导语：苹果和它一起泡，是天然“刮油冠军”，每天喝一碗，口不臭了，大肚腩慢慢不见了！
大家好，我是傻姐美食，现在的一日三餐离不开肉食，尤其是油炸食品不管是大人还是孩子都非常喜欢吃。天气越来越暖和，大家又开始了路边摊的夜生活，各种炸串、烤串之类油腻的食物都来了，烤串吃怎么能少得了小啤酒，这样很容易造成大肚腩及体内的脂肪越来越多，因此大家一定要注意，千万不要把自己吃的太过于肥胖，肥胖的人会导致身体出现各种健康问题。
而日常生活中的苹果是我们一年四季都能吃到的种水果，苹果吃起来甘甜清脆，特别受大家的欢迎，而且平时走亲访友、看病人苹果也是必带的水果，它还有着平安健康的美好寓意。苹果是一种营养价值很高的水果，它含有大量的维生素C、果胶、鞣酸、纤维素等营养物质，平时多吃一些苹果能够生津止咳、润肠通便，同时还能美容养颜。
生姜是我们烹饪饭菜时离不开的一种调味品，而苹果和生姜搭配起来是一种更好的食材，它两搭配起来才是“刮油冠军”。生姜有着很高的食用价值，生姜性质温热、味辛，含有多种维生素、蛋白质、姜辣素等营养物质，生姜除烹饪美食之外，还可以生吃、泡水喝都可以。下面小编就和大家分享苹果生姜的做法，一起来看看具体做法吧！
推荐一、【苹果生姜白醋汁】 所准备的食材有：生姜、苹果、白醋
具体做法：1、去超市挑选几个自己喜欢吃的苹果品种，尽量买一些水分充足、口感清脆的苹果，吃起来口感才更好吃。买回来的苹果用盐水浸泡10分钟，把苹果表面的一些细菌和农药残留完全浸泡出来，再用清水多冲洗几遍，然后把它切开，把苹果核去掉，再改刀切成薄片。
2、把切好的苹果片放入一个玻璃杯内，接下来再准备一块生姜，去掉表皮以后冲洗一下表面，再把它切成小颗粒放入玻璃杯内。然后把适量的白醋直接浇在生姜上，直到陈醋淹没玻璃杯内的生姜和苹果，然后盖上盖子（一定要用密封好的玻璃杯），腌24个小时，然后每天喝一碗白醋生姜苹果汁，把肠胃的油脂全部挂掉，大肚腩渐渐的不见了！
推荐二、【苹果红糖生姜汁】
同上 *** ，可以把白醋换成红糖，生姜切成薄片和颗粒状都可以，同时把生姜和苹果片放入煮锅内，加入2勺红糖，大火煮开后转小火继续煮10分钟，把苹果内和生姜内的养分煮出来，再撒上几粒枸杞再次煮2分钟，最后关火晾凉，晾凉后的苹果红糖生姜汁全部倒入密封好的玻璃杯内存放，随喝随到，早晚来一碗。
苹果和它一起泡，是天然“刮油冠军”，每天喝一碗，口不臭了，大肚腩慢慢不见了！如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
（小敏）
原来保存生姜这么简单，教您一招，不干瘪不长芽，放一年都新鲜生姜是我们生活中的一种调味品，基本上家家户户都会常备。堪称“去腥神器”，炒菜炖肉都少不了要用到。其实在我们老家，每年夏天都会做豆豉，用到的主要食材就是生姜的，大豆和花椒，可以说夏天是生姜消耗量比较大的时候。另外俗话又说了，“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天高温湿热，多吃一些生姜对我们的身体有很多的好处。由于生姜自带辛辣的味道，直接吃难以下咽，于是人们将生姜变换出不同的美食，红糖姜茶，姜丝可乐，姜糖等等，经过进一步的加工，人们就很容易接受了，经常食用一些，有利于精神度夏天。
平时吃的多了，很多人去超市的时候就会多买一些。买回家的生姜一下子吃不完，就遇到了生姜的保存问题。有的人直接放进冰箱了，但是很快就会发现生姜烂掉了。这是因为生姜属于温热性食物， 喜欢温暖的地方，因此如果放冰箱冷藏保鲜，就会很快烂掉。所以吃不完的生姜，不要再放到冰箱保存了。我的叔叔家里就是专门种植生姜的，关于生姜的保存他最在行，前两天我刚好跟他聊起了生姜的保存，今天就来分享给大家，原来保存生姜这么简单，教你一招，不干瘪不长芽，放一年都是新鲜的。一起来看看吧~
