这款小吐司墙裂推荐 真的软的一塌糊涂特别蓬松柔软 撕的吃特别过瘾 这个配方可以做两个450克吐司 我用的小吐司盒所以做了4个平均每一份250克 迷你模具4个 13cm×13cm×8cm
By 龙龙婆厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 波兰种
- 高筋粉 130克
- 水 130克
- 酵母粉 1克
- 主面团
- 高筋粉 410克
- 淡奶油 140克
- 牛奶 60毫升
- 盐 5克
- 白砂糖 60克
- 蛋液 43克
- 酵母粉 4克
- 黄油 30克
- 外表蛋液
- 蛋黄 1个
1、波兰种材料全部放入一起搅拌均匀常温发酵到两倍大后放入冰箱冷藏隔天再用 主面团除黄油以外的材料全部放入厨师机里加入波兰种进行底速搅拌至光滑面团
2、面团柔出厚膜加入黄油柔出光滑细腻透明状手套膜
3、面团整理好放入保鲜盒进行常温发酵到两倍大
4、发酵好的面团戳个洞不回缩就可以
5、面团取出按压排气平均分成4份每一份250克放入盒子里松弛20分钟
6、取一个面团擀长翻面从上往下卷放入盒子盖上盖子松弛10分钟
7、松弛好的面团用手按压一下擀长对折 （根据自己的习惯操作）
8、二次擀长
9、从上往下卷捏紧底部
10、放入模具里 送入蒸烤箱进行二次发酵到八分满
11、刷上蛋液
12、烤箱提前预热10-15 送入烤箱上下温度180度中下层烤35分钟 注意不要上色过头剩余10分钟的时候盖上锡
13、出炉
14、下午茶
小贴士头剩余10分钟的时候盖上锡纸 ? 小啰嗦 步骤可根据自己的习惯去做 烤箱根据自家的脾气去调整温度 面粉每一种牌子吸水程度都不一可灵活调整 此配方可做两个450克 甜度已调整不建议再减量
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告别排队等位在家自己做&sBy 快乐每一天lxku
用料- 咸骨头、一块、咸猪尾巴一根
- 莴笋一根
- 姜蒜 适量
- 糖 少许
- 八角、干辣椒 适量
- 蚝油 2勺
- 鸡精 少许
- 料酒 3勺
1、咸骨头和猪尾巴用热水泡一下、清洗干净、八角、干辣椒、生姜洗好备用
2、锅中倒入少许油、炒至咸肉变色、下料酒和蚝油炒香
3、到入适量开水、大火烧开、在转小火炖40分钟左右即可
4、烧的差不多了到入沙锅中、在把莴笋放进去
5、锅中放少许油把莴笋炒一下、在放入适量的开水烧熟放少许鸡精调味即可
6、把烧好的莴笋倒入咸肉上面撒上大蒜即可、冬天来锅咸肉炖莴笋真的是又香又下饭
小贴士因为是咸肉所以不需要放盐
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祖传秘方，学会不再想下馆子小时候最喜欢的就是过年吃妈妈做的熏鱼，当地老百姓都喜欢春节做上一盆熏鱼，春节家里来客人时上一盘，方便快捷，住在海边我们做熏鱼一般都是用鲅鱼来做，我个人觉得鲅鱼，刀鱼，草鱼，鲤鱼等等都可以做，都非常好吃，今天做的是熏鲅鱼。
By 彭豆美食
用料- 鲅鱼 三条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 八角 适量
- 老抽 适量
- 香叶 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 食盐 适量
- 植物油 适量
1、把半解冻的鲅鱼斜切片，洗净控干水分。
