#暖冬酱在手，嗨吃部队锅# 海鲜豆腐汤

收到一款韩式辣椒酱，马上就想起了一道韩式海鲜豆腐汤，这款辣椒酱不用另外放调料，特别方便。

By joycepaiholm

用料

• 姜蒜末 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 虾 适量
• 小蘑菇 适量
• 鸡蛋 一个
• 内脂豆腐 一盒
• 香菜香葱末 适量
• 猪肉碎 20克

做法步骤

1、需要的小料都全部放在图片里面了，猪肉碎需要炒熟，稍微放点姜蒜末一起炒

2、需要用砂锅，清水里面放两勺辣椒酱，这款辣椒酱是微微甜的，不会辣。搅和开，锅内不用另外放油

3、水开后直接放点姜蒜末，然后内脂豆腐切大块放入锅内，再依次放入大虾，蘑菇，如果有蛤蜊一起放进去会更好。汤开后放入炒好的猪肉碎煮开后放香菜香葱末

4、重点的重点，不用另外再放调料了

小贴士

天冷喝上一碗豆腐汤，全身都是热热的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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天冷我家更爱这一锅美味，2个鸡蛋，2块钱豆腐，比吃肉解馋

又来跟大家分享用两种非常有营养的食材豆腐和鸡蛋搭配起来做成的美食了，今天要跟大家分享的豆腐，鸡蛋搭配起来做成的美食砂锅豆腐鸡蛋，做法同样是特别简单，做出来之后非常美味，不论是鸡蛋，还是豆腐都非常入味，吃起来美味可口，汤汁浓郁，特别下饭。那么接下来咱们就一块去看一下这道砂锅豆腐鸡蛋的整个 *** 教程吧。

【砂锅豆腐鸡蛋】

【 *** 食材】鸡蛋，豆腐，青辣椒，红辣椒，大蒜，生姜，食用油，生抽，蚝油，食用盐，白糖，水淀粉

【 *** 步骤】

1、今天要教大家的美食是一道特别简单，特别美味，特别下饭的砂锅豆腐鸡蛋，现在先来把砂锅豆腐鸡蛋需要用到的材料准备一下，准备两个鸡蛋，半斤豆腐，一根青辣椒，一根红辣椒，5瓣大蒜，一大块生姜，适量的食用油，生抽，蚝油，食用盐，白糖和一碗水淀粉就可以了。将这些做砂锅豆腐鸡蛋需要用到的材料全部准备好了之后，咱们就可以开始它的 *** 了。

2、准备好的豆腐放到水下面冲洗一遍，冲洗完了之后沥干水分，拿到案板上用刀先从中间切开，然后再将其切成小一点的薄片，把切好的豆腐薄片放到一个大碗中备用。豆腐已经处理完了，那么接下来咱们再把青红椒处理一下。

3、准备好的青红椒放到清水中清洗干净，然后去掉辣椒籽，再将其从中间对半切开，切开之后再将其切成滚刀块，切好的滚刀块直接放到一个盘中备用。再把准备好的大蒜拍碎切末，生姜切末全部切好之后都放到一个碗中备用。

4、平底锅中加入适量的食用油，然后用小火慢慢加热，油烧热之后咱们将豆腐放到锅中煎一下，煎到底面变得微微焦黄之后翻一下面继续煎，煎到所有的面都变得金黄酥脆的时候，将其控油捞出，放到盘中备用。

5、锅中留下少量的底油，将咱们准备好的两个鸡蛋打入到锅中，先把底面煎至定型，然后用铲子翻一下面，把另一面也煎到定型，两面都煎熟之后将其控油捞出放到一个案板上，然后用刀切成小块，块的大小要根据自己的喜好来进行决定，切好之后放到盘中备用。

6、向一个空碗中加入适量的食用盐，生抽，蚝油，然后再加入适量的白糖和清水，将它们搅拌均匀。取来一口砂锅，先加入适量的食用油，把蒜末爆香，然后将豆腐和鸡蛋全部倒入到里面，再倒入调好的料汁盖上锅盖焖煮10分钟，时间到了之后打开放入青红椒和水淀粉。用大火熬至汤汁浓稠就可以吃了。

