发烧了，什么也吃不下怎么办？
看着清淡的食物更没有食欲怎么办？
感染新冠后，你的身体即战场。在你的免疫系统清除病毒的这场“战争”中，作为后勤保障的饮食营养是非常重要的。
今天就给大家谈一谈，如果你真的感染了，在居家隔离的时候，应该怎么吃？吃什么？
症状严重、没有食欲怎么办？
如果你症状比较重（当然不是需要就医的那种严重程度），或者难受到吃不下饭，甚至出现呕吐的情况，那你的饮食就要做相应的调整。不要强迫自己一定要吃什么，但一定要注意休息、多喝水，服用维生素C一天可以超过1克，淡盐水漱口。
发烧、没食欲
发热的时候，人体内各种酶的活性降低，其中也包括消化酶，这会导致没有食欲或者消化不好。建议：
1.少吃多餐，一天吃到5～6餐，以清淡的流质、半流或者软食为主。
2.正餐中要有主食，也得有优质蛋白。
3.加餐可以选择酸奶、杏仁糊、藕粉糊、豆腐脑等，也可以加一些水果。
4.加点开胃调料或小菜。
吃营养密度高但开胃、好消化的食物：牛奶（没有乳糖不耐受）、鸡蛋羹/肉末蒸蛋、青菜肉末/虾仁粥、馄饨、番茄汤鱼滑/虾滑、番茄蛋花汤、青菜肉末烩面/饭、青菜鸡蛋烩面/饭
不要吃营养密度低、油腻、不好消化的食物：烧鸡、烧鸭、肥肉。
嗓子疼
很多人反馈说，感染后最痛苦的症状就是嗓子疼，跟吞刀片一样……这时候的饮食，也只能以半流或流质为主，以能吃进去为之一准则。
低温食物有助于缓解咽部肿痛的症状，所以，更好小口小口吃或喝。糖分也能让你感觉好一点。如果你需要控制血糖，那记得选择无糖的产品。
有些食物或许能帮助缓解疼痛：
1.冰激凌、冷饮（冰冻后的蔬果汁）、酸奶等。
2.水果罐头可以促进唾液分泌、帮助吞咽，还能补充能量、电解质和维生素，而且口感较好。
3.用盐水漱口，给房间加湿也有一定缓解作用。
味觉失灵
这时候也要注意口腔卫生，每天按时刷牙 2 次，适当地闻一闻稍有 *** 的味道，比如柠檬、玫瑰等，每次闻 20 秒钟，一天闻两次也就可以了。
你可以在你的饭菜适当加点酸辣口的调味料或小菜，比如醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜，这些也都是不错的。
当然，如果你有嗓子疼的症状或不能吃辣，这时就不要选择辣味的调味品或小菜了，减少对咽部的 *** 。
另外，酸甜口的水果罐头，比如山楂罐头、桔子罐头等，也是个不错的选择。
大量出汗、持续腹泻
腹泻时，粗粮、奶制品、豆制品、果汁、高纤维的蔬菜等有可能会加重腹泻，应少吃或不吃。
营养专家同时指出，腹泻的时候水分丢失加重，不能只补水,吃得很少的时候，你也不能光喝水。此时可以饮用口服补液盐、运动饮料或者电解质水。三者之中口服补液盐效果更好，盐、糖、钾有严格配比，小肠吸收更迅速，能更有效地纠正脱水和电解质紊乱。应注意，口服补液盐要按照医嘱或药品说明书使用，不要因为味道不好就随意加料。
严重时更好不要：只是单纯大量喝水；吃易产气的食物，如含乳糖的牛奶、生白萝卜、大量薯类、豆类等。
因为，大量出汗、持续腹泻，会导致身体水分和电解质丢失，这时候只大量喝水反而会进一步加重体内电解质的失衡。
把补液盐或运动饮料冻成冰沙状，小口吃，既能缓解咽痛，也能补充液体和电解质。
咀嚼消化功能有问题、呕吐
出现剧烈呕吐，时间长了也容易脱水和电解质紊乱。此时最重要的也是预防脱水和电解质紊乱，必要时前往医院就诊。
可以参考以下建议：
1.少吃多餐。
2.干湿分开，就餐的时候不要喝水。
3.饭后不宜立即躺下。
4.避免气味重的食物。
居家食疗小妙方
专家推荐居家食疗小妙方，无症状、鼻塞、发热无汗
干咳、嗓子干痒可以试一试
● 无症状或轻微鼻塞
新鲜柠檬泡温水喝
● 发热无汗
红糖 20 克 +生姜 3 片+ 葱白 2段 +水 300 毫升者沸热饮
● 干咳
生梨挖空 + 冰糖 + 水炖( 可以加百合杏仁粉、金银花 )，或三四个金桔煮水代茶
● 嗓子干痒
把雪梨和芹菜打成汁
编辑 / 孙冲
资料/长江日报 信息时报 新京报营养师顾中一
三伏天没胃口，推荐4道懒人养生粥，营养又开胃，大人孩子都爱喝三伏天没胃口，推荐4道懒人养生粥，营养又开胃，大人孩子都爱喝
三伏天气温高，人体的新陈代谢、血液循环都最为旺盛，是最适合养生的时候。天气炎热，人体出汗多，消耗大量增加，要及时补充营养。然而高温让人没有胃口，不妨多喝点粥。
粥含有大量的水分，还添加了多种食材，营养十分丰富；口感浓稠黏滑，吸溜吸溜一碗就下肚了，帮助身体补充营养。今天给大家分享几道懒人快手养生粥，做法简单，营养又好喝，老人子都爱喝。
一、四神米糊
准备莲子、芡实、茯苓、山药、小米。
1、莲子、芡实、茯苓洗干净，用清水浸泡2小时，泡发备用。山药去皮，洗干净后切成小段备用。小米淘洗干净，放入清水里浸泡20分钟。
2、把所有的食材都倒入破壁机里，倒入适量清水，盖上盖子后选择米糊模式，等待半小时，四神米糊就做好了，根据个人口味加入适量白糖或冰糖，搅拌均匀即可。
二、南瓜粥小米粥
准备小米、南瓜、枸杞、清水、冰糖。
1、半碗小米用清水淘洗干净，再加一些清水浸泡半小时，更容易煮熟，小米粥也更浓稠，容易出米油。南瓜去皮洗干净，切成小块；枸杞用清水泡10分钟，洗干净备用。
2、锅里加水烧开，把泡好的小米倒入锅中，用勺子搅拌均匀，煮开后小火煮20分钟，等到粥变得浓稠后放入南瓜块、枸杞，继续煮10分钟。南瓜熟透后用勺子捣烂，加入适量冰糖煮化即可。
三、蔬菜瘦肉粥
准备瘦肉、小油菜、大米、食盐、食用油、八角、香葱、生姜、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
1、大米淘洗干净，放入碗中加水浸泡20分钟，水里加点盐，会更加入味。小油菜摘洗干净，沥干水分；香葱切葱花，生姜切丝。
