马蹄，对于北方的和城市里面的朋友来说可能接触的很少，只知道它的功效和美味，至于它的种植和采收却不知情。
马蹄的秧苗，青绿，笔直，中空
每年的6月份种植，12月中左右就会谢苗，之后等地里的土干了之后才能采挖，目前还没有机械能够采收地里的马蹄果，所以只能人工用锄头一个果一个果的采挖出来，一亩地的马蹄果产量在8000斤左右,大概需要30个工日才能采挖完成，可谓粒粒皆辛苦啊，且吃且珍惜…
谢苗的马蹄秧，变得枯萎，准备进入采挖阶段
采挖之前要把马蹄秧割掉清理干净
人工把土地刨开
刨开土壤人工一个个撬开清理入袋
如此繁琐的工作量，大家觉得马蹄果应该多少钱一斤呢？一个产品要长远发展价格不应该是忽高忽低，价格应该平衡，这样农户才有积极性，价格低的话就像你上班了但是老板没有开工资一样，价低伤农。。。。
粒粒都辛苦
粒粒都辛苦
让辛勤劳作的人得到该有的回报，因为农民是弱势群体，他们一无所靠，就只能靠着这一亩三分地。。。。
马蹄个大又丰产，这个方案请查收初夏，又到了马蹄育苗的季节，很多种植朋友会遇到马蹄苗旺长、马蹄个头小、产量低等问题，那么选择一个好方案尤为重要，绿叶新地方案应用在马蹄上能够有效地提高马蹄的产量和品质。
马蹄苗的长势直接影响着后期马蹄的产量，既不能让它旺长跑苗，又不能太弱易倒伏。绿叶新地方案建议在打底育苗的时候放少量的底肥即可，每亩田撒两斤“绿叶萌根”固根定苗，叶面可以喷施“蓝叶”加芸苔素，促根壮苗。
马蹄苗分蘖期，可以喷施绿叶新地的“蓝叶”和“果润”，马蹄苗变得更加绿，提高抗病能力、不易倒伏。到马蹄苗封行期，用“亚克舒”加“果润”进行控旺下带，提高马蹄的结实率。
马蹄的膨大时期，可以开始下足量的底肥，叶面再喷施“蓝叶”和“果润”，快速补充全面的营养元素，让马蹄果型圆、个头大、口感脆甜、皮张更红更老辣。
以上技术方案是由绿叶新地团队实践总结而得，能够帮助种植马蹄的朋友们更轻松的管理出又大又结的马蹄，欢迎广大种植朋友关注、了解。
绿叶新地技术顾问：贝佳津
*** ：15907817907
微信号：15977079761
文章编写
绿叶新地 贝佳津
亩收益近两万元的水果，为什么少有人种植？原因很现实！嗨，大家好，我们又见面了，我是你们的老朋友农民大张。感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了你们的支持，我才更有动力，才能持续不断的为大家带来更多有用的资讯。老规矩，今天继续来聊聊农村挣钱那些事！
马蹄果，也叫荸荠，其他地方还有很多叫法，它是一种非常特别的水果。它既不长在高高的果树上，也不跟西瓜一样结果在藤上，而是它把自己的果实埋在深深的土里。马蹄果在我国南方地区均有种植，它的用途也比较广，除了可以生吃以外，还可以做成菜吃，可以煲汤也可以做成甜品。
种植马蹄技术简单，几乎不需要过多的管理，但是它的产量却非常高，正常情况下亩产能达到6000斤以上。马蹄在市场上也比较受欢迎，特别在我们湖南湘西一带，人们非常喜欢生吃马蹄，每到春节前后，大街小巷都有人在卖这种水果，而且它的卖价也不便宜。那么问题来了，就是这么一种种植简单，收益高的水果，为什么现在种的人比较少，很少有地方会大面积种植呢？下面我就来给大家分析一下吧。
马蹄的种植前景怎么样？
