平时在和一些菜友聊天时，常碰到一些菜友诉苦水：要么买不到合适的蔬菜种子；要么想减短蔬菜生长周期从菜苗开始培栽，却不知道该去哪买或找不到菜苗。
其实菜市场实际上就是一个大型的菜园子啊，那些买回来的蔬菜，许多不仅能吃，还能种，只是可能我们没在意或者压根不知道。今天种菜教授就和你一起扒一扒那些常见的既能吃又能种的蔬菜，希望能对你有所帮助。
我们平时生活中常见的既能吃又能种的蔬菜主要有下边这11种：
1
香菜
（香菜）
香菜，喜欢的人非常的喜欢，但是不喜欢的人也是非常的不喜欢，从菜市场买回来的香菜，把它摘一下，种下去，能够长出好多好多的蔬菜的！
种植步骤：
1. 可以从超市买回带根的香菜，如果根部还带少许泥土更易成活。
2. 所有的香菜都从四周掰掉叶子，只留一点香菜心即可。
3. 在阳台种菜可以准备一个花盆装上土，也可以用泡沫箱或其它种菜盆来栽香菜，家里的油桶也可以在底部打孔就可以栽菜了。
4. 用一个筷子或枝条将泥土戳一个洞，将香菜栽到洞中，并用泥土将香菜压实。这里的泥土我用的是园土，泥土越肥菜会生长地更好（也可以 *** 一些营养土）。
5. 将所有的香菜栽到花盆中，香菜之间留有一定的间隙，大约3至5厘米，以供香菜生长空间的需要。
6. 用饮料瓶或其它器具装水，在每个香菜根部浇上充足的水，浇水时香菜会不稳歪倒，用手将香菜扶正即可。
7. 放入室内阴凉地方3天，等香菜已活就可放到阳光充足的地方生长啦！这是香菜栽后三天的样子，香菜已经成活了。
8. 这次在花盆中栽的香菜还没有长大，看看我从超市买的香菜，用香菜根栽到地里，已经长出了很肥美的香菜了。
2
空心菜
（空心菜）
空心菜也是我们经常食用的蔬菜之一了，清爽脆口，也比较容易栽培。
种植步骤：
1. 买回来的空心菜，下端可以看到有些长根的地方，这就是空心菜的节点。
2. 保留这个节点，把下端切掉。
3. 上端也保留一个节点，这样就有完整的一节，至少要有一节。
4. 切好之后，插在水里等生根。
5. 四天之后，已经看到生根了。
6. 基本都生根了。
7. 有些节点已经长出新叶子了。
8. 这时候的空心菜，可以选择土培，半土半水培，或者继续水培。
9. 又过了4，5天~~~~~基本都长新叶了。
3
小葱
（小葱）
小葱也是非常常见的一种调味料了，基本上我们做什么都离不开它，但是买回来的小葱，我们可以让他一颗变两颗，两颗变无数颗哦~
种植步骤：
1. 买回来的小香葱，更好选择叶子看起来比较翠绿，比较新鲜的，有完好的根。不要损伤根部，上面的一些泥土也不用清洗。
2. 切掉上面的叶子做菜吃，剩下的根就不要像平时那样随手扔进垃圾桶了。切的时候稍微留长一些根部，这样栽种方便，成活起来也快。
3. 准备好花盆和土，土的话可以 *** 些营养土。如果家中没有多余的花盆也没有关系，看看家里其他花草的盆里，是否有空余的地方，都可以全面利用起来，节省空间。另外小香葱散发的味道，还能有一些防御害虫的功能呢。
4. 在盆里挖出一个小坑，把葱根埋进去，一个坑不要栽的太多。这样能保证后期的营养跟的上。覆土也不用太多。覆土后轻轻用手压平，以免浇水的时候根跑出来了。
5. 浇足水，放在有阳光的地方，（短期放在荫凉处也可以，但是过几天还是要晒到太阳）。成活率几乎百分九十以上，只要不是冬天零下的气温。
6. 一个多星期后，葱根的地方就长出了新的芽来，渐渐长大。这个时候可以多施肥，因为是自己吃的，建议施肥用有机肥。
7. 平时要吃的话，也不要连根拔起来，直接掐断吃。这样保证下次还能继续吃，方便省事省力。而且为家中的增添了一抹养眼的绿色。
4
大葱
