「提醒」“小寒”不寒、预防呼吸道疾病，首推这款润肺糖水

这周就进入小寒节气啦

本该是“大寒小寒，冷成一团”的日子

但最近的更高气温一直在20℃以上

再加上总是灰蒙蒙的

真是让人浑身不得劲

听说，冷空气马上就要来了

让我们拭目以待吧

冷热交替，专家提醒

这样的天气

尤其要注意呼吸道疾病

1、网传雾霾清肺茶靠谱吗？

最近，佛山天气一直处于轻雾状态，数年前就在朋友圈被刷屏的一款“雾霾清肺茶”又再次进入公众视线。根据传闻，通过罗汉果、乌梅、百合、广金钱草和罗布麻，煎水代茶饮，每天多喝几次，就能达到润肺抗病毒、温中行气、化痰散结的作用。

事实上这个妙方靠不靠谱呢？据佛山市中医院呼吸科主任简小云主任中医师介绍，罗汉果、乌梅、百合等确实有润肺、利咽、帮助排痰等作用，但不能说是防治雾霾的方子。尘埃颗粒吸入呼吸道，喝这一味茶就能清掉，未免太高估其作用。“倒不如减少出门、多喝水和好好休息有用。”

不过，她也表示，这一药方并无太大毒性，对于健康人群来讲，可适当饮用，以清热利咽。但罗汉果性寒凉，体质较弱的人群不建议饮用。中医讲求辨证施治，不能一概而论，她建议，市民如果已经出现身体不适，要尽快就医，对症用药。此外，老年人以及有慢性呼吸道疾病的人群尽量减少外出，也避免在轻雾天里晨练；实在需要出门，建议戴口罩做好防护。

2、天气反常谨防呼吸道疾病

我院治未病中心副主任刘继洪主任医师指出，最近天气冷暖反常，加上有些市民岁末冲刺业绩、学生“开夜车”温书、饭局聚会增多，休息不好饮食不节等，导致抵抗力下降，容易患上感冒、咳嗽等呼吸道疾病，而不良的空气质量也容易 *** 鼻炎、支气管炎、哮喘等病复发。

他建议市民轻雾天气尽量留在室内，必要时外出需带上口罩，平时多喝水，可以熬些猪肺汤、银耳汤、雪梨汤喝，有滋阴润肺功效；麦冬、玉竹、莲子、百合、山药、马蹄、胡萝卜、蜂蜜等都是一些清肺润肺的食材，莲子百合银耳糖水是时下不错的选择；另外，应少吃辛辣 *** 之物，以免增加呼吸道负担。

对于处于感冒初期、咽痒咽痛、流鼻水、咳嗽的市民注意多休息，适时添衣注意保暖，减少熬夜和应酬，饮食清淡为主。刘继洪还介绍道，中医刺络疗法对于感冒初期、咽喉不适的病人有显著的治疗效果。

据悉，《素问·血气形志篇》说：“凡治病必先去其血。刺络疗法又称之为放血疗法，是指根据患者的病情，针刺患者身上特定部位的血络（即浅表血管），放出少量的血液，通过活血理气，达到治疗的效果。刘继洪表示，“随着血液的排出，让入侵身体的外邪泻出，起到清热、排毒、祛邪的功效，而从现代医学的角度解释，刺络疗法能提高身体免疫力，调动机体的应激反应。”

3、暖冬也要注意补养阳气

虽然本周更高气温始终在20℃以上，但下周就有所下降，身处冬天，大家还是要注意保暖，补养阳气。中医认为“血遇寒则凝”“寒气盛则伤人之阳气”，刘继洪介绍，阳气是生命的根本，是身体的卫士，它能帮助人体抵御大自然风、寒。

而平素体气弱少力的气虚体质，阳气亏虚、阴寒内盛的阳虚体质，以及嗜食生冷寒凉、误服苦寒凉药物、滥用消炎药抗生素、工作劳烦、熬夜加班生活作息不规律、精神压力大、负面情绪过多、慢性疾病发作等群体建议在医生的辨证指导下补养阳气。

