汉堡包是现代西式快餐中的主要食物，主要由两片小圆面包中间夹一块牛肉、炸鸡等馅饼，同时涂上番茄酱、沙拉酱、芝士奶酪等，再夹入一些洋葱或者绿叶菜，食用起来很方便，快捷而美味，已经成为畅销世界的方便主食之一。
今天给大家介绍的这家汉堡店，他家做的汉堡在厦门非常的畅销。具体来说他家还不算一个店，因为他家就是在沙坡尾的一个露台上面，搭了一个汉堡摊，位置真的很不好找，一般人还真难找到，只有实打实的吃货才知道他家。其实环境也不咋地，一个地摊你能想他给你提供很好的环境也就是痴人说梦，他家就是烤汉堡的摊那有一盏灯，其他地方都是黑漆漆的。
但是即便位置不好找，环境也不咋地，但是来吃的人还不少。经常都是老爷子还没有出摊，他报摊的前面已经排了好长的队，一般他还没有来的时候，大家还能规规矩矩地排队，一旦老爷子出场，队伍就开始乱了，有的人担心吃不上就浑水摸鱼使劲往前面的底站，最终站成几排被老爷子怒斥后乖乖重新排队的大有人在。
虽然老爷子不喜欢人家不排队不讲规矩，但是最不讲规矩的其实是他本人，怎么说呢，就从他出摊的时间来讲，就是没一个准数的，本来他就只是卖晚上那一会，本来说的是晚上7点半出摊，但是他自己经常迟到，有的时候不出摊也不打招呼，害得人家白等几个小时，因为有的人不到6点就来排队了的，只能自己叫苦。
还有，他家汉堡每天 *** 100个，100个哪够呀，有时候他还没有出摊队伍就排上100个了，但是无论排队的队伍有多长，老爷子该收摊还是要收摊，不管生意多好，他就只卖100个，你说怪不怪，有钱不赚。看着准备好的汉堡要卖光了，就有人开始数数了，为了不让大伙干等，把仅剩的汉堡概述清点后，依次对应到人头上，排在后面的人就要被劝退了，不甘心也没有办法。
为什么这么多人冒着排队也不一定能吃上的风险来他家吃汉堡呢？一是稀奇，二才是味道。其实很多食客都是慕名而去的，但是也不乏很多回头客。这里给大家讲一下，老爷子是组建了一个群的，专门为喜欢吃他家汉堡的回头客建的群，平时食客想去吃之前就可以在群里问问当天是不是要出摊，但是出摊时间一般不会准确告诉你的。慕名而去的就不用说了，他家汉堡的口碑像滚雪球一样，一传十十传百，被很多人知道后都想去尝尝鲜，而且现在 *** 如此发达，传播速度就更快，传播的范围也更广。
单从味道上讲，确实是很不错的，还没有入口就能闻到一股很浓的面包胚的香气，面包胚还烤得脆脆的，里面是有很大一块牛肉饼的，牛肉很嫩，还有一点点的牛肉的筋在吃的时候能够感受到，洋葱和牛肉饼在芝士和番茄酱的融合激发下，美妙绝伦。另外值得一提的是，老爷子 *** 过程就是一门艺术，其实老爷子整体形象就带有艺术气息，人家的形象不方便细说，得大家自己去感受。先把面包从中间切成两个圆盖子烤好后放一边，然后香煎牛肉饼，然后依次在一块面包胚上放上芝士、番茄、洋葱，再淋上酱汁，最后把另一片面包胚合上，一块美味的汉堡就 *** 好了，每一道工序都是透明的，很多人排队的时候还不忘记拍照发朋友圈，以显示来此打卡。
