最近关于“鼠头鸭脖”的争议，依然高居热榜不下，甚至激发了网友们空前的创造 *** 。
有人从生物进化论的演变角度分析、有人从“指鹿为马”的历史典故剖析、有人从奇谈怪论的神秘学辨析、有人从菜品创新的饮食维度解析、有人从“白马非马”的哲学角度讨析。
总之，截至目前为止，大家都认为“食堂菜里的老鼠头其实是鸭脖”的解释，还是能解释得通的。
再说了，很多事情都是“耳听为虚、眼见为实”，你们只是听说而已，有没有亲眼看到？
什么，你们看见原始视频、图片了？
我的天哪，现在 *** 这么复杂，用“蒙太奇”造假的内容多了去了，凭什么认定你们看见的视频内容，没有经过修改杜撰？
请问，那些说鸭脖是鼠头的网友，你们敢百分百用身家性命肯定吗？
连发视频的学生，都已经在现场作出书面说明，对视频内容进行澄清了，你们还在怀疑什么呢？
而且，南昌市高新区市场监督管理局昌东分局、局长江协学介绍：执法人员之一时间赶到现场，反复对比，确认这个异物就是鸭脖。
看见没，当事人、执法人员，都已经“反复对比、十分肯定”那就是鸭脖，还有什么好说的呢？
有人说，我一眼就能分辨出：那就是鼠头，这么明显的区别，还用得着，反复对比吗？
看把你能的，你在现场吗，你看到真实的“东西”了吗，经验主义会害死人的。
还有人说，如果确定是鸭脖，那就把肉剥光了看，是头颅还是喉咙，不就一目了然了吗？
还有，那些牙齿、细长的毛又是什么，难道鸭脖变异了？
还是那句话，你们亲自看见吗，人家学生和工作人员，可是实实在在，拿起来放在眼前反复对比确认的。
再说了，退一万步讲，那些市场监督管理人员，连最基本的判断能力都没有吗、会拿自己的前途开玩笑吗？
说它是鸭脖，就一定是鸭脖。
什么，把留存物拿出来，请动物专家再一次检验确认，你们才相信？
真是天大的笑话，你们想怎么样，就怎么样吗，还有王法吗？
再说了，我敢百分百保证，拿出“留存的鸭脖”，不管送到哪个部门检测，它一定是鸭脖。
你们这些“责难者”，敢不敢保证，为自己说过的话负一切责任？
最后，建议大家去读一读《颜回偷食》：孔子穷乎陈、蔡之间，藜羹不斟，七日不尝粒，昼寝。颜回索米，得而焚之，几熟。孔子望见颜回攫取其甑中而食之……
孔子曰：“所信者目也，而目犹不可信；所恃者心也，而心犹不足恃。弟子记之，知人固不易矣。”
有时候，眼睛、心都不可靠，做人、识人真是太难了。
长牙的“鸭脖”，让人难以下咽！看到上面这张图片，你的之一印象这是什么？
像不像老鼠头？这脑袋的形状，这几颗尖锐细小的上下门牙，甚至还有残留着些许毛发。
6月1号，江西工业职业技术学院的学生在食堂吃饭的时候，吃出了这么个东西，于是拍了条视频发在网上。这位学生最初认为，吃饭吃到了老鼠头。
然而，学校回应说，“反映内容与事实不符”“‘异物’为鸭脖子”。学校的判断得到了南昌市高新区市场监督管理局昌东分局局长江协东的肯定。江局长和一位同事前往现场调查，对着照片反复对比，最终确认学校的回应是对的。后来，当事学生本人还邀请同学共同比对，认为确实是鸭脖。
很多网友觉得，这就是现实版“指鼠为鸭”？
据说君觉得，大家实在是想多了。既然学校认为是鸭脖，市场监管局认为是鸭脖，就连当事学生都认为是鸭脖，广大网友们又有什么权利认为不是鸭脖呢？再说了，学校已经做得可以了，及时发了《情况通报》，为了照顾广大网友的情绪，当晚深夜还贴心的组织专门人员进行引导、控评。
所以，不要逼人太甚啊。
让广大网友不爽的，或许只在于这个公认的结果让大家的智商似乎受到了侮辱。难道这些人就真的敢如此公然的“睁眼说瞎话”？看着监管局局长坚定的样子，据说君也有一丝动摇，他们不能吧？
细想想，应该不至于的。为了一所学校食堂的过失，去捏造事实，欺骗舆论和监管部门，风险太大，后果也更为严重，稍有理智的人和单位都不会去做如此以大博小的造假。况且，参与此事调查的既有当事人和同学，还有检测机构和监管部门工作人员。这个几乎没有利益交集的一群人，又怎么会默契地严守造假机密。
如果说有什么值得反思的地方，不难发现，之所以“长牙的鸭脖难以下咽”，是因为监管部门和学校在应对此事引发的舆情时，不管是学校的通报还是江局长的发言，丝毫都没有切中问题的要害，那就是他们双方只给出最终确定的结果，而未给得出任何支撑这一结果的充分理由。这也难怪被网友称为“指鼠为鸭”，在没有任何合理证据的情况下，网友为什么要相信你说的是真的，而不是相信自己真实看到的呢。
