金针菇热量低，而且富含膳食纤维，是公认完美的减肥食材。但金针菇有很多营养素被坚硬的细胞壁所包覆，普通吃法难以有效摄取。
金针菇富含膳食纤维
每100克金针菇含有3.9克膳食纤维，是卷心菜的2倍以上，不仅可缓解便秘，还可降低胆固醇。同时，丰富的膳食纤维还可以减缓血糖上升，抑制肥胖。
金针菇丰富的膳食纤维使它更有嚼劲，很容易产生饱腹感，有利于防止暴饮暴食。同时在咀嚼的时候也会消耗卡路里。
金针菇促进脂肪燃烧
金针菇中含有金针菇亚油酸，已证明可有效促进脂肪燃烧。但将生的金针菇直接煮熟，很难摄取金针菇亚油酸。有效摄取的关键是金针菇的饮食 *** *** 。
金针菇可排毒美容
此外，金针菇还含有许多对美容和健康有效的成分。比如金针菇中所含的维生素B1有利于恢复疲劳，含有的GABA（γ-氨基酸）具有抑制精神紧张、令人放松的效果，其鲜味成分“鸟苷酸”是一种有助于排毒和美肌的营养物质。
金针菇减肥注意4件事
在进食金针菇时要注意以下事项：
1.虽然金针菇有助于缓解便秘，但吃多反而会加重便秘，甚至可能导致腹痛。这是因为进食大量不溶性膳食纤维，反而会让大便变硬。
2.在减肥期间，可以吃金针菇来减少热量摄取，但也应将其它健康食物纳入饮食，否则会导致营养失衡。
3.一般认为的减肥大敌碳水化合物和脂肪，实际上有助于肌肉合成和激活身体功能提高基础代谢，所以在采用金针菇减肥时不要完全不吃这类食物。
4.此外，金针菇自身具有自然鲜美的味道，不适合再添加浓烈的调味品，比如过多的盐分，否则减肥效果可能会减弱。
明日入伏，给家人做道开胃汤，鲜美酸爽，不油不腻，增强食欲明天就要进入真正的三伏天了，气温将会越来越高，很多人因为天气热会吃冰棍，吹点空调，就和容易伤到脾胃，食欲不振。越是热的时候，我还喜欢给家人做一些热汤来喝，不仅开胃，而且肠胃也舒服。
这次给大家推荐的这道热汤就是——金针菇番茄鱼片汤，这道汤非常适合夏天，酸爽可口，当你食欲不振的时候，它就是一个增强食欲的神器。当你想减肥的时候，它也是一道不错的减肥美食。金针菇的热量很低，营养还很丰富，其中所富含的除此外，番茄口感酸甜，做出来的汤汁也是酸爽开胃。再加上鱼肉，鱼肉更是低脂高蛋白，既营养又美味，所以将们混合一起煮成汤，鲜美酸爽，喝起来真的过瘾！
【金针菇番茄鱼片汤】
食材：鲈鱼、金针菇、番茄、白菜、生姜、料酒、盐、食用油、鸡精、白胡椒粉
做法：
1、将鲈鱼宰杀好，处理干净，然后将鱼肉切成块儿，加入生姜片儿、少许盐、料酒腌制10分钟左右。一条鱼一次性吃不完的话可以分成两次吃。
2、将番茄洗净切成小丁备用。
3、白菜和金针菇分别冲洗干净，将白菜切成小段儿，金针菇掰成小朵备用。
4、锅中倒入适量的食用油，油热之后放入番茄丁，将番茄丁炒至融化。
5、番茄炒至融化之后加入适量的水，将汤汁烧开。
6、汤烧开之后把金针菇和鱼肉放入汤中先煮熟，最后把白菜倒入锅中，一起煮1分钟。
7、最后出锅之前加入适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，这道汤就完成了！
本期的分享就到这里，我是家味美食记，分享一些家常美食，喜欢的话记得给个关注哦！
春天多吃素菜一锅鲜，味道鲜美，热量不高，清肠刮油，好吃不长胖都说春季不减肥，夏季徒伤悲， 春节期间，大鱼大肉吃得比较多，导致脂肪在体内堆积，小肚腩都冒出来了，马上就要穿短袖的季节了，春节长的那些肉肉都减下去了吗？入夏之后身上的肉肉也都藏不住了，很多朋友都会走上节食减肥的道路，其实节食减肥真的是很痛苦的，而且很容易反弹，其实正确的减脂方式是要正确的吃，少吃油腻的和甜食，多吃蔬菜和糖分少的水果，每顿都要坚持吃，每次不要吃撑，7分饱就可以，然后适当的多运动；
今天和大家分享一道素菜一锅鲜，几种蔬菜炖煮成一锅，营养均衡好吃不长胖，虽然是素菜但还是要注意食用量，不能吃撑，这道素菜一锅鲜中的素菜都是低脂肪低热量的，在你减脂期间也可以放心去吃，非常适合春季，除了热量低还有一个原因是清淡，春天比较干燥容易上火，所以饮食上也要清淡一些；
