黑米的禁忌，黑米的含糖量是多少

牵着乌龟去散步问答 2024-08-07 6 0

惊蛰节气，养生最全攻略！惊蛰养生做得好，扶阳祛邪百病跑

阳春三月，仲春时节，阳和启蛰。有时春风轻拂，有时细雨绵绵，有时雷电交加，有时急风骤雨。

过了惊蛰，雨量开始增大，干渴的大地，被滋润，草木逢雨开始生长，大地泛绿，一片热热闹闹，生机勃勃的景象。

“微雨众卉新，一雷惊蛰始。”惊蛰时节，春气荡漾满乾坤，春雷始鸣，花草树木，抽叶的抽叶，开花的开花，百鸟争鸣，百虫出动。

蛰，藏也。惊蛰，就是惊醒藏在洞里睡觉的百虫。

惊蛰过后，雷电频频，大地回暖，“春江水暖鸭先知”，繁华时节终于来了。有道是：“春雷响，万物长。”

古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，更是干支历卯月的起始；时间点在农历每年二月初一前后(公历3月5—6日之间)，太阳到达黄经345°时。

《月令七十二候集解》：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

惊蛰时间在公历3月5—6日之间这是正确的。惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”，而“惊蛰”即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。这时中国大部分地区进入春耕季节。

惊蛰三候

1、初候桃始华

阳气渐渐生发，从惊蛰节气开始越来越盛，桃花开始绽放。

2、二候仓庚鸣

仓庚，黄鹂也。黄鹂鸣叫。「千里莺啼绿映红」便是此时的江南春景。

3、三候鹰化为鸠

鸠通常是指体型较小的食果或食种子鸟类。惊蛰时节，古人观察到天空中雄鹰踪迹渐少，而布谷之类的小鸟却多了起来，误以为是鹰变成了鸠。

惊蛰的特点

惊蛰是一个非常特殊的节气，天地间的小昆虫、小动物都会在这个时间逐渐苏醒，身体变得灵活，开始寻找食物。

惊蛰的前后，也就是二月二的时候，古人叫做龙抬头。将天地间的气息比作一条龙，原来在地底下或者水底里休息，到了惊蛰的时候，龙就会抬起头来开始仰望天空。天上的雷电也会开始在这个时候出现，也是惊蛰的特点之一。

惊蛰节气养生

起居养生

惊蛰过后，气温逐渐升高，气候变暖，人们也就越来越会感到困乏，这就是俗称的“春困”。所以只有保证良好的睡眠，才能有健康和精力充沛的工作生活。

1、在睡前半小时摒弃杂念，心情平静，有利于入睡；

2、稍微活动一下身体，有利于身体的舒展和放松；

3、睡前洗脸、洗脚， *** 面部和搓脚心。可推动血气运行，温补脏腑，安神宁心，消除一天的疲劳，利于入睡。

饮食要清淡

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。

可多食鸭血、菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物，增强体质抵御病菌的侵袭。油腻的食物更好不吃， *** 性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃。

惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。

梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且 *** 简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。

疾病预防

“正气内存，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不易侵入机体，也就不会发生疾病。所以，增强体质、提高人体的抗病能力十分重要。

精神上要保持愉快、心平气和的良好心态，切忌妄动肝火，否则肝气太盛，易患头晕、目眩、中风和精神疾患。

春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。惊蛰时节，属肝病高发季节，流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发，因此要严防此类疾病。

春捂秋冻

惊蛰节气前后，冷暖空气交替开始频繁。此时，“春捂”不能忘，保持微微出汗，以帮助抵御渐退的寒气，有助于气血流通，顺应阳气的升发。

运动养生

春暖花开，惊蛰是阳气上升的时节，人们要抓紧这个时间激发体内的阳气。

1、伸懒腰可解乏、醒神、增气力、活肢节。所以提倡春季早起多伸懒腰。

2、春季散步可以消除疲劳，有助于健康。散步时可配合擦双手、揉摩胸腹、捶打腰背、拍打全身等动作，有利于人体疏通气血，生发阳气。

惊蛰更佳运动：放风筝

春季正是放风筝的大好时节，放风筝这项运动同时也是我国一项传统的民间体育运动，至今已有两千多年的历史，有强身健体、防病治病的作用。春天在户外放风筝除了能强身健体，促进人体血液循环，加快新陈代谢，还能呼吸到室外的新鲜空气，排出堆积在身体内一个冬天的浊气，一举多得。是许多养生专家都强烈推荐的春季养生健体好运动。

惊蛰节气，做好防风准备

二十四节气中的第3个节气，太阳到达黄经345度时为惊蛰。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。

《黄帝内经》说“风为百病之长”，风邪在大寒、立春、雨水、惊蛰这四个节气最猖狂，它能通过侵犯体表使毛孔大开而进入人体。像头部、上肢、背部等人体阳气聚集的部位，特别容易受到攻击。

而人一旦受风邪侵袭就会表现出头痛、头晕、肩背酸痛、鼻塞等不适症状。所以，在这段时间里，我们要做好防风准备。

之一个需要保暖的地方就是头颈。头颈受风寒会带来如头痛、头晕、颈肩胀痛或感冒、气管炎等诸多不适。外出时可戴帽子或系一条围巾，不宜过早穿低领或V领上衣。

第二个需要保暖的地方是手腕。因为手腕上有我们心经对应的神门穴，按照中医的理论来说，我们体内的元气循环会在神门穴经过、停留。如人体元气足，病自无。尤其是老人需要注意，外出活动时尽量在外套里穿一件袖口能达到拇指根部的长袖毛衣，或是戴上手套。

第三个需要保暖的地方就是腰腹。人的阳气以肾为本，肾居于我们的腰腹部，一旦有风寒侵入人体，肾中的阳气就会被困于下部，腰部以下的循环就会受到影响。这个时候，就容易出现下肢麻木、疼痛、腰膝酸软等问题。除借助衣服保暖外，也可通过 *** 温暖腰腹。把手掌搓热后，直接捂在腰两侧处，同时双手顺时针按揉即可。

最后需要保暖的地方是我们的小腿。要知道人体下半部血液循环比上半部差，更易受风寒侵袭，“寒多脚下生”说的就是这个道理。尤其是女性朋友，不要过早换上单薄的裙装，否则容易导致关节炎、妇科疾病等健康问题。

