?哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦！春夏季节运动量大，容易饿，今天鱿鱼就跟大家分享6道香喷喷的美味炒面，特别抗饿，一碗下肚一整天都精神，做法也简单，不到半个小时就搞定！
【洋葱尖椒炒面】
食材：面条100克，猪肉50克，植物油、洋葱、尖椒、盐、鸡精、老抽适量
做法：
1、将洋葱和尖椒切成颗粒，猪肉切成丝。
2、锅里加适量的水煮开，放一点盐和植物油，将面条放入，待面条煮熟后捞起，盛在碗里。
3、炒锅烧热，放植物油，将洋葱下锅炒软，再加肉丝煸炒，最后加尖椒翻炒片刻。
4、加入少许盐、鸡精和老抽，加入面条翻炒均匀即可。
不喜欢吃洋葱，可用芽菜来替代。
【西红柿虾仁炒面】
食材：面条100克，虾仁30克，西红柿2个，洋葱1个，蒜头2瓣，植物油、番茄沙司、盐、糖适量。
做法：
1、西红柿放入开水中烫一下去皮，切小块备用；洋葱切碎、蒜头切成末备用。
2、锅中加水煮开，把面条放入锅中煮至七分熟，捞出过水。炒锅烧热，倒进植物油，用小火爆香洋葱、蒜末。
3、放入西红柿丁用大火翻炒至有汁液渗出，加入虾仁继续大火翻炒至虾仁变色。
4、倒进番茄沙司，放少许盐、糖调味，加入面条，并拌炒均匀。
面条煮熟捞出，用凉开水过凉，而后沥干水分，放少许油拌一下。
【猪肉蚝油炒面】
食材：面条100克，猪瘦肉50克，韭黄段、蚝油、蒜末、淀粉、植物油、酱油、芝麻油、盐适量
做法：
1、猪瘦肉切块，放入淀粉、酱油、盐，拌匀待用。
2、锅中加水煮开，放入面条，煮至没有硬心后，捞出过水放凉。
3、烧热锅，倒进植物油，用小火把蒜末爆香；倒进肉块，大火快炒至肉块变色。
4、下入蚝油、面条，快速用筷子炒匀，最后加入韭黄段、少许芝麻油和盐炒匀。
炒面条的时候，尽量不要用锅铲，用锅铲容易将面条炒断，更好用筷子来炒。
【海带肉丝拌面】
食材：面条100克，海带50克，猪肉50克，胡萝卜小半根，红尖椒4个，大蒜6瓣，生抽、蚝油、植物油、盐、料酒适量
做法：
1、猪肉切成细丝，用料酒、生抽和蚝油腌制5分钟。锅中加水煮开，放少许盐和植物油，放入面条，煮至七分熟，捞出。
2、海带洗净切丝剪断，胡萝卜切丝，分别放进开水中焯一下，沥干水分。
3、烧热锅，加植物油，放肉丝煸炒至熟，盛出。大蒜剁成碎末、红尖椒切段。
4、将面条、海带丝、肉丝、胡萝卜丝、红尖椒、蒜末放大碗中，加生抽、盐、蚝油拌匀，装盘即可。
不要使用老抽，否则面条味道和色泽都不好。
【鸡蛋肉丝炒面】
食材：面条100克，海带50克，猪肉50克，胡萝卜小半根，红尖椒4个，大蒜6瓣，生抽、蚝油、植物油、盐、料酒适量。
做法：
1、猪肉切成细丝，用料酒、生抽和蚝油腌制5分钟。锅中加水煮开，放少许盐和植物油，放入面条，煮至七分熟，捞出。
2、海带洗净切丝剪断，胡萝卜切丝，分别放进开水中焯一下，沥干水分。
3、烧热锅，加植物油，放肉丝煸炒至熟，盛出。大蒜剁成碎末、红尖椒切段。
4、将面条、海带丝、肉丝、胡萝卜丝、红尖椒、蒜末放大碗中，加生抽、盐、蚝油拌匀，装盘即可。
不要使用老抽，否则面条味道和色泽都不好。
【南瓜尖炒面】
食材：面条100克，南瓜尖20克，生姜、大蒜、植物油、酱油、盐适量。
做法：
1 锅里烧开水，放少许盐和植物油，下面条煮至半熟捞出，盛在碗里。
2 南瓜尖洗净焯烫备用。将生姜切丝、大蒜切碎。
3 锅烧热，倒进植物油，爆香姜丝和大蒜。
4 倒进面条，炒至比较干时，加盐、酱油和南瓜尖，翻炒片刻即可。
下入南瓜尖后，不要炒得太久，以确保南瓜尖的清香。
好啦，家常炒面做法就分享到这儿，喜欢的话关注我，后续会更新更多美味家常菜的做法！