2、瘦肉洗净切丝，加姜丝、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油拌匀，腌制10分钟。锅里加水烧开，放入泡好的大米，用勺子搅拌均匀，小火煮20分钟。
3、小油菜切碎，等到大米开花，粥变得粘稠后放入小油菜、腌好的肉丝，大火煮至肉丝变色，小油菜熟透后即可关火，加入适量食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可食用。
四、什锦海鲜粥
准备大米、大虾、鱿鱼、玉米粒、豌豆、白胡椒粉、食盐、生姜、干香菇。
1、干香菇提前泡发，洗干净后切丁。玉米剥成玉米粒，豌豆剥成豌豆粒，烧一锅开水，放入玉米粒、豌豆粒煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
2、大虾去头去壳，挑出虾线，洗干净后加入姜片、生抽、料酒、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。鱿鱼去除内脏，处理干净后切成圈，加姜片、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。
3、大米淘洗干净，砂锅加入清水烧开，倒入大米用勺子搅拌均匀，转小火煮20分钟。等到大米粥粘稠后放入虾仁、鱿鱼圈、玉米粒、豌豆粒、香菇丁、姜片，继续煮20分钟，出锅前加入适量盐、白胡椒粉调味即可。
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快收藏这份保姆级饮食指导，专治“阳”了吃不下感染了新冠病毒
到底怎么吃才好？
发烧、没胃口、咽痛
……
吃不下东西
又该怎么办？
这里为大家提供一份
保姆级饮食指导手册
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总体原则：
合理饮食，不节食，不挑食
充足睡眠，保持愉快的心情
新冠病毒目前没有特效药，拼的是自身免疫力。充足的营养对免疫系统的正常运转至关重要。
科学合理的膳食能促进机体的恢复。打个比方，新冠病毒是敌人，你就是战场上的战士，营养好比是你手上的一把利刃。
如何才能拥有一把“助你杀敌”的利刃？划重点：
01/
多喝水，淡茶、菜汤、鱼汤都可以
生病了就要多喝热水。这像是老生常谈，但喝水真的很重要。
发热、腹泻的时候，多喝水对调节体温、预防脱水有重要作用；多喝水能保证呼吸道有充足的水分，促进病原体从肺部的粘液纤毛清除；药物在人体内被良好地吸收、分布、代谢和排泄，人体的正常代谢、促进有毒物质排泄，都需要水。
千万别小看喝水。在发热门诊中，医生接诊过不少因为喝少水导致轻度脱水的新冠患者。一问怎么回事，都说生病太难受，连水都不想喝。
再三嘱咐
即使生病再难受
也别忘了喝水！
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每天要喝多少呢？请记住：是1500毫升～2000毫升。退烧后大量出汗、呕吐/腹泻严重的时候适当多喝一些也可；而且要小口喝、慢慢喝。有心肾等基础疾病等，需要限制水的特殊人群，要遵医嘱喝。
该喝什么呢？白开水是首选，但对于生病的人来说，可能过于寡淡。淡茶水、菜汤、鱼汤、鸡汤等也是不错的选择。
02/
有主食，也得有蛋白质
蛋白质是维持良好免疫力不可或缺的生理基础之一。人体各种免疫细胞都由蛋白质组成，抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质。
当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时，免疫系统的成分会被激活并大量消耗。如果不能及时补充蛋白质，机体的抗感染免疫能力就会下降，不利于机体恢复。
然而，很多人因为发热、胃口不好、咽痛等原因，吃不下固体食物，一天三餐都是喝白粥配咸菜就应付过去了。
要知道，这些主食的营养成分只是碳水化合物。光吃主食，远远达不到蛋白质的需求。病程短或许影响不大，一旦战线拉长，不仅是免疫力下降，还会开始消耗掉身体的肌肉，体重蹭蹭地掉。
越是不想吃、吃不下的时候，越要想尽办法吃、努力吃。为了补充蛋白质，你可以：
喝奶制品、豆浆
比如酸奶，乳糖不耐受也可以喝，而且含有一定的益生菌，对于维持肠道免疫很有意义。
把鸡蛋做成鸡蛋羹或蛋花粥、蛋花汤
鸡蛋是优质蛋白的重要来源。所谓“鸡蛋是发物、生病不能吃”的说法并无科学依据，除非对鸡蛋过敏。
做鱼糜、虾滑、肉末等
总之，想尽办法通过改变食物性状，克服不想吃、吃不下的问题。
03/
碳水是能量大头，也不可缺少
科学的饮食均讲究“均衡”。过多摄入蛋白，而忽视主食，并不能加速康复，且会增加肝肾负担。适量的碳水可以给机体提供能量，提高蛋白质的利用率，起到节约蛋白的作用。
当缺乏碳水这个能量大头时，优质蛋白会首先发挥提供能量的作用，而不是被机体利用合成身体的其他重要组分，如免疫物质等。这样效果就会大打折扣。
此外，碳水化合物相较于蛋白质、脂肪来说比较好消化吸收，对生病的人来说再合适不过。
同样道理，如果吃不下白米饭，把它煮成粥、做成烂面，粥粥糊糊，直接下肚。
可以的话，更好选择一些全谷物，如燕麦、小米、紫米等。一碗热腾腾的杂粮粥能提供更多的膳食纤维、B族维生素及矿物质。
事实上，在与新冠病毒的这场较量中，蛋白质、碳水化合物和水，都缺一不可。
即使是含量很小的维生素、矿物质等微量营养素，对机体免疫也起着举足轻重的作用。
综上，如果你是无症状感染者，或者症状不重，食欲还行，请参照饮食指导吃好一日三餐就行。
