健康是人类最宝贵的财富之一，而饮食是保持健康的重要因素之一。正确的饮食习惯不仅能够预防疾病，还能提高身体免疫力，增强体质。下面，我们来分享一些健康养生的饮食小贴士。
首先，多吃蔬菜水果。蔬菜水果富含维生素、纤维素等营养成分，能够帮助身体排毒，预防疾病。建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜水果，如红色的西红柿、黄色的柠檬、绿色的菠菜、紫色的茄子、白色的花菜等。
其次，少吃油腻食品。油腻食品含有大量的脂肪和热量，容易导致肥胖、高血压、高血脂等疾病。建议选择清淡、低脂、低糖的食品，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。
再次，适量饮水。水是人体必需的物质，能够帮助身体排毒、调节体温、保持水分平衡。建议每天饮水量不少于八杯，同时避免饮用过多的咖啡、茶等 *** 性饮料。
最后，注意饮食卫生。饮食卫生是保证身体健康的重要保障。建议选择新鲜、干净、卫生的食品，避免食用过期、变质的食品，同时注意饭前便后洗手，避免病菌感染。
以上是一些简单的健康养生饮食小贴士，希望能够帮助大家保持健康、远离疾病。记住，健康是一辈子的事情，从饮食开始，让我们一起迈向健康养生的生活。
“檐果栏花落叶惊，瑶池仙种正滋荣。立秋欲试鸣虫候，砚北先听蝈蝈声”。立秋，是咱们二十四节气中的第十三个节气，也是传统意义上秋季的起始，梧桐树开始掉落之一片树叶，也就是所谓的“落一叶而知秋”。立秋与立春、立夏、立冬并称“四立”，也是古代的“四时八节”之一。今天就和大家一起来说说立秋时节饮食养生的话题，总结起来就是“三多”和“三少”。
1.多吃果少吃瓜
我国不少地方的老百姓还保留着有“咬秋”或“啃秋”的习俗，就是会在立秋的前一天吃西瓜等大量的新鲜瓜果，但立秋一过就要开始少吃或者不吃西瓜等寒凉的瓜类了，民间也有“秋瓜坏肚”的说法。立秋之后我们就要以吃葡萄、桃子、大枣等养胃气、护脾阳的温性水果为主了。
2.多吃蜜少吃姜
古人云：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”入秋后，天气逐渐干燥，人也容易上火。而姜属于辛辣热性的食物，助燥伤阴，所以不宜多食。而蜂蜜滋阴润燥、益气补中，还可以预防秋燥引起的便秘，最适合秋季服用。蜂蜜早晚都可以喝，想要促进排便，那就早上起床后喝一杯；想要安神助眠，那就晚上喝一杯。
需要注意的是，空腹喝蜂蜜水容易导致腹泻，所以更好在饭后1-2个小时饮用。另外，还处在生长发育期的儿童和孕妇不适合喝蜂蜜水。
3.多吃豆少吃肉
立秋过后，天气转凉，人们的食欲也逐渐好转。很多人就急着贴秋膘，想把夏天的亏空补回来。但俗话说“一夏无病三分虚”，因为夏季的暑热之邪容易耗伤正气，我们的脾胃长期处于虚弱的状态，这时候吃太多肉类及油腻重口味食物很容易增加胃肠负担。而不少豆类富含植物蛋白，具有补气健脾的功效，比如黄豆、白扁豆、红小豆等，是五谷杂粮中不可缺少的部分。这也就是中医饮食养生所说的“五谷宜为养，失豆则不良”。
说了这么多，其实立秋养生，我们总的原则就是以温润清补的食物为主，注意固护脾胃兼以养肺润燥。
从立秋开始，鼓楼中医院为大家免费提供的四季养生茶中的秋季养生茶就要登场了，由百合5克、青果5克、枸杞5克、陈皮3克、甘草2克组成，具有补气健脾、养阴润肺的功效，欢迎大家前来品茶养生，也可以根据自己的体质，由医生加减配制饮用。
希望大家立秋养生，四季平安！
文/李怀(北京市鼓楼中医医院)
来源： 北京青年报
中国饮食文化，美味与养生的完美平衡。饮食，是人们生活中不可或缺的一部分。而在中国，饮食文化融合了美味与养生的完美平衡，成为了世界瞩目的瑰宝。中国的饮食文化，深厚而悠久，如同一首扣人心弦的乐章，引领着人们穿越时空，品味着历史的味道。
在中国，美味的食物无处不在。无论是川菜的麻辣诱人，还是粤菜的鲜香可口，亦或是湖南菜的酸辣鲜美，每一道菜都散发着诱人的香气，令人垂涎欲滴。中国的饮食文化注重食材的新鲜和品质的优良，讲究烹饪的技巧和调味的独特，使得每一道菜都成为了一种艺术品。无论是宫廷的御膳珍馐，还是民间的家常小吃，都能让人沉醉其中，流连忘返。
