韭菜春季育苗的时间及技术要点

韭菜繁殖方式有两种，一是老根翻栽，二是种子育苗移栽。老根翻栽当年有收益，而种子育苗当年基本无收益，只是养根，第二年生长健壮，产量倍增。所以有人愿意使用种子繁殖，本文重点介绍春季韭菜育苗的时间及相关的技术措施。

一、育苗的时间

韭菜种子发芽需要的温度15～18度，幼苗生长最适宜温度20～25度。从此可以看出，平均气温稳定在15度以时，就可以育苗，大致时间应在3月中旬开始就可以播种。

二、种子选择与处理

韭菜种子要上年秋采收的新种子，不要使用隔年陈种。所选品种具有抗逆性强，丰产性好，籽粒饱满等特点。种子选好后为了提高发芽率，在播种前进行浸种催芽。 *** 是将种子放在40度温水中搓揉洗净，去掉秕籽，浸种24小时，捞出置于15～20度环境中进行催芽。种子有80％的露白时就可以播种。

三、苗床整理与播种

韭菜幼芽顶土力较弱，精细整地做床，是保证全苗的关键。早春结合耕地施入底肥，接近播种前再浅耕一次，并施入化肥，耙透耙平，无大坷垃，使土壤疏松通气。做畦的宽窄要因地而宜，以方便管理为准则。所使用的地块，前茬必是没有种过葱蒜的土地。苗床施肥的标准是，有机肥每亩育苗地3～4方，复合肥60～80斤，也施入草木灰100～150斤。

播种分干籽直播和催芽播种两种情况。不论使用哪种 *** ，播种时土壤墒情要好，或在播前先将土壤浇透水再播种，播后盖土厚度1～2㎝，防止水分蒸发，提高地温，土壤不板结。每亩育苗地需种子10斤左右。

四、苗床管理

韭菜春天育苗，出土的早晚与温度有直接关系。惊蛰后播种的，播后18～20天才能出苗，清明播种的12～15天才可出苗，立夏前几天下种的6～7天就可以出芽。在管理上要采取以下措施。

（1）浇水：由于韭菜幼苗弱小，生长缓慢，不宜干旱缺水，保持土壤湿润。所以要求浇水的原则是，小水轻浇、勤浇。浇水过多容易引起徒长和病害，过少浇水，又容易引起幼苗干枯死亡。

（2）施肥：三叶期前不施肥，三叶期后追肥以冲施腐熟的饼肥水为主，苗期施肥2～3次，尽量少施化肥以免烧苗。结合施肥顺水冲敌百虫，防治地蛆等害虫，每亩用药500克。

（3）除草：韭菜育苗除草是管理的主要措施，因为草比幼苗长得快，如果除草不及时，而造成草荒，影响幼苗的生长，草荒严重时，有的要毁掉重种。因此，做好除草十分重要，除草不建议使用除草剂，应以人工除草为主，发现后立即除掉，除小除了。

韭菜的种植技术

韭菜是我们生活中很常见的一种蔬菜。韭菜的做法也是多种多样。无论是烤、炸、炒味道都是较为不错的。韭菜不仅味道好，营养价值还是很不错的。它不仅具有壮阳的功效，还可以改善体虚等一些功效。随着大家对养生的重视，韭菜的销量也是一直居高不下。这也使得韭菜的种植面积也在增加。

韭菜一年四季都是可以进行种植的，但更建议选在春季和秋季的时候，平均气温能维持在15度到18度之间，对它来说更适宜，利于生根以及小苗的生长，管理起来也会省心很多。

播种前要先处理种子，先放在有光照的地方晾晒一两天，之后将其放入温水中浸泡，水温大概维持在30度左右，泡8-10个小时，这期间温度更好控制在18-20度之间，等里面的胚根深处后就可以播种了。

韭菜的根系较为发达，所以在种植的时候尽量不要种植的过于密集，韭菜的繁殖力很强。一般在种植的时候按照25到30厘米。株距15到20厘米来进行种植。在种植的时候可以每3颗种子种在一起，这样可以有效地避免种子不出芽的情况。

