自制水果茶的危害，自制水果茶不用柠檬

牵着乌龟去散步百科 2024-09-07 3 0

常喝甜饮料易心衰

该研究从英国生物样本库中纳入近21万名基线无心衰的成年人，9.9年随访期间，4328人发生心衰。

多因素分析显示，中位随访9.9年期间，与不喝相应饮料的人相比，每周喝含糖饮料或人工甜味剂饮料超过2升者发生心衰的风险增加22%。而每周喝纯蔬果汁超过1升的人，心衰发生风险降低10%。另外，纯蔬果汁摄入量与睡眠时长在心衰发生风险方面存在明显的交互作用。

哈佛大学营养和流行病学教授弗兰克教授等分析了含糖饮料的多项研究发现，若是每天饮用含糖饮料1~2杯，将增加26%的2型糖尿病风险，增加35%非致命性心肌梗死或猝死风险，增加16%中风风险。美国第三次营养健康调查数据追踪14.6年的数据显示，消费含糖饮料最多者心血管死亡风险是更低者的2倍。

《循环》上刊登的一篇文章指出，糖“致命”的毒性作用是可以导致代谢综合征——肝脏将糖转化为脂肪，升高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，从而导致代谢综合征，并升高血压，增加糖尿病、心脏病和中风风险。

需要注意的是，喝人工甜味剂饮料也是心衰的一个危险因素。因此，人工甜味剂可能不是糖的一个安全替代物。

高糖饮食危害健康，替代品——人造甜味剂如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖等应运而生。超加工食品，如甜饮料、零食和即食食品或乳制品均含有人造甜味剂。

《英国医学杂志》一项针对10万法国成年人的前瞻性研究表明，食品和饮料中的人造甜味剂（尤其是阿斯巴甜、乙酰磺胺钾和三氯蔗糖）使心脑血管事件风险增加9%。而且随着食用量的增加，心血管事件的风险也会增加。因此，研究者认为人造甜味剂可能是心血管病的一个危险因素，不应被视为糖的健康和安全的替代品。

不久前，世界卫生组织在一份声明中也指出，对现有证据进行的系统性评估表明，“使用甜味剂对降低成人或儿童体内的脂肪没有任何长期帮助”。此外，评估结果表明，长期使用人工甜味剂可能带来潜在不良影响，包括增加罹患2型糖尿病、心血管疾病的风险，甚至是增加死亡风险。

目前，世界卫生组织已推荐，对于儿童和成年人，都强烈建议将游离糖（世界卫生组织定义的游离糖是指厂商、厨师或消费者添加到食品中的单双糖，以及蜂蜜、糖浆、果汁中天然存在的糖）的摄入量控制在总能量摄入的10%以内；在有条件时，可以进一步控制游离糖的摄入到总能量摄入的5%以下。

美国心脏协会发布科学建议称，儿童应禁止饮用低热量甜味饮料。

另外，哈佛大学一项研究表明，糖尿病患者常喝含糖饮料明显增加过早死亡和心血管病风险。而喝咖啡、茶、低脂牛奶和白开水等饮料可以降低过早死亡的风险。研究显示，在常喝含糖饮料的2型糖尿病患者中，全因死亡率、心血管病发病率和死亡率均较高。每天多饮一份含糖饮料，就会增加8%的全因死亡率。

相反，那些经常饮用咖啡、茶、低脂牛奶和/或白开水等的糖尿病患者中，全因死亡率、心血管病发病率和死亡率均有所下降。如果每天用一份咖啡代替含糖饮料，可降低18%的全因死亡风险，20%的心血管死亡风险；若代之以茶，全因死亡和心血管死亡风险分别降低16%和24%；代之以白开水，全因死亡和心血管死亡风险分别降低16%和20%；代之以低脂牛奶，则全因死亡和心血管死亡风险分别降低12%和19%。因此，为了健康不妨少喝点含糖饮料。