（大葱）
种植步骤：
1、把葱的根部切下来，留下一寸左右长、附着根部的大葱。
2、放置在一个盛有少许水的小玻璃杯子里，每天给它换水，将杯子放在光线充足的房间，大葱就能长起来啦。
5
大蒜
（大蒜）
种植步骤：
1、买回来一些大蒜，或者平时做菜剩下的蒜头，掰开来插到花盆里。
2、你可以把它们放在一个玻璃杯中，加点水让蒜苗生长。
3、有条件的话也可以装在盆里养哦~
6
芹菜
（芹菜）
种植步骤：
切出芹菜底部，将其放置在一个浸水的碟子或小碗中，提供足够的阳光。当叶子开始在中间长出来，待新叶子长了一周后，就可将芹菜转移到土壤中。
7
莴苣
（莴苣）
种植步骤：
把莴苣的底部切断，放在一小碗水中，始终保持水位在1.5厘米左右。大概3天左右新的叶子会从中心长出，这时候你可以把它移植入花盆中。
8
豆芽
（豆芽）
种植步骤：
1、把绿豆洗净用水泡一晚上至豆皮涨破；
2、把泡好的绿豆放在淘米篓子，豆子上方盖上一块纱布或毛巾，然后压上重重的一大盆水；
3、每天把上面的大盆水给拿下来，往沙布里撒些水，一天大概要撒二至三次；
4、20度室温，三天后就可以吃到新鲜的绿豆芽了。
9
韭菜
（韭菜）
种植步骤：
1、将韭菜苗每丛3到5棵放到草木灰土壤里，保持一定的间隔，然后再覆上大约5厘米的土层，浇透水。
2、韭菜一般十五天收割一次，之后还能继续长。
3、种了一年以后，可以移栽下，换成更肥沃的土，这样能长的更好哦。
10
生菜
（生菜）
种植步骤：
把生菜头浸在1.2厘米的水中。每天灌水令水位保持在大约1.2厘米处。几天后，根和新叶就会长出，到时就可移植入土壤中继续培育。
11
白菜
（白菜）
种植步骤：
将买回来的白菜切开后根端的那部分浸在水中，并放置在光线良好的地方。大约一两周内，你就可以将它移植到土壤中，让它长出新的菜叶。
结语
以上这些就是常见的11种既能吃又能种的蔬菜，当你还在为没有种子或菜苗烦恼时可以根据选择其中一些进行种植，尤其是种菜新手刚开始选择这样种植最合适。
为了更好的服务你
做一个小调查
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导读：7月能播种香菜了吗？入伏后还有哪些菜能种了？6种蔬菜可放心种了
每年的七八月份是一年中最热的时候，尤其是在七月中旬到八月中下旬这段时间，因为正好是“三伏天”，所以是非常的闷热难耐的。
虽然这个期间的温度很高，可是也有一些蔬菜作物到了这个时候接近采收的尾声了。所以就要继续开始播种，这样既能避免土地荒废，同时还能在秋天或者是冬天的时候有新鲜的蔬菜可吃。
那马上就要入伏了，这个时候可以播种香菜了吗？除了香菜以外，还有哪些蔬菜可以播种呢？这里笔者给大家推荐6种蔬菜，现在就可以开始为它们的播种而准备了。
7月份可以种植香菜了吗？
别看香菜这个名字在国内有极高的知名度，但这只是一个俗称而已，它的学名叫芫荽，在以前也叫它胡荽、香荽等。
这种蔬菜在国内虽然种植的历史非常悠久了，可它却是一种从国外引种过来的。它的故乡是在遥远的地中海沿岸和中亚地区，目前在国内南北方都有种植。
香菜是伞形科、芫荽属的一种一、二年生草本植物，它长得和芹菜非常的相似，尤其是和没有长大的芹菜更是极其相似。但是它的香味要比芹菜更为浓烈，也是由于它的香味，有人对香菜爱不释手，有人却闻到味道就想吐，更别说吃了。
其实在南方地区，香菜是可以一年播种多茬的。就算是在露天的环境中，它在春、夏和秋季都是可以种植的。不过多数地区种植香菜都是在四五月份和七八月份，尤其是在七八月份最适合种植香菜。