惊蛰节气，如何唤醒你的阳气

一眨眼，惊蛰节气已经到来。

“轰隆隆~”，一场春雷，震醒了蛰伏冬眠的虫蚁。世间万物一下子苏醒了过来，“桃之夭夭，灼灼其华”，一切都开始恢复活力。

惊蛰后，阳气初升，此时的我们该如何顺应天时养生，唤醒体内的洪荒之力呢？

养阳当“捂”好

春雷隐隐，犹如催促的鼓点，震醒了沉睡的大地，振奋昏沉的人心，也唤醒着人体的阳气，预示着生长的季节到了。

中医讲：“春夏养阳，秋冬养阴”，惊蛰后，阳气也在慢慢地向外伸展拳脚，蓬勃发展。此时，正值“倒春寒”，阴晴不定的天气，很容易让阳气东窜西窜，一不留神就群魔乱舞，甚至从体内溜走。

故而一定要注意保暖，适当“捂”好自己的阳气，根据天气情况及时增减衣物，遵循“下厚上薄，宽松”为好。

同时，还需要警惕“二月春风似剪刀”，虽然春天很美好，但春主风，看似柔弱，却暗藏杀机，无孔不入，病毒、细菌正在蠢蠢欲动。

朋友们出门，要记得防风、戴口罩，别让自己生病。

中医还讲：“动能生阳，也能耗阳”，春天适合运动，但不适合过度，既然不能出门，就在家练练拉筋、八段锦、太极拳、瑜伽、护肺操等温和的运动，还能增强免疫力，注意不可让自己满头大汗。

此外，如果有幸能碰上个大晴天，不妨在阳台上搬个躺椅或者懒人沙发，晒晒后背，有助于从大自然中获得阳气，不过，晒的时候要注意保暖。

做点讨肝儿欢心的事

春主肝，惊蛰后，肝儿就更活跃了。

《素问·玉机真藏论》记载道：“春脉如弦……故其气来软弱轻，虚而滑，端直以长，故曰弦”，春天的脉象有点像刚睡醒的孩子，懵懵懂懂，还有点懒懒的，轻轻摸一摸，中间有点软弱轻虚，而两端就有点硬，暗藏生发之力，这种脉象，就像手轻轻放在琴弦上拨动的感觉。如果此时的你，脉象跳动过强或过软，很可能肝儿疏泄出问题了。

故而，要注意讨肝儿欢心，别让它发怒，同时要注意养阳。如何讨肝儿欢心呢？

睡个好觉

别总是熬夜爆肝，让给肝儿提供一个安静的工作氛围。

保持好心情

别老生闷气、发脾气，如果压力有点大，记得找朋友家人倾诉，同时还可以泡点玫瑰花茶，让肝儿感受一下春天的浪漫，让气血“活”起来。

赶跑体内的“小人”

惊蛰节气还流行着一种有趣的习俗叫“打小人”，最早源于驱虫，春雷惊醒了很多害虫，到了这一天，人们拿着艾草熏家里的角落。后来，人们认为小人就像害虫一样，会在惊蛰那天出口伤人，就开始流行打小人。

这样的习俗，在中医看来，也不是不可，“肝在志为怒，喜条达而恶抑郁”，可以通过疏泄的方式，打跑身体里的恶魔，比如选个天气晴好的日子，去森林里走走，吸纳自然界的阳气，吐出体内的浊气。

吃个梨

有句老话叫：“惊蛰吃了梨，一年都精神”，天气渐暖，中医讲“木火（肝火）刑金（肺）”，肝火就很容易过旺，容易伤害到娇嫩的肺公举。

因此，此时吃点儿梨，有助于给肝儿降降火，给肺公举润一润，并且，春风本身就容易燥，因此润肺也是这个季节的必要操作，同时，还可以吃点玉竹、桔梗、百合、银耳、山药等润泽的食物。

少酸增甘

饮食方面要注意少酸增甘，多给一点小甜蜜，少一点酸溜溜，让肝儿像柳树一样舒展、开心。

平日里可以吃点菠菜、枸杞、芦笋等等，少吃羊肉、海鲜。同时，吃点韭菜、荠菜等应季蔬菜，有助于更好地唤醒阳气。

惊蛰节气，如何补脾、疏肝、宣肺

惊蛰节气不仅是要注意保暖，同时这段时间也是万物复苏、各种病毒和细菌活跃的季节，出门在外一不小心就会染上各种病症。那么，惊蛰节气该如何从饮食上保护好自己的健康呢？

食甘补脾

春天肝气旺易伤脾，所以惊蛰时还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”的养生原则，多吃些性温味甘的食物以健脾，少吃酸味食物。

甘味食物包括糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等。甘味食物能滋补脾胃，但要注意的是，这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用。

在这类食物中，首推山药和大枣。可以将大枣放入粥中进行熬制；或是将滋补平和，补脾胃、益肺肾的山药放入粥品中与冰糖一同熬制，一锅浓浓的冰糖山药粥既甜味十足又易于消化，比较适合老人和孩子。

山药：味甘性平，健脾益气

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质，经常食用可提高机体的免疫力，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。

《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

大枣：味甘性温，益脾、补气养血

大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用。俗话说“日食五枣，长生不老”。

升阳疏肝

惊蛰时节人体的肝阳之气渐升，阴血相对不足。养生应顺乎阳气的升发、万物始生的特点，使自身的精神、情志、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。此时宜适当食用辛温升散的食品。

《千金方》里有一句话叫作“二三月易食韭”，就是说葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物对于人体春季阳气生发很有好处，类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散风寒的同时，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。

由于春季与肝相应，如养生不当则可伤肝。现代流行病学调查亦证实，惊蛰属肝病的高发季节。此外，诸如流感、流脑、水痘、带状疱疹、流行性出血热等在这一节气都易流行暴发，因此要严防此类疾病。

清火宣肺

春季肝火过旺容易肝胃不和，所以春天人容易上火，出现舌红苔黄、口苦咽干、口唇生疮、牙龈肿痛等，因此饮食宜清淡，忌油（油炸食品）腻、生冷及 *** 性食物。

可适当配吃些清解里热、滋养肝脏、补脾润肺的食物，如枇杷、梨、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、香蕉、生梨等。

梨：味甘性寒，润肺止咳、滋阴清热

梨有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法。梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨更好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。

补充维生素

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。

胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。但要格外注意冬季腌制的酸菜、咸菜、发芽的土豆、四季豆、霉变甘蔗等这类容易滋生细菌病毒的食品。

随着惊蜇的来临，人体的新陈代谢逐渐加快，此时应该从饮食上加强营养。补充维生素C就是一种很好的 *** 。

维生素C能够抗氧化，还具有解毒作用，它不仅能降低烟酒及药物对人体的副作用，还可以优化人的结缔组织，使人的皮肤、牙齿、骨骼、肌肉更加强健。维生素C还能促进胶原蛋白的合成，增强人体免疫力，有助于抵抗感冒。