之一、食盐保存法
首先我们需要注意的是，如果生姜不是完整的，有切口或者破皮，这个地方是非常容易烂掉的，因此我们需要用食盐涂抹一下，这样就可以防止生姜烂掉了。
准备一个干净并且干燥的塑料袋，放入需要长期保存的生姜，然后加入一些食盐，然后将塑料袋口系紧，并且排进塑料袋中的空气，最后放到阴凉通风的地方保存就就可以了。用这个 *** 可以将生姜保存很长时间，吃的时候跟新鲜的一样。
第二、盐水+保鲜膜保存法
准备一碗清水，加入1勺食盐，搅拌均匀使食盐彻底融化。
然后将生姜放入盐水中，浸泡20分钟左右，注意时间不要太短也不要太长。盐水可以有效杀掉生姜表面的细菌。
将浸泡好的生姜取出，用厨房纸将表面的水分擦干。注意一定不要放到太阳下边晾晒，会使生姜烂掉。
取适量的保鲜膜，将生姜的全身包裹住。这样做的目的是为了使生姜彻底隔绝空气，也就不会有水分流失变干瘪或者发芽了。然后将生姜放到阴凉通风处保存就可以了。
第三种、大米保存法
大米家家都有，我们也可以利用大米来保存生姜。直接把生姜埋入大米中，这样同样可以使生姜隔绝空气。同时生姜的辛辣味儿还可以驱赶米虫，这样不仅可以保存生姜，还有助于避免大米长虫，可以说是一举两得。
第四、沙土保存法
这是一个土 *** ，前提是你家有沙土。买回家的生姜直接放进沙子埋起来，放到阴凉通风的地方保存，每次吃的时候都跟新鲜的一样。
生姜发芽了还能吃吗
我们在超市买姜的时候会发现，很多生姜的顶部都会有大大小小的姜芽，显然是能吃的，否则超市也不能进行售卖。
但是需要注意的是，我们需要将长芽的生姜切开，如果里边没有腐烂的话，就是可以吃的。但是如果发现里边有腐烂的现象，就不能吃了，立即扔掉。
以上就是今天跟大家分享的有关于生姜的保存 *** ，大家买回家后，吃不完的生姜别再放进冰箱了，不妨试试今天分享的几个小 *** 。另外如果你有更多更好的小技巧，欢迎在下方留言分享，感谢您的支持~
原来存储生姜这么简单，教你几招，生姜不容易干瘪发芽，太实用了我是小茉莉，专注营养健康的家常美食，每天会更新不同的家常美食 *** *** ，如果你也喜欢美食，欢迎大家在下方留言讨论，大家一起学习共同进步，成为自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！
生姜是我们生活中常见的一种香辛料，和鱼肉搭配，与蔬菜为伍，堪称烹饪中的多面手。生姜不仅解腻去腥、提味增香，还有一定的保健作用，民间常被入药使用，因此有民谚：“四季常吃姜，百病一扫光”的说法。
生姜虽好，但怎么储存是个难题，生姜喜温暖潮湿、不耐低温不耐凉，因此长时间放在冰箱里会烂，而放外面会干瘪发芽，因此买回来的新鲜生姜之一时间就要储存好，分享几个储存生姜的小妙招，简单有效，不容易干瘪发芽，跟刚买回来的一样新鲜。
1、盐水浸泡法
准备一碗水，在水中加入少许的盐，把盐化后，将清洗干净的生姜泡在盐水中，浸泡15分钟左用，盐水会在姜的外表形成一层“保护膜”，有效地避免细菌的侵入，泡完之后捞出控干水分，取出一张干净的保鲜膜，将生姜包裹起来，不要和空气接触，这样不管是放冰箱中还是放在室外的阴凉通风处，都能很好地储存生姜。
2、沙子密封法
准备一些潮湿的沙子或者土，再找一个能放入生姜的罐子或纸箱，将罐子洗干净、擦干水分，在罐子底部倒入一层沙，将生姜铺在沙子上，继续在罐子里倒沙，直至生姜埋在沙子里，最后将罐子密封好，放在家里的阴凉的地方，吃的时候直接从罐子里拿就行了。（图片演示，实际要用更大的罐子）
3、大米储存法