2、加入料酒，生抽，花椒粉，姜粉，适量盐把鱼腌制1小时。
3、葱段，姜丝，花椒，八角，香叶准备好，锅内加入三碗水把调料放入水中，加生抽多一点，老抽一点点，白糖两汤匙，料酒一点，开锅小火煮三分钟。（关于调料比例根据自己喜好来调节）
4、料汁放凉捞出杂质备用。
5、腌制好的鱼控水后再用厨房用纸吸干水分，以防炸鱼时溅出油星。
6、干锅加油待油温升高后把鱼放入锅中。
7、炸的火候看个人喜好，我喜欢炸的火候大一点的（中火炸了大约12分钟，时间只是参考，切片大小不同，个人喜好不同，火力大小不同炸制时间不同），捞出放凉后复炸，复炸的鱼更酥。
8、复炸后立即把鱼放到料汁里使鱼完全裹上汁立即夹出放到盘里。
9、既可以当下饭菜，又是超级可口的下酒菜。
腌制好的鱼一定要控干擦干水分，以防炸鱼时溅出油星烫伤。
鲅鱼的营养功效1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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告别排队等位在家自己做&sBy 辰辰妈dg
用料- 鳕鱼柳（切块） 200克
- 盐 2克
- 青花椒椒盐 1克
- 料酒 10克
- 淀粉 50克
- 食用油 20克
1、原料
2、鳕鱼块加入青花椒椒盐
3、加入料酒
4、加入盐
5、翻拌均匀室温腌制十分钟
6、表面裹上干淀粉
7、平底锅入油，放入沾好淀粉的鳕鱼块
8、煎至一面金黄翻面
9、煎至两面金黄出锅
10、外焦里嫩的鳕鱼块
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豆果美食拒收劝诫函！广东整治互联网领域“霸王条款”为了针对互联网领域“霸王条款”突出问题，贯彻“共促消费公平” *** 年主题，广东省消委会自今年5月始，深入开展“挑战互联网不公平合同格式条款消费潜规则”活动。
通过整理分析后，最终确定个人信息类、游戏类、其他类等三类不公平合同格式条款40条，向29家涉及发布不公平格式条款的互联网企业发送《劝诫函》。其中20家企业按时提交了整改方案并基本整改到位，但仍有9家包括北京豆果、杭州游卡等在内的企业对《劝诫函》采取了消极对待，并且北京豆果信息技术有限公司明确拒绝收函。
确定不公平合同格式40条
为确保活动公平公正、专业权威，广东省消委会成立了由司法检察机关、行政执法部门、法律专家、律师等各界代表组成的专家评审小组，对由专业律师团队、各级消委会及消费者搜集提供的数百条互联网消费领域不公平合同格式涉嫌条款，进行分类整理、分析点评、论证研讨、专业评审，最终确定个人信息类、游戏类、其他类等三类不公平合同格式条款40条。
其中，个人信息类11条，涉及未经授权跨境传输、随意共享、过度收集个人信息，免除信息删除责任、免除信息安全保障责任、限制消费者对自动化决策的知情权等。 *** 游戏类14条，涉及免除游戏运营企业补偿赔偿、公告通知、保障虚拟财产安全等责任，排除或限制消费者在不活跃账号、涉嫌违规行为处理等方面的知情权、财产权以及获得赔偿的权利。其他类15条，主要涉及指定管辖、限制赔偿时间和金额、限制退换货权利等方面。
9家企业消极对待监督活动
本次监督活动中，有20家企业按时提交了整改方案并基本整改到位，体现了积极配合的态度以及反映了本次挑战消费潜规则活动取得显著效果。但仍有9家企业因各种原因对消费者组织的监督活动消极对待.