因为在七八月份的时候光照强烈，降雨也多，这对于香菜的生长是非常有利的。不过这个期间的蒸腾作用也强，水分流失也较快，播种以后要对香菜进行遮阳处理，并且还要及时对其进行喷水来保温保湿。
另外如果是打算在七八月份播种香菜，还有一个问题要解决，就是香菜种子的出芽率问题。香菜虽然有较强耐高温的能力，但是它的种子却适合在低温的环境中发芽，如果不进行催芽处理，一般发芽率不高。
有经验的老农一般都是在香菜种子播种之前，先要用力，或者是木板、皮鞋把香菜种子放在地面上揉搓，就是让种子外壳有裂口，这样有利于水分进入。然后再把它放置在低温的环境中催芽，可以把它用冷水浸泡以后，然后再用纱布包裹起来，放在冷凉的环境中，比如冰箱里面冷藏几天，等到长出牙尖尖了就可以开始播种到苗床上了。
播种以后要浇一次水，在出苗以后不宜浇水太多，只要保持土壤湿润就可以了。等到香菜苗长到10厘米时，这个期间生长旺盛，就要多浇水才有利于它的生长。
入伏以后，还有哪些蔬菜也能播种了？
其实除了香菜可以在七八月份播种，还有不少蔬菜也可以准备播种了。
之一种就是胡萝卜。
相信很多人都有听说过这样一句农谚“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种白菜”。而在入伏以后，在广大北方地区就可以开始播种胡萝卜了。像大部分华北、东北地区播种胡萝卜就是在入伏以后，即每年的七月底到八月上旬这段时间。它既能条播，也可以撒播，出苗以后及时做好间苗，只留下生长健壮的，而弱苗、小苗都可以拔掉了。
第二种就是白萝卜。
胡萝卜和白萝卜的生长习性是差不多的，因此播种时间也是很接近的。也是因为这个原因，导致有些人一直以为“头伏萝卜”播种的是白萝卜。
其实准确地来说，头伏期间播种的是胡萝卜，而白萝卜的播种则要晚一些，一般都是在胡萝卜播种后半个月才播种，也就是在二伏，或者是三伏期间播种。
第三种就是白菜。
白菜虽然耐低温，但是它却不怎么耐热，特别是白菜苗期的时候如果温度高，就容易患病，从而对管理造成一定的麻烦。
所以正常来说，白菜都是在立秋节气以后才播种，毕竟这个时候就算是天气热，但是早晚的温差也开始大了，只在中午的时候热上一阵，这也是农谚所说的“三伏还能种白菜”，可见它也是古人的经验之谈，即便是到了今天，依然还是有道理的。
如果是在南方地区，播种白菜的时间还是要稍微晚一点，等到处暑节气以后，也就是出伏了以后才播种也不晚。而在北方地区由于冬天冷得早，所以为了让白菜有足够的生长期，播种早一点也是可以的，但也不宜在立秋前播种。
第四种是菠菜。
如今菠菜的种类是越来越丰富了，在春季、冬季和秋季都能吃到菠菜，而且由于有了大棚种植技术，即便是在夏季也有新鲜的菠菜售卖，但是价格也有点贵。
记得在小时候，只有在冬季和春季的时候才有新鲜的菠菜吃，导致我一直以为菠菜只能在秋季播种。其实菠菜对温度的适应能力还是很强的，在开春后气温超过5℃以上就可以播种了，所以春茬的菠菜是在三四月份播种。
而夏季的则是在5月份播种，至于秋菠菜可以选择在立秋后的八月底到九月这个期间播种。如果想要种植越冬的菠菜，播种就可以更晚一些，南方地区一般都是在10月底到11月上旬这个期间播种，而北方地区露天肯定是播种不了的。
第五种就是秋黄瓜。
其实在入伏以后，特别是立秋节气以后好些蔬菜也可以抓紧继续种植，而能当蔬菜又能当水果吃的秋黄瓜就是其中之一。
在我的家乡这边，黄瓜每年都是要种植两茬的，之一茬大家都是比较熟悉的，也就是在清明节前后播种。而第二茬就是秋黄瓜，一般是在立秋前后播种。这样等到秋分节气的时候就可以采收了。