应对这一“乌龙事件”，市场监管部门完全应该用更细节更具有针对性的方式，解释视觉中的“牙齿”“胡须”究竟为何物，为何会呈现出这样的视觉效果，这才能体现真正的工作态度，也更能让网友更加信服和安心。
这也警醒一些有关部门，如果想让“长牙的鸭脖”好下咽，舆情应对就一定要有整体思维，切勿为了之一时间发声而发声。
整体思维首先需要有常识思维，在使用规则和证据的过程中，无论是出发点还是相应的步骤都不能违背常识。在实际操作中，一些舆情回应看似是做了一些修饰、规避一些敏感点，但因为缺乏基本常识，这样的处置难以达到预期的效果，甚至会引发次生舆情。
整体思维还需要有理有据，如果结论是违背常识的，那么就必须要展示详尽的调查过程，用客观真实的证据来支撑最终结论。因此，在做详尽的调查前需要充分了解舆论场关注什么、调查需要聚焦哪些环节、调查过程中需要注意哪些事项等，从而有针对性制定相应的调查计划，确保调查能够为有理有据的落地提供充足的事实依据和参考。
真心希望以后不要再看到如“指鼠为鸭”这般低劣的舆情应对案例， *** 的公信力不是无穷尽，实在经不起几次这种低能的折腾。
“这不是老鼠头，这就是鸭脖”，学校当地再次确认食堂饭菜没问题#2023高考季#上大学之后，父母给的零花钱和生活费都变多了，很多大学生在生活和学习上就有了自己的选择，不少大学生选择去外面就餐，而不是在学校提供的食堂里就餐。
但是对于家长来说，学生在学校食堂就餐无疑是一个更值得鼓励的现象。首先，学校食堂提供的餐食更有保障，其食材来源可靠，餐品质量得到监管，可以避免学生在小餐馆就餐时可能面临的食品安全隐患。
不过，最近一件事却又增长了大家的疑虑。
“这不是老鼠头这就是鸭脖”，学校当地再次确认食堂饭菜没问题
一位在江西南昌读书的同学在学校里吃饭的时候，突然发现阿姨今天打的饭菜好像有些不对劲，在米饭上面有一颗黑漆漆的东西，看起来特别容易让人联想到老鼠的脑袋。
同学随后去询问食堂的阿姨。今天的饭菜到底是什么？阿姨表示这怎么可能是老鼠头呢？这就是一颗普通的鸭脖罢了，然而这位同学仍然很怀疑为什么鸭脖上会长了白色的牙齿？
随后根据当地鉴定表示，这的确不是老鼠头，就是普通是鸭脖，大概是在形象上有一些奇特，所以让同学产生了歧义。
但是仅凭借一张照片还是误导了不少网友，仍然有很多人不相信这个结果，认为这是现代版的指鹿为马，直到学校当地再次确认发表通知，表示经过二次鉴定，这同样也是鸭脖。
因此网友们猜测说这可能是新品种，也有家里就开餐馆的同学出来辟谣，表示经过多年的经验，可以确定这的确是一种鸭脖上面白白的牙齿，其实是鸭脖里面的筋。
其实一般来说，学校的食堂还是要比外面普通的小餐馆安全很多的，对于家庭条件并不好的学生来说，在食堂里面用餐每月花费会更少一些，更适合那些想要勤工俭学攒钱的学子。
不过这涉及到一个大学生主见的问题，很多大学生有主见，认为可以自己决定自己想吃什么，就像高考的时候可以决定自己报志愿一样，然而这种事情总和我们的家长吵得不可开交。
因为在家长眼里，我们毕竟还是孩子，还没有主动的赚钱。渠道一切生活费都是父母给的，那么大学生在校期间，你应该听父母的安排，比如要住宿舍，吃食堂，不能外出租房子等等。
此外，学校食堂提供的饮食种类多样，营养均衡，可以满足学生身体发育所需的各种营养元素，有利于学生的身体健康和全面发展。
同时，学生在食堂就餐也能培养他们的自理能力和责任感，学会按时就餐、合理选择餐食，形成良好的饮食习惯，这对他们日后的成长和生活都具有积极的影响。
从教师的角度看，学生选择在学校食堂就餐也是一种令人欣喜的现象。首先，学校食堂提供了一个相对集中的用餐场所，有助于学生之间的交流与沟通，促进彼此间的情感交流和友谊的建立。
同时，学校食堂也是一个有纪律的环境，学生们需要按规定排队、有序就餐，这培养了学生的纪律意识和团队合作精神，有利于培养学生的社会适应能力和团队协作能力。
另外，学校食堂还为学生提供了一个了解不同食物文化的机会，学生可以通过品尝来自不同地区的食物，增加对多元文化的认知和理解。
上大学之后，同学们依然要和身边的长辈，父母，老师，同学探讨学习经验
大学校园，是一片知识的海洋，涌动着各式各样的学子，有些已然成熟，视野开阔，洞察世态；而有些方才踏入其中，尚存青涩，对世界的认知并不全面。然而，尽管青年们已有一定的成熟认知，却不可忽视那些来自父母的教导。