这四种果蔬和茶搭配成的“抗癌蔬果茶”，研究证实可以抑制70%的癌细胞！

有4种蔬果不仅可以预防肿瘤，而且被证实对癌症还有一定的治疗效果！研究证实，常吃这4种蔬果，可以发挥出更大的抗癌效果！

这四种蔬果中，最重要的就是石榴！

石榴中有丰富的抗氧化剂，是预防癌症最有效的食物之一。对于男性而言，它可以起到预防前列腺癌的作用，对于女性，石榴则能辅助预防乳腺癌。

怎么吃石榴，防癌的功效更好呢？

在一项实验中发现，石榴提取物只能起到30%的抑制癌细胞活性的效果！但是如果将石榴提取物和一些实验中被认为无效的石榴的剩余物质组合在一起时，就可以对癌细胞活性起到70%的抑制效果！

石榴搭配什么食物才能让防癌的效果更好呢？权威研究发现，将石榴等3种果蔬搭配茶叶，就可以组成非常有效的抗癌蔬果茶。

科研人员 *** 了一组具有抗癌效果的果蔬茶配方。

这样的配方会带来什么样的效果呢？

研究发现，在没有手术的前列腺癌人群中，安慰剂组前列腺癌抗原指标上升了40%-50%。而使用此果蔬茶配方的人，前列腺癌抗原指标几乎没有上升。也就是说，这个果蔬茶配方不仅能预防癌症，还能治疗癌症。

抗癌果蔬茶

【配料】100g石榴，100g西蓝花，1/8勺姜黄粉，1/6包茶叶。

【用法】用茶叶泡水，过滤后取茶汁；将石榴、西蓝花、姜黄粉和茶汁放入破壁机中，打碎即可饮用。

中年男人，多吃这几类食物，不仅可以防癌还能保护前列腺！

对于中年的男性来说，保护前列腺非常重要。接下来《凤凰大健康》给大家介绍的食物，会更加有针对性地帮助男性保护前列腺、预防前列腺癌。

口蘑

研究发现，经常食用蘑菇的人，患前列腺癌风险明显降低。

尤其是口蘑，对于男性健康非常有好处。研究发现，食用口蘑可以降低前列腺癌肿瘤标志物（SPA）50%，从而降低男性患前列腺癌的几率！

素炒鲜口蘑

南瓜子

还有研究发现，每天仅需要吃1/16茶勺的南瓜子，就可以降低前列腺增生的风险，让前列腺更加健康！不仅如此，南瓜子还有促进头发生长的作用！

豆浆

很多男性不知道的是，脱发其实和雄激素也有密不可分的关系！很多中央性的脱发，都是雄性激素异常导致的，这和男性的前列腺增生有着相似的诱因，而饮用豆浆，不仅可以促进前列腺健康、增强性能力，还可以降低脱发的风险！

研究发现，经常饮用豆浆可降低62%脱发风险！更多研究显示，如果每天搭配摄入6毫克的辣椒素和75毫克的大豆异黄酮，可有效降低脱发风险！

深圳网友在一芳水果茶奶茶中喝到黑色异物，专家判断为蟑螂卵

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8月29日，社交平台上一张引人注目的照片在网友中迅速传播开来。这张照片中，一位名为“一拳打走瞌睡虫”的网友手掌中捧着一杯黑糖粉圆鲜奶，其中竟然漂浮着一块黑色的异物。这一发现引发了他的好奇心，他在社交平台上询问其他网友这个黑色异物究竟是什么。这一场景似乎扑面而来，令人想象黑色异物在饮品中的不测掺杂，实在让人胆寒。

经过多次网友互动后，引发了专家的关注。极目新闻记者将这一事件转发给了昆虫学专家。专家在审视照片后，得出了惊人的结论：这个黑色异物居然是蟑螂卵。这个结论令人震惊，人们开始思考，蟑螂卵竟然在一杯看似清澈的奶茶中悄然存在，这背后隐藏着怎样的食品卫生问题？这个简单的照片不仅引起了网友的讨论，更揭示了饮品行业食品安全的隐患。

