新手也能简单掌握的妙招，一般人我不告诉他

平时都是自己做饭，难免产生油污。家里常备维达厨房去油污的专用湿巾，这款维达厨房湿巾去污能力很强，使用起来简单方便，多种用途，还可以清洁碗筷的油污、烤箱等的油污。

By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 200克
• 柿子椒 1个
• 生菜 4片
• 鸡蛋 2个
• 蟹 *** 4根
• 水果黄瓜 1根
• 樱桃 少许
• 蓝莓 少许
• 清香米醋 1大勺
• 勺牡蛎酱油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 蜂蜜 1勺
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒碎 少许

做法步骤

1、准备所需食材

2、鸡胸肉清洗干净，肉厚的地方从中间片开用刀背锤松以便入味

3、加料酒、黑胡椒碎、姜片搓匀腌制15分钟入味

4、水果黄瓜切成滚刀块，青椒去籽切成菱形小块

5、蟹柳用开水煮30秒斜着切成小条

6、黄西红柿切成小块，水果洗净

7、鸡蛋煮熟切成小瓣

8、碗中加入洋葱泥、苹果泥，倒入米醋、轻盐牡蛎酱油、蜂蜜、橄榄油调和均匀

9、炒锅烧热加少许油，放入鸡胸肉小火慢煎

10、煎肉会四处溅油，拿出一张维达厨房湿巾

11、做饭的过程中就可以把灶台上、墙壁上的油污清理干净

12、这款维达厨房湿巾去污能力很强，使用起来简单方便，多种用途，还可以清洁碗筷的油污

13、煎好的鸡胸肉改刀成小菱形块

14、生菜手撕成小块放入底部

15、上面依次放入蔬菜和水果

16、最后浇上沙拉汁拌匀即可

小贴士

鸡胸肉用刀背锤松可以方便入味，肉厚的地方可以从中间片开，沙拉汁吃的时候再跟蔬菜拌在一起。沙拉汁里的苹果泥和洋葱泥不喜欢的可以不加。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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溶豆的保姆级教程，无油无糖，掌握5个要点，再也不用花钱买了

溶豆的保姆级教程，无油无糖，掌握5个要点，再也不用花钱买了！

溶豆是很多宝妈都想攻克的美食，不仅仅因为美如花的颜值，更因为入口即化的口感，对于小宝贝儿来说也是营养健康的小零食，外面卖的溶豆一罐都得好几十，所以很多宝妈都想尝试自己在家做，而溶豆的失败率就跟做戚风蛋糕一样，很难做到完美。

很多做溶豆的视频，看似很简单，但是跟做的时候失败率很高，尽管配方一点儿没错，但是 *** 过程中的一些小细节却是成功是否的关键，经过无数次失败经验的总结，今天就跟大家分享保姆级的溶豆教程，无糖无油，入口即化，不含任何添加剂。

春天是孩子长身体的季节，蔬菜、水果、粗粮一个都不能少，所以今天跟大家分享的溶豆，分别是苹果口味、菠菜口味和紫薯口味，认真看步骤，掌握几个要点，相信新手也能一次性成功！