素菜一锅鲜的主要原材料有鸡蛋、黑木耳、金针菇、胡萝卜、娃娃菜，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素、卵黄素等等，鸡蛋主要是优质蛋白的代表，是减脂期必备的一种食物，黑木耳的含铁量比较高，木耳中的胶质能促进肠道消化，排出身体中多余的垃圾和杂质；金针菇营养丰富热量低，其中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便，胡萝卜和娃娃菜都是蔬菜中的代表，含有各种维生素，非常适合春季食用；
当然这个素菜一锅鲜中的素菜也可以根据自己喜好调整，像芹菜、西兰花、花椰菜、白萝卜、海带、海鲜菇、豆腐等等都是不错的选择，喜欢的朋友可以试试！
【原材料】鸡蛋3个、胡萝卜半根、黑木耳适量、娃娃菜一个、金针菇半把、番茄一个、小米辣、大蒜、小葱；
【素菜一锅鲜的做法】
1、先把需要的原材料准备好，今天做的是一家5口人的分量，所以每种蔬菜的分量都多一些，可以根据自己家里的人口数量准备；
2、把准备好的原材料都处理好，3个鸡蛋打在碗中，加少许食盐、料酒，搅打均匀，把鸡蛋打散；泡发好的黑木耳清洗干净，比较大朵的可以对半撕开，胡萝卜去皮之后切成薄片，娃娃菜清洗干净切成段，金针菇切去根部，清洗干净把根部分开，然后切成2段；西红柿去皮之后切成小块；
3、原材料都准备好之后，把配料也准备好，小米辣切成圈、大蒜切末、小葱切段，1勺水淀粉搅拌化开，化成淀粉水；水淀粉可以放也可以不放，淋上水淀粉是为了让汤汁浓稠一些，味道能更好地包裹在食材上；
4、做菜前，需要把胡萝卜和黑木耳先焯水，水开之后，加少许食用油，把胡萝卜和黑木耳倒进去，等水再次煮开，捞出过凉水备用；
5、锅烧热，加入少许食用油，打入打散的鸡蛋液，翻炒成大一点的鸡蛋块，出锅备用；
6、鸡蛋盛出来之后，再加少许食用油，油不要放得太多，加入准备好的蒜末、小米辣、葱白爆香；
7、爆香之后把准备好的番茄倒进去，翻炒出番茄汁，再把金针菇和娃娃菜倒进去，大火翻炒，炒软之后加入焯好水的胡萝卜和黑木耳，继续翻炒一会；
8、翻炒好之后就可以开始调味了，加少许食盐、生抽、蚝油、适量的清水，把炒好的鸡蛋也倒进去，翻炒均匀，小火炖煮一会，大约2分钟，让各种味道更好的融合在一起；
9、煮好之后加少许水淀粉勾芡，让汤汁稍微浓稠一些；
10、最后撒上切好的葱段，翻炒均匀就能出锅了；
11、健康又营养的素菜一锅鲜就做好了；
素菜一锅鲜的做法总结：
1、不喜欢吃辣的可以不放小米辣；
2、想做成主食的，可以少加点粉条或者荞麦面，这样一锅就能全搞定；
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世园会·百蔬园丨百种时令蔬菜 —— 金针菇（七十七）北京世园会蔬菜园艺独立展园——百蔬园，“换装”后的百蔬园，以春季耐寒甘蓝为主的叶菜逐渐退场，以番茄、茄子、辣椒等“耐晒”的茄果类蔬菜登台亮相。目前，“百蔬园”已更换植株35万株以上。
我们继续不间断为您介绍蔬菜，带您走进神奇的蔬菜世界！
百种时令蔬菜
金针菇
金针菇在自然界广为分布
真菌界、担子菌门、伞菌纲、伞菌目、小皮伞科、小火焰菌属，学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇。金针菇在自然界广为分布，我国大部分省市均有分布。中国、日本、韩国目前采用工厂化广泛种植。
形态特征
菌丝通常呈白色绒毛状，有横隔和分枝。子实体由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成，多数成束生长，肉质柔软有弹性。菌盖呈球形或呈扁半球形，直径1.5～7厘米，幼时球形，逐渐平展，过分成熟时边缘皱折向上翻卷。菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性，色白色、黄白到黄褐，菌肉白色，中央厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，较稀疏，长短不一，与菌柄离生或弯生。菌柄中央生，中空圆柱状，稍弯曲，长3.5～15厘米，直径0.3～1.5厘米，菌柄基部相连，上部呈肉质，下部为革质，表面密生黑褐色短绒毛，担孢子生于菌褶子实层上，孢子圆柱形，无色。
