西区食堂
新品
阳光灿烂、春暖花开的日子里，
RUCers有没有胃口大开呢？
近日，西区食堂推出了
豆花饭、粉蒸菜、现制鲜面条，
RUCers有去品尝吗？
在美好的春日，除了美景，美食也不可辜负哦！
豆花饭
豆花饭，集川渝之灵气的代表性食物。从豆花、蘸水、米饭三种重要因素入手，缺一不可。
豆花不同于豆腐脑，看起来没有那么嫩，要粗糙一些，但是吃起来却是嫩滑的。西区食堂的豆花和蘸水都是自制的哦！（食堂的蘸水由螺丝椒制成）
豆花
蘸水
一份豆花饭
豆花饭食用 ***
吃法一：
搅拌蘸水，充分混合各种调料，再将豆花蘸满汁水，放入饭中搅拌。
吃法二：
直接将豆花倒入饭中，再将蘸水倒入，让米饭、豆花和蘸水更好地融合。
吃法三：
将蘸水倒入豆花中，一口豆花、一口辣椒就一口米饭。
粉蒸菜
在川渝大地，有豆花饭的地方就有烧菜和蒸菜，无论是工地食堂还是市井老店，抑或是消费升级的精品店，没有烧菜和蒸菜的豆花饭是不正宗的豆花饭。在咱们的西区食堂，有了豆花饭，当然也会有粉蒸菜！
据说在四川，没有什么是不可以粉蒸的，听说过粉蒸羊肉、粉蒸排骨还有粉蒸五花肉，但是居然还有粉蒸玉米粒、粉蒸红薯？！
西区食堂用行动回答你：没错，一切都可以“被粉蒸”！西区食堂用自制的米粉，为大家提供十种不同的粉蒸菜。这些菜肴通过水蒸汽蒸熟，更大程度地保留食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分，同时，保持菜肴的原汁原味，带出食物天然的新鲜味道。
一菜一笼，一笼一味
想看看揭开的样子？来尝尝就知道啦~
现制鲜面条
西区食堂还新进了现制面条机，为RUCers提供现制现煮、更新鲜、更有口感的面条
机器在出面啦~
细细长长的面条
面条出锅！
欢迎RUCers前来品尝！
供应时间：午餐、晚餐
供应地点：西区食堂一层南厅
后勤集团【温馨人大】新媒体团队
编辑：璇子
设计：谭自茹
图片：张树志
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WenXinRenDa
温馨人大
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排骨蒸一蒸，真的太好吃了，夏天要学会的蒸菜，怎么吃都不腻啊记得上大学那会儿，食堂里更受欢迎的肯定是粉蒸肉。只是那时候肥肉过多，吃起来有点偏腻。当时就想，如果瘦肉多一点，那该多过瘾啊！
其实比粉蒸肉更好吃的就是粉蒸排骨，肉质更加香软，吃多少都不会腻哦！相比其他的排骨做法，粉蒸排骨吃起来更加回味，一次可以做上一大盘，非常下饭呢！超赞的粉蒸排骨，肉质松软，香味浓郁，好吃更解馋！
排骨蒸一蒸，真的太好吃了，夏天要学会的蒸菜，怎么吃都不腻啊！有机会一定要品尝一下，做法简单，口感丰富。即使剩下来的蒸肉粉，拌起饭来都是非常下饭的，现在就一起来感受一下吧。
【粉蒸排骨】
*** 配料：排骨2斤 生抽2勺 老抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 生姜2片 大米1杯 淀粉2勺 胡椒粉1小勺 五香粉半勺
*** *** ：
1、准备所需要的食材；