【小贴士】

1、豆腐片要稍微薄一点，而且要煎到两面焦黄酥脆。

2、水淀粉可以稍微多加一点。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

立冬了，天气越来越冷，炖锅豆腐给家人吃，营养补钙又暖和，真香

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

立冬之后，天气越来越冷，有时候早晨我们不得 *** 棉袄了，这么冷的天吃什么才能暖和呢？“豆腐，豆腐，新鲜的卤水豆腐”卖豆腐的大姐在大街上吆喝着，对于豆腐的营养，相信不用再过多的介绍了。

小董在大姐那边买了一块豆腐。这么冷的天，炒出来豆腐还没等着吃就凉了，吃起来真的不暖和。冷天就是想吃口热乎的，可是豆腐怎么做才能热乎乎的，才能做的很好吃呢，于是小董想起来之前在饭店里面吃的砂锅豆腐，豆腐非常的鲜嫩，而且汤汁非常好喝，今天小董就在家做一锅砂锅豆腐，鲜香开胃，好吃又暖和。

——【砂锅豆腐】——

【主要食材】：豆腐，香菇，鸡蛋，青辣椒，红辣椒，葱，蒜，

【调料】：生抽，老抽，十三香，盐

【具体 *** 步骤】：

1、首先我们准备一块老豆腐，将豆腐切成片，这样大小的豆腐块就可以了

2、再准备几个香菇，把香菇根去掉，然后将香菇切成片

3、准备青红辣椒，将辣椒先切成条，然后改刀切成小丁，再准备葱，蒜，大蒜拍扁，将蒜剁成末备用，葱也切成末

4、准备几个大点的笨鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用

5、将鏊子放在火上，然后放点油，油热之后放入豆腐，先把豆腐煎一下，将豆腐煎至两面金黄，然后盛出来备用

6、下面煎一下鸡蛋，将煎好的鸡蛋给它切成菱形块

7、砂锅里面放点油，油热放葱蒜，将葱蒜炒香，然后先放入豆腐，再放香菇、煎好的鸡蛋块，然后加入清水

8、放点盐调味，生抽，放点老抽，再放点十三香，搅拌均匀，大火烧开，这样炖10分钟左右，然后放入青红辣椒，将青红辣椒断生即可

这样简单又美味的豆腐就做好了，鲜香美味，汤汁用来拌米饭，特别下饭，做法简单，好吃又下饭，喜欢的朋友可以试着在家做一下

【小贴示】：

1、大家切豆腐的时候从左向右切，这样豆腐不会粘刀上面

2、先将豆腐煎一下，这样做出来的豆腐块不碎

3、煎豆腐和鸡蛋的时候大家可以用平底锅煎

大家对于砂锅豆腐的做法有什么好的 *** 和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

最靠谱更好吃最详细的暖暖的砂锅豆腐汤做法！零失败

下雨的国庆节和砂锅豆腐汤很配哟～

By 阿七777

用料

• 鲜豆腐 一盒
• 鱼豆腐鱼丸等 适量
• 白玉菇 半斤
• 虾杆儿 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量

做法步骤

1、鱼豆腐，白玉菇，虾干儿洗净。丢进砂锅～

2、锅开后，鲜豆腐切块丢进去。

3、再次开锅，根据口味撒上白胡椒和盐，盖盖子焖一会。就OK了。

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做砂锅豆腐时，先煎豆腐还是直接炖，做错了，难怪豆腐块碎口感差

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

立冬之后，天气越来越冷，有时候早晨我们不得 *** 棉袄了，这么冷的天吃什么才能暖和呢？“豆腐，豆腐，新鲜的卤水豆腐”卖豆腐的大姐在大街上吆喝着，对于豆腐的营养，相信不用再过多的介绍了。

小董在大姐那边买了一块豆腐。这么冷的天，炒出来豆腐还没等着吃就凉了，吃起来真的不暖和。冷天就是想吃口热乎的，可是豆腐怎么做才能热乎乎的，才能做的很好吃呢，于是小董想起来之前在饭店里面吃的砂锅豆腐，豆腐非常的鲜嫩，而且汤汁非常好喝，今天小董就在家做一锅砂锅豆腐，鲜香开胃，好吃又暖和。

