混沌做法视频，混沌做法视频

牵着乌龟去散步生活 2024-09-23 4 0

馄饨的做法

好吃的馄饨

1.首先准备一个小碗，把提前切好的葱姜丝放入碗中，再放入一个八角掰碎。

2.然后加入适量的温水，浸泡十分钟，释放出葱姜大料的香味

3.今天花20块钱买了一块前腿肉，这样的肉三分肥七分瘦，吃起来香而不腻。去除猪皮，猪皮太硬口感不好。

4.然后把猪肉改刀切成小块，切好后放入绞肉机中绞成肉馅。搅好后倒入一个大点的盆中。

5.接下来调味，加入一勺食盐，少许的白糖提鲜，一勺十三香，少许的胡椒粉去腥，再加适量的生抽，适量的蚝油，最后再加入一勺糯米粉，再把刚泡好的葱姜水分次加进来，

再用筷子朝着一个方向不停地搅拌，搅拌肉馅上劲，充分吸收调料和水分。然后再第二次加入葱姜水，继续朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅再次充分地吸收料汁，这样搅出来的肉馅口感上才会更好。把肉馅搅制成这样粘稠拉丝的状态就可以了。

7.最后再加入适量的食用油和芝麻香油，这样锁住肉馅的水分，吃起来更香。继续朝着一个方向搅拌均匀。搅拌均匀后，再把提前准备好的葱花加进来，搅拌均匀，现在咱们的这个肉馅儿就调好了，用来包馄饨、包饺子、做馅饼，味道都非常不错，特别香。

8.再准备一块生姜拍散，三个大蒜拍散，一节大葱改刀切成葱花，半个紫皮洋葱切成丝，再切成丁，然后把它们放在一起剁碎，切碎后放入盘中备用，锅中加入多一点的油。油热，放入一个掰碎的八角，再把刚才切碎的葱姜蒜末倒进来。

这里一定要注意，一定要小火慢熬，不要心急，慢慢的熬，一直不停的搅拌，防止糊锅。朋友们，视频都看到这里了，能不能动动您发财的小手，帮忙点赞转发出去，您的点赞转发就是对我更大的支持，非常的感谢，一直熬到像这样微黄的时候关火，加入一小把虾皮。稍微翻炒几下。好了，倒入碗中备用，切记不要熬的时间太长，否则会发苦。大家看一下熬好的黑葱油，哇，太香了。这也是千里香馄饨之所以好吃的关键原因。准备适量的馄饨皮，我这里是买得不嫌麻烦的，也可以自己擀馄饨皮。

9.开始包馄饨，取一张馄饨皮，放上适量的肉馅，像视频这样，两边抹上水，方便捏合，然后对折起来，两边给它捏合在一起。

10.把一个角上面再抹点水，把两边的角像视频这样捏合起来，这样一个元宝馄饨就包好了，是不是特别的漂亮？馄饨我们一次可以多做一些，放在冰箱冷冻起来，随吃随取，特别的方便。锅中水烧开，下入馄饨。用勺子慢慢推动一下，防止粘连，盖上锅盖，大火烧开。接下来在碗里调个料汁，加入少许的胡椒粉。加点葱花，香菜，加点紫菜和虾皮，再加入一勺刚熬好的葱油，加入一勺生抽，然后加入适量熬好的棒骨汤，没有的话也可以加开水。

11.馄饨煮开后，我们可以点两到三次冷水，这样馄饨皮不容易破，更有弹性。

12.我们的馄饨煮好了，捞出装入碗中，加几滴香油。一道香喷喷的千里香馄饨就做好了哇，闻着太香了，看着就想吃，皮薄大馅，汤鲜肉香，味道鲜美，真的是太好吃了。

学会混沌（浓汤宝），早餐不用愁

By 月亮私家烘焙师【豆果美食官方认证达人】

用料

速冻混沌 150g
浓汤宝半颗
清水适量
香菜可加可不加
虾皮若干
紫菜适量

混沌做法视频，混沌做法视频-第1张图片-

做法步骤

1、准备好所有材料。

2、锅内倒入适量水，放入一颗家乐浓汤宝，大火把水烧开。

3、香菜洗净，用刀切成香菜末

4、倒入准备好的混沌，大火煮开转小火煮至混沌飘起盛出，把调料包里紫菜碎和虾皮放入煮好的混沌里，用勺子舀几勺煮好的混沌汤，把切好的香菜末放入即可。

小贴士

1：喜欢吃辣的可以在吃的时候放几勺辣椒油。 2：家里没有香菜的可以不放。 3：根据自己口味可以在吃之前加几滴陈醋和白胡椒粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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馄饨的三种做法，一次告诉你，喜欢记得收藏

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在家休息就学着做饭吧！酸汤馄饨做法，酸辣开胃，必须好吃！

吃一次就爱上的【酸汤馄饨】快来学习做法吧

准备食材：水饺

做法：

1??先来调个酱汁：碗里放入葱花、蒜泥、白芝麻、辣椒面淋入热油，加入两勺生抽、两勺香醋加入半白糖和少许盐搅拌均匀

2??锅里清水煮沸放入大馄饨煮熟捞出，放入酱汁碗里，再放入适量煮馄饨的汤拌均匀开吃啦、

天越冷，晚餐越不能糊弄，来一碗热气腾腾的香菇馄饨，暖和又营养

大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。

又到了一下班就像钻进被窝的季节了，每天都要纠结吃点什么好！要不，吃点馄饨？不想做饭的时候来一碗热乎乎的香菇肉馅儿的大馄饨，在氤氲的热气中享受着不用做饭的美好时光。下面就跟着小易一起，来看看怎么做的吧！