如果你症状比较严重，影响了正常饮食，就要想方设法把各种营养素吃好、吃全：改变食物性状，尽量把食材切碎切细，煮软煮透，做成半流质或流质。
最简单的做法就是做一碗面，几片肉，加个蛋，切个碎菜，如番茄鸡蛋面、青菜肉末烩面等，煮馄饨/饺子+青菜也可；或者来碗粥，也是一锅煮，如青菜肉末/虾滑/鱼片粥等。
如果实在吃不下蔬菜水果，你还可以用最后一招：榨成汁。
虽然榨汁会丢失一些营养素，但总比你吃不上蔬菜水果强。它能起到补水、补充矿物质、维生素及少量膳食纤维的作用。
出现这五类症状
可适当调整饮食
以上仅是总原则。根据不同的症状，有时候需要做细微的调整。
发热、没胃口
发热的时候，人体内各种酶的活性降低，其中也包括消化酶。这也是发热时通常没有食欲或者消化不好的原因。
但发热会增加机体的能量消耗，这时又需要积极补充营养。为了解决这个问题，建议：
1、少吃多餐。一天吃到5到6餐，以清淡的流质、半流质或者软食为主。
2、三餐正餐中有主食，也得有优质蛋白。
3、加餐可以选择酸奶、杏仁糊、藕粉糊、豆腐脑等。可以的话，加点酸酸甜甜的水果开胃。
4、加点开胃调料或小菜，让你更有食欲。
提醒：如果你因为病情基本吃不下东西，高热后又大量出汗，要警惕脱水及电解质紊乱的发生。此时，及时补充水分及电解质。
干咳、嗓子疼
除了发烧以外，还有一个多见且无比难受的症状：干咳和喉咙痛。有一个很形象的比喻：喉咙被刀割了一样。
嗓子疼到这个程度，肯定是难以下咽，连吞水都忒痛苦，更不用说如平常一般吃饭了。这时的饮食，只能以半流或流质为主，以能吃进去为之一准则。
有些食物或许能帮你缓解一下疼痛：
1、低温能让嗓子麻木一会，如吃点冰淇淋、喝点冷饮（冰冻后的蔬果汁）、酸奶等。
2、甜甜的水果罐头，可以促进唾液分泌，吞咽压力小。黏膜“糖衣”保护作用等特点对咽痛也很友好。水果罐头还能补充能量、电解质和维生素。
除此之外，还可以试试用盐水漱口、给房间加湿等 *** 。
嗅觉、味觉改变
世界卫生组织建议，可以试着在食物中添加香草和香料，比如辣椒、柠檬汁和新鲜的香草。但需谨慎使用，因为这可能会加重胃反流。
嗓子疼或者平时不能吃辣的人，更好不要选择辣的调料或小菜，以减少对咽部的 *** 。
此外，每天刷牙两次，确保口腔卫生；进行嗅觉训练，如每天闻柠檬、玫瑰和丁香，一天两次，每次20秒。
持续腹泻
这时饮食要更加清淡、少油，以碳水为主。粗粮、奶制品、豆制品、果汁、高纤维蔬菜等可能会加重腹泻，应少吃或不吃。
划重点：如果你一整天没有吃东西，又严重拉肚子，补充水分和电解质的重要性就大大提升了。
此时喝点“口服补液盐”、运动饮料或者电解质水更佳。
三者之中，“口服补液盐”效果更好，盐、糖、钾有严格配比，在小肠吸收更迅速，能更有效地纠正脱水和电解质紊乱。“口服补液盐”唯一的缺点是，味道不太好。
提醒：口服补液盐要按照医嘱或药品说明书使用，不要因为味道不好就随意加料。
恶心、呕吐
如出现剧烈呕吐，完全吃不了东西、还呕黄疸水，时间长了也容易出现脱水和电解质紊乱。此时最重要的也是预防脱水和电解质紊乱，必要时前往医院就诊。
这些小建议可能会让你好一些：
1、少吃多餐；
2、干湿分开，就餐时不要喝水；
3、饭后不宜立即躺下；
4、避免气味重的食物。
有什么特别推荐的膳食补充剂吗？
一提到抗病毒，很多人之一时间想到的就是维生素C。
目前为止，并未推荐轻症患者使用维生素C。即使在重症患者中，大剂量维生素C的作用也未得到证实。大剂量补充维生素C还可能导致腹泻、恶心、呕吐等不适。
如果说感染新冠病毒期间，确实很难通过均衡饮食获取足够的营养素，那么可以选择一些复合维生素矿物质补充剂，效果可能比单纯补充维生素C更好。
如果你只能喝得下液体，连半流质食物都不行，还可以考虑全营养粉。
这类营养素虽长得像奶粉，但比普通奶粉营养全面得多。它是按照健康成年人每日营养需求配比好所有宏量和微量营养素。平时体质较差、本就营养不良的人群，有基础疾病的特殊人群以及年老衰弱、咀嚼能力下降的老年人，适用这类营养素。
*** 上的各种食疗靠谱吗？
不可迷信或夸大任何单一食物的营养功效，包括膳食补充剂；也没有任何一种食物被证明可以治疗新冠。
例如，最近备受追捧的黄桃罐头。黄桃罐头确实有可圈可点的地方，虽比不上新鲜黄桃，但也有一定的营养价值。需要注意的是，黄桃罐头并不能提供“治病”的功效，雪梨罐头、橘子罐头乃至家里的糖水煮水果都可替代。
至于电解质水，出现基本吃不了东西，高热后大量出汗以及出现剧烈腹泻、呕吐的情况，才考虑使用。口服补液盐效果更佳，运动饮料排第二，电解质水在第三位。
转自丨广州日报
来源： 广西新闻网
阳了吃什么好得快？专家：少吃稀饭馒头，多吃4类食物，增强免疫人们最困扰的不是生活的艰辛，而是看不到前途。最困扰一个人的不是没有钱，而是没有追求。
生病之后，感觉健康才是自己最迫切的希望，心里开始渴望最普通的生活，感觉只要自己身体健康，比什么都要重要。在生病之前，感觉自己生活艰辛、看不到前途，但在生病过程中，人突然觉得，更大的追求就是健康，以前感觉到自己没有追求，如今生病之后，心目中对健康的追求那是分外渴望。
而且日常生活也发生了很大变化，以前是囤米囤菜，冰箱里满满当当全都是五花肉、卤牛肉、蔬菜之类的食材，如今的生活彻底的发生改变，开始囤药、囤黄桃罐头、囤柠檬，如今街头巷尾排队的不再是抢购米面粮油，而是药店门口排着长队。
“阳”了之后，一日三餐吃什么都没有胃口，咽痛、发烧、没有胃口，对于家人的关心也非常的漠然，在这种情况下，越是不想吃、吃不下的时候，我们越是要想尽办法吃、努力吃，而且在这个状态里，清淡的白粥一定不要考虑。