上图：金针菇菌丝形态
下图：金针菇子实体
分布范围
中国是世界之一大金针菇生产国，年产量247.92万吨，在我国食用菌中排名第五位，是我国蔬菜产业的重要组成部分，大部分采用工厂化生产，主要集中在河北、河南、江苏、甘肃、四川等地。下图标星的地方为我国金针菇主要生产省份。
主要品种
金针菇品种繁多。人工栽培的金针菇类型，按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型；按发生的温度可分为低温型和偏高温型；按子实体发生的多少，可以分为细密型（多柄）和粗稀型（少柄）。
栽培的金针菇品种有黄色和白色两大品系：1、白色品系，为白色变种，子实体纯白色，抗逆性强，适于工厂化栽培；2、黄色品系，子实体黄色或金黄色，菌柄脆嫩,香味浓郁，适于农户设施栽培。中国栽培的金针菇白色品种来自日本或韩国，经过多年的栽培和选育，已有一批适于中国气候和栽培要求的品种；黄色品种为我国自有品种。
白色金针菇
黄色金针菇
主要价值
食用
金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
营养
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%。
每100克金针菇所含热量26大卡。具体营养素含量详见下表：
保健
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
菌物文化
我国栽培食用金针菇历史悠久。在唐代就有栽培，唐韩鄂的《四时要》中就记载了三月种菌子的 *** :“取烂构木及叶，于地埋之，常以泔浇令湿，三两日既生。“在元代《农书》中，就有关于金针菇的详细记载。古人把金针菇视为高档名贵蔬菜。
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来源：北京市种子管理站，部分图片来源于 ***
减肥食物热量表，照着吃再也不怕吃胖了今天给大家整理了常见食物热量表，减肥减脂必看，让你越吃越瘦越健康。
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荞麦面
340大卡/100G
降低血糖，消炎粮食
玉米
112大卡/100G
促进消化，高饱腹感
魔芋
10大卡/100G
不含脂肪，超高饱腹感
糙米饭
348大卡/100G
富含维生素H和氨基酸
燕麦
338大卡/100G
高蛋白质、高膳食纤维
荞麦
337大卡/100G
防止糖尿病，降低胆固醇
红薯
86大卡/100G
丰富纤维，促进肠道蠕动
南瓜
23大卡/100G
促进生长发育，保护胃黏膜
薏米
350大卡/100G
祛湿食物，防止减重反弹
紫薯
93大卡/100G
高膳食纤维,清除自由基
金针菇
32大卡/100G
降血压、促进肠道蠕动
蘑菇
23大卡/100G
维生素b2助于燃脂
白萝卜
16大卡/100G
瘦大腿，促进新陈代谢
芦笋
19大卡/100G
矿物质，治疗宿醉
丝瓜
20大卡/100G
去除皮肤油脂，补水保湿
冬瓜
10大卡/100G
清热解毒，利尿排湿消肿
海带
38大卡/100G
热量低、脂肪少
秋葵
25大卡/100G
高蛋白、低卡低脂
生菜
16大卡/100G
热量低!促消化
黄瓜
15大卡/100G
水分含量高、饱腹感强
四季豆
24大卡/100G
热量低、脂肪少
胡萝卜
39大卡/100G
促进脂肪燃烧
番茄
15大卡/100G
瘦小肚子、抗氧 化
#减肥减脂吃这些 #减肥 #又该减肥了 #减肥打卡 #吃瘦不饿瘦 #减肥日记 #减肥日常
图文作者 | 祯祯宝贝
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原料：