补养阳气在饮食上可多吃红色的肉类，如羊肉、猪肉、牛肉等，以及生长沐浴阳光较多的鸽子、鸡等禽类；蔬菜中的山药、红薯、韭菜、扁豆、豌豆；果类中的龙眼肉、大枣、枸杞子、莲子、栗子、花生等；用于“补阳”的中药主要有附子、干姜、生姜、炮姜、肉桂、桂枝、吴茱萸、鹿茸等。当归生姜焖羊肉是冬季里美味又补阳的一道经典美食。

另外，艾灸、针刺疗法等绿色疗法以及阳光普照时进行户外活动，如太极拳、健身操、瑜伽、晒太阳对补阳气大有裨益，而经常梳头也是日常生活中最简单易操作的护阳 *** 。

所谓“正气存内，邪不可干”，冬季养护阳气既能达到御寒保暖的目的，又能抵御邪气侵入体内，增强免疫力，起到保健养生治未病的作用。

宣传科整理（部分来源南方都市报）

佛山市中医院全媒体团队出品

图片来源 *** ，如有侵权请留言，我们将尽快处理

润肺止咳防流感 中医食疗有“方”

淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 张鹏飞

千百年来，中国人染患疾病后，通常要做的之一件事便是改变饮食内容。一粥一饭，一饮一啄，固本培元，养正攻邪，以膳食强身祛病的观念体现在中国人日常食养中。

当前疫情形势异常严峻，又面临“断崖式”的降温。感冒、流感也进入了高发季节，抵抗力较弱的人群出现了流涕、打喷嚏、咽喉肿痛、咳嗽不断等症状。对此，除了及时用药物治疗以外，淄博市中西医结合医院治未病中心主任于慧杰博士为大家推荐一款药膳——百合莲子银耳羹，清热解毒，润肺止咳，可有效缓解以上症状。

百合莲子银耳羹，原料：百合15g、莲子15g、银耳60g。

主要功效：润肺止咳、除烦安神。百合和银耳都有凉、润的性味，对肺的肺阴损伤有恢复作用，其中又加了莲子，莲子入脾经、健脾益气，还调和脾胃，能帮助恢复用药以后导致的脾胃损伤、脾气不足，同时也对肺有保健的作用。

适宜人群：适用气阴两虚、肺燥干咳、心烦失眠者。

做法：银耳温水泡发约30分钟后洗净，剪去根部，用手撕成小片，莲子、百合也分别用温水泡发；把银耳放入砂锅内，倒入足量的清水，旺火煮开后加盖转小火炖1小时，待银耳煮至浓稠后，倒入莲子百合，适量冰糖，加盖小火煮30分钟即成。

中医药膳是我国传统医药学宝库中颇具特色的重要组成部分，主张“药食同源”，在中医药理论指导下，将不同食材和药食同源的药物合理搭配，制备成具有色、香、味、形、效的保健、防病、治病的特殊药膳。既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。

在新冠肺炎防疫期间，合理运用药膳进行食养和食疗，能帮助体弱易感者增加体质，提高免疫力；还能辅助药物治疗，帮助患者尽快康复，恢复脏腑功能。

秋天一碗汤，全家都健康，这6道养生汤，润肺降燥，记得经常喝

#秋日生活打卡季#

大家好，我是紫米汤圆，一个喜欢分享美食，热爱生活的 *** 妈妈，没有特殊情况，我会每天分享家常美食，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注并转发！您的支持是对我更大的鼓励！谢谢！

秋天空气干燥，容易喉咙干燥、咳嗽、呼吸困难等症状。老话说：“秋天一碗汤，全家都健康”，入秋后多喝汤可以润燥补水，秋天适合喝哪些汤呢？下面分享6道养生汤，赶紧收藏起来做给家人喝吧，