在面对重大决策时，虽然自主选择至关重要，但还应听取长辈、老师和同窗的经验劝告。毕竟，对于一些重要事务，过于专断可能带来负面效应。
除了这些琐碎小事之外，我们还应该考虑到像大学学专业这种事情就应该听的就是父母老师的经验，不过我们一个人要把自己的喜好摆在之一位，因为大学四年期间想要学好一个专业，需要的是不断的热情。
除此之外，像是人生规划，学业规划这类更大的事情，就更应该谨慎的去抉择了，虽然我们已经很成熟，但是千万不要把自己的意见奉为唯一的真理。
那么你怎么看待这件事？
鸭脖还是鼠头？个人认为全方位，多角度拍摄鸭脖图片更好解释本文图片均来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
看到网上那到底是鸭脖，还是鼠头，个人相信官方的通报。
官方肯定会维护食品安全的和其公信力的。
不过，从视频图片来看，这怎么看都不像是鸭脖。
所以，也难怪无数网友不买单。
如果造假，欺骗整个社会，那就不对了。
不过，我相信官方的判定。
不过虽然如此，仍然会让无数人怀疑其可疑物到底如何？
如果这个可疑物还存在的话，那是更好不过的解释。
如此重要的证物，应该全方位拍摄，多角度去解释，让网民看清楚，这就是鸭脖。这样才可以全面化解众人的疑虑。
“鼠头鸭脖”背后,越挖越心惊本文内容来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
作者：贝吉塔
来源：格隆
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鸭子和老鼠的战争终于打响了！
人民网、央视新闻、环球网、北京日报等多家媒体纷纷报道并证实了江西职业学院处理“6.1”食品安全调查的公告：
经鉴定，该异物是老鼠头！
从此以后，老鼠头还是老鼠头，鸭脖子还是鸭脖子。
大锤杀鸡事件最终被省侦查组“侦破”。
只不过是个老鼠头而已，为什么要等到省侦查组才能查清楚。
除了确认是老鼠头之外，就没有别的了吗？
就这样，老鼠的头到哪儿去了？
<呕吐>...
从更大的层面来看，这起事件的本质难道只是区分鸭脖子和老鼠头那么简单吗？
困难不是鸭脖，而是人的世故、关系和利益背后的纠纷、以及任何武力的使用。
小老鼠的头可能在大老鼠的背上。
01
蛇与鼠的巢穴
过去鹿叫马，现在老鼠叫鸭。
起初，这只是一场简单的食品安全活动。
没问题，学校只要说清楚就可以了。
谁也没想到，在众所周知的情况下，学校和地方相关单位会不惜以信誉为筹码，保护一些不言而喻的利益。
把十亿网友的智力按在地上摩擦，他们还睁着眼睛撒谎。
这是更大的悲剧。
后来事情闹大了，丑闻传到了海外。就连联合国教科文组织也忍不住发表文章进行嘲讽。
最喜欢惹事生非的马斯克也在推特上发布了一张不起眼的图片，内涵丰富。
是的，好事永远不会消失，坏事却会蔓延数英里。
迫于舆论压力，江西成立了省联合调查组。
现阶段的调查表明，事件已经变得非常严重，对社会造成了巨大影响。
调查组得出了正式结论，为雅博洗清了罪名。
但涉案公司到底是谁仍然是个谜。
月初，舆论最鼎盛的时候，大家都在追食堂承包商景和餐饮。
或许是经受不住口头和书面的批评，精河连夜发表声明：
我不，妈的，这个锅我扛不动！
也许是因为他被冤枉了太多次，声明中点明了真正的承包商：
江西中快物流服务有限公司
这是何方神圣？
能够在这么短的时间内灭掉校董和监察局，就算是傻子也会觉得他的权力非比寻常。
天眼查信息显示，该公司短短几年时间就在江西拿下了28个招标记录，承包了南昌、永修、吉水、宜春、九江等城市的学校和医院食堂，其中包括南昌大学第二医院、南昌大学之一医院、南昌大学第二医院、南昌大学第二医院等。2华东交通食堂学校第三食堂、江西财经大学第四食堂。
实力可以说是很强。但仅凭这一点并不会让一些人不敢说出真相。
江西中快只是冰山一角，背后还有一个庞然大物。
江西中快隶属于深圳中快餐饮集团。
集团在全国拥有下属企业148家，其中“中国快”企业24家。
比去年“著名”的核基因还要糟糕。
该集团创始人的兄弟表示：
中快捷餐饮在全国26个省份运营着700多个大学食堂项目，年营收与海底捞接近。
据官方微博显示，复旦大学、中国科学技术大学、南开大学、天津大学、香港中文大学等1500多家大学、企业和机构是客户。
好人，我称他们为好人。
食堂，普通人能承包什么？
就连小学的食堂也不是普通人能进的。
大学，还有什么。