补充维生素C可以选用小红辣椒、苜蓿、菜花、菠菜、大蒜、芥蓝、香菜、甜椒、豌豆苗等蔬菜；水果类可以选择雪梨、红枣、黑加仑、蜜枣、番石榴、猕猴桃、核桃等。

“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力有益，应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力。

粗纤助消

惊蛰后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，因此，推荐多食一些春笋、芹菜等对肠胃蠕动有很好效果的粗纤维蔬菜。

春笋：性寒味甘，化痰下气，清热除烦

春笋，因季节而得名。立春后笋就会破土而出，肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称，可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物，可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。

另外，春笋可以根据其各部位的鲜嫩程度进行分档食用，各有各的口感。最嫩的笋头可以用水焯一下凉拌，这样不仅鲜嫩爽口，还可以保留住春笋的原味；笋的中部可以切成笋片用来和肉片一起炒制或做配菜食用；而比较老的根部则可以与肉类一起炖制，或者煲汤。

禁食发物

惊蛰时期草木生发，同时也是多种疾病的“生发”期。此时要注意禁食“发物”，以免旧病复发。发物其实也是食物，不同的是，有些人吃了这些食物很容易引发某种疾病或者使已得的疾病加重。

惊蛰期间，对于体质虚弱、过敏体质或者有慢性病者来说，以下几种发物都是应当坚决避免食用的：猪头肉、羊肉、韭菜、荠菜、香椿。

少食糯米

在冬季，特别是春节期间，人们大都经历了一番美食的洗礼，所以到了早春时节，人的肠胃功能会因不堪重负而变得虚弱。

糯米是人们很熟悉的美食，但是此时却不宜多吃，因为糯米过于黏滞，且难于消化，如果此时多吃会加重肠负担，造成消化不良，严重的还可能引起肠梗阻。

老人和儿童消化功能比较弱，所以惊蜇前后应尽量避免食用糯米制品。对于健康的成年人来说，此时食用糯米食品也应适量，每天更好不超过200克。

时令蔬菜

惊蛰节气后，天气将明显变暖，清淡的食物有助于自身的新陈代谢，选择一些时令蔬菜是最合适不过了，下面给大家推荐五款蔬菜。

蓬蒿菜：味甘辛性平，平肝、清虚热

蓬蒿菜早在唐代已被列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。

蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。

蕹菜：味甘性平清热解毒，利尿止血

蕹菜又名空心菜，可炒，可煮汤，可凉拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。

嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬伤；治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。

荠菜：味甘性温，凉血止血，利尿除湿

李时珍说荠菜：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄饨，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。

荠菜在临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。

生姜：味辛性微温，发汗解表，温中止呕

日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等都要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。

因生姜性升，不宜在晚上吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服，治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻，常有高效。

必须注意，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。

韭菜：味甘辛性温，健胃、壮阳

韭菜是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋（虾米）同炒，其效更好。

内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。

惊蛰节气，艾灸调理百病

惊蛰时节，在血脉刚刚启动的时候，一定要注意保养自己的血脉，避免出现心慌心悸。艾灸，就要调节自己的肝与心血两个方面，选血海穴为主穴，起疏肝养血的作用。

血海穴，它和血有密切的关系，是血液汇集的海洋，如果血液运行不畅了，或者是血液不足了，或者是其他和血有关的疾病，都可以用这个穴位来进行治疗，目前正是血脉刚刚生发的时候，所以我们要稍微的温补一下血海穴。

不能让元气在血气匮乏的状态下启动，所以又要再次去温补关元。脾胃为化生气血之源，脾胃的功能虚弱就会导致气血不足。培补关元，也有调节脾胃的作用。

选用关元穴和血海穴互相搭配，实现一个活血化瘀、补血养血、温经通络，引血归经的功效。

如果用艾条来悬灸，每个穴位 5~8 分钟，如果感觉非常舒服，可以酌情增加，也可以用小的艾灸盒绑在相应的穴位部附近相应的穴位上艾灸。

#惊蛰养生防病重点来了#

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糖尿病患者饮食8问

1.都说得了糖尿病这也不能吃，那也不能吃，那么糖尿病患者究竟能吃什么不能吃什么呢？

其实糖尿病患者没有绝对不能吃的食物，搭配的好什么都可以吃。但是我们知道不同的食物对血糖的影响有高有低，这一点可以通过食物的GI（血糖生成指数）值来衡量。

营养学家们通过研究将我们常见的食物按照GI值分成三大类，分别是高GI食物、中等GI食物和低GI食物。

区别如下表：

了解这些后，我们知道低GI的食物是非常适合糖尿病患者的，高GI的食物则对血糖不利。那么糖友们只要根据表二GI值去选择食物就可以了。

肉类、豆类、奶类以及绝大部分蔬菜都是低GI的食物，大枣、西瓜等水果以及过度精加工的米面类及其制品属于高GI食物，对血糖影响较大。

2.大米饭、小麦粉面条还有富强粉馒头都是高GI食物，那糖尿病患者是不是都不能吃了？

我们常吃的白米饭、白馒头、白面条等都是经过过度加工过的主食，如果只吃一碗米饭或者一个大白馒头对血糖的影响甚至超过吃糖的影响。

巧搭配可以改变这些食物的GI值。比如煮米饭和粥的时候搭配一些黑米、荞麦、杂豆等这些粗粮，馒头可以选择荞麦面、玉米面粉 *** 的馒头，或者吃饭的时候搭配蔬菜肉蛋类一起吃，这样的搭配就将原来的高GI食物变成GI较低的食物了。不仅对稳定血糖有帮助，而且营养价值更高。

3.这些低GI的食物糖尿病患者随便吃多少都可以吗？

不可以的，所有低GI的食物，尽管对血糖影响小，但是一次吃得数量太多，含糖的总量也就多了，对血糖的影响就大了。所以对糖尿病患者来说，更好是每次正餐吃到七八分饱，两餐之间来点加餐，做到少量多餐是比较好的。

4.吃饭吃菜顺序会影响血糖吗？

会的。《2017版中国糖尿病膳食指南》已经将这一条列入核心建议之一了：“定时定量，细嚼慢咽，注意进餐顺序”。对糖尿病患者来说，吃一口蔬菜，再吃点肉蛋类，最后吃主食如米饭、面条、馒头等，这样比较有利于稳定餐后血糖。