【苹果溶豆】

鸡蛋清两个，婴儿二段奶粉30克，甘汁园玉米淀粉12克，苹果泥30克，柠檬汁5滴

【菠菜溶豆】

鸡蛋清两个，婴儿二段奶粉40克，甘汁园玉米淀粉12克，菠菜泥30克，柠檬汁5滴

【紫薯溶豆】

鸡蛋清两个，婴儿二段奶粉30克，甘汁园玉米淀粉12克，紫薯泥30克，柠檬汁5滴

【具体做法】

1、准备好所有的食材，苹果和紫薯上锅蒸熟，菠菜焯水去草酸再用。

2、苹果和紫薯加入少许开水用料理机打成泥状，菠菜加入少量开水搅打成菠菜泥。

3、分别在苹果泥、紫薯泥、菠菜泥中加入奶粉，由于菠菜泥比较稀，所以需要多加一些奶粉，拌好的果蔬泥不能太稀，更好的状态是呈酸奶的浓稠状。

4、鸡蛋清打在无水无油的盆中，盖上保鲜膜先放入冰箱冷冻15分钟左右，蛋清表面出现冰渣，这种程度有利于打发，蛋清中不可以有蛋黄，滴入5滴柠檬汁，打蛋器中速搅打。

5、搅打至蛋清呈丰富的泡沫状，加入玉米淀粉，继续用打蛋器中速搅打。

6、一直搅打至蛋清呈硬性发泡，提起打蛋头呈短而小的小尖尖。

7、将果泥或者蔬菜泥倒入蛋清中翻拌均匀，千万不要随意搅拌，一定要用炒菜的手法去翻拌。

8、选择自己喜欢的裱花嘴，将奶糊装入裱花袋，挤在垫好油纸的烤盘上，没有裱花嘴，可以直接装入裱花袋挤圆形。

9、烤箱预热100℃，放入中层烤55分钟，放凉之后溶豆就会很轻松地脱离油纸，烤好的溶豆是酥脆入口即化的，如果中间还有些软，可以放入烤箱继续烤几分钟。

做好的溶豆装入保鲜盒或者保鲜袋保存，吃上一个星期是没有问题的，做溶豆剩下的蛋黄还可以用来做蛋黄溶豆或者蛋黄饼干。

【失败经验总结】

一、蛋清必须是新鲜的，不能混入蛋黄，冷冻一下更容易打发。

二、奶粉必须是婴儿二段奶粉，二段奶粉脂肪含量较低，更利于蛋奶糊的稳定。

三、果蔬泥不能太稀，也不能太稠，酸奶状刚刚好。如果用火龙果、蓝莓、橙子这样水分比较多的水果，更好煮一下，熬成果酱再用，如果用菠菜、青菜、芹菜这样的蔬菜需要多加奶粉，如果用紫薯、山药、苹果之类的，需要先蒸一下，再加开水稀释一下。

四、翻拌蛋清和果蔬泥的时候，一定不能转圈搅拌，左手转动盆，右手拿刮刀划过盆底再往上翻，一直翻拌均匀。

五、烤的时候一定要低温烤，烤好之后表面干燥，一按就碎就可以了，如果中间或者表面还有些软，入烤箱再烤几分钟。

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

这三个常见的辅食添加错误，你踩过坑吗？

母乳固然对宝宝很重要，但及时并适时地进行辅食喂养同样很关键，吃母乳或配方奶以外，宝宝需要进食各种营养丰富的食物，来摄取生长和发育所需的营养。

比如，当宝宝满6个月后，宝宝所需要的铁质大大提升，单吃母乳已经不能满足他们的需要；除了这些原因之外，进食固体食物还有助宝宝发展咀嚼能力；尝试多种类型、质感、味道的食物更有助于宝宝适应多样化的食物，逐步习惯成人的饮食；早点接触各种食物，增加对食物的经验，有助于减少偏食的问题。

在各个平台上搜辅食添加建议，你会发现啥说法都有，甚至很多都是错误的。其中就有三种辅食的添加建议，是容易引起误导甚至是概念上有错误的，新手爸妈要记得防“踩坑”哦。

错误1:辅食添加一个月了，还没吃肉

从添加辅食开始，应该尽早添加肉。宝宝6个月后，自身储备的铁就基本耗尽，母乳也已经不能满足对铁的需求了，此时急需从其他食物中获取。由于6个月之后宝宝对铁的需求比较大，而红肉是最富含铁的辅食，延迟添加肉泥有可能导致一定几率的贫血症状出现。

《中国居民膳食指南》2022这么建议：首先添加肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉等富铁的泥糊状食物。

可以首先尝试添加强化铁的婴儿米粉，或者富含铁的肉泥、肝泥等。除此之外，尽量选择易消化且不易引起过敏的食物。

错误2：机械地按特定顺序添加辅食

实际上，除了需要先添加高铁食物之外，其他的食物对于宝宝来说并没有固定顺序。

按照传统，刚开始的时候应该先喂宝宝吃谷物。不过并没有医学证据显示，按照特定的顺序喂辅食对孩子有特殊的好处。尽管很多医生建议，要先喂孩子蔬菜，然后再喂水果，但是也同样没有医学证据显示，如果先喂孩子水果，孩子会不喜欢蔬菜或者对蔬菜过敏。

