大学门口的美食一直都是“物美价廉”的标签,今天封面美食记者也在四川大学门口找到一家韩国阿姨开的平价韩餐店。
这家店已经开了4年了,不过近一年才搬到川大门口正式营业,老板是一位在成都生活了12年的韩国阿姨,说话特别温柔,人也很热心,会像邻家阿姨一样关心口味是否合适。
说起韩式料理,印象最深刻的一定有黑乎乎的杂酱面和黑紫色的米肠,到底是什么口味?采用什么材料?做出不断吸引着的黑色料理?今天就跟着视频一起探索一下这家平价韩餐吧!
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千万别错过西安附近的这座宝藏美食小城!大荔
中华民族发祥地之一
古称同州,地处黄河之滨
黄、洛、渭三河汇流于此
物华天宝,历史厚重
自然物产和人文历史的丰富
造就了这里特别的饮食文化
都说渭南美食看大荔
来过一次才知道不假
话不多说 let's go!
NO.1 培育羊肉泡
地址:大荔县东大街42号
这家泡馍店被网友推荐过很多次,店里人气十分火爆,一大早就开始排队了。是不是一听排队就有点劝退?先别走!它的味道不会辜负你的等待~
地道同州风味的羊肉泡,茴香才是重点,完全没有羊肉的膻味,吃起来就是纯粹滋味肥美的羊肉。
肉烂汤浓~香气诱人~吃完以后余味无穷!再点一份肉多到像不要钱的夹馍馍,嘹咋咧!
NO.2老李家羊肉
地址:大荔县西三环实验小学南150米
要说会吃羊肉,还得看大荔。一道睁眼辣子蘸羊肉直接把人香住了!发朋友圈都被追着问在哪吃。
现泼睁眼辣子+半斤鲜羊肉,夹到现打的外表酥脆、内里松软的月牙饼里。这月牙饼也大有来头,“走南京,到北京,同州府(今大荔县)里好烧饼”这句俗话中的烧饼便说的是它。
蒜泥羊肉和小炒羊肉也是特色,一个蒜香诱人,一个麻辣爽口,不爱吃羊肉的在这家都能吃到心满意足。
辣子蒜羊血、凉拌豆腐丝更是每桌必点,店里还有一煮一泡一炒的特色套餐,一回就把羊肉吃明白了!
NO.3 诚惠餐厅
地址:大荔县博华中学北侧约150米
这家店有点偏,但各种家常菜太地道了,绝对是很多大荔人记忆中的味道。尤其是外酥内软的油桶底,一口就让人梦回童年。
把面醒好,然后擀成薄如纸的面体,再切成条状用手拧成麻花形状,压成圆饼放入油锅,烤至两边皮黄后拿出。夹上凉拌香菜青椒碎来一口,油香和清爽完美结合!
吃完再来碗豆腐汤,解腻好喝。这家的青椒炒肉、烧茄子小忒也超爱,就是小时候在奶奶家吃过的味道,超级下饭!
NO.4 老李家甑糕
地址:大荔县南环路与南大街交叉口南
这是上过央视的甑糕,将江米、蚕豆和红枣在一起蒸,吃的时候还可以放点白糖。很多人从小吃到大,现在还带自己的小孩来吃。每天就卖一锅,卖完就收摊。
老李家甑糕枣香浓郁,软糯香甜,常客都是三五份的买,一份根本不过瘾!
大荔美食真的太忒色了
有没有大荔的小伙伴
快来分享你的宝藏店铺
我们评论区见!
转自:新西安乱弹
来源: 陕西忒别忒
我心目中15个经典的美食城市,你最喜欢哪一个?相信有不少朋友和我一样,会因为某一种美食,而想去某些地方或者爱上某个城市。
今天我们就要聊一聊美食城市。
我把我心中因为美食而留下深刻印象的城市列了一下,也结合了身边其他朋友们的意见,总结出了15个经典的美食城市。
一起来看看都有哪些城市,与你心中的美食城市是否一致?