老爷子的汉堡摊还没有取名字，大家想怎么叫就怎么叫吧。不过，真的是需要排队，而且排队还有可能被劝退吃不上，为了这30元一个的汉堡，也不知道值不值得，但是值与不值还在于个人。最后，还是强烈建议，如果你时间不是很宽裕，还是别来凑热闹了，他家不差人的。
又到了午餐时间，小伙伴们都在吃什么呢？今天我的午餐是香煎牛肉饼。别误会，我并没有点外卖，而是自己动手煎的，做法简单到新手也能轻松get。以前每次想吃西餐总要去外面下馆子，感觉西餐都很高大上，自己做不来。其实西餐根本就不难，跟咱们复杂的大中华料理相比较，西餐真的是很容易上手的，稍稍上心，很快就能做得像模像样。
牛肉饼是我 *** 的，包装的也很牛，到家冰袋还没化，相当新鲜。我搭配了生菜和芦笋，荤素搭配才更健康不是么？我买的牛肉饼比较厚，煎的时间也比较久，不过因为牛肉饼本身含有丰富的油脂，所以煎的时间长一些也不会粘锅。
为啥我这么偏爱牛肉呢？那是因为它的营养价值太高了。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族等成分，经常食用具有强筋壮骨、补虚养血的作用，还可以提高人体的抗病能力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，对生长发育和手术后、病后调养的虚弱人群大有益处，能够帮助人体补充失血和修复组织。
对于爱健身的小伙伴们来说，牛肉也是不可多得的优秀食材。因为牛肉含有丰富的维生素B6，可以增强人体免疫力，有助于紧张训练后的身体恢复。牛肉中的锌和镁更厉害了，它们有助于合成蛋白质，是促进肌肉生长的抗氧化剂，不但能够支持蛋白质的合成，还能增强肌肉力量。
【煎牛肉饼所需食材】
牛肉饼、鸡蛋、芦笋、生菜、黑胡椒粉、海盐、欧芹碎
【做法】
1、平底锅刷薄薄一层油，烧热以后放入牛肉饼双面煎熟。
2、把牛肉饼拨到一边，打入一只鸡蛋，两样食材一起煎可以缩短做饭的时间。
3、把芦笋切成两段，放入沸水中焯熟。然后放入平底锅中煎熟。
4、摆盘，洒上黑胡椒粉、海盐和您喜欢的香料（我撒的是欧芹碎）就可以开吃了。
【小贴士】
如果您在减脂期不想摄入过多的油，煎牛肉饼的时候可以用小喷壶喷薄薄一层油，这样比较好控制用油量，甚至您也可以完全不用放油，牛肉饼煎的过程中本身就会出油，不必担心会粘锅。当然如果您不需要减脂，牛肉饼煎好以后还可以在上面放一小块黄油，美味更加倍哦！
香喷喷的牛肉饼就煎好了，如果您担心吃太多肉类会腻，再跟我学做一道简单的甜品吧。
【酸奶水果杯所需食材】
酸奶、牛油果、木瓜、蓝莓
【做法】
1、酸奶倒入杯中。
2、牛油果、木瓜分别去皮切丁，蓝莓洗净。
3、把处理好的水果铺在酸奶上。
漂亮又好吃的酸奶水果杯就完成了。吃完煎得又香又嫩的牛肉饼，再来一杯甜甜的酸奶水果杯解解腻，这是什么神仙日子呀。安排，赶紧安排！
本文由呲食塘原创，欢迎关注！
秋冬来临，快手早餐来了！
还在为秋冬早上起不来，又担心宝宝早上吃的不营养，光喝牛奶又怕宝宝熬不到中午？
煎一个简单的蔬菜鸡蛋饼吧，再搭配一杯热牛奶，这样碳水、维生素、蛋白质都齐活了！还可以赖床十分钟！
