突然很想吃豆沙包，家里正好有一些绿豆，心想何不自己做呢？体验感又好又真材实料，还可以自己控制用量，于是开始准备。
By 朝夕旅居
用料- 普通面粉 700g
- 白砂糖 35g
- 特仑苏牛奶 一盒
- 酵母 7g
- 绿豆 200克
- 黄油 10克
1、绿豆泡一整天，然后用手搓可以搓出部分绿豆皮倒掉
2、用牛奶和面，放入酵母发面1小时，出现蜂窝状
3、把面再次揉成光滑面团
4、绿豆放进电饭锅，煮饭档位煮熟(我的水多了点)，然后捞出，用炒菜锅放黄油一起炒干
5、放入白糖搅匀，绿豆馅儿盛碗里碾碎成泥
6、面团揉成小段切出，擀面棍擀成饺子皮大，包进绿豆馅儿揉成团
7、放入蒸笼小火蒸12分钟
小贴士1.包子放入蒸锅时要有距离的放，因为会发起来 2.一开始要开最小的火，让面团有时间充分受热发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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史上更好吃的粘豆包做法东北人对粘豆包的喜爱堪称疯狂，远嫁的我更是馋得流口水。 今天和大家分享一个简单的粘豆包做法，洁白无瑕，软糯香甜，圆润饱满。
By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】
用料- 花脸豆/红豆 400g
- 水磨糯米粉 400g
- 白糖 4勺
1、花脸豆洗净浸泡过夜
2、将花脸豆放入九阳电饭煲中加入多一些的水杂粮粥模式煮两个小时，豆子煮的面熟软烂
3、加入适量白糖，用擀面杖搥碎如图（可以根据个人口味选择细腻程度）
4、将豆馅摊开晾一个小时去除多余水份 用手攥成小球备用
5、攥豆馅一定要多攥一会儿这样的豆馅不易碎口感更佳。
6、水磨糯米粉加入开水合成絮状
7、用手揉成光滑的面团（可以晾一会儿小心烫手）面要硬一些。
8、取一块面团分成小剂子，双手配合做成圆饼（需要放干粉避免粘手）放入攥好得豆馅
9、利用虎口让面皮一边向上延伸一边塑形包成豆包
10、锅中铺入白菜叶或者玉米叶将豆包放入，冷水入锅蒸十五分钟，闷三分钟。
11、铺玉米叶
12、美味的粘豆包
13、甜糯可口
14、洁白无瑕，圆润饱满。
小贴士1.豆馅根据个人口味选择细腻程度。2.豆馅比较湿润晾一会儿去掉多余水分更佳。3.多攥一会豆馅更劲道不易散。4.面皮用热水和面小心烫手。5.面皮需要干糯米粉的辅助避免粘手。6.面皮和面时硬一些，这样的粘豆包不软不塌。7.可以多包一些冷冻起来慢慢吃。
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创意豆沙包，不用捏褶皱，香甜松软，做法简单大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。
2、 今天老刘就来分享一下“创意豆沙包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
中筋面粉、白糖、酵母粉、小苏打、自制豆沙
4、500克中筋面粉中放入5克酵母粉，3克白糖促进发酵，分次少量淋入40度的温水和面，再上手揉成光滑面团，包上保鲜膜摆在温暖的放发酵至原来两倍大
5、案板上撒上一层干面粉，把醒好的面团拿出揉搓排气，2克小苏打用水化开分次和到面里面去，揉成光滑面团以后再从中间切开，搓成长条，切成大小差不多的面剂子
6、再把面剂子整理圆整压扁，再包入提前准备好的豆沙馅用虎口收紧转圆。再用小刀在面剂子上四周切长条，整理圆整从中间压一下，再把包好的豆沙包放入蒸锅中，中间留点距离，盖上盖子醒发20分钟
7、再大火蒸十五分钟，关火焖五分钟，稍微冷却下就可以开吃了
8、面粉含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
美味小甜点，菠萝豆沙包，不管是当下午茶或是早餐都很不错。外皮是酥酥脆脆的口感，内馅是软糯香甜的豆沙，每一口都很满足。 食材：黄油、白糖、蛋黄液、面粉 做法： 1.软化好的黄油放入白糖，搅打成羽化状。 2.加入半个蛋黄液，搅打至完全融化，再加入剩余蛋黄液。 3.加入低筋面粉100克，揉成面团。 4.取一块面团，整理成饼状，取适量豆沙馅，包入豆沙馅。 5.按压出花纹，摆入烤盘，170度，烤25分钟。
By 美食育儿二头妈
用料- 黄油
- 白糖
- 蛋黄液
- 面粉
1、软化好的黄油放入白糖，搅打成羽化状
2、加入半个蛋黄液，搅打至完全融化，再加入剩余蛋黄液
3、加入低筋面粉100克，揉成面团