成都
- 标志美食:冒菜、火锅、钵钵鸡
成都是中国四大美食城市之一,素有“食在成都”的说法。
成都作为巴蜀中心,文化底蕴深厚,时代气息浓郁,是一个海纳百川的城市。成都人讲究巴适、安逸,懂生活,遵循内心。
感受可能会骗你,但胃一定不会骗你。作为国内首屈一指的美食之都,来到成都,你会很快适应这里的饮食,极快地融入当地的市井生活,在满是令人垂涎美食的街道上流连忘返。
这种感觉在我去建设路小吃街的时候异常明显,完全停不下来~
2. 广州
- 标志美食:早茶、肠粉、虾饺、烧鹅
广州是国内发展最为迅速的城市之一,虽然我还没去过,但却是自己最向往的城市之一,因为广州各式各样的点心和甜品。
广州人对于食物“食不厌精”的精神,也造就了这里丰富的饮食文化。从早到晚,早茶、烧腊、打边炉、生滚粥、各式海鲜、糖水......几天几夜都吃不尽。实在是吃货的又一个天堂~
3. 长沙
- 标志美食:臭豆腐、糖油粑粑、口味虾
长沙是一个绝对可以走到哪吃到哪的城市,这里虽然不讲究大餐文化,但各种小吃和茶饮,不论是价格还是品质,都足以让你大快朵颐。
长沙的小吃集中在太平老街、黄兴路坡子街、冬瓜山、渔人码头等。人尽皆知的臭豆腐自不必说,入口即化的糖油粑粑也是不容错过的特色美食。
4. 北京
- 标志美食:北京烤鸭、涮羊肉、豌豆黄、老北京炸酱面
北京对所有人都不陌生,但它就是一个即便去了很多次,都觉得没有待够的地方。
北京也有自己的饮食文化,有一些以这个城市命名的美食,比如北京烤鸭、老北京炸酱面,都是北京的代表食物,北京烤鸭甚至名扬海外。
不过我最喜欢的还是北京的涮羊肉~
5. 重庆
- 标志美食:麻辣火锅,重庆小面、水煮鱼、毛血旺、辣子鸡
玩乐在川渝,重庆和成都往往是绑在一起的,这两个城市的美食文化也是如此。
重庆是每个吃货都必然会去朝圣的地方,重庆的美食更是盛名在外,在中国人的美食版图上,重庆是必然要占据一席之地的。
重庆小面、重庆麻辣火锅、 毛血旺...尤其是重庆小面,鲜亮香喷的油辣子配上特色小料,不仅能瞬间激活每个人的味蕾,还能带来极大的满足感。
6. 顺德
- 标志美食:双皮奶、盐焗鸡、烧鹅、煲仔饭
在广东,一直有这样句话——“食在广州,厨在凤城”,所谓凤城就是顺德。
顺德是粤菜的发祥地之一,也是中国四大美食城市之一。这里浓缩了粤菜的精髓,如果你喜欢粤菜的精致,一定要去这个神奇城市。
7. 西安
- 标志美食:肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍
西安是中国五千年文明的见证者,从秦汉到唐宋,西安及其周边城市始终扮演者重要的角色。相应地,它也蕴含了丰富的美食文化。
西安作为碳水之都,饕餮美馔数不胜数。这里的美食已经蔓延全国的大街小巷,每一个西安小吃,都有你耳熟能详的名字,肉夹馍、凉皮、岐山哨子面、酸汤水饺,是不是越听越觉得抑制不住的口水?
8. 武汉
- 标志美食:热干面、周黑鸭、豆皮、武昌鱼
武汉是中国近代的首义之都,也是近年来华中地区的发展中心之一,对于两湖人民,武汉有着特别的吸引力。
武汉的美食在早餐,和其它大多数城市早餐的浅尝辄止不同,武汉的早餐讲究一个“重口味”,其中尤以热干面最为有名。
武汉的早餐源自于百年前的“码头文化”,武汉地处华中地区的河道要冲,这里的人多以体力活居多,早餐吃得饱,才能敦实有劲,久而久之也成为武汉特有的“过早文化”。
9. 南京
- 标志美食:鸭血粉丝汤、桂花糕、盐水鸭
南京是一个既有帝王风度,又有江南婉约的城市,其美景更是令古往今来无数人流连忘返。 这里虽然不是淮扬菜的发源地,但却是品尝淮扬菜不错的旅行目的地。
南京是很好的旅行目的地,与此同时,你还能在这里享受美食。
不得不说,南京的鸭血粉丝汤真的很好喝,如果到南京,一定要先去夫子庙附近,找一家苍蝇馆子,品尝一下特色的鸭血粉丝汤。另外,我也喜欢南京的馄饨。
10. 扬州
- 标志美食:蟹黄包、大煮干丝、狮子头
扬州是一座非常宜居的城市,这里芳草遍地,这里四季如春,这里人杰地灵,这里历史悠远。烟雨蒙蒙,总会给人一种恬静安逸的美感。
这里的美食也很丰富!这里是中国四大美食城市之一,是淮扬菜的代表和发源地之一,将菜肴做成艺术品,是扬州人对美食的理解。
你在扬州,一定要选一天,安排个早起,去富春茶社、冶春茶社、东关街,品味一下当地的早茶文化。
中午或者晚上再找一个地道的淮扬菜馆子,品一品精致又美味的淮扬菜。
11. 乐山
- 标志美食:翘脚牛肉、钵钵鸡、豆腐脑
很多人可能不知道,要说川菜的集大成者,其实不是成都,而是乐山。
所谓“食在四川,吃在乐山”,乐山的名副其实,不仅仅在于它的景,更在于它的吃。
乐山除了大佛以外,还有全国知名的钵钵鸡,都是从这里发源开来的,还有现在正在风靡全国的翘脚牛肉!
12. 贵阳
- 标志美食:丝娃娃、酸汤鱼、牛肉大拌
贵阳是一座很让人喜欢的城市,这里的美食很丰富,酸甜鲜辣的复合口味,有个和传统川菜不同的特别 *** 。
这里山好水好,造就了食材的与众不同,鱼和牛都是这里的宝藏,到贵阳,一定要品尝这里的酸汤鱼和牛肉大拌!
13. 江油
- 标志美食:灯影牛肉、豆花、麻婆豆腐
这已经是我提到的第三个四川的城市啦~
在“美食之都”成都的盛名之下,你可能会忽视这个叫做江油的宝藏城市。
这里满街都是让人垂涎欲滴的美食,江油米粉、太安鱼、柴火鸡、烤鱼、烤串,你想得到的美食,这里可有不少啊。还有非常知名的灯影牛肉和麻婆豆腐。
14. 绍兴
- 标志美食:梅干菜、臭豆腐、黄酒
绍兴是一个很精致的地方,这里有着浓浓的历史气息,不管是沈园、仓桥直街还是鲁迅故里,都透露着历史的底色。
绍兴作为浙菜的发源地,其美食也不容错过,梅干菜和臭豆腐都是这里的精髓,不管是”霉“还是”臭“,背后都是用时间发酵美味的古老工法。梅干菜烧肉一直都是我最喜欢的菜之一。
另外,绍兴的黄酒也是江南一带最有名的酒。
15. 兰州
- 标志美食:兰州拉面、酿皮、手抓羊肉
如果要说面食,兰州是避不开的话题。这个可以代表中国碳水界的明星美食,可以说以一己之力把兰州推上了榜!