今天分享六款我爱做的快手宝宝早餐煎饼，加肉的就稍微复杂一点！
No.1 土豆丝鸡蛋饼
No.2 奶香南瓜饼
No. 3 香煎牛肉饼
No. 4鲜虾蔬菜饼
No.5西葫芦蔬菜饼
No.6 鸡胸肉蔬菜饼
六款美味的快手早餐煎饼分享完了！宝妈也可以按自己喜欢的食材来添加，做出宝宝爱吃的早餐饼吧！
这是一份美味煎牛肉饼，食材丰富，风味独特牛肉一直都是很受欢迎的食物，和其他的肉类相比，牛肉的热量低，脂肪含量也不高，所以吃着也没有多少负担，很适合减肥的朋友吃。但是牛肉也很有营养，比如铁，钙等各种微量元素。虽然价格也有点小贵，但一周买个一两次还是可以的。牛肉的吃法比较多，我喜欢搭配土豆做咖喱牛肉，还可以烤，煎等，不同的做法有不同的风味。
今天要推荐一种牛肉的网红做法，属于美式的吃法，香煎牛肉饼，还会搭配芝士和芥末，另外配上各种新鲜的蔬菜，这样荤素搭配营养丰富，不论“颜值”还是口味都升级了。这道牛肉饼的 *** 过程也有点复杂，需要煎牛肉饼，然后烤欧包，然后食材的搭配，调味料的添加，这样才能搞定。但为了享受到美味，即便是过程复杂也愿意去尝试。相信一个合格的吃货都会这么做。
菜品：美式芥末芝士煎牛肉饼
配料：牛肉馅，白洋葱，芝士片，欧包，黑胡椒粒，海盐，料酒，鸡蛋，培根，生菜叶，黄瓜，黑胡椒粒，小西红柿，芥黄酱，现磨黑胡椒，黄油等
烹饪步骤：
1、需要的材料还是挺多的，大概就是配料中提到的，要提前就准备好，这样能省事很多。至于每种食材的量也可以增减，更好是吃多少减多少，这样也不会浪费。
2、这里准备了三分之一根黄瓜，当然要新鲜，两个欧包片，几个小西红柿和适量的黄油。
3、将准备好的牛肉洗干净，结实剁成肉末放在碗中，再将白洋葱洗干净切碎，加在肉末里面。再加一个鸡蛋，这样牛肉饼煎好后吃起来口感更鲜嫩。
4、这些食材搭配起来后还要加调味料。
5、先加少许的盐。
6、倒入一点料酒。
7、加入一点黑胡椒。
8、这些都加好之后直接搅拌均匀，要将牛肉搅上劲，拌匀后腌制15分钟左右，这样牛肉才能更加入味。
9、将小西红柿去蒂洗干净再切成片，黄瓜洗好后也是切成片。
10、准备好平底锅，加入适量的黄油，加热到黄油融化。
11、再将牛肉馅儿做成饼。
12、做好的牛肉饼放在平底锅里面煎，但是要掌握好火候，防止煎焦了，煎到饼的两面金黄。
欧包也要放入烤箱烤一下。
13、培根煎好。
14、烤好的欧包摆盘，加上芝士片。
15、放上洗干净的生菜。
16、生菜上放煎好的培根。
17、放上黄瓜片。
18、加小番茄片。
19、加上煎熟的牛肉饼，撒上一些现磨黑胡椒。
20、淋入美式芥黄酱就搞定了，不论“颜值”还是味道都很不错。
烹饪贴士：
1、牛肉末要提前颜值入味，后面煎的时候要掌握好火候。不仅要将肉饼煎到两面金黄，还要里外都煎熟，所以饼做得薄一点，这样更容易煎熟。
2、欧包烤好之后口感微脆。
3、牛肉在搅打的时候反复摔打，这样煎制牛肉饼的时候不容易散开。
小编偷偷告诉你
围炉夜话还有一个更大的特点——物美价廉
吊龙28、匙柄28、牛舌28......