我们要多吃优质蛋白，摄入谷薯类食物，鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、大豆等豆制品，要保证给我们的身体提供足够的优质蛋白，同时还要多吃蔬菜和水果。
“阳”了吃什么好得快？少吃稀饭馒头，多吃4类食物，增强免疫，大家可以在评论区留言，说说您的看法？
一、“阳”了，吃什么好的快？
1、喝水这个是最简单的事情，尤其是当您在家生病的时候，一定要多喝热水，感觉好像是一句废话，谁都知道这个道理，但真正能够做到的又有几人？
“阳”了之后，大家都感觉生病太难受，连水都不想喝，但大家要时刻提醒自己，生病了，还是不能忘了喝水。
多喝水能够调节体温、人体的正常代谢、促进有毒物质排泄都是需要水的，不过这里要提醒大家一句，小口喝水、慢慢喝，如果是有心肾基础疾病、需要限制水摄入的特殊人群，那一定要遵医嘱。
2、可以多吃一些奶制品、豆浆等，来给我们的身体补充蛋白质，如果没有及时补充蛋白质，我们机体的抗感染免疫能力可能就会下降。
我媳妇上2周，有点感冒，但不发烧，也是喉咙痛，经过检测没有“阳”就是普通的感冒，有那么3-5天，她完全没有胃口，吃的是真清淡，一整天都喝2碗白粥，想要她多吃点蔬菜、虾仁、鸡蛋，好补充身体的蛋白质，她还对我们发脾气，说她：“胃口不好、喉咙痛，吃不下固体食物，一日三餐只能喝点白粥”。
在我态度强硬，拿出具体措施之后，她才闷闷不乐的吃下了一些蔬菜、主食和鸡蛋羹，神奇的是，第二天，就好了不少，这时我媳妇才恍然大悟，身体内缺乏蛋白质，免疫力下降，我们康复的时间就会被拉长，一旦战线拉长，免疫力可能也会持续下降，所以生病期间，吃还是非常重要的。
3、鸡蛋，除了牛奶外，鸡蛋才是我们日常生活中摄取蛋白质最普通的食材，鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，而且消化吸收率也相对其他食材要高，在生病的时候，我们可以给家人做一盘青椒斩蛋。
一个青椒切成小丁放入碗中，打入三个鸡蛋，放入食盐和胡椒粉搅拌均匀，锅中放入少许食用油，微微加热之后，倒入蛋液，蛋液在锅中凝固后，快速滑散，闻到青椒丁的香味之后，一盘美味的青椒斩蛋就做好了。
4、牛肉或者猪肉，通常情况下，去超市或者菜市场购买里脊肉会更加便捷一些，我们可以给生病的家人蒸一碗汽水肉，肉末放入蛋液中，按照鸡蛋羹的做法，上锅将鸡蛋和肉末蒸熟即可，当然也可以给家人 *** 一碗青菜肉末粥。
电饭锅中放入小半勺大米，适量清水，按下煮粥键，大约40分钟，白粥就能煮好，然后将白粥转移至小奶锅中，放入青菜叶子，比如小白菜、菠菜或者大白菜，然后放入切成肉糜的肉末，快速在白粥中滑散，放入少许生抽调味，将肉末和青菜煮熟后即可关火。
二、家里的老人陷入“恐阳”情绪，如何疏导？
家里的老年人，比如我爸妈其实对“阳”了还是非常恐惧的，内心过度焦虑，我换位思考，还是3年前的那场突发的疫情，给他们留下了一些刻板印象，对病毒的认识短期内完全无法转变。
虽然我妈每天也刷手机、每天也在一定范围内接触小区里的左邻右舍，但每天都听到张奶奶病倒了、李奶奶病情又严重了之类的讯息之后，我爸妈唯一能做的，除了不下楼不乱跑之后，就是每天重复的消毒。
家里的老人陷入“恐阳”情绪，如何疏导？我是这样做的：
1、广泛的通过电视新闻，让家里的老人能够知道当下，普通百姓、各行各业的老百姓都是如何面对的？通过权威媒体机构发布的相关信息，让爸妈能够正确认识当下的情况。
2、通过饮食、作息时间、合理的体育锻炼，让我爸妈身体健康一些，有较强的免疫力抵抗各种风险。
3、自我防疫应该如何做？比如口罩真正做到一次性的，出门后口罩不带回家，出门后再次回家就要认真用肥皂洗手、出门在外，不去人群聚集的地方、手不触碰头部的任何地方，直到回家清洗干净之后才行。
4、带着爸妈去附近的大型超市转转逛逛，在这个过程中，给他们认真讲解日常的自我防护需要做到什么样子？逐渐打消爸妈的“恐阳”情绪。
三、生病卧床，清淡饮食只喝粥，实际上是不对的？
我们先来说说，大家是如何理解去医院看病后，医生的提醒，“一定要吃的清淡一些，这样才能好的快。”
那么医生所说的饮食清淡同卧床吃粥是一个意思吗？
说说我自己的看法，清淡饮食意思是吃一些营养全面、少油少盐、还比较容易消化的食物，并不是特指只让我们喝粥。
生病的时候，只喝粥，对我们的疾病康复应该是没有帮助的，因为只喝粥营养过于单一，白粥里只有大米和水，营养几乎只能是碳水化合物，身体需要的蛋白质、维生素、膳食纤维等，白粥中几乎没有。
如果喜欢喝粥，那也应该是杂粮粥，搭配一些有蛋白的菜肴，比如：青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、芹菜炒豆干等。
四、生病了，吃水果罐头有什么好处？
今天早上出门的时候，在公交车有一位大爷在听收音机，而且声音开的很大，广播里正在讲述着如今火遍大江南北的黄桃罐头，这普通的水果罐头，并不是任何药物，怎么就变成了大家抢购的食品了？
其实，黄桃罐头或者是其他的水果罐头，水分充足、口感甜滋滋，生病的时候吃下去还是非常舒服的，最重要的是能够补充体力，缓解身体的不适。
写到最后，还想啰嗦几句，阳了吃什么好得快？专家：少吃稀饭馒头，多吃4类食物，增强免疫。
“阳”了之后，一日三餐吃什么都没有胃口，咽痛、发烧、没有胃口，对于家人的关心也非常的漠然，在这种情况下，越是不想吃、吃不下的时候，我们越是要想尽办法吃、努力吃，而且在这个状态里，清淡的白粥一定不要考虑。
我们要多吃优质蛋白，摄入谷薯类食物，鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、大豆等豆制品，要保证给我们的身体提供足够的优质蛋白，同时还要多吃蔬菜和水果。