后期要根据韭菜苗的生长进行管理。长出新叶后要定期浇水，让土壤湿润些，但注意不可有水涝。还有每隔一个月就补肥一次，用氮肥就行。施肥要浇水稀释，帮助稀释。另外，发现杂草要及时清除，避免争养。

为了让幼苗可以长得更快，在幼苗长到有5到10厘米的时候，就要给幼苗进行一次施肥了。这一施肥我们可以使用尿素进行兑水之后浇灌。只有在足够的养分下幼苗才会更加快速的生长。在之后每过20天左右给韭菜进行追肥一次。知道韭菜快要收获的时候就可以停止施肥了。

韭菜怎样育苗

我国南北气温差异较大，韭菜的育苗时间也不尽相同，在海南一月份已经开始育苗了，而在北方大多数地区仍然还是天寒地冻。现在中部地区气温已是10到20度了，韭菜可以育苗了。

韭菜育苗当气温在12度以上就可以了。一般大田种植一亩育一分地就可以了。

韭菜育苗要选择好地块，以三年没种过葱姜蒜的沙壤土更好。不过韭菜对土壤要求不严，沙壤土主要是利于以后起苗。

育好苗首先是整地，按一亩地用5000斤有机肥，充分腐熟，用商品有机肥每亩用10包以上，复合肥100斤，杀菌剂甲基托布津500克，杀虫剂辛硫磷400毫，阿维菌素200毫升，兑沙土拌匀均匀散在地里旋耕，也可以选择其它杀菌剂、杀虫剂。然后做平畦。畦宽100厘米，长6到7米，大概就是10畦一分地。

畦整好后进行播种。播种前一般要求浸种，按我的经验不用浸种也是可以的。每畦用种子40到50克，对沙撒播。也可以开1厘米小沟，行距7到8公分，播后用事先筛好的细土盖好，然后用干草盖严，也可以用遮阴网盖在上面，也可以用松枝扎在上面遮阴。大面积就用遮阴网就行了。浇水尽量用喷带浇水，用喷带省工省时。种的较少的农户就用水桶喷水了。

种完后，坚持每天喷水，保证地皮不干，在15度到25度的气温下7天就可以出齐苗。低于这个气温可能得10天以上。

出苗后要精细管理，2天后可适当喷些杀菌剂，以防猝倒苗为主，可用霜霉威等杀菌剂。以后每隔7天喷杀菌剂以防疫霉为主，适当加些肥料，用正品磷酸二氢钾加尿素，16升喷雾器用磷酸二氢钾50克，尿素25克。两个月后当苗高30公分可以割掉，再生出长到30厘米以上的苗高就可以移栽了。这个过程一般得3个月到4个月，如果移栽过早，根系不发大，缓苗慢。

现在也有人用育苗盘育苗，是个不错的办法，虽然加重了移栽工作，但这种办法缓苗快，能提前一个月收割。值得推广。

种植韭菜一亩地的用种量一般在400克就够了。韭菜种子千粒重4克左右，400克种子就是100000粒，如果出芽80%，就是80000粒，成苗率80%，就是64000株。韭菜种植密度一般是20x25厘米、20x30厘米较多，每亩13000穴到15000穴之间，当然也有种20000穴以上的。其实种植韭菜在13000更好，产量高，好管理，生病少。如果按每穴种3到4株苗，就按4株算就是52000苗，是完全够了。当然也有人每穴8到10棵，更夸张的有人种20株以上，种的苗过多，韭菜生长过细，前期产量可以，后期生长过密就不好管理了。一般来说每穴种3到4就行了。如果你愿意种多就加大育苗量。

韭菜如何养根？才能越割越鲜嫩

韭菜属于多年生宿根蔬菜，抗寒耐热，适应性强。它的根为弦线状须根，根系分布深，比其它蒜葱类蔬菜，分根性较强。根系除了具有收收功能外，还有一定贮藏功能，与地上植株生长好坏、强弱有直接关系。它在生长期间，随着新老根系的交替，有逐渐上移的特点，从韭菜根这些生理特点，可以看出韭菜养根之重要。根据实践来看，使韭菜健壮生长，应当抓好以下几项措施。

