三、鸽子——增强免�?/h1>

推荐做法：【山药鸽子汤�?/span>

1.处理好的鸽子去掉爪子，再把血沫清洗干净；一段铁棍山药去皮后切成滚刀块，放到白醋水中防止氧化变黑；一块生姜切成生姜片�?/p>

2.鸽子凉水下锅水开后捞出，凉水下锅能够更好地去除腥味和血沫，水开后简单的烫煮能留住营养、去除腥味�?/p>

3.砂锅中加入红枣、党参、生姜片、鸽子肉，然后倒入开水大火煮开，撇去表面的浮沫，转小火�?0分钟�?/p>

4.在鸽子汤�?0分钟的时候，打开锅盖加入适量食盐�?strong>不要再添加其他调�?/span>，会破坏鸽子汤的原汁原味，然后再倒入山药小火�?0分钟，最后再加入枸杞�?0分钟美味即成，打开锅盖香气扑鼻、汤汁浓郁鲜美、鸽肉入口即化�?/p>

（曹�?/span>

“阳后”体虚乏力？建议：多�?�?菜，增强免疫力，助力身体恢复

导语：不管阳没阳，提醒大家：多吃3�?菜，补足营养，增强免疫身体强健！

很多朋友“阳康”后，感觉身体疲倦乏力，特别虚弱。这个时候，我们除了要注意休息，避免过度疲劳以外，还应该在日常饮食中，多吃一些富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，来给我们的身体补充能量，增强免疫力，助力身体早日康复。不管阳没阳，建议大家多�?种肉类和3种蔬菜，补足营养，提高免疫力�?/p>

多吃�?肉�?/h1>

之一种：鸽子�?/strong>

俗语说：“一鸽胜九鸡”。鸽子肉的营养价值很高，自古以来就是人们公认的“滋补佳品”。鸽肉的蛋白质含量高，易消化。常吃鸽 *** 有益气补血、补肝益肾、安神健脑、美容养颜、增强免疫力等功效！

推荐做法【清炖鸽子汤�?/strong>

1.买鸽子时，让卖家将鸽子处理干净，不要放血，清洗干净后，将鸽子整只放入盛有凉水的砂锅内，加入适量的葱段和姜片，大火煮开后，将表面的浮沫撇除干净�?/p>

2.将鸽子捞出，将砂锅内的水倒掉，加入足量的开水，放入鸽子，大火煮开后，加入适量的姜片、桂圆、红枣，盖上锅盖，调为小火，�?个小时�?/p>

3.山药洗净去皮后，滚刀切段，黑木耳用温水泡发好后，清洗干净，炖一个小时后，将山药和黑木纹放入锅中，加入适量的盐，盖上锅盖，继续小火�?0分钟，然后关火，打开锅盖，撒点枸杞，搅拌均匀，即可食用�?/p>

第二种：兔肉

兔肉味道鲜美，营养丰富，有着�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">荤中之素”和“保健肉”的美称。兔肉中蛋白质的含量高达70%，远高于猪肉、鸡肉和牛肉。并且，兔肉的脂肪含量很低，消化率很高！常吃兔肉有补中益气、健脑益智、增强体质、祛病强身等功效�?/p>

推荐做法【红烧兔肉�?/strong>

1.兔肉洗净，切成大块，装入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，将血水都浸泡出来，锅内加水，凉水放入兔肉，放入葱段、姜片和柠檬片，大火煮开后，撇除浮沫，将兔肉捞出，沥干水分�?/p>

2.热锅烧油，放入几块猪肥肉，将猪油煸炒出来，然后放入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒、姜片、葱段、香叶和干红辣椒，将冰糖炒化，炒至红褐色后，放入兔肉，翻炒上色�?/p>

3.加入适量的生抽、蚝油和老抽，大火翻炒至兔肉出现焦边后，加入足量的开水，加入适量的料酒，大火煮开后，盖上锅盖，转中小火炖30分钟，然后加入适量的盐调味，翻炒均匀后，盖上锅盖，继续小火炖20分钟，然后开大火将汤汁收至浓稠后，关火，撒点葱花和香菜，即可食用�?/p>

第三种：鱼肉

鱼肉的肉质鲜美，营养丰富，除了含有丰富的蛋白质以外，还富含多种维生素和矿物质。黑鱼是一种非常受欢迎的鱼类。它的肉厚刺少，味道鲜美！常吃黑鱼具有生肌补血、补中益气、滋补肝肾、健脾利湿、补心养阴、健脑益智、抗疲劳、抗衰老、增强免疫力等功效！