全国一共有3012所高校，签约了700多所，这是什么概念？
你一定要明白，中国那么大，七百多所大学分散在全国各地，光是开办企业就能拿下吗？
这是多少能量（关系）？
难怪学校如此支持。江主任眼睛都不眨一下，再三确认那是鸭脖。
现在网上人人都知道江导，网友都觉得江导受委屈了。
一方面是常识，另一方面是牢不可破的关系……
人们似乎明白为什么校园巨魔会竭尽全力混淆是非；为什么得到老鼠头的学生改名说是鸭脖子呢？
似乎可以理解为什么老鼠头需要如此高水平的调查这么长时间。
就像《西游记》一样，没有地的妖怪都被孙悟空一棍打死，有地的妖怪都被神仙带走了。
02
天国的意思是
中国市场如此之大，以至于没有人知道其中一些万亿的市场。
“老鼠头鸭脖子”现象背后，万亿级的团餐市场开始进入公众视野。
作者：《中快餐饮调研报告》：
中国团餐受众达6.7亿，到2022年市场规模将达2万亿元。
自从中国人出生、学习、工作以来，所有食堂提供的食物长期以来一直是一门生意。
如此大的市场决定了参与者有机会做大。
然而，目前有10万家公司参与该市场。红海市场特征明显，但没有上市公司。
和原来的核酸检测一样，想要这块大蛋糕的人很多，但能吃到的人却很少。
只有核子基因等少数公司不仅能吃，而且还能吃到满意为止。
即便事件屡屡发生，舆论一片混乱，那又怎样？
完全不影响核酸业务。
餐饮产业群也是如此，北有千禧河，南有中快。
与《天龙八部》中的“乔峰北，慕容南”如出一辙，武侠世界绝无仅有。就这么简单的一个老鼠头或者鸭脖子，但地方当局却无法弄清楚，直到省调查组接到警报。
水，很深。
团餐行业本身就存在很大的问题。
与自营酒店相比，单独做高校食堂胜出。
首先是金额大。哪怕只是一个食堂，每天都有几百、几千、甚至几万。
更不用说700多家食堂了。
二是价格低，高校食堂的价格低于市场价格。这并不是餐饮公司良心的发明，而是采购的原材料本来就便宜。
第三，大学食堂通常是赢家。某个食堂建成后，就可以顺利拿下其他食堂，这样中快餐饮就可以快速扩张版图。
然而，无论硕树吃了多少肥肉，他还是不满意。
依然引用2015年中国教育后勤协会的《中快餐饮调研报告》：
中快餐饮正以年均30%的速度扩张，成本控制令人印象深刻——原材料采购价格低于全国任何一所“集体采购”的餐饮大学；粮油价格下降2-3%左右，其他多种原材料价格下降3-4%左右，蔬菜价格下降10%左右，原材料综合成本下降5%左右%。
同时，管理费、人工费、水电费，合计间接成本为29.5%，低于全国高校食堂。
总之，对成本要求非常严格。
迟早它会发生。
工资低，工作人员没有责任，东西都是便宜买的，当然质量不好。
想改变吗？要么提高工资，要么加强管理，都得花钱。
人家不想花钱，怎么办？
这次“鸭脖”事件会引起很大的反应，是日积月累的问题累积造成的。
近日，网友询问三年前“江西某科技学院”的帖子，再次引发关注。
内容令人震惊。
食品安全问题的背后是一系列的大产业问题。
就问：
有多少学校食堂违规外包？有多少学校食堂员工在经营过程中不遵守规章制度？有多少学校离食堂那么近，总是有奇怪的车辆进出，早出晚归？
请在评论区留言。
水，很深。
此外，我们还必须注意主要问题：
高校食堂只是此时兴起的业务领域之一。
集团业务涉及大学、高中、医院、工厂、疗养院等社会场所众多食堂。
它的深度和广度之大，几乎涵盖了社会的方方面面：工厂里劳累的农民工、医院里的病人、校园里精力充沛的年轻学生、疗养院里无家可归的老人。
每天有多少人吃公司所属食堂准备的饭菜？其中，究竟隐藏着多少像这起事件一样的问题食堂，谁敢在众多人面前低估生命健康、正义良知？
其实，老鼠头的出现有些夸张，但公众如果能诚实地面对小事件并积极纠正，还是可以接受的。
但实际上，他们却极力掩盖真相，在全国人民面前把老鼠的头描述成鸭子的脖子。其背后的势力、利益链条的广度和深度、内心的邪恶，实在是太可怕了。
效果很不好！
再看中快餐饮的标语，有两行字醒目：
做一个细心的食堂，让顾客像家人一样健康快乐。
老鼠头和鸭脖子的出现对于这个词来说是一个极大的讽刺。
03
最后的
中国人年纪越大越不爱看《西游记》。
真的累了。
美猴王的实力非常弱。
这是天地间所有妖物的共识。
比如，孙悟空经常跑进妖怪的洞里，趁师父熟睡时偷偷救出师父，却从不趁机将师父打死。为什么，有人这样评论：
孙悟空宁愿冒险发现之前的努力都白费了，也不敢轻举妄动。