将清洗干净的生姜放在大米中，可以妥善的储存生姜，即使放上1个月生姜依旧新鲜不干瘪，而生姜中的特殊气味，也会使大米中的虫卵退而远之，既防了米虫又储存了生姜，这样的 *** 一举两得。
4、放在地窖中
如果有条件的，将生姜放在地窖中储存最为稳妥，地窖中的环境与湿度特别适合储存生姜，将生姜全部放在大筐中，埋在地窖的沙土里，这样生姜储存时间长，还不易腐烂、变质。
——老井说——
生姜储存不当就会干瘪、发芽，发芽后的生姜虽然可以食用，但肉质会变空、干瘪，营养价值也会降低，再加上储存不当就会加速生姜腐烂，滋生细菌，这个时候生姜就不能吃了。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。#美食测评团#
生姜吃不完怎么保存？农户大爷教你一个土 *** ，放一年不烂不发芽我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
生姜也是我们日常生活中最常见的调料之一，做饭的时候可是少不了它。每当我们到菜市场购买生姜的时候，是不是都会发现售卖的生姜都是很大一块，形状块块相连的，在使用的时候我们只需要用手掰下需要用到的量就可以了，只是在炒一些家常小菜的时候，需要用到的生姜的量就不需要太多，拿下需要的量之后还会剩下很大一块生姜，这时候我们就要考虑到要怎么保存这些没用完的生姜，下面就告诉大家几个保存生姜的好 *** ，大家一起来看看吧！
众所周知，生姜的储存条件其实非常简单，只要放在干燥的地方也能保存上一段时间，但是没储存好的生姜它也是会腐烂的，而且生姜对储存温度是有条件的，一般长时间处于小于10度的时候会受到冻害，长时间大于15度的时候就会发芽，或者是失去大部分的水分，这样的生姜它能发挥的作用就很小，可见，用正确的 *** 去保存是多么的重要。而且人们买生姜基本都会喜欢用囤货的方式去购买，因为生姜的储存期比较长，并且做菜经常都会用到，所以索性一次性会多买一些留着备用，那么大家就需要好好的看一下我们这篇文章里分享给大家的 *** ，用最实际的 *** 教大家怎么去保存生姜。
*** 一、
这个 *** 我们需要先准备一个保鲜盒，或者用保鲜膜也可以，我们将用完之后剩下的生姜用刀切成姜片，薄厚适中，接着把切好的姜片放入保鲜盒中，然后将盒子盖上，放进冰箱的冷冻室里保存就可以了，这个也相当于是切好备用了，因为切好的姜片需要用的时候随时拿出来用就可以了，要几片就拿几片，剩下的就继续放到冰箱里保存，这个 *** 能让生姜保留几个月都还是新鲜的。需要注意的是，大家不要把生姜一整块地放进冰箱冷冻，因为冷冻过的生姜在常温下非常容易坏掉，还是切好之后再放进去，这个 *** 真的实用又方便。
*** 二、
这个 *** 我们需要提前准备沙子或者沙土，可以用花盆或者其他的容器去装一些沙子或沙土，把需要保存的生姜放入沙土中，然后再用沙土把生姜完全覆盖住，再把装有沙土和生姜的容器放置阴凉处就可以了。这个办法比较适用于完整的生姜，已经切开过的生姜，就不建议再使用这个 *** 保存。这个 *** 保存的时间也是比较长的，能放置一年，需要用到生姜的时候再挖出来使用就可以了，这也是个比较常用的 *** ，因为储存条件也比较简单，所以一些姜农会把新鲜挖出来的生姜就用沙土覆盖来保存，简单又实用。
*** 三、
这个 *** 呢，就更适用于日常了，可以说是各家各户最一致的保存 *** 了，那就是做菜完了之后剩下的姜块把它放置通风阴凉的地方就可以了，但这个 *** 它的保质期不会太长，尽量也希望大家能在15天内把它使用完。同时也希望大家不要把生姜放到冰箱的冷藏区，也就是保鲜层，虽然生姜本身是比较喜欢湿润的环境，但冰箱的冷藏区的温度已经高于10摄氏度，这样会使我们的生姜加速的变质，所以如果剩下的量不是太多的话，建议大家还是选择放置通风阴凉的地方就好，选择方便的话，这个 *** 必然是首选。