马蹄是一种非常容易种植，管理很简单的一种经济类作物，它还具有存活率高，病害少，几乎没有什么虫害，同时它还有产量高，成本低等特点。对于种植户来说，种植马蹄的人力成本、财力成本都比种植其他粮食类要低一点，但是收益却比其他类种植高出不少。马蹄不仅能食用，它还有一定的药用价值，在口感方面，它很清甜，多汁很脆，久吃不腻。不过马蹄现在深加工项目还很少，如果能走深加工或者走精品路线，前景肯定更不错。
?马蹄的售价是多少？
马蹄是春节前后上市的，这段时间上市的其他水果总类很少，所以马蹄这一点很有优势。现在马蹄果也是比较普通的水果，全国各地都有售，它的售价一直都比较平稳，而且是稳中有升。目前马蹄的零售价基本在五块钱一斤左右，批发价在3块钱一斤左右。不过由于地区不同，销售渠道不一样，用途不同或者产品的形式不一样，导致价格也有高有低，高的时候能卖到10块钱一斤，便宜的时候3块钱一斤也能买到，总之它也算一种比较大众化的水果。
?种植马蹄的产量与收益如何？
种植马蹄的确很简单，但是也要考虑到地区不同，种植人的技术不同，还有品种、种植时间、气候条件、土壤条件不一样，所以它的产量也不尽相同。大致来说，种植马蹄一亩的产量能达到5000-6000斤左右。
至于种植马蹄的效益，那也是要看产量跟价格高低来算的。我就拿我们当地来打比说明吧。在我们当地种植一亩马蹄需要种子成本约300元，肥料、农药成本为200元，其他杂费为200元，至于人工成本还有田地的成本都不用算，因为都是农民自己种不需要请人，土地也是自己家的，所以这些成本都不需要。总的成本算下来，一亩地不会超过1000块钱的成本。前面我们已经说了，马蹄的产量能达到6000斤，我们按市场批发价3块钱一斤来算，种植一亩马蹄能卖到18000块钱，再减去1000块钱成本，最后得出种植马蹄的亩收益最少能达到一万多近两万块钱。
?为什么现在很少有人愿意种植马蹄呢？
重点来了，既然种植马蹄比较简单，而且收益那么高，为什么现在没有什么人愿意种呢？这就不得不说它的收获方式了。马蹄生长在深深的泥巴里面，目前还没有任何机器设备能自动收获马蹄，甚至没有什么好用的工具来挖它。因此只能依赖人们弯腰在地里，用双手一颗一颗从污泥里掏出来，非常累人。收获马蹄的季节又正是冬季，需要人们光着脚丫忍受着刺骨的冰凉下到泥地里，用双去挖马蹄果，而一天挖下来，一个人最多只能挖一百斤。那么一亩地需要挖多久呢？大家可以算算的。
上面我们说到了，挖马蹄非常累人，但是对于一些能吃苦的农民来说也还是不错的，因为他们挖一天就能卖300块钱，如果是两口子挖的话，每天就能挣600来块钱，这个收益对于农村人来说，还是不错的。但是对于现在的年轻人来说就不一样了，别说还要种，就是不需要种，只管去挖，我估计都没有几个年轻人会愿意。你还别真不信，一般人挖一天马蹄腰都直不起来，手指甲都会生疼的厉害，晚上根本睡不着。不过对于农村的真正农民来说，这些都是能忍受的，毕竟这收益比种粮食高出太多，比打工也高出不少。所以还是有少部分农民会种植马蹄。
?从上文我们得出，现在种植马蹄技术方面完全没有问题，销路也比较畅通，唯一难点就是收获特别难。不过也正是由于它收获难，所以才卖价比较贵，如果能发明出挖马蹄的机器，那么马蹄即使卖五毛钱一斤都比种植其他粮食收益要高。所以什么事都有两面性的。