你真的害怕“名誉扫地”吗？
不确定，他或许知道这个怪物的来历和背景，所以不敢做错事。
西游记，我本来以为只有孙悟空是认真的，其他人都觉得是戏。
后来发现连孙悟空都算戏了。不仅提前知道内容，还知道可以移动的怪物和不能移动的怪物，这样玩起来就非常配合。
我学习圣经的十四年里，遇到了四十多个怪物，其中有十几只是从仙屋逃出来的。
地上一年，天上一日，十四天，上界释放出不少妖兽，平均每天都有一只出来。很难说不是故意的。
最令人不安的是狮驼岭的大鹏鸟，它曾在灵山脚下活吞了十万人类。
尔后，如来对他说：
我掌管四大大陆，无数生灵出现在他的面前。对于那些行善的人，我会教他们先祭祀你的口。
对于其他人来说，能够吃剩下的东西是一件幸事。
无论过去还是现在，都是一样的。
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请在以下图片中找到鸭脖请在以下图片中找到鸭脖
#请在以下图片中找到鸭脖# 以下图片中哪个才是鸭脖？
古不识鹿，你说是马就是马，今不识鼠，你说是鸭就是鸭,——长牙鸭脖令人如鲠在喉。
食品安全是与人民生活息息相关的重要问题，直接关系到每个人的健康，也牵动着千家万户的心。然而，当我们听闻食品中出现不当物品时，内心总会涌现出一丝不安和担忧。最近，江西工业职业技术学院的学生在校内食堂发现了一颗鸭脖子，但由于它的形状类似老鼠头，尽管市监局反复确认该物品为鸭脖，但网友们对此持怀疑态度，甚至创造了一个新词“指鼠为鸭”。网友们纷纷加入讨论，对市场监管部门的公信力提出了质疑。这一事件引发了我们对于如何更好地保障食品安全、避免类似事件发生的思考。
食品安全一直以来都是社会关注的焦点。尽管在食品生产和流通环节中有一系列的监管措施和标准，但仍然难以杜绝一些偷工减料、假冒伪劣的情况发生。而这次江西工业职业技术学院食堂的事件再次引发了公众对于食品安全问题的关注。
为了更好地保障食品安全，首先需要加强监管部门的执法力度和检查力度。市场监管部门应该加强对食品生产企业的抽检和监督，确保食品质量符合标准，杜绝不合规行为。同时，也需要对食品生产企业加大处罚力度，对违规行为进行严厉的处罚，以起到震慑作用。
其次，消费者也需要提高对食品安全的警觉性和辨别能力。在购买食品时，应该选择有信誉和良好口碑的品牌和渠道，避免购买低价劣质产品。此外，消费者应该关注食品的生产日期、保质期和原产地等信息，增加自身的食品安全意识。
还需要加强食品安全宣传教育工作。通过媒体、学校和社区等渠道，向公众普及食品安全知识，提高大众对于食品安全问题的认识和关注度。只有加强全民的食品安全意识，形成社会共识，才能真正保障人民的饮食安全。
食品安全是一项长期而持久的工作，需要各方共同努力。只有通过多方合作，建立起更加严密的监管体系和完善的食品安全标准，才能让人民吃得安心、健康。让我们共同关注食品安全问题，共同守护每个人的餐桌健康。
千言万语化作一声叹息！
原来真有鼠头鼠脑的鸭脖，到底是我们孤陋寡闻了近日，江西南昌某高校食堂饭菜中疑似吃出老鼠头，最后证实是一块长鼠头鼠脑的鸭脖。从而冲上了热搜，引起了网友的广泛关注和议论。
据该校一名学生说，6月1日自己与同学在学校食堂吃饭时，发现自己的饭菜里面有颗“老鼠头”。当时吓了一跳，也不敢确定是不是，旁边好多同学看了后，大家都一致认为是“老鼠头”。
于是他们找到食堂阿姨，得到的回复却是“这不是老鼠头，这就是鸭脖！这里哪里来老鼠头哦”同学们气不过，把自己拍摄的视频和图片传到社交平台，让大家来评评理！
视频一发到社交平台就一度引起了网友们的热议，最后大家还是一致认为这就是老鼠头。
然而江西某校在6月3日就发布情况通报称:当事学生本人在事发当时邀请了同学共同对“异物”做了对比，确认“异物”为鸭脖。市场监督局也之一时间派出了执法人员对“异物”进行了采样检测确认是鸭脖。
当事学生也在事发后之一时间发了视频澄清，原来真的只是一块长得鼠头鼠脑的鸭脖而已。
一直说群众的眼睛是雪亮的，这次也有看走眼的时候。随后网友也做了鼠头鸭脖的有趣表情包。
不得不说网友们实在是太有才了，图片一出，确实更有说服力了，也同时让大家认识了这个新物种，增加了我们的认证。
相比鼠头鸭身的图片，这张鸭嘴鼠身的照片反而更有意思些。
谁说是鸭脖，就让谁吃下去！最近，江西某高校进入一个罗生门。
