面包糠虾的做法大全家常，面包糠虾的做法大全视频

教你六款美味解馋的皮皮虾，鲜美可口超好吃，刚刚上桌就被抢光光

黄金虾球，做法竟这么简单！外酥里嫩又爆浆，学会再也不用去买了

虾是一种高蛋白、低脂肪，营养价值非常高的水产品，它的肉质细嫩Q弹，又好消化，所以深受大家的喜爱，初夏时节，不妨给孩子们多吃些虾，增强体质又补钙。虾的吃法有很多，因为它本身味道就鲜美，随便白水一煮就很美味，口感鲜甜，营养又好消化。不论是油焖大虾，炸大虾，还是干锅麻辣虾等做法，都会别有一番风味，这些几乎都可以用家常做法来烹饪，也是我们平时在家里常做的，今天我要来一个不同的做法，造型和味道以及口感绝对会惊艳到你的。

今天给大家分享的就是一道非常吸引眼球的黄金芝士虾球。相信大家在肯德基肯定也都吃过，这个黄金芝士虾球一度成为了人们每次必点佳肴，不仅好看，而且好吃，最重要的是，它还会爆浆哦！黄灿灿酥脆的外皮，咬一口浓郁的芝士香味，又夹杂着虾肉的Q弹鲜美，外酥里嫩，还能拉出丝来，所以成为了大小“吃货”们的更爱。

不过价格可不美丽，60元一份，每次吃的时候都感觉意犹未尽，所以我们干脆自己动手在家做，想吃多少就吃多少，自己做成本还低，做一盘子也就才十几块钱，是不是特别实惠又划算呢？

我这次做的黄金芝士虾球是用的空气炸烤箱 *** 的，没用一滴油，空气炸采用三维立体急速空气加热，利用热空气替代热油，热空气在密闭的锅体内快速循环。加热食物的同时，吹走食物表层的水分，从而在表面形成金黄酥脆的表层，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。无油更健康，多吃几口也不用担心会长胖哦。下面就来看看吧。做法相当简单，营养美味，家人吃不够。

【黄金芝士虾球】

鲜虾8个，马苏里拉芝士适量，土豆1个（约300克），鸡蛋1个，黑胡椒粉2克，盐3克，酱油15克，淡奶油10克，黄油10克，面包糠适量。

【 *** 步骤】

1.将土豆洗净去皮，切成薄片。放入锅里大火蒸熟，以筷子轻易戳烂为准，越薄熟得越快，也可以放微波炉里叮熟。

2.鲜虾去头，抽出虾肠，去掉壳，倒入酱油腌制10分钟。

3.把土豆泥沥干水分再趁热倒入搅拌机里，加入盐，淡奶油，黄油，黑胡椒粉，启动搅拌键搅拌成泥.

4.搅打好的土豆泥，试一下咸淡，状态不能太软，不然不成形，要是觉得软了，就加入适量的土豆淀粉揉到能成型。

5.然后把土豆泥拌匀放凉一些，分成8个小团子。

6.取出一个小团子，搓圆，按扁。放入适量的芝士。这里要注意的是芝士的量不能太多，不然包裹起来后，炸的时候容易爆馅哦。

7.再放入虾仁。

8.用手将芝士和虾仁包起来，再搓成圆形，放在盘子里，盘子的底部要抹少许的油防粘。

9.将鸡蛋打散，然后将土豆泥球沾一遍鸡蛋液，再沾满黄金面包糠，沾得越均匀成品就越好看哦。

10.然后把土豆泥球放在空炸网上。

11.将烤网放入预热好的长帝空气炸烤箱中下层，启动空炸模式200度20分钟即可，烤箱也是一样的操作哦，要是空炸机和烤箱都没有，就用油炸吧~，只是油炸的没空气炸的健康。

12.时间到了，取出放凉。

炸好的芝士虾球出炉了，圆滚滚的超萌可爱，外酥里嫩，还能拉丝呢，土豆泥的口感类似肯德基的土豆泥口味，因为加了淡奶油和黄油，更香软。喜欢吃土豆的一定不要错过这道小吃哦！饭店卖70元一盘的芝士虾球，你看会了吗？

