印度尼西亚的#蛋糕#店烘焙出史诗般的童话蛋糕，看起来就像迪士尼电影一样，其中许多以城堡和大教堂为模型，有九层，七米高，这才是不忍吃掉的#美食#
价格从 4,000 英镑起，但一个镶嵌有钻石戒指的蛋糕售价超过 400,000 英镑，这家蛋糕店 *** 的更大蛋糕耗时 9,000 小时，需要五辆卡车才能搬运，简直疯狂到了极点。一起来看一下这些梦幻般的蛋糕吧，你觉得哪一款最漂亮呢？看完说出你心里的两个字吧！
这个精致而复杂的婚礼蛋糕看起来像是受到大教堂的启发，也许是巴黎圣母院，并有几个可爱的小天使和精致的尖顶，全部由软糖糖霜和糖花制成
这个大教堂婚礼蛋糕上装饰着数百朵精致的糖花，其中一些已经刷上了银色和金色。外面装饰着金色的小天使。其中一个蛋糕需要大约一个月的时间来 *** 。
这个奢华的蛋糕像是一座史诗般的城堡，看起来就像是直接从灰姑娘那里走出来的，因为场景中甚至还有虚构的公主在楼梯脚下著名的玻璃马车。整个蛋糕都是用可食用的软糖糖霜和糖制成的
这个童话般的城堡婚礼蛋糕具有令人难以置信的糖 *** 细节，包括马匹和数百朵鲜花的旋转木马。
似乎蛋糕不够精致和奢华，蛋糕店在史诗创作的上方放置了飞翔的鸽子雕塑，增添了戏剧感。
小天使是蛋糕店奢华婚礼蛋糕的常见主题。这个白色蛋糕装饰着粉红色的糖花，有令人难以置信的七层。
这个令人惊叹的日本宝塔蛋糕有惊人的九层。它具有复杂的结冰细节，包括底层的一对心爱的情侣，以及日本灵感的符号。红色的花朵与蛋糕的白色形成对比。
这个教堂塔蛋糕由错综复杂的柱子支撑，甚至还有一个迷你吊灯，真的很亮。
尽管坐落在奢华的环境中，但这款蛋糕确实以其九层、金色装饰和以糖霜制成的马为特色的旋转木马脱颖而出。
对于此蛋糕店来说，似乎这种烘焙几乎很简单，具有令人难以置信的装饰和细节。坚持以白色为主的主题，蛋糕师用珍珠串装饰了第二层，你看到了吗？
这个奢华的城堡蛋糕在所有窗户上都有真正的工作灯，让迷你新娘和新郎看起来好像真的生活在这个可食用的童话世界中
像这样的蛋糕有七个巨大的层和数百个单独的糖花，需要两辆卡车才能将它运送到一个场地。
不过瘾这里还有更过瘾的内容。
「圣诞树蛋糕」颜值和美貌并存！不需要任何裱花技巧轻松get1??2??圣诞月来啦~~烘焙人的旺季！圣诞蛋糕准摆好上架了吗？
今天小优给大家带来一款颜值超高的圣诞草莓蛋糕，敲有节日气氛！忍不住多拍两张！在某书上也很火的造型，今天就把教程给你?把圣诞的额氛围感狠狠地拿捏住~~
圣诞树蛋糕
⊙准备食材：
鸡蛋5个约60-65g，牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉70g
⊙夹馅部分：
淡奶油100g，糖7g，芋泥馅、蜜豆适量
⊙装饰部分：
抹茶粉7g，淡奶油280g，糖12g，草莓、糖珠、椰蓉适量
操作流程
caozuoliucheng
- step 1 -
*** 蛋糕胚，牛奶和玉米油搅拌均匀，完全乳化。
- step 2 -
筛入低筋面粉，搅拌至看不见干粉。
- step 3 -
筛入低筋面粉，搅拌至看不见干粉
- step 4 -
打发蛋清，可以加入几点柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至小弯勾的状态（也可以一次性加入细砂糖，打发的时间相对会久一点）
- step 5 -
取部分蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
- step 6 -
倒回剩余的蛋白霜里，继续以翻拌的手法混合均匀。
- step 7 -
倒入铺有油布的烤盘（28*28），抹平，震去大气泡，放入预热好的烤箱，150度，烘烤30-35分钟，温度和时间仅供参考