2、排骨用清水浸泡几个小时，把血水浸泡出来，然后洗净沥干水分，加在盆里，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉、生姜、淀粉；
3、搅拌均匀，腌渍2个小时；
4、大米洗净，放在锅里炒至金黄色，打碎小颗粒备用；
5、把腌好的排骨均匀沾上一层米粉；
6、摆放在盘子里，开水上锅蒸大约45分钟左右；
7、出锅之后撒点葱花，粉蒸排骨就做好了。这个吃法真的超健康简单，关键是很好吃，夏天到了，蒸菜要学起来，一定要试试排骨这个吃法。
蒸箱菜｜四季百变健康蒸时蔬 #“蒸”功夫美食大赛#有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
蒸是我国一种古老的烹饪 *** ，也是最原始、最健康的烹饪 *** 之一，在中国饮食文化中占有一席之地。现在，很多地方过年都会吃蒸菜， 寓意着“蒸蒸日上”的生活。 蒸菜有好多品类，蒸蔬菜、蒸鱼、蒸肉、蒸排骨、蒸海鲜......，只要您想的到，都可以蒸起来，可以说是绝对的”蒸“功夫！ 今天介绍一道，百变蒸蔬菜，我利用了家里有的蔬菜，清空冰箱都不浪费。 当然，您可以根据季节来出菜；您也可以根据营养来搭配，蛋白质含量高的其他食物：如豆腐、菌菇等；您也可以根据颜色来，如：紫薯、南瓜等，稍加摆盘，五颜六色就美美哒！ 另外，我准备一款百搭酱汁，这次我选用了自创的日系和中式结合酱汁，用水、红糖、生抽煮熟后冷却，加入少许的海苔丝、辣油、花椒油，既满足了我想要吃得甜甜的口感，也满足儿子喜欢的辣辣的口感。 如果您喜欢酸酸的口感，可以加入少许柚子醋或者是柠檬汁，也是相当美味的！ 蒸蔬菜， 可算的上几乎是无油量的轻食餐，对于吃惯了大鱼大肉的酒肉菜系的朋友，或许会爱不释手； 对于健身、健康爱好的达人朋友，绝对是健康无敌了。 百变蒸时蔬，”蒸“的美味，您值得拥有！
By 谱食物语 【豆果美食官方认证达人】
用料- 小胡萝卜 7～8根
- 白菜 5～6片
- 土豆 2～3个
- 红薯 3～4个
- 海苔丝 适量
- 生抽 20克
- 红糖 5克
- 水 20克
- 胡椒油 3克
- 辣椒油 3克
1、备料。菜洗干净，胡萝卜削皮，芦笋切段，小土豆对切。
2、小胡萝卜、土豆、红薯摆放入蒸笼中，蒸箱100度蒸20分钟。 中间打开烤箱， 芦笋、白菜叶比较容易熟的最后5分钟放入。
3、蒸制完毕，放入少许海苔丝，出炉。
4、将生抽、水、糖，煮开放凉，加入少许花椒油、辣椒油、海苔丝。食用。
小贴士1. 小胡萝卜蒸出来口感比较绵软，大胡萝卜要切小段，短时间比较容易熟。 2. 不同部位、大小不同的蔬菜，熟程度不一样，绿叶蔬菜等比较容易熟的最后5分钟放入。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。
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新年家宴，这道蒸菜好吃又能上台面，营养不上火，吃过的都喜欢日子过得真快，马上就进入2022年了，新年即将到来，在外求学的孩子也要回来了，我和先生非常开心。平日老两口生活简单，孩子回来就热闹多了，还有马上来临的新年，想着一大家人团聚在一起，那幸福的场景触手可及，今天就和大家分享一道特别适合家宴的蒸菜，这样做好吃不上火，老少都喜欢。#吃在福州#