小贴士：

1、要想使芝士虾球爆浆拉丝，所以在买芝士的时候一定要选马苏里拉芝士奶酪，只有这种才有拉丝效果，用它做披萨或者焗饭都好吃。

2、土豆泥会有些水分，如果太稀就加点淀粉进去，可以用手轻松地捏成团不粘手为止，面团这样的状态才好造型接下来的操作。

大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。

宅家小零食 面包糠版虾仁芝士球

宅家的日子，就好好享受家的日常抗击疫情，在家吃什么 冬日里最喜欢的美食 芝士怎么做更好吃？ 烹饪小技巧 清点了冰箱库存，最多的食材就是虾仁和土豆，所以今天就打算做一份小零食-虾仁芝士球。分享做法如下：食材：面包糠 淀粉 鸡蛋 虾仁 土豆 芝士 黑胡椒粉 盐步骤：1：土豆洗净切块蒸熟后捣成土豆泥2：大虾去皮去虾线后切成小丁3：土豆泥和虾仁混合均匀后，先后加入芝士，淀粉和盐巴适量，混拌均匀后揉成若干个小圆球4：面包糠可以购买现成的，我是自己做的，面包切块，烤箱烘烤后捣碎即可5：鸡蛋打散后撒入胡椒粉搅拌均匀。6：虾球先裹一圈蛋液，然后再粘满面包糠7：依次做好后就可以准备下油锅炸啦，待油温足够后，全程小火即可。8：出锅后，蘸上番茄酱，或者泰式甜辣酱，超级好吃，撕开一个，有爆浆的感觉。PS：关于油温多少度合适，没有温枪也可以，热油过后，夹一个丸子仿佛油中，有滋滋声就证明油温可以啦。笔记

15道烤箱美食收藏起来慢慢做，零基础新手也能做，有烤箱的快试

15道烤箱美食收藏起来慢慢做，零基础新手也能做，有烤箱的快试。

现在越来越多的家庭都有烤箱了，烤箱虽小用途大，可以做烘焙，也可以做各种的中餐，今天就和大家分享15道烤箱美食，都是非常简单的做法，零基础的也别担心，照着我的方子一次就成功，快试试吧。