- step 8 -
出炉以后，铺上一张油纸，倒扣过来，撕开底部的油布，是非常漂亮的毛巾面
- step 9 -
等完全放凉以后，用圆形的模具，压出大小不一样的圆形蛋糕胚
- step 10 -
夹馅的淡奶油加入糖，打发至九成发，坚挺的状态，装入裱花袋。另外我还准备了芋泥馅，就是芋头和紫薯蒸熟，混合均匀加入糖，炼乳和牛奶调味
- step 11 -
组合，一共用了六片蛋糕胚，高度大小合适，蛋糕胚+奶油+芋泥
- step 12 -
夹馅可以自由搭配，也可以加入草莓，蜜豆等
-step 13 -
装饰抹茶奶油，先取50克左右的淡奶油与抹茶粉搅拌成抹茶酱
- step 14 -
做好的抹茶酱倒入剩余的淡奶油里，加入糖，打发至8成左右，清晰的纹路，装入裱花袋
- step 15 -
一手转动裱花台，从蛋糕底部往上挤上抹茶奶油
-step 16 -
用抹刀抹平整，对于新手，不用担心操作技巧，稍微抹均匀就可以了，外面还要装饰的
- step 17 -
剩余的抹茶奶油，在底部挤上一圈小球，然后用抹刀划一下（具体操作可看视频）
-step 18 -
从底部往上重复这样的操作
-step 19 -
周边放上半颗草莓装饰
-step 20 -
周边放上半颗草莓装饰
这款草莓圣诞树蛋糕完成啦，美貌直击我心~圣诞树的造型，清新的绿色，可爱的红色草莓点缀，小星星把气氛拿捏住了！
蛋糕配料：
小号的鸡蛋4个（带壳50克/个），黑巧克力65克，细砂糖45克，可可粉5克（筛表面）
巧克力奶油配料：
淡奶油165克，细砂糖13克，可可粉8克
今天这些漂亮蛋糕都来自Krista Corbett
如果你正在更新产品
或许值得参考哦
春节期间，《无名》等电影成了不少人茶余饭后谈论的话题。不仅是内容，电影中的美食也被人们津津乐道。
例如《无名》中的拿坡仑蛋糕、醉虾、蒸排骨等，每一道美食都是促进电影情节发展的催化剂，每一帧美食画面也让观众们牵肠挂肚，垂涎三尺。
拿坡仑蛋糕一小盒数百元
拿坡仑蛋糕是电影《无名》中的重要道具，贡献了多个经典场面，并对情节发展起到了重要的推动作用。
《无名》影片中出现的拿坡仑蛋糕。 图片来源 《无名》预告片截图
据说，剧组使用的拿坡仑蛋糕造价不菲，一小盒就高达数百元。导演程耳对媒体表示，拿坡仑蛋糕是剧组重要的道具，为了保证奶油的状态和酥的口感，需要上海更好的餐馆新鲜出炉，剧组光是买拿坡仑蛋糕就花费不菲。
资料显示，拿坡仑蛋糕是一款法国经典蛋糕，是由多层酥皮夹以鲜奶油、芝士组合而成，由于酥皮较多，又被称为千层酥，其口感松化、嫩滑。拿坡仑蛋糕的材料简单，但 *** 复杂，既要将松化的酥皮夹上嫩滑的芝士，又要保持酥皮干爽。
《无名》中使用的拿坡仑蛋糕有什么特别之处？2月1日，新京报记者通过网友信息找到了 *** 此款蛋糕的上海虹口区的蔡嘉甜品（太阳宫店），工作人员向新京报记者证实，《无名》剧组的拿坡仑蛋糕确实是在该门店购买的，先后购买了多次。
美团该门店的信息显示这款蛋糕为“拿坡仑”，店员称一开始翻译过来应该就是拿坡仑，店内一直保留着拿坡仑的叫法。不过，新京报记者查询发现，现在不少 *** 、新媒体等平台用“拿破仑”这个称呼。
该工作人员称，拿坡仑蛋糕一直是店内的火爆甜品，销量不错，店内售卖的规格有2片装、5片装、10片装，其中，2片装的（8.5cm*6.8cm）价格是128元，10片装的是468元。“店内的拿坡仑蛋糕使用进口鲜奶油等原料， *** 过程复杂，单是起酥皮的 *** 就要花费72小时，所以价格较贵。”由于买的人多，这款拿坡仑蛋糕需要提前预订。
