自制果丹皮的做法视频,自制果丹皮的做法步骤-生活-

自制果丹皮的做法视频,自制果丹皮的做法步骤

牵着乌龟去散步 生活 4 0
网红美女“果丹皮”的真名叫什么?

#头条创作挑战赛#

网红“果丹皮”的真名叫作杜秋霖,她是女子歌唱组合GNZ48之一期的训练生,是GNZ48 Team Z的成员之一。杜秋霖给自己在短视频平台账号起的名字就叫“果丹皮”,她的形象可爱甜美,吸引了很多人关注。杜秋霖的音乐作品有《SAY NO》、《森林法则、》《Brave Heart》、《Zen》等。另外还有一位“果丹皮”的网红是向晚乃瑾,因为喜欢吃果丹皮得名。

杜秋霖是出生于四川省的一位女歌手,她的长相清纯可爱,在参加了GNZ48的发布会之后引起很多歌迷的关注,她也成为该组合的训练生,在经过一段时间唱跳表演的学习和训练之后,她成为了GNZ48 Team Z的成员,接下来通过《专属派对》的演出活动,宣布正式出道。

出道之后的杜秋霖先后随组合发行了音乐专辑《SAY NO》以及EP《森林法则》,另外还有单曲《Brave Heart》和《Zen》等作品,她的唱跳水平也是非常的不错,在舞台上有着独特的魅力展现。杜秋霖比较有唱歌的才华,她曾多次参加SNH48 GROUP的年度金曲大赛,曾经凭借随团队演唱的歌曲《自以为》获得过第二十三名的成绩,之后又在该公司组织的偶像年度人气总决赛中获得第十三名的成绩。而她更好的成绩就是与团队成员共同表演的歌曲《Zen》,在年度金曲大赛中获得了了第二名的好成绩,她也因此受到关注。

杜秋霖在短视频平台上也有自己的账号,名字就叫作“果丹皮”,她在平台上发布的一些有趣视频和唱跳的作品也吸引了很多网友去收看,因此她在 *** 上还是有着一定热度和人气的,而她的网名“果丹皮”也被很多网友所记住,成为知名网红。不过,有许多网友以为她只是一名 *** 红人,但其实她是一位资深的歌手,在唱跳舞台有着多年的表演经验,也有着自己独特的表演风格。

另外还有一个网红也叫作“果丹皮”,真名叫作向晚乃瑾,是因为她特别喜欢吃果丹皮所以得了这个名字。这也是一个非常可爱的人物,拥有很多粉丝的关注,很讨人喜欢。这是一个创作出来的动漫人物,形象活泼俏丽。

以上都是叫作“果丹皮”的网红,一个是艺人,一个是动漫人物,都非常讨人喜欢。

调查|“边角料”食品未必是“省钱宝藏”,有的还是三无产品

“按斤囤不心疼”“巨好吃又不贵”……继临期食品之后,边角料食品又在 *** 上悄然走红,成为不少年轻人眼中的“省钱宝藏”。春节将至,“超大包”的边角料食品更是被视为囤货首选。

从肉脯片、毛肚边、火腿碎,到米饼块、面包边、饼干条,各大平台博主们极力推荐的边角料食品看似性价比高,实则鱼龙混杂,且散装存在一定的食品安全风险,专家建议理性选购。

现象

线上线下均有售 平台助推成热门

自制果丹皮的做法视频,自制果丹皮的做法步骤-第1张图片-

作为“零食控”,90后女生林倩平常没少囤货。“加班时候来一点,追剧嘴也闲不住,吃着倒是很过瘾,可一看价钱又有点心疼。”偶然间,她在短视频平台上看到有人推荐边角料食品,“据说长相一言难尽,味道一模一样,价格只卖正品的三分之一。”

边角料食品成为不少平台的新热点

“我竟然找到了一种比大牌代工厂更省钱的 *** !”一则点赞数超过30万的视频中,博主先后对比多款零食正品和边角料的价格,并在末尾给出两家店铺的名字,鼓励大家去“薅羊毛”。

你们在商场里看到的很多零食都是整齐划一的,但是在加工过程中,难免会产生一些边角料。如果只因它们形状不够美观,就要被报废掉,那会造成很大的浪费。”另一则视频中,博主也进行了一场边角料食品开箱测评,“不仅是零食,连生鲜产品都有卖边角料的,相当划算!”

