香菇胡萝卜炒鸡蛋，鲜嫩爽口，低脂低卡高蛋白！真是一道营养丰富又减脂好吃的菜！喜欢的小伙伴赶紧试试吧！
做法
步骤1
香菇胡萝卜切片
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
起锅热油煎熟盛出备用
步骤4
起锅热油爆香蒜末
步骤5
倒入香菇胡萝卜片
步骤6
炒至变软加入一勺生抽
步骤7
一勺蚝油
步骤8
加入鸡蛋和黑胡椒，翻炒均匀，撒上葱花即可
步骤9
太好吃了！
不知道吃什么，关注我，都有详细做法，记得每天好好吃饭哟！
宝宝辅食之一弹 - 香菇蒸蛋今天是2.27号，心哥满11个月，晚上给心哥做了一份香菇蒸蛋。下个月的这个时间心哥就满一周岁啦。<蛋糕><蛋糕><礼物><礼物>
前期准备
- 大香菇一颗
- 鸡蛋两个（鸡蛋因宝宝月份可调整个数，建议不要吃太多）
步骤1. 方便迅速蒸熟，香菇切成颗粒状。
步骤2. 香菇提前上锅先蒸5分钟（保证香菇，宝宝吃起来是熟的）
步骤3. 鸡蛋加50度左右的温水，宝宝冲奶粉的温度就可以。2个鸡蛋大约200毫升左右的水。开始搅拌。
步骤4. 搅拌成有沫沫的气泡，图片的样子即可。
步骤5. 上锅蒸15分钟（大火），尽量水添得多一些以免干锅。
步骤6. 倒入之前蒸好的香菇，再中火转小火5分钟，即可出锅。
防止宝宝后期口味问题，切记????：
婴儿的食物不要加任何调料。
香菇炒肉片，常吃它，营养加倍，孩子更爱吃?小提示：
香菇中含有丰富的维生素D，能够预防宝宝因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病。同时常吃香菇能够净化血液中的毒素，预防小儿白血病。 香菇中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质，因此，香菇的营养价值超过绝大部分的蔬菜，所以宝宝的辅食中除了各种新鲜蔬菜，也要适当添加一些香菇之类的高营养菌类，这样才能保证宝宝均衡的营养吸收，让宝宝发育的更好。
大家好，我是语墨，家常菜分享，就在语墨的小空间，每日一篇美食文章，是我更大的爱好，爱美食，爱分享，给生活多点温度，多点乐趣，多点精彩，生活就会越来越美好。
【香菇炒肉片】
主?料?：香?菇?，猪?瘦?肉
配?料?：葱?花?，猪?油?
调?料?：生?抽?，蚝?油，盐?，生?粉?，油?
可口饭菜来自于家乡味，小时候特喜欢妈妈做的饭菜，谁都无法代替妈妈做的口味，这是我们一路成长起来的味道。
妈妈喜欢做我们爱吃的韭菜炒鸡蛋，番茄炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋和红烧肉，还有我们更爱吃的香菇炒肉片。味道太美味，也最有营养。
这些家炒小炒伴随着我们长大成人，各自有各自的生活，离开妈妈的怀抱，依然有不变的心，喜欢这些小炒。
如今很少回老家，孩子上学，也远嫁，自己也学会了做妈妈的饭菜，最想吃妈妈的味道！
今日份香菇炒肉片，有喜欢的朋友可以和我一起做起来吧。
香菇的美味做法多种多样，用来煮汤，做馅料，香菇酿肉，香菇炒鸡，炒鸭，香菇炒肉片各有不同口味，营养及其丰富。
常吃香菇的人，身体不发胖，还可以减肥，对胃肠蠕动功能较好，有助于消化，喜欢吃香菇的朋友可以多吃它。
步?骤一
香菇要先对着水龙头一个一个多冲洗几遍，它身上缝隙里夹杂着沙土和山里的落叶碎碎，所以一定要多冲洗，然后水里加盐，让香菇泡水里可以更好的杀菌和彻底洗干净。
步骤二
孩子不爱吃太油腻的五花肉，可以买纯瘦肉，洗干净切成薄片，放入碗中加生粉，油，生抽用手抓均匀，多抓，多揉可以更好给肉做一次 *** ，腌料渗入肉里面，炒出来的肉才真正的滑嫩。
步骤三
锅热倒入适量油，家里有猪油，建议用猪油炒会更香，更下饭，腌制好的肉片放入锅开中火炒香炒断生，可以不用盛出，放锅一边。
步?骤四?