拿坡仑糕点和拿破仑有关吗？有说法认为这款糕点的名称由来是其英文名在翻译过程中形成的误传，后来流传成拿坡仑糕点。还有说法是巴黎一个糕点师傅和人打赌，要做一百层的起酥蛋糕，最后这师傅创作了酥脆的厚层蛋糕，但没有太高，而众所周知拿破仑的身高并不高，为了好记，就叫了这个名字。
当然，上述这些说法都有待考证，但这一糕点流传了下来。如今，不少蛋糕店都有拿坡仑蛋糕，还有的在经典拿坡仑蛋糕的基础上设计出蓝莓、黑森林等不同口味。
活蹦乱跳的醉虾
看过《无名》电影的网友都知道，影片中还有另一道活蹦乱跳的美食——醉虾，先后两次出现，都是电影中的重要场景。
醉虾。 图片来源 IC photo
电影中出现的色泽红艳的醉虾是一道著名的上海本帮菜，江浙沪地区人们也热衷于这道美食。做醉虾必须用最新鲜的河虾，清洗干净后放入腐乳汁中，然后倒入黄酒腌制。盛放醉虾的器皿一定要有盖子，因为此时的活虾会上蹿下跳。腌制完成后即可食用，这时的虾还是活的，吃的时候鲜香美味。
这一食物也引发网友热议，有网友说只敢看不敢吃，也有网友称看了此片，“从来不敢吃任何活物的我，有了挑战醉虾的冲动”。
鲜香入味的蒸排骨
“你还点了蒸排骨”“只吃了两块”“早知道多点一份”，蒸排骨是在影片开头就出现的一道菜，也是隐喻人物关系的重要道具。
蒸排骨。 图片来源 IC photo
蒸排骨是用猪排骨、糖、盐、生粉、腐乳等 *** 的一道美食。各地有不同特色的蒸排骨，口感各有不同。例如四川的粉蒸排骨口感软糯香甜，广东的豉汁蒸排骨酱香十足，其他地方还有清蒸排骨、糯米蒸排骨、南瓜蒸排骨等不同的蒸排骨。
此外，剧中还有刺身、三文鱼、清酒等日料的出现，据说是专门请的日料厨师现场 *** ，力求还原美食的更佳状态。
总之，每一道美食的出现都让剧情跌宕起伏，也让不少观众在观看之余，多了一份对剧中美食的向往。热爱美食的你，不妨在闲暇之余也尝一尝。
新京报记者 刘欢
编辑 祝凤岚
校对 陈荻雁
生日蛋糕做的好吃又漂亮，必须看的14本书打开ins搜索“蛋糕”字样，随之而来的便是其接近110万的热门帖子和精美图片。蛋糕，已经不止局限于生日或是聚会，它更像是一种治愈系小精灵，总会以各种各样的形式出现在我们生活的每个角落。
图片来源：ins
从奶油蛋糕到慕斯蛋糕、从海绵蛋糕到戚风蛋糕、从磅蛋糕到天使蛋糕、再到节日蛋糕、裱花蛋糕等等，蛋糕用它润物细无声的变化，述说着自己有恃无恐的被偏爱程度。
指南君特别整理了一些在世界上都比较有名的蛋糕类书籍，不管是新手小白还是蛋糕资深老师，都可以在书中找到灵感，找到属于自己的独特风格，让我们一起踩在巨人的肩膀上，见证更广阔的蛋糕世界吧！
●《韩式鲜奶油》●
评分：8.9
<韩>刘贺蠕 | 编著
赖毓叶 | 译
#本书亮点：
收录21款基本技法+29个挤花技巧+37种蛋糕装饰，以详尽的步骤图和标记抹面、夹层及挤花等鲜奶油霜的做法，易懂好学！
#推荐理由：
1. 韩国鲜奶油蛋糕因其兼具清新高雅、极简美感的风格，不仅成为许多活动、节日蛋糕的首选，更是许多烘焙爱好者的心头爱。作者根据自身多年的教学实战经验，设计了一套有系统的课程，从基础的鲜奶油 *** ，到抹面、夹层与挤花技巧，到各类工具的活学活用，即使新手也能安心学习。
2. 全书造型跳脱传统的圆形蛋糕，增加半圆形、方形、心形等蛋糕装饰，每款蛋糕兼具清新高雅、极简美感以及可欣赏、可品尝性，带给读者更多重的享受，也让从事烘焙相关行业的高手们可以在更多蛋糕装饰中找到灵感。
●《奶油霜抹面蛋糕：
蛋糕设计师的装饰美学》●
评分：9.3
艾霖 | 编著
中国广厦 | 出版
#本书亮点：
这本书一改蛋糕的“刻板印象”，作者艾霖独创了一套奶油霜抹面手法。将水彩、水墨、油彩等特殊质地重现在蛋糕表面，用奶油霜涂抹出具有浪漫气息的水彩、绘画质感以及独具性格的粗糙墙面、水泥质地，打造独一无二、艺术品般的设计感蛋糕！