以上就是今天我要分享给大家的内容，看到这里大家应该知道了，为什么没有年轻人愿意种植马蹄了吧？也都明白了收获马蹄的艰辛了吧，所以还请大家以后跟农民伯伯买马蹄的时候尽量不要砍价太狠，因为每挖一颗马蹄出来都相当不容易。很多挖马蹄的人他们的手指甲都挖掉了，想想都觉得害怕！
好了，今天就聊到这里吧，如果大家还有什么想说的话可以在评论区留言讨论，最后恳请大家转发并且给我一个关注，谢谢大家！
“阳了”咳嗽莫要慌，记得喝4碗滋补汤，止咳又润肺，越喝越舒服自从放开以来，大家身边的亲人、朋友中的“小阳人”也越来越多。虽然毒株不同，大家“阳了”以后出现的情况也不尽相同，但共同点在于都存在发热和咳嗽。
高烧大概三天后就会消失，但咳嗽却总是止不住，到了晚上更是难以控制，有些人甚至咳得睡不好觉，也不利于身体的恢复。除了要按时服药，大家也别忘记多喝4碗汤，滋润营养更舒服。
1.盐蒸橙子汤
当橙子遇上盐，会发生什么奇妙的化学反应呢？最近盐蒸橙子在各种社交平台上引发热议，操作简单，食材也很常见，建议喉咙吞刀片和咳嗽多痰的朋友多试试。
首先用盐在橙子外皮处揉搓，将整个橙子用盐搓洗均匀。之后用清水洗净，把橙子的顶部砍掉，随后用勺子沾些盐，在橙子果肉表面涂抹均匀，用筷子给果肉戳几个洞。再盖上切掉的橙子，放进碗里入锅蒸制。
大概十五分钟就能蒸好，掀开盖子便能看到晶莹剔透的果肉，被蒸得酸甜软糯，橙子肉和汤汁口感俱佳，早晚一个盐蒸橙子就能让嗓子舒服很多。
2.黑豆浆
豆浆不仅是几千年来东方传统早餐的标配，更是润肺的一把好手。我们常喝的豆浆大部分由大豆 *** 而成，其实黑豆浆也很不错，营养全面好消化，温和滋润，很适合咳嗽和嗓子疼的朋友饮用。
不过需要注意的是，有些豆浆机并没有烹煮功能，因此我们在榨好豆浆后要将它煮至沸腾，用这种 *** 来去除豆腥味。现磨豆浆豆渣较多，为防止影响口感，可以多用滤网过滤几次。
如果觉得用豆浆机榨起来比较麻烦，推荐您试试三川归黑豆浆粉。它的原食材非常简单，在黑豆的基础上加入少许黑米增香，十几道工序搭配微研磨技术，谷物豆浆口感细腻，营养更均衡。
三川归黑豆浆升级包装，独立小包，冲饮更方便。遇热水即溶，“手残党”也能泡出豆香浓郁的豆浆，没有香精味和豆腥味，微微甜无蔗糖，喝起来既营养又润燥下火。
3.甘蔗马蹄汤
除了大家常吃的雪梨，清脆甘甜的甘蔗也是隐藏的润肺“高手”，马蹄果更是咳嗽的“死对头”。今天跟大家分享一款家常版的甘蔗马蹄汤，口感清润，再咳嗽也不用慌。
首先准备适量的甘蔗与马蹄，将甘蔗去皮切成小条，马蹄洗净去皮切块。把食材放入锅中，加入一千毫升清水大火开煮，煮沸后转小火，慢炖十五分钟，就可以关火了。
当然，甘蔗马蹄汤也不仅仅要局限于这两种食材，大家还可以根据自己的喜好，往里边加入枸杞、桂圆等食材，不用加糖就很甜，喝起来清甜又补水，缓解口干舌燥与咳嗽。
4.红糖姜汤
俗话说“早上三片姜，胜过喝参汤”，生姜的食用价值不容我们小觑。冬天若能喝上一碗热气腾腾的红糖姜汤，不仅可以减轻喉咙的不适感，还能够为身体补充热量，驱寒发汗。
将准备好的红糖块和红枣加水煎煮二十分钟，随后放入切好的姜丝或是姜片，再煮五分钟即可。若是家里有枸杞等食材，也可以加入姜汤中同煮，口感会更丰富。
七度方怀糖膏的严格选材，将“四大怀药”之一的怀姜与红糖、阿胶、大枣等多种滋补食材搭配起来，经过五十多个小时的匠心慢熬，这才熬出醇厚浓稠的怀糖膏。