4、取一块面团，整理成饼状，取适量豆沙馅，包入豆沙馅
5、按压出花纹，摆入烤盘，170度，烤25分钟
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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网红豆沙包，简单快手超美味面团用面包机做少去了许多费劲的过程。发酵好后，分别按40克和16克分成小面团，将16克的面团擀成?圆型。另留一小团面分成小圆点作小河马的耳朵。40克的面团包入18克的红豆沙。豆沙面团整理成椭圆型，然后将14克的面皮包裏在豆沙面团1/2处，作成小河马的脸，最后把小圆点沾少许水，作成小河马的耳朵。将做好的面包坯放进烤箱发酵至两倍大。然后烤箱预热至180度，放入发酵好的面包，刷上蛋液，（烤箱里放一小碟热水），烤20分钟我也只是喜欢乱摆弄食物，烤完后，在河马嘴部盖上一层锡纸，烤箱200度再烤上色5分钟即可取出。待凉后，用巧克力笔点上图案，萌萌河马面包完成了。烤出来胖嘟嘟的，蛮可爱！烘焙,面包
下饭神器翡翠豆沙包，拌饭还能吃三碗给小朋友做的早餐之一…
By 林子妈妈
用料- 低筋面粉 适量
- 菠菜 一根
- 橄榄油 少许
- 酵母粉 适量
- 豆沙馅 适量
- 柠檬 1片
1、菠菜焯水榨汁，酵母粉用温水化开，倒入低筋面粉中，加适量菠菜汁，挤两滴柠檬汁，倒入橄榄油，先用筷子搅成絮状，再用手揉成面团，反复多揉一下，光滑能回弹的样子，放容器里盖上盖子自然发酵。
2、发至两倍大后，搓成小剂子，擀成中间后，边缘薄，包入适量豆沙馅，放锅内二次发酵
3、冷水上锅，水开后蒸15分钟，焖5分钟。
4、装盘
小贴士蒸的时候火不要太大
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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早餐必备｜简单易学萌萌哒｜小刺猬豆沙包介是神马鬼东西？看过的都不许笑 “神兽”开学了，每天都犯愁孩子早餐吃什么！这不看到小伙伴做了介个好看又好吃的小刺猬豆沙包，赶快来复刻一下吧！ 不过……做出来的介是神马鬼？ ?果然做任何事情都不能偷懒，揉面不到位，发酵不到位，造型问题……手残党没有救没办法只好又重新再做一次。 其实能把这图晒出来，我也是蛮佩服自己的勇气的。
By 天使之翼esho
用料- 原味面团 1?:
- 普通面粉 250克
- 牛奶 130克
- 酵母 2克
- 南瓜泥面团 2?:
- 普通面粉 250克
- 牛奶 35克
- 南瓜泥 150克
- 酵母 2克
- 3?馅料:豆沙馅（你喜欢的馅料都可） 适量
1、?原味面团中所有食材加入厨师机桶中，启动和面功能2档搅拌成团后，调至3档揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放在温暖的地方发酵至两倍大小。
2、2?南瓜面团同样操作面，不过不同南瓜含水量也不同，视面团状态，酌情添加或减少南瓜泥及牛奶用量。
3、3?趁面团发酵的时间把豆沙馅均分搓成约 40克一个圆球冷藏备用。
4、4?发酵好的面团排气后，反复揉匀，切开面团切面细腻没气孔的状态即可。原味与南瓜面团各均分为6个小面团，滚圆后盖上保鲜膜备用。 ??揉面很重要，只有面团揉到位了，蒸出来的馒头才能光滑紧实。
5、?造型：①取一个面团正面向下，擀成圆形包入红豆沙，捏好收口。
6、②将面团团成水滴状,沿小头的一方倾斜剪三刀，就是刺猬头部。然后一手握面团，一手用剪刀刀尖倾斜着一圈圈的剪出小刺儿。??注意别剪太深以防露馅。
7、③剪好后用筷子在刺猬头部沾点水，粘上两粒黑芝麻做眼睛；然后用剪刀在刺猬嘴巴那横着剪一下就是嘴巴，一只活灵活现的小刺猬就做好了。
8、④小兔子同样是包好馅料整理成水滴状，在小头那一面用剪刀倾斜剪出俩耳朵，再点缀上红豆做眼睛就完成了。??注意别剪太深防止露馅。??天气热整形要迅速，未做的面团和做好的馒头可以先放冰箱冷藏，避免发酵过头。
9、5?做好的馒头胚温暖处发酵至1.5倍大。
10、蒸锅装水，冷水放入馒头胚，大火烧开后转中火蒸12分钟左右，再焖5分钟后，揭开锅盖取出馒头至晾网上晾凉。
11、可可爱爱
12、不错
13、不怕你们笑话，看看我偷懒的后果
小贴士造型可爱，而且简单易做，一看就会。尤其是自己做的豆沙包甜度合适，而且面团加了南瓜泥，松松软软的，色泽金黄更有食欲。 喜欢做面食的我自从有了海氏M5轻音厨师机，真的是帮了我的大忙。小身材大容量，名副其实的性价比之王。