推荐做法【黑鱼炖豆腐�?/strong>

1.将黑鱼宰杀后，去磷�?span style="letter-spacing: 1px;">鱼鳍后，将鱼肚子剪开，去掉内脏，留着鱼泡，清洗干净，沥干水分，切成大块，取一块豆腐，清洗干净后，切成大块�?/span>

2.热锅烧油，放入鱼块，小火将鱼肉煎一下，然后放入葱段和姜片，翻炒出香味后，加入足量的开水，大火煮开�?/p>

3.将豆腐放入锅中，调为小火，炖20分钟，然后加入适量的盐调味，继续小火炖20分钟，关火，撒点白胡椒粉，翻拌均匀后，装入盆中，撒点葱花和香菜点缀，即可食用�?/p>

多吃�?菜�?/h1>

之一种：山药

山药营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、淀粉和矿物质。常吃山药具有健脾益胃、益气养阴、润肺止咳、恢复体力、增强免疫力等功效！

推荐做法【西红柿山药肉丸汤�?/strong>

1.五花肉洗净后，绞成肉馅，装入盆中，加入适量的葱姜末，加入适量的盐、生抽、料酒，朝一个方向，搅拌至肉馅上劲�?/p>

2.山药洗净去皮，滚刀切块，西红柿洗净，切成小块，热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入西红柿，翻炒均匀后，加入适量的生抽，将西红柿翻炒出汤汁后，加入足量的开水�?/p>

3.大火煮开后，将山药放入锅中，再次煮开后，用勺子将肉馅舀入锅中，加入适量的盐调味，大火煮5分钟后，关火，加入适量的胡椒粉和味精，撒点香菜点缀一下，即可食用�?/p>

第二种：南瓜

南瓜营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、类胡萝卜素、南瓜多糖、果胶、多种维生素和矿物质。常吃南瓜具有清热解毒、健脾养胃、润肠通便、强肝益肾、润肺化痰、益气补血、保护视力、增强免疫力等功效！

推荐做法【藜麦小米南瓜粥�?/strong>

1.南瓜洗净后，对半切开，将瓜瓤和瓜籽取出，然后去皮，切成小块�?/p>

2.取半碗小米和半碗藜麦，淘洗干净后，倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开后，放入南瓜，再次煮开后，调为小火，煮30分钟，即可食用�?/p>

第三种：芋头

芋头营养价值很高，具有“皇帝贡品”的美称！芋头含有丰富的蛋白质�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">皂角甙、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸以及钙、磷、铁、钾等微量元素。常吃芋头有健脾益胃、润肠通便、洁齿防龋、益气补虚、增强免疫力等功效！

推荐做法【葱油芋头�?/strong>

1.芋头洗净去皮后，滚刀切块，装入盘中，上锅�?0分钟，将芋头蒸至软烂后，取出�?/p>

2.小米辣洗净，切成小粒，准备适量的葱末，将葱末和小米辣撒在芋头上，浇上热油，激发出香味后，浇上蒸鱼豉油或味极鲜，翻拌均匀后，即可食用�?/p>

我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟�?/span>

如果您喜欢厨娘分享的美食，请将厨娘的分享，转发给您身边更多爱生活，爱美食的朋友！您的支持，是我前进的动力！谢谢大家，下期见�?/span>

鸽子肉还在拿来煨汤吗？这才是最养人的吃法，加料一腌一烧，真香

　　民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生�?65天不重样。今天给大家分享的是�?strong>鸽子肉还在拿来煨汤吗?大厨教你新吃法，简单加料一腌一烧，真香�?/p>

　　说到鸽子肉，大家都不陌生，而且现在也有好多人养殖鸽子，农贸市场随处可见，鸽子的做法大部分朋友喜欢用来煨汤，因其营养价值丰富备受大家欢迎，但今天带给大家的吃法和日常我们所见到的不一样，味道却比煨汤更加诱人，一起跟着博主来看看怎么做的吧�?/p>

　　【所需食材�?/strong>

　　主料�?/strong>一只鸽子�?/p>

　　辅料�?/strong>蒜瓣、生姜、青红椒、蒜苗、干花椒、胡椒粉、盐、食用油、生抽、鸡精、白糖等�?/p>

　　【小炒鸽子肉做法步骤�?/strong>

　　之一步：准备一只处理干净的鸽子，剁成小块，装碗备用�?/p>

　　第二步：接着加入适量姜葱、料酒、胡椒粉、适量盐抓拌均匀，腌�?5分钟�?/p>

　　第三步：在腌制的过程中，准备适量的蒜瓣、生姜切大块，青红椒切小段，适量蒜苗切小段，

　　第四步：起锅烧油，看见油冒青烟后，下入备好的鸽子，大火翻炒，炒制3-5分钟，炒出水分�?/p>

　　第五步：接下来下入蒜瓣和干青花椒，翻炒出香味�?/p>

　　第六步：出香味后，沿锅边烹入少许料酒，加一小勺生抽提鲜上色，翻拌均匀，接着下入姜葱炒香，再下入青红椒炒制断生后，加入少许盐、糖、鸡精、蒜苗叶调味翻匀，就可以出锅了�?/p>