——【砂锅豆腐】——

【主要食材】：豆腐，香菇，鸡蛋，青辣椒，红辣椒，葱，蒜，

【调料】：生抽，老抽，十三香，盐

【具体 *** 步骤】：

1、首先我们准备一块老豆腐，将豆腐切成片，这样大小的豆腐块就可以了

2、再准备几个香菇，把香菇根去掉，然后将香菇切成片

3、准备青红辣椒，将辣椒先切成条，然后改刀切成小丁，再准备葱，蒜，大蒜拍扁，将蒜剁成末备用，葱也切成末

4、准备几个大点的笨鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用

5、将鏊子放在火上，然后放点油，油热之后放入豆腐，先把豆腐煎一下，将豆腐煎至两面金黄，然后盛出来备用

6、下面煎一下鸡蛋，将煎好的鸡蛋给它切成菱形块

7、砂锅里面放点油，油热放葱蒜，将葱蒜炒香，然后先放入豆腐，再放香菇、煎好的鸡蛋块，然后加入清水

8、放点盐调味，生抽，放点老抽，再放点十三香，搅拌均匀，大火烧开，这样炖10分钟左右，然后放入青红辣椒，将青红辣椒断生即可

这样简单又美味的豆腐就做好了，鲜香美味，汤汁用来拌米饭，特别下饭，做法简单，好吃又下饭，喜欢的朋友可以试着在家做一下

【小贴示】：

1、大家切豆腐的时候从左向右切，这样豆腐不会粘刀上面

2、先将豆腐煎一下，这样做出来的豆腐块不碎

3、煎豆腐和鸡蛋的时候大家可以用平底锅煎

大家对于砂锅豆腐的做法有什么好的 *** 和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，家常做法，简单又实用，今天做啥，可以看看小董美食，总有适合你的！

冬天讲究饭菜保温，收好这三款热乎乎的豆腐砂锅煲

冬天的午餐，多给孩子吃它，“补钙之王”才五块1斤，孩子长个快

冬天的午餐，多给孩子吃它，“补钙之王”才五块1斤，孩子长个快。此时已是深冬，气温已经达到了零下七八度，孩子每天中午放学回来都说想吃点热气腾腾的一锅炖，于是我便满足了她这个愿望，从门口超市里花五元钱买了一块老豆腐，打算做一道鲜香豆腐煲，老豆腐相较于普通的嫩豆腐，不易碎，更有嚼劲。
而且老豆腐和豆腐一样，钙含量很高，甚至比牛奶含钙量都高，一百克豆腐中含钙量164毫克，而牛奶含钙量只有几克，当之无愧的“补钙之王”，常给孩子，长个快，不怕发育跟不上，快来跟小美来学学这道鲜香豆腐煲的具体做法吧！

鲜香豆腐煲

By 橙子小厨

配料：

北豆腐 400克、鸡蛋 150克、五花肉 50克、香菇 50克、生抽 1勺、精盐 1勺、糖 1勺、蚝油 1勺、鸡精 少许、红椒 适量、青蒜 适量

烹饪步骤：

1.老豆腐切块

2.香菇切片

3.热豆腐煎至两面金黄

4.鸡蛋煎至两面金黄，切块

5.五花肉炒出油，加蒜片炒香

6.香菇放入砂锅中，放入五花肉、鸡蛋、豆腐

7.加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺糖、少量鸡精，适量开水，加盖焖煮5分钟

8.撒上红椒、青蒜，煮一会儿即可

烹饪小贴士：

1、豆腐要焯水，因为北豆腐一般是用卤水点的，所以余味有些苦，也略有些豆腥味，焯水可以很好的去除。
2、焯水时往水中放少许盐，这样不仅豆腐入味，而且豆腐也不容易碎
3、豆腐要先加些盐入个底味
4、豆腐要事先煎一下，这样不仅豆腐更香，而且在炖的过程中也不会碎，使成菜更加清爽。
5.不想吃香菇的可以根据自己口味加上自己喜欢的菜，喜欢吃辣的也可以多放点辣椒。
6.一般人群皆可食用。胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