一、中耕松土

根系的生长最基本的条件是水分、温度、氧气、养分。通过中耕，可使根系生长基本满足这四个条件。为什么这样说呢？中耕首先使土疏松，通气性好，土壤中氧气充足，随之温度得到提高，微生物活动加强，加快有机质的分解，养分得到提高。根系在良好土壤环境条件下，扩展范围大，生长健壮，自然地起到养根的作用。中耕从开春说起，每收割一次就中耕松土一次，消除土壤表土的板结。中耕要细致，深度因种植方式而宜，一般行间5厘米上下，苗旁在3厘米。

二、施肥

要满足根系对养分的吸收，使鳞茎贮藏更多营养物质。除了土壤肥力外，还要不定期追肥，达到养根的目的。施肥在每次收获后，等韭菜苗长出2～3厘米时进行追肥。使用肥料品种以有机肥为主，搭配复合肥。有机肥以腐熟的粪便或饼肥液为好，将这两种肥料，按100斤水加料30斤，腐熟2个月，取清液浇在植株周围。复合肥与有机肥液交替使用，每次每亩施复合肥15斤左右。施肥结合浇水。

三、科学收割

适时收割、延时收割，是防治根系早衰、养根的一个重要措施。所谓适时收割，韭菜每次收割间隔期为30天，低于30天，对根系有伤害。延时收割，就是每年三伏天高温季40～50天不收获，以防伤根。韭菜收割后不能立即施肥浇水，以免伤口引起病害而腐烂，同时也避免雨天收割。

新播种的韭菜之一年不收割，以养根为主，使鳞茎长大。

适当留茬，茬高在3～5厘米，留茬过高影响产量大，留茬过浅，伤害根茎。

四、防止跳根

跳根是韭菜生育特点，是由于不断分蘖所致。因为分蘖是靠近生长点的上位叶腋处发生，新的分蘖必须处于原来根株上方，而新的分蘖又要长出新根，从而使分蘖有层次上移，生根的位置不断上升，新的根系逐渐露出地面。这样下去降低根系的吸收能力和鳞茎的贮藏功能，影响韭菜的产量和品种。

因此，防止跳根也是养根的需要。具体做法在韭菜收割后，通过对行间培土，所培的土用细土或腐熟后的土杂肥，培土与锄地松土结合，先培土再中耕松土。培土厚2厘米为宜，正好盖住韭菜根，每年培土2～3次即可。

五、合理浇水

正确的浇水，也是养根的重要内容之一。从春季至秋季的生长期间内，不同的气温条件下，浇水的 *** 不同。春秋季节，早晚气温低不浇水，在中午气温高的时段浇水。而到夏季，要避开中午高温时段，在早晚凉爽时段浇水。这是因为根系的生长，需要有一个适宜温度是18～20度，如果突然改变这个温度，根系生长受到限制，造成生理上的障碍，或引起根系发病。所以浇水要随季节变化而调整浇水时间，春秋季进行“热浇水”，高温阶段进行“凉浇水”。

