当麻辣拌缺了灵魂（酱料包）

#秋日生活打卡季#

中午打算吃外卖，外卖APP上看了半天，最后点了一份常吃的麻辣拌，想着下班赶紧吃完睡个午觉。

外卖也到得很快，外卖小哥还给送上楼了，一切都很顺利。

但是，等我拆开外卖之后，发现居然没有酱料包！这和准备泡泡面的时候发现少了调料包有什么区别？

麻辣拌吃的就是这个酱料包呀，要不然不就是没滋没味的白水煮菜了？

于是我给店家打 *** 说明情况，对方倒是挺好的，说马上给我送过来，还挺不好意思的给我道歉。

还好离得不远，对方说大概十分钟左右能到。

没办法，只能等了。

最后因为店家那边出门晚了点，过来了没找到地方又耽误了会，最后我拿到酱料包的时候已经过去二十多分钟了......

对方一直跟我说“不好意思”，还送了一瓶小饮料给我。

虽然耽误了挺久有点不高兴，但是人家这么客气，我也不太好意思了，忙说：“没事没事，也麻烦你送过来了。”

所以说为人处世，还是要客气一点，有错就认，并加以改之，大家相互谅解，社会才会更美好嘛。

如果今天店家态度不好，那我肯定会很不高兴，从此以后把他们拉入黑名单。

而如果我的态度不好，咄咄逼人，那店家那边应该也很不开心，虽然他们是过错方，但是并非故意为之，也诚心道歉了。

所以，互相体谅，换位思考，是我们应该学会的人生课题，就像《爱的奉献》中唱的那样：“只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的人间”。

无敌好吃的麻辣拌这么做更好吃，一般人我不告诉他

夜越深，吃货的心越躁动。不妨在家给自己做一份好吃的麻辣拌吧，让吃货的心瞬间得到慰藉，幸福感爆棚。

By 不做纯粹吃货

用料

• 各种牛丸，丸子等 适量
• 西蓝花 4朵
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 6片
• 金针菇 1把
• 植物油 适量
• 辣椒粉 1勺
• 葱花 适量
• 蒜沫 适量
• 味达美臻品特级生抽 2勺
• 味达美臻品蚝油 2勺
• 味达美清香米醋 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 花生酱 2勺

做法步骤

1、将所需食材提前准备好。

2、将小葱切碎，蒜切成沫儿，加入1勺辣椒，用热油激发出香味。

3、加入2勺味达美臻品特级生抽。

4、2勺味达美臻品蚝油。

5、1勺味达美清香米醋。

6、再加入1小勺盐和糖，2勺花生酱混合均匀备用。

7、将各种丸子和蔬菜等焯水，放入碗中。

8、倒入提前准备好的料汁，混合翻拌均匀就可以上桌食用了。

9、夜深人静的时候来上这样一碗香辣过瘾的麻辣拌，让吃货的幸福感爆棚啦！

小贴士

夜越深，吃货的心越躁动。不妨在家用味达美臻品特级生抽+味达美臻品蚝油+味达美清香米醋给自己做一份好吃的麻辣拌吧，让吃货的心瞬间得到慰藉，幸福感爆棚。 1.食材可以换成自己喜欢的蔬菜和丸子等。 2.味达美臻品特级生抽：味达美臻品蚝油：味达美清香米醋的比例是2:2:1，再来点花生酱，绝绝子！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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麻辣拌#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

By Sun_麦麦醬

用料

• 小白菜 60g
• 油麦菜 80g
• 茼蒿 40g
• 金针菇 120g
• 各种丸子 265g
• 方便面 1包
• 牛肉片 100g
• 葱花 10g
• 蒜末 15g
• 辣椒酱 35g
• 熟白芝麻 2g
• 食用油 65g
• 酱油 20g
• 蚝油 2g
• 陈醋 15g
• 白糖 8g
• 盐 8g
• 芝麻酱 40g

做法步骤

1、60g小白菜+80g油麦菜+40g茼蒿+120g金针菇去根洗净后备用

2、锅中烧水，水开后倒入丸子

3、丸子煮熟后捞出，放入碗中

4、锅中的水放入小白菜+油麦菜+茼蒿+金针菇，煮熟后捞出，放入碗中

5、再放入方便面，煮熟后捞出，放入碗中

6、最后放入100g牛肉片，煮熟后捞出，放入碗中

7、10g葱花+15g蒜末+35g辣椒酱+2g熟白芝麻倒入小碗中

8、锅中倒入65g食用油，油热后倒在酱料碗中，激出料香

9、20g酱油+2g蚝油+15g陈醋+8g白糖+8g盐+40g芝麻酱倒入酱料碗中搅匀

10、酱料汁倒入面碗中拌匀即可

11、麻辣拌

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；

另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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楼下阿姨开了十年麻辣拌配方

比麻辣烫好吃百倍！自制超过瘾巨解馋麻辣拌

今天来教大家简单几步做好一大碗好吃到爆的超过瘾麻辣拌！不知道吃啥的时候就来一碗吧美味又解馋、保证你吃过一次就爱上??