别再给宝宝喝白粥啦，既没营养又占肚子。今天分享几款营养...我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
宝宝辅食粥一锅炖，八月龄新手妈妈也能轻松搞定。
红枣山药小米粥、胡萝卜、山药排骨粥、蛋黄、青瓜、瘦肉粥、茄汁青菜牛肉粥、青菜冬瓜肉末粥。
蛋黄青瓜瘦肉粥：除了青菜所有食材，胡萝卜青菜切碎，山药去皮切碎，出锅滴几滴放入青菜碎即可。煮熟，亚麻籽油，核桃油，黄豆黄豆焯水。
茄汁青菜牛肉粥：牛肉用姜片腌制，西红柿去皮切碎，最后5分钟放入青菜冬瓜肉末粥。
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收藏，新冠感染饮食建议最近防疫政策改变之后，很多人怀着忐忑的心情迎来了新冠病毒感染。按疾控专家的预计，虽然具体时间不同，但最终会有 90% 左右的人感染病毒。
和流行性感冒一样，患上这个「新冠病毒感冒」之后，每个人的痛苦程度差异很大。有些人只有低烧、嗓子干痒、疲劳感等轻微症状，但有些人不仅发高烧、全身疼，还感觉咽喉严重肿痛，「咽口水都像吞刀子」。虽然最后绝大多数人都能平安度过，但毕竟过程当中还是有些痛苦的。
很多人问：除了买点维生素 C 片之外，在饮食营养上还应当做一些什么呢？
首先要说明的是，目前没有发现补充任何一种营养素，或吃任何一种特殊食品，能完全避免新冠病毒的感染。但是，所谓预则立，不预则废，感染前后的饮食准备，与身体的症状感觉和恢复速度是有密切关系的。
和病毒作斗争，就好比要打一场硬仗。在人体的遗传基因中，早就已经做好了对付各种病毒的预案。但是，所谓大兵未动，粮草先行。要把和病毒斗争所需的能量和各种营养准备好，才能让身体在免疫作战中早日奏凯。
这里分不同阶段给大家一些相关建议。
【疾病前期】发烧之前
此时虽然没有明显症状，但有些人已经感觉到有轻度的体力下降、腰酸腿疼，或嗓子不清、咽喉不适，或轻度头晕、心率加快，等等。此时就必须开始采取措施了。
1 补充多种相关维生素
如果平日没有补充维生素的习惯，不确定自己身体中是否有充足储备，那么这时候可以每天分两三次服用 200~500 毫克的维生素 C；每天服用 1-2 片复合 B 族维生素；每天补充 10000 国际单位的维生素 A，或维生素 AD 胶囊。
这是因为，维生素 A 为呼吸道上皮组织的抗病力和修复力所必需，而中国人的膳食中普遍维生素 A 摄入不足；
维生素 D 与免疫系统正常功能关系极为密切，它的主要来源是阳光日射，而大部分北方地区居民在冬季没有足够的维生素 D 储备，日常饮食中摄入也很少；
维生素 C 虽然可以从日常果蔬中供应，但在抗感染应激时期的需要量会大幅度上升，靠吃果蔬短时间内难以满足激增的需求；
增加身体的能量代谢、合成抗体和细胞因子，都需要多种 B 族维生素来帮忙。
2 保证主食和蛋白质食物充足
此时，人体的食欲还处于正常水平，甚至有很多人发现，自己在发烧之前一两天食欲会有所上升，吃得比平日多。这是因为身体已经察觉病毒入侵，预感到鏖战在即，希望尽量做好能量准备。所以，这时候千万不要以减肥为理由让自己刻意减少食量，而应该顺应身体的需求多吃点。
碳水化合物主食不能少，它是身体中「清洁能源」的主要来源。对没有严重慢性疾病的人来说，两三天短期内增加碳水化合物供应并不会让人明显发胖，也不会大幅度升高血脂血糖。
鱼肉蛋奶等蛋白质食物也可按膳食指南推荐的数量正常吃，因为蛋白质是各种免疫因子的合成原料。只要肝肾和胆囊功能正常，如果日常饮食比较素淡的话，每天多吃一个鸡蛋是有益无害的。然而，需要注意的是，过多的动物性蛋白质和饱和脂肪也会提升炎症反应，增加肝肾负担。
油炸熏烤食品更是不利于抗感染。所以，建议烹调时注意避免过多的油盐，避免高温煎炸和熏烤，避免拿大鱼大肉当饭吃的做法，把身体的精力用来抵抗病毒，而不是浪费在费力的消化吸收上。
3 吃温热的食物，喝姜汤和热饮，多用香辛料
和病毒斗争需要充足的能量，也需要良好的血液循环状态。一直保持手脚温暖，是确保血液循环顺畅的重要措施。热水泡脚、喝姜汤、姜茶等都有所帮助。日常食物以温热为宜，汤里可以多加一些胡椒粉、花椒粉、罗勒粉、小茴香粉等香辛料调味品，趁热喝下去，既能帮助消化，又能提供抗氧化物质，同时也能起到加速血液循环的作用。
4 喝热柠檬水，用热盐水含漱洗鼻
多喝热水的意义不仅在于补水，还在于清洗咽喉的作用。病毒喜冷不喜热，它吸入后会在鼻腔、咽部反复侵染人体。小口小口地喝热水，既能洗去一些局部的病毒，又能改善局部的血液循环。已经有研究发现用盐水洗鼻漱口有利于帮助预防感染和加快黏膜炎症康复的作用，热用更好。
【发病前期】发烧当天和此后 1-2 天
如果前期准备不足，很多人这时候会感觉身体发冷、手脚冰凉，热水泡脚都没有办法让手脚热起来。然后就突然发起高烧，身体疼痛明显。
所谓亡羊补牢，犹未为晚。更好在身体发冷的之一时间喝民间传统的红糖葱白干姜汤。其中加入大蒜、花椒等其他香辛料也是可以的，同时热水泡手泡脚。如果仅仅泡脚效果不佳，加上泡手（把手也放在热水盆里）和喝热汤，贴暖宝宝，用电热毯，各种方式一起用，就可以让身体尽快地温暖起来。
发烧过程中会消耗大量的能量，还会分解身体蛋白质。此时人体往往食欲不佳，消化能力下降，因此能量和蛋白质都会处于「入不敷出」的状态。身体底子好的人还能扛得住，日常食量小或身体弱的人就会不堪重负，容易出现营养耗竭的状况。
发烧时消化能力下降，食欲也下降，不必强迫自己吃固体饭菜。可以使用青菜肉末粥、鸡蛋软汤面、小米粥、藕粉糊、土豆泥、山药羹等方式来供应碳水化合物。对大部分人来说，这时候就不必考虑血糖指数问题了。即便是糖尿病患者，也可以少量多次地吃这些好消化的淀粉食物，以避免发生危险的低血糖。