你喜欢吃好吃的鲜香豆腐煲吗？

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鲜香美味的金菇玉子豆腐煲，汤汁浓郁嫩滑爽口，有它多吃两碗饭

哈喽！大家好，我是福宝爸爸

日本豆腐，也叫玉子豆腐，鸡蛋豆腐，它营养丰富，口感细嫩爽滑

今天跟大家用日本豆腐做一道下饭菜，金菇玉子豆腐煲

我们先把玉子豆腐去皮，每个切成4块，接着我们将金针菇去根，放入盆中掰散，清洗干净

将大蒜去皮，一切为二

热锅冷油，下入豆腐，轻轻的来回翻动，将豆腐表面煎至焦黄，盛出备用

锅中下底油，加入大蒜粒，煸炒出蒜香味，下入金针菇，快速翻炒，将金针菇炒软

接着我们将煎好的日本豆腐倒进去,翻炒一下，开始调味，生抽10克，蚝油10克，盐少许，鸡精少许，翻炒均匀后，倒入小砂锅中

盖好砂锅盖，在锅盖边缘淋上一圈菜油，大火焖烧五分钟，打开锅盖，撒上葱花

一道色香俱全，美味可口又下饭的金菇玉子豆腐煲就做好了，你学会了吗？

喜欢的小伙伴请帮忙点个关注

爱美食，爱生活，我是福宝爸爸

#精致一人食#砂锅西红柿鸡蛋疙瘩汤，一个人端着锅吃很舒服

By 笑语流年

用料

• 西红柿 一个
• 鸡蛋 1个
• 娃娃菜 2片
• 豆腐 1小块
• 青菜 2颗
• 黑木耳 几朵
• 大葱 少许
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 十三香 1勺
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 面粉 2小勺

做法步骤

1、一个西红柿去皮切小块。

2、2片娃娃菜切成丝。

3、2颗青菜切段备用。

4、少许豆腐切小块。

5、提前泡发几朵黑木耳，切少许葱花。

6、碗里准备2小勺面粉，边倒水边搅拌成小絮状。

7、一个鸡蛋打散备用。

8、砂锅里倒少许油，放入葱花炝一下锅。

9、然后放豆腐和西红柿丁煸炒。

10、加生抽，胡椒粉，十三香，白糖调味。

11、白菜丝差点忘了。下入锅里炒软。

12、往锅里加入一大碗水，烧开，把黑木耳也下进锅里。

13、把准备好的面疙瘩倒入锅里，煮2开后，下入青菜段，加适量盐调味。

14、最后淋入蛋液，待蛋花漂上来即可关火。

15、砂锅保温性比较好，端着锅热乎乎开吃啦！

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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天冷不懂吃砂锅可惜了，教你10种砂锅做法，有肉有菜，营养又美味

#秋日生活打卡季#

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。天冷不懂吃砂锅可惜了，教你10种砂锅做法，有肉有菜，营养又美味，快快收藏吧！

砂锅米线

食材：米线、小青菜、豆芽、火锅丸子、金针菇、香菇、蒜末、葱花、小米椒

做法：

1、香菇开花刀 大蒜切沫 葱切成葱花 小米椒切一下 (干米线煮熟备用)

2、砂锅里放入油炒香葱蒜和小米辣 少许白芝麻

3、加入半块火锅底料炒出红油后加适量水、1勺生抽、1勺醋、半勺白糖、小半勺花椒油(煮出来的火锅底料残渣多的话可以捞一些出来 没有花椒油可以提前用花椒?油放锅里炒热捞出花椒get花椒油)

