自己在家熬秋梨膏，这个配方我用了6年，只需�?种食材，无药味！
突然的降温，我和儿子都感冒了，尽管吃了药，咳嗽了一个星期还是不见好，儿子说赶紧熬秋梨膏吧！之前做了几年的私房，主要就是熬秋梨膏、姜枣膏和柠檬膏，其中秋梨膏是销售量更好的。我熬的秋梨膏全部是最简单的食材，不需要任何一味中草药，自然也就没有药味了，孩子也愿意喝�?/p>
我熬秋梨膏的初衷是因为孩子上幼儿园的时候经常感冒咳嗽，嗓子总是不舒服，碰巧看到一位老师在节目中分享秋梨膏的做法，就顺便记了下来，试着熬了一锅，没想到效果出奇地好，分享给亲戚朋友，得到大家的一致好评，于是每年冬天我都会同样的 *** 去熬秋梨膏�?/p>
梨、红枣、冰糖、生姜是我熬秋梨膏的主要食材，很多朋友问不放川贝、罗汉果能有效果吗？是药三分毒，既然食疗能达到止咳的效果，为什么还要添加这些中药材呢？况且用这四种食材熬出来的秋梨膏的味道几乎没有孩子拒绝�?/p>
熬秋梨膏没有太多的技巧，需要的是耐心和功夫，小火慢熬取其精华，十斤梨也只能熬�?00毫升左右的秋梨膏，今天跟大家分享详细做法�?/p>
【秋梨膏�?/h1>
主要食材：梨750克，冰糖500克，红枣250克，生姜10克�?/p>
【具体做法�?/p>
1、梨去核用擦丝器擦成丝，红枣去核剪碎，准�?0克生姜，再倒入一斤冰糖，用黄冰糖更好。红枣、冰糖和梨的比例�?�?�?�?/p>
2、所有食材放入锅中，不需要再添加清水，大火煮开，煮至冰糖完全融化所有食材绵软的程度，有条件的话用料理机搅打成泥状�?/p>
3、用纱布或者漏勺过滤出梨渣和红枣皮，可以用勺子压一压，将梨肉和红枣泥压出来，这样熬出来的秋梨膏口感更好�?/p>
4、过滤出来的梨汁继续熬，大火煮开转小火慢熬，一直熬至没有水分变得黏稠为止�?/p>
5、准备好的玻璃瓶跟清水一起入锅，大火煮开继续�?分钟，彻底消毒，拿出来控干水分�?/p>
秋梨膏放凉之后就可以装入玻璃瓶了，想要口感更棒还可以添加一勺蜂蜜搅拌均匀。纯天然的食材，感冒咳嗽、咽喉干痒都可以喝，不仅仅是孩子，经常吸烟的朋友也可以喝�?/p>
【小贴士�?/h1>
1、熬好的秋梨膏放入冰箱冷藏保存，喝的时候用干净无水无油的勺子舀出来，一勺秋梨膏兑上半碗热水搅拌均匀就可以了。千万不要直接吃，否则糖分太高了�?/p>
2、熬好的秋梨膏没有水分可以保�?个月是没有问题的，但是千万不要熬过头，熬过头就是秋梨膏糖了�?/p>
小伙找名老中医寻得正宗秋梨膏的配方及做法，比同仁堂的都管�?/strong>我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究�?/p>
大家好，我是牛爸，最近在网上看到有许多人发布秋梨膏的视频，今天在这里我想跟大家说的是，如果你只是把秋率膏当做一种饮品来喝的话怎么做都行，但是，如果你是真想通过秋梨膏来达到止咳化痰功效的话，那么我想说的是，中医讲究相辅相成，并不是网上说的那样随便搭配一两个止咳化痰的药就行，当然，我并不是说某某某人做的好与不好的问题，我只是想，把这个事情跟大家说一下，以免耽误大家�?