这里的每家牛肉面馆,都秉承这兰州拉面的特色:牛肉讲究,面条劲道,汤底鲜醇,辣子香透。
以上这些美食城市中有没有你中意的地方?
小草枚举不周,如果你有其他的城市或者美食推荐,欢迎在评论区留言交流~
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结束语
我是爱旅行、爱美食的@小草漫游,专注于分享旅行见闻和旅行攻略,会持续生产关于旅行的优质内容。
如果你想知道有哪些好玩的旅行目的地,或者想了解某个城市的旅行攻略,可以关注我哦!
#附近美食亲爱的美女们好,当我从榆林回到家时,在路边看到了许多新鲜的黄花菜和金针菜。于是我赶紧停车,决定为大家做一道不一样的黄花菜美食。不一样的美食,不一样的品质。让我们跟着我的视频一起来学习吧。
将摘回来的新鲜黄花菜倒入盆中,用洗洁水洗干净,然后晾干水分。接下来,用发财大手将其切成小段。韭菜也切成细长条。然后,加入适量的油,搅拌均匀,以防止水分流失。这一步很重要,大家一定要学会哦。接下来,加入韭菜、黄花菜和其他配料,再加入少许香油,搅拌均匀。然后,我们再搅拌均匀,使其更加美味。接下来,将发酵好的面团揉成长条,用传统的老打结 *** 打结。将小苏打和水混合均匀,然后将其揉成面团。当面团变稠时,我们需要用吃奶的力气揉面,直到面团变得更加均匀。然后,将其揉成长条,用我妈妈的 *** 揉成球状。接下来,将其擀成圆形薄片,加入调制好的馅料,然后将其卷起,再将其卷成卷,然后将其扣成一个小包,然后将其拧成一个球,然后将其拧成一个球,然后将其压平成饼状。这是传统的 *** *** 。虽然看起来不太好看,但是味道却非常好。将其放入平底锅中,煎至两面金黄,然后翻面,直到两面都煎至金黄色。这样可以使口感更加酥脆嫩滑。让我们来看一下这两盆饼的样子。它们看起来非常美味,而且颜色也非常漂亮。我们可以将它们放入盆中,这样可以保证它们的颜色和温度都非常均匀。将其放入盘中后,它们看起来非常好看,而且味道也非常好。这是纯纯的妈妈味道,也是儿时的回忆。这是一种纯纯的农家美食,让我们一起来品尝吧!
这是一道非常美味的美食,但是它的 *** *** 可能有些复杂。如果您想尝试一下这种美食,可以跟着我的视频学习如何 *** 它。
视频拍摄非常不容易,所以请给我点个赞,给我点个关注吧!
今天想和大家分享两个方面,一个是服务,一个是口味。今天早上,我在家无事可做,躺着看视频,看到了两条评价,最近的两条评价都是五颗星,但今天我看到了一条四颗星的评价。
之一条评价是这样的:“服务不好,跟欠着钱一样,口味难吃,不推荐。”第二条评价是:“一次比一次差,鸭爪子好像是别人吃剩的,今后再也不去了,之一次吃的还行。”这次我跟他们说,如果不加改进,我们就不会再来了。之一次来还可以接受,但为什么要让顾客失望呢?这道菜已经抓住了顾客的味蕾,只要稍微再用心一些,就能留住顾客。
我不要求每个人都喜欢我们的口味,但是我希望出摊的时候能够保持一致。之一次来可以接受,但再来就不一样了。顾客之一次来可能会觉得好看,但如果我们用口味抓住了他们的心,为什么还要去商量呢?这是很简单的事情,只要稍微努力一点,就能让顾客满意。
之一次来还是可以接受的,为什么要让顾客失望呢?这种食物难免会有一些小问题,但顾客不会轻易评价,除非他们非常不满意。如果顾客非常不满意,那么我们的服务肯定会受到影响。服务不好和欠债不同,只有顾客非常不满意才会给出这样的评价。我明白你们很辛苦,但是我们是做这一行的,靠这个吃饭,赚一分钱。
我们做这一行,就要让顾客满意,这样才能留住顾客。顾客开心,才会对我们客气。如果顾客不开心,他们可能会说话不客气,这会影响到我们的心情。我们要相互理解。首先,我们要提供好的服务,让顾客满意,这样他们才会说我们好话,不会去别的地方找麻烦。我今天早上刚看了评价,我也是刚看到。我觉得我们应该相互理解,不要让顾客失望。
春意萌动,北京中轴线周边的商户迎来消费回暖,尤其是不少老字号成为年轻人打卡尝鲜的热门,除了体验传统美食,在景观包房欣赏中轴景致别有一番韵味。
位于北京鼓楼附近的马凯餐厅生意火爆,最近高峰期经常有50多桌客人等位。“周末带家人来逛鼓楼,之前在手机上搜到这里有景观包间,提前一周就订了。”消费者李先生说。