琥珀色的七度方怀糖膏装在玻璃罐里，简约又好存放。早上舀一勺在热水里细细搅拌，就能化成一碗温补的姜汤，枸杞粒和红枣在其中依稀可见，甜而不辣，滋润又营养。
总结：“阳了”咳嗽不要慌，大家平时要多注意补水，可以在身边备些便携的润喉糖。若是条件允许，记得常喝这4碗汤，润肺止咳，好处多多。
为何许多种植马蹄的朋友们都说绿叶新地“蓝叶”好随着近几年马蹄价格的提高，马蹄的种植面积也开始扩大。近日，绿叶新地团队回访了大塘王阿姨的马蹄田。王阿姨的马蹄苗不仅墨绿墨绿的，还特别的茁壮特别硬朗，这样的马蹄苗光合作用好，抵抗力好，不容易得病虫害，抗倒伏，马蹄苗长得好结出来的马蹄果质量自然也会更好。隔壁没用过绿叶新地产品的马蹄田，田里的马蹄苗是嫩绿偏黄的，颜色明显没有王阿姨家的马蹄苗绿，马蹄杆也偏软，甚至还出现了马蹄苗倒伏和死苗的现象。
在参观王阿姨的马蹄田途中，王阿姨表示绿叶新地的“蓝叶”效果非常的好，以前都没有用过这么好的叶面肥！随着跟来的刘阿姨也表示绿叶新地的“蓝叶”喷施马蹄的效果意想不到的好！
为什么绿叶新地的蓝叶让这两位阿姨如此青睐呢？
蓝叶是一个不含激素，营养全面，富含植物所需的各种营养与微元素，易被植物吸收与利用，增强细胞活力，提高光合效率等叶面肥产品。它对壮苗、生根、促长、保花、保果、提高品质，增强抗旱、抗病能力等有明显作用。
在马蹄的育苗期使用绿叶新地的蓝叶喷施马蹄，可以起到促根壮苗、让苗快速扎根生长、促分蘖快，苗壮绿、提高抗性。到了马蹄的分蘖期至封行期阶段，使用蓝叶+果润可以促根壮苗、抗倒伏。 马蹄苗叶片光滑要加粘着剂一起喷,这样更有利于植物吸收。喷落入水田后，不急于排水，这是良好的水溶肥。 这两个阶段的马蹄都是以促根壮苗壮杆为主，所以喷施过蓝叶的马蹄苗不仅茁壮笔直而且抗病能力强不易倒伏。
现在王阿姨的马蹄苗的长势非常好，让许多的邻居都很羡慕，王阿姨表示以后都认准绿叶新地的产品与马蹄方案，争取年年马蹄都丰产！
随着近几年马蹄价格的提高，马蹄的种植面积也开始扩大。近日，绿叶新地团队回访了大塘王阿姨的马蹄田。王阿姨的马蹄苗不仅墨绿墨绿的，还特别的茁壮特别硬朗，这样的马蹄苗光合作用好，抵抗力好，不容易得病虫害，抗倒伏，马蹄苗长得好结出来的马蹄果质量自然也会更好。隔壁没用过绿叶新地产品的马蹄田，田里的马蹄苗是嫩绿偏黄的，颜色明显没有王阿姨家的马蹄苗绿，马蹄杆也偏软，甚至还出现了马蹄苗倒伏和死苗的现象。
在参观王阿姨的马蹄田途中，王阿姨表示绿叶新地的“蓝叶”效果非常的好，以前都没有用过这么好的叶面肥！随着跟来的刘阿姨也表示绿叶新地的“蓝叶”喷施马蹄的效果意想不到的好！
为什么绿叶新地的蓝叶让这两位阿姨如此青睐呢？
蓝叶是一个不含激素，营养全面，富含植物所需的各种营养与微元素，易被植物吸收与利用，增强细胞活力，提高光合效率等叶面肥产品。它对壮苗、生根、促长、保花、保果、提高品质，增强抗旱、抗病能力等有明显作用。
在马蹄的育苗期使用绿叶新地的蓝叶喷施马蹄，可以起到促根壮苗、让苗快速扎根生长、促分蘖快，苗壮绿、提高抗性。到了马蹄的分蘖期至封行期阶段，使用蓝叶+果润可以促根壮苗、抗倒伏。 马蹄苗叶片光滑要加粘着剂一起喷,这样更有利于植物吸收。喷落入水田后，不急于排水，这是良好的水溶肥。 这两个阶段的马蹄都是以促根壮苗壮杆为主，所以喷施过蓝叶的马蹄苗不仅茁壮笔直而且抗病能力强不易倒伏。