一、萝卜筒骨汤

萝卜有化痰止咳，理气的功效。秋天嗓子不舒服的小伙伴很多，这个汤赶紧做起来吧！

食材:筒骨，白萝卜

做法:1.新鲜筒骨泡一会儿，去血水

2.冷水加入筒骨，生姜3.4片，料酒，撇去浮沫，汤留底备用

3.筒骨捞出用温热的水洗干净

4.筒骨加热水煮开，小火继续炖煮一小时左右，加白萝卜煮15分钟至萝卜熟透，加盐调味，撒葱花，出锅

二、红枣马蹄雪梨汤

马蹄和雪梨具有润肺化痰、止咳生津等作用，秋天特别容易干燥上火，喉咙不舒服，可以煮点马蹄雪梨汤喝喝

食材:雪梨，马蹄，冰糖，红枣。

做法:1.马蹄和雪梨清洗干净，马蹄去皮，雪梨切小块。

2.马蹄和雪梨倒入锅中放适量清水，大火煮开后小火煮20分钟。

3.倒入冰糖和红枣，再煮5分钟即可食用。

三、山药红枣土鸡汤

山药健脾补胃，土鸡鲜美，非常适合秋天喝哦

食材：土鸡，山药、大枣

做法：1.锅中倒入清水，放入鸡肉、姜片、料洒大火煮，煮开后，去浮沫，并冲洗干净。

2.把清洗干净的鸡肉放入锅中，加入姜，适量清水大火煮开，转小火炖45-60分钟。

3.倒入山药，红枣，继续炖到山药熟，即可关火，加入适量盐调味

四、冬瓜丸子汤

冬瓜含有丰富的维生素和矿物质，不仅能增强抵抗力，还能帮助调节血糖哦！肉丸含有丰富的蛋白质和铁质，对于孩子的生长发育非常有帮助

食材:猪肉沫，冬瓜，生姜，香葱，鸡蛋清

做法:冬瓜切片，肉沫中放葱姜，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡蛋清，玉米淀粉，沿一个方向搅拌均匀。