5.看表格大部分水果都是低GI的，糖尿病患者都能吃的吗？

表格中低GI的水果糖尿病患者是可以选用的，但是吃的时候要注意两点：

（1）不要在吃饱饭后立即吃，更好在两餐之间作为加餐吃，比如上午10点左右喝一杯酸奶+一个猕猴桃；

（2）一次吃的数量不要多，大概2-3两左右（约1个猕猴桃大小），一天可以吃两次；

6. 运动对降血糖有帮助吗？是不是运动量越大越好？

运动确实可以改善体内胰岛素的敏感性，对控制血糖有重要作用，应配合饮食同时进行。

但是运动量并非越大越好，运动重在坚持，建议每天维持40分钟至1小时左右运动，慢跑、游泳、快走、广场舞、太极拳等都可以，适合自己的更好。尽量不要空腹长时间运动，容易发生低血糖，比较危险。

7.能给我们总结一下今天讲的内容吗？

吃饭顺序有讲究，先菜后肉再主食；

主食应当粗细配，七八分饱最合适；

一份奶蛋一份豆，水果适量油盐控；

多喝水外勤锻炼，开开心心把糖降。

8.最后给大家一个食谱供参考，可以根据自身体重身高运动量酌情增减和加餐：

钟南山院士分享的早餐中有黑米粥，黑米有什么好处？5类人不宜吃

钟南山院士相信大家都知道，已经85岁高龄的他看起来依旧是精神矍铄，并且还一直奋斗在工作的之一线。在电视上看到他的时候，完全看不出来他已经八十五岁高龄，看起来也顶多六十岁的样子，能够将自己的身体保持这样好，实在令人羡慕，这些自然是与他独特的养生 *** 分不开关系的。

在一次做客亚洲美食节上他就建议，大家应该多吃粗粮，而钟院士本人分享的日常早餐中，黑米粥占据了显眼的位置。黑米粥对于人体的好处多多，拥有独特的抗氧化能力，对于延缓衰老是有一定帮助的，虽然营养丰富，但并不是什么人都能吃，我们也应该注意。

黑米是一种药食两用的食材，是糯米的一种，也经常被人当做主食来进行食用，味道独特香味浓郁，深受广大百姓的喜爱。很多人都知道黑米比大米更有营养，但是其实并不知道黑米究竟有什么优点，还有哪些饮食禁忌方面需要注意，因此今天我们就来好好了解一下黑米。

黑米对我们的身体有哪些好处，钟院士为啥会选黑米作为早餐呢？

抗氧化抗衰老

相较于普通的大米，黑米之中含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，还能够抑制人体内黑色素的沉积，减少人身上各种色斑的形成，并且还能够帮助人体延缓衰老。

预防便秘

因为黑米本身含有丰富的膳食纤维，相较于普通的大米来说尤为突出，丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动，能够在一定程度上改善便秘的情况。

帮助控制体重

因为黑米是一种粗粮，在人体对黑米进行消化吸收的时候速度会比普通的大米要慢，也就是说黑米能够有更长时间的饱腹感，能够帮助我们控制食欲，进而对于我们想要控制体重减少饭量的人来说是一种不错的选择。

帮助改善心脑血管疾病

黑米本身是含有丰富的镁和钾的，能够帮助我们维持血压的稳定，并且还有一定预防动脉粥样硬化的作用，对于心脑血管疾病人群来说，是一种较为健康的食物。

黑米相较于大米来说，营养价值更为丰富，并且还有很多大米不含有的维生素，对于大多数人来说，都是健康可以食用的食物。但是，黑米并不是任何人都能食用的，有五类人群是不建议食用的，一定要注意。

哪五类人群不建议食用黑米?

1、消化不良的人群

本身黑米就是糯米的一种，相信糯米大家都知道，有一种特性就是不好消化，黑米同样也是如此，并且因为黑米含有丰富的膳食纤维，想要消化起来更为困难。本身就患有消化不良的人群更应该尽量少吃黑米，因为很有可能导致病情加重，影响身体的健康。可能会导致胃胀，胃不舒服等情况的出现，因此不建议此类人群食用。

2、大病初愈人群

黑米本身是一种富含营养的食品，用来补充营养是不错的选择，但是并不适合大病初愈的人。因为刚刚大病一场的人，本身脾胃可能都较为虚弱，黑米本身是不太好消化的，不适合病人补充营养。大病初愈的人应该选择较为容易消化的食材水果和瘦肉进行营养的补充，这样能够让人身体更快地恢复，当身体哦复原之后吃一些黑米没什么问题的。

3、正在服药的人群

黑米本身含有的营养物质较为丰富，像是其中富含的花青素就有可能和部分消炎类药物发生反应，因此正在服药的人群应该注意，咨询医生自己是否可以吃黑米。一般情况下，正在服用特殊药物的人群都是不建议食用黑米的，以免和药物发生反应，影响药物的治疗效果，对身体产生不良的影响。

4、火盛燥热的人群

本身黑米营养丰富，火盛燥热的人群食用黑米，有可能导致自身情况加重，因此不建议食用黑米。

5、肝豆状核变性患者及高铜患者

因为黑米本身含有的铜是比较高的，比普通的大米要高出三倍左右，高铜患者食用之后，很容易加重病情，造成恶心，呕吐等不良的反应，因此此类人群都是不建议食用黑米的。

黑米是一种营养丰富，老少咸宜的食物，但是黑米本身又和大米不同，很多人并不会加工 *** ，或者是进行挑选，有时候不仅没有办法给身体补充营养，还有可能产生不良的影响。

黑米的挑选和 *** ，我们应该注意些什么?

扒外壳：黑米本身只有外壳是黑色的，但是内部仍然是乳白色的，在购买黑米的时候可以用手扒开外壳，如果里面是白色就是天然黑米，否则就有可能是人为染色以次充好的米，这样的米不建议购买。

嚼一嚼：黑米本身是带有淡淡的甜味的，并不会出现酸味和苦味，因此购买黑米的时候可以拿一点放在口中嚼两下，如果是淡淡的甜味和浓郁的香味则是可以购买，出现其他异味都是不建议购买的。

泡一泡：黑米本身质地较为坚硬，相较于普通的大米更难以煮熟，因此在 *** 黑米饭还有黑米粥的时候，都是应该先将黑米清洗后放在水中浸泡两个小时左右，这样能够让黑米煮的更烂，对于我们来说也更好消化。