再把香菇放入锅中翻炒片刻，炒约2分钟左右，你就会闻到浓浓的的香菇味了。把肉和菇混炒，这时加生抽，蚝油，老抽，盐调味。
出锅前撒上葱花翻两下即可享受香菇炒肉片带来的鲜香味儿。
人们对吃从来都不厌倦，反而越来越爱上了吃，对于吃充满诱惑，也对吃特别有讲究了。
用心做菜，用心生活，喜欢语墨的美食美文，记得点关注我，每日分享更多精彩家常小菜谱，您的支持是我更大的动力，欢迎点赞转发评论分享，祝大家每天好心情，生活愉快！
建议中老年人：多吃这3道菜，提高免疫，强身健体无论男女，随着岁数的增长，身体的各项机能也会慢慢衰退，尤其是中老年人，过了50岁，身体的各种营养都会有所欠缺，时间短看不出来，时间长了且不注重保养，身体就会慢慢吃不消。
现在很多的中老年人都非常的重视养生保健，每个子女都希望父母们度过一个健康幸福的晚年，那么人到中年，应该多吃什么呢？建议多吃这3样菜，每天换着吃，营养丰富，易于消化，提高免疫力，强身健体。
一、西红柿
推荐做法：【西红柿炒蛋】
1.两个西红柿清洗干净，用刀切成小块装入盘中放在一旁备用。接下来，准备一个空碗，打入四个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再把它倒入西红柿的碗中，稍微搅拌均匀放在一旁备用。
2.大蒜剁成蒜末，大葱切成葱花，一同放入小碗中。一小把香菜，切成小段放在碗中备用。调个料汁，空碗中加入一勺生抽和一勺酱油，少量食用盐和白糖提鲜、一点点鸡精和一勺玉米淀粉，最后倒入适量清水，用勺子搅拌均匀放在一边备用。
3.起锅热油，倒入少量食用油，油热后倒入西红柿鸡蛋，待鸡蛋定型后轻轻翻面，大概翻炒一分钟左右将西红柿鸡蛋盛出来装入碗中备用。
3.另起锅烧油，倒入少量食用油，油热后倒入葱花和蒜末，翻炒出香味再倒入西红柿鸡蛋，开大火翻炒一分钟左右，翻炒均匀后倒入准备好的香菜，炒至香菜断生就能出锅装盘啦。
二、香菇
推荐做法：【香菇炒蛋】
1.香菇清洗干净切成薄片，少许胡萝卜切成薄片，几根小葱切成小段，再准备泡发好的洗干净的木耳。锅中水烧开，将香菇倒入锅中，焯水两分钟，焯好水后捞出控干水分，接着把木耳放到锅中焯水两分钟。小碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，倒入装好香菇的盘子里，搅拌均匀。
2.锅中加入少许食用油，油热后把香菇鸡蛋液倒入锅中，整理平整开小火慢煎。底部煎至定型之后，用手轻轻晃动锅让鸡蛋香菇受热均匀。煎至一面金黄之后，再翻一面继续煎，把两面都煎至金黄，煎好后将香菇鸡蛋搅散，放到盘中备用。
3.锅中留点底油放入姜蒜末炒出香味，将胡萝卜片放进去翻炒，炒至断生。然后将木耳、香菇鸡蛋倒锅中，开大火继续翻炒均匀，然后再将葱段加进去，继续翻炒。再加入少许生抽和蚝油，继续大火翻炒。小葱炒至断生后就可以出锅了。
三、苦瓜
推荐做法：【苦瓜炒蛋】
1.把苦瓜清洗干净切成小片，准备一个大碗，再把苦瓜加入碗中，再加入适量的食用盐，用手抓均匀，腌制十分钟，准备五瓣大蒜，再准备五颗小米椒切成小块，切好装入盘中。
2.碗中打三个鸡蛋，加入适量的食用盐，一点点的胡椒粉，用筷子均匀的搅散。苦瓜中加入适量的清水清洗干净，清洗好之后，用手攥干水分，攥干水分后放入盘中。起锅烧油，油热之后倒入鸡蛋液，等待鸡蛋液凝固之后，我们再用铲子轻轻地翻动，炒好盛出。