韭菜虽然在生长季节需水较多，每次浇水不宜过多，春秋3～5天浇一次，保持地面湿润即可。夏季可视天气情况勤浇水，1～2天一次。高温暴雨季节，要注意及时排水。

阳台种韭菜，有“2种” *** ，之一种长得更旺更快，又肥又香

阳台种韭菜，有2种 *** ，之一种长得更旺更快，肥壮又好吃

阳台种菜，不仅是一种很健康的生活，也是一种比较时尚的生活方式，和在家中养一些漂亮美观的花草植物是差不多的。

而且在家里种点菜，不仅美观养眼，茂盛茁壮，很有生机，而且还可以亲手采摘自己种植的蔬菜，带来一份安逸美好的心情，特别有成就感。

韭菜是非常容易种植的蔬菜，可以种在菜园里面，院子里面，同时也可以种在阳台上花盆里面。

种一次韭菜的话，一年大概可以收割二十多次，生长期的时候，长势比较快的，每隔一个月可以收割一次。

比养别的蔬菜更加简单，更加实用，采收的次数更多，而且自己种植的韭菜，非常香非常美味啊。

1、阳台种韭菜的之一种种植 ***

当我们想要在家里种植韭菜的话，最简单的 *** 就是用种子播种，很多朋友可能会觉得这种方式比较好，这个 *** 稍后再介绍。

其实更简单的 *** ，最简单快捷的方式，并不是用种子播种，而是直接用老韭菜根来栽种。

如果找不到老韭菜根的话，也可以直接在网上买，一般十块钱可以栽种一大盆是没有问题的。

一个长方形的塑料盆，刚好可以栽种上十丛的样子，每丛可以放五六株，然后每丛之间保持一定的间距就行了。

这种 *** ，比较简单，种植下去了之后，等待的时间比较短，尤其是在春季栽种的话，一般不到一个月的时间，就可以长出叶子来了，可以吃了。速度还是比较快的。

栽种的韭菜根，覆土不要太多，露出一点点韭菜茎在外面，栽种了之后浇水，然后盆土不干就不要再浇水了。

等到盆土干到差不多了，再给它浇水。平时懒养就行了，放在有阳光的地方。

也不需要经常浇水或者施肥，让它沐浴在阳光里生长就可以了。到了吃叶子的时候，直接收割就好了。

栽种韭菜根的时候，要注意一点，就是因为韭菜生长的速度比较快，为了让它能够顺利长出叶子来，根系更加发达。

在配土的时候，更好加入足够多的有机肥，像鸡粪羊粪，牛粪，草木灰这些都是可以的，总之一定要加入一些肥料才行。

土壤肥沃透气细腻一点，这样它会长得更快，叶子也会更宽厚一些，肥壮一些。其次就是要放在光照比较好的地方，多晒太阳，浇水也不要浇太多了，浇多了容易烂根。

2、韭菜的第二种种植 *** ，就是种子播种

如果不急着等着吃韭菜，用这种 *** 在阳台上种植韭菜也是不错的，因为刚开始发芽的时候，它会长得比较慢一点。

刚开始可能像是头发丝一样，但是后面就会发力，长得越来越好了，越来越旺越来越绿油油了。

我们可以把韭菜苗拔起来，然后五六棵一丛，栽种到花盆里面，一定要多给点肥料，多晒太阳，晒足太阳，后期它还是长得比较快的。

所以，如果是之一次在家中在阳台上种植韭菜的话，更好是选择之一种 *** ，更加快捷简单，容易操作，而且能更快吃到韭菜。

春天了，喜欢吃韭菜的朋友可以开始行动了。把阳台变成美观养眼又实用的小菜园，是挺不错的。

如果喜欢小雅的原创内容，关注我，每天带给你一个有趣实用的养花种菜小技巧！（部分图片来源 *** ，如有不妥，请联系我更换）

韭菜要高产，养根是关键！韭菜根系养的好，长势健壮又丰收

受新型冠状病毒疫情的影响，当下各地菜市场上的各类蔬菜，不论是批发价还是零售价都迎来了不小的涨幅。蔬菜价格上涨，这对于咱们广大菜农来说是一件好事，菜价高、市场需求量大，尤其对于那些蔬菜种植规模大、亩产量高的菜农来说，这就意味咱们菜农能够获得更多的种植收益。

以韭菜为例。大家都知道，韭菜口感鲜嫩、老少皆宜，是非常受消费者欢迎的一种大众蔬菜；韭菜是一种生长周期很长的蔬菜作物，一次种植可以连续采收多年。在韭菜长到适收期阶段后，每年可以一茬一茬的收割，然后再一茬一茬的生长，以此循环。虽然同样是一茬一茬的采收与生长，但决定韭菜产量高低和品质优劣的一个关键因素就在于根系的养护。韭菜根系发达、长势强壮，韭菜在长势上就会更好，在产量上就会更高，在口感品质上就会更鲜嫩，可以说韭菜根系养护的质量影响韭菜高产优收的根本。

