我国已经进入老龄化社会，居家的老年人除了医疗问题外，在营养方面也存在着一些问题，主要包括三个方面：
居家
饮食
一是感觉器官的改变。感觉器官的改变包括视力衰退、食欲下降、味觉改变、嗅觉敏感度减退等。例如，有些老年人总感觉饭菜没有什么味道，喜欢吃咸菜，这是因为老年人的感觉器官发生了改变。
二是消化道及消化液分泌的改变。老年人牙齿松动或脱落，唾液淀粉酶分泌减少；各种消化酶分泌下降；肠蠕动减慢，小肠吸收减少，肠黏膜萎缩等，使老年人对各种营养素的消化、吸收、利用能力减退。
三是代谢的改变。老年人的营养状况容易出现两个极端，一方面有些老年人因为食物摄入减少，或者因为消化道的改变，对于营养素吸收、利用不足导致营养不良；另一方面，有些老年人摄入过多，代谢不出去，导致营养过剩，出现糖耐量的异常，血脂、血压或血尿酸升高。另外，多重用药对营养素的吸收、代谢也有影响。
那么，老年朋友应该如何应对呢？
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食物多样化
老年人要注重食物多样化的选择，包括经常更换主食，如粳米、糙米、小米、玉米、面条等；吃各种颜色的水果、蔬菜；补充蛋白质，摄入鱼、家禽、豆类等低脂肪高蛋白的食物；适量食用坚果，如杏仁、腰果和核桃等。坚果里面含有丰富的不饱和脂肪酸，对脑神经细胞有益。老年人可以把坚果剁碎后放到酸奶或粥里食用。
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注意烹调 ***
家庭烹饪主要注意三点：一是做好餐前准备，把食物切成小块或做软，老年人不要食用过硬的食物；二是不要用太多烘、烤或者油煎、油炸等使食物变硬的方式，多用蒸、煮、炖的方式。三是使用新鲜的食材，尽量不要吃剩饭剩菜等不新鲜的食物。
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食物细软易消化
老年人的食物不宜太粗糙、生硬、块大、油腻，应尽量选择质地松软易消化的食物，如细软的米面制品，软米饭、烂面条、馒头、包子、面包等。
红肉中含有丰富的优质蛋白和铁、锌等微量元素，老年人可以把牛羊肉做成肉丸、肉丝、肉末，以免塞牙，也可以多吃一些肉质细嫩的鱼虾类产品。
老年人在食用杂粮或粗粮（如糙米、荞麦、燕麦、薏米等）时，要与细粮进行搭配，全粗粮会给老年人的胃肠道造成一定的负担，粗细搭配对健康更有益。食用杂粮或粗粮时，可以加水浸泡2~3小时后再蒸煮，多蒸一会儿，让食物更软烂。
老年人尽量不吃油炸、烧烤、质硬的食物（如烤鱼片、蚕豆、熏鱼等）；高龄老年人的口腔分辨能力减弱，应尽量少选择带刺、带骨的食物，避免发生危险；有吞咽障碍的老年人，要选择黏度适当的流体食物和不易松散的固态食物，以减少进食引起呛咳、误吸的风险。
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鼓励共同 ***
老年人要尽量少量多餐，保证丰富的营养；鼓励老年人和家人共同 *** 食物，这样有助于增进食欲。
一日食谱举例
早餐
牛奶燕麦黑芝麻粥、卤鸡蛋咸面包、热拌胡萝卜丝豆腐丝。
备注：老年人食量有限，可选择营养密度高的 *** *** 。
午餐
蒸圆白菜肉卷、鸡丝口蘑彩椒、姜汁菠菜、大米糙米饭、豆苗竹荪蛋花汤。
备注：若老年人牙齿不好，可以切碎蔬菜或先焯水后再烹制。
加餐
蒸橙子。
备注：可以选择水果，也可以选择苏打饼干或者坚果类。
晚餐
番茄烩虾球、滑溜里脊青笋木耳、蚝油生菜、椒盐小花卷、紫米紫薯百合粥。
备注：晚餐需要清淡易消化，注意食物品种与烹饪 *** 的选择。
加餐
酸奶。
备注：老年人宜少量多餐，保证营养的充足供给。
【健康知识科普】学生营养很关键，膳食指南快来看！保持健康的饮食习惯需要注意以下几个方面：
·食物多样化，饮食应该多样化，包括蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果、种子、鱼类、家禽、豆制品、低脂、奶制品等，以提供全面的营养。