冬季干燥又寒冷，很多人都选择这个季节进补，肉类成了更好的选择，可以给我们身体补充更多的能量，而且对增强免疫力是非常有益的。不够油炸烧烤的尽量避免吧，干燥的冬季多吃还是容易上火的，而清蒸是再好不过的方式了，搭配上这个食材，简直太完美了，好吃不油腻，上桌就光盘，招待家人或者朋友特别有面子。
下面就和大家分享下【南瓜蒸软排】的详细做法吧
准备的材料：肋排400克，南瓜适量
调料：味达美臻品蚝油1小勺，味达美初榨生抽1勺，老抽一小勺，还有就是味达美葱姜料酒1小勺，胡椒粉少许，糖和香叶、生粉各少许。
肋排是排骨中第三、四、五块骨头，这几块排骨是排骨中最长的部位，骨髓含量高，肉质中有少量的脂肪和筋膜，因此吃起来鲜香软烂不塞牙。很多的厨师在 *** 比较高档的菜肴时都喜欢选择这几块排骨，上桌时形状和味道都非常不错。
具体做法之一步：把排骨清洗干净，加入蒜蓉、蚝油生抽少许老抽以及其他的调味品，抓匀后腌制15分钟。
第二步：把南瓜去皮去瓤，然后切厚片，均匀地铺在深盘上。
第三步：把腌制好的排骨直接铺在南瓜上，并且尽量均匀铺开不要重叠，放入蒸锅蒸30分钟左右即可。
小贴士：清洗排骨的时候放点面粉盐一起洗，可以更好地清洗，那样会更干净一些。
腌制时候放一些些淀粉，可以使其蒸出来口感更嫩一些。
老抽切记不要放太多，一点点即可，主要是为了上色。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。营养十分丰富，所以也是孩子成长发育期间可以多吃的美食了。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
绵绵蒸菜情冬月的早晨，雾气蒙蒙，七点钟天仍未大亮，可工作的人们就得冒着寒气出发。
今天是周末，母亲竟给忘了，仍按平时的时间做好了早饭。本想补补平日里因晚睡耽误的觉，却被推门进来的母亲唤醒了：“该起床吃饭了，小孩儿！今天吃蒸荠菜！”还欲打算赖会儿床的我听到“蒸荠菜”几个字，就一骨碌爬了起来。边匆忙穿衣服边问母亲：“这大冬天的，哪来的荠菜啊？！”“是恁小胖婶家的菜棚里有一片儿，昨天非让我割一些……”
馋涎欲滴的我不一会儿就洗漱完毕坐到了饭桌前。米饭就蒸菜，这可是我的更爱。蒸菜的清香、米饭的甜香扑鼻而来，味蕾瞬间被打开，不论吃相，大快朵颐……
母亲一年四季都喜欢做蒸菜：春天里的黄花苗、蒜苗、榆钱，夏天里的荠菜、槐花、豆角，秋天里的芹菜、红薯叶，冬天里的白菜和萝卜缨。经过母亲的一番加工，都会成为我们家饭桌上的美味佳肴。
打我记事起，蒸菜就是我们家饭桌上的常客。也许是受母亲遗传和饮食习惯的影响，或是母亲做蒸菜的手艺不一般，我们一家人都爱吃蒸菜。小时候，家里生活清苦，母亲每每端上一盆儿蒸菜，半顿饭的功夫就会被我们分食干净。母亲虽多是吃不到口的，但脸上总挂着笑容，常说我们几个好养活。