没有这些食物的话，可以喝热蜂蜜柠檬水、热红糖姜水等，少量多次地喝，给免疫系统以持续的能量支持。实际上，糖链是免疫反应的主要结构基础。
如果不吃碳水化合物，身体就需要拆解蛋白质，用其中的氨基酸来转化为糖，维持血糖稳定，同时支持免疫因子的生产。但是那就很疲劳、很麻烦了，远不如直接吃淀粉和糖来得省事。
如果出汗比较多的话，每天还要吃点咸味的粥汤来补充电解质，不能只喝白水或者只吃水果罐头。青菜汤、香油蛋花汤、番茄鸡蛋汤、甜豌豆汤、甜玉米羹等都是很好的。高烧不能吃饭，也没有人给做汤水时，可以直接喝补液盐，或加入少量糖的温热淡盐水。
同时，别忘记继续补充维生素 C 和复合 B 族维生素。因为高烧时炎症因子大量释放，抗体也在加速生产，最需要维生素 C 和 B 族维生素的配合。维生素 B1 对减少肌肉酸痛可能有所贡献，维生素 B6 是免疫因子生成所必须。如果是日常吃肉蛋奶较少的人，或素食者，建议额外补充维生素 B12。
【发病后期】发烧后 3-7 天
这个过程中，很多人的食欲慢慢地由差转好。随着食欲的改善，可以循序渐进地增加食量，逐渐恢复到正常饮食状态。先保证主食和蛋奶食物，逐渐增加烹调柔软的肉类和蔬菜。橙子、草莓等水果也建议加入。为了促进食欲恢复，烹调时可以使用各种香辛料，同时可以加入味精、鸡精等调味品，以便振奋食欲，加强消化系统的活力。
退烧后很多人会感觉咽喉疼痛，可以多次热盐水含漱，小口小口地含咽很浓的蜂蜜。自制银耳雪梨百合汤、雪梨红枣生姜汤、山楂苹果汤、银耳鸡蛋羹、绿豆汤鸡蛋水等食疗汤羹，既能补充营养、可溶性膳食纤维和抗氧化物质，又有较好的口感，便于肿痛的咽喉吞咽。
虽然部分人感觉吃冰糕冰淇淋很舒服，但它们并不适合所有人。既凉、又高糖、富含有机质的粘腻物质，理论上说，有利于延长病毒在口咽部的生存时间，虽不算是禁忌，但对病情恢复无益。
鉴于这个阶段身体仍然在清除病毒、修复组织，对维生素 C 的需求量低于高烧时，但对B族维生素和维生素 A 的需求仍然比较大。每天仍可以补充维生素 AD 胶囊维生素 C 和复合 B 族维生素。
在转阴之后，也不要忙着马上大吃大喝，应仍以清淡食物为主。凡是吃了之后咽喉感觉不适，或胃肠感觉不爽的食物，都应避免。过半个月左右，待身体彻底恢复活力，就可以增加更多的蛋白质食物，把生病期间的损失补回来。
来源：澎湃新闻
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“阳”了之后，到底应该怎么“吃”？“阳”了之后怎么“吃”，有两点非常值得注意，我先说在最前面：
1.不要吃带小刺的鱼！
2.不要盲目大量服用补充剂！
最近这段时间，北京、广州以及河北一些地方，很多人都感染了新冠，检测结果呈阳性，俗称“阳”了。可以想见，在接下来的一段时间里，全国各地都会陆续出现类似的情况。
感染新冠病毒之后，在咱们的身体里实际上就发生了一场“战争”。战争的双方是病毒和咱们的免疫系统。在这场战争中，后勤保障非常重要。感染新冠病毒之后，如果能正确地吃好喝好，为免疫系统提供弹药，对康复是非常重要的。
所以，问题来了，如果你真的感染了新冠病毒，居家隔离期间，应该吃什么，怎么吃呢？这个事情，要分情况来讨论。
一、食欲好
现在很多人都在节食减肥。不过，一旦感染了新冠病毒，那这个方面的需求还是暂时先放一放吧。适当调整饮食计划，让自己的身体“饱饱的”，这样，免疫系统才可以发挥更大的效用，对抗病毒。
如果新冠病毒带来的症状不严重，食欲整体上还不错，那么你可以按照《中国居民膳食指南》里提供的“平衡膳食宝塔”来吃。
图片来源：《中国居民膳食指南（2022）》
其中，蔬菜（每天300-500克）、水果（每天200-350克）、各种坚果、全谷物，这些要尽量保证营养份额。
蛋白质丰富的各种豆类（大豆及坚果类每天25-35克）、鱼虾、瘦肉、蛋（动物性食物每天120-200克，其中包含一个鸡蛋）等，还有乳制品（每天300-500克），这些一定要保证。
另外，油盐要适当控制，多喝水。
来源：摄图网
这里面有几个关键点：
1. 保证优质蛋白摄入
免疫功能如果想要有效运转，肯定离不开蛋白质。咱们感染新冠病毒之后，免疫系统开始高效运作，对抗体内的病毒，这个时候，它也会加速蛋白质的消耗。
所以，我们必须注意通过饮食补充蛋白质。每一顿饭都应该摄入15-30克的蛋白质。值得一提的是，如果每天都能充足摄入蛋白质，不但可以更好地发挥对抗病毒的作用，还可以一定程度地阻止细胞自噬现象的发生，有利于康复。
有些老年人可能本身就面临肌肉衰竭的问题，这就更应该保证至少每天每千克体0.83克优质蛋白质的摄入了。
下面这张表格，展示的是一些常见食物和成分的“蛋白质消化率校正氨基酸评分”（PDCAAS）。这个评分的更高值是1分。意味着它能100%提供满足人体需要的必需氨基酸。
敲黑板：
虽然鱼肉是非常好的蛋白质来源，但需要提醒一下，疫情期间尽量不要吃带小刺的鱼肉！
近期疫情形势导致各大医院的急诊资源比较紧张。万一卡到鱼刺，有可能会无法获得及时救助。从规避风险考虑，就别吃带小刺鱼了，也可以考虑买鱼柳之类完全无刺的产品。
另外，常常会有人担心，认为鸡蛋是“发物”，不宜多吃。其实，这是谣言，不可信！
来源：摄图网
2. 更好能摄入一些全谷物
除了优质蛋白质，碳水化合物的摄入也要保证。它们主要是为咱们身体的日常活动提供能量。在供能物质中，它比较容易消化吸收。
在这里，我想特别说一下，建议选择低血糖指数的食物，比如燕麦、小米、未加工的玉米等全谷物。它们除了能给你提供能量，还会补充一些膳食纤维。