3.再次起锅烧油，油热之后，加入蒜片和小米椒，再下入苦瓜，翻拌均匀。加入一丢丢的食用盐，翻炒均匀之后，倒入我们炒好的鸡蛋，最后，加入适量的香油，翻炒几下，苦瓜鸡蛋就可以出锅了。
今天文章在这里就结束啦，希望可以帮助到大家，小赞点起来，咱们下期再见啦！
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好吃又好看的喜乐花式炒蛋炒鸡蛋是全世界通行的菜肴，各式炒法中外不同。中式的炒鸡蛋通常要把鸡蛋打散摊开后煎出焦黄色，吃起来有点儿略硬的口感，也有煮熟了鸡蛋再加调料炒的。英式的早餐炒蛋则是水嫰的软软的，有些半生带着蛋液的，比鸡蛋羹还要嫩。
平时常吃摊黄菜和葱花炒鸡蛋，今天做了个英式花式炒蛋，因为不太敢吃生鸡蛋，所以把鸡蛋完全炒熟了。嫩的炒蛋和着菜的香气，再加上彩色的配菜，盛出来是喜乐的一大盘，好看又好吃。
原料:
鸡蛋5个，平菇3－4片，香菇3朵，黄红彩椒各1/3个，香菜3根，火腿肠2根，牛奶100ml，油、黑胡椒粉、盐适量。
做法:
1. 鸡蛋打散，兑入牛奶和水打匀。
2. 蔬菜洗净。平菇香菇切小丁；彩椒切小片；火腿肠切片，香菜切碎。
3.不粘锅倒一点点油，放入平菇香菇，不用加水，蘑菇会出水，待水耗尽，把蘑菇煎出有一点点焦，盛出备用。
4.不粘锅倒一点油，放入彩椒，炒软后盛出备用，余油把火腿片煎软略焦备用。
5. 先往蛋液里加些盐搅拌均匀。然后不粘锅里倒一点油，中火油微热，倒入蛋液后改小火。待底层略有凝固时，用铲子翻搅。重复。不时翻搅。直至约3/4的蛋液凝固，把炒好的菜放进去，翻搅均匀。
6. 最后把香菜放进去，搅匀出锅。
小贴士
1.盐不要放多了。油要少放，否则会感觉腻。
2.注意鸡蛋不要炒焦了，否则会失去嫩鸡蛋的口感。
来源： 厦门晚报
鸡蛋是“全能营养库”，名不虚传！每天一个鸡蛋补养全身，但这几种别吃您今天吃鸡蛋了吗？鸡蛋可以说是我们餐桌上最常见的一种食物了，物美价廉，除了含有优质蛋白质之外，还富含维生素、卵磷脂、氨基酸、矿物质……可以说“全能营养库”这个称号，对于鸡蛋来说是实至名归了。
而且鸡蛋的做法也是五花八门，各有各的美味。今天，豆沙就从鸡蛋的营养价值、吃法以及关于鸡蛋常见的误区等几个方面，帮您整理了一份“鸡蛋指南”。
01
降低心血管疾病风险
北京大学公共卫生学院的一项研究证明，比起基本不吃鸡蛋的人，每天吃鸡蛋的人心血管事件发生风险降低了11%，死亡风险降低18%。
02
改善大脑功能
鸡蛋中含大量蛋白质、维生素以及丰富的抗氧化剂，能够改善大脑前额叶功能及执行功能。
东芬兰大学的一项研究也证实了吃鸡蛋对大脑的好处。他们招募了2500名42～60岁的受试者，一组每天早上吃一个鸡蛋，另一组正常饮食。在22年的随访后，测试了参试者的记忆、认知以及心理情况。
结果发现，吃鸡蛋的参试者测试成绩普遍较好，患老年痴呆的比例远低于未吃鸡蛋的一组。
03
辅助降压
爱尔兰皇家外科医学院在《科学报告》上发表的研究显示，吃天然富含Omega-3多不饱和脂肪酸的鸡肉和鸡蛋可帮助降低血压。
04
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用；蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生；还能够提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