日常生活中，我们不应该吃较为单一的食物，也应该多种食物进行搭配，像是黑米这样的粗粮我们就可以经常吃一些，对于我们也是有一些好处的。

参考资料：

《黑米：有益健康的抗氧化剂》美国科学促进会2010-08-29

《黑米可预防动脉粥样硬化》中国医学论坛报2010-08-19

关于白癜风饮食秘诀近三黑远三白

众所周知，黑色食物能养肾补肾益肾气，可以辅助白癜风的治疗，那“三白”是什么？白癜风患者为什么要远离？“三黑”具体指的是哪些？

中医认为“五色食物补五脏”,饮食上关于“颜色”的学问很多：红色入心、青色入肝、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。其实，通过饮食调理脏腑机能也有利于白癜风病情恢复。

远“三白”

“三白”指的是盐、糖、脂肪，这三样食物要少吃。

吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜。

糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。

猪油、牛油这些常见的动物脂肪，所含饱和脂肪酸比例高，并且含有较多的胆固醇，会促使人体升高血脂，加剧血管硬化，带来心脑血管疾病，所以不可多吃。

近“三黑”

“三黑”指的是黑木耳、黑芝麻、黑米。黑色食物一般都含有丰富的微量元素和矿物质，可以促进体内黑色素的合成，对于病情恢复大有裨益。

1、黑木耳

对于白癜风患者来说，多食一些黑木耳可补充白癜风患者所需蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，对白癜风治疗有很大的好处。

2、黑芝麻

黑芝麻富含脂肪和蛋白质，铁、钙、铬等营养元素，还有维生素A、维生素E等，对人体的新陈代谢、预防贫血、改善细胞的功能都有比较大的作用，多食有利于白斑的恢复。

3、黑米

国内外研究都表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的，可有效补充患者所需黑色素。

此外，黑米还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能，所以患者朋友们可以多吃一些黑米。

温馨提示：

除此之外，少抽烟喝酒，少熬夜，少吃辛辣食品以及禁忌食品，适当的锻炼，保证规律作息和充足的睡眠，提高自己的免疫力，才能让白癜风恢复的更快！

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黑米和紫米和血糯米的区别

黑米和紫米是两种不同的品种，颜色和口感有所不同。

黑米的颜色较深，口感较硬，有一种特殊的香味；紫米的颜色较浅，口感较软，有淡淡的紫色花香。

血糯米则是一种特殊的糯米品种，它的颜色较红，口感较黏稠，有甜味。

在营养价值方面，黑米、紫米与普通米相比，都含有更多的营养素和膳食纤维。

血糯米、紫米、黑米有什么不同？

血糯米是带有紫红色的种皮的大米，就是紫米，因为米质有糯性，所以称为血糯。

血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

黑米为黑稻加工产品，稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。黑米营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以 *** 各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

紫糯米和血糯米的区别

血糯米和紫糯米的区别在于颜色和产地不同。黑糯米又称黑糯米，还有一种威猛的名字叫黑珍珠。有良好的营养。中医学认为黑色食物能滋养肾、血。除蛋白质、脂肪、碳水化合物外，糯米还富含钙、磷、铁。黑米补血养气效果明显，富含铁元素。对于体弱者来说，长期食用可以改善血燥的症状，尤其是对于体弱者。尽管紫米和黑米的颜色相似，但属于两种大米。两种都属于糯米，但是营养成分和功效不同。近几年在国际上备受欢迎。

黑米跟黑糯米有什么区别，吃哪种更健康

你好，黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。

紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。黑米饭清香油亮软糯。黑米的营养价值和药用价值都比较高，有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等多种作用。

由于黑米有种种优点而且产量不高，所以更显得珍贵。

血糯米知识百科：血糯米和紫米、黑米的区别

来源于：百强网

血糯米，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间越长，红色越浓。在煮熟后，红色种皮会与胚（米粒）分离。血糯米有什么功效？怎么吃呢？跟着小编一起了解一下。

01 血糯米的功效与作用

1 滋补身体

血糯米是一种营养价值极高的米类食材，它不但含有大量植物蛋白，含有丰富的脂肪和碳水化合物，除此以外，微量元素钙磷铁等营养成分也是血糯米中最重要的存在，人们使用这种食材以后能缓解体虚，滋补身体，对增强人体素质有很大好处。

2 补益气血

补益气血是血糯米的重要功效之一，它含有丰富的微量元素，铁克林，还含有一些能促进微量元素铁吸收的胡萝卜素，这些营养成分被人体吸收以后，能增强人体的，造血能力，可以预防缓解贫血，也能让人们气血亏损的症状很快减轻。

血糯米知识百科：血糯米和紫米、黑米的区别

3 养肝美容

血糯米对人类的肝脏有一定滋养作用，它既能提高肝脏解毒功能，又能减少药物和化学物质对人类肝脏的伤害，而且能修复受损的肝细胞，就是经常食用血糯米，能防止肝脏病变。血糯米中含有的氨基酸和微量元素以及维生素，都能直接作用于人类的皮肤，能让人们的皮肤变得细嫩，光滑而有弹性。

02 血糯米的禁忌

血糯米性质温和，正常情况下人们使用血糯米没有明显禁忌存在，而且多数人群都可以吃血糯米。但生活中那些患有发热咳嗽以及痰多气喘的人群都不适合吃血糯米，它会让这些疾病的症状加重，不利于病情恢复。

血糯米知识百科：血糯米和紫米、黑米的区别

03 血糯米和黑米的区别

血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用血糯米，以起到养颜护肤的作用。

血糯米知识百科：血糯米和紫米、黑米的区别

04 血糯米和紫米的区别

1 外观不同

血糯米，是带有紫红色的种皮的大米；紫米颗粒均匀，颜色紫黑，是水稻的一个品种，属于糯米类。

2 产地不同

血糯米主要产地为江苏常熟；紫米仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。

3 功效不同

血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。

血糯米知识百科：血糯米和紫米、黑米的区别

05 血糯米的做法

1 血糯米元宵

将血糯米粉加入团子中，可以给元宵增色不少。按血糯米与糯米3：7的比例将血糯米轻轻淘洗后（切勿失去过多的红色素），在温水中浸泡5、6小时沥干水分，（血糯米水勿倒掉），用多功能绞肉机或电动粉碎机等工具磨成粉，拌匀。然后取适量混合的粉，加入不烫手的热水（可将浸血糯米的水烧热），用力揉成软不粘手的面团，再分摘成一个个小团，包入所喜食的馅子，如荠菜、香椿、精肉、虾仁、豆沙、红枣核桃泥等），捏合封口，搓成圆形，待锅内水开后投入。烧熟后，盛在碗中的小汤团呈紫红色，香气扑鼻，吃口鲜嫩，食欲大开。