今天我给大家分享一个正宗的秋梨膏的做法，这是我找一个当地特别有名的老中医那花钱买来的配方，他这个配方跟北京同仁堂的配方相差无异，里面包括川贝，枇杷叶，麦冬杏仁，百合，百部冰糖，蜂蜜等
今天这个只是发的图文，大家如果想看视频详细教程的话，关注我的头条号牛爸下厨房，翻看我以前的视频，有详细的教程以及做法，如果有不想自己做的朋友，也欢迎大家随时到我的头条小店《牛爸特产》选购成品。本小店郑重承诺纯全部真材实料，纯手工 *** ，绝对不添加任何添加剂�?/p>
秋意渐浓，霜降将至，在干燥和冷空气的双重加持下容易引起口干、咽干、口渴、喉咙干痛甚至咳嗽等症状。秋梨膏作为秋季特有的药膳能有效缓解这些症状，其成分多为润燥护阴之品，如秋梨、川贝、麦冬、百合等。今天给大家介绍一下秋梨膏的做法�?/p>
首先准备辅料：罗汉果两个，茯苓、枇杷叶、川贝、干百合、麦冬各20克，干百合泡发、川贝和茯苓加水用料理机打成糊备�?/p>
红枣补中益气，根据各人口味适量添加，我选用的是新疆灰枣，肉多、甜度高，用面粉水搓洗干净后去核备�?/p>
还有一味举足轻重的材料——老姜，能有效中和秋梨的凉性，越老越好，五十克老姜切沫备用
选十斤梨，梨的品种没有特别要求，我选用的是砀山梨，模样虽丑，但是核小汁多味甜，关键还不贵
梨放盆里加水和适量面粉反复搓洗，加面粉能有效吸附梨表面的灰尘虫卵和农药残留，有人说削掉皮就好了，可是梨皮营养丰富，削掉太可惜了，还是不要怕麻烦认真洗梨吧<奋斗>
洗净的梨擦成丝，擦丝过程中会流出很多梨汁，更好是把擦板架到到熬煮用的锅上，这样梨汁就流到锅里避免浪费了，忌用铁锅，我用的大砂�?/p>
所有材料准备完毕后全部放进砂锅开火煮，茯苓和川贝糊糊先不放进去。不用加一滴水，梨汁很多，完全够用，并且越煮越出汁，煮开后转小火慢煮半个小时，砂锅受热均匀能有效激发出食材的有效成�?/p>
半个小时后各种材料已经软烂，关火晾凉，趁此间隙休息一下下<呲牙>接下来的工作还是是比较累�?机智>
晾凉后用滤布滤出汁水
使劲儿拧啊拧<奋斗>尽可能的多挤出些汁水
全部挤完后把汁水倒入砂锅，开中火熬，要经常搅拌，避免起浮沫，可少放一些冰糖，冰糖既增加口感也润肺止咳，根据各人喜好添加吧
熬制的过程有些漫长，一定要有耐心，等汤汁收至一半时加入川贝茯苓糊，过滤一下糊糊，滤出渣滓避免影响口感，此时转小火并不停搅拌避免糊�?/p>
汤汁翻涌细密的泡泡时已经可以关火�?/p>
熬至汤汁浓稠，抬起搅拌勺后汤汁流下能挂成一条线即可
趁热倒入玻璃容器，要小心避免烫伤，因为放凉后会变得更加浓稠不好分�?/p>
这是全部的成品，用两个老干妈瓶子是刚好的�?/p>
外面卖的秋梨膏一般会添加不少麦芽糖，真正的有效成分很少，几十块钱一小瓶，自制的虽然耗时耗力但是真材实料喝起来也放心还能充实生活<灵光一�?
但是秋梨膏并不适合所有的咳嗽患者，风寒咳、痰饮咳、肝火咳不可饮用，否则会雪上加霜，简单说就是口干舌燥、咽干咽痛、燥咳时饮用更佳，平常作为日常饮料也是极好�?舔屏>
注意事项：所有用具要洗净，不要沾上油，玻璃瓶要洗净干燥，做到无油无水才能有效存放�?/p>
外面�?0一瓶的秋梨膏教你在家做，不含添加剂，大人孩子都可以�?/strong>大家好，我是爱美食，更爱烘焙美食的二孩妈妈乐蓉蓉，一直坚持用最简单的食材为家人做最美味的美食，关注乐蓉蓉美食，咱们一起探讨各种美食，共同成长.