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让美味又营养的油豆包酿肉～招财进宝，满足你的胃吧By 六月阳光angel
用料- 油豆包 适量
- 猪肉馅 适量
- 香菇 2朵
- 胡萝卜 少许
- 盐 少许
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 糖 2勺
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 1勺
1、把油豆包一面切开里边豆腐适量取出
2、把取出来的豆腐和切下来的那面油豆腐切碎，加入香菇丁 猪肉馅 胡萝卜丁放入生抽 糖 盐 胡椒粉拌匀
3、把拌匀的馅装入油豆包里，上锅蒸，上汽6分钟即可，另炒锅放适量清水放入蚝油 生抽 糖 烧开后淀粉勾芡淋入蒸好的油包上，洒一点葱花装饰即可
4、成品
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多纤维，养胃，红薯豆沙包吃红薯的好处 稳定血压 增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。 ... 帮助减肥 根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。 ... 预防便秘，有助消化 由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。 增强免疫力 ... 保护视力 ... 减轻炎症
By 美食魔力转圈圈
用料- 酵母 7克
- 普通面粉 550克
- 红豆沙 360克
- 红薯泥 500g
1、蒸红薯或者烤红薯，晾凉备用
2、地瓜去皮，放入厨师机，快速搅拌成泥。 如果没有厨师机，1）可以把地瓜用勺子压碎， 2）把地瓜放入一个塑料袋，用擀面杖擀碎成泥 3） 用干净无水的菜刀压成泥。 总之，红薯泥备用。
3、我觉得红薯本身很甜了，并且很多水份，所以没有额外加糖加水。 朋友们可以根据自家红薯口感适量加糖加水。 放入干酵母粉 或者把干酵母粉用30ml温水或者温牛奶化开再放入。
4、厨师机先是抵挡之后中档揉面。
5、等成团后，少加一勺面粉，这样揉面容器就很干净了。 当然，这个揉面过程完全可以手动完成。 面的柔软程度和平时做白面豆沙包差不多。
6、面团红薯含量很高，发差不多一倍半就可以包了。 好法和正常的豆沙包一样 包好后盖感觉厨房用湿布放到温暖地方再醒20分钟
7、冷水上锅大火蒸15分钟，关火闷5分钟。 地瓜有点颗粒，并且比例比较大，所以豆沙包表面不光滑。 如果把地瓜和面粉的比例做成1：5,再反复揉面，发到2倍大再包，是可以做到包子表面光滑的。
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南方人做的粘豆包这么做，健康还营养，好妈妈要收藏看小说看到北方人吃的粘豆包，本南方人从来没吃过，就在网上找方子、tb买食材做着试试。成果挺好吃的
By Looooouise
用料- 黄米面 150g
- 粘米粉 30g
- 酵母粉 适量
- 红豆 适量
1、所需食材在这
2、黄米面和粘米粉5:1，我家吃东西特别弱，所以只用了150g黄米面和30g粘米粉（最后还没吃完）。要多做一些可以按比例自行增减 酵母适量，温水和面
3、要和成比较软的面团，醒面2小时（夏天）
4、红豆提前一夜泡水，第二天放锅/养生壶/高压锅里煮烂。我先用养生壶煮了2小时，太慢了，后来拿砂锅大火收汁了
5、收成干干的红豆粒就关火，加一点点白糖搅拌均匀
6、晾凉
7、搓成一个一个的圆子
8、醒好的面团，再稍微揉一下
9、用手掰成一个一个的剂子，用手压扁，拿一个红豆圆子放在面团上面
10、因为这个面没有弹性，拉扯不了，一点一点把面包裹住红豆馅，直至封好口
11、粘豆包搓成稍微长条一点，厨房纸沾水铺在蒸笼下面，把粘豆包放上去
12、冷水上锅，开大火，上汽后蒸15分钟，就完成了
13、沾点白糖吃。按正宗做法要放绵白糖，我家这边没有吃绵白糖的习惯，就直接用了普通白砂糖。味道还不错哦
小贴士最难的是面团部分，从来没和过这种面，没有弹性，容易碎成粉，要静下心来用手压出剂子
黄米面的营养功效益阴、利肺、利大肠之功效 。可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
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