2.锅中放油，放葱花爆香，放冬瓜翻炒，放清水，大火烧开，将冬瓜煮软。

3.左手挤出丸子到勺子上，放锅中，丸子煮熟，放盐，胡椒粉调味，撒上香葱即可出锅

五、银耳莲子汤

银耳莲子羹软糯清甜，清肺润燥，美容养颜老少皆宜

做法:1.提前用冷水将银耳泡发，泡发后将银耳剪碎成均匀的小朵状，将去芯莲子提前冷水泡一小时

2.用砂锅将泡发的银耳大火煮沸后转小火炖30分钟

3.加入泡好的莲子继续小火炖30分钟

4.加入红枣炖10分钟左右银耳出胶后加入枸杞、黄冰糖再炖十分钟即可

六、花生莲藕排骨汤

食材:排骨，莲藕，花生，香葱。

做法:1.排骨泡水洗净，莲藕去皮切小块，生姜切片，切葱花。

2.锅中放排骨，放清水，放料酒，焯水后将排骨捞出，冲洗干净。

3.排骨和莲藕，花生放锅中，放姜片，放清水，盖上压力盖，炖35分钟左右。

4.炖好后，放适量的盐，撒上香葱即可

夏至 | 一年之虚，这一款汤助你养阴、养心、安神

夏至，「至」意味着炎热暑气到来

也标志着阳气至极，阴之始至

阴阳转换节点，极易耗伤元气

难免有气闷、虚烦等不适之感

一年中之一个年虚是冬至

另一个年虚就是——夏至

阴初起亦是一年中人体偏虚的时候

此时养生，要注意阴阳交侵

午睡养心神，饮食消食解暑、健脾胃！

夏属火，对应五脏「心」

暑气通心，让人心烦意乱

午睡养心神亦是「养心」

心神宁静，方可似心中有冰

这就是常说的「心静自然凉」

夏至时节，昼长夜短，宜早睡早起

适时午休，也就是「子午觉」中的午睡

子时是晚上23时至凌晨1时

走的是胆经，此时阴气最盛

午时是中午11时至下午13时

走的是心经，此时阳气最盛

午睡半小时左右，养神养心，滋阴养血

帮助缓解疲劳，调整情绪，心气平和

心脾两虚 、心肾阴虚心肝火旺的朋友们

切记勿夏至熬夜，不仅伤阳气也伤阴气

酷暑临近，胃肠功能受暑热 *** 而减弱

容易引起食欲不振，饮食应侧重解暑热

今天，健康君教你做一碗清爽的凉面

成就夏日里最难舍的消暑美食单品！

• 材料 /

适量挂面/荞面，适量的：黄瓜、胡萝卜、香菜、柿子椒、红尖椒、花生、醋、生抽、辣椒油、芝麻油、耗油、香油、盐，蒜。

• 做法 /

1.注水800g煮开，放入面条煮至面条软糯（大概5-8分钟）；

2.捞出面条过一遍冷水，盛入盘中备用；

3.备料——黄瓜、胡萝卜、柿子椒、红尖椒洗净切成丝，蒜头香菜切碎；

4.调汁——醋、生抽、芝麻油、辣椒油、耗油、香油、盐、蒜头、香菜搅拌均匀；

5.炒花生，热锅下花生炒至酥脆；

6.在面料盘中加入备料、调汁、花生搅匀浇上即可。

《本草拾遗》里就有记载：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力”。除此以外，更重要的是，面食易消化，消食解暑，也可以减少脾胃的负担，起到健脾养胃的作用。

凉瓜也是消暑开胃、清火利湿的好选择哦~

俗话称：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根

瓜类大多清热利湿，有效补充热天流失的水分

天气越炎热，体内越虚寒

阴虚的体质，夏至容易上火

手脚心热、心烦失眠、虚弱体乏

这是因为阳气生发到极致

体内的阳气集中在体表无法疏散

造成体内一片「阴寒」的原因

健康君推荐这款滋补心阴汤

• 材料 /

核桃仁20g、芡实20g、百合10g、银耳10g、薏米20g、龙桂圆10g、莲子10g、党参10g、大枣适量、猪骨或鸡500克。

• 做法 /

1.排骨/鸡肉洗净放入锅中，加入所有材料大火煮开；

2.转小火一共煲至1小时左右，出锅加盐调味即可。

• 功效 /

核桃仁补肾阳；芡实固肾气；党参、红枣补中益气；桂圆、莲子收敛心脾之气、养心安神；薏米祛湿清热；百合、银耳养阴敛阳。

• 注意 /

一周喝1-2次，孕妇可去掉薏米和桂圆饮用。

一股香甜的谷气，开启了最炎热的夏季

祝大家夏安，照顾好「阴气不外漏」哦

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秋冬喝它胜过喝牛奶，暖胃补肾助睡眠，女士要常吃

▲点击三角图标，即可观看视频

今天为大家推荐这碗银耳牛奶花生露。钙、磷和钾含量非常丰富，常吃能够有效的镇静安神、促进睡眠、提高睡眠的质量。

加入莲子、百合一起煮更有固精益气、健脑安神、润肺养心的功效，真的是一款老少皆宜的养生糖水！

银耳牛奶花生露

准备食材

主料：银耳、花生、牛奶、莲子、百合、冰糖

烹饪步骤

1.提前泡好的银耳撕成小朵。

2.莲子，百合泡软。

3.锅中放入银耳，花生。加入清水，盖盖煮20分钟。

4.加入莲子、百合、红枣、冰糖，盖盖再煮20分钟。

5.最后加入牛奶，搅拌一下完成。

6.喝一碗滋阴润肺，美容养颜，真是老少皆宜，营养又健康！

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用心做原创，每日更新分享，相信总有一个适合你。希望未来的日子里，当你不知道吃什么的时候，之一个想起我们

秋天就要多吃6白3黄，少吃2绿，滋补润肺，去秋燥，顺利度过秋天

秋天就要多吃4白3黄，少吃2绿，滋补润肺，去秋燥，顺利度过秋天。秋天的到来，天气格外凉爽。我们这里下雨过后，温度下降了很多，不用吹风扇，都觉得很凉快。秋天是我个人比较喜欢的一个季节，因为秋天是收获的季节，秋天的各种蔬菜水果都相继大量上市中。秋天要多吃白色的蔬菜和水果，比如莲藕，芋头，莲子等白色的蔬菜。还要多吃些黄色的蔬菜，比如南瓜，胡萝卜，板栗等。

一、多吃6种白色

秋天的到来，最适合吃这6种白色食材：芋头，莲藕，莲子，马蹄， 菱角，茭白。这些白色的食材都是秋天上市的蔬菜。多吃这些白色食材，有润肺，秋燥的好处。

1、芋头

芋头也可以叫芋艿，芋头的外皮是毛绒绒的，颜色是黑褐色。芋头的果肉是奶白色的。芋头是一种可以当主食也可以炒菜的好食材。芋头含有大量维生素，蛋白质，钙等营养物质。经常食用芋头有去除燥热，滋补润肺的好处。