#推荐理由：
1. 作者以设计角度切入蛋糕美学，在开始抹面之前，细心的讲解如何培养美感以及找寻并建立个人作品风格。从初级平滑系90度直角抹面开始，到进阶版绘画系纸蝴蝶设计款蛋糕超90度首角方形抹面；从渐层、渲染、抽象、线条、油彩、水彩直至沉积岩恐龙时代、双层型海洋化石等，所有抹面和装饰技巧，都有详细的图片搭配文字说明，利用放大的照片，呈现比目测更清楚的关键细节！
2. 书中不仅传授抹面技巧、装饰、组装的「实际 *** 」，也包含了从发想、主体性到色彩学的「设计过程」，让美学的概念渗透日常，不用照本宣科，就能打造属于自己的独特创意！
●《狂热糕点师的「乳化&搅拌」研究室》●
评分：9.3
<日>竹田薰 | 编著
瑞升出版社 | 出版
#本书亮点：
这本书将一一条列示带大家探讨、验证一些大家在 *** 上容易出现的问题，佐以剖面图帮大家比较，让大家在 *** 糕点上，心里有个比例尺可以自行选择拿捏，让大家可以依照自己想要的口味来调整，让烘焙更加客观化！
#推荐理由：
1. 书中从8大类饼干、蛋糕、面包等进行具体详细分析。拿巧克力蛋糕举例，巧克力与奶油一起融化 *** 会有什么样的状态？蛋白霜硬性打发会出什么样的状态？倘若改变巧克力可可含量的话又会出什么样的状态？蛋糕本身是偏干还是湿润？等等一些我们平时实践会出的一些问题都有一个明确又详细的解答！
2. 很多人会教你甜点怎么做，但不一定有人替你剖析你的疑惑，并且把多重实验结果摆在你的面前！作者结合自身40年对甜点的狂热追求，带领读者一步步探索 *** 甜点的各种可能性，让大家少走弯路，明白其中的原理，并且把自己走了弯路留下的结果都一一摆明，可谓是煞费苦心之作！
●《巴斯克乳酪蛋糕》●
评分：9.5
<日>藤泽Celica | 编著
采实文化 | 出版
#本书亮点：
直击巴斯克蛋糕发源地——西班牙，做出传统正宗的巴斯克风味。经典??创新共33款美味配方大公开！
#推荐理由：
1. 书中收录日本热销百万的人气配方，首次结合前所未见的惊艳组合：珍珠、苹果肉桂、抹茶红豆、脆皮巧克力、莓果、意式浓缩咖啡等等，让巴斯克乳酪蛋糕更加独特，更加迷人！
2. 食谱步骤逐一解说，材料超简单，无需复杂工具，成功率100%，只需逐一混合材料，即可完成顺滑可口、轻盈不腻的巴斯克乳酪蛋糕，新手小白也可以快速上手学会！让人吃一次就忘不掉！
●《用科学方式了解糕点的为什么
实作篇：以配方实战演练Q&A（问&答）》●
评分：8.5
津田阳子 | 编著
大境 | 出版
#本书亮点：
作者将糕点 *** 的秘诀与经验，转化成浅显易懂的文字与步骤，集30年 *** 、演讲教学经验，以科学角度解答 *** 糕点的Q&A，让一切的 *** 法则都变得有迹可循！
#推荐理由：
1. 书中从实际配方操作开始，到完成烘焙，连关于材料器具的选择全部传授，包含糕点 *** 所有必知的科学与秘诀！
2. 书中详细介绍了百余个配方以及我们平时 *** 糕点可能出现的问题、原理和解法：润泽顺滑的面糊技巧；如何利用鸡蛋的力道呈现送棉柔软的蛋糕卷；即使是大量奶油也不会腻的含羞草蛋糕秘密....是一本实战经验丰富的答疑解惑类配方书籍！
●《法国名店蛋糕卷》●
评分：9.0
<法>米歇尔·唐吉| 编著
大境出版社 | 出版
#本书亮点：
20家名店+20位知名大师及新锐糕点师的独家配方，网罗MOF-Jean-Paul Hevin、Pierre Herme、Philip pe Conticini、SébastienGaudard 等业界顶尖糕尖精准详尽的步骤图与技巧，不藏私的风味组合与技巧分享!