鸡蛋蔬菜炒面，有蛋有菜有面，不想自已擀面，超市里1斤鲜面条3元左右，蔬菜随喜好随便放，营养全面，味道醇香，操作简单，不想炒菜就来一碗一锅出的炒面吧！
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鸡蛋蔬菜炒面
图文 | 红袖添饭＊
鲜面条1斤鸡蛋2个胡萝卜1个火腿肠2根小油莱1颗花生油1勺盐1匙生抽1匙香油适量
1. 食材。
2. 鸡蛋放锅中炒熟盛出备用。
3. 锅中倒水，水开后放入鲜面条煮熟捞出。
4. 放凉水中。
5. 面条用笊篱控水捞出后，放入碗中，倒入一匙生抽，适量香油。
6. 锅中再次倒油，爆香葱花。
7. 放胡萝卜丝，火腿肠炒软。
8. 再放入小油菜煸炒。
9. 倒入炒好的鸡蛋和面条。
10. 放入适量的盐，翻炒均匀，便可出锅了。
11. 营养全面，味道醇香。
美食天下
冬天喝鸡蛋肉丝炒面，鲜美又抗寒锅内煮水，水开后，下入面条，煮至８成熟，捞出，放于漏勺中，在流水下冲尽粘液后尽量弄干水份，用少量香油拌匀备用。胡萝卜切丝、上海青剖６瓣，蒜切片备用。肉丝用糖、鸡精、少量酱油拌匀备用。鸡蛋煎成荷包蛋备用。炒锅内热油，三成热时，大火，放入肉丝，快炒至变色后即捞出。炒锅内重新热油，三成热时，大火下入蒜片炝锅，随即下入胡萝卜与上海青，快速翻炒两下。下入加工好的面条，用筷子翻炒搅拌。缓缓倒入酱油，下入少量糖提鲜，倒入炒好的肉丝，快速炒匀即可起锅装盘，放上荷包蛋即成。
河南人更爱吃的炒面，大厨教你正确做法，好吃不粘连，太香了炒面是日常生活中颇受欢迎的一道面食，它可以由鸡蛋、瘦肉、蔬菜等搭配面条一起炒制，营养比较均衡，面条劲道爽口，口味独特，可谓老少皆宜。
那么怎样才能做好一盘鲜香味美的炒面呢？有不少朋友反应说自己在家炒面时，面条很容易粘锅，做出来的味道也没有饭店里的好吃。实际上做炒面还是非常简单的，掌握一些小技巧后，很容易做出适合自己口味的炒面。今天，小董就给大家分享一下家常炒面的具体做法，大家以后想吃炒面的话，都可以自己在家里做，下面就一起来看看吧。
食材：面条适量、洋葱半块、胡萝卜半根、白菜叶2片、青椒1个、鸡蛋3个、大葱半根
配料：香油、老抽、生抽、盐、胡椒粉
具体做法：
1、首先将面条撕断成合适的长度，放入盆中，加点香油搅拌均匀；
2、洋葱切成丝，胡萝卜削皮切成丝，青椒去头去籽切成丝，白菜叶切成丝，葱切成葱花，碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用；
3、锅中倒油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用；
4、锅中再次倒油，油热之后放入葱花炒香，再放入洋葱翻炒几下，接着放入白菜叶和萝卜丝。炒至8成熟后倒入炒好的鸡蛋，青椒丝，翻炒均匀后倒入面条；
5、锅中加入适量的生抽，少量的老抽上色，翻炒均匀后放入半勺盐，半勺胡椒粉调味，最后再大火爆炒一分钟左右就可以盛出装盘了。
好了，这样一盘香气扑鼻，色泽鲜亮，营养丰富又全面的炒面就做好了，只需10分钟就能做好，喜欢的朋友都可以在家里试一试。
【小贴士】
（1）可以加点肉丝一并炒制，荤素搭配效果更好；
（2）做炒面时，面条适当短一些的话，炒的过程会更轻松；
（3）胡萝卜营养丰富，有保肝护眼的功效，平日里可以多食用；
（4）面条中加入少量的香油，炒的时候不容易粘锅。
上面介绍的这些就是我做家常炒面时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。
晚餐来一顿色香味俱全的炒面，让工作一天的你的舌尖与食物相遇，产生幸福的滋味。
之一步 材料准备