2013年加拿大儿科协会和加拿大过敏症及临床免疫学会联合发表声明，指出延迟添加某种食物并不能降低过敏风险。

另外，宝宝满6个月就可以吃鸡蛋了，而不是非要等到8个月才开始吃——保持食物的多样性更重要。

有研究表明，一岁前宝宝尝试过的食物种类越多，之后患过敏皮炎的概率越低，但有一点需要注意：如果宝宝出现过敏症状，就应立刻停掉，完全回避。

错误3：水果非要蒸熟吃

宝宝吃水果当作辅食的注意要点在于“软”，而不是“生”！也就是说，只要够软，是可以生吃的。关于这一点，世界卫生组织也完全没提生熟问题，只是要求质地从泥糊到颗粒，到小片、小块的过渡。

对于水果类泥糊样辅食的 *** ，我是这样建议的：

香蕉泥：香蕉剥皮，用不锈钢匙轻轻刮成泥状或捣烂。

苹果泥：将苹果切成两半去核，用匙轻轻刮成泥。

但是鉴于很多妈妈仍然觉得生吃水果很不安心，我们可以有个折中一点的办法：把装有水果的容器放在温奶器或热水碗里“加热”一会儿——因为这样总比“蒸”保留更多的营养成分。

文/陈丽娟（中国注册营养师）

来源： 北京青年报

这三个常见的辅食添加错误，你踩过坑吗

母乳固然对宝宝很重要，但及时并适时地进行辅食喂养同样很关键，吃母乳或配方奶以外，宝宝需要进食各种营养丰富的食物，来摄取生长和发育所需的营养。

比如，当宝宝满6个月后，宝宝所需要的铁质大大提升，单吃母乳已经不能满足他们的需要；除了这些原因之外，进食固体食物还有助宝宝发展咀嚼能力；尝试多种类型、质感、味道的食物更有助于宝宝适应多样化的食物，逐步习惯成人的饮食；早点接触各种食物，增加对食物的经验，有助于减少偏食的问题。

在各个平台上搜辅食添加建议，你会发现啥说法都有，甚至很多都是错误的。其中就有三种辅食的添加建议，是容易引起误导甚至是概念上有错误的，新手爸妈要记得防“踩坑”哦。

错误1:辅食添加一个月了，还没吃肉

从添加辅食开始，应该尽早添加肉。宝宝6个月后，自身储备的铁就基本耗尽，母乳也已经不能满足对铁的需求了，此时急需从其他食物中获取。由于6个月之后宝宝对铁的需求比较大，而红肉是最富含铁的辅食，延迟添加肉泥有可能导致一定几率的贫血症状出现。

《中国居民膳食指南》2022这么建议：首先添加肉泥、肝泥、强化铁的婴儿谷粉等富铁的泥糊状食物。

可以首先尝试添加强化铁的婴儿米粉，或者富含铁的肉泥、肝泥等。除此之外，尽量选择易消化且不易引起过敏的食物。

错误2：机械地按特定顺序添加辅食

实际上，除了需要先添加高铁食物之外，其他的食物对于宝宝来说并没有固定顺序。

按照传统，刚开始的时候应该先喂宝宝吃谷物。不过并没有医学证据显示，按照特定的顺序喂辅食对孩子有特殊的好处。尽管很多医生建议，要先喂孩子蔬菜，然后再喂水果，但是也同样没有医学证据显示，如果先喂孩子水果，孩子会不喜欢蔬菜或者对蔬菜过敏。