记得还未上学的儿时，家里养了两头牲口，母亲总是每天抽出一些时间去割草。我也挎个篮子跟着母亲去，我的篮子是专门用来装野菜的。到了地里，母亲给牲口割草，我就在不远处找野菜。田埂上，沟渠岸，树林中，荒地里，清风吹拂，鸟虫合唱，花草散香。什么黄花苗、面条棵、荠菜、马齿菜都会统统进篮来，有时还能找到黑木耳和鸡腿菇。往往是母亲还没割满萝头筐，我就能挖一篮。到吃饭时，母亲就会如约端上一盆儿溢着清香，冒着热气的蒸菜。
听母亲说，她爱吃蒸菜是跟姥姥养成的。在她小的时候，新中国内忧外患，生活甚是困苦。没粮食，人们就挖野菜充饥，拌上黄面做的蒸菜绝对算得上人间美味。尤其是三年自然灾害时期，集体食堂曾停伙四十天。树叶、树皮、草籽、草根，只要能嚼碎咽下去的，都会被人们用来果腹。母亲每回说到这些，就会止不住的流泪……
母亲勤劳能干，对蒸菜的钟爱，几十年如一日。用她自己的话说，“在熬汤时蒸上一篦子菜，省事儿又美味儿，既能作菜就饭，又能当馍充饥。”现在生活条件好了，饭桌上的菜品也多了，每到家人齐聚时更是七荤八素的整上一大桌。可唯独不能少的是蒸菜。蒸菜也不再是蒸熟之后，蒜汁淋上香油简单拌一下了，而是用鸡蛋加上调料爆炒。端上桌时香味儿袭人，大家争相品尝。每当这时，母亲总是吩咐我多炒些。各种荤菜不见她动筷，放在她跟前的蒸菜总见盘底儿。我们劝她吃点肉时，她总是说：“天天吃肉，浑身难受；天天蒸菜，一身轻快，我这辈子就好这一口儿了！”说完就会哈哈大笑起来……
母亲现已年过古稀，除了血压偏高之外，身无他疾。每日晚睡早起，做饭、种菜、下地，一刻也舍不得闲，身体甚是硬朗。这便是儿女之福！这福大概就是多年吃蒸菜积来的吧……
蒸菜，多么普通的一道菜！是灾荒年母亲的救命菜，是我儿时的满满回忆，更是我们全家的更爱……
饭店的蒸菜为啥好吃，学会小窍门，营养美味又解馋，成本只要5元天冷了，学着给家人做一道蒸菜，营养丰富，用到的都是豆制品，因人体受到严寒的影响，身体内部会发生细微的变化，比如说胃口，合理的搭配饮食，才能补充均衡营养，多摄入热量，才能保证全身不冷，比如豆制品类、肉类、牛奶等，都是不错的选择。
鸡蛋干很多朋友都没听过说，平均每100克鸡蛋干，由五个鸡蛋浓缩加工而成，口感细腻，开袋就能吃，它含有丰富的优质蛋白，解决了很多人不爱吃鸡蛋的问题，下面教大家用鸡蛋干做一道蒸菜，常给家人吃，有益身体。
这也是饭店朋友教给我的，成本只要5元钱，能卖到18元，好看又好吃，太过瘾了，我把步骤分享到下面了，一起来学习吧。
食材：粉丝、豆腐皮、鸡蛋干、小葱
调味：生抽、芝麻香烟、蒸鱼豆豉
1、粉丝用开水浸泡20分钟，泡软泡发，粉丝是常见的食材，蒸时不易烂，口感最为滑腻。
2、泡软的粉丝改刀切一下，豆腐皮卷起来，切成细细的丝，豆腐皮也叫作千张，各地叫法不同而已，切好后一起装入盘中。
3、淋入一些生抽，因为是蒸着吃，要加一些底味，均匀的搅拌好，先放在一边备用。
4、鸡蛋干最常见，超市、菜市场都有卖，价格便宜，斜切成薄片，鸡蛋干本身就有味道，无需再调味。
5、把鸡蛋干摆在调好的粉丝上，依次进行，一定要摆放均匀，在顶部加一勺剁辣椒，开水上锅，放入箅子，大火蒸7分钟。
6、趁着蒸的时间，切一些小葱花，一会撒在上面。
7、出锅撒入葱花，淋入适量的蒸鱼豉油，芝麻香油，大功告成，一道好吃的蒸菜就做好了，鸡蛋干口感滑嫩，越嚼越香，小朋友看到也非常喜欢。