除了秋黄瓜以外，也可以播种秋豆角、秋茬的番茄等，而如果爱吃一些叶子类的蔬菜，大家就可以选择一些生长周期短的，但是耐热的蔬菜，比如之前就给大家介绍过的空心菜，还有小白菜、叶用番薯叶和苋菜等都是可以的。另外大蒜、小葱、藠头等调味蔬菜也能种植了。
由此可见，入伏以后可以播种的蔬菜还是挺多的。喜欢种菜的朋友们，又要开始忙碌起来了。
种香菜几年前，找了些用于蔬菜保鲜转运的泡沫箱装上土，放在楼顶种些时令蔬菜，日常提水浇水、沤肥施肥，有虫也是用手捉的。这几年里，采种、育苗、栽植、采收不亦乐乎，实在空闲就搬搬这箱挪挪那箱，或是静静的看着什么也不做，感觉很实在，亦劳亦得亦趣。
一个多月前，有两箱的辣椒感觉不会再结了，就把辣椒棵拔掉，把“地”滕了出来。老婆说放的有香菜种子，种点香菜吧。我把种子用报纸包着，放在地板上用木块摁紧来回搓了一会，看看原先圆状的果壳都开了，就吹去粉末，放在碗里用清水泡着。第二天，用手把箱子的土块捏碎，一行一行把香菜种子种下，浇了一遍水，为防后秋尚毒的阳光和干燥的空气使土壤失水过快，把前天拔掉的辣椒杆盖在了上面。这时候是充满希望的，想象着香菜会不会因出来的太稠密而拥簇着上涨，倘若出来较稀扑着地面长，尽管叶子发紫品相不好，但味道会更纯正。
接下来每天都是要看看这两个箱子的，发现土壤表层干了，就隔着辣椒秆淋些水，可比对那几箱绿油油的韭菜偏爱多了。两三天后，隔着辣椒秆发现地表上隐隐约约有些绿意，一周后一些绿色的芽苗多了起来，浇水就更及时了。然而逐步发现，这些芽苗显然没有香菜芽两片细长的叶片，而是霍香的幼苗，原来相邻箱子那棵老霍香结了种子，偷偷地飘了过来发芽了。我扒拉去辣椒秆，用镊子把霍香苗拔去，又浇了一次水。
一直正常上下班，一日三餐饭，洗衣做饭干家务，偶尔同千里之外读大二的孩子通通 *** ，隔周回二三十外的老家看看长辈，日子就这么平淡的过着。虽然对香菜苗的期待自然而然的不再热烈，但每天早上运动后浇一次水，确是一个习惯，一项基本的生活内容。终于，箱子里又有了绿意，然而隔了几天发现，出来的还是霍香苗，还有些常见但不知名的杂草。这一次，也懒得拔去它们了，只是浇水没有间断。一个周末里，我实在忍不住扒拉开一片地皮，原来香菜种子尽管湿湿的，形状竟然没有丁点改变。算是期待了一个寂寞。
我和老婆聊起此事，她说，是不是种子的缘故，已经放了有几年了。我说可能是吧。她要说这是陈种子，我无论如何会买点新的种子去种。
我清醒地知道，不应该再浇水了，甚至尽管误时令了但也得改种其它了，但心里还有点纠结，因此浇韭菜、葱等其它菜时还会故意留一点水匀给它。我是不是一个优容寡断、不成熟的人？（20221022）
家庭种植香菜，什么时候可以进行播种，香菜种植其实很简单欢迎关注棒奔霸，带你领略不一样的农村风情，每天都有新的农村事物分享给你，感谢有你的陪伴。
全年的香菜价格走上了菜生更高峰，一斤三十块钱的价格，让我们对于吃香菜，变得成为相当奢侈的事情，香菜作为一种蔬菜、作料，在我们日常生活之中，是经常使用的，尤其是烧汤之中，放上一些香菜，才能体现出汤味的香浓，香菜种植在什么时候进行呢？这个根据地域的不同，各地都有种植香菜的时间表，都会有很大的不同。
像棒奔霸这里的河北南部，菜园子里面种植香菜，在春季和秋季都可以进行种植，以在秋季种植的最为多见，种植时间是在二伏和立秋期间，在立秋前后种植的最多，这也很容易理解，因为香菜是一种典型的喜冷植物，过于高温的环境，是不适宜香菜生长的，只有等天气变的稍微发凉，昼夜温差较大的时候，种植香菜，是很适宜香菜的生长。