现在王阿姨的马蹄苗的长势非常好，让许多的邻居都很羡慕，王阿姨表示以后都认准绿叶新地的产品与马蹄方案，争取年年马蹄都丰产！
绿叶新地技术顾问：谢卓汝
*** ：17736611027
怀化新闻网讯 眼下正是马蹄上市热销的旺季，走进靖州苗族侗族自治县新厂镇和平村五龙山家庭农场马蹄种植基地，农场主黄静正带领几名村民趁着冬日暖阳翻挖马蹄，计划赶在春节前把马蹄销售出去。
“今年农场种植的马蹄果大、皮薄肉嫩、清甜无渣、爽脆可口，且颜值高，很受市场欢迎。按照目前市场价格，一公斤马蹄销售价在2.5元。”望着刚刚破土而出的一颗颗鲜嫩、饱满的马蹄，黄静笑得合不拢嘴。
马蹄，又名荸荠，素有“地下雪梨”之美誉，淀粉三魁之一，是大众喜爱的时令之品，具有益气安中、止渴、解热等功效。
黄静是五龙山家庭农场主，尝到种马蹄拓宽增收路子带来“甜头”的和平村村民之一。他种植马蹄已经有4年时间，每年与当地群众一起种植马蹄，2022年他组织家人种植马蹄5亩，预计能实现收入2万元以上。加上养殖产业收入，农场可突破10万元。
近年来，靖州利用独特的地理环境和气候，把做大做强马蹄产业作为壮大集体经济、提高农民增收、乡村振兴的途径来抓。通过不断擦亮“靖州马蹄”产业的金字招牌，加大产业指导，积极进行土地流转，培育农村种植致富带头人，引导农户因地制宜发展优质马蹄种植，让马蹄种植不断扩大形成产业规模，逐步推进“一村一品”，小马蹄成为推动乡村振兴产业兴旺，带动农户持续增收的又一条致富路。
“今年我们村将继续坚持党建引领，开拓市场，让更多村民参与马蹄种植，实现致富增收，为乡村振兴赋能。”和平村党支部书记姚宗华说道。
梨也脆萝卜也脆，但都不及它的脆本周菜谱很简单，主料是马蹄。这东西我们过去说过，今天带着大家复习点老的，再说点新的。
马蹄，大名叫荸荠。还有好多小名，比如乌芋、地栗、蒲荠儿、红慈姑、凫茈……作为一个北方的糙汉，马蹄和我的关系并不算多。这几年最多见到的是商场冷饮店里贩卖的“马蹄竹蔗水”，深得我心。
爱下厨的朋友，也可以自己在家煮，原料主要就是甘蔗和马蹄，我看也有人会加上玉米、胡萝卜。这里我有个小建议，不如试试只用马蹄煮水，果糯水甘，甚是美味。
图片来自：全景网
话说，香港TVB有一位著名甘草演员老姐姐，在上世纪末的各种金庸剧中出现，比如演过陈小春版《鹿鼎记》中的假太后毛东珠。她的名字叫“马蹄露”，我每次看到她出镜都觉得渴……
图片来自：电视剧《鹿鼎记》
嗯，不是慈姑
这是关于荸荠最重要的一个乌龙。很多南方省份的小伙伴，常常搞混荸荠和慈姑。还有日本，更是把荸荠叫“黑慈姑”，简直是强行增加难度。至于北方省份嘛——因为不是产地，很多人还没有见全过慈姑和荸荠。
削了皮的荸荠 图片来自：123rf.com.cn
削皮后切块的慈姑
荸荠是莎（念“缩”）草科的植物，它没有叶子，只有草丛一样的“杆”，叫做叶状茎。这些杆儿里有一节一节的气室，能防止水淹。这是水生植物的特殊本领。它的花序是很小的穗穗，球茎扁圆，削皮后不带芽，吃起来甜甜的。
图片来自：wiki
这样是不是更直观一些？大家也可以泡个荸荠试试
慈姑是泽泻科的植物，叶子是箭头形的，花白色很好看，球茎很圆，吃的时候常常带个“小辫”，味道有一点点苦。其实它们的区别是非常明显的。
图片来自：123rf.com.cn