菜谱小技巧
豆腐皮也叫作千张，实则东西一样，只是叫法不同，没有剁椒的朋友，可选择老干妈代替，不吃辣的可不用放。
切鸡蛋干的时候，要斜着切成薄片，容易摆盘，也容易蒸入味。
做法仅供参考，谢谢朋友们的点赞
原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
天热多吃蒸菜好处多，营养入味，让你胃口大好，不上火导语：天热多吃蒸菜好处多，营养入味，让你胃口大好，不上火
天热胃口受影响，所以就特别喜欢吃一些清淡的食物，而且感觉饭量也小了很多，不知道你们是否有和我一样的感觉呢？
这也是为什么大家到了夏天容易瘦的原因，最根本就是胃口受影响吃得少所以就会瘦。对于胖的人这是很想看见的效果，但是家里有孩子和老人的，营养却是很关键的，不能少，只有营养到位体质才会增强，也才会更健康，孩子也长得壮实不生病。
所以，天热的时候家里不妨多做一些蒸菜，营养不上火，让家人胃口大开，吃饭自然就有食欲了。
在蒸菜中我比较推荐的就是各种海鲜蒸，一则鲜美补钙，二则做菜的人也省时间省力，不必在闷热的厨房呆太久。而且蒸菜不会上火，所以能更好应对燥热的夏天，好消化易吸收，今天我分享的这道蒸菜就特别棒，一定要做给家人们吃。
【胡瓜蒸海鲈鱼】
准备材料有应季的胡瓜，还有一条海鲈鱼
另外就是调味品了，分别有六月鲜的轻盐12克特级原味酱油，还有味达美的葱姜料酒，以及少许的葱姜和盐巴。
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。可以起到补肝肾益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
而胡瓜是夏天菜市场常见的蔬菜，而且很实惠。胡瓜含有的维生素E比较丰富，夏天适当吃些胡瓜，能够有效促进身体新陈代谢，有利于增加肌肤弹性补充水分。
具体的做法：
首先要先腌制鱼，鱼比较大，为了缩短蒸的时间，我们要在鱼身2面各划2-3刀，然后撒盐胡椒粉料酒，放点葱姜抹匀腌制去腥入味。
接着胡瓜去皮切薄片。
第三步把胡瓜铺在盘子上，把腌制好的鱼摆上去。
第四步同时放点姜丝，淋1勺左右的六月鲜轻盐12克特级原汁酱油。
第五步：等水烧开了再放入鱼蒸，大火8分钟左右，起锅之前淋点烧热的油，撒上葱花，再淋少许的酱油就好了。
简单有营养的一道蒸菜，得到全家人的一致认可，非常的好吃，而且很清淡。我将蒸鱼豉油改成了轻盐的酱油，减少了咸度却增加了鲜味，更适合孩子老人的营养需求。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
家宴，6道家常蒸菜，蒸一蒸就出锅，营养不流失，孩子超喜欢中秋家宴，蒸菜比大鱼大肉受欢迎，精选6道做法，有荤有素有甜点！
一、香菇蒸鹌鹑蛋
香菇蒸鹌鹑蛋做法：
1、准备食材，香菇、鹌鹑蛋、青椒、红椒；
2、香菇洗净去蒂，摆在盘子里；
3、鹌鹑蛋打在香菇上；
4、彩椒丁洒在鹌鹑蛋上做装饰；
5、撒入少许盐，放入蒸笼蒸15分钟；
6、蒸好趁热取出；
7、热锅放油，倒入蒸香菇的水，加入量少豆豉油，大火煮开；
8、把煮好的酱汁均匀的林在香菇上；
二、孔雀开屏鱼