用料

• 葱花
• 蒜末
• 白芝麻
• 辣椒面
• 两勺醋
• 两勺生抽
• 一勺蚝油
• 适量盐糖鸡精
• 两勺芝麻酱
• 丸子
• 金针菇
• 宽粉

最正宗的麻辣拌的做法

1.将宽粉，丸子下锅煮熟后捞出，蔬菜下锅煮2-3分钟捞出。

2.配料

碗中放入葱花蒜末辣椒面白芝麻辣椒粉、浇一勺热油，放入小米辣，倒入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，少许盐和白砂糖和鸡精、两勺芝麻酱，拌匀。

3.将煮好的丸子，宽粉，蔬菜捞入碗中撒点香菜，在讲板料浇上，拌匀即可开吃。

麻辣拌配料

绵白糖25克，味精25克，鸡精15克，粒粒香5克，孜然粉15克，熟芝麻10克，麻辣鲜15克，乐肉宝三克，麻椒油15克，辣椒油15克，陈醋25克，花生碎10克，老干妈20克。

搅拌均匀，成粘状即可。

韩式萝卜泡菜

白萝卜三斤，胡萝卜三斤，水萝卜二斤，红萝卜二斤。

味精30克，白醋500克，冰糖600克，蜂蜜500克，野山椒一袋，干辣椒20克，花椒15克，八角5个，桂皮10克，香叶5克，大葱50克，姜100克，大蒜200克，盐适量。

萝卜提前用盐腌三个小时，再放到调好的汁水里。

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自制家庭版麻辣拌，再也不用买了

抚顺灵魂招牌麻辣拌，其实口味能做出很多种，今天我做的是酸甜少辣的

By 馨想是陈

用料

• 做个香辣油
• 芝麻 1袋
• 孜然半粒 1袋
• 烧烤料 1袋
• 热油 适量
• 准备食材 吃啥准备啥就行
• 木耳 适量
• 蟹味菇 适量
• 香菜 适量
• 油菜 适量
• 油麦菜 适量
• 茼蒿 适量
• 土豆 3个
• 玉米面条 1包
• 笋 一半
• 火腿 半根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量

做法步骤

1、芝麻，孜然半粒，烧烤料各一袋

2、浇热油，备用

3、木耳泡发

4、蟹味菇洗净

5、香菜洗净

6、油菜洗净

7、茼蒿洗净

8、土豆片去皮切薄片

9、油麦菜洗净

10、一包塑封的玉米面条洗净搓开

11、笋切丝，火腿切片

12、把土豆片，木耳，青菜类都焯水，捞出多撒点盐，生抽，陈醋，腌制沥水，我沥了两次，腌制的水倒掉，或者留着做其他的，这个步骤不能省，要不然不好吃

13、笋炒熟

14、要自己放油，小火煎一下，火腿后放，这样煎一下丸子更香

15、除面条所有菜都好了。多加糖，放点蚝油，因为之前腌制过菜，可以尝口味，可适量加盐，陈醋啥的，感觉口味合适就不加了

16、面条煮熟放里

17、放我们之前调好的香辣油，拌匀

18、香啊

小贴士

蔬菜类放陈醋。生抽。盐腌制沥水那步不能偷懒哦。能腌制出挺多水，如果不腌制一下可想而知味道不好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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麻辣拌配方 好吃到爆

做法

1. 【配方】

1. 喜欢的食材烫熟

1. 捞出

1. 倒入配方

1. 搅拌均匀

麻辣拌好吃的秘诀就在配方里，讲解详细，快来收藏

麻辣拌好吃的秘诀就在配方里，讲解详细，快来收藏

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麻辣拌酱料配置:

教你自己在家做麻辣拌，做法简单，超级香！

- 麻辣拌 -

1 / 把上面的调料都放进碗里，搅拌均匀备用

2 / 把喜欢吃的食材下锅煮熟，控干水分，倒入调好的酱汁，拌匀就可以开吃啦

3 / 麻辣拌出锅啦

4 / 看着就很诱人，做法也很简单。

5 / 看着就特别香，更好这一口，真香

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来源｜轻松学烘焙微信公众号，原创作者：陌筱言43

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