北京中轴线南起永定门,北至钟鼓楼,全长达7.8公里,沿途覆盖27个地标景点及47家老字号、黑珍珠、大众点评年度五星等特色餐厅。除了打卡标志性历史建筑,中轴特色餐厅也挑动起人们的味蕾。大众点评数据显示,1月份以来,“中轴美食”相关搜索量较去年同期增长了365%,沿着中轴线赏美景、吃美食成为打卡新选择。
中轴线景观成老字号餐厅新亮点
在“中轴线景观”餐厅里边赏景边吃美食,成为人们打卡中轴线的新选择。“沿着中轴线一路走来,到了什刹海银锭桥,每每这时都会想吃一口烤肉季。”翻看烤肉季饭庄大众点评上的评价,“中轴景观”成为这家中华老字号的新亮点。“现在很多消费者不仅会介绍菜品口味,还会把银锭桥、鼓楼等中轴线景色作为推荐理由写进评论,又从线上为我们吸引更多客流。”烤肉季饭庄服务经理王青丽说。
在前门大街,老牌烧麦馆子“都一处”客流量已恢复如初。北京都一处餐饮有限公司副经理、“都一处烧麦 *** 技艺”第八代传承人吴华侠介绍,为了拓宽市场,老字号与互联网之间碰撞出了新的火花。在美团的“北京年份餐厅榜”“北京中轴线美食骑行地图”中都能找到都一处的身影。
烤肉季饭庄的中轴特色景观。 秦浩/摄
据悉,在北京烹饪协会联合美团、大众点评去年11月共同发起的“百味千店妙中轴——北京中轴线餐饮文化主题活动”中,老西安饭庄、峨嵋酒家、烤肉季饭庄、都一处、茶汤李等首批40多家位于中轴线上的餐饮商户将充分挖掘展示品牌与中轴线相关的美食产品、历史典故、特色包厢等,通过美团、大众点评等线上平台进行推广。
“中轴下午茶”受年轻人在线追捧
徜徉中轴线,除了一顿饱腹的景观大餐,来一点儿国风下午茶,也能感受到中轴线的别样韵味。
“被大众点评上的图片惊艳到了,今天特意搭配了中式的衣服过来拍照打卡。”在全聚德·中轴食礼店,余女士兴奋地介绍桌面上的京味下午茶“绝活”套餐。精致的博古架作为容器,牛舌饼、芸豆卷、糖火烧……微缩版京味小吃摆放其中,感受美食和京城文化的完美结合。
“中轴食礼店是全聚德紧抓‘中轴线申遗’机遇,连接年轻消费者而推出的全新消费体验空间。我们同步推进线上门店的建设,通过大众点评上的多种到店套餐以及秒杀单品,快速积累线上人气。”中国全聚德(集团)股份有限公司餐饮运营中心总经理王晓珊说。据美团数据,今年1月以来全聚德中轴食礼的线上浏览量较去年12月环比增长了542%。
全聚德中轴食礼下午茶套餐。 商家供图
在北锣鼓巷,一家主打“围炉煮茶”的四合院茶馆,前来体验的消费者络绎不绝。大众点评上“老北京四合院里‘围炉煮茶’”“在露台屋顶边体验胡同里的微风”成为用户笔记中的热门话题。北锣鼓巷91号茶文化主理人融恩介绍,“四合院双人围炉煮茶套餐”在大众点评上半年的销量超过350份,去年底还作为新奇潮店入选了大众点评的“MChao”频道。
北锣鼓巷91号茶馆。 大众点评截图
“有‘MChao’标签后不仅年轻消费者更多,中年消费群体也被带动起来。”融恩说,约20%的消费者还会继续在店里用正餐,通过下午茶产品引流带动了餐饮和客房等其他服务的同步增长。
北京中轴线沿线上的餐饮商户通过数字化技术,实现经营在线化、服务标准化以及口碑的稳定积累,让有需求的消费者更便利地找到“中轴美食”,也让更多餐饮业态与这条古老的城市空间一起绽放全新活力。
文/秦胜南
编辑 李严
校对 赵琳
厦门宝藏美食打卡地!收藏就对了→“五一”在厦门的你
想好怎么嗨皮了吗?
咱就是说,对吃货们而言,逛吃逛吃,除了逛,更重要的当然是吃吃吃啦!
吾日三省吾身:去哪吃?吃什么?怎么吃?
别急别急!特别的攻略给特别的你,这份美食宝典请提前收藏!
走街串巷
跟着美食博主吃起来
●旅游推荐官:
黑明
黑明餐厅创办人兼主厨
百万粉丝美食博主
●推荐线路(1天):
溪岸路花鸟市场—华新路—中山公园—百家村
地点:溪岸路花鸟市场
这里是城市的“风雅一角”,除了可以观赏花鸟虫鱼,还有许多古早味值得一尝。
资料图
面线糊
溪岸路花鸟市场入口处的阿玲面线糊店,凭借醇香汤头、十几种随心搭配的卤料,让街坊邻居排队了三十多年。
花生汤+韭菜盒
也好花生汤,一碗花生汤加韭菜盒就是标配,花生汤甜而不腻、温润可口;韭菜盒炸得黄灿灿,外酥里嫩的模样惹人馋……?
地点:华新路
华新路别具文艺气息,在厦门拍摄的电视剧里经常出现TA的身影,来这喝杯咖啡可是太对味了!