血糯米知识百科：血糯米和紫米、黑米的区别

2 血糯八宝饭

用1：3的血糯米与糯米做成血糯八宝饭。做法是将血糯米与糯米分别浸泡后拌匀，松散地放入垫有笼布的蒸笼内，不加盖，用旺火蒸约20分钟再洒少许冷水，加盖继续蒸约15分钟取出，然后与做普通八宝饭同样 *** ，做成的血糯八宝饭，色呈紫红，甜而带香，糯而肥润，十分可口。

3 血糯米甜羹

用血糯米、赤豆、小红枣、银耳、莲心、桂圆等做成的甜羹也别有风味，令人欲吃。

06 小编推荐

1 燕之坊血糯米

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血糯米知识百科：血糯米和紫米、黑米的区别

营养丰富，软糯可口，源于自然，吃的放心，墨江紫米更是以米粒细长，糯性好、粘度高深受好评，墨江也因此荣获“中国紫米之乡”的美称。

2 天地粮人血糯米

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血糯米知识百科：血糯米和紫米、黑米的区别

天地粮人品牌系列杂粮产品，不经药物熏蒸，均为经由除杂、除尘、色选、筛选等多道工序，再经由人工挑选而成。

3 禾煜血糯米

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血糯米知识百科：血糯米和紫米、黑米的区别

禾煜当季收割的新鲜血糯米散发，一股浓郁的米香，甚是诱人，严选东北黑龙江血糯米种植基地，精挑细选自然晾晒。

「华宇新选」黑米和黑糯米，到底有啥区别？

黑米作为我们日常生活中一种常见的大米，它不仅口感好、味道香醇，而且食用价值也是非常高，常常被人称为是一种药食兼用的大米。而黑糯米又作为黑米的一种，两者之间到底有啥区别？哪种会比较好呢？接下来的时间就跟着华宇新选的小编一起来了解学习吧！

黑米和黑糯米两者的区别：
1、颜色：黑米的颜色比较深，接近于黑色而黑糯米的颜色则比较浅，是一种略带红色的紫黑色。另外黑米和黑糯米在用清水浸泡后，释放出的颜色也不相同。黑米用清水浸泡后，释放出的颜色多为深紫色，而黑糯米再用清水浸泡后水会变成暗红色。

2、外形：黑米外表纯黑，形如乌珠，质地细密，比普通大米略扁，是我国稻米中之珍品。而黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。

3、口感：黑米的粘性比较差而黑，糯米的粘性则比较重，它除了可以煮粥以外还能 *** 用米糕，也能做成馅料 *** 甜品。

4、功效：黑米中氨基酸的含量比较高，它还含有丰富的微量元素，人们食用后能健脑益智，促进脑部发育。而黑糯米的黏性比较中，人们食用后能补脾健胃也能理中益气，它对人类的中气不足和脾虚腹泻有良好预防作用。

黑米和黑糯米都是属于高营养的米类食材，都含有丰富植物蛋白和大量碳水化合物，而且还有多种对人体有益的微量元素与氨基酸。虽然它们含有的营养成分略有不同，但却是各有所长的存在，很难分清黑米和黑糯米哪个更好。

像黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压、可减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。而黑糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，夏天饮食讲究调理脾胃，吃点黑糯米非常有好处。

这几种“粥”一定要留意，5成的人天天喝，其实特别伤身伤胃

随着健康意识的提高，越来越多的人开始注重饮食健康，而粥作为一种轻食佳品，备受大家的喜爱。但是，今天我们要说的是，有些粥虽然看上去很健康，但实际上却含伤身伤胃。希望大家不要再被误导，以为它们是养生的代表。

之一种、黑米粥

黑米粥中含有大量的花青素，这是一种强效的天然抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的伤害，延缓衰老。但是，黑米粥中的花青素并不是所有人都适合摄入的，对过敏体质的人来说，会引发过敏反应。而且，黑米粥中的大量膳食纤维和铁元素容易导致胃肠不适和贫血。因此，不建议长期食用黑米粥，特别是胃肠不好的人更应该谨慎。

第二种、糯米粥

糯米是一种含有大量淀粉的食物，如果过度消化，就会产生大量的糖分，增加身体的负担。而且，糯米粥中的糯米酸含量较高，容易对胃肠道产生 *** ，导致腹胀、腹泻等不适。因此，建议不要经常食用糯米粥，可以适量食用其他粥类，比如燕麦粥、小米粥等。

第三种、豆浆

黑米的禁忌，黑米的含糖量是多少-第1张图片-

豆浆是一种富含植物蛋白的饮品，很多人认为它是健康的代表。但是，豆浆中含有的异黄酮类物质，会在酸性环境下转变为致癌物质，对人体健康产生危害。而且，豆浆中的植物雌激素含量较高，长期摄入会导致男性激素水平下降，影响生殖能力。因此，建议不要经常饮用豆浆，可以适量食用豆腐等其他豆制品。

第四种、麦片粥

麦片粥中的糖分含量较高，会导致血糖波动，增加胰岛素的分泌，对身体造成负担。而且，麦片粥中还含有丰富的添加剂和调味料，长期食用会对肝脏和肾脏造成负担。因此，建议选择无糖或低糖的麦片，适量食用。

第五种、红枣粥

红枣是一种营养丰富的食物，但是红枣粥中含有大量的糖分和淀粉，容易导致血糖升高和胃肠不适。而且，红枣中的维生素C含量较高，会与铁元素结合，影响铁的吸收。因此，建议不要经常食用红枣粥，可以适量食用其他粥类，比如薏米粥、绿豆粥等。

第六种、大米粥配咸菜

咸菜和大米粥是很多人喜欢的食物，尤其是在早餐时搭配食用，营养丰富，口感也很好。但是，咸菜配大米粥也存在一定的危害。首先，咸菜中含有大量的盐分，长期食用会增加血压，导致高血压和心脑血管疾病的发生。而且，咸菜中的亚硝酸盐含量较高，是一种致癌物质，长期大量食用会增加患癌症的风险。其次，大米粥中的淀粉质含量比较高，容易消化吸收，但如果和咸菜一起食用，会影响肠胃的消化吸收功能。

第七种、长期喝粥

喝粥是一种轻食佳品，适宜胃肠虚弱、消化不良、咳嗽、发热等病症的人群食用。但是，长期喝粥也会存在一些危害。粥类主要是由米、面、杂粮等制成，营养成分相对单一，缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。如果长期以粥代餐，就容易导致营养不均衡，影响身体健康。长期以粥代餐容易导致胃肠道的萎缩，这会影响胃肠蠕动功能，引起食欲下降。粥类食物中的淀粉质含量比较高，容易被身体消化吸收，这会导致血糖水平的快速上升和下降，对身体健康产生不利影响。