1、准备一条鳊鱼，去掉鱼鳞喝内脏，清洗干净备用；
2、准备葱姜蒜喝小米辣，不吃辣的可以换成红椒；
3、切下鱼头、鱼尾备用
4、把鱼身切成均匀的小块；
5、葱姜蒜铺在盘中；
6、把鱼块围着盘子摆一圈，鱼肉喝鱼尾摆在中间；
7、摆上小米辣做装饰；
8、去小碗调酱汁，万里倒入生抽、料酒、豆豉油、少许的盐搅拌均匀；
9、将调好的汁淋在鱼块上；
10、把鱼放在正龙上，水开后蒸10分钟取出；
11、去除蒸好的孔雀鱼摆上黄瓜片喝胡萝卜片作为装饰，淋上热油。
三、红枣蒸南瓜
红枣蒸南瓜做法：
1、红枣浸泡半小时备用；
2、南瓜去皮喝瓤切片备用；
3、把南瓜片围着盘子摆一圈，红枣放在中间。
4、把白糖或者蜂蜜水均匀的撒在南瓜上。
5、放入蒸锅，大火蒸12分钟即可；
6、香甜可口的红枣蒸南瓜就做好了，觉得不够甜的可以再加一点蜂蜜
四、清蒸金针菇
清蒸金针菇做法：
1、买回来的金针菇要先掉根，再用清水冲洗，沥干水份撕成均匀的小朵放入盘中。
2、将姜切成丝，放在金针菇下面。
3、锅里先烧水，水开后放入金针菇，加一点辣椒碎，大火蒸6分钟。
4、出锅后加入葱丝，淋上热油，用蒸鱼豉油和盐调酱汁，淋入金针菇盘中。
五、蒜蓉粉丝扇贝
蒜蓉粉丝扇贝做法
1、先做蒜蓉酱，蒜头切蒜丁，其中一半蒜蓉放入油锅炸变色，炸出香味加盐调味再和另一半蒜蓉混合。
2、细粉丝放在冷水泡软，处理扇贝。扇贝用刀子撬掉盖子，壳和肉分离，用淡盐水浸泡3分钟，扇贝壳用小刷子洗干净。
3、扇贝壳摆在盘中，粉丝盘起来，放上泡好粉丝，加入调制的蒜蓉酱，放入蒸锅，水开蒸5分钟。
4、出锅后淋上热油，加红椒装饰，盘中放一个西红柿花装盘。
五、蒜蓉粉丝大虾
1、先做蒜蓉酱，蒜头切蒜丁，其中一半蒜蓉放入油锅炸变色，炸出香味加盐调味再和另一半蒜蓉混合。
2、细粉丝放在冷水泡软，处理大虾。虾去掉脑和虾线，背部切开，放入蒜蓉酱。
3、泡发好的粉丝加蒜蓉酱混合，加盐和酱油调味，摆在盘中，放入虾摆好盘，放入蒸锅，水开蒸7分钟。
4、出锅放上葱花，淋上热油，在加一点蒸鱼豉油调味。
六、日本豆腐蒸蛋
1.准备5个日本豆腐、1个鸡蛋、少许猪肉剁成肉末；
2.将日本豆腐的外袋对半切开，将豆腐倒出，把头尾的边角切下来放在肉末里，中间部分切成2厘米厚的片围绕着盘子边缘围一圈。
3.猪肉加盐、蚝油、生凑腌制10分钟，锅加油烧热，猪肉滑油翻炒变色，取出备用；
4、猪肉沿着豆腐边缘放入盘子里，最中间磕入一个鸡蛋；
5、锅里烧水，水开后将盘子放在蒸笼上，盖上锅子，蒸10分钟左右；
6、蒸好将盘内的汤汁倒在锅内，玉米淀粉加水调水淀粉，倒入锅中勾芡，待汤汁变得粘稠，将汤汁浇在日本豆腐和肉上，更好加红椒圈装盘。
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对于高校来说，食堂美食已成为校园文化的重要组成部分之一，学生常把食堂饭菜戏称为“中华第九大菜系”。
日前，湖南各高校陆续开学，在2022年新学期开学之际，我们特推出“舌尖上的大学”系列报道，带你领略湖南各高校食堂美味。
湖南科技大学在2022年暑假对10个食堂进行了全面升级改造和重新命名，新学期开始，所有的食堂都焕然一新，让我们一起来领略湖南科技大学食堂的新面貌和新风味。