每盘牛肉均价竟然只在30左右
皮皮虾这类海鲜也是超级白菜价！
不说了，小编先走一步
对啦！
围炉夜话4月15日开始试营业
新店开业间也有超值活动哦~
开业福利
活动内容
开业期间
到店参与活动
更高可立减58元
活动时间
即日起-5月15日
围炉夜话的主厨是老板专门从广东请来的，在汤底方面绝不含糊，用正宗的口味和精致的技巧做到了真正可以喝的特色锅底。所有汤底都采用过桥形式，真材实料看得清清楚楚！
招牌卤水汤底
这个招牌卤水汤底是围炉夜话家的独有招牌，饱满的香料味让人口水直流，配上早已卤制入味的鹅掌，有种独特的甜味，小编也是之一次尝试呢！
为搭配卤水汤底的鲜香，围炉夜话还特地推出卤水系列配菜。生鹅掌、生鹅肠、生鹅肝...都处理得干净漂亮，在卤水锅中煮了个来回后香气四溢，鲜得人直跺脚！来这里的小伙伴们一定要尝尝这别处尝不到的美味！
蚝皇滋补鸡汤底
泛着醇厚黄色的鸡汤汤底一看就是大补利器，生蚝、鸡肉、火腿等配料使它鲜美无比，深得养生党们的欢心。
香辣牛杂汤底
对于无辣不欢星人来说，香辣牛杂汤底就是好选择！牛肚、牛杂、牛肉、牛丸通通下锅，醇香的辣味顺着雾气散开，一闻就让人胃口大开！
如此精致的汤底，当然值得上好的食材。围炉夜话家的涮菜是十足十的新鲜，不仅有牛肉还有海鲜，连菌菇都是云南运来的！
潮汕牛肉火锅吃的就是牛肉的品质。据老板说，围炉夜话每批肉都会精心筛选，只有精品才会摆到我们桌上，因此每批损耗率高达30%，牛肉现点现切！也正因品质的严格把控，每份肉就算久置，也绝不会出血水！
吊龙
吊龙肉是牛脊背上的一长条肉，它刚端上桌就吸引了小编的视线，纹理分明、色泽鲜艳，简直优秀！
老板告诉小编，烫好牛肉时间不用太久，这样才能品到肉的高级。小编数着秒迫不及待送到嘴里，初入口十分嫩滑，又不失嚼劲，一盘一下子就分光了！
匙柄
匙柄属于肩腹肉部分，中间有一条非常明显的肉筋纹路，就像钥匙柄那样。
赶紧把它送到嘴里尝尝。牛肉的香味瞬间充斥在口中，肥瘦适宜，肉质柔软超有弹性！
肥胼
肥胼也称双层肉，是牛腹部夹层肉，带着一层厚厚的皮下脂肪，摆在盘中简直精美得不行！
肥胼口感的特色就是又香又肥，入口有脂肪的独特香味，味道的层次非常丰富，不介意脂肪的人一定要尝尝看！
牛舌
每次吃牛肉类料理，牛舌都是小编的必点菜。瞧这漂亮的纹理，薄薄的切片，哪有人能忍得住啊！
吸足了汤汁的牛舌更是神仙体验，汤底的鲜美浸透了嫩滑的肉质，化在嘴里的那一瞬间的触感令人欲罢不能！
鲜牛肉
鲜牛肉一定要重点提一下，深红色的新鲜外貌已经俘获牛肉星人们的心了，真正尝到时还是十分惊艳！这紧实的肉质，这劲道的口感，简直满足到不行！
腱子肉
腱子肉作为牛大腿上的肉，当然得到了充分的锻炼！肉的软硬非常适中，既不会太软没了嚼劲，又不会硬到咬不动。这种扎实又入味的感觉，深得小编的心！
胸口朥
胸口朥又称牛膘，有些姑娘可能因怕胖对它敬而远之。但是！这一口下去化开的牛油香，和绵软细腻的口感！就算胖，小编也认了！
牛肉丸
大颗的牛肉丸肉多弹牙，完全不是淀粉充数的感觉！咬下去有股牛肉的香气，实在又美味！
光是牛肉就已经嗨翻我们的餐桌，但围炉夜话的海鲜也不在话下！这里有一大片的海鲜区，全部活蹦乱跳，超级放心！