这位网友在社交平台上的发布引发了广泛关注，截至8月30日上午10时30分，他的动态下已有15000条评论。许多网友纷纷发表评论，认定这块黑色异物为蟑螂卵。这种广泛的关注表明了公众对食品安全的高度关切，同时也反映出了 *** 社交平台在事件传播中的巨大影响力。

然而，这并不是一个孤立的事件。通过调查，极目新闻记者发现这家店是一芳台湾水果茶灵芝店，隶属于上海墨印餐饮管理有限公司，而这个品牌在饮品行业中具有一定的影响力。该店的官方联系 *** 暂停服务，官方回应缺位。这一情况引发了媒体对该品牌信誉和监管体系的质疑。食品安全作为一个关乎公众健康的重要领域，需要更严格的监管和高度的透明度，这样才能确保消费者的权益得到有效保障。

这一事件还凸显了食品生产者和销售者的责任。根据《食品安全法》第148条的规定，生产者和经营者有责任确保提供的食品符合安全标准，确保消费者的食品安全。在这个案例中，黑色异物的出现明显可能对人体健康产生影响，这也意味着生产者和经营者应当承担相应的法律责任。消费者有权要求赔偿损失，而根据法律规定，他们还可以要求支付赔偿金，甚至在某些情况下，赔偿金的数额可能会超过商品价格。

华中农业大学昆虫学专家对这一事件的解读更是引人深思。专家指出，蟑螂卵的存在暗示着场所的卫生状况存在问题。这让人不禁思考，食品生产和 *** 环节是否真正遵循了严格的卫生标准？难道这只是一个偶然事件，还是背后隐藏着更大范围的问题？

对于我个人而言，这一事件引发了我对食品安全的更深层次思考。食品是人们生活中不可或缺的一部分，而其安全问题直接关系到人们的健康和生命。在享受美食的同时，我们也应当保持警惕，要求相关部门加强监管，确保食品的质量和安全。只有这样，我们才能在每一次美味的背后，都享受到放心和安心。

总之，这一事件的背后隐藏着众多问题，不仅仅是一杯奶茶中的异物，更是食品安全、监管制度和消费者权益保障等多方面的问题。我们有理由相信，通过媒体的报道和公众的关注，类似事件的发生会越来越少，食品安全也会逐步得到有效的提升和保障。让我们共同关注食品安全，让每一顿餐桌上的美食都更加安心、放心。

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哎呀，妈呀，自己在家做的冰饮太好喝了

在家 *** 冰饮是一种简单又有趣的方式，可以让你轻松享受清凉和美味。下面介绍几种在家 *** 冰饮的 *** ：

一、自制柠檬水

所需材料：柠檬半个、白砂糖适量、饮用水适量、冰块适量。

步骤：

将柠檬洗净、切片，取一半放入杯子中。
用勺子将柠檬汁挤入杯子中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
倒入冰块，再加入适量的饮用水，搅拌均匀即可。

二、自制水果茶

所需材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓、橙子等）适量、茶叶（如红茶、绿茶等）适量、蜂蜜适量、饮用水适量、冰块适量。

步骤：

将新鲜水果洗净、切片，放入杯子中。
将茶叶用热水泡开，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
倒入冰块，再加入适量的饮用水，搅拌均匀即可。

三、自制果汁冰沙

所需材料：新鲜水果（如香蕉、草莓、橙子等）适量、牛奶或椰子水适量、果汁适量、冰块适量。

步骤：

将新鲜水果洗净、去皮、切块，放入搅拌机中。
加入适量的牛奶或椰子水，以及适量的果汁，启动搅拌机打成顺滑的汁液。
倒入冰块，再搅拌均匀即可。

总之，在家 *** 冰饮可以让你轻松享受清凉和美味，可以根据自己的口味和喜好做出各种不同的饮品。让我们一起享受夏日的清凉吧！

沪上阿姨一杯水果茶卖21元才几块水果

水果茶是近年来风靡市场的一种新兴饮品，沪上阿姨水果茶凭借其独特的口味和精致的外观深受消费者喜爱。然而，最近有一位女士购买了沪上阿姨水果茶，发现杯子里的水果数量较少，引发了价格和产品质量的质疑。