【迷迭香烤鸡】

材料：三黄鸡 辅料：COOK100法式黑椒料半包 蜂蜜2大勺 迷迭香适量

做法：

1、将腌料加适量的水化开，加入蜂蜜，迷迭香和鸡揉匀入冰箱冷藏腌制过夜入味待用（可以在鸡身上用牙签叉下，帮助入味）

2、烤箱预热220度、将鸡刷上腌料，放上迷迭香用锡纸包裹，放在烤网上

3、入预热好烤箱200度30分钟。然后打开温度180度继续烤20-30分钟。

4、中途要取出刷腌料3次左右并且要翻面烤（这样颜色才会更诱人上色也更均匀）

【酱香烤肋排】

材料：大肋排 调料：酱香烤肉酱（当然你也可以根据自己口味随便放哈） 蜂蜜

做法：1、将肋排放入容器中，加入适量的酱香烤肉酱、少许的水、蜂蜜抹匀、入冰箱冷藏腌制一夜（期间要翻面使其均匀入味）

2、取锡纸（用哑光的那面并且要大些能完全包裹住不会漏汁的）放一块肋排，然后浇上少许的腌料，左右对折后裹紧，将处理好的锡纸包排入烤盘上。

3、预热烤箱180度，烤40分钟左右、打开（这个要小心，烫）然后表面再刷一次腌料，烤箱继续5-10分钟左右就OK啦。

【滋味烤鱼】

材料：彩云雕2只 辅料：菌菇 胡萝卜 姜片 蒜粒 芹菜 佛手瓜 干辣椒 茭白

调料：盐 料酒 糖 烧烤酱2勺 郫县豆瓣酱适量 鸡精

做法：1、首先将鱼从鱼肚位置打开脊背位置连着将内脏去掉清洗干净、然后加入盐、料酒和烧烤酱抹匀腌制2个小时。

2、将佛手瓜、茭白和胡萝卜切小块，菌类洗净，姜切片

3、将烤箱进行预热，我选择了210度，烤制时间是30分钟左右（这个根据鱼的大小增减的）、将腌制好的鱼放在深盘上（烤盘底部刷少油油可以防粘），将腌制的料汁也浇上去

4、放入烤箱中层，烤到鱼身微黄至熟的状态。

5、烤鱼的同时我们就开始炒制辅料吧，热锅冷油放入蒜姜干辣椒和豆瓣酱小火炒香、然后将辅料全部放入翻炒、加少许的水、生抽、糖、料酒和盐烧开转小火焖煮几分钟

6、然后浇在烤鱼上（要均匀的铺开）、继续放入烤箱中层，温度降到180度烤5分钟左右就可以啦

【麻辣烤鱿鱼】

材料：大鱿鱼500克 调料：辣椒粉，孜然粉，鱼露，老抽，蜂蜜和胡椒粉

做法：首先量鱿鱼外衣去掉，内脏去掉清洗干净，然后表面划几刀。

2、鱿鱼用辣椒粉、孜然粉、鱼露、老抽，胡椒粉，蜂蜜腌制入味

3、预热烤箱，将鱿鱼放入烤网，中层放入180-10分钟，取出翻面刷油、刷腌料，继续5分钟即可。

【蜜汁烤鸭】

材料：鸭子半只，辅料有cook的烤肉料，韩式的烤肉料以及姜葱蒜，另外蜂蜜也是不可少的。

做法：将所有的烤肉料加少许的水化开，然后加入葱姜蒜和蜂蜜拌匀。将鸭子的内外都仔仔细细的抹上腌料，然后装入保鲜袋里面放入冰箱冷藏腌制2天，中途要翻下使其入味都均匀

2、将腌制好的鸭子放在烤网上，将葱姜蒜也一起放上，另外刷下烤汁。并且将翅尖容易熟的部位用锡纸包裹起来

3、中层160烤30分钟，然后翻面刷烤汁继续烤30分钟，为了颜色更诱人，你也可以多刷几次烤汁更棒，最后10分钟可以将锡纸都去掉，稍微调高10度，翻面再烤下让表面更酥脆更诱人，出炉

【蒜香烤生蚝】

材料：大生蚝3个（一个230克 ） 调料：蒜蓉 橄榄油 葱白 生抽

做法：1、将生蚝用一字螺丝刀撬开取肉，用柠檬腌制5分钟

2、蒜蓉加入葱白少许的橄榄油、生抽拌匀、将调料舀在腌制好的生蚝上

3、放入烤箱210度10分钟左右即可。

【自制烤虾干】

材料：虾一斤 辅料：葱 姜 盐巴 料酒

做法：1、活虾洗净，葱切寸断，姜切片、锅内放水加入葱段和姜片烧开

2、加入活虾和料酒继续煮开、捞起沥干去掉姜片和葱段、放在烤网上，平铺就好

3、烤箱选择果干功能，时间30分钟，然后转上下火220度25分钟就可以了，香酥的自制虾干就做好了.

【烤肠卷饼】

材料：杂粮粉160克 泡打粉1克 热水45克 清水40克

辅料：烧烤酱 鸡蛋2个 生菜适量 橄榄油适量

做法：1、杂粮粉倒入盆中加入45克的热水搅拌下、接着将40克清水倒入揉成均匀的团，盖盖子静置松弛半个小时。

2、取出分割成4份滚圆擀成薄片、刷少许的橄榄油、然后一层层的折起再卷成团、再次用擀面杖擀成薄片

3、电饼铛少许油将杂粮饼胚放入、一分钟左右翻面，然后倒入适量的鸡蛋液，合上电饼铛、半分钟后刷烧烤酱就可以取出来

4、将金枪鱼肠用烤箱200度烤15分钟、然后杂粮饼放上生菜，放上烤好的鱼肠，卷起来吃吧，外酥内软，非常有层次感，口感很丰富的杂粮煎饼就做好了

【黄金翅中】

食材：润香鸡翅中6个，黄金面包糠适量。

做法看这里：1、翅中我买的是腌制好的，你如果有时间可以自己买回来腌制，首先洗干净，然后在表面划几个小口方便入味，接着加入生抽蚝油盐糖鸡精和少许的水淀粉抓匀，一般腌制2个小时以上味道会更好的。

2、接着将面包糠倒入碗里面，然后将腌制好的翅中放入面包糠中，全部都裹匀了，最后可以用手按下。

3、预热烤箱190度，将包裹上面包糠的翅中排入烤盘上，当然为了防粘便于清洗，我们可以垫上一层锡纸，然后再放上翅中。接着放入烤箱，大约烤20分钟左右就可以，外酥内嫩的黄金翅中就做好了。