#推荐理由：
1. 蛋糕体??夹层??甘纳许??慕斯??镜面=丰富的口感搭配与无限变化！
2. 近几年来，糕点师们用不可思议的惊人创意，让蛋糕卷一次次掀起热潮。书中详尽记录了各种蛋糕卷的步骤图与技巧，不论是业余爱好烘焙者还是资深糕点师，都可透过这本书做出自己喜爱蛋糕师的蛋糕卷！
●《蛋糕结构研究室》●
评分：9.1
林文中 | 编著
麦浩斯出版社 | 出版
#本书亮点：
书中收录了60道经典的蛋糕食谱，每个配方都经过严谨精算，作者一直以来都以科学的方式 *** 烘焙，因此在前面的篇幅，更是将三大类蛋糕＋五大基础食材的相对关系，做了十分透彻的分析，大量做法图解和细致讲解，对照着就可以做出不会失败的蛋糕！
#推荐理由：
1. 用科学的 *** 学烘焙！蛋、糖、面粉、油、液态—是组成蛋糕配方最基本的五项原料，活用材料特性，了解不同种类蛋糕的比例基础结构，就可 *** 出基本的三大类蛋糕—面糊类蛋糕、海绵蛋糕、戚风类蛋糕！
2. 书中有系统的从蛋少，油、糖、粉多的扎实磅蛋糕配方开始，接着谈海绵类蛋糕，再到蛋多，油、糖、粉少的松软戚风蛋糕，并增加无油海绵、无油戚风两种蛋糕的基础结构，从结构出发，从科学的角度解释烘焙中出现的问题，包含蛋糕全种类配方，照着做就对了！
●《人气烘焙教室的基础蛋糕54款》●
评分：9.1
<日> 佐藤弘子 | 编著
安珀 | 译
#本书亮点：
这本书以面糊为基础，通过种类多样的面糊，变化出多款蛋糕、马芬、松饼以及饼干等，是一本学会烘焙基础与制果达人的秘诀书籍！
#推荐理由：
1. 作者开设了18年甜点教室，深切体会在甜点教室中，耗费力气更大又容易得不偿失的便是面糊打发。于是独创了一套手工打发面团的手法，并汇集成册，让手工打发的面包从此蓬松、湿润、柔软、味道细腻温和，让单单蛋糕体也能好吃极了！
2. 学会蛋糕体的基本做法，并将书中内容融会贯通，即可自行创作出各式各样精致又美味的蛋糕，如果你也喜欢各式各样的蛋糕，快来一起学习吧！
●《浪漫婚礼蛋糕》●
评分：8.9
<日>山本直美 | 编著
中国轻工业出版社 | 出版
#本书亮点：
《浪漫婚礼蛋糕》涵盖了实用的皇家糖霜和糖花的装饰技法，经典的蛋糕配方，以及艺术家的创意心得等丰富详实的内容。12个主题婚礼蛋糕及300余幅精美的图片，将引导你轻松创作出属于自己的优秀的婚礼蛋糕作品！
#推荐理由：
作者山本直美有翻糖届“上仙”之称，是蛋糕装饰领域国际知名的艺术家、畅销书作家，书中不仅详细罗列了原材料与工器具清单，还包括细致的 *** 步骤讲解，可谓细致入微！
●《韩式裱花蛋糕基础》●
评分：8.5
YUMIKO | 编著
中国轻工业出版社 | 出版
#本书亮点：
人气甜点师亲自传授蛋糕裱花秘诀！50款各式各样的花朵，让甜点升华为艺术，从玫瑰、樱花到陆莲...完整图解挤花技巧，一次学会超梦幻韩式裱花！
#推荐理由：
1. 书中收录了半月型、花环型、捧花型等组合，带你走进缤纷的奶油霜世界；挤花工具、奶油霜 *** 及调色 *** ，均含有详细图文解说，让你看图就会做；老师以独特的专业美感，打造令人惊艳的甜点配色，相信学成之后你的关注度也会大大提升！