21元一杯的水果茶价格对于一般消费者来说并不便宜，超出了他们的消费预算。在市场竞争激烈的情况下，价格是吸引消费者的重要因素之一。因此，消费者会对产品的性价比产生质疑。从视频中可以看到，女子购买的水果茶里水果的数量相对较少，这无疑让人感觉不够丰富。

作为一种追求口感和视觉效果的饮品，消费者期望在水果茶中能品尝到更多的水果。因此，产品的分量和质量也成为消费者关注的焦点。针对这次事件，沪上阿姨水果茶的品牌方是否应该重新评估价格和产品呢？这是一个复杂的问题。

由于沪上阿姨水果茶是一款独特的饮品，其 *** 工艺和选材标准不可避免地会增加产品的成本。在市场竞争激烈的情况下，品牌方需要在保持产品质量的同时寻求利润更大化。因此，在价格和质量之间寻求平衡是品牌方需要慎重考虑的问题。

总之，这次事件提醒消费者在购买时要理性对待价格和产品质量。只有消费者明智选择，才能推动市场向更好的方向发展。品牌方也应该思考如何满足消费者的需求，并在产品的价格和质量之间找到平衡点。

越卖越大桶的茶饮火不过这个夏天？

临近七月，大部分地区都迎来了高温天气，一杯解渴又降温的饮品成为人们抵御高温的选择之一。

六月中旬，大桶装饮品家族又添一员——奈雪的茶官宣将推出容量为2.2升的“霸气超大桶瓜”冷饮，定价39.9元。此消息一出，立刻登上微博热门，评论数超过6千条。网友纷纷留言，表示这么热的天气正需要冰凉的西瓜来降降温，大容量更是喝得爽快。

▲2.2升装和普通装的对比

既划算又让人喝得过瘾的大桶装饮品，并不是首次出现在大众视野。大桶装饮品在2020年出现，历经2年在去年夏天爆红，成功斩获一批消费者的喜爱。如奈雪的茶在去年5月所推出的1升装“霸气一桶瓜”，官方表示日均销售约11万杯，消费者对大桶装饮品的热情可见一斑。

对比起普通500毫升一杯的饮品，大桶装饮品为何受到消费者的青睐？在各个茶饮品牌纷纷推出大桶装饮品的当下，大桶装饮品始终绕不过同质化的难题，更有餐饮人认为，它火不过这个夏天。

沉寂两年，大桶装饮品迎来爆红

大桶装饮品的诞生，最早可以从2020年说起。

2020年3月，奈雪的茶响应消费者“报复性”喝奶茶的需求，推出了5升装的“霸气宝藏奶茶”，售价99元。该款奶茶是针对居家期间，因条件限制没有喝到奶茶的网友们发起的一次饥饿营销，仅在北京朝阳大悦城店、西安赛格店、深圳福田COCO Park店、广州万菱汇店、成都万象城店、重庆万象城店等6店有售，仅售三天，每日每店 *** 出售10桶，且只支持线上下单、线下自取。

但大桶装饮品的首次亮相，似乎并没有激起多大水花，在相关微博下仅有不到300条评论。究其原因，一方面是全国只有6个门店出售，覆盖的城市范围少，且总量只有60桶，无法形成规模性的讨论。网友们借此发表自己想喝奶茶的意愿，却又因城市限制无法购买到，形成叫好但无法叫座的局面。

另一方面，5升装的容量对消费者而言是个尴尬的门槛。按照普通500毫升一杯的饮品来计算，5升装的“霸气宝藏奶茶”可以满足10个人喝奶茶的需求，一般的几口之家或是情侣根本无法喝完。若是在人数较多的办公室，因个人口味的差异，也难以保证有10个人同时选择喝奶茶。