而中国的饮食文化还注重养生的理念，追求着身体与心灵的和谐。中国人讲究饮食的平衡，追求阴阳五行的调和。中医养生理论的影响使得中国的饮食文化富含着很多养生的智慧。例如，五谷杂粮的食用，既能提供身体所需的营养，又能调和脾胃，增强免疫力。同时，中国的饮食文化也注重食物的色、香、味、形，以及食材的搭配和烹饪的 *** ，使得每一餐都成为了一种养生的仪式。
中国的饮食文化融合了美味与养生的完美平衡，背后还有着丰富的文化内涵。中国人认为食物是天地之间的精华，是万物生长的源泉。因此，在中国的饮食文化中，食物被赋予了更深层次的意义。例如，春节时的年夜饭，寓意着团圆和吉祥；端午节时的粽子，纪念了爱国诗人屈原的精神；中秋节时的月饼，象征着团圆和祈福。每一种食物都承载着人们的情感和思念，成为了中国文化的一部分。
在中国的饮食文化中，还有许多传统的餐桌礼仪。例如，尊老爱幼是中国文化的传统美德，年长者在餐桌上享有尊贵的地位，年幼者则要懂得尊重和关心。另外，中国人注重餐桌上的和谐氛围，不喧哗、不争抢，而是以和睦友好的方式共进美食。这种餐桌礼仪不仅彰显了中国人的文化素养，也体现了人与人之间的亲情和友情。
中国的饮食文化如一幅绘画，将美味与养生、传统与现代、情感与礼仪有机地融合在一起。它不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。它让人们感受到了历史的厚重和文化的博大，让人们在繁忙的生活中找到了内心的宁静和满足。
中国的饮食文化，美味与养生的完美平衡，让人们感受到了生活的美好与关怀。它是一道独特的风景线，在世界的文化交流中闪耀着独特的光芒。让我们一起走进中国的饮食文化，用心去感受，用舌尖去品味，让这份美味与养生的平衡，成为我们生活中的一部分。
充满活力：养生饮食与营养搭配，拥抱健康生活！现代人生活节奏快，工作压力大，经常抱怨自己的身体状况差，缺乏活力。但是，很少有人能够意识到，健康的生活方式从饮食开始。养生饮食与合理的营养搭配，将帮助我们拥有充满活力的生活。
首先，养生饮食需要注重均衡的饮食。每顿饭应该有五谷杂粮、蔬菜、水果、肉类和豆类等多种食物的搭配，以确保身体所需的各种营养物质都能得到充分摄取。例如，谷物提供丰富的碳水化合物和纤维素，蔬菜和水果提供丰富的维生素和矿物质，肉类和豆类提供丰富的蛋白质和铁质等。只有各种养分得到均衡摄取，我们的身体才能保持健康。
其次，养生饮食需要避免过度油腻和高糖的食物。过多的油脂和糖分会给我们的身体带来负担，容易导致肥胖、高血压、糖尿病等疾病。因此，我们应该尽量少吃炸物、蛋糕、饼干等高热量食物，而是要选择清淡、低脂、低糖的食物。同时，多水果少糖果，多蔬菜少炸物，可以更好地满足我们对甜食的渴望。
此外，充足的水分摄取也是健康生活的重要因素。水分是身体的基础，对维持血液循环、新陈代谢等起着重要作用。每天应该稳定摄取充足的水分，以保持身体的水平衡，更好地排除体内废物。此外，经常饮用温水、茶水等还有助于促进新陈代谢，提高免疫力，减少疾病的发生。
总之，养生饮食与合理的营养搭配是拥抱健康生活的起点。通过均衡的饮食，避免过度油腻和高糖的食物，充足的水分摄取，我们才能拥有充满活力的生活。让我们从今天开始，调整自己的饮食习惯，让养生成为我们健康生活的一部分。只有拥抱健康饮食，我们才能拥有充满活力的身心。
“三伏天”如何通过饮食养生？专家这样说随着一年之中气温更高的“三伏天”来临，如何在入伏后通过饮食实现养生，成为很多人关注的话题。对此，辽宁省沈阳市中医院老年病科病房主任历飞表示，入伏后，饮食上需要做到“两不吃三多吃”。
“‘两不吃’是指不吃生冷寒凉食物，忌食剩菜、剩饭、剩瓜果。”历飞表示，天气炎热，很多人爱吃生冷寒凉食物如冰淇淋、冰西瓜、冰饮品等，以在短时间内缓解炎热的感觉，但这些食物摄入过多容易生湿伤脾。
“‘三伏天’也是高温、高热、高湿的代名词，微生物、细菌很容易繁殖，如果剩菜、剩饭、剩瓜果没有马上放入冰箱，尽管味道还没有明显变化，也建议不要再吃了。”历飞说。