资料图
咖啡馆
藏在独栋别墅里的咖啡屋,一走进去就会被房间里飘着的咖啡香缠住了脚步……
地点:中山公园周边
中山公园不仅承载了
无数厦门人的童年回忆
更是不可错过的美食宝藏地
资料图
油葱粿
金宝油葱粿店有三款经典小吃:油葱粿、麻糍和蒜蓉枝,麻糍满满的芝麻粉和花生粉甜而不腻,蒜蓉枝酥脆香甜、蒜香浓郁,很适合做茶配。
土笋冻
天河西门土笋冻,用鲜土笋以传统工艺 *** 土笋冻,配着蒜泥、芫荽、酸萝卜、辣椒酱、花生酱等,吃起来口感Q弹,清凉爽滑。
地点:百家村
百家村既是可以感受厦门地道市井文化的地方,也是能品尝到厦门地道美食的去处。
资料图
沙茶面
可以到谷衣沙茶面,吃一碗独具闽南风味的沙茶面。
姜母鸭
再到百家春好德来姜母鸭,来上一份姜母鸭,就是美美的一餐啦!
地点:同安老城区
如果时间充裕,不妨到同安老城区逛吃逛吃。承载着千年历史的同安,也藏着不少厦门古早味美食。
图源同安区
薄饼
薄饼(资料图 同安区提供 )
逸安薄饼店的薄饼加了油饭,一半饭一半菜,馅料多样。
马蹄酥
图源同安发布
双鹿老铺出售厦门常见的各式馅饼和古早糕点,其中最出名的是店里的招牌马蹄酥——层层叠叠的酥皮,包入生油、饴糖、花生仁、白芝麻、面粉、白糖,外皮酥松,内馅香甜。
碗仔粿
图源《寻味老同安》视频截图
这道美食的原料是粳米,将粳米磨浆蒸熟,中间夹配肉泥、鹌鹑蛋。吃的时候,必须浇上由多种调料调配而成的酱汁,酱汁和着不黏软弹的粿皮,一分钟便能吃一碗。碗仔粿迷人的地方还在于,吃的时候必须使用它的独特餐具——一支一头削尖的竹签,它比汤勺筷子用起来更方便,且饶有趣味。
这么多美食
哪些是你的心头爱?
如果你还有其他推荐
欢迎写留言告诉我们~
(文/图 厦门日报记者:张玉榕 实习生施屹川 摄像:许秋珩 实习生施屹川)
这些美景美食,“谦”万不可错过!一站式吃喝玩乐攻略请收好!
早就知道中山是美食天堂,到这里旅游,吃当然是最重要的主题之一,四天行程里,我们在当地人的带领下到城市深处、乡间小巷打卡各种地道美食,收获满满,难怪那么多香港明星选择定居中山,因为环境和美食实在太赞了。
【冰凌食店】
这家店位于中山市港园上大街,在巷子里居民楼的一楼,是沙溪的老字号之一,环境很有市井气息,冰花凌角仔、干捞云吞、豆捞汤圆、粉肠蚬肉粥、鸡丝蚬肉粥都很不错。
冰花凌角仔:口感甜滑有韧劲,同行的中山朋友说吃到了童年的味道。
干捞云吞:另一个招牌,也是沙溪特色美食,云吞都是现点现包的,特色是皮薄馅多,出锅时撒点芝麻和葱花,完美。
豆捞汤圆:小汤圆包裹着流心黄糖,入 *** 浆,口感软糯,但甜而不腻,很赞。
粉肠/鸡丝蚬肉粥:据说是沙溪人的挚爱,很多人慕名前来品味。 *** 的时候用新鲜的蚬肉和鸡丝、粉肠搭配,后面再加入新鲜的韭菜,粥底绵绸,口感鲜甜。
价格:比较实在,都在6-12元之间,其中冰花凌角仔是6元,粉肠/鸡丝蚬肉粥都是10元。
【盏簋】网红店,在中山还有其他分店,我们打卡的是位于半岛路的沙溪分店,这家店不接受预订,现场生意非常好。
盏簋有数个招牌菜,黑松露鲜虾腊味焗饭是必点的,也是我们确定的之一个餐单主角,味道在水准之上。
芥末柠檬捞鸡:多种香味融合,口感和鲜嫩度刚刚好,超赞。
五柳炸蛋:酸酸甜甜的,是近年突然爆红的菜品,喜欢的极爱,不习惯吃甜的也可以不点,感觉中山人对甜甜的菜是真爱呢。
祖传姜蓉拌饭:米饭软糯,口感极佳,搭配姜蓉堪称完美,在其他地方不容易吃到。
蛋黄金沙:很香,值得一试。
趣味番茄牛肉:也是甜的,适合口味偏甜的朋友。这种做法似乎很少见,至少我是之一次品尝。
对了,避风塘蒸白贝、冬瓜拆鱼羹也都不错。
人均:80元左右。
【三乡家宴】
三乡家宴就在雍陌村前洋一路,可以游览完雍陌村之后过来品尝,这家店的出品不错,特别推荐三乡炒濑粉,据说是当地的特色,粉很Q弹,当作主食堪称完美。
红烧乳鸽是中山名吃,外皮金黄酥脆,入口唇齿留香,肉质鲜嫩清甜而不柴。
特别喜欢鲍汁黑豆腐,豆香味浓郁的鲜嫩豆腐搭配鲍汁,打动了味蕾,在其他地方不容易吃到。
水煮牛肉是为同行的湖北朋友点的,口味上融入了本地特色,广东人也能吃得习惯,我个人觉得不错,湖北朋友也认同,感觉肉质鲜嫩有韧劲,口感极好。
这家的均价在90元到一百多元之间,具体看点什么菜。
【中山温泉】自助餐
游完罗三妹山,入住中山温泉宾馆,品尝海鲜大餐,完美的选择。
中山温泉位于中山市三乡镇罗三妹山南麓,环境优雅,这里的海鲜自助晚餐非常丰盛,品类包括各类海鲜、甜品雪糕、岭南名吃等。
【婚暖礼宴】
这家店位于中山南区,我们刚听到名字时都有点惊讶,感觉和早茶一点不搭边,如果没有本地人”带路“,大概率直接忽略了。这家茶楼的大厅布置得非常浪漫,据说随时可以当婚礼场所使用,拿到菜牌后,我们7个人忍不住点了满满一桌茶点,临走时还打包了几份。