2. 全书包括蛋糕裱花基本技巧、蛋糕配色秘诀、50款各式各样的花朵挤花 *** 过程，以及蛋糕组合 *** 等。是一本适合烘焙从业人员和大众爱好者的全面参考书籍！
●《魅力翻糖：
世界知名糖艺大师经典系列》●
评分：9.3
<阿根廷>卡洛斯·利斯凯奇 | 编著
裴迎辉，傅娜 | 译
#本书亮点：
作为国际知名糖艺大师，卡洛斯·利斯凯奇老师以其表情逼真、造型生动以及独具特色的动漫塑形风格著称于世。
这本书详细讲解了16款适用于任何场合的精美庆典蛋糕和人偶造型，以及与主题相契合的糖霜饼干设计，跟着学你也可以做出属于自己独特风格的人偶造型！
#推荐理由：
1. 该书汇集了众多令人耳目一新的独特设计、美味的配方、更加实用的装饰技巧以及适合于不同技能水平的蛋糕设计师的 *** 窍门。受从事动漫创作孪生兄弟的插画启发，卡洛斯的动漫原型包括小猪飞行员、玩具士兵，甚至是僵尸的造型！
2. 书中包含的众多适用于不同庆典场合的各种风格艺术作品，可供糖艺师们从中找到创作灵感，新手们也可找到自己热爱的方向！
●《糖王周毅翻糖蛋糕
之古风集》●
评分：9.2
周毅 | 编著
机械工业出版社 | 出版
#本书亮点：
2017年周毅以一部作品“武则天”轰动英国国际翻糖蛋糕大赛，巧夺天工薄如蝉翼的衣服，含蓄雅致的东方美，震惊了全世界的“武则天”和“醉卧忘忧境”抢先发售公开出版所有 *** 步骤，让我们一起步入翻糖的甜蜜世界吧！
#推荐理由：
揭秘周毅古风美人 *** 全过程，或如梦如幻或高贵，或含蓄，或飘逸，或典雅衣物、造型、上色、比例等细节都在书中一一揭示让你站在巨人的肩膀上迅速成为翻糖高手！
●《糖王周毅翻糖蛋糕
之卡通集》●
评分：9.2
周毅 | 编著
机械工业出版社 | 出版
#本书亮点：
这本书由周毅倾力打造11款各具特色的卡通人偶，1400多张步骤图，或可爱、或神秘、或二次元、或飒爽！
#推荐理由：
1. 2018年10月，周毅从10万名候选人中脱颖而出，被誉为蛋糕界的奥斯卡奖——Cake Masters提名，同时拿到了人偶蛋糕zui佳设计师奖，这本书就是获奖之后的首部人偶作品。
2. 值得一提的是，原材料都做了详细介绍，从脸型、头像、身体、手脚，到服饰全方位展示了 *** 的全过程，卡通人物包括：仙妮贝儿、粉红女郎、牛角精灵、花仙子等，照着上手，你也是下一个人偶翻糖大师！～
●《糖王周毅翻糖蛋糕
之神话集》●
评分：9.3
周毅 | 编著
机械工业出版社 | 出版
#本书亮点：
全书11个精美绝伦的神话人偶，1600多张步骤图，糖王周毅手把手教你每一个细节，每一个关键点，翻糖的秘密，尽在眼前！
#推荐理由：
1. 2017年带领团队英国世界性权威性翻糖蛋糕大赛获得3金2铜；2018年摘得国际翻糖蛋糕设计全场zui高艺术家桂冠；2019年再次参加英国举办的翻糖蛋糕大赛，荣获4金，作为翻糖蛋糕启蒙老师，你可以一直相信周毅！
2. 全书详细的介绍了工具以及原料的使用，人物更是多到咂舌，包括：美人鱼、火龙神卫、火烈鸟、西游、魔法书、白凝残月等等，翻糖基础教程，翻糖裱花教程等，上千张步骤图，手把手教学，你也可以成为下一代翻糖蛋糕大神！