　　这样炒制出来的鸽子肉，香辣适中，还能更好的保留鸽子的营养，入味爽口，下饭下酒，是家庭小聚不可或缺的美味佳肴，喜欢的朋友动起手来试一试吧�?/p>

　　【生活佳美食温馨小贴士�?/strong>

　　1. 腌制的过程必不可少，这一步能有效去除鸽子的腥味�?/p>

　　2. 炒制的鸽子不用焯水，腌制入味后下锅烹炒即可�?/p>

　　感谢您的阅读，如果你有不同的看法和意见，欢迎在评论区留言。如果此文章对您有所帮助，请记得转发、点赞、收藏和关注�?

冬天，我常给家人煲这道鸽子汤，健脾润燥又温润，天越冷越要�?/strong>

嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“鸽子汤”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我�?/p>

导语：冬天，我常给家人煲这汤，健脾润燥温润滋补，天越冷越要喝

广东人会吃，更会煲汤，不放除了盐以外的任何调料，炖好的汤鲜美无比、原汁原味，这不仅需要食材搭配得当，煲汤所用的容器以及炖汤的火候同样很重要，我跟着一位粤菜大厨学习了炖鸽子汤的做法，用黄芪、玉竹、虫草花和当归等等中药材做搭配，鸽子汤不仅鲜，而且还健脾润燥、温润养生，这鸽子汤我家在冷天时不时便要炖一锅，尤其是天越冷这汤便会更加得到我家人的喜欢，一碗下肚全身暖和，下面我便将做法分享大家�?/p>

鸽子汤的做法�?/h1>

备用食材�?/strong>乳鸽1只，黄芪5克，玉竹6克，虫草�?克，当归6克，排骨150克，生姜5片，枸杞1小把，红�?个；

*** 过程�?/strong>之一步，乳鸽一只处理干净，去除不能吃的部分，将鸽子冷水下入锅中，加上点料酒，焯水，待锅开后，便可将鸽子捞出，用温水冲洗干净待用�?/p>

第二步，重新加上水，冷水放入排骨，加上点料酒，锅开后煮2分钟，捞出洗净，生姜一小块切成片，黄芪、玉竹、当归、虫草花和红枣分别准备出所需的量�?/p>

第三步，用清水冲洗干净后，连同处理好的鸽子和排骨一同放入在砂锅中，一次性加足水，保证中途不另外加水，大火锅开后，转至小火，同时加上锅盖；

第四步，小火慢慢炖煮，同时准备一把枸杞，用清水冲洗干净待用，待将鸽子汤炖了将近2个小时的时间，鸽子汤便炖好了，这个时候放入枸杞；

第五步，加上少许的食盐调味，继续�?0分钟的时间，关火，将炖好的鸽子汤盛出在碗中，便可吃�?/p>

小编总结�?/strong>在寒冷的季节非常适合吃肉，鸽子肉、猪肉、羊肉等等都是不错的选择，尤其是将其炖成汤，营养更易于被人体所吸收，而且还健脾养胃，鸽子汤便是我家时常要做的一种，鸽子汤我不会添加过多的调味料，选择用多种中草药搭配，炖好的鸽子汤鲜香十足、原汁原味，时不时喝一次健脾润燥又温润滋补，这汤天越冷越要喝，而且其口感相当美味，喝一次便能让人爱上，不容错过学习�?/p>

烹饪小技巧：

1、鸽子和排骨需要事先焯水，去除血水和腥味，炖汤口感会更好，焯水可以加上点料酒，效果会好一些，记得肉焯水要冷水下锅，随着水温的上升才可更好逼出血水，去除其中的杂质，吃着干净卫生且口感美味；

2、各种中药材事先用清水冲洗一遍，可以去除表面的灰尘，可以事先将其泡水，泡软了煮汤效果更好，药材经过泡水部分营养会流在水中，因此建议用泡过药材的水一同煮汤，营养可以更好保留�?/p>

3、煲汤一定不能心急，需要用小火慢慢炖，炖煮的时间长，汤的营养和口感才会更佳，别急着加盐，待将汤炖好后，在出锅前十分钟左右再加盐调味便可，盐放得太早，肉中的营养不易被释放出来�?/p>

天越冷越要喝这鸽子汤，如果你认为这鸽子汤的做法还不错，欢迎将其收藏学习，或者是分享给更多需要的人！

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