最后这里再告诉大家，如果条件不允许放置沙子或者沙土的话，大家也可以把生姜放置到大米中保存， *** 也是一样的，需要把生姜完全覆盖住就可以了，保鲜效果是一样的好。只要找对 *** 去保存生姜，就不需要担心生姜会变质腐烂或者长芽了，这样我们做饭的时候就会用得更放心，吃得也更放心，看到这里，大家都学会了吗？一定要记下来哦，这些小 *** 日常生活中都会用得到，让您的生活更省心。
以上就是今天分享的全部内容，如果本文的 *** 能够帮助到您，您可以将本文转发给您的亲朋好友，分享到您的朋友圈，让您身边的人也能学习到这几个简单又实用的生姜保存的好 *** ，让健康生活传递千万家。您也可以给本文点点赞，鼓励小编能给您分享更多有益的生活小知识小诀窍，您也可以在评论区发表您的意见和看法，跟我们一起讨论或分享，感谢您的阅读分享，祝您生活愉快！
生姜保存原来如此简单，3个小妙招，简单方便，放一年也没问题生姜是咱们平常生活中特别常见的一种调味料，在做很多美食的时候都需要用到生姜，但生姜的用量比较小，每次都是几片几片。咱们在平时买生姜的时候，一次会买回比较多的生姜来，一次根本用不完，那么剩下的生姜该怎么保存呢？很多朋友都会直接将它放到冰箱的冷藏室中保存，这其实是非常不正确的做法，接下来咱们就跟大家分享一下保存生姜最正确的 *** 。
首先，把咱们买来的生姜取出来，再准备一盆清水，将生姜掰开，然后放到清水中清洗一下，在清洗的时候要先往里面加入适量的食盐，这个盐的量要根据生姜的量而决定，如果生姜比较多就适量地多加一点，生姜比较少就少加一点。加入适量的食盐之后咱们先将清水和食盐搅拌一下，让食盐融化，然后再将生姜依次放入盐水中。
生姜放入盐水中之后，咱们先将它放到一旁浸泡20分钟。接下来咱们找一块吸水性比较强的抹布，将其铺在案板上或者是桌面上，接下来将已经浸泡好的生姜放在抹布上，用抹布吸附生姜表面的水分，一定要充分吸干，吸干之后将生姜放在盘中，然后放在阴凉处将其晾干。
在这里千万要注意一定不要暴晒生姜，因为如果暴晒的话会让生姜脱水，干瘪，完成之后就可以开始保存的步骤了。接下来取出一块保鲜膜来，将一块生姜放在保鲜膜一边的正中间，然后将其一层一层地包裹起来。包裹3层左右之后，咱们再放上另一块生姜继续包裹，每一块保鲜膜大概包裹2~3块生姜就可以了，不要包得太多。
因为咱们的生姜已经经过食盐的浸泡了，所以它表面的细菌都被杀死了，接下来再用保鲜膜将其包裹起来，可以隔绝空气，这样就可以充分避免空气中的细菌进入到生姜上面了。生姜包裹好之后，咱们将它放到阴凉通风的地方保存，这样保存的生姜一年也不会坏。
接下来咱们再取出一个无水无油的玻璃瓶，先取出适量的高度白酒，量出一瓶盖的白酒，倒在玻璃瓶中先将它们摇匀，这样可以给玻璃瓶杀菌消毒，摇匀之后咱们再将白酒倒掉，然后将晾干的生姜放在瓶子里面，接下来再取出适量的米酒将其倒入在生姜中，米酒是酸性的，所以能够长时间去保存生姜，这样咱们想吃的时候拿出生姜来就和新的一样，放一年也不会坏。
接下来再跟大家分享一个 *** ，将已经晾干的生姜放到案板上，然后将它一侧切下一小块来，切出一个平面就可以了，咱们准备一个盘，在底部撒上适量的食盐，然后将生姜切开的平面放在食盐上，这样不管放多久生姜都不会坏，就像从地里刚 *** 的一样。
以上就是今天要跟大家分享的保存生姜的小 *** ，非常简单，特别实用，你学会了吗？