俗话说的好：根好苗壮；壮苗先促根、弱棵必弱根。很多菜农抱怨说自家种植的韭菜产量不高、品质不好，很大一方面原因就出在韭菜根系的养护管理上。不论是种植露地韭菜，还是种植温室大棚韭菜，那么咱们广大菜农该如何科学养护出健壮发达的韭菜根系，让韭菜获得更高的产量和品质呢？今天农技小背篓就和大家说一说韭菜根系养护方面的知识。

一、科学采收保持地上茎叶与地下根系生长平衡

韭菜地上叶片的生长与地下根系的生长是相辅相成、相互作用的，韭菜地上茎叶的采收管理水平会直接影响到地下根系的生长发育质量。对韭菜进行科学且合理的采收，既有利提高韭菜的产量，又有利于保证地下根系的健壮生长。

一方面，之一年新定植的韭菜在当年不可以进行采收，之一年种植的韭菜要以单纯的健壮苗株、发达根系为主，必须等到韭菜长到第二年后才可以进行采收；

一方面，虽然韭菜每次收割后都会重新萌叶生长，但是从平衡韭菜地上茎叶部分生长与地下根系部分生长的角度上来说，同时也为了提高韭菜采收时的产量和品质，韭菜每年的采收次数应当控制在5次以内（每年采收3-4次为佳，以春季采收为主），如果是需要采种或收薹的韭菜，收割次数还应当减少1-2次。这样采收有利于给韭菜根系留足吸收养分、储备能量的时间，有利于促使韭菜尽快的恢复生长；如果每年采收的次数过多、过频，既会影响韭菜苗株收割后的正常复壮，也会导致韭菜根系羸弱、生长不良，从而影响韭菜后续的正常生长与稳产；

一方面，韭菜采收不可过早，韭菜采收时一般需要等到地上叶片长出6-8片叶或者苗高长到20公分左右时才可进行，其中7叶1心是韭菜的更佳采收期，韭菜生长旺盛期可以每隔20-25天采收1次；

另一方面，韭菜采收时要掌握好收割的技巧，在收割韭菜时应当注意适当留茬，而且每次下刀部位要比上次收割下刀部位要略高一点点；正常情况下，韭菜每次收割留茬的高度应当掌握在3-5公分左右，韭菜鳞茎3-4公分左右处的黄色叶鞘处是更佳下刀采收部位。

再一方面，要掌握好韭菜采收时的天气和时间，这样有利于韭菜保护割口的保护和实现韭菜口感品质的更佳化，建议大家选择晴天清晨4-5点钟时进行， 避免在阴雨天时进行收割，以防收割后加重伤流、影响伤口恢复或者避免病菌通过伤口侵染韭菜发病。

此外，在收割韭菜时要注意，每次收割韭菜时要注意把割刀放平、保持留茬整齐。

二、每次采收后要合理追施水肥来促根养根

虽然韭菜向来有“刀刀见肥”（每采收后1次及时追肥1次）的管理说法，但很多菜农朋友不注意韭菜收割后的管理细节，往往在每次韭菜收割后立即浇水施肥，这样其实是一种不合理的管理 *** ，容易导致韭菜收割后因为湿度过大而导致伤口被病害菌侵染而发生根茎腐烂的问题。

虽然说，韭菜每次收割后及时追施水肥，能够很好的为韭菜补充营养、增强根系的萌生能力，从而确保韭菜后续持续的高产优产，但大家需要明确的是：韭菜每次采收后不可立即追施水肥。

一般情况下，韭菜在每次采收后，可以立即先用草木灰撒施田畦行间，这样做的好处在于，既能为韭菜补充钾肥，又能利用草木灰喜潮的特性降低田间的湿度，同时因为草木灰还具有一定的灭菌作用，能够很好的防护韭菜的损伤口。在韭菜收割2-3天后，或者等采收后的韭菜新叶长到2-3公分左右时，此时就应当及时追施肥水1次，可以按照每亩400-600公斤腐熟农家粪肥+12-15公斤磷钾肥料的种类用量 *** 使用，等到韭菜新叶长到12公分左右时再重施肥料1次，每次追肥可以配合浇水一起进行。