二、症状严重、没有食欲
如果你感染后出现的症状相对比较重，几乎没有食欲，那饮食方面就要做更多的调整了。
1. 发烧、没食欲
在这种情况下，可以试着吃一点营养密度高但开胃、好消化的食物：牛奶（没有乳糖不耐受的话）、鸡蛋羹/肉末蒸蛋、青菜肉末/虾仁粥、馄饨、番茄汤鱼滑/虾滑、番茄蛋花汤、青菜肉末烩面/饭、青菜鸡蛋烩面/饭……如此等等。
但是注意回避油腻、不好消化的食物，像是烧鸡、烧鸭、肥肉……
建议吃营养密度高的食物，是因为人在发烧的时候，身体的基础代谢会提升。一般来说，体温每升高1°C，基础代谢就会提升10%-12.5%，同时营养分解代谢也会增强。换句话说，发烧的时候，身体的消耗会变大。
不过，这时咱们身体里消化酶的活性却会下降、消化液分泌减少。这也是为什么在发烧的时候，咱们都会觉得没有食欲，不想吃东西。
一方面是身体消耗增加，一方面是食欲和消化功能下降，如果不积极补充营养，很容易导致营养摄入不足，影响恢复。
2. 嗓子疼
能吃得下去的食物，都可以吃。不过，有些食物可以帮助缓解嗓子不舒服的症状：冰淇淋、冷藏/冷冻的酸奶、冷藏牛奶、果冻、黄桃罐头及其他水果罐头、口服补液盐、运动饮料……
一些已经感染新冠的人反馈说，感染后最痛苦的就是嗓子疼，“像是在吞刀片一样”。嗓子疼到这种程度，肯定会影响吃饭。
这个时候，吃温度稍低一些的食物，有助于缓解咽部的疼痛。但更好小口吃喝。与此同时，糖分也能让你感觉好一点。不过，如果有控制血糖的要求，需要选择无糖的产品。
3. 味觉失灵
味觉失灵之后，要特别注意口腔卫生。可以适当地闻一闻稍有 *** 的味道，比如柠檬、玫瑰等，每次闻20秒钟，一天闻两次也就可以了。
还可以考虑根据个人口味，在饭菜中适当加入酸辣口味的调味料或小菜，比如醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜等等。（如果嗓子不舒服就算了）
另外，口味酸甜的水果罐头，比如山楂罐头、桔子罐头等，也是不错的选择。
来源：摄图网
4. 大量出汗、持续腹泻
在这种情况下要注意机体的电解质平衡，如果没有补液盐、运动饮料，可以冲一点淡盐糖水来喝。但是，大量出汗、持续腹泻的时候，更好不要只喝大量白开水，大量喝白开水会进一步加重电解质的失衡。也要少吃容易在肠道中产生气体的食物，像是含乳糖的牛奶、生白萝卜、大量薯类、豆类等。
还可以考虑把补液盐或运动饮料冻成冰沙状，小口吃，既能缓解咽痛，也能补充液体和电解质。
5. 咀嚼消化功能有问题、呕吐
如果消化咀嚼功能都出现问题，还是考虑吃一些流质食物吧！
如果自己调整饮食，起不到很好的作用，甚至还出现厌食等问题，可在医生或者临床营养师指导下，使用肠内营养制剂。如果情况特别严重，就需要接受肠外营养治疗了。
如果持续呕吐，那么进食时更好做到“干湿分离”，一顿饭吃干一点的，吃完之后再抽空喝水。
6. 营养不良者
如果感染者本身就患有厌食，或者非常消瘦、营养不良，那就更需要保证热量的获取了。
一般建议“少食多餐”，每天可以吃6餐，还可以加一点零食，当然零食时间跟正餐时间要稍微拉开一点。
在这种情况下，不应摄入太多的脂肪，但可以适当补充Ω-3系脂肪酸。它可能可以抑制一部分病毒的复制，甚至还可能有一些抗炎作用。
除了适当减少脂肪之外，饮食中盐也不要过多，包括饮品。当然，还是可以补充一些电解质饮料或者直接吃一些肠内营养的制剂来补充营养的。
来源：摄图网
三、膳食补充剂
“免疫力”跟7种营养素的关系非常密切，它们分别是：蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、铁和锌。这些营养素能帮助维持正常的免疫功能。
一方面，如果缺乏这些营养素，正常的免疫功能就会收到损害；另一方面，在免疫系统清除病毒的过程中，这些营养素的消耗也会增加。
不过，需要特别提醒的是，除了维生素D之外，其他6种营养素都可以从日常饮食中充分获取。所以，建议大家还是应该通过保证均衡膳食来摄入。而维生素D则可以考虑额外补充，一般每天服用400IU就可以，多的话也不要超过2000IU 。
当然，在感染新冠病毒期间，有些人完全没有食欲，吃不下东西，确实很难通过均衡饮食来获得足够的营养素。在这种情况下，也是可以选择复合维生素补充剂来补充的，吃的时候遵照说明书就好。
再次敲黑板：
营养素虽然很好，但是摄入不当也会出现过量的问题。部分营养素一旦过量会增加身体的负担、抑制免疫功能，甚至有可能会导致中毒。所以，千万不要擅自大量吃某种特定营养素补充剂！
特别值得一提的是，疫情期间，很多人非常关注维生素C的补充，甚至有可能会长期大量服用水溶性维生素C。这个做法，也有可能引起严重的副作用，比如，酸化尿液，增加肾结石风险。这个做法，还会干扰其他营养素的吸收和利用；停用后有可能引起反跳性的坏血症。
总结一下，总体来说，还是建议大家按照膳食指南的均衡的饮食结构去吃。
最后再敲一敲小黑板：
不要吃带小刺的鱼！
不要盲目大量服用补充剂！
作者｜顾中一
审核｜阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任
来源：科普中国
责编：咕噜
12款营养好吃宝宝辅食粥，好吃不重样，锻炼宝宝咀嚼吞咽#美食#
?hello，大家好，我是@微风翼轻航Ineenyou?，今天给大家分享12款营养美味的宝宝辅食粥，好吃还不重样，锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力，麻麻们赶快学起来吧！
12款营养好吃辅食粥不重样！锻炼咀嚼吞咽今天给宝妈们分享12款简单好做的辅食粥搭配，荤素搭配，营养均衡，关键和好做，只要有米，家里有什么菜都可以搭配，宝宝也很爱吃哦