因此，长期喝粥的危害是存在的。如果非常喜欢喝粥，建议适当搭配其他食物，如蔬菜、肉类等，以保证身体所需的营养均衡摄入。

总之，粥是一种营养丰富的食物，但是并不是所有粥都适合所有人的食用。在选择粥的时候，要根据自己的身体状况和饮食习惯进行选择，适量食用，才能达到养生的效果。希望大家不要再被某几种粥所迷惑，保持健康的饮食习惯，才能健康长寿。

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明日清明节，无论多忙，这5种“吉食”记得吃，寓意家兴人财旺

“又是一年清明时，祭祀先人寄哀思”身处仲春和暮春之间的清明时节，将世间的灵动、生气展现的淋漓尽致，因此也被称为踏青节，人们纷纷外出祭祀、踏春。

作为距今约有两千多年历史的清明节，对人们来说意义深远。或许因为哀思之情太过沉重，导致许多人忽视清明时节的传统食俗。但这也是人们重要的感受我国传统文化磅礴的途径，不可忽略。无论多忙，遵循传统5样清明“吉食”记得吃。

1、芥菜饭

清明时节正是各种动植物复苏生长之时，五花八门的野菜也是其一，很多人之所以期待暖春就是为了那一口“鲜”。芥菜作为“野菜之首”，可谓清明限时美食，过了就不再鲜嫩，于是人们便会在清明时节 *** 芥菜饭食用，久而久之流传下来。

芥菜饭中不单单有其一种，它是以芥菜为主，咸肉、芹菜、胡萝卜等各种蔬菜为辅的饭。将多样的蔬菜清炒爆香后，放入提前泡好的白米中搅拌均匀，随后电饭煲焖熟即可，开锅瞬间鲜咸清香，让人口水忍不住直流。

2、清明蛋

鸡蛋相信大伙都不陌生，可谓每人每天必不可少需要摄入的营养物质。而清明时节这天吃的蛋被称为“节蛋”。有的地方会在鸡蛋上画些图案，然后吃掉，寓意消灾一年拥有好身体。

若家中已经不顺之事，可在清明时节扫墓的时候，拿鸡蛋在墓碑上方磕破，将蛋皮留下，这有着“脱壳”的含义，生活会有个崭新的开始，一帆风顺。

3、黑豆浆

小时候每每到清明节天还没亮，就会被家人拽起床，一起用院中“尘封”已久的石磨研磨黑豆浆，然后一口喝下去。听老人话来讲这寓意着将生活中的“绊脚石”磨碎，接下来生活更加顺心。

清晨起床自己研磨过滤一杯黑豆浆开启美好一天很是惬意舒适，时间紧凑的也可以选择三川归黑豆浆粉。它是一款由黑豆以及黑米为主的豆浆粉，双重营养可以使身体更好的适应气候变化。

可别小瞧三川归黑豆浆粉是速溶粉，营养不减反增的同时更为便利。独立的包装设计，可以让人们在踏春出游或是上班途中随心所欲的饮用，丝滑香醇还饱腹，可谓生活“小能手”。

4、青团

相较于其他清明“吉食”，青团是最为大家所熟知的。青团又称为清明果，不仅看起来碧绿清脆十分有食欲，吃起来更是软糯绵密，让人爱不释手。

青团碧绿的色泽是由药食同源的好物艾草打成汁揉进面团中所呈现出的，其富含丰富的维生素以及矿物质，对身体好处多多，民间也有着“清明食艾草，一年病不找”的说法。

5、冷食糕

在清明时节前夕且之前重视程度不亚于它的寒食节，随着时间推移，渐渐被融入到清明时节，相应的食俗也随之被清明所“收纳”，冷食糕就是其一。饱含着人们对未来生活步步高的期待。

而五黑糕则是在时间洗刷下，被保留下的代表。不过如今会这种 *** 工艺的传承人少之又少，因此人们普遍会选择七度方五黑糕。它在古法工艺蒸、晒的基础上，还结合先进研磨技术，使这款糕点不仅营养易被吸收，口感也很细腻。

别看七度方五黑糕黑乎乎的不好看，这可是由黑芝麻、黑枸杞、黑豆等天然“黑”色食材自然混合出的色泽，没有任何人工干预，看得见的真材实料，味道足还放心。

小贴士：清明时节是我国极为重视的文化传承，这天空气中都会弥漫着浓厚的文化气息。在人们祭祀缅怀先人的同时也不要忘记清明时节的食俗，遵循老传统，5样“吉食”记得吃，全家顺利安康。

明日腊八节，别忘了吃5样，忌3件事，尊重传统，为家人祈福纳祥

老话说“过了腊八就是年”，每年的农历腊月初八，是民间传统的节日“腊八节”。腊八节可以说是腊月里比较重要的时间节点，意味着过年的序幕已被拉开，年味会越来越浓，在外的游子们要准备回家，年货等也要开始着手置办起来了。

如今过腊八节时的气氛越来越淡了，就算是比较重视腊八节的北方，多数人也只是煮一锅腊八粥了事，但在古代，腊八节是非常受重视的，人们要祭祀先祖，祈求来年风调雨顺、喜迎丰收，也因此衍生出了很多习俗和讲究。

明日就是腊八节了，吃5样，忌3事，遵循老传统，为家人在新的一年祈福纳祥。

腊八节记得吃5样

一、喝腊八粥

俗话说“喝了腊八粥，就把年来办”，每逢腊八节，我国大部分地区都有喝腊八粥的习俗，腊八粥又被称为“七宝五味粥”，南宋时期就有了关于腊八粥的记载。

人们一般会从红豆、绿豆、黄豆等豆类，大米、糯米、薏米等谷类，还有花生、红枣、莲子等坚果中选择出八种及以上的食材煮粥。喝腊八粥也寄托了人们的美好心愿，希望来年能五谷丰登、吃饱穿暖，腊八一定要记得为家人煲粥食用，保佑全家新的一年幸福安康，好运来。