其中北京流信科技有限公司、杭州游卡 *** 技术有限公司、苏州力恒 *** 科技有限公司、广州多益 *** 股份有限公司等四家公司经多次催促至今未回复整改情况，还有4家企业（天津青云赫文化发展有限公司、酷得少年（天津）文化传播有限公司、上海猗国 *** 科技有限公司、上海瞰觅信息科技有限公司）因地址虚假、无人接 *** 而退件，而北京豆果信息技术有限公司则明确拒绝收函。
未整改不公平合同格式条款公司名称及相关运营产品表：
【分析】
个人信息类不公平合同中
存在6项典型不公平条款
本次监督活动 *** 整理出11条个人信息类的不公平合同格式条款，涉及未经授权跨境传输、随意共享、过度收集个人信息，免除信息删除责任、免除信息安全保障责任、限制消费者对自动化决策的知情权等。
其中筛选出来的6类典型条款中，都存在着企业将个人信息泄露的同时，没有与用户进行告知的问题，模糊处理个人信息向外泄露的相关情况，免除了经营者的告知义务和“须取得消费者单独同意或授权”的责任，排除了消费者的知情权和选择权，且收集用户的个人信息范围已远超经营业务的实际需要，不符合信息收集的“合法、正当、必要”原则。
此外，部分不公平合同条款中，还存在着对用户个人信息的存留问题，经营者通过不公平合同条款，强行留存或者删除用户的个人信息，且不予以告知，无视法律关于信息储存的强制性规定，企图免除法定的信息删除责任以及规避个人信息安全责任，随意减轻或免除自己的数据存储责任，限制了消费者的权利。
*** 游戏类不公平合同
可能侵犯用户虚拟财产
根据数据显示，截至2021年12月，我国 *** 游戏用户规模达 5.54 亿，占网民整体的 53.6%，在 *** 游戏中的虚拟货币以及虚拟物品，统称为消费者的虚拟财产，但此次监督活动中，经过筛选和整理，共统计了14条有关互联网领域游戏类的不公平合同以及条款。涉及免除游戏运营企业补偿赔偿、公告通知、保障虚拟财产安全等责任，排除或限制消费者在不活跃账号、涉嫌违规行为处理等方面的知情权、财产权以及获得赔偿的权利。
其中筛选出的7类典型条款中，部分企业在中止游戏服务的同时，并未对消费者用户已购买的虚拟财产进行法定货币或用户接受的其它方式退还用户，甚至没有在中止游戏服务前60天对消费者用户予以告知，企图免除企业自身对消费者所受损失的责任，对消费者用户的虚拟财产造成损失并侵犯其知情权。
同时，部分企业在游戏运营期间，以不公平条款，处理休眠或不活跃账号为由头，单方面的判定用户账户为休眠账号并进行处理，采取注销、冻结、回收、删除等限制操作，有的甚至无明确期限。直接导致消费者在游戏中的虚拟财产被清零，而运营企业不仅未设置事前提醒或者通知程序，也未提供事后救济措施及途径，排除了消费者的知情权、财产权和求偿权，免除了自身可能存在的赔偿责任。
此外，部分企业还存在因自身原因导致的系统漏洞，或在排除消费者知情权的情况下以涉嫌违规为缘由强行处理消费者用户的账户的不公平合同条款，让消费者用户自行承担责任，且不对消费者已支付但尚未使用的虚拟财产进行相关的费用退还。该类不公平条款不但排除了消费者的知情权、异议权、财产权、求偿权等相关权利，也直接免除了游戏运营企业赔偿责任，尤其是存在过错的情况下，故应被认定为不公平格式条款。
其他类不公平合同条款中
消费购物 *** 限制多
此次监督活动中，还收集了15条其他类的不公平合同条款，其中筛选出了5类典型条款。主要涉及指定管辖、限制赔偿时间和金额、限制退换货权利等方面的不公平合同条款。