生日蛋糕图片如今大家口袋里越来越富裕，家庭成员过生日这件事情，大家也越来越看重，蛋糕成为了很多家庭生活过程中最常见的生日美食。
街上蛋糕店更是越开越多，蛋糕的价格也从10年前的不到百元，上涨到如今随便一个6寸的蛋糕都要两三百块钱，如果是网红蛋糕，四五百块钱都有可能。
如今大家讲究不仅要吃的好，还要吃的健康，蛋糕吃多了其实也容易腻，特别是蛋糕里面的奶油，很多女性朋友为了身材考虑，越来越不爱吃高热量的奶油了。
妻子过生日，但是她又不爱吃蛋糕，那怎么办呢？
广东男子张辉鹏想到了一个好办法，作为一名厨师的他，在妻子生日晚宴上做了一个“红烧肉蛋糕”，这个造型别致的“中式蛋糕”，意外走红朋友圈，引起了网友们的热议，不少网友看后点赞道：“你真是大聪明！”
上个月孩子刚过完生日，家里买了一个10寸的大蛋糕，一家人吃了三天才吃完，这次妻子过生日便不愿意吃蛋糕了。
但是缺少了蛋糕，就缺少了一点仪式感，张辉鹏便想到了妻子爱吃红烧肉，于是将红烧肉和米饭二者结合在一起，给妻子做了一个造型别致的“蛋糕”。
要做红烧肉蛋糕，首先得将红烧肉做好，这也是做这款蛋糕的关键，必须使用上等的五花肉，要不然太肥，大家都不愿意吃。
张辉鹏一大早就去菜市场挑选了3条品质上等的五花肉，肥瘦相间共有五层，然后将五花肉切成食指大小的均匀肉块。
五花肉切好之后放入锅中，加入料酒，葱姜进行焯水，锅内水烧开后，煮3分钟，将猪肉沥干水分备用。
锅内放入少许油，下入沥干水分的五花肉，将五花肉的水分和油脂炒香，炒出油脂后将五花肉装出备用，这一步主要目的便是炒出油脂吃起来没那么油腻。
接下来便是炒糖色，锅内放入少许食用油，加入白糖，少许清水，然后小火慢熬，待白糖融化成红褐色起泡时，便将五花肉倒入，不断翻炒使其上色均匀。
接下来锅内放入清水，没过五花肉即可，然后大火煮至40分钟，最后大火收汁，将五花肉装出备用。
将锅内蒸好的米饭取出，将米饭拼出一个圆形的白色底座，为了让米饭不轻易散开，张辉鹏拿着擀面杖不断的按压米饭，米饭成型后，再上面铺一圈炒好的五花肉，为了让蛋糕看起来更整齐，需要挑选出同样高度大小的五花肉摆在一起。
做好了之一层，接下来便依葫芦画瓢做第二层米饭，然后将五花肉铺满最上层，最后撒入葱花和白芝麻，放上一根类似蜡烛的铁丝，五花肉蛋糕便做好了。
妻子下班回来，看到张辉鹏做的一桌生日饭菜，还有正中间放着的“五花肉蛋糕”很是感动，没想到平时粗枝大叶的丈夫，也有浪漫的一面。
生日宴会饭菜很丰富，有五花肉蛋糕，有红烧梭子蟹，有金枕榴莲，有炒空心菜，有酱大骨，有木耳炒花菜等9道菜品，一家人有说有笑吃得很开心。
张辉鹏将红烧肉蛋糕图片晒在朋友圈，引发了大家的热议，张辉鹏表示其实这不是自己之一次做红烧肉蛋糕。
之前在餐馆上班时，有个厨师做生日，由于当日太忙了，大家忘记给他订蛋糕了，最后厨师长便让大家做了一个红烧肉蛋糕给同事庆祝生日。
同事看到后很是感动，大家一边吃红烧肉和米饭，一边吃菜喝酒，这样的生日方式比单纯吃蛋糕有趣多了。
对此，你是怎么看待的呢？
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