食谱：【腊八粥】

食材准备：小米、糯米、大米、黑米、黄豆、芸豆、红豆、绿豆、核桃、花生、莲子、干百合、红枣、冰糖、蜜枣。

1、将黄豆、红豆、花生、莲子等不易熟的豆类、谷类食材放进碗里，用清水淘洗两三遍，把核桃掰成小块，红枣洗净后去核。

2、把洗好的不易熟的食材都放在一个碗里，接入适量清水，提前浸泡一晚，像红枣、蜜枣、核桃这些易熟的食材准备好即可。

3、将浸泡的食材全部倒进电饭锅里，加适量的清水，选择“煮粥”键，熬煮一个半小时左右。

4、锅中的食材煮熟并炖煮至黏稠后，把蜜枣、红枣、核桃仁倒入锅中，再加适量冰糖，搅匀后继续熬煮15分钟，就可以盛出食用了。

二、腌腊八蒜

北方地区在腊月初八这天，基本家家户户都会剥上数头大蒜，放进坛子或罐子中，倒入米醋或陈醋封严实，放在阴凉处，等到除夕或大年初一再打开。

二十多天的功夫，蒜彻底“改头换面”，变的翠绿如碧玉般漂亮，而且酸脆爽口，配上包好的饺子或是搭配其他食材炒菜，吃起来都别有一番滋味，腌腊八蒜的醋刚好也能蘸饺子吃，味道酸香醇正，几分钟就能把饺子空盘。

食谱：【腌腊八蒜】

食材准备：紫皮蒜、白米醋、冰糖。

1、新鲜的紫皮蒜去皮，挑拣出有虫眼、出芽、干枯的蒜瓣。

2、筛选后的蒜瓣冲洗一遍，用厨房纸擦去水分，切去蒜的底部。

3、选一个密封性好的玻璃器皿或腌菜坛子，用开水烫一遍杀菌，之后晾干或是用厨房纸擦干，不能留任何水分。

4、将蒜瓣放入容器里，撒上少许冰糖，倒入白米醋腌住蒜瓣，封紧盖子，等待七天以上蒜瓣完全变翠绿即可取出食用。

三、晒腊八豆腐

在安徽一带，家家户户到了腊月初八都会晒制腊八豆腐。这腊八豆腐的 *** 是极为讲究的，得先用挑选过的上等黄豆做成豆腐，切成圆形或方块后均匀的涂抹上一层盐水，然后在豆腐上面的中间处挖出一个小洞，填上食盐摆在干净的木桌上，放置在外面经过太阳的烤晒。等到水分被烤干，豆腐也逐渐将盐分全部吸收，腊八豆腐才算 *** 而成。

经过晾晒后的腊八豆腐，色泽焦黄，但入口松软咸香，咸味中还留有一丝香甜，越嚼越香。这腊八豆腐只要在通风处晾晒，能保存三个月之久，无需担心会变质，随吃随取就行，既能直接食用，也能凉拌、搭配上肉类一起炒着或炖煮着食用，吃起来那叫一个鲜美。

四、煮腊八面

陕西是众所周知的面食大省，视“面”如命的陕西人在腊八这天也是要吃上一碗面的，像陕西关中地区，有许多人家是不煮腊八粥喝的，他们会在早上煮一碗腊八面食用。

腊八面主要是以面和红豆等一些豆类为原料，红豆提前用清水泡上一晚，清晨再将泡好的红豆熬汤，等红豆煮熟了，把自家擀制的韭叶面下入锅中，再准备些菜炒成臊子，煮好的面和豆香软可口，浇上臊子，放上点辣椒，咸香味美。

五、吃腊八冰

民间有句俗语叫做“来年成不成，先看腊八冰”，古人将腊八冰看做是吉祥的象征，因为腊八这天若是能冷的将水冻成冰，就说明这个冬天比较寒冷，虫害不会越冬滋生，来年庄稼也不会有太多虫害，如果腊八天气过于暖和，有可能会发生“倒春寒”，影响越冬的作物以及早春种植的作物，从而造成减产。

除了看冰外，人们还会吃腊八冰，据说“吃了腊八冰，一年不生病”，大家会到河边、泉边砸上一块冰拿回家，分给家人吃。也有的会在腊八前一晚用钢盆盛满水，冻上一夜结成冰，第二天把冰脱盆后，敲碎了食用，或是用来煮腊八粥。相传在腊八这天吃腊八冰不仅不会吃坏肚子，反而对身体很有益处，来年都健健康康的不生病。

腊八节的3个禁忌：

一、吃腊八粥不过午

俗话说“腊八早喝粥，来年大丰收”，腊八节这天喝粥是讲究时间的，最晚不能过中午，越早喝越好，寓意新的一年能顺利迎来丰收和吉祥。所以，很多老人在腊八这天早早的就起来煮腊八粥，等家人起床后就能立刻喝上热乎乎、软糯香甜的腊八粥。

为了讨个好兆头，今年的腊八粥千万别喝的太晚了，可以在初七晚上就提前将所有食材泡好，这样方便煮熟，初八早上就不用花太多时间熬煮，而且早上喝碗热粥也比较舒服好消化。

二、不动土不搬家

在民间是有“腊月不能搬家”的说法，因为腊月是寒气较重的一个月，若是在这期间动土、搬家，寒气会进入新宅子中，从而阻隔掉家里兴旺的气氛，再影响到财运，腊八又是节日，所以是不宜动土、搬家的。

这种说法虽没有科学依据，但天气确实寒冷，搬起家来也冻手冻脚的，而且穿的衣物也比较厚，行动起来不方便，若是出汗了再一吹风，也容易受凉，如果不着急的话，可以再等一段时间搬家。

三、不吃娘家米

在一些地方，腊八节这天已经出嫁的女儿是不能回娘家的，若是回了娘家对婆婆来说不吉利。还有一种说法是“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，就是说出嫁的女儿回娘家且吃了娘家饭，就代表着自己现在的家庭比较穷，之后也不会富裕起来。

——老井说——

腊八节的这些习俗和讲究，可能随着时间的推移，已经慢慢被大家遗忘，但还是希望有更多的人能用心记住这些民俗，愿意花上些时间去煮腊八粥、腌腊八蒜，把多煮的腊八粥分享给邻居和朋友，并给家中的小朋友介绍腊八节的由来及习俗，让我们的传统节日得以传承下去，不要让中国这些传统节日、习俗成为历史的尘埃。#腊八节习俗#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

春季饮食有讲究，牢记“吃4样忌3样”，养出好身体

　　春季饮食有讲究，要注重健脾养胃补中益气，春天身体容易春燥，会出现干燥、上火等症状。学会饮食调理，保持健康身体，才能减少春天给我们身体带来的烦恼。

　　要想安稳过春天，牢记“吃4样忌3样”，正确保养身体。

　　●吃4样

　　一、红枣

　　春季对女人而言非常适合吃一些补血益气的食材，红枣就是不错的选择，红枣经过烹饪之后比直接吃更加有营养，而且更好吸收。

　　推荐菜谱：心太软

　　准备食材：糯米、红枣

　　 *** 方式：

　　1、红枣清洗干净，然后在水里面浸泡一下，变得饱满起来;

　　2、然后将红枣剖开，取出中间的核，但是不要将红枣切断;