慈姑植株 图片来自：中国植物图像库
当然，他们的相同点也很多，比如同样是水生植物，同样是单子叶植物，可食的球茎都在水底泥里，吃的时候都是白白的一个不规则的球儿。
再翻出以前的一张对比图，大家复习一下：
至于“马蹄”这个名字，也是莫名其妙。植物里叫马蹄的不少，什么马蹄果、马蹄莲、马蹄草，大多和马蹄的形状有关。可荸荠，无论叶、茎、花，都和马蹄不像。这恐怕是闽粤一带对荸荠的古称“马荠”产生了影响。当然，这些读音的故事都是只是学术推测。大家有啥想到的不妨发评论一起分享下。
荸荠还有铜铁之分？
因为作者身在北方，又痴长几岁的缘故，我小时候并不是很容易吃到荸荠，吃到的大半也不新鲜。印象中的荸荠，有点像甘蔗，嚼一嚼就吐了，全是渣子，还没甘蔗的甜味。
长大后倒是吃到了些不错的马蹄，有的甚至生吃也不用吐渣，可以全部嚼烂，也更加清甜一些。我一直以为那是因为长大了物流方便了，吃的荸荠新鲜。
然而，事实并不都是这样。
在南方朋友的认知里，荸荠是分成两种的，俗称叫“铜箍荸荠”和“铁箍荸荠”。这个称呼也有一定历史了，熟悉这词的小伙伴估计也都年近不惑了。
黑色的铁箍荸荠 图片来自：123rf.com.cn
从外形上看，铜箍荸荠个头比较大，表皮黑里透红，果肉（其实是球茎，不是果实）脆甜少渣，是荸荠里的上品；铁箍荸荠个小，表皮基本不红，多渣。但好处是耐储存，不容易烂。现在想想，我小时候吃到的都是纯黑的铁箍荸荠。
表皮发红的铜箍荸荠 图片来自：123rf.com.cn
别以为这是民间的分法，其实这是有科学依据的。
荸荠主要分为野生类型和栽培类型两大类。除了上面说的区别，它们最主要的是有凹脐和平脐之分，平脐就是所谓“铁箍”，肉质较粗，渣多，淀粉含量高，所以较耐贮藏。凹脐荸荠也就是“铜箍”，水分和可溶性固形物含量高，味甜，渣少。
值得一说的是，新鲜的铜箍荸荠表皮非常好看，黑里带红，红的也不炽烈。从黑到红的过渡模模糊糊，似有似无。洗干净之后颇有光泽。相传在漆器当中，有一种颜色就叫“荸荠红”，这也是很老的说法，具体是哪种我也不敢断言，大概这种就是吧。
到底怎么个好吃法？
虽然吃荸荠不算多，但荸荠在我心里地位很高。说它多好吃，谈不上。它好在一个度上。
先说它的甜。我从小不懂得“甘”和“甜”有什么区别，大概现代汉语中本来也是一个意思。直到吃到了好的荸荠，我就懂得了甘——似甜非甜，淡而有味。类似的感受，在北方吃到极好的萝卜和苤蓝也差不多，但毕竟这两样又比荸荠“凶”不少。
图片来自：全景网
脆也是极美好的属性。植物的脆性大多来自细胞壁，像土豆之类，一加热细胞壁就被破坏了，里面的淀粉吸水膨胀，土豆就面乎乎的了。而荸荠含有一种叫做阿魏酸的物质，这种物质能让淀粉有效粘连在一起，即使细胞壁被破坏了，淀粉也不会吸水糊化，反而还会失水，能够更大程度的保持生脆口感。
图片来自：全景网
梨也脆，但是脆硬，还有石细胞的沙粒感。萝卜也脆，但是脆中有“艮”。唯有荸荠，是又脆又软，含水量高，不会咯牙床子。像四喜烤麸、醋溜木须这种所有食材都软塌塌的菜肴，“俏”上一点荸荠片，马上容光焕发，上一个台阶。
至于大丸子、狮子头，更是把荸荠的清脆发挥到了极致。狮子头纯用猪肉，肥瘦相间，一咬一嘴肉糊，还腻的不行。加入荸荠小粒，不仅让丸子更骨立，口感更疏松立体，还能有效解腻，增加清甜，可以说是丸子的灵魂了。