学生在食堂饭菜中吃出一个貌似鼠头的异物，旋即与打菜阿姨发生争执。
打菜阿姨坚称这是鸭脖，而后几名同学反复辩认，异物有长毛鼠须，且长着两颗尖利鼠牙，为鼠头无疑，旋即拍下视频发到网上。
而网友们通过视频，也进一步印证了同学们的判断，观其形察其征，断定这就是老鼠头。这让部分网友恶心的连隔夜饭都吐了出来，也把学校推上了风口浪尖。
公众由此质疑，学校是否采取了足够严格的卫生检验措施和食材采购流程。此前该校就因老鼠问题被当地市监部门联合执法，此次鼠头直接入菜在概率上也并非不可能。
食品安全涉及全民健康，尤其是学生的饮食安全更是牵动人心。所以学校也非常重视，当即将异物送检，并依据检验结果发布通报，表示虚惊一场，鼠头实为鸭脖，大家都散了罢。
但网友不依不饶，反而进一步质疑市监部门的检验结果。即使在局长亲自出镜站台的情况下仍然没有打消公众疑虑。为了让公众相信鼠头就是鸭脖，当事学生亲自下场了！
当事同学通过视频澄清，自己所吃到的异物虽然初看像鼠头，但经过仔细辩认确实也像鸭脖，对大家造成的误解表示道歉。
到了这里，学生、学校、监管部门口径都趋于一致，鼠头就是鸭脖，学生其实赚大了，用了一勺青菜的钱，吃到了上古时代异兽鸭鼠兽的味道。
按说网友不该再有异议，继续追问就是不懂事了。毕竟人家当事人都承认那就是鸭脖了，吃瓜群众还有什么好说的呢？
但这届网友偏偏就是这么难带，怼天怼地怼空气，就是局长亲自出来指鼠为鸭，他们依然不信服，然后根据视频中异物的形状和特点，反复研究对比。
他们认为，是老鼠头还是鸭脖子一目了然，凭肉眼就能辨别出来何须送检？如果是鸭脖怎么会长牙齿？如果是鸭脖那长长的鼠须又作何解释？
不仅监管部门公信力遭遇质疑，还有人怀疑学校给了当事学生压力，从发视频到改口道歉，这3天时间里那个可怜的孩子到底经历了什么？
在肉眼可见的事实面前，网友显然更相信自己的眼睛。他们甚至讽刺古有指鹿为马今有指鼠为鸭，然后P出各种鸭嘴鼠的图片和漫画，用以调侃学校和监管部门的回应。
至此，鸭脖事件不仅没有因为监管部门的介入得到澄清，反而进入了一个更加诡异的罗生门。网友普遍认为自己的智商遭到了侮辱。
客观来说，我不是之一目击者，更不是那个有幸品味远古活化石的当事同学，我也无法断定异物究竟是鼠头还是鸭脖，所以我目前不站任何一方。
但我站常识。这个常识会帮助我们一起辩别真伪，究竟谁在撒谎，又是谁在信口雌黄。辨别的 *** 很简单，只要问几个问题就够了。
之一，我无法确切的知道，异物是从米饭里吃到的还是菜里吃到的，如果是从菜里发现的倒有可原，但如果是米里就很难解释了。
第二，如果是从菜里发现的，那么学校平时是否提供了鸭脖子这道菜？进一步说，当天是否有鸭脖这个菜？如果都没有，那就不好解释了。
第三，当然，也有可能是打菜阿姨或食堂其它人吃了鸭脖，不注意丢到了菜盆里，那么是否有人证？是否有物证？这个不难找吧。
第四，还有一种可能就是，学生拍的视频是真的鼠头，但食堂送检的则是真的鸭脖，是不是狸猫换太子，请监管部门拿出鉴定过程和依据来。
饭菜里如何凭空出现一个鸭脖，长长的须毛是哪里来的，两颗白色的门牙又作何解释，这些关键信息不披露，关键疑问不解释，网友当然不信服。
你看，很多事情并不复杂，复杂的是人，是人性。
发文前看到媒体采访一位有着30多年啮齿类动物研究专家，专家直言称如果图片没有作假，那么80%（概率）可以确定是小鼠头部。
所以，如果学生故意以假乱真造谣惑众，那么就请严厉处罚当事学生，并给予“指鼠为鸭”者以道德谴责。但如果是学校和监管部门相互勾结欺骗公众，也必须让他们付出代价。
但让人匪夷所思的是，有网友曝料称涉事学校安排学生按照模板在留言区评论，这让本就扑朔迷离的鸭脖事件更加难以服众，进一步损伤了本就脆弱的公信力。
事实上，公众坚持追问真相，并不是真的在乎是鼠头还是鸭脖，大家要的是一个实事求是的态度，一个令人信服的结果，没有必要用一个谎言掩盖另一个谎言。
真相如火，纸是包不住的。能掩盖了一时，掩盖不了一世，只会让人心冷漠，让正义失序，让人间失格，最终伤害的是所有的人。
世界上最可悲的事情，就是好人只能偷偷议论真相，而坏人却能明目张胆地说好人在造谣。
所以，请监管部门和学校赶紧拿出关键证据，让那些一身正气的造谣者闭嘴吧。
再这么耗下去，学校毫发无损，绝味鸭脖就完了，今天开盘就大跌不止。
小小的鸭脖，折射的可是整个社会的公信力，甚至会遗臭万年。
我倒是有一计，谁说那是鸭脖，就让谁吃下去，反正都是肉。