玉米鲜虾粥
蛋黄鲜虾粥
番茄牛肉粥
紫薯山药粥
番茄鲜虾粥
时蔬牛肉粥
青菜瘦肉粥
南瓜鲜虾粥
香甜双薯粥
青菜蛋黄粥
红薯山药粥
香菇鸡肉粥
具体做法参考图文教程哦~
玉米鲜虾粥
鲜虾去壳煮熟 加焯水的玉米
胡萝卜西兰花放入煮好的白粥里面搅拌均匀即可！
蛋黄鲜虾粥
蛋黄捣碎 加焯水青菜香菇
和煮好的鲜虾去壳剁碎
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
紫薯山药粥
紫薯山药 蒸熟压成泥
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
番茄牛肉粥
牛肉西蓝花煮熟剁碎
西红柿去片剁碎
放入煮好的粥里搅拌均匀即可
蛋黄鲜虾粥
鲜虾去壳煮熟 蛋黄 西红柿去皮剁碎
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
南瓜鲜虾粥
鲜虾去壳煮熟 南瓜蒸熟压成泥
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
牛肉时蔬粥
牛肉煮熟剁碎 加焯水的香菇
胡萝卜西蓝花 剁碎
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
青菜瘦肉粥
瘦肉煮熟剁碎 土豆蒸熟压成泥
胡萝卜 青菜焯水剁碎
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
香菇鸡肉粥
?鸡肉煮熟剁碎 加焯水的青菜
胡萝卜 香菇 剁碎
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
红薯山药粥
红薯 山药 蒸熟压成泥
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
?蛋黄青菜粥
蛋黄剁碎 青菜焯水剁碎
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
香甜双薯粥
红薯 紫薯蒸熟压成泥
放入煮好的白粥里面
搅拌均匀即可
营养好吃又美味！麻麻们快收藏学起来吧！
10个月宝宝辅食瘦肉粥怎么做小米粥喝够了，可以试试这样做，简单好吃又一点儿也不腥，不爱吃肉的宝宝也能接受的瘦肉粥，保证宝宝喝了之后会爱上哦！
食材
- 大米 一小碗
- 小米 一小碗
- 猪肉馅 一小碗
- 小白菜叶 一片
- 胡萝卜 半根
*** /步骤
- 1
- 辅食锅中倒入牛油果油，油热后加入肉馅，翻炒出香味，加入十倍的清水。
- 2
- 然后再把大米小米淘洗两遍，一起放入辅食锅中，中小火煮开。
- 3
- 胡萝卜去皮洗净，切成胡萝卜碎，也放入辅食锅中，搅拌均匀，继续小火煮25分钟。
- 4
- 小白菜叶洗净，切碎，放入辅食锅中，搅拌均匀，小火煮两分钟。
- 5
- 煮至浓稠之后就可以出锅啦，鲜香美味的瘦肉蔬菜粥就做好啦！
- 6
- 盛入碗中之后，再加入点儿鳕鱼酥，提味补充DHA，宝宝越喝越聪明哦！
- END
注意事项
- 牛油果油可以补钙补铁，提高宝宝的免疫力哦！
- 9个月以上的宝宝就可以喝了哦！
天气一冷下来吧，不管大人还是孩子，胃口或多或少都受到了影响。
平常爱吃的那些小饼、小糕被打入冷宫，反倒是热乎乎的米粥，成为了餐桌新宠！
普通的白粥，口味、营养都比较单调，肯定是提不起孩子的兴趣了。
不如试试今天这个山药肉末小米粥，小米粥底里加上山药、杂蔬和油润的肉末，鲜香四溢，好吃得都想让人刮锅底！
小米和山药都是养胃的“专家”，入冬之后天气格外寒凉，这样的食材，一定要多给孩子安排几次。
自己在家煮，料就可以下得更足一些。青菜、肉末、小海鲜，你都可以往里加，每天换着花样吃，一点都不会腻。
熬煮到位的米粥浓稠粘糯，还冒着滚滚的热气。
稍微吹一吹，抿一小口，就感觉一股暖流从喉头蔓延到五脏六腑，感觉整个人都舒展开了，熨帖得很！
- 山药肉末小米粥 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
铁棍山药80克
牛肉馅50克 / 胡萝卜30克
小米30克 / 大米20克 / 油麦菜20克
辅料：油、鲜菇粉、酱油、盐、葱花
以上食材仅代表 *** 量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作不行 ·
1
铁棍山药去皮拍扁，剁成带点颗粒感的山药碎。处理铁棍山药的时候，还是老规矩，记得戴上手套，避免皮肤过敏。
2
大米、小米都提前清洗干净，倒入锅中。
3
锅里加上山药碎和适量的清水，一块煮25分钟。我这里用的是小煮锅进行熬煮，你们图省事儿的，也可以直接用电饭煲做。
4
接下来就可以处理配菜了，油麦菜切丝，胡萝卜切丁，你们也可以加上其他的配菜，一块处理好就行。
5
不粘锅喷油，将牛肉馅放入锅中，炒散。我这里用的是牛肉汉堡饼，你们也可以用现绞的牛肉馅，三肥七瘦的搭配更好。
6
葱花、胡萝卜加到锅里，一块炒匀了。
7
想做米粥的搭配，调味就不能太重了，1勺酱油、鲜菇粉和适量的盐加进去，一块翻炒均匀。
8
这时候山药小米粥也差不多煮好了，倒入肉馅里一块搅匀了，我们家比较喜欢这种浓稠的米粥，你们在家做，稠稀度就自己掌握一下。
9
最后加上切碎的油麦菜，搅匀了再熬煮一会儿。
10
一直熬煮到食材完全熟透，米粥也浓稠咕嘟起来，就可以盛到碗里上桌了。
11
相比干巴巴的米饭馒头，还是这种鲜香的山药肉末小米粥，更对孩子的胃口。省事儿、好吃，营养密度比白粥高出好几倍，赶快加进早餐餐单里吧！