帝王蟹、小青龙、老虎斑......这真是如同海鲜市场般的牛肉火锅店啊！看这些小家伙们活泼地在水缸里游来游去，还等什么！盘它！
富贵海鲜拼盘
像小编一样有选择恐惧症的同学就太适合海鲜拼盘啦！多宝鱼、皮皮虾、鲍鱼、生蚝、蛭子、红贝一网打尽！满满一大盘，幸福感爆炸！
种类多不算什么，样样都如此饱满新鲜才是真优秀！海鲜处理得相当好，完全没有腥味，一口下去真有种到了海滨城市的错觉！
竹签虾菇&竹签虾
来这里的小伙伴听我的，一定要尝尝这里的虾！这些虾送上桌时还会动，吃得特别安心！每只虾都像运动健将，肉质Q弹紧实，在汤里涮一下就是神仙享受！
牛肉和海鲜吃完了，也不能错过这些必点菜品啊！配着上面这些硬菜一起吃，这顿火锅才吃得完整！
绣球菌
这款菌菇是小编的强烈推荐，这可是从云南运来的绣球菌！白 *** 嫩装在盘里特别可爱，在汤底里一放，格外鲜美！
海鲜菠萝饭
海鲜菠萝饭为什么也是特别推荐呢？因为这可是会跳舞的菠萝饭呀！刚上桌还冒着热气时，木鱼花会轻微地跳动，可爱到心都化了！
还有嫩滑爽口的黄喉、酥脆馅足的香煎牛肉饼、入口即化的炸豆腐......就算没有胃plus，也要把它们统统吃到肚子里！
食材新鲜+物美价廉+超级正宗还不算完！围炉夜话的环境也是一顶一的好，刚进店时色调明艳的壁纸和主题鲜明的牛肉剖析图就吸引了小编的视线。
内里装修是富丽堂皇的大酒店感，深红色的隔断围栏大气明亮，整体氛围格外优雅。
往里走是一个透明的开放式厨房，能全方位地看到师傅们辛苦地忙碌着，手法可是相当娴熟！
快看着靠窗的绝美景色！远处摩天轮若隐若现，傍晚时坐这儿看天色一点一点暗下去，吃顿火锅都吃出了诗意。
看到这里相信大家已经忍不住了！
温馨提示：
即日起-5月15日
到店参与活动更高立减58元哦
小编这就把地址奉上！
想吃正宗潮汕牛肉锅的宝贝们，快冲吧！
围炉夜话
地址
苏州市木渎影视城3号楼4F
***
0
很多妈妈都反应自家的宝宝挑食，很多东西不吃，这可愁坏了妈妈，妈妈每次辛辛苦苦的做的辅食，孩子却不喜欢吃，那种挫败感，我想每个经历过的妈妈都能体会吧。如何为宝贝做出美味又健康的食物是每个妈妈的愿望，下面
香煎豆腐牛肉饼，酥脆好吃，营养丰富，味道真棒美食,菜谱
还在纠结牛肉该怎么吃？牛肉的几种做法，总有一个能抓住你的胃~怎么炖？怎么炒？还在纠结牛肉该怎么吃吗？
今天就由小编来给大家分享几种牛肉的做法，总有一个可以俘获你的胃~赶紧学起来，做给身边的人吃吧~
一. 水煮牛肉
食材：牛肉300g，黄豆芽100g，油菜100g，生姜粉3g，盐适量，淀粉5g，蒜4瓣，油适量，姜1小块，干辣椒10个，料酒适量，白糖适量，香菜2棵，花椒适量，郫县豆瓣酱25g，鸡蛋清1个，香葱1棵，白芝麻少许，辣椒粉适量
1. 牛肉处理干净，切成薄片，姜切片，蒜切末，香葱切葱花，油菜和黄豆芽洗干净，干辣椒切段，豆瓣酱剁碎，备用
2. 切好的牛肉片放进碗里，再放入生姜粉、淀粉、料酒、鸡蛋清、适量的盐和少许的清水，抓匀，腌制大约2个小时
3. 锅内倒水，开火，将油菜和黄豆芽焯水捞出，铺在一会要盛菜的容器底部
4. 锅内倒油，放入花椒、干辣椒段、姜片、一部分蒜末爆香，加入剁碎的豆瓣酱、适量的热水、盐和白糖