“‘三多吃’指的是多吃养脾、祛湿食物以及吃姜。”历飞表示，“三伏天”食用冷饮冷食后，容易导致湿气重，而湿气伤脾。因此，“三伏天”可以多吃养脾的食物，比如芡实、茯苓、莲子、百合等可以煮汤食用，而茯苓、陈皮、白扁豆、甘草等可以泡水饮用。
“想要祛湿，可以将红豆、薏米、芡实、茯苓、赤小豆、大麦等煮水饮用。薏米、芡实、茯苓有利湿的功效，红豆可以理气，大麦有健脾利尿、清热解暑、平胃止渴等功效。”历飞表示，“三伏天”养生也适合吃姜，驱寒扶阳。“俗话说‘冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方’，可见适量吃姜有益身体健康。”
此外，历飞建议，夏季雨后或淋水后身体出现畏寒症状时，可饮用生姜红糖水驱散寒气；风寒感冒时，可饮用生姜葱白饮缓解全身酸痛、恶寒等症状；夏天过多食用冷饮后胃部不适，可用生姜和橘皮煮水喝；用醋泡姜食用，可以帮助缓解消化不良、健脾开胃。
来源 新华社 | 作者 高爽
编辑 谢永利
流程编辑 刘伟利
#如何在饮食中养生保健菠菜拌粉条是贫血食疗的一种食补调理 *** 。
食补是中国传统医学中非常注重的一种疾病治疗和保健方式。它不仅可以达到治疗疾病的目的，还可以强身健体，增强体质。不需要服用苦涩的药物，也不会带来痛苦，而且还可以让人享受到美味的食物，深受人们的欢迎，因此成为一种食疗 *** 。
食补的更大特点是可以预防疾病，提高身体免疫力。它将药物和食物的性质融为一体，可以保持身体健康，预防疾病。对于患有疾病的人来说，食补可以适当改善身体状况，增强体质，辅助药物发挥药效，从而达到辅助治疗的效果。
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饮食养生的三大误区！太多人掉进坑里了在当今社会，养生已经成为了许多人关注的焦点。然而，许多人在追求健康的饮食养生 *** 时，却不自觉地陷入了一些误区，最终适得其反。本文将揭示饮食养生的三大误区，希望能引起广大读者的重视，并提供一些正确的养生 *** ，以避免掉进这些坑中。
误区一：单一食物追求养生
很多人在追求养生的过程中，倾向于过分追求某种食物的养分。比如，有的人认为只要吃了某种超级食物，就可以保持健康。事实上，身体需要多种不同的养分来维持正常的功能。如果只注重某种食物，其他重要的营养素可能无法得到充分的摄入。因此，我们应该保持饮食的多样性，摄入各类食物，以确保身体获得全面的营养。
误区二：盲目追求低脂、低碳水化合物
在追求健康饮食的过程中，很多人会盲目地追求低脂或低碳水化合物的饮食方式。事实上，脂肪和碳水化合物都是身体所需的重要营养素。适量的脂肪在维持身体机能、调节体温和维持细胞结构等方面扮演着重要角色。而碳水化合物是人体能量的主要来源，在运动和日常活动中起着至关重要的作用。因此，我们应该根据自身需要，合理摄取适量的脂肪和碳水化合物，避免过分偏食或完全削减。
误区三：过度追求天然有机食品
天然有机食品在近年来越来越受到关注，许多人误以为只有吃了天然有机食品才能保证健康。然而，天然有机食品并不意味着一定更加健康或者更富营养。虽然天然有机食品相对较少农药残留和添加剂，但并不意味着它们比常规食品更有营养。关键是摄入合理的营养素，而不是追求某种特殊的食品标签。因此，在购买食品时，我们应根据实际需求和经济承受能力选择。
为了避免掉进饮食养生的误区，我们应该根据科学的饮食原则进行合理的饮食搭配。建议我们始终保持多样化的饮食，摄入适量的脂肪和碳水化合物，以及合理选择饮食中的食材。此外，定期进行体检，向专业人士寻求咨询也是保持健康的重要途径。
参考文献：
1. Mezzomo TR, et al. Dietary fat sources, incident cardiovascular disease, and all-cause mortality: a systematic review and meta- *** ysis of prospective cohort studies. Current atherosclerosis reports. 2019; 21(12): 47.