所需食材：

香菇、肉末、葱、酱、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清1个、香油、食用油、馄饨皮、紫菜、虾皮

*** 步骤：

之一步：买回来的新鲜香菇切掉根，清洗干净；然后锅中加水烧开，把香菇焯水，焯好水后充分放凉；最后把放凉的香菇挤干水分，切成细丁备用；葱、姜切成末备用。

第二步：现成的肉末倒入大碗中，再倒入少许料酒，下手充分搅拌；然后把准备好的葱姜末放进来，拌匀后再分次加入半碗清水，每次都要等肉末把水分都吸收进去了再加下一次水；最后拌好的肉末就是嫩嫩的状态。

第三步：往肉末中调味适量生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精并拌匀，然后再打入一个鸡蛋清，拌匀后淋入少许香油以便锁住肉末中的水分；都做好后，腌制一会儿备用。

第四步：锅里加入少许食用油，把香菇下入锅中炒一下，再调味适量食用盐并炒匀；待香菇放凉后，倒入肉末碗里拌匀备用。

第五步：现成的大馄饨皮子，边缘抹少许水，然后放上馅儿，直接对边缘捏合，再边角捏紧即可，都包好后备用。

第六步：锅里加水烧开，下入包好的馄饨；煮开后激三次冷水，再次煮开就熟了。

第七步：调汤。碗里加入紫菜、虾皮、鸡精、盐、香油、青葱，再加入适量煮馄饨的汤冲开；最后把煮好的馄饨捞出来，放入汤汁中，美味即成！

*** 关键点：

包好的馄饨如果一次吃不完，就分装到小袋子中，放入冰箱冷冻保存。

超简单的大馄饨做法，入口鲜香又爽口，吃法也是多样，可以做成酸汤的、红油的、干拌的，又或者煎着吃……喜欢的可以一次性多包一点，不想做饭的时候随时取出来，换着花样吃，快来试试吧！

本期香菇馄饨的视频 *** 全过程，大家可以参考厨易2020年11月17日的视频 *** ，我们下期见。

小吃店老板教我调肉馅秘方，她家馄饨天天排不上队，肉馅鲜嫩多汁

小吃店老板教我调肉馅秘方，她家馄饨天天排不上队，肉馅鲜嫩多汁，原来这么简单！在咱们平时的时候是经常吃馄饨，包子，饺子等需要馅料的美食。那么肉馅怎么调才好吃呢？今天就来跟大家分享一个调肉馅的 *** ，这样调出来的肉馅非常鲜嫩，特别多汁，吃起来口感和味道都非常好，这是一个饭店里秘制调馅料的 *** 。除了要教大家如何调馅料之外，还要跟大家分享一个肉馅馄饨的做法，这样做出来的肉馅馄饨皮薄馅香，鲜嫩多汁，非常美味，一起来看一下吧。

【肉馅馄饨】

【烹饪食材】猪肉末，生姜，小葱，食盐，鸡精，生抽，老抽，馄饨皮，青菜

【烹饪步骤】

1、这样做出来的肉馅非常美味，鲜嫩多汁，而且馄饨吃起来皮薄馅香，接下来咱们就一块准备一下肉馅馄饨，需要用到的烹饪食材，先准备适量的猪肉末，猪肉末不要准备特别多，准备完猪肉末之后再准备适量的生姜，两根小葱，适量的食盐，鸡精，生抽，老抽和适量的馄饨皮，再准备一小把青菜就可以了，准备完成之后咱们就一起来烹饪肉馅馄饨吧。

2、先将咱们准备好的肉馅取出来，如果嫌自己剁肉馅比较麻烦的话，可以直接买现成的猪肉馅，也可以买猪肉回来，自己剁成猪肉馅，但一定要买那种3分肥7分瘦的前腿肉，这样做出来的肉馅才比较好吃。无论哪种 *** 准备猪肉馅，都一定要准备稍微细腻一点的，这样能够保证肉馅的口感比较鲜嫩。

3、将准备好的生姜取出来，清洗干净，切成生姜末，小葱切成葱花，全部切好之后将它们放到肉馅中，然后再向肉馅里面放上适量的食盐，鸡精，生抽和老抽搅拌均匀，一定要多搅一会，这样才能够让它们充分地混合在一起。

4、搅匀之后多次少量地向里面加入清水，一直搅拌到猪肉馅上劲，让肉馅充分吸收水分，这一步非常重要，这样可以使肉馅鲜嫩多汁，口感不柴，大概要搅拌8分钟，这样肉馅会更有弹性，更好吃，搅拌完成之后美味的肉馅就调好了，这个调肉馅的 *** 是不是特别简单呢？

5、用这个 *** 调出来的肉馅非常鲜嫩，非常好吃，可以用来包馄饨，包饺子，包包子，都是非常美味的。下面咱们用这个肉馅来包一个馄饨。把准备好的馄饨皮取出来，将肉馅放在馄饨皮中间，然后将其包成一个馄饨的形状。

6、接下来将所有的肉馅和馄饨皮都包成馄饨。在锅中加入半锅水，然后将水烧开，烧开之后放入一勺食盐，然后把馄饨放进去，加食盐可以防止馄饨在煮的过程中破皮，放入洗净的青菜，然后将其煮熟，煮熟以后出锅装碗即可食用，非常美味的馄饨就完成了。

【小贴士】

1、肉馅一定要按照上面提到的 *** 来调，这样调成的肉馅才非常美味。

2、煮馄饨的时候一定要加入食盐，这样可以防止馄饨煮破皮。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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广州正果云吞的做法，简单又实用，味道鲜到掉渣，太好吃了

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想吃馄饨不用买，做法简单2分钟出锅，鲜香滑嫩，比小吃店的好吃