芋头的做法有很多种：可以做成芋头蛋糕，芋头蒸排骨，芋头烧肉，芋头扣肉，烧汁芋头等。

芋头蛋糕颜色淡紫色，吃一口下去软糯香甜，一点也不腻口，非常适合做下午茶食用。

芋头蒸排骨是把芋头切成小块和排骨加入调味料后，放入锅蒸大火蒸熟。芋头蒸排骨吃起口感香咸软糯，非常好吃。

芋头烧肉是用芋头削去外皮洗净，和猪肉一起炖熟后，加入调味料大火收汁，就可以了。芋头烧肉的口感，芋头软糯香咸，比肉还香，还好吃。

芋头扣肉是将芋头切片和猪肉一起蒸熟吃，芋头吸收了猪肉的香味，口感香糯好吃，五花肉肥而不腻，非常不错哦。

烧汁芋头色泽靓丽，口感香辣软糯可口，非常下饭好吃。

2、莲藕

很多人都说秋天的莲藕最为滋补，因为莲藕是秋天上市的，莲藕是一种非常滋补的食材， 而且多吃莲藕也不会上火，还能去除秋燥。莲藕含有大量铁元素，钙，维生素等。莲藕用于清炒，凉拌，油炸，煲汤都可以。

凉拌藕片是选用新鲜的脆莲藕洗净切成薄片，放入开水炒熟，加入自己喜欢的调味料，拌均匀就可以食用了。凉拌藕片口感脆嫩，香辣开胃好吃。

莲藕排骨汤是将粉莲藕和排骨一起炖汤喝。莲藕排骨汤的口感：莲藕粉糯，排骨肉质香嫩可口，汤汁非常香咸好喝。

莲藕丸子是将莲藕绞碎和猪肉末一起团成丸子，放入油锅里炸至金黄色。吃起来的口感：外脆里嫰，一口一个，吃起来非常过瘾。

炸藕夹是我们湖北的特色美食，是将莲藕切成薄片，两片藕片中间夹肉，裹上面粉，放入油锅炸至金黄色。吃起来口感：外脆里嫰，非常好吃。

卤藕片是将莲藕切成薄片放入锅中加入各种香料煮熟，吃起来口感香辣味甜，非常好吃。

3、莲子

现在正是莲藕上市的季节，新鲜的嫩莲子可以直接剥皮后生吃，口感脆嫩微甜，非常好吃。莲子长老后可以用于煲汤，煮粥吃，都非常不错。秋天多吃莲藕对我们的身体有很多的好处。

莲子银耳百合汤，是一道非常滋补的靓汤，是非常适合秋天食用，有润肺，去秋燥的好处。

莲子八宝粥里有红豆，绿豆，莲子，薏米，花生，桂圆，大米，小米等。莲子八宝粥香甜软糯，营养丰富，非常适合全家人一起食用。

4、马蹄

马蹄是一种生长在水里的食材，一般只有南方才有，很多北方人都没有见过。马蹄的外皮是紫红色的，果肉是雪白色的。马蹄营养价值非常高，可以直接洗净削皮后生吃，也可以用炒菜，或是煲汤吃都行。

马蹄糕颜色黑褐色，透亮，吃起来口感：香甜Q弹，非常好吃。适合给孩子做零食吃，或是当做下午茶食用。

马蹄排骨汤是用新鲜的马蹄削去外皮后和排骨一起炖汤，马蹄口感脆甜，排骨肉质香嫩，汤汁香甜可口，非常不错哦

酒酿马蹄颜色非常好看，是用马蹄和米酒一起煮来吃的。口感：香甜脆口，一口一个，酒香味十足。

5、菱角

菱角的外形长得像牛的角一样，菱角的外壳非常坚硬，颜色绿色带了点紫红色，长老后的菱角是黑褐色。菱角一般只有南方才有，特别是我们湖北那边就有很多。菱角是一种长在水面上的食材。菱角营养价值非常高，可以生吃，也可以用于炒菜，煲汤吃都很不错。