都知道秋天会有秋燥，喝点秋梨膏生津止渴，每天大量用嗓的朋友可以经常喝，比如老师。今天就来跟大家一起分享怎么熬制秋梨膏�?/h1>
准备原材�?/p>
秋梨10斤，罗汉�?个，红枣，百合各100�?，老姜5�?，黄冰糖20克，川贝�?0�?/p>
开始制�?/p>
1；用盐把梨的表皮擦洗一遍，再用清水清洗干净，用擦丝器把梨擦成丝（也可以用刀切，或者用搅拌机打碎），装在锅中，放入除川贝母和黄冰糖外的其它配料，开大火煮开再转小火煮一个小时，关火，晾凉，
2；找一块牢固的纱布把梨汁过滤出来，梨渣不要，再把梨汁过滤两遍，重新放入洗干净的锅里把冰糖和川贝母加进来，盖上盖子大火煮开后转中火打开盖子慢慢煮，整个过程大约需要一个半小时，前一个小时你可以该干嘛干嘛让它慢慢熬煮着�?/p>
3；等到后半个小时就得开小火慢慢熬，时不时搅拌一下，得看着熬哦，要不然糊底了就前功尽弃，熬制过程中上面会有很多浮沫，那是川贝母，不要撇出来，要不然就没意义了，熬好的秋梨膏应该是还能有很好的流动性，比蜂蜜稀一点，从刮刀上掉下来可以呈一个倒三角形，也可以用筷子沾一点滴在餐巾纸上，如果熬煮不够梨汁会被餐巾纸吸收，熬好的秋梨膏滴在餐巾纸上是呈水滴�?/p>
4；提前准备一个用开水煮过的玻璃瓶，等梨膏晾至温热就装瓶，如果晾凉了梨膏会变黏稠，很难倒进去的，等完全凉透盖上盖子放冰箱冷藏，放两个月是没有问题的，想吃的时侯舀一勺冲一杯热水稀释着喝，口感清甜，有梨的味道还有淡淡的罗汉果香气，我非常喜欢这种口感�?/p>
秋梨膏富含果糖，葡萄糖，苹果酸等物质，可以帮助肠胃消化，再加上秋梨本身的清热作用，可以起到通便去火的功效，因此便秘的人可以选择多喝点秋梨膏�?/p>
但是秋梨膏不能过量吃。其中有几类人不适宜饮用秋梨膏�?strong>如脾胃比较虚弱的人，容易腹泻的人是不宜喝秋梨膏的�?/strong>
感谢朋友们的阅读，也可以关注乐蓉蓉美食查�?0.16号熬制秋梨膏的视频，还有疑问可以留言或私信我�?/p>
现在的雪梨非常便宜，我们这里只要10�?斤。因为现在正是吃雪梨的时候。趁现在雪梨便宜，做上一大罐秋梨膏，这个秋天就不用愁啦。秋梨膏主要是润肺止咳，秋冬季节比较干燥，吃雪梨又太冷，不如喝上一杯秋梨膏水，营养又好喝。很多人朋友不会做秋梨膏，今天我就把秋梨膏的详细做法告诉大家。自己做的秋梨膏，真材实料更营养，比买的好多了，学会秋梨膏的做法之后再也不用买了�?/p>
准备10斤雪梨，做秋梨膏，除了用雪梨，还可以用鸭梨，大家可以自行选择。首先把雪梨清洗干净。然后准备一点盐，用力搓洗雪梨，这一步主要是深度清洗雪梨，用盐洗雪梨不仅可以去掉梨上的杂质和蜡，而且有杀菌的作用，因为这个梨皮我是打算要的。用盐搓洗之后，再用清水把梨冲洗干净，一个雪梨就洗好了。剩下的雪梨也是用这种方式清洗干净�?/p>
准备一个擦丝器，把雪梨擦成丝。不建议用破壁机，破壁机打出来无法让梨渣和梨汁很好的分离�?0斤雪梨，我花�?0分钟左右就全部擦成丝了。我做秋梨膏保留了梨皮，因为梨皮的作用比梨肉本身更好，所以建议大家可以保留梨皮。而且雪梨的皮没有任何怪味，反而营养又多汁，所以保留梨皮对秋梨膏的味道不会有任何影响，反而会让秋梨膏的营养价值更高�?/p>
然后来准备辅料，几颗红枣去核之后切小一点备用，10斤雪梨加七八颗大红枣就可以了，红枣加太多会掩盖雪梨的味道。再准备一小块老姜，切成片备用，加生姜主要是中和雪梨的寒性。再准备一个罗汉果，捏碎备用，罗汉果的主要功效也是润肺止咳。然后再准备150克冰�?，加了冰糖，雪梨的营养价值才能得到更大发挥�?/p>