对于肝损伤的人群来说，每天早上可以吃个鸡蛋，对身体很有益处。
《中国居民膳食指南2022》推荐，每周建议摄入300～350克蛋类，折算下来平均一天一个鸡蛋，而且要保留蛋黄。豆沙为您整理了几个鸡蛋的食用 *** ，一起来看看吧！
01
水煮蛋
蒸煮鸡蛋烹饪温度低、不加油，所以吸收率和营养素保存更好，也是专家最推荐的鸡蛋做法。
但需要注意的是煮的时间不能过久。在煮沸的状态下保持3~5分钟即可，此时蛋黄刚刚凝固、质地软嫩、颜色金黄，这时候营养物质的氧化程度相对较低。
如果煮得过久，蛋白质会凝固，不饱和脂肪酸会减少，营养价值会大幅下降，口感也会变差。
02
巧用鸡蛋壳
国家级名老中医郭维琴郭老还有一个小妙招，就是利用不起眼的鸡蛋壳补钙。
把鸡蛋壳焙干，蛋壳呈现焦黄色然后擀成粉，可以根据自己的口味加入白糖或者盐，夹在馒头里吃，可以补充天然的钙，帮助预防骨质疏松。
03
双色蒸蛋
双色蒸蛋不仅颜值高，对心血管健康也很有益：鸡蛋中富含的卵磷脂可乳化脂肪，被誉为“血管清道夫”；胡萝卜、莴笋中含有的膳食纤维、胡萝卜素等营养素也都具有保护心血管的作用。
双色蒸蛋
【食材】
里脊肉、胡萝卜、莴笋、鸡蛋、盐、生抽
【做法】
①起油锅，下入里脊肉丁、胡萝卜丁、莴笋丁、盐、生抽，炒制成馅料备用；
②将蛋黄和蛋清分开，其中各自加入适量的水，搅拌均匀；
③在碗底刷一层油，倒入蛋清，放入部分炒好的馅料，先上锅蒸5分钟，然后放入蛋黄、剩下的馅料，再蒸5分钟即可。
04
燕麦烘蛋角
燕麦含有8种人体必需氨基酸及丰富的蛋白质，还富含镁、铁、锌等微量元素及膳食纤维，有助于维持肠道菌群平衡，辅助缓解便秘。其中的β-葡聚糖还可帮助调节血糖、降低胆固醇。
燕麦烘蛋角
【食材】
燕麦片、鸡蛋、香菇、苦瓜、口蘑、油、盐、水淀粉、三色彩椒、鱼香泡椒、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖
【做法】
①香菇、苦瓜、口蘑切丁装碗，打入4个鸡蛋，搅拌均匀；
②燕麦片加入热水搅拌成糊状，倒入蛋液碗中，搅拌至完全松散，加入适量盐水调味；
③加入适量水淀粉拌匀，再将红、黄、绿三种颜色的彩椒切丁加入蛋液中，稍加拌匀；
④油锅烧热后倒入蛋液，中小火煎至两面焦黄即可。
01
蛋黄会升高血胆固醇水平？
很多人担心蛋黄中的胆固醇过高，吃了会诱发血脂升高，不利于心脑血管健康。
实际上，人体有近75%的胆固醇是肝脏自身合成的，只有约25%的胆固醇是吃出来的。而且蛋黄中也含有丰富的卵磷脂，它能使胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，一定程度上能够阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积。
因此，如果代谢没有问题，普通人吃鸡蛋并不会升高胆固醇水平。更何况，机体的正常运行也离不开适量的胆固醇。而像三高、肝炎等人群，一般建议一天不可超过1个。
02
双黄蛋是激素催生？
有人怀疑双黄蛋是人工给母鸡打了激素催出来的，不能吃，实际上双黄蛋和人工激素并无关系。
双黄蛋常出现在刚刚开始产蛋的母鸡身上，是因为激素分泌异常，无法正常控制排卵。当两个卵细胞同时成熟并一起脱离，滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被包裹蛋白、壳膜和蛋壳等物，就形成了双黄蛋。