【樱桃杏仁酥小蛋糕】

材料：蛋糕用小麦粉200克 黄油100克 糖粉100克 鸡蛋2个 浓酸奶110克 盐1/4小勺 香草精数滴 泡打粉4克 樱桃适量

杏仁酥材料：杏仁粉50克 面粉30克 黄油60克 糖粉30克

做法：1、黄油软化后加入糖粉用电动打蛋器打发，看见颜色变浅就可以、接着将鸡蛋分次加入、香草精也放入继续打顺滑、然后将浓酸奶倒入拌匀后，将所有的粉过筛到黄油糊中

2、用刮刀拌匀后装入裱花袋，然后挤入事先放上纸托的蛋糕模中7分满、接着将去壳对半的樱桃摆上去

3、将杏仁酥所有材料用手混合成颗粒状，然后撒在面糊上面

4、放入预热好的烤箱，180度25分钟左右烤熟就可以了，中途如果看上色了可以加盖锡纸到结束。

【培根芝士贝果】

材料：面包用小麦粉500克 酵母6克 盐5克 糖30克 咖啡奶茶295克 黄油20克 现磨黑胡椒颗粒6克

辅料：培根6片 芝士片5片 糖水：糖30克 水1L

做法：1、除黄油外所有材料放入面包机、启动和面20分钟后加入软化的黄油继续揉到完全阶段，时间大约15分钟

2、这中间将培根煎熟和芝士片一起切成小块、然后加入到揉好的面团种拌匀

3、接着滚圆，静置松弛15分钟左右（要盖保鲜膜）、然后分割成12份，继续松弛15分钟左右。

4、取面团擀成长条形，然后从长的一边卷起、搓成20公分左右的长条，在一断尾处压成薄皮

5、然后2端对折形成环行，放入蒸烤箱进行发酵大约30分钟左右，时间快好时候准备糖水，煮到刚刚边缘冒小气泡状态，然后将发酵的贝果连同油纸一起放入烫20秒左右，翻面继续烫片刻

6、贝果放在烤盘上（这中间烤箱可以开启预热功能200度），接着放入预热好的烤箱190度20分钟左右。

【大理石芝士条】

材料：奶油奶酪250克 糖35克 自制浓酸奶35克 淡奶油110克 蛋液55克

饼干底：消化饼干60克 黄油30克

做法：1、饼干用料理机打成粉状加入融化的黄油，拌匀后倒入6寸活底正方形烤盘中压实后冰箱冷冻10分钟待用。

2、奶油奶酪软化（我是用微波炉加热20秒左右）加入糖用手抽搅打均匀，分次加入酸奶、蛋液和淡奶油、继续用手抽拌匀（每次放入材料时候都要拌匀后再加入另一个材料）

3、倒入模具中（留一点芝士糊待用）、剩下的糊加3克左右的可可粉拌匀装入裱花袋

4、以线状形式挤在芝士糊表面，然后用牙签随意划出你中意的大理石花纹.