部分企业的不公平条款中，存在着除生效司法判决以外，不对任意情况导致对消费者的损害负责的条款，将一切损失由消费者自行承担，导致消费者如要维护自己的权益，只能通过诉讼途径，限制了消费者求偿权、选择权。甚者，在仲裁纠纷过程中，还存在通过指定对经营者有利的诉讼地点或者争议解决方式的不公平条款，排除了消费者其他救济选择，加重了消费者各方面的 *** 负担，继而被迫消费者放弃 *** 。
此外，部分企业经营者还以不公平条款限制消费者退换货物的权利，以时间或者次数限制的不公平条款，拒绝为消费者用户在收到商品之日起的7天内进行货物退换。同时，如商品在发生丢失或者损坏时，以各种限制的方式，限制了消费者对损害赔偿的求偿权，故此类条款应被认定为不公平格式条款。
采写：南都·湾财社实习记者 邱康正 通讯员：粤消宣
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新手也能简单掌握的妙招，一般人我不告诉他湖南人最喜欢的菜皮蛋抖辣椒
By 葡萄子妈妈
用料- 皮蛋 1-2个
- 辣椒 500g（一斤）
- 盐 半勺
- 生抽 2勺
- 鸡精 1勺
- 油 2汤匙
1、平底锅烧热把辣椒放上去干焙，焙到辣椒皮都膨胀起来，表皮微微焦黄
2、把辣椒皮丝下来留下辣椒肉
3、好解压的撕辣椒皮
4、油稍微多一点把辣椒肉放进去
5、加入豆豉和大蒜沫炒香，不要太久时间，只要是把大蒜和豆豉炒香一下
6、炒香的辣椒倒入切好的皮蛋碗里。切皮蛋蛋时候刀用水淋湿不要擦干带水的刀子比较好切皮蛋，不会粘在刀上。
7、加入两勺生抽，半勺盐，一勺鸡精。把擀面杖套上保鲜袋一顿锤打，捣烂。
8、捣烂到辣椒成为一丝一丝的就可以了。
9、配上白米饭绝了
小贴士辣椒更好选用线椒，水份稍微少点。我在澳洲买不到，只能买到这样的小辣椒就将就一下。还有就是辣椒一定要新鲜辣椒，这样才好脱皮。
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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告别排队等位在家自己做&s创意口味，风格独特
By 首阳零一
用料- 青芥末膏 适量
- 蛋黄酱 适量
- 低筋面粉 80克
- 糖 10克
- 玉米油 50克
- 牛奶 50克
- 鸡蛋 4个
- 糖（蛋白用） 50克
- 柠檬汁（或白醋） 3-5滴
1、用的工具 鸡黄和蛋清分离，蛋清盆和打蛋器要无水无油
2、蛋黄糊部分 油糖奶混合搅拌乳化 加入过筛的低筋面粉，之字型拌匀，不能画圈哦 加入蛋黄拌匀 ，
3、预热烤箱190度 蛋清部分 蛋清无水无油盆里 加柠檬汁低速打出打泡泡，体积明显增大，加 入1/3糖 转高速打至泡沫略细腻，加入1/3糖 打至有明显纹路，加1/3糖，转低速，打至弯钩状
4、取1/3蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀 再倒回蛋白里，翻拌均匀 烤盘铺油纸 离开烤盘15厘米距离，倒入，用刮刀刮平，离开桌面10厘米处震盘，震出大气泡
5、烤箱中层上下火180度20分钟 震盘后，带油纸拿出放凉
6、青芥膏和蛋黄酱按自己喜欢的口味混合 蛋糕片放凉后，切成方块，中间抹青芥酱，两片夹一起，然后全部涂满蛋黄酱，沾满肉松即可
7、不错呦！
8、蛋糕体细腻柔软，青芥膏酱吃过记忆犹新
小贴士青芥膏忘了拍图，回头再上传吧
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祖传秘方，学会不再想下馆子嘿！想不到吧！我一年四季从来不叫外卖喝奶茶 我都自己做！ 正宗又好喝，还有奶皮呢！ 卫生又实惠 今天我就来教教大家！ 材料：牛奶500ml、茶叶少许、微波碗一个、漏勺、杯子 工具：宜盾普微蒸烤一体机 步骤： 1. 牛奶放入微波碗里，把茶叶放入牛奶里面 2. 打开宜盾普微蒸烤一体机，微波模式8分钟 3. 时间到了取出来，拿漏勺把上面茶叶取出 4. 倒入杯子就可以开喝拉！ 是不是贼简单！ 这样仅仅用9分钟就可以立马喝到 可比外卖快的多，还实惠 哈哈哈，所以说快来试试自己做奶茶吧！ #宜盾普重新定义微蒸烤一体机 ##蒸烤箱##让生活更美好的小家电 ##减脂菜谱 ##减脂餐#