03
鸡蛋和豆浆不能一起吃？
有人认为，大豆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质在体内的消化吸收。
其实，大豆制成豆浆后，胰蛋白酶抑制物会在加热的过程中被破坏，和鸡蛋一起吃没有任何问题，但需要注意的是豆浆必须是煮熟的。
04
红皮鸡蛋更有营养？
有检测数据表明，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养成分差异很小，基本可忽略不计。蛋壳会呈现不同的颜色，主要和产蛋鸡的品种有关，与营养价值无直接关系。
因为水煮蛋稍微有些单调，吃久了容易腻。人们就研究了很多鸡蛋的吃法，但要注意的是，以下几种鸡蛋不但没有什么营养价值，还有可能损害身体。
01
发霉蛋
如果鸡蛋没有保存好，比如遭到雨淋或受潮时，容易受到细菌的侵袭而发霉，壳上会出现黑斑点，这种鸡蛋要直接扔掉。
而且，就算只有蛋壳发霉，鸡蛋里面是好的，也是不能吃的。因为鸡蛋壳上面有成千上万个细小的孔，细菌可能早就通过气孔进入了鸡蛋内部。
02
生鸡蛋、溏心蛋
鸡蛋很容易沾染多种致病菌，比如常见的沙门氏菌和大肠杆菌。这些细菌能通过鸡蛋壳上的微孔侵入鸡蛋内部，可能引发食物中毒。
我国约有10%的鸡蛋表面被沙门氏菌污染，64%的蛋壳大肠杆菌严重超标，所以鸡蛋煮熟之后再吃更安全。
03
毛鸡蛋
毛鸡蛋又叫死胎蛋，是一种没有成功完成孵化的鸡蛋。很多人觉得毛鸡蛋里有胚胎，就很有营养，但实际上大部分营养已经在胚胎发育过程中消耗殆尽了。
而且，毛鸡蛋很容易被沙门氏菌等污染，如果储存、加工不规范，在适宜的温度下非常利于细菌繁殖，食用后对健康有危害。
最后，再和您分享一下鸡蛋的保存 *** ~
夏天把鸡蛋放冰箱冷藏可以将其保质期延长到4周甚至以上。但鸡蛋壳上容易存有沙门氏菌等病菌，又不宜清洗，建议大家先用保鲜盒或保鲜袋将鸡蛋包好，再放进冰箱冷藏，以免对冰箱中的其他食物造成污染。
来源：北京卫视养生堂
“阳了”吃啥恢复快？过来人：吃3样，喝2样，忌2物，营养好消化这段时间，身边的亲朋好友接连中招了，每天都会有人来询问我这边的情况。考虑到娃还小，我和宝爸一直在努力，尽量避免娃中招。宝爸这段时间还可以居家办公，所以我们基本没有出门。每次宝爸采购回来，都会先将食物的外包装进行消毒，并且在门口放半天以上再带进屋，目前来看，我们一家还算平安。
不过老妈和姐姐都中招了，所以每天都会通视频了解情况，已经度过了最难受的阶段，目前已经好转了，估计再过两三天就彻底恢复了。根据她们的分享，我了解到，中招期间，食欲是比较差的，所以在饮食中要选择开胃下饭的，毕竟人是铁饭是钢，越是在虚弱的时候越要保证吃饱，而营养摄入也是不能少的，这直接关系到我们身体的抵抗力。当然这期间要选择好消化的食物，更利于营养的吸收。
假如“阳了”吃什么恢复快？相信这是很多人关心的，下面就结合我身边过来人的一些建议，跟大家分享以下两点“吃3样，忌2样”，开胃爽口，满足营养所需，助力身体恢复，希望对你有帮助。
【吃3样】
瘦肉
蛋白质是我们身体必需的营养物质，堪称免疫力的基石，因此无论什么时候都要保证蛋白质的摄入。肉类是蛋白质的重要来源，在不舒服的时候我们可以选择一些瘦肉，比如里脊肉，鸡肉等，这类肉中蛋白质的含量更高，而且肉质纤维细腻好消化。