菱角炒肉：用新嫩的菱角去掉外皮洗净，瘦肉洗净切片，青椒洗净切块，锅里倒入食用油，油热下入瘦肉大火翻炒均匀，下入菱角和青椒翻炒几下，加入食盐胡椒粉，生抽，大火炒熟装盘即可。菱角炒肉的口感：脆嫩香甜，香辣可口，非常下饭。

6、茭白

茭白是一种长水里的蔬菜，茭白的营养价值非常高，茭白的外皮是翠绿的，果肉是白色。秋天是茭白大量上市的时候。茭白的营养价值非常高，可以用于炒菜，炒肉吃都非常好吃。秋天可以经常买些茭白炒菜吃，对我们的身体有很多好处。

茭白肉丝：是用新鲜的茭白洗净切丝，猪肉切丝，锅里倒入食用油，油热下入肉丝和茭白，翻炒均匀，加入盐，生抽，胡椒粉，五香粉等调味料，翻炒至熟装盘即可。茭白肉丝的口感香嫩可口，有嚼劲，非常好吃。

金沙茭白：金沙茭白的颜色金黄好看，吃起来也非常好吃。

二、要多吃3黄

1、南瓜

现在正是老南瓜大量上市的季节，价格非常便宜，这几天我就买了老南瓜煮粥，做馒头吃，老南瓜煮粥吃，口感香甜好吃，小孩子都非常喜欢吃。老南瓜是一种三高人群也适合食用的好食材。嫩南瓜可以炒菜吃，老南瓜可以煮粥，做馒头，南瓜饼吃都非常不错哦。

南瓜粥：南瓜粥是最简单的做法，用老南瓜洗净切成小块和小米，清水一起煮成粥吃。南瓜粥适合做早餐食用，经常吃南瓜粥，能美容养颜的好处，秋天可以经常食用些南瓜粥，对胃有很多的好处。

南瓜派：南瓜派是很多小朋友都爱吃的美食。南瓜派香甜可口，非常好吃。

南瓜饼：南瓜饼是将老南瓜蒸熟加入糯米做成饼，蘸上芝麻放入油锅里炸至金黄色捞出来，就可以食用了。南瓜饼口感香甜软糯，非常有嚼劲，很好吃。

2、板栗

板栗的有两层外壳，之一层外壳是翠绿色，有很多小刺，第二层外壳是紫红色，非常坚硬。板栗的果肉是金黄色的，非常好看。板栗可以直接生吃，口感非常清甜，板栗的做法有：糖炒栗子，板栗烧肉等。板栗是一种非常滋补的食材，非常适合秋天进补食用。

板栗红烧肉：板栗红烧肉荤素搭配，营养丰富，吃起来口感：香甜软糯，肥而不腻，非常下饭好吃。

糖炒栗子：糖炒栗子是很多人都爱吃的一种零食小吃。吃起来口感香甜，软糯，一口一个非常过瘾。

3、胡萝卜

胡萝卜是一种被称为”小人参 “，因为板栗的营养价值非常高，口感脆嫩清甜。胡萝卜可以生吃，炒菜，炒肉，煲汤都可以。小孩子要多吃胡萝卜，对身体，对视力都有很多好处。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素A，钙等营养物质。秋天最适合用胡萝卜炒肉或是煲汤吃。

胡萝卜排骨汤：用新鲜的胡萝卜切成长条，西红柿切块，和排骨一起炖汤喝。胡萝卜排骨汤的口感香甜微酸，排骨肉质香嫩，汤鲜味美，营养丰富，非常好吃。

胡萝卜炒肉：胡萝卜切成细丝，瘦肉切丝，黑木耳泡发洗净。锅里倒入食用油，油热下入瘦肉和胡萝卜翻炒均匀，下入黑木耳大火翻炒几下，加入食盐，胡椒粉，生抽再次大火翻炒至熟装盘即可。胡萝卜炒肉是一道很不错的下饭菜。

三、要少吃2绿

秋天到了，要少吃这2种绿色蔬菜，就是苦瓜和韭菜。苦瓜是非适合夏天食用的蔬菜，多吃苦瓜有清热去火的好处。韭菜是春天上市的蔬菜，春天的韭菜营养价值非常高，但不适合秋天食用。