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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保存生姜，切记不要放进冰箱，学会一个妙招，放半年不发芽不变质导语：保存生姜，切记不要放进冰箱，学会一个妙招，放半年不发芽不变质
春节即将结束，你家里还有囤积的食物吗？相信很多人年前都是高兴地买买买，现在却变成了负担，比如有人年前买了一堆生姜，怕春节做菜不够用，结果现在有的发芽了，有的干瘪了，有的变质腐烂了，虽然买生姜没花多少钱，但看着这些不能吃的生姜，还是多少有些难受，扔掉可惜，不扔又不能吃。
前些天去一个亲戚家吃饭，她就遇到了这个情况，吃饭的时候亲戚说出了这个困扰，不知道如何保存生姜，说自己明明把生姜带回来后就放进冰箱了，可怎么还是出问题了呢？说完后，一桌人都纷纷说自己也不懂。
其实生姜特别怕冷，而冰箱内温度很低，长时间放置的话会导致生姜变质腐烂，所以保存生姜，切记不要放进冰箱，这么做是不对的。
我身边也有人买了生姜习惯随手一放，多半放在案板上，觉得这样用起来方便，这样做就更不对了，厨房里一做菜温度就会变高，也会变得很潮湿，这样一来生姜很容易发芽，也会长毛发霉。那么到底怎么做才能长时间保存生姜呢？
实际上保存生姜不需要用冰箱，更不能随便放，学会一个妙招，放半年不发芽不变质，非常好用！下面我来分享一下保存生姜的具体做法，家里有生姜的朋友可以试试。
保存生姜的具体做法：
准备一些完好的生姜，在水龙头下冲洗，将表面的脏东西去掉，清洗时不要破坏外皮。
洗净后给盆内加入刚好可以没过生姜的水，再倒入两勺食盐，搅拌几下让食盐融化。
然后把生姜放进盐水内泡着，差不多十分钟就可以了，时间到后捞出控水。
没有滴落的水分后用厨房纸巾擦一擦，接着放在有太阳的地方，将生姜给晾干。
等生姜变得很干燥后放进完好的纸箱内，生姜多用大纸箱，生姜少用小纸箱。
最后抓一把香味浓郁的干花椒撒进纸箱内，也可以用纱布包裹一下，处理好后将纸箱放在阴凉干燥的地方保存。当发现花椒的味道消失后再重新放一些花椒就可以长期保存了。
保存生姜的小妙招很简单，照着以上步骤去做就好。
有人可能用纸箱保存过生姜，但效果不好，如果这样的话，多半是因为没有清洗、没有用盐水泡或者晒干，这几点都很重要，如果直接把生姜放进纸箱内，还是容易变质、发芽。
因为生姜表面有细菌，不去掉的话就容易出现变质的情况，而先清洗掉脏东西，再用盐水泡，又添加花椒，就可以避免生姜滋生细菌，防止变质。还有生姜不干燥的情况下也很难保存，所以这些都要做好。
另外纸箱不要放在厨房里，应该放在干燥阴凉的地方，纸箱下面更好不要接触地面，避免吸收潮气，纸箱下可以放一个支架。
生姜本身的质量好不好也很关键，如果有伤口或者已经有发芽或者变质的迹象，就不建议这么保存了，坏得太厉害的尽量扔掉，有伤口和刚发芽的尽快吃掉。保存的生姜必须是完好无损，没有发芽迹象的。
关于保存生姜，你都学会了吗？若家里有生姜可以试试，今后再也不担心吃不完坏掉了。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
保存生姜，最忌直接放冰箱，教你土 *** ，不干不烂，放一年不坏生姜作为一种最常见的调味料之一，几乎每个家庭厨房里面都常备一些。在做很多美食的时候都需要放上一点生姜，但是生姜的用量却比较少，而比较优质的生姜长得都挺大的，所以买回来的生姜是没有办法一次性用完的，这样就会出现一个问题，那就是生姜放久了就会变得干瘪变质。很多朋友会选择将生姜放在冰箱中冷藏保存，但是这种 *** 却是不正确的，很容易导致生姜出现其他问题。
那么生姜该如何保存呢？什么样的 *** 才能够让它保存很长时间吃起来仍然比较新鲜呢？今天就来跟大家分享一下保存生姜的小 *** ，都是特别简单，非常实用的，用这些 *** 保存的生姜放一年都不会坏。接下来咱们就一块去看一下吧。