5. 锅开后，加入腌制好的牛肉，用筷子慢慢将牛肉片搅散，牛肉不要陀成一团，撇去浮沫
6. 肉熟后，将牛肉捞出放在铺好的底菜上，浇上煮肉的汤汁，把葱花、辣椒粉和剩下的蒜末加到肉片上
7. 锅内再次烧油，将烧开的热油浇在牛肉和葱花蒜末上，再撒点白芝麻即可（如果嫌太油的话，可以不浇，直接撒上白芝麻即可）
二. 西红柿炖牛腩
食材：牛腩500g，西红柿4个，大葱1段，小香葱1棵，油适量，盐适量，番茄沙司适量，姜1小块，料酒1汤匙，白糖1汤匙
1. 牛腩处理干净，切小块，姜切片，大葱切末，小香葱切葱花，备用
2. 西红柿的顶部用刀划开十字，朝下放入开水中，去皮，将西红柿一半切丁，一半切块，备用
3. 锅内加水，放入牛腩、料酒和姜片，开火，煮开后捞出备用，过程中记得撇出浮沫
4. 锅内倒油，放入葱末爆香，将番茄丁放入锅内翻炒，番茄丁快软烂时加入番茄沙司翻炒均，然后将牛肉放入锅中继续翻炒，加入适量的盐、白糖和热水，热水的水位没过牛腩即可，锅开以后，小火慢炖1个小时
5. 起另一个锅，锅内倒油，将西红柿块放入锅内进行大致翻炒，稍微软烂以后，放入牛腩锅里再炖大约20分钟，汤汁稍微浓稠，关火撒葱花即可
三. 萝卜炖牛腩
食材：牛腩1000g，白萝卜1根，山楂2个，油适量，盐适量，葱1段、姜1小块，蒜2瓣、花椒10来粒、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、料酒2汤匙、红烧酱油2汤匙、白糖1/3汤匙
1. 牛腩处理干净后切块，葱切小段，姜切片，蒜切末，白萝卜去皮切块，备用
2. 起锅加水，冷水下入牛腩焯水，烧开，撇去浮沫，将牛肉焯透即可，捞出控水
3. 锅加油烧热，下入葱段、姜片、蒜末、花椒、八角和干辣椒爆香，加入热水酱油、料酒、白糖和山楂、烧开，下入牛腩
4. 将牛腩和汤汁倒入砂锅内，大火烧开后，转中火炖20分钟去异味，盖上锅盖，小火炖大约70分钟（没有砂锅直接在锅内炖制即可）
5. 到时间后，放入萝卜和适量的盐，将萝卜炖制软糯入味，萝卜能用筷子轻松扎透即可
四. 粉蒸牛肉
食材：牛前腿肉500g，大米100g，盐适量，酱油适量，姜1小块，蒜3瓣，花椒40粒。小葱2根。郫县豆瓣酱20g，腐乳汁20g，醪糟15g，红糖适量，黄酒10g，五香粉适量，香菜2棵，花椒粉适量，辣椒粉适量
1. 牛肉收拾干净，切片，姜切末，葱切葱花，蒜捣烂成泥，加水调成蒜汁，香菜切小段，备用
2. 接水，泡大米，泡好的大米沥干水分备用，花椒粒和葱花放在一起，剁烂
3. 将牛肉放进碗里，放入剁烂的花椒和葱末，紧接着放入姜末、郫县豆瓣酱、腐乳汁、醪糟汁、酱油、红糖、黄酒和适量清水，抓匀，腌制大约30分钟
4. 将大米炒至微黄，加入少许的五香粉和适量盐，翻炒均匀后，放入料理机打碎
5. 将米粉倒入腌制好的牛肉中，抓匀，上火蒸大约1.5-2个小时左右
6. 蒸好后，撒上花椒粉、辣椒粉、浇上蒜汁，点缀葱花和香菜即可
五. 葱爆牛肉
食材：牛肉350g，葱1段，盐适量，油适量，糖少，生粉少许，酱油适量，蒜2瓣，干辣椒3个
1. 牛肉处理干净后切丝，葱切丝，姜切丝，干辣椒切小段，蒜切碎，备用