三、秋季科学养根最重要

一般来说，韭菜以春季采收为主，秋季以养根为主。在进入到秋季后，韭菜基本就会停止采收，虽然天气温度会逐步的降低，但此时的气温和光照却依然相对充足，这样的气候环境非常有利于韭菜继续保持较为旺盛的光合作用，并 *** 出足量的养分集中输送到韭菜根系部位，让韭菜不断的储备养分、储蓄能量，以此来促进韭菜抽发新根和促使发达根系，为韭菜当年顺利于越冬和次年春季回暖后大量萌发和健壮生长打下坚实的基础。可以说，秋季是韭菜养根护根、确保高产优产最关键的时期。

因此，在天气立秋后，我们应当停止对韭菜的采收，并及时为韭菜足量追施肥料，以此来为韭菜根系生长发育创造良好的养分环境。一方面，我们可以在立秋前后按照每亩1500-2000公斤腐熟有机肥+20-25公斤磷钾肥+8-10公斤氮肥的 *** 为韭菜施足秋肥，也可以分别在8月下旬和9月中下旬依次重追肥1次，另一方面我们可以在9月中下旬时可以根据天气降水干湿情况每隔7-10天为韭菜浇水1次，浇水以小水勤浇、见干见湿为佳，但等到10月中旬后（尤其是寒露以后）应当根据韭菜长势情况和气候状况停止水肥的供应，以此来促进韭菜体内的养分更多的向根基部和鳞茎部位回流，同时也便于控制韭菜的旺长、起到健壮苗株的作用；而且，在冬季土壤封冻前15-20天时，我们还应当根据需要为韭菜浇透1次越冬水，以此来提高地温和土壤保水量。

四、注意培土培粪，预防韭菜“跳根”，促进韭菜顺利换根

韭菜属于弦线状根系，大部分根系主要分布为在表土下30公分内的土壤中，韭菜根系的平均寿命只有180天左右，随着韭菜株龄的增加、分蘖的不断增多。一般来说，从第三年开始，韭菜地下1年以上的根系会逐渐的变褐、衰老、死亡，同时随着大量新根也会随着新分蘖不断的形成，韭菜这种新老根的不断更替的现象我们一般叫做韭菜换根。在韭菜换根的过程中，生长在韭菜茎盘基部的新根会随着分蘖不断的上移，这就是我们常说的韭菜跳根现象；韭菜跳根中的很大一部分会 *** 到地表，这些 *** 在地表的新根如果不进行培土或培粪掩埋，它们会因为外界强光、高温、干燥的环境而死亡，而这些随韭菜分蘖不断生发的新根是韭菜保持持续生长力的基础，也是确保韭菜持续高产优收的根本。

因此，在秋季韭菜养根期时，我们要及时且适时做好韭菜的中耕松土、培土、培粪管理，配合增施腐熟有机肥的 *** ，一方面来来提高土壤的疏松通透性，另一方面把 *** 到地表的新生根埋到土下，在为韭菜根系生长发育创造良好土壤环境的同时，促进新老根系的交替，同时解决好韭菜跳根的问题。需要注意的是，在为韭菜培土或培粪时，培土或培粪的高度不是越高越好，更佳深度是以完全埋住新根为佳。

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育苗种有机韭菜，学会这招，出苗快长势旺没病害口感好

育苗种有机韭菜，学会这招，出苗快长势旺没病害口感好

一、引言

韭菜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且富含营养。然而，在自家菜园里种植有机韭菜并非易事，需要一定的技巧和 *** 。本文将介绍一种育苗种有机韭菜的 *** ，通过掌握这些技巧，你可以在自己的菜园里培育出出苗快、长势旺、没有病害、口感极佳的有机韭菜。

二、选择适宜的韭菜品种

要成功种植有机韭菜，首先要选择适宜的品种。不同品种的韭菜具有不同的生长习性和口感特点。一般来说，常见的韭菜品种有大叶韭菜、细叶韭菜、水韭等。你可以根据自己的口味和种植环境来选择适合的品种。