先将咱们准备好的生姜取出来，先将生姜好好清洗一下，一定要将表面的泥土全部清洗掉，但是在清洗的时候也要注意一点，就是要轻柔一点，不要让生姜有损伤了，生姜清洗完了之后，咱们要给它充分控干水分，将生姜放在案板上切成片，切完片之后直接放到保鲜盒中密封起来，然后将其放在冰箱的冷冻室中进行保存，这样放上几个月都不会坏，用的时候按量取出就可以了。
这里还要注意一下，生姜千万不要整块进行冷冻，在取用的时候就需要整块化冻，冷冻后的生姜在常温下非常容易变质，冷冻的生姜不能吃。如果整块生姜反复冻融的话，那么就很容易使它变质。而切片保存的生姜随取随用，都是按量取的，不需要将其全部解冻，这样就可以避免生姜变质了。
接下来跟大家分享第2个 *** ，第2个 *** 就是埋藏保存法，咱们可以将生姜埋入土中，这样也可以保存很长时间不变质，很多种植生姜的种植户都用这个 *** ，收获的季节会先将生姜埋在土中，等价格高的时候再取出售卖，这样也可以将生姜保存很长时间，但是要注意的是，保存生姜的土千万不要太湿润了，要放在通风阴凉处保存。
第3个 *** ，如果有切剩下的姜块，可以直接将它放在干燥通风处保存就可以了，这样放几个星期也不会变质，但是一定要注意，千万不要放到冰箱保鲜室中。如果将剩下的生姜放在保鲜室中保存，不仅没有保鲜的效果，反而会加速它的变质。
简单地总结一下，生姜保存千万不要整块放在冰冻室中冷冻保存，吃剩下的生姜也不要放在保鲜室中冷藏保存。可以先将生姜切片放在容器中密封冷冻保存，也可以将生姜埋藏在土里面保存。
以上就是三个保存生姜的小技巧，非常简单，特别实用，最后还要提醒大家一点就是腐烂变质的生姜千万不要食用，因为变质后的生姜黄樟素含量会加倍，会对肝脏造成损伤。
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夏天保存生姜，直接放冰箱容易烂，教您3招，放2个月都新鲜不变绿生姜是我们厨房里的“三件宝”（另外两件是葱，蒜）之一，炒菜，调馅，煲汤，炖肉都离不开它。它是天然的去腥神器，无论是牛羊肉，还是鱼虾螃蟹，放点生姜，腥味都能大减。生姜也是很多菜肴中不可或缺的一样配菜，比如姜汁松花蛋，姜母鸭，猪脚姜……
俗话说“夏天不吃姜，身体难安康”，自古以来，老辈人便告诉我们夏天要多吃点姜，想来也是很有道理的，天气炎热，总是不想吃饭，而生姜的辛辣味便能很好地 *** 食欲，而且其中的挥发性物质还有助于和胃理气。此外大热天里，空调，冷饮是人们消暑的法宝，然而在这两样宝的加持下，体内容易侵入寒气，积攒湿气，那么这个时候多吃点姜，微微出点汗，便可以将体内的毒素，湿气，寒气等一起带走，难怪每次吃完姜都会感觉到轻松畅快，不得不佩服古人的智慧。
夏天是吃生姜的季节，加上生姜又是厨房里每天都要用到的调味料，而且现在市面上的生姜都长得特别大，很多超市里都是用袋子直接装好，不允许拆开，所以人们在买生姜的时候，往往会一下买得比较多。不过买回家的生姜要懂得保存 *** ，加上眼下正值夏季，天气炎热，对于食材的保存有着不小的挑战。前两天便听到对面的邻居抱怨，买回家的一兜生姜，放到冰箱里，没几天就烂了，不得不扔掉，后来又买了一兜，放到厨房阳台上，没几天，又变绿了，然后又扔了，前前后后浪费了两大兜姜，听着让人心疼。
其实保存生姜，也是有一些小技巧的，下面就来跟大家分享3个简单实用的 *** ，尤其适合夏天。夏天保存生姜，别直接放冰箱，也别直接放阳台了。
第1招：大米保存
