的形状，而我们用的是饼铛在韩国就用成了铁板烧了。老板在做煎饼之前，会先在铁板上刷一层底油，然后开小火加热，在加热的这一块功夫日料，老板就拿起了一个盆，把面糊放进去还加了一帮蔬菜进去。
这就有点不明白了，为啥做煎饼的面糊里面还要加蔬菜呢？其实韩国人理解的煎饼和我们的煎饼差距是很大的，我们觉得煎饼一定是一张大饼皮，里面或者各种菜品来吃的。而韩国的煎饼就是字面意思，就是煎出来的饼子，所以加蔬菜也算是人家的独特做法了。
虽然这种做饼子的 *** 在我们中国是很常见的，也就是传说中的菜饼子，小编也是吃过两三次，味道还是不错的。但是在韩国这也算是一种独特的创意了，因此老板也被电视台专门邀请去做了节目。这样看来文化的不同，对于同一种美食的看法也是不同的，不知道大家是否愿意去尝尝韩国的煎饼呢？
早餐吃什么？6款韩式早餐饼，点燃你的味蕾！宝宝们天天发愁早餐吃什么？今天就给大家推荐一些好吃的韩式煎饼，配料不同做法不同味道也不同，但都同样快手营养，学会这些做法，每天早餐都能换着来。各种小煎饼是韩国人餐桌上少不了的美味，有一些甚至都会出现在婚嫁，甚至是祭祀祖先的餐桌上，是每个家庭主妇必须要学会的烹饪技巧之一.
其实这些煎饼做法都不复杂，只是韩餐讲究五颜六色的视觉享受，对煎饼也讲究合理搭配，不仅食材，更包括颜色，煎好的饼上点缀一下青红辣椒，让人的食欲马上又上了一个级呢~
一、韩式海鲜葱饼
韩国很有名气的一个小饼，葱不是切成小葱花，是大段的葱哦，一般葱饼一般都会和海鲜搭配，浓郁的葱香和鲜美的海鲜完美结合，那种滋味真的是非常美妙，一般的家庭主妇都要学会这个。
¨准备食材¨
面粉200g、糯米粉30g、鱿鱼100g、干蛤蜊50g、洋葱80g、葱100g、鸡蛋2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、韩国清酒2勺、醋1勺、酱油2勺、糖3g、辣椒粉5g、熟芝麻适量
¨ *** 过程¨
1.锅中水烧开加入韩国清酒。
2.然后放入鱿鱼和蛤蜊焯烫2分钟捞出备用。
3.小葱切段洗净后用厨房擦拭纸擦去水分备用。
4.洋葱切丝，青红椒切圈。
5.面粉，糯米粉放入料理盆打入鸡蛋加少许盐。
6.再加适量的清水调成稍微稀一点的面糊。
7.把葱段撒上干面粉拌均匀。
8.平底锅加适量的油烧热，转小火均匀的铺上葱段。
9.然后舀上几勺面糊均匀的浇在葱段上面。
10.在铺上鱿鱼，蛤蜊，洋葱丝青红椒。
11.用小火慢慢煎制用锅铲轻轻按压食材可以让它们沾的更牢固。
12.面糊差不多都凝结了可以翻面继续小火煎制片刻直到饼熟透关火，可以取一个小碗加入醋，酱油，糖，辣椒，熟芝麻调均匀成为蘸料。
二、韩国绿豆煎饼
韩国祭祀时会供奉祖先的一种小饼，微辣开胃，香嫩可口，趁热食用能香掉你的舌头，非常值得一试。
¨准备食材¨
绿豆面150g、小麦面粉30g、五花肉70g、辣白菜80g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、红辣椒2个、葱1根、鸡精少许
¨ *** 过程¨
1.准备好所有的食材。
2.五花肉放入锅中加入清水煮熟。
3.然后捞出冷凉后切薄片备用。
4.料理盆中放入绿豆面，面粉，切丝的辣白菜，和红辣椒和葱丝。
5.加入盐，胡椒粉，鸡精和适量的清水调成面糊。
6.平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小饼，然后再小饼上面放上一块五花肉片，红辣椒丝。
7.中小火煎至，翻面。