面条250克，牛肉150克，绿豆芽100克，胡萝卜丝少许，韭菜或者小油菜少许，大葱一根
大蒜三瓣，小葱少许
第二步 调料准备
老抽，生抽，味精，黑胡椒粉，豆瓣酱，盐
第三步 *** 过程
1，牛肉切丝放料酒，老抽，淀粉腌十分钟，大葱，姜，大蒜切末，小葱切末备用。
2，煮好面条放凉水中过两边水，控水备用。
3，锅中烧油，六分熟，放入大蒜，大葱，生姜末，两勺豆瓣酱爆香，放入牛肉丝炒几分钟
放豆芽，胡萝卜丝炒一分钟，再放青菜，最后放面条。
4，面条放入后调味放老抽，生抽。盐，味精，黑胡椒粉再炒一会儿，出锅放小葱就好了
温馨提示：爱吃香菜的最后放点香菜，能吃辣的可以放辣椒面或者小米椒，味道和配菜都可以
随意搭配，可以把肉换成鸡脯肉或者火腿肠，鸡蛋炒面也不错。
材料不全的，穿暖和迈开你的小腿去采购吧！
By 孔老师教做菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 澳麦挂面 150克
- 猪里脊 100克
- 包菜 100克
- 胡萝卜 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
1、将所有的主食材准备好：胡萝卜去皮后切成细丝（越细越好，太粗了不容易熟）；包菜切丝；猪肉切丝备用。
2、澳麦挂面先煮八成熟。
3、将煮好的面条捞出过一遍凉白开。
4、控干水分后放入碗中，放入适量盐和香油。
5、用筷子翻拌均匀。
6、锅中放入少许油，煎一个荷包蛋。
7、放入猪肉丝中火翻炒，炒出猪肉中的油脂，炒出香味。
8、放入包菜丝和胡萝卜丝翻炒至变软，放入老抽激发出香味。
9、面条放入到锅中，放入适量盐，一小勺生抽，用筷子快速翻拌均匀。
10、出锅前放入少许葱花，撒少许黑胡椒粉。香味四溢，吃上一盘超满足
小贴士煮面条的时候一定要煮八成熟哦
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最适合在家吃的肉丝炒面，美味又健康备料合影。肉丝/胡萝卜丝/绿豆芽/韭菜/香葱。肉丝加一小勺生抽拌匀。湿面条一把。开水放入面条，煮至水滚开。面条中心有一点白心的时候关火。迅速用自来水冲凉。冲过水的面条加入一勺色拉油，抓匀，这样面条不会粘在一起。面条放一边备用。锅里倒入色拉油，烧热后打入两个鸡蛋，翻炒。鸡蛋凝固后加入肉丝，香葱大火将肉丝炒至七八分熟。放入胡萝卜丝和绿豆芽继续炒至胡萝卜丝和绿豆芽半软。放入面条，加入少许生抽，老抽，盐，鸡精可加可不加，佐料拌匀后加入韭菜叶，韭菜叶容易熟，稍微翻炒几下，翻炒至面条均匀上色。起锅前撒入一点白胡椒粉，装盘就好啦！
#白色情人节限定美味#番茄火腿鸡蛋炒面买了包上海粗面，打算来一个炒面吃！有面有菜有火腿，简单省事又美味了。
By Q.C.E
用料- 橄榄油 3茶勺
- 面条 250克
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 小油菜 1颗
- 小番茄 6-7个
- 小葱 2根
- 香菜 1-2根
- 蒜 2瓣
- 小米椒 2个
- 洋葱 半个
- 酱汁
- 味极鲜 2茶勺
- 生抽 1茶勺
- 蚝油 1茶勺
- 鸡粉 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 水 2茶勺
1、准备食材，切一切备用
2、将料汁提前混合备用，炒菜时不至于手忙脚乱啦
3、开水下面条
4、煮熟后捞出放入冰水里
5、过滤掉水加入一汤匙的芝麻油，搅拌均匀防止粘连
6、热锅热油把鸡蛋炒熟盛出备用
7、锅内再加入橄榄油，放入蒜末爆香
8、再加入所有的食材炒