·限制糖和盐的摄入。大量摄入糖和盐对健康有害，应尽量少吃。
·适量食用动物性食品。适量食用鱼、禽蛋、瘦肉等动物性食品，以提供高质量的蛋白质和必要的营养素。
·坚持低脂肪饮食。采用低脂肪饮食，避免食用高脂肪的食品，如油炸食品、动物、内脏、肥肉等。
·坚持饮用充足的水，水是维持身体健康必不可少的物质，饮用充足的水可以帮助消化、排泄、废物、调节体温等。
·注意饮食卫生，保持厨房清洁，避免食物污染，注意餐具的清洁和消毒，避免食物中毒。
·避免暴饮暴食、避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪的食品，以免引起肥胖和相关疾病。
·坚持规律饮食，保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱食，以免引起胃部不适。
·注意营养平衡。饮食应该注意营养平衡，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
总之，保持健康的饮食习惯对身体健康非常重要，除了注意饮食多样性和营养平衡外，还应限制糖和盐的摄入，坚持低脂肪饮食，多吃水果和蔬菜，注意饮食、卫生、避免暴饮暴食，保持规律的饮食习惯等。
蚌埠市蚌山区宏业村街道科协开展2023年全国科普日——“膳食营养健康”科普活动随着社会经济的发展，居民物质生活越来越丰富，伴随而来的是快餐、外卖带来的新的居民健康问题——青少年儿童肥胖日益增多。近日，蚌埠市蚌山区宏业村街道科协在万达社区开展2023年全国科普日——“膳食营养健康”科普活动。
活动中，科普志愿者首先为孩子们进行课前五分钟宣讲，为孩子们讲解儿童膳食原则，学会看看食物配方表——找找反式脂肪酸等，让孩子们了解健康饮食的重要性。随后穿插互动游戏，教孩子们认真看厨房调料的配料表，学习如何选择健康的调味品。最后通过 *** 可爱冰箱贴等，让孩子们在“玩”中学，把好好吃饭，健康饮食的理念植入孩子们心中。
通过此次健康主题教育活动，为辖区内家长和孩子们普及膳食营养健康知识，形成健康饮食观念，共同促进辖区青少年儿童的健康成长。
#合理饮食营养均衡大家好，我是李师傅。蛋白质在饮食中的重要性不可忽视。
蛋白质的质量直接影响生命的质量，没有蛋白质就没有生命存在。蛋白质在身体中扮演着重要角色，头发、指甲以及身体的每一个细胞都需要蛋白质的参与。长期缺乏蛋白质会导致免疫力下降、肌肉萎缩和骨质疏松等问题。因此，我们需要注意摄取优质的蛋白质，让身体更有能量来抵御病毒的侵害。以下是十种高蛋白质食物，平时应该多加摄入：
·之一种是肉类，如牛肉、羊肉和猪肉等。
·第二种是鱼类，例如三文鱼、鳕鱼和鲈鱼等。
·第三种是蛋类，包括鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋等。
·第四种是豆类，如黄豆、黑豆、青豆和豆腐等。
·第五种是坚果类，例如核桃、杏仁和腰果等。
·第六种是奶类，包括牛奶、酸奶和奶酪等。
·第七种是家禽类，像鸭肉和鸡胸肉等。
·第八种是火腿类，例如意大利火腿肠和西班牙、火腿肠等。
·第九种是蔬菜类，如菠菜、花椰菜和豆芽等。
·第十种是水果类，例如香蕉、苹果和桃子等。
通过摄入这些高蛋白质食物，我们可以为身体提供充足的能量和营养，增强免疫力，预防疾病。记得要多样化饮食，合理搭配各类食物，以获得均衡的营养。保持良好的蛋白质摄入，让我们的身体更健康更有活力。今天的分享就到这里，感谢大家的关注。再见！
【健康饮食】健康的饮食习惯有哪些？以下是一些健康的饮食习惯建议：
·1. 定时定量地进食，避免过度摄入或挨饿。
·2. 每餐食物应包括优质蛋白质、复合碳水化合物、膳食纤维和维生素等营养素。
·3. 每天喝6~8杯水，保持身体水分平衡。