看完这些,林倩跃跃欲试,打算到电商平台上搜索一番。“没想到,种类还挺丰富的,仿佛开启了新世界。”输入“边角料食品”,页面立即出现五花八门的相关产品。以果丹皮边角料为例,林倩发现直播画面中的工人们将整块果丹皮切割下来用于正品包装,剩下的不规则条块则用来加工边角料,“看上去没那么好看而已,但价钱确实便宜,自己吃的话挺不错。”

在小红书等平台上,边角料食品同样正在成为引领时尚潮流的热门话题。“带你实现零食自由,实现吃肉自由!”博主们纷纷晒出自己选出的优质边角料食品,而这也成了快速圈粉的新噱头。

对张瑞来说,与边角料食品的之一次接触则来自于线下面包店。“傍晚可能会有蛋糕边,就是做蛋糕时切下来的边边角角 ,满满一袋还不到十块钱,比动辄几十上百的蛋糕实惠多了,不过数量有限,去晚就卖完了,特别抢手。”

他记得,不久前的一档综艺节目中,几位明星在谈论日常省钱小妙招时也提到了会买饼干边角料。“从外观来看是碎的,但吃起来很好吃,价钱要便宜很多。这样一来,既能给自己省钱,又减少食品浪费,算得上两全其美。”在张瑞看来,边角料食品与临时食品本质上有着很大的相似性,“现在,越来越多年轻人不再只追求外在,而是更注重务实,把勤俭节约当成一种时尚。

套路

价格未必真便宜 包装混乱难辨别

边角料食品真的好吃不贵?事实恐怕并非都如此。“仙贝边角料来3斤,一箱还不到20块钱你敢信?感觉800克卖三十四的正品一下子就不香了。”小红书上,有博主号称购买边角料食品可以“论斤吃到爽”。按照对方的推荐,记者在电商平台上找到一家销售3斤散装米多奇香米饼边角料的店铺。

3斤装的散装香米饼边角料

从价格来看,该店铺500克散装的香米饼边角料单独购买价格为15.5元,折合每百克3.1元,1000克散装的香米饼边角料单独购买价格为29.49元,折合每百克约2.9元。而在某电商平台的米多奇食品旗舰店,750克的香米饼正品到手价只要20.9元,合计每百克约2.8元。也就是说,单独购买散在大袋子里的边角料比独立包装的正品还要贵。即使是拼单以后,1000克散装的香米饼边角料售价可低至券后23.4元,也与旗舰店新品价格相差不多,并没有明显的价格优势。

再来看品相,商品详情显示,3斤装的香米饼边角料均装在一个透明塑料大袋里,包装极其简陋,封口处也没有特殊密封处理。文末,店铺还声明:大小不一的碎米饼由于快递运输的不可控制性,会有更小的碎块。

而另一家售卖香米饼边角料的店铺里,情况大同小异。卖家提示,“本商品不是两片一个小包装,是裸装的,易碎、易潮的碎米饼,追求完美的亲们,不要只看价格便宜,要考虑一下自己的心理承受能力,本商品是残缺不全的,慎拍!”

香米饼边角料的商家提示

事实上,类似的现象还有许多。以销量超过10万件的百醇注心饼干棒为例,博主们反复推荐的250克装边角料,包装由避光小袋改为透明大袋,散碎的饼干棒暴露在光线下。而产品信息的贮存条件则要求避免直射阳光、高温、多湿的环境。

注心饼干边角料为透明袋包装

在价格方面,250克的抹茶慕斯口味单独购买价格为34.59元,拼单价格为28.6元。某电商平台的格力高旗舰店里,该品牌抹茶慕斯口味注心饼干棒每盒48克独立包装,参加促销活动后每盒可低至5.11元,换算成250克的话,也仅需26.61元左右,比同等重量的边角料还便宜。