5、烤盘中装入热水放烤箱最后一层，120度70分钟，将烤网放在烤盘上面一层放入芝士糊烤制，结束后冷藏半天食用效果更好。

【蛋黄酥】

油皮材料：面粉200克，水80克，猪油80克，糖20克

油酥材料：金龙鱼蛋糕用小麦粉180克，猪油90克

表面刷液：蛋黄一个，黑芝麻少许

烘焙模具：学厨28*28烤盘，烘焙时间：风炉180度30分钟左右

馅料：栗子豆沙适量500克左右，咸蛋黄18个

做法：1、首先将油皮材料都混合，然后揉成光滑的面团冰箱冷藏松弛半个小时以上

2、同样油皮材料拌匀到没有干粉状态就可以，不要过度，也是要冷藏松弛

3、接着将它们分别分割成18个，油皮大约21克，油酥大约15克

4、接着取一份油酥包入油皮中，滚圆松弛10分钟左右

5、将用花生油浸泡过的蛋黄直接包入栗子豆沙中，滚圆备用，栗子豆沙大约28克左右

6、然后将面团擀成长条，从一端卷起，继续松弛10分钟

7、然后再次擀成长条，再次卷起继续松弛10分钟，这样酥皮就基本做成了

8、接着在面团中间用食指按压下，两边朝里按扁，擀成圆形皮、包入栗子豆沙蛋黄馅。将收口朝下滚圆放入烤盘中

9、刷2遍的蛋黄液，中间要稍微停顿下使其风干一些，然后撒上黑芝麻、放入预热好的烤箱烤熟即可

【蓝莓酱玛德琳蛋糕】

材料：低筋面粉100克 黄油80克 蛋液100克 糖40克 泡打粉3克 蓝莓酱50克

做法：1、将蛋液和糖混合搅拌融化、加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀、然后将融化的黄油分次加入吸收拌匀、最后加入蓝莓酱稍微拌下

2、装入裱花袋放入冰箱冷藏一个小时左右

3、烤箱预热200度，将面糊挤入模具中8分满，放入烤箱烤制15分钟左右即可。

【榨菜鲜肉饼】

油皮材料：自制猪油50克 糖5克 水60克 中筋面粉150克

油酥材料：自制猪油60克 低筋面粉120克

馅料：猪油渣30克 肉馅220克 榨菜3勺 生抽 胡椒粉 糖 鸡精

做法：1、馅料用破壁机打上劲，放冰箱冷冻片刻后分成一个20克左右的馅料冷藏备用

2、将油皮材料揉到光滑静置松弛30分钟、将油酥材料也揉匀。分别分割成18克和12克每个

3、油皮压扁，加入油酥包上，擀成牛舌状，卷成筒状，松弛15分钟后重复该动作，最后静置松弛 20分钟.

4、取一块松弛好的油酥皮，封口朝上，拇指从中间按下、然后四角向中间收紧，擀成圆形包入馅料、收口朝下放在不沾烤盘上，表面刷2次蛋黄液饼撒上黑芝麻

5、放入预热好的烤箱180度35分钟即可。

黄金凤尾虾&炸虾咖喱饭

有没有小伙伴跟我一样，啥都想吃一点，但是又嫌弃麻烦， 做了有时候又吃不完，今天教大家一道超级简单的一虾两吃， 黄金凤尾虾&炸虾咖喱饭 ??食材：虾300g、、面粉、鸡蛋、面包糠、胡萝卜、土豆、咖喱块、青菜 ??做法： 1??鲜活虾，去头去虾线，去壳，一半开背一半保持原状 2??放料酒、盐、胡椒粉、虾腌制十分钟 3??准备面粉少许、鸡蛋两个、面包糠、先把虾裹上面粉、再裹上蛋液、最后裹上面包糠 全部裹完，放在炸篮中 4??长帝空气炸烤箱180度15分钟就好啦！ 黄金凤尾虾放上番茄酱就可以完成了！ 炸虾咖喱饭： 1??先煎个鸡蛋， 2??然后胡萝卜、土豆切小块，炒一抄， 3??加入咖喱块和适量的水炖一下，青菜焯水 4??放上米饭，炸虾等装盘 炸虾咖喱饭就好啦！

By 胡麻油很明亮

用料

• 米饭 150
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 食盐 15g
• 蒜头 5片
• 咖喱块 3块
• 大虾 15只
• 生抽 1勺
• 白胡椒 少许

做法步骤

1、鲜活虾，去头去虾线，去壳，一半开背一半保持原状，放料酒、盐、胡椒粉、虾腌制十分钟

2、准备面粉少许、鸡蛋两个、面包糠、先把虾裹上面粉、再裹上蛋液、最后裹上面包糠 全部裹完，放在炸篮中

3、长帝空气炸烤箱180度15分钟就好啦！

4、炸虾咖喱饭： 1??先煎个鸡蛋， 2??然后胡萝卜、土豆切小块，炒一抄， 3??加入咖喱块和适量的水炖一下，青菜焯水 4??放上米饭，炸虾等装盘 炸虾咖喱饭就好啦！

5、放上番茄酱凤尾虾就好了

6、装盘炸虾咖喱饭就好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

学会这些避风塘炒虾，孩子多吃三碗饭

避风塘炒虾真的是老少皆宜的一道菜～虾壳香脆可口，面包糠拌饭吃也是一绝了……

By hedy的食堂

用料

• 明虾 300克
• 生姜 几片
• 料酒 一小勺
• 淀粉 适量
• 面包糠 50克
• 蒜蓉 一碟
• 白胡椒粉 2克
• 芝麻 5克
• 洋葱丁，青红辣椒丁 适量