香菜也被叫做芫荽，是一种比较容易种植的蔬菜，对于土壤、环境要求都不是很严，只不过是对于气温的要求比较高，是天气越凉，生长的愈加旺盛，在零上5度的气温，也不会停止生长，喜凉、喜冷是香菜的习性，家庭菜园子种植香菜，其实也是相当的简单，并没有太大的难度，都要注意什么呢？
催芽：香菜种子比较坚硬，而且搓开外皮之后，一颗种子是可以成为两颗，所以种植香菜，是要将外皮搓破，让里面的种子掉落出来，在农村经常使用鞋底子、簸箕将种子搓开，其实家里的菜板也是可以使用，将种子搓破之后，放入清水之中浸泡一两天之后，就可以进行播种了。
土壤：香菜对于土壤要求不是很严，只要是深厚肥沃的土壤都可以进行种植，这也是为什么很多人，现在喜欢把香菜种植在花盆之中的缘故，香菜适应性很强，种植之前菜园子要深翻一下土壤，并且施足底肥，底肥的使用，对于香菜后期的生长是有极大的影响，不论是菜园子还是花盆种植香菜，底肥的使用作用还是很大的。
水肥：香菜适应性比较强，也是一种稍耐旱植物，生长期间养护算得上是很简单，并不娇贵，浇水见干见湿即可，在天气变凉之后，就可以进行追肥操作，可以使用农村自己沤制的土肥、有机肥或者是复合肥，追肥的使用，能够让香菜生长更为的迅速、强壮。
香菜总体来说，是一种比较容易种植的蔬菜，在我们这里秋季种植香菜，能够吃到过年，等天气慢慢的变冷之后，会使用一些简易的小拱棚，或者是使用一些树叶杂草进行覆盖，这种保暖的作用，能够让香菜在极低的气温下，依然生长不停，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
提要：香菜发芽困难，这样种植香菜发芽不仅快还齐
今年香菜价格猛涨到39元/斤，使部分种植香菜的农户尝到了甜头，而且冬季香菜的需求量也非常大，所以种植香菜的朋友也很多。但是，香菜播种后发芽困难，而且常出现生长参差不齐的情况，那么怎样种植香菜才能保证其发芽快，而且出苗整齐呢？
影响香菜种子出芽率的因素有哪些？
一方面是香菜种子自身的原因，即种子外壳坚硬很难渗透水分，吸收不到水分自然就影响发芽率；另一方面是外部环境因素，包括温度、水分、土壤、肥力、病虫害等。外部的环境温度、湿度等不适宜时香菜种子也难以发芽或者发芽后容易出现死苗的现象。
提高香菜发芽率的措施有哪些？
一、种子破壳。市场上卖的香菜种子有两种，一种是商家做过破壳处理的，这种种子看起来细碎，外壳有裂痕。一种是未做过破壳处理的，这种种子看起来饱满圆润，种皮光滑，这种就要人工破壳。一般可以把种子放在两个平面中间揉搓，切记用力不要过度，或者种子混在沙子里揉搓，保证种子外壳破裂，但不能使种子破损。
二、种子浸种、催芽。破壳处理后的种子用纱布包裹放在水里浸泡1~2天，中间换1~2次水。浸种后将种子捞出沥干水分重在湿布袋中摊平放在阴凉处催芽，一般催芽温度控制在20℃左右，观察种子发芽情况，适时播种。
中间要洒水保持种子湿润，也有研究称将浸种后的种子放在10℃条件下处理几天再催芽，可以提高种子发芽率且种子发芽后长势较好。为了防治病虫害，一般会在催芽前将种子在新高脂膜800倍液或其他杀菌液中拌种。
三、播种准备。香菜也是忌重茬作物，因此播种的地块更好是3年内未种植过香菜、芹菜的地块。播种前整地，播种前地块要浇足水，施足基肥，墒情合适时深耕疏松，做成畦块，打碎坷垃，保证土壤细碎疏松，畦块上虚下实，有利于种子生根发芽。
播种时选择上午或下午，避免阳光暴晒，将种子撒播在畦面上，覆一薄层土，播完后可以在畦面上喷施新高脂膜800倍液，隔绝病虫害，减少水分蒸发保持墒情。播种后可以覆盖地膜或光照强烈时覆盖稻草，避免阳光暴晒，不能用腐熟的农家肥等代替覆盖，避免烧苗。