虾仁80g、金针菇100g、豆腐1块、香菇4朵、蒜10g、油1勺、一品鲜酱油1勺、蚝油0.5勺、盐1匙、鸡汁1匙、香油1匙。
做法步骤：
1. 准备原材料金针菇、番茄、豆腐、香菇、虾仁。
2. 金针菇摘成一根根独立状这样吃起来特别方便。
3. 锅中烧开水放入一点点盐和金针菇焯水断生时间不宜过长会影响口感焯好水的金针菇立即放入冷水中过凉。
4. 处理好的金针菇沥干水分备用。
5. 香菇去蒂洗净放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水分切成薄片状。
6. 嫩豆腐切成大小均匀的小块状放入开水中烫一下后立即放入冷水中过凉备用。
7. 番茄洗净去蒂切成小块状。
8. 新鲜的虾去皮去虾线洗净沥干水份备用。
9. 锅中倒入底油加热发热蒜片爆香。
10. 放入番茄大火炒出汤汁来。
11. 添加适量清水和豆腐大火炖起来。
12. 豆腐汤烧开后放入这道美味的灵魂配料虾仁改中火慢煮。
13. 煮至虾仁变色放入香菇继续煮至开锅。
14. 所有食材熟透放入调味料盐、鸡汁、香油调味均匀即可出锅享用。
15. 美味可口的金针菇番茄汤装入容器中就大功告成了搭配汉堡包和大鹅蛋一起吃超级棒。
16. 看着就好有食欲这一碗营养丰富的金针菇番茄汤汁好吃到停不下来。
小窍门：
金针菇的营养价值非常高，含有丰富的优质蛋白，维生素b族和氨基酸，有利于我们的身体发育，可提高机体的免疫力，增强体质，而且含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善便秘的现象，还具有美容养颜的作用，大部分人群都非常适用，金针菇的热量也不高，也非常适合减肥的人食用。
来源：“美食天下”微信公众号
172斤到108斤，减肥期间能喝汤吗？前段时间有个小伙伴问，她家午餐晚餐都有喝汤的习惯，现在想减肥，那到底还能不能喝汤了。喝汤会不会胖？
下面给大家介绍一个美味的减肥也可以喝的汤，番茄金针菇豆腐鸡蛋汤。材料如下：
番茄：350g 15kcal/100g
鸡蛋：50g 144kcal/100g
金针菇：40g 32kcal/100g
南豆腐：150g 87kcal/100g
芝麻油：5g 某添芝麻油884kcal/100g
盐：适量
全部材料热量约为299kcal
做法超级简单，锅烧热下芝麻油，番茄切块炒出汤汁，加水，下全部材料鸡蛋除外，煮开后，鸡蛋打散下鸡蛋，加盐关火即可。这个方子可是两人份啊，进食顺序饭前先喝汤，然后吃菜，蛋白质，主食，切忌不要汤泡饭啊。这个汤蛋白质蔬菜都有了，完美。大家可以参考做做看，夏天喝起来也是相当爽口。
我更爱的减脂菜，低脂低卡，入口即化好美味，大口吃肉真幸福我更爱的减脂菜，低脂低卡，入口即化好美味，大口吃肉真幸福！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。不管有多忙，减肥的事情不能忘，每天给自己做减脂餐，也给朋友们分享我的减肥心得。今天给朋友们带来的是:茄汁巴沙鱼，浓浓的番茄汁，酸爽开胃，嫩滑的巴沙鱼，入口即化，真的是太好吃啦！关键是它还低脂低卡，放心吃不长肉肉！有了这道减脂餐，减肥路上让我吃出了满满的幸福感！
巴沙鱼的肉质细腻鲜美无刺，营养丰富，含有大量的蛋白质，维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养，巴沙鱼的热量不高，100g巴沙鱼的热量是134大卡，跟鸡胸肉的热量差不多，却比鸡胸肉的味道要嫩滑很多，而且巴沙鱼的热量不会转化为脂肪，减肥的朋友可以放心食用。
因为巴沙鱼鲜嫩无刺，容易消化，还特别适合于脾胃虚弱的老人和孩子食用。
巴沙鱼的吃法有很多种，用蒜蓉蒸着吃，水煮巴沙鱼，味道都很不错，但是我更爱的还是这道茄汁巴沙鱼，番茄的热量很低，100g番茄的热量是19大卡，维生素A，维生素C的含量却非常高，吃番茄不仅可以减肥，还有美容养颜的作用。