推荐食谱：瘦肉粥
1、提前取出适量的大米，洗干净以后，加入清水，浸泡三十分钟左右，这样米香可以释放出来，在煮的时候更容易煮，煮好的米粒更加饱满。
2、一些瘦肉，鸡肉，牛肉，猪肉都可以，切成细小的块状，加一点生抽，玉米油，搅一搅腌制一下。两朵香菇，洗净后切小丁，一把青菜洗净切碎，再切一些姜丝。
3、锅内倒入饮用水，大火煮开，将大米倒进去，先煮二十分钟左右，将大米煮熟。接着放入瘦肉，香菇，姜丝，搅匀一些，继续煮十五分钟，期间要注意搅拌，以免粘锅。最后把青菜放进去，继续搅匀，两分钟左右就可以关火享用了。
鸡蛋
鸡蛋是为身体补充营养的好食材，鸡蛋中不仅富含蛋白质，事实上鸡蛋中含有几乎人体所需的全部营养，而且相对来说，鸡蛋也是比较容易消化的。所以如果身体不舒服的时候，我们不妨每天保证一两个鸡蛋的摄入。可以水煮，清蒸，或者煮汤，吃起来都是比较爽口开胃的。
推荐食谱：菠菜鸡蛋羹
1、一把新鲜的菠菜，先摘一遍，并且将菜叶和菜梗上的灰尘洗掉。接着烧一些热水，把菠菜放进去，烫至颜色变深，然后捞出来。
2、两个鸡蛋，依次打到碗里，加50克左右的白开水，也可以放纯牛奶，然后充分搅匀。有气泡的话，可以过滤一遍，当然不太追求口感的话，也可以忽略。
3、在容器底部铺上一张吸油纸，接着把菠菜放进去，淋入蛋液，搅匀一些。
4、取适量的保鲜膜，把容器的顶部覆盖上，包严实，扎几个小孔，接着放到蒸锅里，水开以后继续蒸八分钟，就可以关火享用了。可以加入一些香油，生抽来调味。
新鲜果蔬
老妈和姐姐都告诉我，一定要在家里多备些新鲜的蔬菜水果，这些食材都是比较爽口开胃的。当然新鲜的果蔬还可以为我们提供多种多样的维生素和矿物质成分，这些也是我们恢复身体必不可少的。
推荐食谱：西蓝花豆腐汤
1、准备几只鲜虾，去头剥皮清理虾线，搓洗干净，接着把水分擦干，放入一些姜丝腌制待用。
2、适量的西蓝花，掰成小朵，请梗部分的外皮更好剥掉，会比较硬，也不容易熟。洗净以后，先在锅中烧一些热水，把西蓝花放进去，煮一分钟左右，捞出待用。
3、起锅烧油，放入虾仁进去煸炒，很快变色，加入一些蒜末增香。
4、接着烹入一些热水煮沸，把豆腐切成小块，放到锅里，调入少许白胡椒粉，煮两三分钟。
5、接着把西蓝花放进去，进一步煮熟，然后调入少许盐，淋入一些水淀粉，将汤汁收浓稠些，就可以关火了。
【喝2样】
牛奶酸奶
奶制品是一种非常方便的营养饮品，而且营养价值也比较高，可以为我们提供蛋白质，维生素素以及矿物质等成分，奶制品食用方便，可以直接饮用，在不舒服又没有力气做饭的时候可以先喝点奶。需要注意的是，牛奶在喝之前更好先热一热，这样喝完后更舒服。在喝的时候也可以搭配一些蜂蜜，水果，这样更加爽口，而且对身体也好。
水
这些天，我的好友以及家人跟我说的最多的就是喝水，发热，咳嗽有痰，这时候都需要多喝水，水可以带走我们体内的热量，也可以缓解不适。当然白开水的话，可能一直喝就会难以下咽，那么我们可以煮一些水果汤或是蔬菜汤，既能丰富营养，又能改善风味。
推荐食谱：双耳胡萝卜水
1、提前将木耳和银耳取出适量，不要过量，当然煮的水当天喝。泡好以后，将二者分别清理干净，适当剪小一些。
2、一根新鲜的胡萝卜，去皮洗净改刀成小块，小枣几颗，仔细洗净，并在表面划几个小口，方便营养的释放。
3、先来煮双耳，放到锅里，加足量的水，大火煮开后，用勺子快速搅拌两三分钟，接着转最小火来煮，半个小时左右。