2. 牛肉丝放入碗中，放入适量的盐、酱油、糖和淀粉，抓匀腌制大约20分钟
3. 锅内倒油，放入蒜碎和干辣椒段爆香，将腌好的牛肉放入锅内翻炒，牛肉变色以后，放入葱丝进行翻炒，如果味道不够，可以在稍微少加一点盐
4. 盛出装盘即可
六. 香煎牛肉饼
食材：牛肉500g，洋葱半个，姜1小块，鸡蛋清1个，黑胡椒粉适量，盐适量，蚝油适量
1. 牛肉打成馅（也可以直接买牛肉馅），洋葱切末，姜切末，切得越细越好，备用
2. 将肉馅放入碗中，加入蛋清，再加入适量的蚝油、黑胡椒粉和盐，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，给肉馅上劲
3. 锅内倒油，油热后，取一块调制好的肉馅拍成圆饼状，放入锅内，两面煎熟即可
4. 可以再准备面包、西红柿片、生菜和番茄沙司， *** 成牛肉汉堡
大家好，今天用莲藕和糯米来为大家分享一道美食。莲藕是平时餐桌上一年四季都很常见的蔬菜，吃莲藕的好处多多，并且营养也非常的丰富，可以多给孩子做来吃。莲藕可以炒、可以炸、还可以包成饺子等都是不错的美味，今天就教大家做这道外酥里糯、香气十足、软软糯糯的香煎莲藕糯米牛肉饼，做法也简单，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！
【香煎莲藕糯米牛肉饼】
【基本食材】食用油、糯米、牛肉、莲藕、小葱、食用盐、胡椒粉、生抽、蚝油、土豆淀粉、
【基本步骤】
1、首先准备适量的糯米，接着把糯米放入盆中，跟着往盆中加入适量的清水。然后用手把糯米淘洗干净，最后把淘洗干净的糯米放入清水中浸泡4个小时。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等，营养丰富，为温补强壮食品。
2、接下来准备一块干净的牛肉，接着把牛肉用刀切碎后再剁成肉末。牛肉剁好之后就把它放在干净的碗中，跟着往碗中加入一勺食盐、适量的胡椒粉、适量的生抽、一勺蚝油简单调味。然后用筷子搅拌均匀后，放一边腌制一会备用。
3、接下来准备一节莲藕，先把莲藕的表皮清洗干净。接着就用削皮器把莲藕的表皮削掉不要，然后把削好皮的莲藕用刀切成小片，再切成小碎丁，这里尽量把莲藕剁碎一些，这样做出来的口感会更好。最后把剁好的莲藕放入牛肉碗中备用。
4、接下来准备一点干净的小葱，接着就把小葱直接切成葱花，切好后就放入牛肉碗中。然后用筷子搅拌均匀，使莲藕葱花和牛肉充分的融入在一起。最后再往牛肉碗中加入一勺土豆淀粉，用手抓拌均匀。
5、这里需要多抓拌几下，让土豆淀粉充分的融入到食材里面，产生一定的粘稠度就可以了。接着取出一块馅料放在手中，团成一个小圆饼。把馅料全部团好之后，就放一边备用。
6、接下来把浸泡好的糯米控水捞出，放入盘中。然后把小圆饼的表面在盘中均匀地裹上一层糯米，全部裹好后就把圆饼放在蒸锅中，大火把水烧开后蒸20分钟。20分钟后就蒸好关火出锅，把小圆饼夹出放在盘中即可食。
7、当然也可以再加工一下，把它放在刷满底油的电饼铛中煎3分钟，然后再翻个面继续煎3分钟，煎至两面金黄就好了。就这样一道香煎莲藕糯米牛肉饼就做好了，是不是一看就很有食欲呢，赶紧试着为你的家人和朋友 *** 这道美食吧！