如果不是鸭脖的滋味，那就一定是谎言的味道！
一斤鸭脖70元，年轻人大喊“少抓点”！近期，“卤味三巨头”半年报一经发布，“鸭脖又卖得动了”“年轻人又爱吃鸭脖了”等讨论再起。
从半年报数据来看，今年上半年，除煌上煌营收微降2.98%外，周黑鸭、绝味食品均实现营、利双增，其中周黑鸭净利增幅更是高达453.6%，半年赚了1.02亿元。
去年同期，“卤味三巨头”净利曾集体跳水，周黑鸭、绝味食品同比跌幅达92%、80.36%。
随着消费回暖，年轻人真的又愿意为鸭脖买单了？
鸭脖又卖得动了？
从数据看，周黑鸭今年上半年鸭及鸭副产品收入11.08亿元，同比增长19.3%；绝味食品禽类制品收入22.82亿元，同比增长4.93%。
实际上，这几家公司的净利增长，靠的并不完全是鸭脖卖得多。
一个很明显的数据，今年上半年，煌上煌归母净利润同比增长3.32%，但营收并没有同步增长，而是较上年同期下滑2.98%。其中，肉制品加工业销售量同比下滑10.63%，酱卤肉制品收入同比降1.66%。
绝味食品、周黑鸭上半年营收虽同比增长10.91%、19.8%，但能看到禽类制品或鸭货的收入占比正在减少。数据显示，2023年上半年，绝味食品禽类制品收入占比由上年同期的66.98%降至62.94%，减少约4个百分点。
周黑鸭也一样。今年上半年，该公司鸭及鸭副产品的收入占比由上年同期的78.7%降至78.3%，减少0.4个百分点。
“卤味三巨头”净利润之所以能够恢复增长，除得益于消费复苏带来的销售恢复外，市场补贴等相关费用的大幅减少也是其中一个重要原因。
数据显示，2023年上半年，绝味食品销售费用为2.62亿元，同比降33.74%，主要系广告宣传费用及加盟商补贴减少。
同期，煌上煌三项费用（销售费用、管理费用、财务费用）同比减少2265.31万元，主要为销售费用中直营店租赁费、市场促销宣传费用等大幅下降。
新品的上市也发挥了一定作用。比如周黑鸭上半年持续拓展非鸭类产品赛道，针对虾球系列大单品，补充麻辣、烧烤口味，报告期内虾球系列产品终端含税销售额超1.2亿元。
此外，周黑鸭还推出9.9元新价格带系列单品。2023年上半年该公司新品（上市一年内）终端含税销售额占比超20%。
绝味食品证券部在回复中新经纬采访时也提到，为提升经营效率，公司通过改善单店模型、优化产品结构、加强新品研发等手段应对原材料价格的冲击。
成本压力仍较大
透过绝味食品、周黑鸭、煌上煌的半年报可以看到，今年上半年，卤味行业仍面临较大的成本压力，以至于毛利率集体下滑。
数据显示，2023年上半年，煌上煌综合毛利率为27.99%，较上年同期减少2.05个百分点，其中酱卤肉制品毛利率为29.55%，同比减少3.52个百分点。
同期，周黑鸭的毛利率也由2022年上半年的56.9%减少至52.5%。另据Wind数据，2023年上半年，绝味鸭脖销售毛利率为23.31%，较上年同期下滑4.71个百分点。
毛利率下滑的一个主要原因是原材料价格的上涨。据煌上煌披露，从2023年上半年主要原材料价格的波动趋势来看，受春节后北方原材料供应市场因人员紧缺造成货源供不应求，公司主要原材料鸭掌、鸭翅、鸭脖等相关鸭副产品原料市场价格均大幅上涨，其中鸭掌更高涨至37.60元/kg、鸭翅涨至19.80元/kg、鸭脖涨至27.80元/kg。
周黑鸭也提到，2023年初，在原材料供给不足、需求暴增的背景下，公司主要原材料价格持续上涨，远超往年平均水平，成本端压力剧增。
从今年二季度开始，相关原材料价格已逐步回落。据国元证券近期研报，4月开始，鸭苗供给端放量，5月中旬日均投苗量已超2019年同期水平。该机构预计卤制品公司成本端有望迎拐点。
不过，在周黑鸭看来，当前原材料价格仍处于历史高位，原材料成本高企以及成都新设立加工厂预计将产生的更高成本费用，可能会影响公司盈利。
绝味食品也提到，卤味市场分化加速，腰部及以下品牌面临生存压力，头部企业亦面临周期考验，行业需要克服原材料、物流、人工等运营成本逐年增加的困难，供需平衡也需要时间进一步修复。
还会涨价吗？
“卤味三巨头”净利恢复增长的同时，网友们“鸭脖越来越贵”的吐槽也是此起彼伏。
有网友称“周末买了15元的鸭脖，回来数了数，八块半”“随便称啥，几块称下来就得几十块钱”。还有人吐槽，“贵就算了，但是卖东西不能这么薅，买之前说好了只要一点，结果还是称了一堆，看准人好面子不会拒绝”。