时间来到2022年，从奶茶变成清爽的果茶、5升超大容量变成更易被消费者接受的1升，大桶装饮品终于迎来春天。

5月，奈雪的茶推出售价19元的“霸气一升桃”，一炮而红。据奈雪的茶官方数据，该饮品在上线当天就已售罄，成为全门店销量之一，并在后续的销售中创造出10天售出100万桶、五个月售出1000万桶的耀眼成绩。7月，奈雪的茶继续发力大桶装饮品，推出同系列产品“霸气一桶瓜”，上市期间稳居全门店销量前三。

其他茶饮品牌也不甘落后，纷纷推出大桶装饮品，欲占得一席之地。喜茶推出1升装“大桶多肉桃李”“大桶芭乐葡”，茶百道推出“超级桃桃杯”“超级大瓜”，古茗推出“芒果版&凤梨版爆有料水果桶”……据不完全统计，5-7月，市面上近10个茶饮品牌推出了约20款大桶装饮品，原料以西瓜、桃子、柠檬等清爽风味的水果为主，定价在15-25元之间。

直至今年，大桶装饮品的热度依旧不减。

5月，喜茶、奈雪的茶相继宣布主打的大桶装饮品回归。直到6月，市面上已出现近30种大桶装饮品供消费者选择，销量也依旧给力。如百分茶的“来一桶金特小凤”，上架首周销量已突破5.5万杯；奈雪的茶的“霸气一升桃”“霸气一升生椰凤梨”10天内销量相继突破100万杯。

红了两年，消费者为啥喜欢？

从杯到桶，大桶装饮品掀起的“大桶飓风”已连续席卷两个夏天。消费者为什么这么喜爱大桶饮品？究其根本，是大桶装饮品在炎炎夏日满足了消费者对茶饮的情感需求和社交需求。

大桶装饮品向消费者传递了“超划算”的信号。

据观察，各品牌大桶装饮品的定价多在15-25元这个区间，1字开头的最为常见，最贵的不过28元。相比起普通500毫升一杯的饮品，大桶装饮品的容量翻倍，价格却仍保持在原有的价格区间，营造出一种高性价比的感受。

以喜茶500毫升的多肉桃李和1升的超大桶多肉桃李为例，前者售价为15元，后者为19元，仅仅是4元的差距，容量却翻了一倍，对消费者而言十分有吸引力。

同时，大桶装饮品给人一次性喝个爽的心理满足感。翻看网友对普通容量饮品的评价，有部分人表示“一杯500毫升的普通容量饮料，除去里面的冰块，总感觉喝两口就没了。”而一桶一升的饮料，给了消费者“耐喝”“一次喝个爽”的暗示。高温之下，一桶看得见满满真实水果的冰饮，为消费者带来解渴、冰爽的满足感。

另一方面，大桶装饮品杯型有新意，切中了消费者对社交分享的需求，自带社交属性。

大桶装饮品的杯型和普通500毫升饮品的杯型不同，整体更宽更大，并配有提手，造型上像一个小桶。尽管里面装的饮料完全相同，但“新壶装旧酒”为消费者带来耳目一新的感觉。

相比起普通杯型，以小桶为容器更能吸引目光，促使消费者拍照分享到社交平台，和朋友进行互动。在小红书上搜索“大桶水果茶”，不乏有网友分享“拿着在路上喝，赚足回头率”“被同事围观了”之类的经历。消费者提着小桶喝果茶的过程，实际上是打开了社交的另一种可能。

包装和口味面临同质化

该怎么变？

为了赶上这波热度，各个茶饮品牌扎堆推出大桶装饮品。社交平台上，有测评博主一次性买来不同品牌的大桶装饮品进行比较，乍一看，每桶饮料之间都大同小异——同样的透明小桶包装，同样的水果茶，唯一不同的可能是桶身上品牌标志的贴纸。