香菜出芽后根据温度情况要适时撤去地膜，保证其生长温度在20℃左右，一般不低于10℃，不高于30℃，前期保持土壤湿润，根据土壤墒情浇水。
四、田间管理。香菜出苗后，要及时除草，预防病虫害。出苗后根据墒情3~4天浇水一次，一般香菜苗长到15厘米左右就可以收割，及早上市。
这里是科学兴农，带您一起长知识。
香菜是一种喜凉的蔬菜，这个相信大家都知道，因此，大家都会选择在入秋后，甚至白露、秋分后种植香菜。大家种植香菜多了之后，就会发现，其实香菜种植容易，但是管理起来并不是想象的那么简单，需要做好各种工作。
下面给大家介绍香菜管理的两个工作，其中一个是松，另外一个是灌，做好这两个工作，香菜生长又快又翠绿，还没有黄叶。
1、松土
香菜喜欢生长在松软透气的土壤中，越松软的土壤，香菜生长就越好，越不容易染病；反之，如果土壤板结，香菜就会经常出现黄叶烂根等问题，更容易感染菌核病，导致香菜大片出现黄叶；因此，我们需要定期给香菜松土，尤其是下暴雨过后两三天，更需要及时给香菜松土。
给香菜松土很简单，用一个小铁铲小心把香菜苗间的土壤铲松，期间尽量不要折断香菜的叶子，避免香菜苗枯黄，甚至感染其他的各种病菌。
2、喷灌有益菌肥、草木灰水、哈茨木霉菌
当给香菜松土之后，紧接着就是淋灌有益菌液体肥，有益菌液体肥就可以快速渗入到土壤当中，给香菜补充各种养分，同时还可以增加土壤中的有益菌，遏制有害菌的发生，病害自然就会降低了。
后期每隔一周还需要淋灌一遍草木灰水，如果没有草木灰，可以用鸡粪肥代替，或者用 *** 钾这种肥料代替，这样可以给香菜补充大量的钾营养素，促进香菜体内各种营养元素的转换，增强光合作用。
香菜这种蔬菜，一生中害虫很少，几乎是没有，但是病害却是很多，就如上面提到的菌核病，感染后很难遏制；如果感染了菌核病，刚开始的时候是感染根部，后续会逐渐蔓延到香菜的茎叶上面，最终就会导致香菜出现大面积黄叶，针对这种情况，必须要提前预防，把病害预防住。常用来预防病害的 *** 就是淋灌哈茨木霉菌，哈茨木霉菌可以在香菜的根部茎部形成一层保护膜，有害菌体就无法入侵到香菜体内，自然就不会感染病害了。
不管是有益菌肥、草木灰还是哈茨木霉菌，都可以遏制有害菌的生长，搭配使用，不仅可以改善土壤生态结构，遏制各种有害菌对香菜的侵袭，而且还可以为香菜提供足量的养分，促使香菜快速生长，一片黄叶都没有，效果是真的好，大家可以试一下。
以上这些香菜管理 *** ，是我们多年种植香菜总结下来的经验，希望对大家有所帮助。
用12天，见证一盆香菜从发芽到长大的整个成长过程！超级治愈严冬，我居然被一盆香菜给治愈了！
看来真是在家憋的不轻啊！
我也不想这样啊，可是它太可爱了！
一片小叶也能拍出大片的即视感！
而且是原图哦！原图！
———原图都这么治愈！
下面，我们一起来见证香菜的整个成长过程吧：
这是种子种上的第2天，居然出苗了！
这肯定得益于我每天早上的浇水！
我是勤劳的..小蜜蜂…啊…不，小园丁！
这是第3天，个别小苗苗太心急了！
别的种子还没发芽，它们已经那么高了！
这么卷的吗？你们只是香菜而已哦！
第4天，小嫩芽比昨天多了些！
左首边那几颗依然很卷，长势格外旺些！
——喂，你们知道不，早长大了早被吃哦！
第5天，都出苗了！
像一头发型乱乱的板寸！狗啃式的！
这个理发师有些蹩脚哦！
第6天，已经有些雏形了！
都朝着太阳的方向生长！
看出来了，是香菜本菜无疑！
只是跟向日葵有点近亲而已！
第7天，居然长满盆了！
这速度，这是要让我坐着火箭奔小康了！
快，火锅给我安排上！
我要煮一锅“香菜幼苗”火锅！
第8天，这长势，已经势如破竹了！
除了膜拜，我只能浇水了！