·4. 多吃蔬菜和水果，每天至少摄入500克（约1斤）的蔬菜，并选择深绿色和红色蔬菜。每天应该吃1~2个中等大小的水果，并且不能用加工的果汁饮料代替水果。
·5. 适量摄入主食，并多吃粗杂粮，每天应摄入5~8两（约250~400克）的主食，并以米面为主。每天的粗杂粮应占主食的1/3左右。
·6. 适量摄入肉类和奶类，每天应摄入1~2两（约50~100克）的畜禽肉，并选择去皮去油的部位。每天应摄入300毫升左右的奶或奶制品，并选择低脂或脱脂的品种。
·7. 控制油炸和高盐食物的摄入量，每天应控制油的摄入量在25-30克左右，并使用植物油；每天应控制盐的摄入量在6克以下，并少用味精和酱油等调味品。
·8. 可以适当喝茶或咖啡，但不要过量，否则会影响睡眠质量， *** 胃黏膜，造成心慌、失眠等不良反应。
·9. 少喝碳酸饮料和果汁饮料，每天应多喝白开水，保持身体水分平衡，促进新陈代谢，排出毒素和废物。
·10. 养成良好的饮食习惯，按时吃饭、细嚼慢咽，保持愉悦的心情，避免暴饮暴食或夜宵等。
总的来说，健康的饮食习惯包括营养均衡、适量控制多样化等原则。
为什么要注重饮食健康？饮食健康是保持身体健康和预防慢性疾病的重要因素。如今饮食习惯与生活方式的改变使得越来越多的人关注起自己的饮食健康。本文旨在探讨为什么要注重饮食健康以及如何实践健康饮食。
·1.注重饮食健康的重要性：
→1.维持身体健康：饮食健康是维持身体健康的基础，合理的饮食可以提供营养帮助身体正常运转，增强抵抗力降低患病风险。
→2.预防慢性疾病：不良的饮食习惯是慢性疾病如肥胖、高血压、糖尿病等的主要原因。通过注重饮食健康可以预防慢性疾病的发生。
→3.提升生活质量：合理的饮食可以提供足够的能量帮助维持身体健康，提升生活质量使人精力充沛、心情愉快。
·2.如何实践饮食健康：
→1.均衡饮食：合理搭配食物包括五谷杂粮、蔬菜、水果、蛋类、肉类、牛奶等，以获取身体所需的各种营养素。
→2.控制食物摄入量：合理控制饮食摄入总量避免过量。可以通过分餐、少食多餐等方式来控制食物的摄入量。
→3.减少盐、油糖的摄入：过量摄入盐、油糖会增加心血管疾病、肥胖等疾病的风险，应尽量减少这些食物的摄入，选择低盐、低油、低糖的食品。
→4.多样化饮食：食物种类多样化可以确保摄入各种不同的营养素，可以尝试不同颜色的蔬菜、水果、海鲜、坚果等。
→5.合理饮水：适量饮水可以促进新陈代谢、维持水平衡，每天饮用足够的清水减少饮用含糖饮料的次数。
因此注重饮食健康对于维持身体健康预防慢性疾病以及提升生活质量具有重要意义。通过均衡饮食控制食物摄入量，减少盐、油、糖的摄入、多样化饮食以及合理饮水。我们可以实践饮食健康保持健康的生活方式，让我们每天从餐桌上开始，从现在开始关注我们的饮食健康，让营养成为我们健康的助力。
营养食品介绍#秋日生活打卡季#营养食品是指通过特殊的配方和 *** 工艺，经过科学调配的食品，以满足人体对营养的需求。它们通常富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维等营养物质，可以提供全面均衡的营养，对于改善营养不良、增强机体免疫力和促进健康具有重要作用。
营养食品的种类非常多样，涵盖了各个阶段和特殊人群的需求。下面将介绍几种常见的营养食品和它们的特点。
1. 婴幼儿配方奶粉：婴幼儿配方奶粉是为满足婴幼儿生长发育需要而设计的，其中包含了适宜比例的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。它可以作为母乳的替代品，满足婴幼儿营养需求。
2. 蛋白粉：蛋白粉是一种提供高纯度蛋白质的营养食品，常用于增肌和修复肌肉。它可以作为运动后的补充，帮助肌肉恢复和生长。蛋白粉可以来自动物或植物，如乳清蛋白粉、大豆蛋白粉等。
3. 谷物麦片：谷物麦片是一种富含纤维、维生素和矿物质的营养食品。它常用于早餐，可以提供能量和营养，有助于提高饱腹感和稳定血糖。谷物麦片的种类繁多，如燕麦片、玉米片等。