据说这家店所有茶点都是厨师当天 *** 的,比使用中央厨房预制菜的茶楼好吃很多,关键是份量很大,用广东话来说就是“大件夹抵食”。
我们一共点了23个点心,餐厅后来又送了一份榴莲包,即便如此,大部分茶点都被一扫而空,剩下的打包带去露营地野餐。
特别喜欢蒜香蒸排骨、花枝墨鱼饼、沙溪豆仔角、脆皮炸煎堆、红米脆虾肠、鲜味四色虾饺。
【浩辉饮食店】
这家店位于中山石岐街道,从孙文西路步行街大庙下牌坊走进去就可以看到了,位置虽然有点隐秘,但人家仅凭一碗肉丸粥和蒸肠粉就纵横美食界七十多年,没有几板斧是做不到的。
这家老字号的出品在水准之上,我最喜欢的是他家的肉丸粥,肉丸很香,粥煮得绵稠,适合早上吃,或者逛街逛累了吃。
价格:肉丸粥15元,素肠粉3元,算是良心价了。
【中山艾美酒店】
品味了自助餐、网红店美食和各种市井美食,是时候换换口味了。
在旅行的倒数第二天,我们入住了位于港口大道的【中山保利艾美酒店】,并在5楼中餐厅用餐。
这家酒店的位置很好,驱车9分钟就可以到达中山北站,艾美两个字在国际上的知名度甚高。
比起街头的市井型餐厅,艾美酒店侧重于商务口味,菜品的营养搭配和摆盘等方面都比较用心,我们的前菜是醒味凉菜,味部是红烧石岐乳鸽,汤品是顺德拆鱼羹,主菜包括海胆酱百花煎酿春笋、大漠风沙羊排、无笼蛋枣茸蒸桂花球、椒丝腐乳通心菜,主食是三文鱼炒饭,点心是蜜汁叉烧酥,最后还有一个时令水果。
这里的乳鸽酥脆得宜,味道刚刚好。
顺德拆鱼羹和大漠风沙羊排也很赞,值得一提的还有蜜汁叉烧酥,咬一口满嘴留香,松脆感恰到好处,关键是不会太甜,这对于不太喜欢在菜品里混入太多甜味的我们来说是更大的味觉享受。
三文鱼炒饭应该是这里的特色之一,鱼的香味很好地融入到米饭里。
这一餐总体来说口味比较清淡,浓郁了粤菜的精华,服务也很好,如果满分是5分的话,给4.9分吧,留下0.1分期待更上一层楼。
这家餐厅是对外开放的,人均一百出头相对于这里的环境和出品来说算是比较实在的。
【中山博览中心夜市】
寻味中山,自然要打卡一下最地道、最热闹、最有夜生活氛围的夜市。
当地人推荐的是位于东区街道的博览中心夜市,由于在市中心,交通非常方便,车位也很多。
这个夜市的规模很大,商家都集中在大棚下面,即使下雨也不会影响,非常人性化。
这个夜市售卖的东西五花八门,有烧烤、有炒粉,还有各种腌制品、牛杂、臭豆腐、泰式美食、水果捞、蚝烙、咖啡、奶茶、水果茶等。
朋友去年来过,直接奔卦潮汕人开的蚝烙档,原因是上次吃满意了。
这家的蚝烙确实地道,25元的价格也很公道。
我们在现场观摩了整个 *** 过程,生蚝的份量确实很足,最后外皮煎到焦香,再淋上一些蒜蓉和辣椒,口感完美。朋友说这是她吃过的更好吃的蚝烙,我们随后到对面摊档买了五杯鸭屎香柠檬茶,把蚝烙吃光后又现场点了一盒。
除了蚝烙,夜市里的炭烧生蚝也不错,印象中做生蚝生意的档口有好几个,我们都是随机找的。
环境:博览中心夜市的环境很赞,首先是垃圾不落地,其次是不管哪一种类型的摊档都很有格调,有的摊档还点缀几句文艺的标语,看上去特别有亲切感。
此前去过泰国的曼谷、清迈等地,非常喜欢当地接地气的夜市生活,感觉中山博览中心夜市的氛围和清迈、苏梅岛的夜市很像。
这个夜市最近暂停停业一段时间,很快又会重启了,想去打卡的朋友可以关注一下中山的相关报道。
【钊钊美食】
这家店位于中山市西华社北巷,主要做煎炸食品,糖水也很不错,我们比较喜欢的是煎酿三宝、炸云吞、炸鱼球、炸鱼饼、炸卤鸡中翼、炸卤鸡翅,糖水方面推荐海带绿豆沙、莲子百合、椰汁木瓜西米露等。难得的是价格相当实在,而且可以手机下单,这点出乎我们的意料。
【众生堂】
这家店在中山市逢源商业街,一开始还以为是家药店,实际上吃才是主题。
众生堂的招牌是咖喱鸡亦(也就是咖啡鸡翅),生意火爆,我们去的时候也小排了一下队。总的来说份量很足,咖喱味和鸡翅自身的香味融合得刚刚好。
【EFAC咖啡店】品尝了各种地道小吃,很想喝杯咖啡解解腻有没有?我们来到逢源商业街附近的民族路的EFAC咖啡店喝咖啡。
中山寻味游览之旅需要多少天?其实可长可短,我个人认为至少需要4天。
姬路城周边美食餐厅推荐「姫路FESTA」:关东煮、明石烧、星鳗饭来到姬路自由行想购物、吃美食,推荐「姫路FESTA」(姬路フェスタ)!这座复合式商城与JR姬路站直通,交通方便,而且姬路在地料理、代表性地酒、名产伴手礼通通找得到,现在跟着「乐吃购!日本」记者一起来看看严选的6家必吃美食与餐厅清单吧。
▋「姫路FESTA」在哪里?为何推荐?