8.直到饼微黄熟透即好，食用时可搭配一些韩国辣椒酱沾食。
三、韩式角瓜泡菜煎饼
这款泡菜煎饼，又加入一些角瓜，我们这也叫西葫芦，增加小煎饼软润的口感，让泡菜饼更加有滋味，再点缀一些青红椒，秀色可餐。
¨准备食材¨
面粉100g、西葫芦200g、泡菜100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量
¨ *** 过程¨
1.青红椒洗净切圈备用。
2.泡菜切丝备用。
3.西葫芦洗净切碎。
4.所有食材放入盆中混合。
5.加盐，鸡精和适量的清水搅拌成面糊。
6.平底锅倒油烧热，舀入一勺面糊摊成小煎饼。
7.在上面摆放青红椒做点缀用小火煎至。
8.一面定型然后翻面，煎至两面微黄饼熟即可。
四、韩国南瓜饼
南瓜小煎饼是非常有代表性的一道韩式美味。这里面的南瓜，用的不是我们常见的那种黄色大南瓜，而是绿皮细长的南瓜，这种南瓜做出来口感脆嫩清甜，颜色也更好看。
¨准备食材¨
长圆南瓜250g、干面粉80g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量
¨ *** 过程¨
1.长圆南瓜切厚片，青红椒切圈。
2.南瓜加少许盐腌制片刻。
3.鸡蛋打散加少许盐拌均匀。
4.腌制过的南瓜去掉水分，南瓜片沾裹面粉。
5.再蘸裹鸡蛋液。
6.平底锅倒少许油，放入南瓜片，在上面摆放青椒红椒圈。
7.小火煎至两面微黄。
8.取出放吸油纸上吸出油份，即可食用。
五、韩式辣椒饼
这个韩式辣椒饼，曾经在韩剧中看到过，一直都很好奇，会是怎样的味道。
终于找到了这个做法，迫不及待的尝试了一把，果然很独特的美味，香嫩微辣，很过瘾的小吃。
¨准备食材¨
青红椒6个、牛肉100g、豆腐50g、油适量、盐适量、酱油20ml、糖2g、葱花适量、蒜瓣4个、胡椒粉2g、熟芝麻5g、香油适量、韩式辣椒酱5g、白醋2ml、清水适量、鸡蛋1个、面粉50g
¨ *** 过程¨
1.牛肉洗净剁成牛肉馅，加入蒜末和葱花，。
2.再把豆腐捣碎加入碗中。
3.再加入15毫升酱油，胡椒粉，糖，盐，香油，熟芝麻。
4.全部拌均匀成为馅料备用。
5.青红椒洗净去籽一切两半备用。
6.鸡蛋打散，面粉准备好。
7.把牛肉馅填入辣椒中。
8.然后沾上一层面粉。
9.再裹上蛋液。
10.平底锅少到一些油烧热，放入辣椒饼煎至金黄。
11.这时可取一个小碗加入韩式辣椒酱，生抽，白醋，和少许清水。
12.拌均匀后撒上一些熟芝麻成为蘸料备用。
六、韩国土豆饼
这款韩式土豆饼，和我们的土豆饼做法稍有不同，是把生土豆打成土豆浆然后再和面粉鸡蛋混合，煎至成小饼，口感很松软。
¨准备食材¨
土豆200g、面粉50g、洋葱50g、鸡蛋1个、青辣椒1个、红辣椒1个、油适量、盐适量、白糖1g、鸡精少许、水30g
¨ *** 过程¨
1.土豆去皮切块，洋葱洗净切块。
2.把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。
3.青红辣椒洗净切圈。
4.面粉中加入鸡蛋。
5.然后倒入土豆泥。
6.加入盐面，白糖，鸡精。
7.成为稍厚一些的面糊。
8.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为一个小圆饼。
9.在上面摆放上青红辣椒圈。
10.小火慢煎两面微黄饼熟即好。
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