做法步骤

1、基围虾开背去虾线，姜丝，料酒，白胡椒粉，半勺盐，腌制10分钟

2、切点配菜：洋葱丁，红辣椒丁，绿辣椒丁

3、在虾上撒上一层淀粉，这样油锅炸的时候虾会更酥脆一点

4、蒜蓉洗一下，去掉辛苦味～

5、锅内放多油，炸蒜蓉和面包糠。全程小火慢炸。炸到有一点点焦黄的时候就可以盛出来了～

6、放入大虾先大火，后小火。大火是为了让虾的肉质瞬间收紧与虾壳脱离～虾壳焦黄的时候盛出备用

7、锅内少油，放配菜炒香

8、倒入虾和面包糠及蒜蓉～

9、翻炒几下，半勺盐

10、半勺鸡精，撒一点芝麻。

11、出锅啦～

明虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

好吃到飞起的炸虾排，这样做0失败

孩子喜欢吃虾，给她做过油焖大虾，蒜蓉粉丝虾，避风塘虾，今天换个方式，炸个虾排，孩子特别喜欢，直呼“比买的还好吃！！” 详细步骤已经给你记录下来了，快去做！

By 瓶盖的日常

用料

• 大虾 10只
• 鸡蛋 1个
• 金黄面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 少许
• 葱姜 适量

做法步骤

1、准备好所要用到的食材。

2、大青虾去头去壳，留下尾部，炸出来会很美观。

3、青虾开背，切到三分之二处，不要切断，拽出虾线。

4、再用刀轻轻拍几下，炸大虾时候方便定型。

5、这是处理好的大虾。

6、倒入一勺盐，少许白胡椒粉和葱姜水，拌匀，腌制5分钟。

7、将大虾在淀粉中均匀地拍上粉。

8、再裹上蛋液。

9、最后粘上面包糠。

10、都全部做好，备用。

11、锅中油烧至3成热，用中小火，慢慢将大虾放入炸至金黄色，捞出控油。然后油温升到5成热，再复炸一遍，更酥脆。

12、大虾上桌喽！

13、近点！

14、再近点！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

做法超简单，宝宝特爱吃

By ?冰糖雪梨8074?

用料

• 虾 7只
• 白胡椒粉 1克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 马苏里拉芝士 30克
• 面包糠 50克
• 料酒 5克
• 生抽 2克
• 姜片 3片
• 姜丝 2克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 小半根