把擦好的雪梨丝倒进一个干净无油的锅里，不需要加一滴水。然后把红枣、冰糖、老姜、罗汉果这些辅料倒进锅里。先开大火煮开，煮开之后把火调小，保证锅里是沸腾的状态即可。因为我用了梨皮，所以煮�?0分钟，时间久一点，雪梨和辅料的营养才熬得出来�?/p>
40分钟之后，关火，让它冷却到不烫手的状态。准备一个干净无油的碗和一个纱布，把不烫手的雪梨装进袋子里，用手用力挤压出汁水。一定要多挤一会，把里面的梨汁全部挤出来，毕竟每一滴都是精华呀。挤干水分的这个梨肉就不要了�?/p>
然后再准备一个干净无油的空碗、一个虑勺，把纱布铺在虑勺里。把刚才的梨汁再过滤一遍，这样熬出来的秋梨膏就会更细腻，而且不会呛喉咙。然后把过滤出来的梨汁倒进干净无油的不粘锅里。熬秋梨膏更好是用不粘锅，这样不容易糊底。然后开大火熬，不用时刻搅动�?，锅里烧开之后把火调小一些。保证锅里是沸腾的即可�?/p>
很多人熬秋梨膏在这一步都会加一些川贝粉，但是川贝不适合脾胃虚寒的人吃，所以我没有加。川贝主要是止咳，但是冰糖和雪梨以及罗汉果都有润肺止咳的作用，所以不加川贝也是可以的，而且不加川贝做出来的秋梨膏适合的人群更多。如果大家想要加川贝的话�?0斤雪梨，3克左右的川贝粉就可以了�?/p>
70分钟后，锅里冒这种密集的泡泡，说明就可以了。现在温度太高不够浓稠，等它冷却之后就会变成拉丝状，关火让它冷却一会。等到秋梨膏变得温热的时候，就变得非常浓稠了。秋梨膏冷却�?0度以下，加入100克蜂�?，搅拌均匀。加蜂蜜主要是增加秋梨膏的营养价值，但是不能加太多，不然会影响秋梨膏的口感，并且更好是选用气味不大且不易结晶的蜂蜜�?/p>
然后趁热倒入干净无油的罐子里，雪梨的浓稠度跟它的功效没有关系 ，所以浓稠度可以根据自己的喜好来定。建议新手不要熬太浓，以免熬过头，熬过头之后的秋梨膏会发苦。正常的秋梨膏兑水之后，喝起来就是清甜的梨汁味，没有任何一点怪味的�?/p>
这样做出来的秋梨膏，润肺止咳、生津降火，营养又好喝，适合绝大多数人。没有添加剂，吃着更放心，做法也简单，做好的秋梨膏放进冰箱冷藏保存。喝的时候舀一勺出来，用温热水冲开即可。喜欢的朋友可以收藏或者转发，有空的时候做做看吧。喜欢我的美食，记得点赞、关注我呀�?/p>
止咳润嗓神器－自制川贝罗汉果秋梨膏，无添加，宝宝也能吃～我是蜜豆美食，每日更新美食的 *** 、测评和小技巧的分享。本文系蜜豆美食原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运，一经发现，必将投诉追究到底。欢迎大家关注和转发�?/span>
🥶咳咳咳，自打暖气来，家里的干湿表每天都是爆表状态，开了加湿器也只能管三平米以内的区域，半夜会嗓子干得咳醒，只好做点秋梨膏润润肺食疗一下了�?⃣️ 准备五枚大酥梨，洗净切块�?⃣️ 准备红枣5-8个，撕成小块去核，我用的是羌枣，皮薄肉甜；准备老冰糖一块，罗汉果半颗，川贝�?0克磨粉，川贝母更好去药店买，嫌麻烦的话可以直接买粉状的，虽然贵点质量有保证，网上卖的便宜的，大都是类似它的另一种山寨贝母，长得很像，药效甚微。对了，还需要准备一罐蜂蜜，更好是枇杷蜜，润肺止咳消痰祛痰之佳品�?⃣️ 砂锅里加入过滤水，把梨块倒入煮软，关火晾一会儿，用料理棒打碎，榨汁机豆浆机也是可以的。料理棒的方便之处就是不用倒出来，不用清洗其他器皿，直接伸入锅中就可以打碎食物。当然，考虑到料理棒的感受，你得等汤晾温后再打�?⃣️ 加入红枣、冰糖、罗汉果、贝母粉，小火煮一小时�?