大米是家家必备的食材，其实到了炎热的夏天，大米也很容易生长米虫，而这个时候我们刚好利用生姜与大米彼此的特点，将二者放到一起来保存，这样可以达到双赢的效果。首先来说，生姜放到大米中，可以与空气隔绝，并且长期保持干燥，这样便可以使生姜很好地保存下来。当然这样的 *** 适合于保存完整没有切开的生姜。值得一提的是，生姜所散发出来的独特气味可以很好地驱赶米虫，从而帮助大米在夏天保存。
第2招：保鲜膜保存
对于已经切开的生姜，但是一时之间又不能很快消耗，在保存的时候可以用这一招。我们先来准备一碗清水，加入一勺食盐进去，搅拌一会儿，直到水将盐彻底溶解掉。接着把需要保存的生姜放到里边浸泡一会儿，注意是用盐水浸泡，这样可以对生姜进行一个杀菌消毒的作用，那么在保存的时候，就不容易腐烂变质了。
接着我们把生姜从盐水中捞起，在自然条件下晾干，也可以用吸水纸将其彻底擦干，注意一定要让生姜的表面彻底干燥。
最后我们准备一些保鲜膜，将生姜包裹起来，多缠几层，这样既可以起到隔绝空气的作用，同时也可以避免滋生细菌，还能避免生姜本身的气味散掉。包裹好之后，放到家中阴凉避光的地方或是冰箱的冷藏室都可以。
第3招：沙子保存法
这是一个土 *** ，记得小时候还没有冰箱，老妈就是用这个 *** 来保存生姜的。如果家里有条件的，可以准备一些干燥的沙子或土，将没有切开的生姜直接放到沙土里边即可。这个 *** 简单实用，但是有一个前提，那就是一定要保证沙土绝对干燥，否则在大夏天里，很容易使生姜发芽。
生姜变绿了还能吃吗？
与土豆类似，生姜如果在保存不当的情况下，便会变绿甚至长芽，那么这种情况下的生姜还能继续食用吗？
首先来说生姜变绿是由于在保存的过程中被阳光直射，从而产生了叶绿素，所以我们会看到生姜的表面会泛着青绿色，这样的生姜是不影响食用的，不过与原来的生姜相比，其本身的味道会变淡，而且在变绿后很容易长芽。所以我们在保存生姜的时候更好还是要注意避免阳光直射，从而避免生姜在保存的过程中变绿。
另外，如果生姜出现了发霉，腐烂或是出现了异味，就不能再食用了。
保存生姜我有小妙招，放1年不干瘪不发芽，和刚买的一样新鲜本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注，点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
保存生姜我有小妙招，放1年不干瘪不发芽， 和刚买的一样新鲜
葱、姜、蒜是我们平时做菜都会要用到的调味料，因为有了他们的调味，我们做的菜才会变得有滋有味。俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，不单单是夏天，生姜在我们一年四季烹饪食材的时候都会用到。
生姜可不仅仅是可以调味，它的用处可大了。它温肺止咳，驱寒暖身，还能泡水喝、做姜汤、泡脚等，平时生活中还有诸多的妙用，也是家家户户都离不开的一种食材。但是大家买回来生姜的话都是一次性多买几块，你们都是怎么样保存的呢？
以前我买生姜的时候，也就是直接把它放进冰箱里面保存，但是你会发现，这样放生姜时间长了的话，生姜就容易变得干瘪发芽，有的时候还会影响冰箱的气味儿。而且放进冰箱时间长了的话就这样还可能会变烂，因为生姜在低温长期储存的话就会冻伤容易烂掉。
那下面我就来给大家分享一下，我保存生姜的3个小妙招。用了这两个办法以后，保证你不管把生姜放多久都依旧是新鲜的，简单实用。
1、食盐保存法
要是大块的生姜切掉了之后吃不完的话，那么可以在生姜的切口处均匀地涂抹上食用盐。然后我们再用保鲜膜把这一块生姜裹紧，然后放进冰箱里面就可以了。我这个办法就是只用于小块的生姜，有时大块的生姜接着往下看。
把需要保存的生姜在表面上均匀地涂抹上食用盐，然后我们再取出一张保鲜膜，把里面的空气挤出去，然后裹紧保以膜以后放进冰箱或者是阴凉的地方都可以。因为食盐的话可以吸附潮气，能够起到干燥作用。