做法步骤

1、土豆胡萝卜切丁

2、上锅蒸15分钟，蒸至软烂

3、压成泥，加入食盐和白胡椒粉，不喜欢辣味可以不加胡椒粉

4、虾去头部和虾壳，剔去虾线

5、加入料酒，生抽，姜丝，腌渍20分钟

6、土豆泥搓成圆球，再压成圆饼

7、包入马苏里拉芝士碎

8、放入虾，留出尾部

9、包好

10、做好的虾球沾蛋液后，再裹面包糠

11、烤盘里放锡纸，将虾球全部摆入烤盘里

12、入烤箱中下层170度25分钟

13、出炉

14、成品

15、成品

16、成品

17、成品

18、成品

19、成品

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

面包糠炸虾，娃娃菜烧腐竹，蒜香大虾这几道家常菜的做法

面包糠炸虾

材料：海虾、面包糠、鸡蛋、食盐

做法：1、海虾洗净，去壳去虾线；

2、 沿虾背对半切开，备好所有虾；

3、 鸡蛋加盐打散；

4、 准备好面包糠；

5、 虾沾满蛋液，沾满面包糠；

6、 中火慢炸，变黄即可；

7、 滤油。

娃娃菜烧腐竹

材料： 腐竹100g 娃娃菜300g 玉米油适量 盐适量 味精适量 姜适量

做法：

1.腐竹提前一天泡好，切段，娃娃菜切粗条

2.炒锅油热以后下入姜爆香

3.加入腐竹段翻炒

4.翻炒一会儿加入娃娃菜煸炒

5.待娃娃菜变软以后加入盐翻炒几下

6.加入味精翻匀出锅

蒜香大虾

材料：基围虾、生抽、盐、蒜、鸡汁、料酒、彩椒

做法：

1、把虾开背挑去虾线，用盐、料酒、耗油腌制10分钟

2、起油锅，凉油里放入切好的蒜末煸至金黄，放虾大火爆炒5分钟，虾事先已经腌制过的，所以不用再放其他调料

3、待虾熟后装盘即可

洋葱蔬菜饼

材料：洋葱，红萝卜，芹菜，盐，白胡椒，水，油。面糊太白粉：一小勺。起司脆酥粉：约3-4小汤勺。

做法：

1、把洗干净的洋葱、红萝卜、芹菜，切成丁，加入盐一小匙，加入适量白胡椒粉，搅拌均匀。

2、面糊：先把少许的太白粉加入扮均的蔬菜丁里，加点水用筷子拌匀。再加入3-4汤匙的起司脆酥粉拌匀。粉量不要一次下，建议分2汤匙方式加入，中间太干再加入一小汤匙的水量，慢慢调到面糊有浓稠度就好。

3、开中小火热油锅。加入一小汤匙热油到面糊中，拌匀。

4、炸3-4分钟，变淡金黄色即可出锅！

大虾遇到面包糠，味道太赞了，很多广东人都爱吃这道菜，香酥脆嫩

进入春天以后，又到了吃虾的季节，这个时候的虾肉，肉质非常鲜美，特别适合用来做避风塘炒虾。那么对于这种美食，你之前有吃过吗？这是一道广东人，都很爱吃的家常菜，味道特别酥香，你想学学吗？

如果你也喜欢吃炒虾的话，那么今天的这道美食，就让我来给你细说一下吧！在做这道菜的时候，也是有技巧需要我们去掌握的，尤其是在对蒜末进行调制的时候，是最为重要的一个步骤。

做这道菜全靠蒜末来进行调味，如何才能把它做到蒜香味十足呢？往下看你就知道了。首先在做这道菜之前，一定要先准备一些活虾，虾肉越新鲜，味道就越鲜美。

【避风塘炒虾】

【原料】：大虾、盐、鸡精、胡椒粉、椒盐、食用油、大蒜、面包糠

【 *** 】

1、首先我们要准备适量大蒜，大蒜在准备的时候，一定要记得多准备一些，然后把大蒜放入绞肉机中，将其搅打成碎末后，倒出碗中备用。

2、准备好以后的蒜末，我们要往里面加入一些清水，把蒜末冲洗一下，这样就能有效去除其苦涩味，蒜香味会更足。

3、起锅，往锅中加入多一点食用油，把油温加热至三成热后，往里面加入一勺蒜末，把蒜香味炸出，再炸蒜末的时候，要用小火慢炸，避免焦糊。

4、蒜末被炸至金黄酥脆后，将它控油捞出备用，接着往油锅中，再加入一大把的面包糠，把其炸至金黄后捞出，与蒜末放在一起备用。

5、往蒜末和面包糠中加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺椒盐，搅拌均匀调味后，放在一旁备用。

6、准备好的新鲜大虾，我们要先去除虾线，然后剪掉虾须、虾角，再给它转入大碗中，并加入盐、胡椒粉、老抽适量抓拌均匀，腌制10分钟入味。

7、大虾腌制好以后，我们要起锅热油，等油温6成热，然后把大虾加入热油中，并开中火对其进行油炸，将其炸至金黄后捞出。

8、锅中留底油，并加入姜、蒜、干辣椒炒出香味，然后把准备好的大虾入锅，快速翻炒均匀，再加入一点点盐调味。

9、最后，我们要把准备好的面包糠和蒜末，通通加入到大虾中，再用小火煸炒一小会儿，等大虾融入蒜香味后，就可以出锅食用了。

10、用这个 *** ，去对大虾进行 *** 的话，连同虾壳我们都可以一起吃掉，而且蒜香味十足的同时，还非常酥脆，满满都是蒜香味。

11、对于这道广东菜的做法，我就给大家介绍到这里了，你以前有没有尝试过呢？那些爱喝酒的朋友，一定要试一试，这可是一道不错的下酒菜。

好了，今天的美食分享，就给大家分享到这里了。关于更多大虾的美食做法，你那里是否有更好的收藏，欢迎大家在评论区留言，让我也学一学。

标签： 面包糠 做法 大全 家常 视频