2. Sivakumaran S, et al. Carbohydrate availability and exercise training adaptation: too much of a good thing? European journal of sport science. 2019; 19(7): 917-926.
养生与健康：打造健康生活的关键健康是我们追求的财富之一，而养生与健康的关系密不可分。通过养生，我们可以预防疾病，提高生活质量，延年益寿。下面，我们将探讨养生与健康的重要性，并为您提供一些实用的养生建议。
首先，要关注生活方式。保持规律的作息时间、合理的饮食习惯和良好的睡眠是养生的基础。合理安排时间，不过度熬夜，避免过度劳累，可以帮助恢复体力和精神状态。饮食方面，我们应当追求营养均衡，多摄入蔬菜水果、全谷类食物和优质蛋白质，同时限制糖分和高脂肪食物的摄入。此外，养成良好的睡眠习惯，每晚保持充足的睡眠时间，可以提高身体免疫力和抵御疾病的能力。
其次，适当的运动对于身体健康极为重要。从事适合自己的运动项目，如慢跑、游泳、瑜伽等，可以增强身体的柔韧性、耐力和肌肉力量。定期进行运动不仅可以促进血液循环，增强心肺功能，还有助于维持身体的平衡和灵活度。此外，要注意控制运动的强度和时间，避免过度劳累和受伤。
最后，心理健康也是养生与健康的重要组成部分。要保持积极的心态，学会正确应对压力和困难。定期进行放松和舒缓压力的活动，如冥想、音乐欣赏、阅读等，有助于缓解焦虑和恢复身心平衡。此外，与家人、朋友进行交流、分享，寻求心理咨询师的帮助也是重要的。
总之，养生与健康是每个人应该追求的目标。通过调整生活方式、保持营养均衡、进行适当运动以及关注心理健康，我们可以打造一个健康的生活。让我们开始行动起来，努力迈向养生与健康之路，享受美好的生活吧！
养生和健康文章就此结束，谢谢阅读。
【科学与健康】这16个你以为正确的“饮食养生做法”，不是养生是养病！关于饮食养生，民间有很多流传甚广的说法，但这些说法你要真的跟着做了，养生不成反而损害健康，真是坑苦了很多人，尤其是热衷养生的中老年人。
这篇文章给大家整理了16个不是养生而是养病的伪养生说法，一定要看完，也记得转给家人，让家人远离伪养生之苦。
01
晨起喝淡盐水排毒
身体的各种代谢废物，民间称其为“毒素”，各种“毒素”会通过尿液、粪便和汗液排出体外，我们正常吃饭喝水这个过程就能顺利进行，没必要喝淡盐水。
喝淡盐水不仅增加钠摄入不利于血压控制，也会使细胞里的水流向细胞外，加重晨起的身体缺水。
02
喝蜂蜜水防治便秘
蜂蜜富含果糖，如果果糖不耐受，喝点蜂蜜容易轻微腹泻，促进排便；但是只有少数人存在果糖不耐受，咱们大部分人喝蜂蜜水不仅对防治便秘没用，还会增加添加糖的摄入。
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03
喝白粥养胃
白粥软烂无需胃再磨碎，这顶多是省胃，这可不是养胃；再说了白粥主要成分是水和淀粉，营养密度低，还容易升血糖，实在不健康。
04
吃红枣补铁
干红枣的铁含量只有2.1毫克/100克，虽然跟两片鸭血铁含量差不多，但是红枣里的铁是没法直接吸收的三价铁，吸收利用率大概只有3%～5%，像动物性食物中的铁大多在20%以上，所以吃红枣补铁效果并不好。
再说了4个大个头的和田玉枣就有100克，能量高达317千卡，这可是半顿午饭的能量，要靠多吃红枣补铁，可是很容易胖人的。
05
喝骨头汤补钙
钙真补不了多少，这是因为不管是把大棒骨剁碎，还是加醋煮，骨头中的钙都很难溶出。但是骨髓里的脂肪倒是会溶出不少，骨头汤白白的主要就是脂肪的功劳，所以喝骨头汤补钙，钙补不了多少，倒是很容易长膘。
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06
吃猪蹄补胶原蛋白
猪蹄确实富含胶原蛋白，但遗憾的是吃下肚它并不会直接跑到人的脸上，再有胶原蛋白的利用率远低于肉蛋奶豆中的优质蛋白，如果要想给胶原蛋白合成提供原料，还不如吃肉蛋奶豆。