⃣️ 用过滤网滤掉渣滓，慢慢滤不要急，尽量不浪费汤汁，可以用小勺搅拌和挤压着滤�?⃣️ 滤出的汤汁会有些浓稠，但量还是有点多，需要继续煮，一直煮到省一小碗出来，根据自己汤汁总量来判断煮的时间，不放心的可以多看几次，千万不敢煮干了，会心痛死😂，毕竟贝母那么贵�?⃣️ 晾凉后，按照一比一的比例加入蜂蜜，拌匀装瓶，放入冰箱冷藏，一次喝一勺，用温开水冲。瓶子用玻璃瓶哦，提前用开水烫一下。🤔我连续喝了一周，嗓子明显好转了，冬天的北方又干燥空气又不好，特别是有宝宝的家庭，备一瓶秋梨膏是很有必要的。外面卖的就算了，几十块一瓶，（梨的）香精味很重，也不会放贝母之类的材料，基本就是香精蜂蜜，有时间的话，还是自己认真的熬制一瓶吧�?user id='45425'>豆果小秘�?/user>
秋梨膏是北京特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种御用养生佳品，一直到清朝才由御医传出宫来的�?/p>
八斤雪梨就煮了这么一点秋梨膏，闻着有淡淡的梨的香味。红枣味和姜的味道基本尝不出来，回味甘甜，还有一点点罗汉果的甘甜味道。不要拿自己煮的秋梨膏和市售的秋梨膏相比，也不用刻意追求稠度，基本上煮到原来梨汁�?/3就可以了。老公说市售的秋梨膏里加了什么羟甲基#@#￥，咱也听不懂，咱也不敢问。后来偷偷地问了问，原来是增稠剂啊。那简单地说增稠剂不就得了，这小老头儿！
秋梨膏具有一定的药用功效，因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用，和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽，燥热病症有好的疗效�?/p>
孩子带着妈妈做的饮料去上学，特别开心！
材料：秋�?个，�?0克、姜30克、冰�?50克、罗汉果2个、蜂�?00 克�?/p>
将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁�?/p>
将去核后的红枣和姜丝、冰糖、梨蓉梨汁一起放破壁机大成糊糊�?/p>
放入底厚一些的锅中，不盖锅盖，放入两个捏碎的罗汉果，用小火煮约30分钟
用过滤，挤出更多梨汁。将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮�?小时后至梨浆浓稠后熄火放凉�?/p>
在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可�?/p>
备注�?/p>
1、梨的品种不同，出汁量也不同，所以滤后，再小火煮的时间不确定，根据锅内汁水的量来定，这次用的梨汁水不多，所以只小火煮了半个小时左右就到浓稠状态了。总之就是看状态，锅中的汁水变得浓稠有厚度就可以了�?/p>
2、蜂蜜一定要等秋梨膏晾到温热的时候才能加，加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏，如果等凉了再加蜂蜜会导致不能很好和秋梨膏融合�?/p>
3、 *** 秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、甘草、川贝等中药材，可起到保健作用。�?/p>
4、家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。家里小朋友不喜欢辣可以少放或不放姜�?