三、准备土壤和容器

有机韭菜的生长需要一个富含有机物质的土壤。你可以在菜园里选择一个适宜的地块，然后将土壤松散、通气性好，并且富含腐殖质的土壤。如果土壤贫瘠，可以在播种前施加有机肥料，以提供充足的营养物质。

另外，容器也非常重要。你可以选择育苗盘、花盆或者种植袋作为容器，确保容器有足够的排水孔，以免积水导致根部腐烂。

四、选择适宜的播种时间

韭菜是一种耐寒的蔬菜，适合在早春或者秋季进行播种。一般来说，春季3月到4月，秋季8月到9月是播种韭菜的更佳时间。在这些时段，气温适中，有利于韭菜的生长。

五、播种 ***

1. 播种前，将韭菜种子浸泡在温水中，大约浸泡12小时，这可以帮助加快种子的发芽速度。

2. 准备好育苗容器，填充适量的有机土壤，将土壤表面稍微压实。

3. 将浸泡过的韭菜种子均匀地撒在土壤表面，然后轻轻按压，让种子与土壤接触紧密。

4. 用喷壶轻轻喷洒水，保持土壤湿润但不要过于湿透。

5. 使用透明的塑料薄膜或育苗箱的盖子覆盖容器，以保持湿度和温度稳定。

6. 将育苗容器放置在光照充足的位置，但避免直射阳光。适宜的温度为18-24摄氏度。

7. 每天检查土壤湿度，保持土壤湿润，但不要让种子浸泡在水中。

8. 一般情况下，韭菜种子将在7-14天内发芽。

六、移栽苗期管理

当韭菜苗长到5-7厘米高时，可以进行移栽。以下是移栽时的一些注意事项：

1. 选择一个适宜的移栽时间，通常在种子发芽后的2-4周。

2. 在移栽前，浇透育苗容器中的土壤，以便更容易将苗移出。

3. 将苗一株一株小心翼翼地挖出，保持根系完整。

4. 在目标地点开沟，将韭菜苗根部埋入土壤中，留出适当的间距。

5. 移栽后，立即浇透水，有助于苗木立足生根。

七、有机肥料和保护措施

1. 韭菜生长期间，可以适时施加有机肥料，如腐熟的堆肥或鱼粉。这有助于提供足够的营养，促进植物生长。

2. 定期除草，保持菜园清洁。杂草不仅会占据韭菜的生长空间，还可能成为害虫的藏身之地。

3. 注意韭菜的病虫害防治。有机农业中，可以使用有机农药来防治害虫和病害，但要遵循使用说明。

八、适时收获

一般来说，韭菜可以在生长到15-20厘米高时收获。要小心不要割得太低，以确保植株能够继续生长。采摘时使用锋利的剪刀或刀片，以避免损

伤植株。

九、结语

通过以上的 *** 和技巧，你可以成功地育苗种有机韭菜，培育出生长迅速、健康无病害、口感鲜美的韭菜。记住，有机韭菜的种植需要耐心和细致的管理，但最终的丰收将会是你的辛勤努力的回报。希望你在自家菜园里享受到美味的有机韭菜！

种植韭菜，学会播种很重要，掌握这些播种 *** ，出苗快又好

韭菜是我们很喜欢种的一种蔬菜，越来越多的朋友开始在家里盆栽或者找块地种点韭菜。一是自己种的韭菜确实好吃，二是韭菜如果种好了，播种一次，长个五六年是没问题的。

韭菜的适应性很强，南北方均能种植，南方四季常青，四季都能收割；北方种植韭菜，冬季韭菜地上部分枯萎，但根系非常耐寒，能够安全越冬，来年春季继续生长。

韭菜的种植 *** 有两种，一是栽根，这种种植方式，韭菜生长得很快，能够很快进行收割，但是植株生活力弱，易早衰；二是直接播种，直接播种的韭菜植株生长旺盛，分蘖力也很强，但是韭菜苗期生长很慢，我们需要更多地 耐心。