【爱心小贴士】
1、在煎时请注意掌握火候，以免被煎糊了，不能食用。
2、在加土豆淀粉时，一定要加适中，这样馅料才会有粘稠度，才会粘在一起，后面才可以把糯米给粘上。
今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道美食，感谢大家的支持，喜欢的朋友帮忙点赞、关注、留言、转发哦！明天见，谢谢！
牛肉饼这样做太香了，层次多又酥脆，牛肉鲜嫩多汁，家人都说好吃肉饼相对其它的早餐美食，会给你一种特别不一样的感觉。记得之一次在街边摊，品尝到宫廷牛肉饼，它的香味，瞬间就击穿了我的味蕾。到现在还能体会到当时的回味感，尤其是那软香交织的口感，真的会让你越吃越馋。
那个时候就认为，肉饼中牛肉饼肯定是味道最棒的，只要烹饪得当，它会给你梦幻般的滋味。今天我们就来做一款家庭版的香酥牛肉饼，吃起来香软可口，越吃越香。最重要的是，无论是当早餐还是当正餐，都很合适，即使天天吃也不会腻呢。
牛肉饼这样做太香了，层次多又酥脆，牛肉鲜嫩多汁，家人都说好吃！对于爱吃零食和西点的小朋友来说，这款牛肉饼同样具有非凡的诱惑力。很少出现挑食的情况呢！口感一流的早餐饼，馅料给力，吃一口就忘不了，真的太香了！今天你也来尝试一下吧，当早餐当正餐都是很棒的。
【香酥牛肉饼】
*** 配料：普通面粉400克 开水100克 冷水120克 牛肉500克 大葱1根 黑胡椒适量 盐1勺 生姜3片 蚝油1勺 淀粉1勺 蛋清1个 生抽1勺
*** *** ：
1、先和个面团，400克的面粉，一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团；可以先揉成团，醒10分钟再来揉面，揉至光滑就可以；
2、然后把面团搓成长条，切成小剂子，每个小剂子大约50克左右；
3、然后把每个小面剂揉圆，再稍微搓长一点，盘子刷油，把小面剂摆放上去，表面再刷一层植物油，密封醒发30分钟以上，时间越长越好；
4、准备牛肉馅儿（我是买的鲜牛肉剁成的肉馅儿）肉馅儿里加入姜末、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、盐、蛋清、淀粉；
5、顺时针搅拌至完全上劲，冰箱密封冷藏备用；
6、准备大葱洗净，切成葱末，不要切得太细；
7、醒好的面团取出来（盘子里多余的油可以先抹在砧板上）小面剂先用手抻长，然后用擀面杖擀薄，一边放上牛肉馅儿，上面放上大葱末；
8、先把肉馅儿包起来，把面片空白的地方抹上少量的油酥；
9、然后一边抻长一边卷起来，把做好的小面剂放在盘子里，继续醒上15分钟左右；
10、取一个醒好的面剂，放在砧板上面，用手轻轻拍扁，拍成一个稍厚的大饼即可；
11、平底锅稍微多加点植物油，油加热后，放入牛肉饼生胚，中小火反复翻面，煎至两面金黄色，大约6分钟左右；
12、这样我们的香煎牛肉饼就做好了，这样做的牛肉饼，外皮酥脆层次多，而且牛肉馅儿鲜嫩多汁，真的特别的好吃！喜欢的一定要试试！
有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