5、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道�?所以红枣的量要适当�?br/>6、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道�?
7、饮用时，可�?~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可�?/p>
8、 *** 好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存�?/p>
自制家庭版秋梨膏#秋日好时�? 很早就想做秋梨膏，一听时长就放弃了，但今年孩子咳嗽太久了每天早起都会咳嗽几声，原本想买但总担心不纯咬咬牙准备材料自己熬�?/p>
前晚去超市和药店把材料都买回来了，九个梨8斤多。在药店买了2个罗汉果�?0克川贝，超市里买了点红枣、生姜。家里还剩些百合�?/p>
买梨和罗汉果都出现了小插曲，在超市付款时收营员多输入一次梨的价格，然后马上让我去服务台退钱，退钱的几分钟她跟我闲聊了几句，晚上回家孩子跟他爸视频，说给他爸看个新东西，把罗汉果给他爸看按开了一个，发现里面长白豪了，昨天送完孩子拐过去换了一个回来�?/p>
长得像薏米的川贝
将它们分别放碗里泡泡水�?/p>
把梨都切丝，居然满满的一电饭锅的。发现自己的刀功比以前好了不少，切的又快又匀称的那种，果然是熟能生巧�?/p>
熬了半个小时的梨，然后就是用布过滤把梨汁挤出来，感觉熬秋梨膏有点像小时候年底熬麦芽糖的感觉�?/p>
过滤出来的梨汁大火煮沸。这是一个漫长的过程，煮沸后改小火慢慢熬，因为梨的甜度够所以没有再加冰糖。在期间快速的清理卫生，剪辑好了一个视频。剩下的梨渣都埋在土里当花肥，也不算浪费�?/p>
泡泡很多的时候小小火，不停的搅拌防止粘锅�?/p>
熬到拉丝的感觉关火，担心太烫装玻璃瓶里瓶子会炸开，先是把它盛在干的碗里冷却了些，再装入洗干净不带水的玻璃瓶里，盖子上贴了个贴纸标注好了日期。家里正好有手工的贴纸，再瓶身贴了一个�?/p>
手工不易，从洗梨到装罐一共花将近5个小时。不过为了孩子这也值得的�?/p>
整个过程觉得跟小时候看大人熬麦芽糖的程序差不多，只是工具不太一样，小时候吃的零食大多是自己家的做的，年底熬麦芽糖得从发麦芽开始，那时候期待的时间很久，过程很美好，一般都是大清早开始熬，一直到傍晚，小孩子围在灶台跟前看大人用根类似木船桨的棍子不停地搅拌锅里，偶尔会将黏在锅边的糖铲起来分给小孩吃�?/p>
秋梨膏别买了，学会古法熬制，不放一滴水，孩子吃润燥更润�?/strong>嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“秋梨膏”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我�?/p>
导语：秋梨膏别去超市买，学会古法熬制，不放一滴水，孩子吃润燥更润�?/h1>
冬天的气候是非常干燥的，人们容易出现嗓子干并且干咳的情况，这个时候很多人便喜欢在超市买秋梨膏吃，秋梨膏是用梨加上各种食材熬煮而成，每次喝的时候取2勺用水一冲便可，特别的方便，而且关键还能起到好的作用，润燥还润肺，不过外面买的秋梨膏总会让人担心其 *** 是否更干净卫生，所以还不如自己亲手做更放心，这次分享给大家的是秋梨膏的古法熬制 *** ，无需添加一滴水，秋梨膏便可轻松就搞定，想喝的时候也特别方便，自己做的秋梨膏孩子也会放心吃�?/p>
秋梨膏的做法�?/h1>
备用食材：梨6斤，罗汉�?个，红枣10克，川贝�?5克，冰糖50克，老姜适量
*** 过程：之一步，梨准备出适量，将其清洗干净，去掉梨核，将其擦成茸，或者是用原汁机打好也行，待用，罗汉�?个，用手掰碎掰开�?/p>
第二步，红枣准备适量，将其用温水搓洗干净，去掉核，将红枣切成小块，老姜一小块便可，切成丝，主要是为了中和寒性，同时再准备其他所需的食材；