本周的菜肴，也是突出了荸荠的清甜，我们一起来学学吧：
瓤荸荠饼
原料：
荸荠200克、大米粉100克、糯米粉50克、桃（杏）脯50克、核桃仁30克、盐6克
步骤：
1.荸荠削皮后，用料理机打碎；
2.将大米粉和糯米粉按3:1比例，适量加入，拌匀至不粘手；
3.加少量盐再拌匀；
4.果脯、核桃仁切碎后倒入荸荠中，搅拌均匀；
5.取一小团混好的原料，揉成小团后拍成饼；
6.锅中倒油，烧至6成热（120℃），下锅煎至两面金黄，即成。
瓤荸荠饼 图片来自：《祖宗的食谱》2019年周历
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撰文 | 信浮沉
微信编辑 | 小饼
荸荠！马蹄！美称“地下雪梨”！食药两用，清热去痰，降血压！2018年1月9日，湖北宜昌市民主路市场，大自然土特产商家售卖荸荠，10元4斤。 荸荠，黑不溜秋的，美味好吃，但难剥皮啊。你有什么好办法能给荸荠快速剥皮呢？
荸荠生长在浅水田中，三四月长苗，茎直着往上长，没有枝叶，形状如龙须。根 *** ，秋后结果。古称凫茈，俗称马蹄，又称地栗。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，食药两用，自古有 “地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。
荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
荸荠味甘、微寒，无毒。中医认为，荸荠具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效，适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症。在呼吸道传染病流行季节，吃荸荠有利于防治流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”，清热去痰，降血压和治疗大便干硬。
竹蔗茅根马蹄爽的做法，小兔奔跑免费奶茶配方Hello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥
今天给大家分享一款竹蔗茅根马蹄爽的 *** ***
使用新鲜的食材熬制，搭配栀子花绿茶
清润降燥，非常适合燥热的天气
接下来就跟着我一起进入 *** 环节吧
先附上饮品配方
第1步：在电磁炉锅中加入4小段竹蔗、100克去皮的马蹄、50克茅根、1000毫升直饮水，然后开大火煮约20分钟，待煮好后将竹蔗茅根马蹄水过滤至容器中备用
第2步：在出品杯中加入50克新鲜马蹄丁
第3步：接着在雪克杯中加入200毫升煮好的竹蔗茅根马蹄水、100毫升栀子花绿茶汤、25毫升黄金果糖，用吧更勺搅拌均匀
第4步：继续加入冰块到400毫升的刻度线，然后雪克均匀，雪克好后倒入出品杯中至满杯 ， 这款饮品就做好啦
新鲜熬制的竹蔗茅根马蹄水搭配清新栀子花绿茶
仿佛从头到脚都写着“养生、健康”
入口甘甜清爽，还能嚼到脆甜马蹄果肉丁
清热去火，润肺降燥，老少皆宜
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