番茄和巴沙鱼的完美搭配，大口吃着肉肉，番茄浓汤泡饭也特别鲜美，这道菜不仅适合减肥的朋友食用，家中的老人和孩子都可以吃。现在把做法分享给大家，喜欢的朋友做起来！
【茄汁巴沙鱼】
所需食材:
巴沙鱼200g，大番茄2个，金针菇一把，香葱适量，姜丝适量，白芝麻适量。
1.准备食材并清洗干净。
2.番茄去皮切小块。
3.巴沙鱼切小块，放姜丝，葱段，少许盐，一勺料酒，一勺黑胡椒粉 一勺玉米淀粉，拌匀腌10分钟。
4.锅中放橄榄油，放葱花爆香，放番茄炒出番茄汁，放一勺番茄酱翻炒。
5.倒入一小碗清水，放适量的盐，放一勺蚝油，少许生抽，大火烧开。
6.放入金针菇，煮熟后捞出，放入盘底。
7.再放入巴沙鱼，大火煮3分钟，出锅后撒上葱花和白芝麻即可。
8.浓浓的番茄汁，嫩滑的巴沙鱼，入口即化，香香的一点都不腥呢！
虽然是我的减脂餐，可是家人们都抢着吃，连汤汁都没有放过，都给喝光光了！
巴沙鱼味道嫩滑鲜美，价格也不高，朋友们一定不要错过这道美食呀！
春季减肥，多喝这10道汤，热量不高，鲜美有滋味，不用担心长胖春天多喝汤，不仅可以驱寒保暖，还可以补充水分，减缓干燥，好处很多。四月了，正是减肥的好时候。所以，今天和大家分享10道适合减肥期间喝的汤。
这些汤，鲜美有滋味，热量普遍不高，多喝一点，也不用担心会长肉。大家若是喜欢，不妨收藏哦~
之一道：虾滑粉丝汤
把虾肉做成虾滑，在鲜香的口感基础上，更多了一些Q弹滑嫩，再与娃娃菜和粉丝一起炖煮，鲜美、清爽、开胃。整个 *** 过程没有放一滴油，热量不高，即使在减肥期间，也可以放心吃。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鲜虾几只、娃娃菜两棵、粉丝少许、香葱适量。
第二步：提前把粉丝泡软。
第三步：把虾去头，去尾，去掉虾线，留下虾仁备用。
第四步：把虾仁剁成泥，如图。
第五步：取一个大碗，放入剁好的虾肉，再依次放入1勺料酒、1只蛋清、少许盐、少许白胡椒粉，少许淀粉，然后朝着一个方向开始搅拌，直至虾肉起劲，如图。然后把整碗虾滑放到冰箱中冷藏半个小时。
第六步：把娃娃菜切开，粉丝切短一点备用。
第七步：锅中倒入适量的水烧开，然后用勺子把虾滑一勺一勺的放入锅中，如图。
第八步：全部都放好的样子，这时把煮出来的浮沫撇出来。
第九步：把娃娃菜放入锅中煮2分钟左右，然后把粉丝放入锅中，再放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，待到全部煮熟后，把香葱撒入锅中，最后即可关火。
第十步：盛出开动吧。
多说几句
1、虾滑搅拌好之后，放到冰箱中冷藏半个小时，可以让虾滑变得稍硬一些，这样在往锅里放的时候，就更容易成型了。
2、虾滑煮开后，把浮沫撇出，这样吃起来口感更好。
第二道：白萝卜豆腐汤
白萝卜豆腐汤，做法简单，十几分钟就可以上桌。减肥期间喝也非常适合。白萝卜价格实惠，通常买一根也就两三块钱，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。白萝卜中含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动，非常适合减肥期间食用。豆腐为补益清热食品，常食可清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。另外，其蛋白质含量较高，减肥期间可以作为蛋白质的来源。二者结合，再加一些香葱和虾皮，让整道汤鲜味更足。
具体 *** ***
之一步：准备食材。白萝卜半根、嫩豆腐1块、虾皮适量、香葱适量。
第二步：把白萝卜去皮切成片、嫩豆腐切成块。
第三步：锅中倒入适量的水，然后白萝卜放入锅中，煮至萝卜变软，可以用筷子轻松刺穿。
第四步：把豆腐放入锅中煮开。
第五步：往锅中放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，然后将香葱碎、虾皮放入锅中，再次煮开即可关火。出锅前再淋一点点香油。
第六步：盛出开动吧。
多说几句