现在可是11月，冬天啊，居然长得这么快！
那艾斯！古德！歪瑞古德！
第9天，当当当当，香菜王子们隆重登场！
按高矮个依次排序！
向太阳致敬！
礼毕，开席！
哈哈，开玩笑，离开席还早着呢！
人家毕竟还只是“少年香菜”呢！
第10天，已经是“青年香菜”了！
隔着屏幕都能闻到它们的香味了呢！
虽然有些乱乱的，
但乱的有章法、有朝气，还有…香气！
第11天，成年香菜！
帅气！不羁的帅气！还有些…绿气！
第12天，起锅！烧油！下香菜！
哈哈，哪能啊！
毕竟是自己亲手养大的，
怎么舍得吃掉它们！
而且，小香香那么可爱，怎么可以吃它！
我只是给它们转了个方向，
头总朝一个方向偏，慢慢就不帅了！
怎么样，怎么样！
12天的时间，
给我一包种子和一盆土，
还你一份生机勃勃的小香香！
超级治愈！
超级划算！
超级美味！
香菜种植小技巧，做对了，香菜长得快，病害少， *** 很简单香菜是小菜园里常见的一种蔬菜，面积不大，随便撒上一把种子，就能吃整个冬天。张师傅对种蔬菜非常感兴趣，平常也经常看别人拍的种菜视频，小院里刚好有一片空地，张师傅就种起了蔬菜。
张师傅说：“香菜是一种耐寒的蔬菜，虽然不能完全当做一种蔬菜，但每次火锅炒菜时加一点，能起到点睛的作用。用量不大，但很重要，所以，这一次种菜我就选了香菜，买好一包种子，你看，这苗出得怎么样？”
的确，看起来很喜人，绿油油的一片小苗，张师傅应该是撒播的，出苗率也很高，香菜苗显得有些拥挤。我问了问张师傅的种植经验。
张师傅说：“我种着也是为了打发时间，看网上别人教的，要先将种子冷冻还要用井水泡一天一夜，太麻烦，我直接将种子用瓶子擀碎，然后浇足水，撒上种子再埋一层土，这七八天也出苗了。以后只掐着吃，也不需要管理，看来这次种菜算成功了。”
我说：“香菜有点稠呀，还用间苗不用？”
张师傅说，不疏苗了，看着小苗掐掉也很可惜，就让它这样长吧，自己吃，也不打药，味道很浓，这一小块能吃很久。
说起间苗，很多农户都有点不舍得，好不容易长大的苗就要掐掉，确实很可惜，倒不如让它稠一点长。但是对于规模化种植的农户来说，间苗是一个必不可少的一步，特别是出苗之后有些拥挤的菜田。
香菜播种过密时也有不好的地方，一方面，幼苗生长稠密，到了后期幼苗之间争养分，普遍长势弱，长不高。另一方面，田间不透风，再加上温度越来越低，还要不断浇水，可能会有有病害的发生。所以，我认为当大面积种植时，香菜间苗还是很有必要的。
更好在幼苗长到3厘米左右时进行间苗，同时要做好除草，加快幼苗的生长，提早采收上市，还能减少病害的发生。所以，间苗也要提早进行，等到植株再高时，田间已经封垄，就不再进行间苗除草了。
有些农户认为间苗费人工、不舍得拔掉幼苗，但为了香菜更好更快的生长，有些弱苗也需要做出牺牲，这样才能种出产量高的优质香菜。不知道各位农户朋友们，在种香菜时有没有疏过苗呢？
养在营养液里，割掉还能再长！这种“芽苗菜”你喜欢吗？相比较于市场上清洗分装好的蔬菜，“芽苗菜”在销售时养在营养液里，更为新鲜。这种蔬菜的市场价格如何？是否更易于保存呢？
在无锡的几家精品超市，都可以发现包装精致的“芽苗菜”的身影。“芽苗菜”根部浸放在盛有营养液的小盒子里，相比一旁用胶带打包的普通生菜，它们看起来确实更加新鲜翠嫩。
“它下面是营养液，是保证比普通蔬菜存放时间长的原因，一般存放的时间相对比较长，大概一周左右。”无锡某连锁超市店长曹征连说。
“这个生菜要卖到20块钱一盒，虽然贵一点但是比较新鲜，销量还是比较好的，每天进货10到15盒左右，每天来的都能卖掉。”无锡某连锁超市店员说。