韭菜播种对技术的要求还是挺高的，特别容易出问题，要么不出苗，要么出苗稀稀拉拉的，要么幼苗长得又黄又小那么韭菜什么时候播种、怎么播种才能出苗好呢，苗期应该如何管理才能培育出健壮的韭菜幼苗呢？

一、韭菜什么时候播种，怎么播种才能出苗又快又好

1、韭菜什么时候播种好

虽然蔬菜种植发芽受到温度、湿度、光照等的影响，但是我们认为温度是影响种子发芽的主要因素。所以我们在播种时，一定要了解到种子发芽适宜的温度条件。

韭菜种子发芽对温度的要求很严格，发芽更低温度为2-3℃，适宜的温度为15-18℃，在适宜的温度条件下，发芽特别快，只需6-7天就能出苗，但是低于或者高于适宜温度，种子发芽明显变慢，甚至15-20天才能出苗。

韭菜幼苗生长适宜的温度为15-25℃，幼苗生长比种子发芽的温度高，秋季播种不能只考虑到发芽的温度，还要兼顾幼苗生长的温度。

根据种子和幼苗生长的温度来选择韭菜的播种时间是合适的，北方一般春秋两季播种，春季立夏前后播种，出苗又快，长得又好；秋季于白露后开始播种比较合适。

2、韭菜的播种 ***

（1）整地要特别精细

韭菜种子是弓形出土，出土能力很弱，对土壤的要求很严格，如果土壤板结、偏硬、甚至粗糙均会影响其出苗。所以播种韭菜的地块整地要特别精细，整地前先造足底墒，翻地后多耧几遍，使土质松软。做成平畦待播种。

（2）覆土要薄但是湿度要保持

也是因为弓形出土的能力很弱，所以覆土要薄。韭菜一般条播，行距为30-40cm开沟，沟内浇水，水渗后播种，覆土2-3cm。由于造足底墒，播种完成后不再浇水，如果种植面积较小，覆盖地膜或者稻草，保湿出苗更快。

如果没有覆盖，需要注意出苗期间保持土壤湿润，干旱时及时淋水，更好不要大水漫灌，会影响出苗。

（3）播种密度要适宜，幼苗生长不良的一个主要原因是播种量过大

直接播种的韭菜苗通常要进行移栽，苗床面积与定植面积的比例为1:10，所以育苗苗床可以播种稍微密的一点，每亩地播种4-6公斤。

二、韭菜的苗期管理

韭菜的幼苗期指的是长出之一片真叶到长出第五片真叶这段时间，生长比较慢，大概需要80-120天。这段时间以培育壮苗为主，不收割，任其生长。长出第五片真叶后可以开始移栽，然后植株进入旺盛生长时期，并且开始分蘖，叶片快速生长。

苗期的管理要点主要是除草，浇水和追肥。

1、除草

无论是春季播种还是秋季播种，韭菜适宜发芽的温度条件下，也是杂草大量滋生的时候。大面积播种，需要打除草剂，如果播种得比较少，则结合松土进行除草即可。需要注意的是，除草要勤，杂草多特别影响韭菜的出苗和生长。

2、浇水

韭菜刚出苗，长在两三片真叶前，根系的吸收能力很弱，要保持土壤湿润，浇水要小，要勤。随着叶片数的增多，根系逐渐旺盛，要适当控水蹲苗。

3、追肥

虽然韭菜对土壤的适应性很强，但是要种出好的韭菜离不开肥沃的土壤，所以整地时要多施粪肥，为苗期生长创造好的土壤条件。

如果苗期长得比较弱，可以结合浇水，追施2-3次尿素，每亩地追施5-10公斤。

北方秋季播种的韭菜，多是到来年春季再移栽。其实，无论是生产上种植韭菜，还是只是家庭小面积种植，掌握韭菜的播种技术很重要，只有自己会播种了，种植韭菜才能形成一个闭环，才能够自己种的韭菜开始衰老时，提前播种，适宜移栽。

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