这道汤比较简单，大家只要注意一定要在白萝卜煮软后再放豆腐。豆腐放入锅中后，不要大力翻动，否则容易将豆腐弄碎。
第三道：冬瓜虾仁汤
冬瓜价格实惠，不显眼，但其膳食纤维含量丰富，是减肥瘦身期间的理想食材。虾仁冬瓜汤，口感清爽、鲜香，几步就可以做好，亲们喜欢的话一定要试试看~
具体 *** ***
之一步：准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。
第二步：把虾的头、脚、壳、虾线去掉，如图，一个虾仁就剥好了。
第三步：在虾背上横切一刀，如图，但不要切断。（也可以在这一步去除虾线。）
第四步：将所有处理好的虾仁放入一个大碗中，依次放入1勺料酒、一点点玉米淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
第五步：把冬瓜去皮，去瓤，然后切片备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中煮至变色，然后盛出备用。
第七步：锅中倒入适量的清水，然后将冬瓜放入锅中煮开。
第八步：把虾仁放入锅中煮2分钟，接下来，放入1勺盐调味。
第九步：把香菜末放入锅中，即可关火。
第四道：番茄金针菇豆腐汤
这道汤酸甜开胃，百喝不厌，喜欢的亲们一定要试试看~
具体 *** ***
之一步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把。
第二步：先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来（扎底部就可以了），然后放在火上烧一圈，西红柿皮就裂开了，这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。
第三步：把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。
第四步：锅中倒入少许油，油热后把葱末放入锅中煸炒了香味。再把西红柿放入锅中煸炒均匀。（减肥期间，油要尽量少放一些。）
第五步：往锅中倒入一大碗清水。
第六步：把豆腐放入锅中煮开。
第七步：把金针菇放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第八步：往锅中放入一点点水淀粉搅拌均匀，待锅中的汤再次煮开后即可关火。
第九步：装碗上桌吧。
多说几句：
1、做汤建议大家用嫩豆腐，口感更好哦。
2、上桌时还可以撒一点香菜，好吃好看。
3、介意淀粉热量的朋友，也可以不放水淀粉。
第五道：蛤蜊冬瓜汤
这道汤 *** 简单，主料是两种非常常见的食材，10分钟就可上桌。没放一点鸡精，甚至盐也放得不多，却一样鲜美可口、汤清宜人。
具体 *** ***
之一步：准备食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。
第二步：把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。
第三步：把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。
第四步：锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。
第五步：把花蛤放入锅中，煮至开口。
第六步：往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。
第七步：盛出开动吧~
多说几句：
1、这是一道非常简单的汤水，冬瓜和花蛤都属于易熟的食材。所以，不要煮太久，煮太久口感就不好了。
2、香葱和香菜是用来点缀的，也可以不放。
第六道：菜心豆腐羹
这道汤颜色清新，喝起来嫩滑开胃，非常讨人喜欢。因为多一些姜丝和胡椒粉，在提鲜增香的同时，还让整道汤更加温暖，驱寒效果也更好。春季气温不定，降温时喝这道汤很适合哦。
具体 *** ***