除了价格以外,边角料食品的质量如何也成为消费者关注的重点。“特别甜,根本就不是正品。”“太难吃了,味道特别廉价,跟正品完全不一样”……注心饼干棒边角料的评论区里,不少买家直呼“上当”。此外,还有消费者对边角料的卫生状况表示担忧,“本身是散装,想要确保干净,难度比较大。更何况,在拆开原包装重新混装的过程中,如果混入本来已经临期甚至过期的食品,也很难辨别出来。有些边角料索性是三无产品,更不靠谱。

建议

散装食品不宜囤 注意防潮防霉变

“边角料其实在日常食品销售中很常见,比如菜市场,商家会挑出来品相不是特别好的蔬菜或水果,便宜一些再卖掉,这些东西看起来可能没那么好,但从食品安全角度来看,本身不一定有问题。”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋谈到,对于边角料食品,更需要关心的是散装问题,因为散装意味着可能包装不密封,也就有被细菌污染的风险。同时,一旦改为散装,就不能再参考原来的保质期,还要格外注意防潮防霉变。

“对于长保质期的食品来说,销售边角料未尝不可,毕竟在生产和运输过程中难免会有碎掉的部分,以边角料方式低价售出,一定程度上可以减少食品浪费。而对于短保质期的食品来说,就需要格外慎重,特别是水分含量比较高的食品,变质风险会大一些。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提出,即使是边角料食品,销售时也要有包装,搞清楚来源,并且确认售卖时的卫生条件和贮存方式是否符合要求、冷链是否健全、检疫证明有没有提供等。

记者了解到,《食品安全法》第五十四条规定,食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品。第六十八条则要求,食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

“值得注意的是,散装边角料是不适合囤货的,而是要把握好‘度’,理性选购,尽快食用。”范志红说,哪怕是长保质期的食品,比如坚果,时间长了也可能变味儿。而膨化食品等打开独立包装以后,更容易接触氧气或吸收潮气。如果原包装本身是避光、防潮的,改变原包装以后,也会直接影响食品的保质期。

所以,购买边角料食品之前,一定要对这些风险有所了解。作为售卖者,也应该尽可能选择适宜的分装和贮存环境,避免温度或湿度过高。否则,既可能造成不必要的食品浪费,也会增加消费者的安全风险。

来源 北京日报客户端 | 记者 宗媛媛

编辑 王海萍

流程编辑 刘伟利

耗时5天,把10斤苹果做成超大的果丹皮 酸酸甜甜超开胃

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【旅发进行时】第六届邯郸市旅发大会丨鸡泽辣椒博物馆

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山楂卷是怎么搓的卷,而山楂片又是怎么切的小圆片?

清洗山楂


首先,和大多数水果加工流程一样,要把原料的果子们清洗干净。下图是山楂在气泡清洗机的水箱中,被气泡翻拱着清洗,并随着传送带前进。


在出水时,会被上头的高压喷头冲淋表面~


你没看错,就是我们洗澡的流程,泡完澡了要冲淋...

山楂打浆


山楂卷的 *** 并不难,一些擅长手作美食的小可爱可能自己都尝试过:就是把山楂加糖打成浆,铺成一层,然后烘干~来吧!眼见为实。


山楂打浆是有两种做法的,一种是先去核再打浆,另一种则是先打浆,再过滤果核。我看几个大厂视频中是将山楂浆直接抽出去铺平,而且还在网上搜山楂打浆机时被自动推送了去核机,所以我猜测「先去核,再打浆」的操作可能更为常见。

果子去核

至于怎么给小果子去核,比如这个去核机,右边下压是去核,左边下压是把红枣按下去。一次下压只能去一颗红枣的核,所以速度并不是很快...




熬打成浆

山楂片/果丹皮的主要原料是山楂和白砂糖,也有些厂子会加苹果啊、香精色素啥的~先将山楂在糖浆中煮软。

连山楂带糖水,统统倒入搅拌机中进行搅拌。


把果肉和白糖都充分地搅打成浆。


这算滴滴精华在缓缓流淌么...看起来是甜齁(hōu)了...(ˉ﹃ˉ)


刮片烘干

接着就到了我们工业化程度相对较高的一步,把山楂浆铺平!托盘一放,铁皮一移,山楂浆就被均匀地刮平了。


然后送去将一盘盘的山楂浆放在架子上,准备转移阵地,送到烤房去烘干~


人工搓卷


现在这山楂卷已经有了一个名号——果丹皮。就你了,把它从烤盘上揭下,一整片都 *** 弹弹。


但是果丹皮怎么变成的山楂卷?这才是成年的我,想问的关键。答案就是,有请老奶奶!