4、煮开后根据自己的口味加入盐味精，放入配菜难熟的先放然后加入米线和青菜煮一会即可。

砂锅鸡蛋羹

食材：鸡蛋、盐、糖、虾酱 / 味增 / 酱油、温水、大葱、小葱、香油、橄榄油、芝麻

做法

1. 鸡蛋打散，将（盐、糖、酱油、水）鸡蛋液倒入砂锅至七八分满

2. 灶台开小火炖鸡蛋液，为防止粘底，边搅边煮。用不锈钢小勺把粘在锅内壁上的蛋刮回锅内

3. 鸡蛋液凝固一半，加入适量大葱，盖上盖子小火煮熟，嫩嫩的蛋液会膨胀吐泡泡。等到不吐泡泡就差不多OK了！

5. 给平淡的生活加点葱花、芝麻、葱末、，以及香油 / 橄榄油。最后加上喜欢的配菜，最后再调制一个灵魂拌酱，韩式辣酱 1勺，生抽1勺，蜂蜜1勺，凉白开1勺，苹果泥 / 任何甜酸酱 1勺，熟芝麻一把，香油1勺，开吃吧。

砂锅豆腐粉丝煲

食材：豆腐，粉丝，肉沫，小米辣，葱花姜沫蒜沫适量

做法

1、粉丝用温水泡10分钟，豆腐切厚片，准备葱花蒜末姜沫

2、锅中油热把豆腐煎至两面金黄，盛出备用

3、砂锅放一点油，倒入蒜姜炒香，加肉馅翻炒至微微变色，倒入葱花，一勺郫县豆瓣酱，翻炒上色，加一大碗清水，一勺蚝油

4、把煎好的豆腐和粉丝一起放到锅中，盖上盖子小火煮6分钟，豆腐和粉丝吸饱了汤汁，又香又辣，特别的下饭，吃这道菜一定要多准备一些米饭。

什锦砂锅

现在天气冷了，最适合吃的就是热气氤氲的锅物料理，煮一锅热气腾腾的菜，不仅不用担心变冷，而且还不用刷很多的碗盘。

食材：淡咸肉、冬笋、蛋饺、干虾、鱼豆腐、牛肉丸、豆芽、小青菜、香菇

做法：

1、食材处理：青菜对半切，新鲜冬笋切薄片、金字淡咸肉清洗后切小块、香菇划十字。

2、将豆芽铺在锅底，依此码好食材。加入纯净水炖煮，加少许盐、糖、1勺酱油和料酒调味，煮至所有食材成熟即可。

3、作为快手菜，食材可以依照个人喜好选择。.因为金字淡咸肉本身就是鲜美的味道，所以无需添加过多的调味料。

香菇鳗鱼砂锅

这道香菇鳗鱼煲，也是受潮汕朋友家中的家常菜鳗鱼煲的启发，加了一些我自己的小想法完成的。缺点就是有点费米饭，哈哈。

食材：鳗鱼、腊五花肉、干香菇、姜片、蒜瓣、蒜片、小米椒、蒜苗、生抽、老抽、耗油、白糖、盐

做法

1、首先用水将干香菇泡开，然后中间切开。买鳗鱼的时候记得让老板除去内脏，自己清洗太费事了，切成段后清洗干净沥干水分。五花肉清理好切成片状后备用；小米椒和蒜苗切段、姜和蒜切片备好。

2、起锅烧油，放入五花肉炒香炒出来油，然后再下入姜蒜片煸炒出香味后。把沥干水分的鳗鱼下入锅中，待两面煎至焦香后备用，砂锅煲底部放上准备好的食材然后铺上煎好的鳗鱼段。

3、接着调一个酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、纯净水、适量盐一起搅拌均匀后，淋在砂锅内。盖锅大火烧开后，转中小火继续焖煮15分钟，最后转大火收汁，撒上蒜苗段、辣椒段，翻匀即可出锅。

砂锅酸菜鸡

食材：鸡肉、酸菜、姜蒜、小米辣、黄贡椒、剁辣椒、花椒、八角；

做法：

1、鸡肉洗净剁块，用盐、生抽、老抽、料酒腌制30分钟，油热下鸡块煎到两面微黄，炒干水分（油变清澈），放姜蒜、花椒、八角炒出香味，放少许红烧酱油上色，倒入适量清水，焖15分钟；