之一步：准备食材。嫩豆腐1块、菜心1小把、生姜1小块。
第二步：把豆腐切成块、菜心切碎、生姜切丝备用。
第三步：把切好的豆腐放入淡盐水中，浸泡一会儿。
第四步：取一个空碗，放入少许淀粉、少许水搅拌均匀，做成水淀粉备用。
第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菜心放入锅中焯一下，然后捞出备用。
第六步：往锅中倒入一大碗清水烧开，然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝放入锅中，再次烧开后煮1-2分钟。
第七步：往锅中放1勺盐、少许白胡椒粉调味。然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀，再次烧开后，淋一点点香油，即可关火。
第八步：装碗上桌吧。
多说几句
1、嫩豆腐也可以用内脂豆腐来代替，嫩嫩滑滑的比较好吃。
2、把切好的豆腐块放入淡盐水中浸泡一会儿，可以防止豆腐在煮的过程中变碎。
3、减肥期间喝，可以少放一点水淀粉，当然不放也是可以的。
第七道：黄瓜鸡蛋汤
黄瓜蛋花汤，成本2块钱，全程 *** 不过10分钟，非常省事。整道汤热量极低，非常适合减肥期间喝。
具体 *** ***
之一步：准备食材。黄瓜1根、鸡蛋2个。
第二步：黄瓜清洗干净，斜刀切成段，如图。
第三步：如图，将黄瓜切成薄片。
第四步：鸡蛋打散，往碗中放入10毫升凉水，然后搅拌均匀备用。（往蛋液中倒入少许凉水搅拌均匀，可以让做好的蛋花儿汤又薄又散。）
第五步：取一只空碗，放入一点点淀粉，再倒入少许清水，搅拌成水淀粉备用。
第六步：锅中倒入一大碗清水，然后放入黄瓜片，大火煮开。
第七步：转小火，用勺将锅里的汤转动起来，然后沿着锅边把蛋液缓缓的倒入锅中，如图。再放入1勺盐，少许鸡精调味，接下来将水淀粉倒入锅中，再次烧开后关火，淋上几滴香油。
第八步：盛出开动吧。
多说几句：
1、可以随自己的口味撒一些香菜，口感更好哦。
第八道：鸡蛋豆腐汤
鸡蛋汤这样煮，汤色像牛奶一样白，喝起来超鲜美， *** *** 也很简单，喜欢的亲们一定要试试看~
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、大葱1段。
第二步：把鸡蛋打散、嫩豆腐切成块、油菜切段、葱切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热把鸡蛋放入锅中煎至凝固后打散。（减肥期间喝，油一定要少放一些。）
第四步：把葱末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入一碗热水。
第六步：大火煮开后转中火炖10分钟，直至汤色变白。
第七步：把豆腐放入锅中煮3分钟，放入1勺盐，少许白胡椒粉调味。
第八步：把油菜放入锅中煮30秒，然后关火，淋一点点香油。
第九步：装碗盛出吧。
多说几句
1、大火烧开后转中火炖10分钟，一定要让锅里的汤保持沸腾的状态，这样煮好后汤色才会白。
第九道：虾滑紫菜汤
Q弹的虾滑和紫菜搭配在一起，清爽鲜香，特别美味。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鲜虾十几只、紫菜1块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步：把虾去头，去尾，去掉虾线，留下虾仁备用。
第三步：把虾仁剁成泥，如图。
第四步：取一个大碗，放入剁好的虾肉，再依次放入1勺料酒、1只蛋清、少许盐、少许白胡椒粉，少许淀粉，然后朝着一个方向开始搅拌，直至虾肉起劲，如图。然后把整碗虾滑放到冰箱中冷藏半个小时。
第五步：把剩下的蛋黄和1个鸡蛋打散，然后倒入锅中，小火摊成薄薄的蛋皮，如图。
第六步：蛋皮摊好后取出，晾凉后切成小块。
第七步：锅中倒入适量的水烧开，然后用勺子把虾滑一勺一勺的放入锅中，如图。
第八步：全部都放好的样子，这时把煮出来的浮沫撇出来。