1、苦瓜

苦瓜是夏天大量上市蔬菜，苦瓜口感微苦，脆嫩，含有大量的维生素C，钙等。苦瓜营养价值非常高，多吃苦瓜有清热去火的好处。秋天就适合多吃苦瓜了，因为秋天是进补的季节，多吃苦瓜会导致太凉了。而且秋天的苦瓜也是过季的蔬菜了，所以要少吃些苦瓜才好。

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜酿肉

苦瓜排骨汤

2、韭菜

韭菜是一种高产的蔬菜之一，韭菜割了就长出来，所以基本上是一年四季都有韭菜上市。韭菜的营养价值非常高，多吃韭菜对身体好。但是韭菜更好吃也是营养最丰富的时候，是春天，春天的韭菜营养价值非常高，最为鲜嫩。春天也是非常适合吃韭菜的季节。秋天的韭菜就比春天的韭菜更好。而且秋天容易燥热，不适合多吃韭菜。所以秋天要少吃韭菜才好。

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒河虾

韭菜炒香干

韭菜饺子

总结

秋天就要多吃6白3黄，少吃2绿，滋补润肺，去秋燥，顺利度过秋天。秋天到了，我们要经常食用些秋天上市时令蔬菜和瓜果。要多吃莲藕，山药，芋头，菱角，马蹄等白色食材，还要多吃些南瓜，板栗，胡萝卜这些做为我们秋天进补的首选。少吃苦瓜，韭菜等绿色食材。还要多吃些梨子，石榴等水果，能帮助我们去除秋燥，润肺的好处。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！

宅家防疫很焦虑，二款药膳很管用

澎湃号·湃客转发了《新冠肺炎疫情期间公众生活方式与心理调查》。该调查通过1029份样本，对时下困在家里防疫情的市民的7种情绪状态，即兴奋、平静、自信、心烦、愤怒、恐惧、焦虑进行问卷调查统计，发现对宅家防疫心理伤害更大的是焦虑。

即使对于一个身心健康正常的人，当我们被动地困在家里久了，也会在心理上产生一些不适感觉。但是如果当您宅在家中，在心里感到害怕、担心、紧张不安、烦恼，甚至感到惊恐或产生即将死亡感；在行为举止上表现为坐立不安，面部紧绷，愁眉苦脸，肢端震颤，搓手顿足，辗转反侧，夜不能寐。那么，这时我们就需要警惕焦虑症的发生。一方面，我们需要积极主动地向所在社区工作人员求助，如果需要，请求社区派专业人员对自己或家人进行心理疏导的干预，以尽快帮助我们摆脱焦虑的心理困境。另一方面，做到科学合理膳食，如果能主动食用一些能够缓解焦虑情绪的药膳，那么会起到事半功倍的效果。这里给大家介绍二款可缓解焦虑情绪的药膳。

1.银耳莲子汤。

食材：水发银耳，莲子，冰糖适量。

*** ：用烧水浸泡莲子至发软，洗净银耳摘成小朵，一起加入薏苡仁，加水煮45分钟，加入冰糖调味。

功效：清热解渴、养胃健脾、祛湿补血，滋阴顺气，其中银耳莲子汤是常用的治疗焦虑症的药膳。

2.枣麦粥。

材料：枣仁，小麦，粳米，大枣。

*** ：将枣仁、小麦、大枣洗净，加水煮至10沸，取汁去渣，加入粳米同煮成粥。

功效：养心安神。适用于妇女烦躁、神志不宁精神恍惚、多呵欠、喜悲伤欲哭，及心悸、失眠、自汗。

除此以外，以下4种食物对缓解焦虑情绪，也有很好帮助。

1.香蕉：香蕉含有一种称为生物碱的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B的更好来源，这些都可以帮助大脑减少忧郁情绪。

2.葡萄柚：葡萄柚不但香味浓郁，更可以净化繁杂思绪、提神醒脑、抗焦虑；其所含的高量维生素C，不仅可以维持红细胞的浓度，增加抵抗力，而且是参与人体制造多巴胺、肾上腺激素等“兴奋”物质的重要成分之一。

3.菠菜：菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸，则会导致精神疾病，包括抑郁症和早老性痴呆等。研究发现，那些无法摄取足够叶酸的人，5个月后都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。