By 搞事情的PP
用料- 纯牛奶 500毫升
- 茶叶 4g
1、1. 牛奶放入微波碗里，把茶叶放入牛奶里面
2、2. 打开宜盾普微蒸烤一体机，微波模式8分钟
3、3. 时间到了取出来，拿漏勺把上面茶叶取出 4. 倒入杯子就可以开喝拉！
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金秋这菜不能少！温润营养又快手，馋到邻居敲门找很多中式菜肴喜欢以数字命名，其中以八字命名的菜式最多，如八宝粥、八宝饭，八宝鱼，八宝羹等等。
By 豆果美食达人 海氏烘焙屋
八宝鸭是苏沪一带的美食，也是上海十大名菜之一。是满汉全席上的一道大菜，摆出来绝对是惊艳全场！
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
做鸭师傅会把鸭骨头去了，给鸭开膛破肚，把糯米和切成细丁的火腿、香菇、莲子、笋丁、腊肠等食材填进去，中间还会打上一个结，让鸭子呈葫芦状，所以也被称作八宝葫芦鸭。
By 豆果美食达人 小羽私厨
八宝鸭是非常适宜秋季的美食，做法风味多种多样，不同风味的八宝鸭，使用的辅料不同，总而言之凑八样就足够了，今天就和小果儿一起学习下吧~
-八宝鸭-
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
- 食材清单 -
白鸭 1只 鸡胸 100g
腊肠100g 糯米250g
胡萝卜30g 干香菇30g
虾米30g 莲子30g
冬笋30g 咸蛋黄2个
生抽1小勺 老抽2大勺
水淀粉3大勺 细砂糖1/2小勺
葱5g 姜10g
香油几滴
- 做法 -
1.用电饭锅焖糯米、莲子，放少于平时焖饭的水，焖至八成熟。
2.煮熟拌入1小勺老抽、1/2小勺香油调味。
3. 广式腊肠、鸡胸、冬笋、胡萝卜、泡发的香菇和咸蛋黄均切成莲子颗粒大小。
4.冬笋丁和香菇丁分别放入热水焯烫1分钟去涩味。
5.热锅起油，下姜沫、葱花爆香，倒入切好细丁翻炒至断生，加入1小勺生抽、1小勺老抽、1/2小勺白糖调味。
6.炒好的八宝馅起锅，与糯米饭拌匀。
7.将八宝馅填入鸭肚子，注意不要填得太紧，用牙签或针线缝合鸭子。
8.炒好的八宝馅起锅，酿好的八宝鸭擦干用开水流烫一下鸭皮备用，可让鸭皮上色均匀，口感弹牙。
9.蒸炉上汽后，碟子底下铺上姜片，放入酿好的八宝鸭，上炉蒸1.5-2小时。
10.炒好的八宝馅起锅，蒸炉上汽后，碟子底下铺上姜片，放入酿好的八宝鸭，上炉蒸1.5-2小时。
By 安静qxf
用料- 黄鱼三条 230g
- 姜 5片
- 大蒜 5瓣
- 葱 5根
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 耗油 1勺
- 香醋 2勺
- 糖 5g
- 盐 1克
- 食用油 15g
1、姜，蒜，剁椒准备好
2、鱼处理干净
3、黄鱼下锅煎
4、煎至两面金黄
5、放入大蒜，剁椒，黄酒，酱油，糖，醋，加入适量水
6、大火烧开后转小火
7、收汁
8、放入葱出菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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