第九步：把紫菜撕成小块放入锅中，把蛋皮放入锅中，再放入1勺盐、少许鸡精调味，然后把香葱末、香菜末放入锅中，再次煮开后即可关火。
第十步：盛出开动吧。
多说几句
1、摊蛋皮的时候，更好用不粘锅来做哦，一面煎定型后再翻面，摊的越薄越好。大家若觉得摊蛋皮比较麻烦，也可以直接把鸡蛋打入汤中。
2、虾油冷藏一会儿，让它变得稍硬一些，会更易成型。
第十道：虾仁丝瓜豆腐汤
这道汤 *** 起来非常简单，不需要花很长的时间，几步就可以上桌，喝起来鲜香不油腻。另外，值得一提的是，这道汤水热量极低，即使减肥期间喝也非常适合哦。
具体 *** ***
之一步：准备食材。丝瓜1根、虾几只、嫩豆腐1块、香葱少许。
第二步：把虾去掉头、尾、皮、虾线，留下虾仁备用。
第三步：在虾背部横切一刀，但不要切断，如图。（这样虾仁成熟后就是圆圆的虾球，比较好看，也更便于入味。）
第四步：虾切好后放入大碗里，然后依次放入半只蛋清、半勺玉米淀粉、少许料酒然后抓匀，腌制几分钟。
第五步：把丝瓜去皮切成块、豆腐切块、香葱切末备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把虾仁放入锅中焯水，等到虾仁全部变色后捞出。
第七步：锅中再次倒入适量的水，然后把丝瓜放入锅中煮开。
第八步：把豆腐放入锅中煮2-3分钟。
第九步：把虾仁放入锅，再放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精调味，再次烧开后关火。然后把香葱末和香油放入锅中。
第十步：盛出开动吧。
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#健康饮食3个月瘦40斤。
晚餐吃什么掉称最快？我是天昊，3个月瘦了40斤，营养师、健身教练，7年体重管理经验，既有减肥理论，又有瘦身经验。带这个会员，3个月减了30斤，这个会员减了25斤，并且帮助过2000多名粉丝成功瘦身，都没有反弹，对减脂晚餐尤为的重视。尤其是不要用水果代替晚餐，比如减掉25斤这个会员，她之前就特别喜欢用水果做晚餐，所以导致她一直减不下来。给她做了调整以后，她的体重也是唰唰的往下掉。下面为大家推荐一周不重样的低卡刷脂汤：做晚餐。
·之一，番茄金针菇豆腐汤。番茄热量很低，而且健胃消食，促进消化。金针菇又被称为减肥菇，膳食纤维丰富，天然的瘦身食材。豆腐营养丰富，饱腹感强并且具有丰富的蛋白质。
·第二，黄瓜木耳鸡蛋汤。黄瓜可以促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，加快新陈代谢。木耳膳食纤维高，热量低饱腹感很强，对减脂非常的有帮助。加上鸡蛋的高蛋白，防止肌肉流失。
·第三，虾仁菌菇汤。特别适合减脂期优质蛋白质的补充，菌菇饱腹感强，富含大量的纤维素，配上自己喜欢的菌菇就好了。而且这个汤真的很鲜。
·第四，海带冬瓜瘦肉汤。海带利尿消肿，膳食纤维高，含有丰富的维生素和矿物质元素，含碘量也很高。天然的减脂好食材，常吃海带还可以滋养头发。冬瓜含有丙醇二酸，能够防止脂肪堆积，帮助人体新陈代谢，抑制糖类的吸收降脂。减肥的好食材，瘦肉含有优质的蛋白质铁、维生素B1、B2等等。
·第五，菠菜鸡蛋汤。菠菜消食养胃，可以中和胃酸，缓解胃痛。而且纤维素高，配上鸡蛋的高蛋白，营养又好喝。
·第六，西兰花鸡蛋豆腐汤。西兰花超级减脂食物，不仅低卡低gi，而且营养十分丰富。富含丰富的蛋白质、膳食纤维还有VC。而且它比其他的蔬菜具有更全面的维生素b族，钙、铁、锰、等矿物质再搭配上鸡蛋豆腐，低卡又美味。
·第七：白菜魔芋虾仁汤。魔芋超低热量食物饱腹感强，还可以降低餐后血糖帮助燃脂。白菜又有菜中之王的美名。营养丰富，利肠通便帮助消化。再配上虾仁的优质蛋白，营养美味，体重咔咔掉。
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我是天浩，一个把你健康放在第1位的减脂博主。关注我持续为你分享更多减脂干货。