再说了，猪蹄也很肥，这肥肉里主要又是饱和脂肪酸，对心血管健康很不友好，所以还是少吃为好。
07
喝葡萄酒美容养颜
葡萄酒里富含的白藜芦醇，具有抗氧化抗炎的效果，确实对皮肤好，但是女性即使少量喝酒也会伤肝，再说了要补充白藜芦醇完全可以吃葡萄。
08
喝糖水缓解痛经
每次来月经，队友是不是都给你冲一杯红糖水，你喝完也的确感觉舒服不少，但这主要是热水的缘故，跟糖可没关系。
再说了靠糖补铁和靠红枣补铁一样效果差，还会额外增加能量，所以下次来月经别再喝红糖水了。
09
喝果汁补维生素C
首先，并不是所有的果汁都富含VC，像苹果汁、梨汁、葡萄汁，VC含量真的很低；但是果汁里的游离糖很高，不仅容易升血糖，其中的果糖摄入多了还容易转化成脂肪沉积到肝脏里，增加脂肪肝风险。
所以要补VC不建议喝果汁，还是吃点柑橘、草莓、猕猴桃更靠谱。
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10
趁热吃
老妈饭桌上说得最多的一句话恐怕就是要趁热吃了，饭趁热吃，汤趁热喝。可是世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）明确提出，饮用65℃以上的热饮有致癌风险。
这原理上也很容易理解，食管对热的耐受温度低于口腔，吃到嘴里都感觉烫的食物，对食管而言就是灾难，它会损伤食管，然后食管就会启动修复机制，就这样损伤了修复，修复了又损伤，反反复复，食管细胞就容易癌变，所以饭菜汤都放凉一会儿再吃哈。
11
吃无糖食品降糖
无糖食品只是每100克或100毫升的食物里，添加糖的含量≤0.5克，但并不代表不含其它容易升糖的食物。
比如无糖饼干、糕点，主要配料都是淀粉，它也很容易升糖。所以别指望吃无糖食品降糖，无糖食品也要少吃。
12
喝久煮的火锅汤
久煮的火锅汤确实很多营养都溶到了汤里，但是不利于健康的农残、草酸、盐也都溶到汤里了，所以久煮的火锅汤千万别喝。
13
饭菜放凉再放冰箱
很多人觉得饭菜放凉再放冰箱省电，但是食物在室温下放凉的过程，容易滋生细菌；如果吃之前还没彻底加热，就很容易食物中毒，保险的做法是热的饭菜放进消毒过的保鲜盒，盖上盖直接放冰箱。
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14
喝汤弃肉
很多人觉得肉汤很鲜美，营养应该也很丰富，倒是肉煮了那么久，营养应该都没了，所以他们会喝汤弃肉。
事实却是汤的鲜美主要是来自于游离出来的氨基酸，其它营养倒是没多少，蛋白主要还在肉里，再说了肉汤、鱼汤也容易嘌呤含量高，所以喝汤别弃肉，至于高尿酸的人群肉汤鱼汤更是得少喝。
15
吃土榨油
土榨油没有经过精炼处理，不仅容易污染黄曲霉毒素，增加癌症风险，另外杂质多，做菜也容易冒烟产生致癌物。
所以赶紧劝劝家里老人别吃土榨油，超市小包装的油换着种类勤买勤吃才是健康吃油。
16
油冒烟再炒菜
油冒烟就会产生反式脂肪酸和致癌物，正确的做法是热锅凉油放葱花，葱花冒泡不焦之前就下菜。
来源：营养师谷传玲、科普中国微信公众号
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饮食养生#营养师食品科学餐饮管理：加工食品和营养素。
食品科学餐饮管理下列哪种经过加工处理之后的食品，对营养素的保存和利用没有明显的不良影响？
·A把水果做成果酱；
·B把绿豆做成粉丝；
·C把大豆做成豆浆；
·D把面粉做成油条；
·答案C)解析。
为了适应人们的饮食习惯和爱好，满足各种特殊需要，人们要利用各种动植物性食物为原料，经过不同的加工处理 *** 制成形态、风味、营养价值各不相同的加工食品。
总的来说加工使食物更容易消化吸收，更加适口美观、方便安全，但是食物的加工对食物的营养成分及其生物利用度也有很大的影响。果酱的 *** 过程易导致水果中的维生素C被破坏。
绿豆粉丝主要是利用了绿豆中的淀粉制成油条，经高温油炸而成其他维生素B完全被破坏，维生素B2和烟酸也损失一半左右。
朋友们，你学会了吗？一起养成健康生活习惯吧。