做不出差异点，已经成为大桶装饮品的问题之一。

自制水果茶的危害，自制水果茶不用柠檬-第1张图片-

▲测评博主视频截图

打造差异点，可以从包装和饮品本身入手。

一方面，可以在保留桶装形态的基础上稍作创新，打造品牌专属记忆点。如奈雪的茶在桶的提手上设计出猫耳形状、将杯塞做成戒指造型等，微小的改变实则也起到差异化作用。

针对部分消费者所提出桶的大小和其他场景不适配的问题，如大桶装饮品无法放进电影院座位扶手预留的饮料位，商家在改进包装时应加以考虑桶的尺寸，将大桶装饮品置身于更多场景中，贴近人们的生活。

▲提手上有猫耳设计

另一方面，饮料本身的口味也需要调整和改变，形成品牌特色，不再是简单的什锦水果搭配。商家普遍以西瓜、桃子、柠檬等清爽风味的水果为主原料，饮料口味雷同，难以让消费者留下记忆点。

目前，已有部分茶饮品牌做出新的尝试，在饮品本身下功夫，以实现口味的差异化。如益禾堂在西瓜果茶的基础上加入椰乳和洋槐蜜冻，推出“清爽椰西瓜桶”，一举获得门店热销第三。百分茶则从原料选择上改变，选用黄色果肉的特小凤西瓜来 *** 饮品，在一片红彤彤的西瓜果茶中独树一帜，上架首周销量突破5.5万杯。

大桶装饮品在饮料界仍有广阔的市场。茶饮品牌们在保持“超值”和“吸睛”的基础上要不断创新，才能延长“大桶飓风”的生命周期。

文 | 全媒体实习记者李希悦全媒体记者龚智南

图 | ***

编辑&排版 | 全媒体实习编辑李希悦

饮品圈刮起“桑葚风” 怎样吃更健康？听听专家怎么说

饮品圈刮起“桑葚风” 这样吃更健康

桑葚及其饮品成分多，不宜多食，专家推荐三种食用桑葚的 ***

△漫画/余宁山

长沙晚报全媒体记者朱炎皇通讯员何水清刘鹤群

最近，桑葚新鲜上市，不仅占据了长沙各大水果店C位，还跨界成为众多奶茶店的爆款。桑葚及桑葚类饮品，营养价值如何？怎样食用更有益于健康？昨日，国家注册营养师、湖南省胸科医院营养科主任张胜康，湖南中医药大学第二附属医院（湖南省中医院）药剂科主管药师谭蕾红为大家详细分析。

小桑葚营养大药食同源滋阴养血

“三月樱桃四月葚”，桑葚表面呈紫红色或紫黑色，色泽诱人，酸甜可口，有“民间圣果”的美称。

根据最新版的《中国食物成分表》，新鲜桑葚的含糖量为9%～12%，与葡萄的含糖量相当。每100克桑葚富含200～300毫克的花青素（是紫葡萄的20～30倍）、13毫克的槲皮素和杨梅黄酮、数千微克的白藜芦醇。这些都属于多酚类化合物，主要存在于深颜色的蔬菜水果中。

张胜康分析，这些多酚类化合物通过清除体内过多的有害自由基发挥抗氧化作用，通过降低血脂含量、抑制炎症反应、促进血管舒张效应等发挥血管保护作用，通过抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖、提高机体免疫力等发挥抗肿瘤作用。

每100克的桑葚含维生素E近10毫克，是葡萄的6～10倍；每100克的桑葚中，膳食纤维含量约4毫克，是香蕉的3～4倍。维生素E具有较强的抗氧化作用，膳食纤维能够调节肠道菌群，促进机体健康。此外，桑葚还富含硒、锌等人体必需微量元素，对保护心血管和心肌的健康、增强免疫功能均有重要作用。

俗语说，“四月桑葚赛人参”。谭蕾红说，桑葚药食同源，也是一味常用中药。从中医学的角度来说，桑葚具有滋阴养血的功效，主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩。凡阴虚有火者，皆可将桑葚作为辅助食疗果品。长期服用桑麻丸（桑葚、黑芝麻），还有助于补精益肾，使白发转黑、脱发再生。此外，桑葚具有生津润燥、清肝明目、安神镇魄等功效。