「姫路FESTA」紧邻JR和山阳电车姬路站,地下可直通,从北口出来也仅步行约1分钟就到。设施包括地下街「GRAND FESTA」和站前楼「FESTA BLD.」两大区, 集结了姬路各地超人气排队餐厅、美食名产、杂货小店等,符合各种购物与品尝美食的需求,可说是姬路旅行时最方便的行程之一站!
地下街有1~6番街,站前楼有四层楼
地下街聚集许多美食餐厅
姬路地下街「GRAND FESTA」于 2013 年开业,有各种美食、时装、家居用品和化妆品的商店,干净明亮,也因为位于地下,无论晴阴雨天或下雪,都能尽情购物、体验在地食文化,更深入姬路人的生活圈。以下再帮大家聚焦「姫路FESTA」的必访餐厅与必吃美食!
▋体验关西食文化就到「姫路FESTA」!6大推荐餐厅&美食介绍
姫路TACOPY:姬路人的灵魂美食
不论是正餐时段还是点心时间,拥有50多年历史、位于地下街5番街的「姫路TACOPY」(姬路タコピィ)往往高朋满座!大阪以「章鱼烧」闻名,兵库则有源于明石市的乡土料理「明石烧」,虽然形状同样圆滚滚,但 *** 过程中在面糊里加入大量现磨的新鲜大和山药泥、鸡蛋和高汤,倒入铸铁盘中煎,让外表有些焦香,再浸泡入高汤品尝。
姫路TACOPY店铺
「TACOPY」的 *** 过程
不过在这里有「姬路风」吃法:先沾酱再品尝!相较于大阪酱汁的偏甜口感,这里比较偏酸,以酸代盐,让酸味提高咸味,也丰富了味道。把沾上酱料的明石烧再放入鲣鱼昆布高汤,浸润了高汤后,明石烧变得更加松软滑嫩而黏密,吃起来有饱足感但负担不会太重,难怪成为让人一个接一个,秒杀一盘的姬路在地灵魂美食!
刷酱品尝很够味
浸入高汤后品尝,口感温和松软
姫路タコピィ
?营业时间:10:00~20:00
龙力:拥有百年历史的日本酒品牌
要喝姬路美酒来「龙力」就对了
琳琅满目的日本酒
「龙力」位于地下街2番街,是大正时期1921年创业的老字号酒藏。好酒来自于好米,龙力酿酒的米都来自兵库特A区生产的山田锦酒米,透过与拥有该地区更佳土壤条件的农家合作,确保优质、稳定的山田锦来源。除了在店铺购买日本酒当伴手礼,也可在站立式酒吧小酌一杯。店内的日本酒种类琳琅满目,推荐怎么点呢?「乐吃购!日本」记者推荐以下三款人气选择!
大吟酿 米之低语
「大吟酿 米之低语」(米のささやき大吟酿)是龙力的代表,首次生产于1979年,40多年来深受顾客的喜爱,同时也是充满历史意义的清酒,因为在过去日本酒不会冰着喝,这支酒却开创了喝冷酒的文化。不只有好口碑,「大吟酿 米之低语」也获得国际上的赞誉,曾荣获全美日本酒欢评会大吟酿金赏、「World Wine Championships」世界更高金赏铂金奖,买回家当伴手礼非常体面!
纯米大吟酿 秋津
「纯米大吟酿 秋津」使用了日本更好的山田锦酒米,龙力找到了每年都能够栽培并收获更高品质山田锦的生产者,也就是位于加东市秋津的都仓先生,他使用「へ字型栽培法」、有机肥料和自然晾晒稻穗等 *** 来种稻,让这款山田锦大米制成的清酒,充满着香气和醇厚口感,仿佛日本版的「罗曼尼?康帝」(世界最顶级的葡萄酒庄,Romanée-Conti)。
特别纯米山田锦初榨酒
「特别纯米山田锦初榨酒」(特别纯米山田锦しぼりたて)同样是使用兵库县特A地区产的100%更高级山田锦,因为是生原酒,纯饮时虽然酒感强,但酸度与甜味精致、平衡、强而有力,突显出了米精致且平衡的风味,可以享受到新酒独有的清新香气。建议以上三种都点点看,试喝比较一番。
龙力
?营业时间:10:00~20:00
伊势屋 *** :有300年以上历史的御用和菓子名店
「伊势屋 *** 」位于地下街2番街的传统和菓子店,历史可追溯到17世纪的元禄时代,招牌商品「玉椿」是第11代幕府将军德川家齐嫁女儿时特别 *** 的和菓子,后来也成为姬路藩的御用点心。
伊势屋
玉椿
玉椿的内馅是用白小豆做的淡黄色豆沙,外裹浅红色的求肥(蒸熟焙煎过的糯米粉 *** 的外皮),不仅外观彷佛一朵美丽的山茶花,自带天然甜味的白小豆外裹Q弹的薄薄糯米皮,质地软绵细致,味道芳香典雅。记者也特别推荐「官兵卫兵粮饼」,因为是使用熟的糯米粉,口感紧实Q弹、甜度偏低,搭配浓香的黑芝麻和核桃,配一杯日本茶更添美味!