4、接着把胡萝卜和枣放进去，继续搅匀，然后小火煮十五分钟左右，就可以关火享用了。喝起来清爽微甜，这几样食材对我们的肺脏也都很好。
【忌2样】
高油脂的食物
在不舒服的时候，我们的身体各处都是比较虚弱的，我们的肠胃也是如此，而高油脂的食物，比较油腻，是比较难消化的，这时候如果吃这类食材，难免会加重肠胃的负担，不利于身体的恢复。
雪糕冷饮
根据过来人的描述，“阳了”会有发热，咳嗽，喉咙不舒服等现象，这时候很多人会想到吃雪糕冷饮，来缓解不适。但是也不建议大家吃太多，一方面雪糕中的糖分往往比较高，吃太多的话，喉咙也会不舒服；另外雪糕冷饮这些寒凉的食物，会将寒气带入我们的体内，使得脾胃受寒引起不适。
#一学就会快手菜#香菇双椒炒鸡蛋·美味营养超下饭本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。
答应我，一定要给家人们做这道家常炒素菜，食材简单，营养丰富又好吃！做法简单，一看就会，0失败！ 步骤： 鸡蛋煎熟，香菇焯水。 葱蒜炒香，放入青红椒、香菇，煎好的鸡蛋，翻炒均匀 加盐、味精、生抽、蚝油、大火翻炒片刻即可！ 真的简单又美味！好吃到舔盘。
By 詹小滕
用料- 鸡蛋 3个
- 大青椒 半个
- 大红椒 半个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 味精 1勺
- 香菇 5朵
- 蚝油 1勺
1、鸡蛋煎熟，香菇焯水
2、葱蒜爆香
3、倒入青红椒、香菇
4、放入、盐味精生抽蚝油，翻炒均匀
5、超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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【香菇炒鸡蛋】鲜味十足~ 好做，好吃，不胖人！这道【香菇炒鸡蛋】，我要安利给所有带饭不知道做什么、晚餐不知道吃什么、减脂餐不知道啥好吃又不胖的姐妹！
非常非常快手，非常非常下饭，一定试试哈~
如果你不知道鸡蛋怎么样才算真正的“打散”？怎么做才能蓬松、没腥味儿？
戳上面的视频就知道啦！
原料：香菇一斤、鸡蛋3个、蒜片、小葱末
调料：黄酒、生抽、老抽、盐、水淀粉、香油、清水
做法：
1、香菇放入淡盐水中浸泡1分钟后，洗净沥干，切成3毫米的片；
2、鸡蛋打散后，加入黄酒和清水搅匀；
3、锅中倒稍多的油，油热倒入蛋液，并快速用铲子搅散，炒好的鸡蛋盛出备用；
4、锅中再倒油，油热下入蒜片，有滋啦的声音后，下入香菇片，放一勺盐，翻炒至稍微变软，调入生抽、老抽，下入炒好的鸡蛋翻炒，最后沿着锅边淋入清水，再淋入少许水淀粉勾芡。
5、关火后淋少许香油，盛出装盘后，撒少许小葱末即可。
超级啰嗦：
**香菇浸泡的时间不能过长，否则伞底会吸进很多水，变得湿塌塌的，影响口感；
**炒好的鸡蛋要盛到干净的盘子里，而不是之前打蛋液的碗里，否则炒好的鸡蛋会吸收蛋液，那鸡蛋的腥气又回来了，再炒的时候就会有股蛋腥味；
**放入香菇后立刻撒一点儿盐，这样香菇非常容易出水，不会干巴在锅里面；
**如果你买的香菇湿润度高，就不加水了，如果买的是比较干的香菇，这道菜炒好关火前，沿着锅边淋一点点水。
*土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉...分别都有啥用？戳文字，10秒就能学会！