4. 膳食纤维补充剂：膳食纤维补充剂是一种含有丰富膳食纤维的食品，可以帮助促进消化和排便。它常用于缓解便秘、调节血糖和降低胆固醇。膳食纤维补充剂可以来自谷物、水果、蔬菜等。
5. 维生素和矿物质补充剂：维生素和矿物质补充剂是为补充人体所需维生素和矿物质而设计的食品。它们可以提供人体所需的营养，有助于维持正常的生理功能和代谢。常见的维生素和矿物质补充剂包括维生素C、维生素D、钙、铁等。
营养食品的选择应根据个人的需求和健康状况来确定。在选择和使用时，建议遵循医生或营养师的建议，并注意食用 *** 和剂量。此外，营养食品不能替代均衡饮食，应与健康的饮食习惯结合起来，以达到更佳的营养效果。
总的来说，营养食品是一种方便、安全、有效的补充营养的选择。它们可以满足人体不同阶段和特殊人群的需求，提供全面均衡的营养，对促进健康和预防疾病具有积极作用。但是，正确选择和使用营养食品很重要，应结合个人情况和专业建议来确定。
营养与大脑健康：智慧饮食开启智力与记忆之门大脑是身体的总司令部，而饮食在维护大脑健康方面扮演着重要角色。智慧的饮食选择可以提供大脑所需的营养，帮助我们拥有更好的思维能力和记忆力。本文将从营养学角度，深入探讨如何通过智慧的饮食，开启智力与记忆之门。
1. 脑健康的营养素：
Omega-3脂肪酸、叶酸、维生素B12等营养素对大脑健康至关重要，摄取这些营养素可以提升智力和记忆力。
2. 抗氧化物质与大脑保护：
抗氧化物质，如维生素C、E，有助于抵御自由基损伤，保护大脑免受损害。
3. 蛋白质与神经元：
蛋白质是神经元的组成部分，摄取足够的蛋白质可以支持神经元的功能，维护大脑健康。
4. 脑健康的膳食策略：
- 摄取Omega-3脂肪酸：提升智力和记忆力，保护大脑健康。
- 保持抗氧化物质摄取：抵御自由基损伤，维护大脑功能。
- 摄取足够蛋白质：支持神经元的功能，维护大脑健康。
大脑健康是智力和记忆的基础，而智慧的饮食可以为大脑提供必要的支持。通过摄取含有Omega-3脂肪酸、抗氧化物质和足够蛋白质的食物，我们可以开启智力与记忆之门，拥有更好的思维能力和记忆力。让健康的饮食成为你的大脑之友，帮助你在思考和记忆中取得更多的成就。
安泰阳光|科学营养和健康生活方式的结合自己的健康是一种美德，因为它不仅有助于个人的身心健康，还能对家庭和社会产生积极的影响。而传播健康可以被视为一种功德，因为通过分享科学营养知识和健康生活方式，我们可以帮助更多的人改善他们的生活质量和健康状况。
科学营养是指根据营养学的最新研究成果，合理搭配食物，确保身体获得所需的营养素，以维持正常的生理功能和健康状态。科学营养不仅关注食物的种类和数量、质量和个人的营养需求，还应注重功能营养食品补充。功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。
功能营养食品的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末梢、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。
健康生活方式则是指个人在日常生活中采取的一系列健康习惯和行为。这包括均衡饮食，适量运动，充足睡眠，保持良好的心理状态，避免或减少不健康的生活习惯（如吸烟和酗酒）等。健康生活方式不仅对身体有益，还能提升心理健康和生活质量。
安泰阳光，专注健康，打造高品质功能营养产品，引领科学健康的生活方式，倡导全社会积极行动起来，通过科学营养和健康生活方式的结合，我们可以更大程度地保护和改善自己的健康状况。然而，我们也应该将所学到的知识传播给他人。传播健康意味着向他人分享正确的营养知识和健康生活方式，并帮助他们积极地改变不健康的习惯。这样做不仅有利于个人，也有益于整个社会的健康水平的提升。
所以，让我们在追求自己健康的同时，也将健康的种子播撒到每一个角落，帮助更多的人拥有健康的身心，共同创造一个更美好的世界。