由于果丹皮的果胶含量丰富,粘性极大,大厂也都是靠人工搓卷...别看就是把果丹皮从这头搓到那一头,但要搓得这层与那层之间无间隙,真是技术活。搓得紧实,咬起来才劲道~

山楂卷包装

后面把大卷列成一排,再送去切成小卷。


手动把小卷放置在流水线的包装纸上。


包装纸两边被自动对折成 V 型,然后再缓慢叠加到一起,再被一热切,就形成了一个个独立小包装~


其他包装

我们吃的果丹皮,还有一种常见的不密封小包装,也是人工操作的。比如下图的小卷,是先把果丹皮切成小片,再卷起来的,再包上外皮~


小片片的果丹皮也是手动包装,放在塑料纸上,一转一包就完工了。


山楂脆片


讲完了粘软的山楂卷,接着就来讲讲干硬的山楂片。这俩的主要 *** 过程差不多,只是在烘干这一步,山楂片要烘得更干脆一些~而等把平铺的山楂酱烘干成含水量很低的山楂脆片,就可以把它们切分成小圆片了,操作相当简单、粗暴、有意思...


我之一次眼见为实,还是朋友转给我的视频,偶然发现抖音里好多工厂 po 的视频都是这么加工出的圆片。托盘里是一整摞的山楂脆片,向上移动,被一整排的空心圆管子切出小圆片,然后移动着继续切。有时候我们会发现山楂片上有个小缺口,真相大白了!

这台机器的空心圆管子只有一个,运行起来速度就慢了些。每一次切时,都能输送上一摞的山楂圆片。


小时候吃山楂卷,总是很有自己的想法。要么是先嘬着,再吸溜、吸溜往里头快速吞吐。要么是把卷拆开,一头叼着,一头像舌头一样吐在外头,慢慢的收着咀嚼...当然,这么吃需要天高皇帝远,家长管不着。

校对:Cast + 江小丧

截图:阳哥

文中 Gif 截取自 CCTV-7国防军事频道 的 《<绿色时空>从铁山楂里榨出的财富 20170108》CCTV-17农业农村频道 的 《<致富经>山楂大王的财富传奇(20140102)》以及 抖音博主 青州丰源食品厂的 《自动化山楂片切片》、青州双龙视频有限公司的《#新鲜水果 #收获的季节 #过来尝尝这个 #口感特别好 #山楂片加工 #食品厂》


转载内容仅代表作者观点

不代表中科院物理所立场


来源:有趣的制造

编辑:Paarthurnax

儿时小零食山楂罐头 果丹皮

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这几款我无限回购的零食,帮你解决炎炎夏日食欲不振的问题

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:青山喜欢薅羊毛



前言:

最近武汉的更高气温都飙到36度37度了,每天仅仅是从图书馆到食堂200m的距离就让我后背湿透了。更别说这几天大太阳晒在身上,属实是非常的痛苦了。

现在每天都是病怏怏的,一到饭点就又饿又没有食欲,面对着食堂那些热腾腾的饭菜完全没有一点想吃的欲望。现在最舒服的就是喝冰可乐和冰奶茶的时间了。但是放纵了一个星期,看着体重秤上一点一点飙升的数字,也不敢继续下去了。还好我有几款不错的零食,低卡,健康,还特别的消暑,在炎炎夏日支撑着我,今天就来跟大家分享一下这些零食吧,希望也能帮助大家解决夏天食欲不振的问题。

零食清单:

1.一来多清凉冻烧仙草冻白凉粉即食0脂肪果冻布丁温州零食热量

一来多清凉冻是我之前刷短视频种草的,据说是一个老品牌,配料非常的简单,只有白凉粉加水加上山梨酸钾和薄荷香精。

当时配比非常奇妙,吃起来口感很棒,跟一般的冰粉有一些区别,更水一点。空口吃只有淡淡的薄荷味道,冰镇之后才是正确的打开方式,吃下一口淡淡的薄荷味配上冰冰凉凉水水润润的口感,一口消去暑气,直接满血复活。