网友评论 来源：微博截图
对此，北京的赵女士也深有体会。“每次去买鸭脖，我都会提前给店员说少抓点，结果他们还是一抓一大把，一称五六十元。真是太贵了，都能买一整只酱鸭了。”
现在的鸭脖究竟有多贵？中新经纬在外卖平台上看到，在北京，周黑鸭锁鲜鸭脖，大盒装约300克，卖42元，算下来一斤约70元；大盒鸭翅约230克，售价34.9元，一斤约75.87元；大盒鸭掌约225克，售价35元，一斤约77.78元；大盒鸭头23.9元，仅两个，一个约11.95元。
绝味鸭脖稍便宜点，240克鸭脖卖29.8元，一斤约62.08元；两个鸭头18元，一个约9元。煌上煌50克鸭脖卖6.9元，一斤约69元。
有数据显示，在2012年，一斤周黑鸭鸭脖销售单价为45元。而按现在一斤70元的价格来算，涨幅超55%。
2023年年初，国元国际曾在研报中提到，2022年第四季度，周黑鸭原材料成本压力已逐渐显现，趋势有望延续至2023年，个别大单品如鸭脖、 鸭掌价格涨幅预期将达30%以上。
半年报显示，周黑鸭今年上半年的客单价为62.01元，已较上年同期上涨约4.87%。
在成本压力下，价格相对平稳的绝味鸭脖也开始涨价。2022年初，绝味食品将部分产品提价5%，同年7月，再次对鸭掌、鱿鱼等部分品类调价，平均提价幅度达到7%—10%。
国元证券指出，成本上涨背景下，卤制品公司相继通过提价、结构优化等措施消减成本影响。
12日，针对提价预期等问题，中新经纬分别向周黑鸭、绝味食品、煌上煌发去采访函，截至发稿前，周黑鸭、煌上煌尚未回复。
绝味食品则表示，公司产品价格政策受到原材料价格波动、经济环境等多方面因素影响。针对不同的情形，公司结合各地区市场情况，灵活调整末端价格政策。
至于接下来是否会有提价计划，该公司并未直接回答，只是称公司产品成本受整体经济环境、原材料价格的整体变动等因素共同影响。公司成本结构不断优化，能够有效降低原材料价格波动的影响，持续提升企业的抗风险能力。此外，公司还将进一步完善供应链体系，持续加强数字化、智能化、柔性化等能力的建设，不断提效降本。
栏目主编：秦红 文字编辑：杨蓉 题图来源：图虫 图片编辑：笪曦
来源：作者：中新经纬
鼠头——鸭脖——鼠头，一波三折之后很想知道鼠身鼠尾去哪了关于鼠头和鸭脖的事情，一开始网友凭肉眼看都觉得很像老鼠的头部，可是有人言之凿凿的确认那就是鸭脖子，再后来联合调查结果证实那是鼠类啮齿动物的头部。
从鼠头——鸭脖——鼠头，经历了一波三折反转又反转，最终结果跟大家猜想的一样，老鼠就是老鼠，变不成鸭子，这只蒙冤的老鼠也可以沉冤得雪了。细想想挺讽刺的，古有指鹿为马，今有指鼠为鸭，也许千百年以后有后人学历史，知道公元2023年发生过指鼠为鸭的荒唐事，说不定那时候指鼠为鸭也成为典故、成语，就像指鹿为马那样。
在这起一波三折的事情有了结果之后，冷静下来想一下到底是哪里出了问题。一只老鼠的头是怎么混到食堂饭菜里的，这只老鼠的鼠身鼠尾去哪了呢？从正常的逻辑来分析，一只老鼠坏了一锅菜是有可能的，但只发现了老鼠的头，可以排除老鼠自己掉进锅里的可能。
众所周知，学校食堂里的饭菜是大锅饭，炒菜的时候量比较大，一只完整的老鼠挺容易发现的，但老鼠头就不太容易发现。这种情况需要往上游环节溯源，比如切配菜的环节，有厨师误切了鼠头下来吗？还是肉食配送环节出了问题，配送的冷冻肉里面有老鼠，没人发现，在机器切肉的时候切到了老鼠吗？
以上这都是往好处想的，是善意的认为没有人故意做坏事。但不排除有人心坏，故意让饭菜里有个老鼠头，也不能排除有人以鼠肉当猪牛羊肉贩卖，那就更可怕了。
另外还有一个关键点，此事发生在江西南昌，当地没有吃竹鼠的习惯，但在两广地区却有可食用的竹鼠。会不会是肉食配送过程中，把一只竹鼠混进了发往江西的货物里呢？
遗憾的是，在事情发生之后，那个鼠头被扔了，无法鉴定这是竹鼠还是普通老鼠。那家食堂里的饭菜也早就进了学生的肚子，那只老鼠的其它部位不会再找见了。
这起事件到目前为止还没有完，食堂、学校、配送企业，很多环节都要查漏洞，要溯源问题出在哪里。是有人故意的还是无意的，是仅此一例还是以前就有只是没发现，这都是需要得到答案的。虽然大部分人都是旁观者，但食品卫生安全需要每个人都关心，希望不要再发生这样的事情。
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