第三步，梨茸、罗汉果、红枣和姜丝一同放入在锅中，开始煮，待大火煮开后，放入冰糖，继续小火熬煮，差不多半个小时的时间，将所有的食材都熬好；
第四步，就可以关火了，将熬煮好的梨膏晾凉，待不烫手的时候装入纱布中，用力将梨汁挤出来，渣渣就不要了，梨汁放入在煮锅中继续熬煮；
第五步，这个时候加�?5克的川贝粉，搅拌下大火煮开后转小火慢煮，直到煮至秋梨膏的颜色变得非常深，并且泡沫翻腾的速度越来越慢的时候就说明熬好了�?/p>
小编总结�?/strong>秋梨膏的这个做法，不用放一滴水，纯粹的梨汁，更加香醇，而且营养含量也会特别充足，用对 *** 处理的秋梨膏，放在冰箱中保存，在嗓子不舒服的时候用温水冲一杯，甜润可口，仿佛一瞬间嗓子就能变得舒服，秋梨膏的这个古法熬制 *** ，特别简单，我另外在其中搭配了点生姜，因为熬煮秋梨膏的食材多是寒凉的，加上生姜可以中和一下，这个做法孩子吃润燥更润肺，而且吃着也能特别放心�?/p>
1、梨自带的水分很充足，因为无需添水便可，熬煮好的梨，需要将其中的梨渣过滤出来，将其全部装入纱布中挤出汁，可以有效保证成品的纯净度，熬煮梨汁的时候，再放入川贝粉，不需要提前放入； 2、熬煮梨汁的过程中，其开始冒泡的时候我们便需要一直搅拌，防止糊锅，不然就会浪费了好食材，熬煮梨汁的时间比较长，我用了将近2个小时才熬好，成品秋梨膏连挤出的梨汁三分之一都不到，但却是非常纯净的； 3、秋梨膏记得要趁热装入瓶子中，热的秋梨膏比较好操作，如果放凉了就会变得特别粘稠，瓶子事先用开水烫一下，保存的秋梨膏喝的时候，记得用无水无油的勺子取出，保证没有细菌进入�?/p>
如果你也认为这秋梨膏的熬制 *** 还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！烹饪小技巧：
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝�?/span>以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，比较适合用于肺热干咳，肺燥咳嗽，烦渴，胸中闷热。此外还有便秘，大便干燥�?/span>现在研究中发现，秋梨�?/span>里面富含有很丰富的果糖葡萄糖苹果酸脂肪以及多种维生素等，秋梨膏还可以具有调整血压，促进食欲的作用。但是我们要注意，秋梨膏，脾胃虚寒和长期容易腹泻的这样的人群要尽量的避免使用。下面来跟我学习一下做法吧�?/span>
1.先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好�?/p>
2.准备一些洗干净的红枣、甘草、胖大海、贝母、生地黄、罗汉果等，全部切或者拍碎的小一点。胖大海、罗汉果都有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。在药店都可以买到�?/p>
3.下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的甘草、胖大海和罗汉果等药材。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖或者蜂蜜，开大火煮开，煮开后再转中小火继续�?0-60分钟�?/p>
4.冷却至室温，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里，之后把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻�?/p>
5.然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。熬成比较粘稠的状态就可以装进无水无油干净的玻璃瓶里了�?/p>