「玉椿」的木盒包装很适合送礼
「官兵卫兵粮饼」洋溢历史感的质感包装
献上菓子 玉椿 伊势屋 ***
?营业时间:10:00~20:00
京CHABANA:独一无二的创作御好烧
「京CHABANA」的招牌菜单「番茄御好烧」,可说是最新姬路名物料理,还获得了日本农林水产省综合食料局长赏!店铺位于地下街6番街,一入店就能闻到令人食指大动的香味。在 *** 御好烧时,选用了价格为一般鸡蛋两倍的「兰王蛋」,番茄与农家缔结契约,严选当季最甜品种,超大方一人份就使用一整大颗,煎烤、切块后,再加入酸味酱汁和日式美乃滋混合成的独家酱汁,热腾腾的铁板令香气四溢,吃起来饼皮松软中保留着高丽菜丝的脆甜,兼具美味度与饱足度。
京CHABANA可从座位看到铁板料理的 *** 过程
淋上独家配方酱料的番茄御好烧,光是外观就让人食指大动
另一道的独家招牌料理为「酪梨炒黑荞麦面」,人气的秘密在于浓郁的酪梨和清爽的日式荞麦面口感,其他还有如传统综合炒面、 经典猪肉御好烧、酪梨御好烧等丰富菜色。推荐三五好友、一家人来吃,多点几道享用多种美味!
酪梨炒黑荞麦面
姬路什锦炒面
经典猪肉御好烧
お好み焼き 京ちゃばな
?营业时间:11:00~22:00
竹田星鳗饭MANEKI *** :车站便当始祖的更高杰作
「竹田星鳗饭MANEKI *** 」(たけだの穴子めしまねき *** )就在「姫路FESTA」大楼的转角处,只提供外带,不论是正要开始姬路观光,还是要离开姬路了,都很推荐外带一盒星鳗饭便当!店铺从装潢到设计都非常讲究:墙壁采古法建造,木头使用高贵的栗木,暖帘上的书法是大师的作品,便当盒与包装更是精致,还没品尝前就感受到高雅的质感。
店面的建筑和暖帘的书法都很非常有质感
「竹田星鳗饭MANEKI *** 」的星鳗便当
便当是顾客购买后,才开始现做。将厚片星鳗白烧后,再用秘传酱汁快速烹煮,保留了星鳗的鲜香和弹牙口感,不会像照烧鳗鱼入口时的甜腻软烂。米使用了兵库县当地种植的品牌「KINUMUSUME」(きぬむすめ),在特别订做的羽釜锅中,加入煮星鳗的浓缩汤汁煮熟,米饭一粒粒光泽诱人,搭配糖醋生姜、柴渍黄瓜和越瓜奈良渍等三种配色,不但解腻也丰富了味道的层次。
白烧星鳗
用星鳗卤汁煮
切鱼盛盒
三种腌渍小菜
画龙点睛之处还在于调味。撒在饭上的芝麻是来自兵库县、被称为芝麻之王的「金播磨芝麻」,香味堪比杏仁核果。为星鳗提味、石臼磨的和歌山「纪州香山椒」采用了山椒中极品的葡萄山椒,清爽的香味和麻辣口感,让人不上瘾也很难。来到姬路旅行,千万别错过了这份浓缩进关西地区精致食文化的美味选择!
金播磨芝麻
吃前撒葡萄山椒粉
たけだの穴子めしまねき ***
?营业时间:9:00~20:00
姫路暖帘街:风情怀旧、种类众多的美食街
姬路特色美食集结的地方
紧邻着「姫路FESTA」旁有一条「暖帘街」(のれん街),夹在大楼与大楼之间,街道狭长稍暗,入口处挂着色彩缤纷的暖帘以及配色强烈的招牌,洋溢昭和时代风情,这里聚集了海鲜、居酒屋、寿司、串炸、姬路关东煮等名物料理。
比如说炭火烤串专门店「MARUMASA家」(まるまさ家)餐厅,提供了使用正宗备长炭火烤制成的串烤,每串只要100日元,菜色丰富、价格实惠。加上从中午就开始营业,来喝杯 「午餐酒」让旅程带着微醺的步调也很棒。「姬路的店」(姫路のお店)则是以姬路关东煮特别有名,透过柴鱼昆布高汤熬煮的食材,再搭配店家自制的生姜酱油,暖胃又饱足!
「MARUMASA家」经济实惠美味的烤串
「姬路的店」店铺洋溢怀旧气氛
关东煮佐生姜泥酱油是姬路特色
姫路のれん街
?营业时间:11:00~23:00
无论是想品尝姬路明石烧、星鳗饭便当、创作御好烧、传统和菓子、地酒还是居酒屋小吃,「姫路FESTA」应有尽有!而且与JR和山阳电车「姬路站」直通超方便,出站1分钟以内就到,享受美食不必东奔西跑。推荐加码参考「乐吃购!日本」的旅游资讯介绍,安排一趟最充实的姬路之旅吧!
姬路城周边美食餐厅推荐「姫路FESTA」:必吃特色关东煮、明石烧、星鳗饭、姬路日本酒! | 乐吃购!日本