在记者采访的一会儿工夫，就有顾客买走了两袋。
“我买过两次，它会相对来说嫩一些，但是价格也会稍高一些，偶尔买给小孩子吃还蛮好的。”无锡市民任女士说。
据了解，这种“芽苗菜”需要在大棚内用营养液恒温养植，目前酒店、火锅店等是主要客户。
“比如这个是香菜苗，它的保鲜期大概有3到5天，这是香椿苗，这个是甜菜苗，这个是萝卜苗，一般酒店里做凉菜用得比较多。”无锡朝阳蔬菜批发市场供货商朱俊霞说。
“买回去5天到6天，一定要吃掉它，因为这样才在保鲜期内，吃掉后将根部割掉，还会长出来，长出来大概要5天左右。”无锡朝阳蔬菜批发市场供货商陈向伟说。
业内人士提醒，尽管这种“芽苗菜”的保鲜时间更长一些，但为了不影响营养价值和口感，还是要尽快吃掉。
江苏广电融媒体新闻中心记者｜郑伟康
转自｜无锡台许渊 李安成
来源： 江苏新闻
香菜太贵，买不起？10几块的种子在家种，一冬天都吃不完！导读
很多喜欢吃香菜的小伙伴，或许已经发现了，现在市场上的香菜已经卖到30块钱一斤了，如果今年能够种上1-2亩地的菜农，想必收入都会非常高，那面对如此高的价格，你们是不是想吃又不敢多买呢？没关系，今天花痴就来分享一下，花10几块钱就能种出一冬天吃不完的香菜盆栽。
虽然说香菜卖的很贵，但是种子却便宜，如果你真的爱吃香菜，那就不如花10几块钱，买些香菜种子自己在家种，而且很容易就长成茂盛一盆，一冬天都吃不完，这不正值秋凉天儿，种植香菜也正合适，来看看我们该怎么种好香菜盆栽吧。
要想种植的香菜，出苗率更高，长势更茂盛，最重要的一步就是对种子的处理，因为种子外面有一层坚硬的外壳，如果不破壳播种的话，种子很难吸收到足够水分，即使是吸收到水分，坚硬的种壳也会阻碍芽苗的生长，那我们该怎么处理种子呢？
买来种子之后，将种子摊在木板上或者是坚硬的平面上，用硬物采用适当力度将种壳碾破，一定不能用力过猛，以防将种子碾碎，这样就会影响到发芽了，正确做法就是将种壳一破两半，然后将种子放在清水中浸泡12小时，之后便可播种在花盆中。
在播种前要准备一个长条蔬菜盆，或者是选择一个废弃的泡沫箱，然后选择育苗专用基质播种，播种时种子不宜埋藏过深，以刚好没过种子1-2公分更好，如果覆土过多，就会影响到出芽率，种好之后保持盆土微潮，然后放在一个有散射光照位置，基本一周左右种子就能破土发芽。
待种子长出2-3对叶片之后，可适当做定苗处理，如果过密的话，植株生长会受到限制，不过也可以随长随吃，然后让其有足够的空间生长，它就很容易长的大如芹菜，定好苗之后，就要将其放在一个光照充足位置养护，否则小苗很容易出现徒长，甚至是伏倒在盆土表面。
在苗期养护过程中，我们需要注意一个浇水的小技巧，因为在苗期的香菜，植株直立型不强，如果采用喷水方式浇灌的话，菜苗就很容易倾倒，影响正常生长，所以我们在浇水的时候，更好是选择浸盆方式，将花盆放在一个盛水容器中，以花盆中下部浸入水中3-5分钟即可浇透。
平时我们在养护香菜盆栽过程中该注意什么呢？因为香菜是属于喜阳植物，所以在养护过程中需要有足够多的光照，更好时将其放在南阳台，因为现在正值秋季，所以不用担心有过强光照；香菜喜欢偏干些的盆土状态，平时要控制好浇水量；香菜喜欢薄肥，平时养护过程中可每月施肥稀薄的机肥，这样它就能长势超级好。
之所以说秋天适合种植香菜，因为此时天气比较凉爽，气温在20度左右，是非常适合香菜生长的温度；而且此时光照并不像夏天一样强烈，在这种温和光照下，它的生长会更加强健；其实香菜可一年四季播种，如果其季节播种的话，需要控制好光照和温度，管理起来会更费心，所以花痴还是建议大家在秋天播种，此时播种，它的长势会更好。