4.芦笋：情绪低落与体内叶酸水平不足有着一定的联系。营养学界将叶酸视为一种可以调节心情的必杀技，而芦笋中恰恰富含了大量的叶酸。平均一杯芦笋汁，就能为你提供日常所需叶酸剂量的66%。除此之外，芦笋也非常容易和任何一餐做搭配。

润肺止咳——银耳莲子雪梨羹

秋冬季节，天气干燥，加上最近雾霾有比较严重，来一份清热润肺的银耳莲子雪梨羹是极好的

原料

• 梨1个

• 银耳适量

• 莲子适量

辅料

• 红枣适量

• 冰糖少量

*** 过程

1,准备好所需材料：银耳、莲子、红枣、梨

2,银耳和莲子放入温水中浸泡15-20分钟

3,将浸泡好的银耳莲子放入锅中炖煮，大火煮开后，改至小火慢炖，煲至银耳很软糯，汤也显得粘稠即可

烹饪技巧

• 银耳大火煮开后，一定要改为小火慢熬，这样做出来的莲子羹才会很糯，口感更佳

适宜人群

3岁以上

标签

便秘

餐次分类

中晚餐

推荐理由

银耳含有一种对人体很有益处的植物胶和黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，是肠道的清道夫，而莲子具有补脾止泻，滋元补气的作用，梨能生津止渴，润燥化痰，润肠通便，所以这款甜品很适合秋冬季节做给宝贝吃

月子餐之幸福点心——枸杞莲子银耳汤

冬天关注骨骼健康你需要这道银耳雪梨小汤圆

元宵节少不了各种甜甜糯糯的汤圆，经典的芝麻馅、花生馅、豆沙馅汤圆往往都是高糖分高热量，美味却不是那么的健康，今年的元宵节，来一道不一样的健康养生汤圆；健脾胃的山药搭配糯米粉做丸子，雪梨银耳搭配做汤底，不仅能润肺化痰利脾胃，还能补水润肤养颜，营养价值也更高；雪梨银耳炖至软糯后放入煮熟的山药圆子，搅一搅就可以出锅啦，口感清润甘甜，圆子软糯诱人；这个元宵节就做它吧！

By 眉眉健康厨房

用料

• 山药 1根
• 清水 30ml
• 糯米粉 100g
• 白糖 20g
• 姚淑先本草银耳 3袋
• 梨 1个
• 清水 900g
• 黄冰糖 1块
• 桂花酱 2勺

做法步骤

1、食材 山药糯米小圆子 山药1根 | 清水30ml | 糯米粉100克｜白糖20克 其他食材：姚淑先本草银耳3袋｜梨1个｜清水900克 调味品：黄冰糖1块｜桂花酱2勺 锅具：鹅妈妈钛晶锅｜陆宝炖锅

2、1根山药去皮切段放入鹅妈妈钛晶锅蒸熟（山药益肾气、健脾胃，秋冬食用好处多）；

3、蒸好的山药倒入20克白糖压成山药泥；

4、倒入100克糯米粉搅拌成絮状后倒入30ml清水揉成不粘手的团状；

5、分成差不多大小的圆子，我这个量大概做了80个左右，喜欢吃的可以多做点；

6、1个梨洗净去皮切小丁（梨子有润肺清燥、止咳化痰的作用）；

7、陆宝炖锅倒入900ml清水、梨丁、1块黄冰糖、3包本草银耳（本草银耳采用茯苓、枸杞、莲子等十几种中药材为培养基，其营养价值更高，可润肺养肤，淡斑白皙、改善支气管炎）；

8、盖盖大火煮开后转小火炖煮15分钟左右加入2勺桂花酱；

9、搅拌均匀放一边保温备用；

10、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入山药圆子煮熟；

11、捞出放在雪梨银耳汤里搅拌均匀即可；

12、银耳可以说是“平价燕窝”，做成养生糖水无论哪个季节都可以喝，夏天炎热时冰镇下口感更好，秋冬天一口咕噜下肚，整个身体都温暖了；

13、银耳含有丰富的银耳多糖和膳食纤维，梨子可润肺化痰通便秘，山药健脾养胃，搭配在一起吃效果更好，清甜甘润，老少皆宜。

山药的营养功效

山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

2.滋肾益精

强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。

山药的饮食禁忌

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

山药也不可与碱性药物同服。

忌甘遂同用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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