三白馆大变身，一跃成为“网红餐厅”。
八珍楼更被称为“科大版城市盒子”。
二至坊的星空灯和钢琴曲让人不禁感叹“ *** 燕尾服都不好意思来这里吃饭了”。
科大食堂并非只有就餐环境变好了，美食也更加丰富了，下面就带大家领略科大食堂的美食。
早上走进食堂，你可以选择包子配油条，再来一杯豆浆，传统搭配不用愁；玉米加鸡蛋，这是减脂优搭档；肉夹馍，火腿卷，煎饼果子撑肚皮；如果有时间，还可以吃一碗牛肉米粉，YYDS ；也可以面包配咖啡，小资又有情调。
中午美食不怕嘴叼，北方口味，锅包肉油泼面，抄手水饺地三鲜，饭后水果捞一份；南方口味，白切鸡荷香饭，干锅冒菜盖码饭，各种鲜汤配一边；卤粉渔粉炒米粉，蒸菜煮菜大众菜。
晚餐时刻又来到，律食窗口，各类沙拉，绿色健康不怕胖；螺蛳粉串串香，西式牛排有情调；麦当劳肯德基，兰州拉面汤喝掉。
夜宵也是个重点，一粟轩，美食广场藏一楼，“夜宵城”让你不用愁；八珍楼负一还有烧烤店，夜宵再也不用跑太远，学校夜宵美味又安全。
“科大的学生，我们自己宠！”快来湖南科技大学的食堂打卡吧！
如果你是在校大学生，你在大学食堂里吃到了哪道惊艳舌尖的美食？
如果你已成为工作族，你常常怀念的是大学食堂里的哪道美食？
欢迎你拿起手中的相机或者手机，将你的大学食堂的伙食拍摄成照片或者视频，并配以100字以内的评语发给潇湘晨报，我们将在晨视频APP上集中进行展示，并进行 *** 投票。
此次展评限在湘高校，欢迎积极参加。请将图片视频素材发至邮箱：
1733924049@qq.com
潇湘晨报记者骆一歌 李楠 沈颢 通讯员杜娟 李源凯 段志鹏
新闻线索爆料通道：应用市场下载“晨视频”客户端，进入“晨意帮忙”专题；或拨打晨视频新闻热线0。
入秋进补多吃蒸菜，防燥去暑热，营养美味，安心享受秋天导语：入秋进补多吃蒸菜，防燥去暑热，营养美味，安心过秋天
出伏了，立秋之后秋老虎的威力还是不容小觑的，所以这个阶段我们更应该注意的是如何做好防燥去暑气，因此饮食上要及时调整，给我们的脾胃一个修养的机会，只有脾胃好了，才能更好地吸收营养，这样无论老少都能更加健康，开开心心迎接秋天的到来。
饮食上我还是偏向多吃一些营养润肺的汤品，还有就是推荐蒸菜。比如海鲜、肉类甚至蔬菜都可以直接蒸一蒸，营养不上火，补充体力同时更能增强我们的免疫力。
秋季也是贴膘的时候了，此刻贴膘可不是一味的大鱼大肉或者重口味油炸的，所以我会选择用排骨作为主要的食材，搭配当季的南瓜，2样食材简单一蒸，特别受家人的喜欢，吃饭也更香了。
所以今天就推荐【沙茶酱蒸软排】
做法很简单，准备软排200克，南瓜适量，另外就是沙茶酱1大勺。
把软排用面粉水浸泡多洗几遍可以更好地去掉X水，然后沥干后加入沙茶酱，少许的蒜蓉、料酒，1小勺的生粉和盐，不断抓拿让其入味，然后腌制20分钟。
准备南瓜去皮切厚片，直接摆在碗底，接着把腌制好的排骨码上，放入蒸锅蒸40分钟左右就可以了。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
而猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