2、放入适量黄贡椒、剁辣椒、小米辣炒一分钟，再倒入酸菜炒出香味，放少许鸡精再炒一分钟；

3、取一砂锅放少许油，油热下葱白爆香，倒入炒好的酸菜鸡块，调小火盖上锅盖，边缘淋一圈米酒焗2分钟，焖干水分，最后放点葱段即可；

砂锅黄焖鸡

准备食材：三个鸡腿、青红椒、干香菇、生姜、蒜、配菜选自己喜欢的即可

做法：

1、三个鸡腿剁成块，冷水下锅，加入姜片料酒焯水后捞出，油锅下姜片、蒜、八角爆香，倒入鸡腿肉翻炒

2、加入香菇，一勺生抽、半勺老抽、一勺黄豆酱、一勺蚝油翻炒均匀，炒好的鸡肉转入砂锅，倒入泡发干香菇的水，没过鸡肉，盖上锅盖，大火烧开转小火，焖10分钟

3、10分钟后开盖，加入土豆，大火烧开继续转小火，再焖10分钟，土豆炖软糯之后，放入青红椒，还有金针菇和火腿，大火收汁，咕噜咕噜香喷喷！其实黄焖鸡挺简单好做的，在家做干净又卫生，还能实现自己喜欢吃的配菜自由。

砂锅牛肉丸煲

食材：牛肉丸、娃娃菜、金针菇、粉丝、小米辣

酱汁：蒜末泼热油再加入：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、1包沙茶酱

做法：

1、粉丝提前泡软，娃娃菜和金针菇洗净备用

2、牛肉丸提前半小时解冻，冷水下锅，小火煮至飘起，捞出备用

3、砂锅中，一层金针菇，一层娃娃菜，一层粉丝，放上煮好的牛肉丸，浇入调好的酱汁，再加一小碗水，盖上盖子中火焖8分钟，开盖撒上小米辣，就做好啦！

4、喜欢吃娃娃菜和金针菇的朋友可以多放点，因为这俩一煮就没了，反而是粉丝可以少放点，越煮越多的感觉，牛肉丸脆弹筋道，牛肉味十足，粉丝吸满了汤汁的味道，热腾腾的，太适合天冷吃啦

砂锅花甲粉丝煲

食材：花甲，粉丝，金针菇，小米辣，蒜，剁椒，生抽，老抽，蚝油，盐，醋

做法：

1、蒜打成蒜末，小米辣切碎，粉丝用冷水泡软，金针菇洗净掰成小块备用

2、因为我煮饭的时候时间不早了，没时间让花甲吐沙了，和大家分享一个救急的小技巧：水烧开后倒入洗净的花甲，花甲壳开了马上把花甲涮干净夹出来，就不会有沙子了哦。处理好的花甲放在一旁备用

3、锅里放油，爆香蒜末，蒜末炒到有点金黄色后，倒入小米辣炒出香味，然后加一勺剁椒翻炒均匀

4、锅转小火，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，半勺醋和一大碗水，然后根据自己的口味加入盐，我加了半勺

5、锅里水烧开后依次倒入金针菇、粉丝和花甲，盖上盖子焖煮十分钟就可以啦。吃之前撒上葱花和几滴香油更美味哦，倒入老抽的时候锅一定不能火开得太大，不然容易糊。

砂锅菜

食材：肥羊卷、娃娃菜、葱适量、姜适量、火锅底料、精盐适量、食用油适量、清水适量、蒜叶末适量。

做法

1：首先把娃娃菜清洗干净，切好后备用，

2：准备好一些需要的配料，京葱切段、姜切片，要吃什么口味的根据个人来觉得，能吃辣的就多放麻辣底料。

4：砂锅里面倒入水，水开后放入娃娃菜，适量地加一点盐，煮到微微软就可以了。

5：砂锅中放入适量的油，下入姜和葱出香味后，放入火锅底料炒化，然后放入娃娃菜，加入清水，大火烧开，将娃娃菜先焖二三分钟，放上准备好的肥羊卷。（个人感觉和吃火锅没太大区别，无非就是用了个砂锅，一锅出了。）待肥羊卷焖至变色，加入少量的精盐调味，加入蒜叶末点缀一下即可。

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的10种砂锅的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

标签： 砂锅 豆腐 鸡蛋 做法 大全