2013年加拿大儿科协会和加拿大过敏症及临床免疫学会联合发表声明，指出延迟添加某种食物并不能降低过敏风险。

另外，宝宝满6个月就可以吃鸡蛋了，而不是非要等到8个月才开始吃——保持食物的多样性更重要。

有研究表明，一岁前宝宝尝试过的食物种类越多，之后患过敏皮炎的概率越低，但有一点需要注意：如果宝宝出现过敏症状，就应立刻停掉，完全回避。

错误3：水果非要蒸熟吃

宝宝吃水果当作辅食的注意要点在于“软”，而不是“生”！也就是说，只要够软，是可以生吃的。关于这一点，世界卫生组织也完全没提生熟问题，只是要求质地从泥糊到颗粒，到小片、小块的过渡。

对于水果类泥糊样辅食的 *** ，我是这样建议的：

香蕉泥：香蕉剥皮，用不锈钢匙轻轻刮成泥状或捣烂。

苹果泥：将苹果切成两半去核，用匙轻轻刮成泥。

但是鉴于很多妈妈仍然觉得生吃水果很不安心，我们可以有个折中一点的办法：把装有水果的容器放在温奶器或热水碗里“加热”一会儿——因为这样总比“蒸”保留更多的营养成分。

文/陈丽娟（中国注册营养师）

来源： 北京青年报

宝宝辅食：苹果山药红枣泥，让宝宝肠胃健康

宝宝辅食：苹果山药红枣泥。

想让宝宝肠胃健康，就给他吃苹果山药红枣泥吧。

·首先准备几颗红枣，洗净备用。然后准备一个新鲜的苹果，洗净去皮。再准备一根山药，去皮洗净。

·将山药切成均匀的薄片，然后和苹果一起放入盘中。将红枣去核，也放入盘中。

·将苹果和红枣放入蒸锅中，蒸约10分钟。

·将蒸熟的苹果和红枣去皮，放入搅拌机中，加入适量温开水，搅打成糊状即可。

倒出浓浓的苹果红枣香味，看起来不错。宝宝很喜欢吃这个饭，每次都吃得干干净净，还回味无穷。记得点赞关注哦！

小月龄宝宝辅食之果蔬泥教程，非常简单、零失败！

两道用熟苹果泥搭配的辅食，7个月以上宝宝辅食既营养又调肠胃

宝宝辅食DIY?手工蔬果泥，营养更健康

今天分享几款手工蔬果泥，让宝宝吃得更健康。这些食谱不仅简单易做，而且营养均衡，可以满足宝宝的营养需求。

<左上>苹果胡萝卜泥

食材：苹果 胡萝卜

做法：将苹果和胡萝卜去皮切成小块，蒸熟后用搅拌机打成泥即可。

<左上>南瓜米粥

食材：南瓜 大米

做法：将南瓜去皮切成小块，大米淘洗干净，放入电饭煲中加水煮熟，然后用搅拌机打成泥即可。

<左上>胡萝卜豆腐泥

食材：胡萝卜 豆腐

做法：将胡萝卜去皮切成小块，豆腐切成小块，一起蒸熟后用搅拌机打成泥即可。

<左上>西兰花土豆泥

食材：西兰花 土豆

做法：将西兰花和土豆去皮切成小块，蒸熟后用搅拌机打成泥即可。

这些手工蔬果泥可以根据宝宝的口味和喜好进行调整，既可以单独食用，也可以混合食用。同时，这些食谱不含任何添加剂，营养更健康。

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胡萝卜苹果红枣泥 6+宝宝辅食的技能必须get

胡萝卜、苹果、红枣的搭配，可以补肝明目，丰富的维生素和膳食纤维，对孩子的肠道和皮肤都很好，宝妈们可以这样安排给宝宝吃哦！

By 喜乐妈辅食记

用料

• 胡萝卜 1块
• 苹果 半个
• 红枣 1颗

做法步骤

1、切片的胡萝卜、苹果和洗净的红枣蒸熟。

2、胡萝卜苹果红枣泥 6+宝宝辅食料理杯中加入蒸熟的胡萝卜+苹果。

3、红枣去皮（将红枣泡在温水里更好去皮）+适量温水。

4、搅打细腻，倒入碗中，开饭啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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适合6个月宝宝的辅食，妈妈刚做完，就被爸爸偷吃了

标签： 辅食 苹果 不要