桑葚及其饮品成分多，不宜多食要适量

“桑葚虽然美味营养，但有些人不宜多食。”谭蕾红提醒，脾虚便溏者不宜多食，否则会加重腹泻症状。桑葚性寒，女性月经期间宜少吃。桑葚中含有鞣酸，能影响人体对铁、钙、锌的吸收，少年儿童不宜多吃。桑葚中含有溶血性过敏物质，过量食用有可能增加发生溶血性肠炎的风险。

最近，长沙多家奶茶店纷纷推出桑葚果茶、奶茶，吸引了不少消费者尝鲜，有的奶茶店有关桑葚饮品的月销量突破千杯。对此，张胜康提醒，目前风靡市场的水果茶和果饮中，全部使用新鲜水果 *** 的很少，大多以果味粉、浓缩果汁或者果酱为原材料，桑葚果饮也不例外。

果味粉的主要成分是葡萄糖浆和食品添加剂。浓缩果汁虽使用了水果，但使用的水果是否新鲜难以保证，而且也添加了糖浆成分，含糖量高。果酱主要是将水果加工熬制成酱， *** 过程会添加大量糖浆或者白砂糖。因此，大部分水果茶的原料中含量更高的成分都是糖，即使选择不额外添加糖的“无糖果茶”，原材料本身的糖分就已经非常高了。此外，原材料加工成水果茶的过程中还要添加糖（糖浆、蜂蜜、白砂糖、方糖等），消费者最后买到的水果茶中含糖量可能会超标。

《中国居民膳食指南2022》建议每天摄入糖不超过50克，更好控制在25克以下，但一杯水果茶的含糖量基本能轻松超过25克。糖分摄入过多存在许多健康危害，如龋齿、口腔感染、血脂紊乱，升高糖尿病风险，诱发心血管疾病等。

除了果味原材料外，水果饮品中还会添加许多配料，如珍珠、红豆、椰果、紫米、芋泥、芝士、奶油等，这些配料的主要成分是脂肪和少量蛋白质，而且芝士、奶油中的反式脂肪酸含量也不容忽略。水果饮品中还有可能添加植脂末、糖等成分，无疑又给这杯水果茶增加了许多热量。对此，张胜康说：“喝桑葚饮品，要适可而止。”

推荐直接食用鲜果，也可鲜榨熬粥泡茶

两位专家不约而同推荐直接食用新鲜完整的桑葚果，可以更大程度保留其营养价值。好的桑葚，颗粒饱满坚挺、个大肉厚、表面有光泽，以圆形或蚕形为佳。成熟的桑葚外表质地油润，黑桑葚的颜色黑中透亮，红色桑葚则红艳似火。同时，好的桑葚，果实颗粒完好无破损，没有汁水渗出。如发现桑葚外面颜色较深，而里面颜色较浅，有可能是经过染色的，消费者应谨慎购买。

谭蕾红提醒，桑葚没有果壳包裹，易被虫卵和有害微生物污染，需要先用清水冲洗，然后用盐水浸泡15分钟，最后再用清水冲洗干净，沥干后食用；也可以将新鲜桑葚晾晒制成果干食用。

张胜康建议，选购桑葚果茶时，尽可能选择新鲜的桑葚鲜榨饮品，或自己购买桑葚鲜果动手 *** 符合自己口感的饮品。

谭蕾红为大家推荐了桑葚粥、桑葚膏、桑葚玫瑰茶三种食用桑葚的 *** ：

1 桑葚粥

配方：桑葚干30克（或鲜果60克）、糯米60克、冰糖适量。

做法：桑葚、糯米洗净后加适量水煮粥，待熟时调入冰糖少许。

功效：此粥可滋养肝肾，养血明目。

2 桑葚膏

配方：桑葚、蜂蜜。

做法：桑葚洗净后稍微晾干。

将桑葚捣成汁后倒入陶瓷罐（不宜用铁锅），小火慢熬，搅拌浓缩到一定程度后加入蜂蜜熬至黏稠即可，晾凉后用密封容器存放。

用法：每次10克至15克，兑3至5倍温开水服用，每日2至3次。