2、白酒保存法
我们把需要保存的生姜清洗干净以后，把水分给沥干，然后把生姜的水分晾干以后，在他的表面喷上一层白酒，白酒能够给生姜起到杀菌消毒的作用，这样保存生姜就不容易滋生细菌。
喷好了白酒以后，然后晾晾干，然后再用新鲜的保鲜膜把每一块生姜都包裹起来，把里面的空气排干，要保证处理的期间案板还在手上，都不要有水分。
3、花椒保存法
准备一个干净一点的纸箱，然后把晒干了的生姜放进去。准备花椒包然后用纸巾包起来，在纸箱的每一个角落，还有中间的位置都放有一包。最后再了纸箱给封起来，放在阴凉通风的房间里面保存就可以了。
花椒是一种天然的抗氧化剂，可以防止生姜发黑，保持颜色的同时还能杀菌驱虫。这样保存生姜的期间就不会造虫，也就不会导致生姜有腐烂，虫眼儿的情况。
小结：
以上就是我给大家分享的3种保存生姜的小办法，这三个办法大家选用其中的一个来保存，生姜放一年都不会坏，也不会发芽，随时随取非常的方便。不知道屏幕前的小伙伴你学会了吗？
吃面必备的万能酱，一次做8斤，保存三个月不坏，拌饭拌面好吃大家好，提到面条，相信我们都很喜欢吃。像每天早上的时候，就很喜欢煮上一碗面条，来当做自己的早餐，尤其是配上我自己 *** 的万能酱以后，那味道简直绝了，每次都能让自己吃得满嘴流油，你想随我学习一下，万能酱的做法吗？
我 *** 的万能酱，除了可以用来拌面条吃以外，我们还可以用来下粥或者是配馒头吃，不管是用来搭配哪种食材，味道都是非常香的。但是想要把它做好吃的话，就非常讲究技巧了，不是人人都能做出来，好吃的味道。
那些喜欢用酱来下饭的朋友，下面就随我一起来看一看，我是怎么去做万能酱的吧！一次做8斤，就算是放三个月，也不会变坏，随时吃、随时取，特别方便。
【万能酱】
【原料】：板油、里脊肉、葱头、大蒜、生姜、桂皮、盐、胡椒粉、鸡精、老抽、酱油、黄豆酱
【 *** 】
1、首先我们要准备一块肥肉，更好是采用猪板油，把它给它切成丁状以后，装入碗中备用。
2、准备里脊肉适量，半斤猪板油搭配两斤的里脊肉即可，准备好的里脊肉，我们要给他改刀，切成肉丁备用。
3、准备适量葱头，将其切断备用，再准备一小把大蒜，切薄片备用。在对葱头进行准备的时候，可以多准备一些，香味会更足。
4、准备一块生姜切片备用，再准备一小块备皮。同时起锅，将铁锅加热以后，把准备好的板油加入锅中，小火加热，熬出油汁。
5、板油中的油脂渐渐熬出以后，我们还要记得加入一把冰糖，这样熬出来的猪油，颜色就会特别白，而且香味更足。
6、板油油脂被熬出80%以后，我们要把准备好的姜片、桂皮加入锅中，以此增加热油香味。
7、把板油油脂全部熬出以后，我们要把油渣控油捞出，接着把瘦肉转入热油中，并开中火油炸。
8、在对瘦肉丁进行油炸的时候，时间是非常久的，大概需要20分钟左右。在此过程中，我们还要记得加入一些老抽、酱油，调味上色。
9、肉丁中的水汽被炸干以后，我们还要记得加入胡椒粉、盐、鸡精适量。同时还要往锅中，再加入一勺黄豆酱，增加酱香味。
10、中火炸10分钟后，我们要把中火转为小火，继续对肉丁进行油炸。同时要把准备好的葱头、蒜片加入锅中，一边翻炒一边油炸。
11、小火再炸10分钟，等肉丁被完全炸收缩，且被炸出香味以后，我们要往锅中加入适量辣椒面，再次翻炒均匀后，即可出锅。
万能酱这样去调制的话，香味会特别足，尤其是一咬一口肉丁的香味，那味道真的太巴适了。做好以后的肉丁，我们要记得用玻璃罐，给它密封保存起来，这样平时就可以随时吃、随时取，还能被长时间保存。
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