2.邓老金方果冻布丁陈皮山楂香梨果肉网红零食小吃休闲食品

邓老金方这个牌子,最早还是看LPL了解的,是edg的赞助品牌,后来参与活动收到了它家的样品试吃,一试才知道吃起来这么的给力。

类似于梅冻一样的果冻状布丁包裹了一整颗去核的山楂,扔到冰箱冷冻才是更佳打开方式。夏天热到不行,来上这么一个冰冰凉凉的陈皮山楂冻,解暑开胃,酸酸甜甜的很棒。但是有一个很大的缺陷就是价格太贵了,还很少遇见做活动。


3.云间大昌尤利克软糖40g*10包上海特产清凉薄荷糖爽口软糖休闲零食

云间大昌薄荷糖是我的上海学姐的囤货,进入夏天以后她包里基本上都要带上一包这款糖果,在跟学姐做实验的日子了我每天都要顺走她几颗这款薄荷糖。

听学姐说这款薄荷糖是上海的老牌子,她小时候就吃过,吃起来口感糯糯的,薄荷精味道比较浓,但对嗓子没啥 *** ,吃起来整个人呼吸时都会凉凉的,但是在外地不太好买,学姐给了我两包。


4.绿豆沙冰饮料夏季清凉绿豆爽

在武汉应该绿豆沙冰是挺常见的一款产品吧,经常可以看到各种小店摆上一个绿豆沙冰的小冰柜,里面都是满满的绿豆沙冰。

其实要我说,绿豆沙冰没啥技术含量,其实就是绿豆沙加上白砂糖,但是它最绝的吃法是那种在小冰柜里冻成冰水混合物。差个管子就跟吃冰沙一样。这款不一定要认准哪个品牌,要认准配料表只能有绿豆沙和白砂糖,保质期最多15天的那种,一般就绝不会出现问题,解腻消暑特别不错。


5.猫哆哩酸角糕500g云南特产果糕小吃休闲健康食品酸枣糕糖孕妇零食

猫哆哩酸角糕是我从云南室友了解到的,是云南的特产。要买那种长条状的酸角糕,然后扔到冷冻层,要吃的时候再拿出来,口感类似于山楂糕,但是风味比山楂糕更多元化。味道相比山楂糕甜一些,吃起来不腻。

这款酸角糕用的是云南的酸角榨汁 *** 而成,吃腻果丹皮和山楂糕的可以试一下,绝对不会让你失望,真的超级的开胃。


6.旺旺旺仔冻痴网红雪糕冰棍冷饮组合

旺旺的这款冻痴是它家我最喜欢的产品,对我的吸引力远远大于吸吸冰碎冰冰,最重要的是他可以常温保存,对于我这种只有一个小冰箱的人来说真的挺友好,想吃的时候提前一天冻上就行。

强烈推荐大家试一下原味和椰奶味,奶香味很浓,口感糯糯的,挤着吃不脏手,甚至一次吃不完还可以分两次去吃,只要封好口就行。

这款京东经常优惠我一般一次买好多,一支大概也就一块多。


7.祖名木涟冰爽薄荷味木莲冰爽木莲豆腐即食冰粉魔芋果冻食品350g

这款薄荷味木莲也是地方特产,但是它相对清凉冻来说分量更大,更加的实惠。而且口感更好一些,同样是薄荷味,更类似于冰粉,但跟冰粉又有明显的不同。

这款推荐也是冰镇一下会更好,薄荷的香味更浓厚,可以切成快快配上咖啡液,吃起来特别奇妙。或者当做冰粉加上各种小料吃。需要注意的是它家保质期很短,大家在买的时候一定要看好!


总结:

马上入伏了,天气也越来越热,希望各位值有都能开开心心,身体健康。上面这些就大概是我比较健康的消暑小零食了,大家有什么推荐的也可以在评论区交流一下。另外,有时间的话,青山打算给大家做一期市面上常见的凉面测评,希望大家能喜欢。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理 *** 流,和谐讨论~



标签: 果丹皮 自制 做法 步骤 视频

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