9、倒入酱汁翻炒，炒至蔬菜变软
10、加入面条
11、加入鸡蛋，搅拌均匀即可
12、最后出锅撒上葱花香菜即可小米椒点缀一下
13、非常好吃的炒面。味道鲜美，口感Q弹
小贴士面条要过凉水加几块冰，口感真的很好。
橄榄油的营养功效1.抗癌能减少癌症的发生和增强癌症病人化疗和放疗的治疗效果。
2.抗衰老与利智健脑能减慢老年人神经细胞功能退化和大脑萎缩，进而能预防和推迟发生老年性痴呆。
3.防辐射经常使用电脑和常看电视的人，常食有益。
4.改善消化系统功能 能促进胆汁分泌和激化胰酶的活力，从而可以起到防控胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病的作用
5.能增强骨骼对矿物质钙的吸收有利于预防骨质疏松症。
6.橄榄油的营养成分和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼发育，故是孕妇和产妇极佳的营养品。
7.妇女经常食用橄榄油，能增强皮肤弹性，收到润肤美容的效果：希腊有一座位于地中海中的名叫克里特的岛屿，岛上居民的脑中风、癌症、老年性痴呆症的发生率是全世界更低的，几乎不发生心脏病，人均寿命也长。世界卫生组织调查后，得出的一个原因是．该岛盛产橄榄，居民素以橄榄油作为日常食用油：现今，国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”，地中海饮食的一个重要组成因素，即居民每天食用橄榄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#把金牌大厨带回家#韭菜鸡蛋炒面准备原材料煮好的面条、鸡蛋、韭菜备用韭菜切成两厘米小粒状鸡蛋打散对一点点清水搅拌均匀这样鸡蛋更嫩锅中倒入油加热再倒入鸡蛋定型后翻炒均匀放入煮好的面条快速翻炒撒上韭菜粒翻炒几下放入盐和味精所有调味料炒匀入味即可出锅享用鲜美可口的韭菜鸡蛋炒面装入盘中搭配香蕉毛巾卷和榴莲班戟更加美味水果是每餐必备的食物早餐是一天最重要的一餐既要吃好又要美味可口面条是主食中我们家特别喜欢的一种这样的早餐就方便快捷又营养丰富美好的一天从精致的早餐开始
鸡蛋炒面的家常做法，味道鲜美，营养丰富，这周我家已经吃三回了大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，
今天周末祝大家周末愉快，睡好，玩好，吃好，下面分享一道好吃的炒面做法，配料用，鸡蛋，火腿肠，小白菜搭配，一起炒，味道太好吃，下面开始 *** 吧，
准备食材，
鲜面适量，鸡蛋3个，火腿肠1根，小米辣1个，葱蒜，小白菜，
配料准备，
盐，食用油，生抽，十三香，鸡精，
烹饪 *** ，
1、鲜面条热水下锅煮熟捞出过凉控干水分备用，
2、葱蒜，小米辣切好，小白菜洗干净切段备用，火腿肠切片，
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
4、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋炒定型后，加入葱蒜，小米辣，炒香，再把火腿肠倒入继续翻炒几下，
5、最后倒入面条，不停的翻炒，加入盐，鸡精，十三香，生抽，翻炒一分钟左右，倒入小白菜，继续翻炒，大概2分钟，充分使面里受热均匀，然后出锅装盘了
是不是很简单呀，喜欢吃炒面的，快点试试吧，
温馨提示，
喜欢吃豆芽的可以加点豆芽，我就是这么吃的，营养搭配，好吃实惠，
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