高血压不能吃什么食物好，高血压不能吃什么食物药材

牵着乌龟去散步万象 2024-08-14 5 0

很多医生发布高血压这不能吃，那不能吃，他们有事实依据吗？

自从患上高血压后，就感觉自己整个人都不好了，吃什么东西都得网上问一下，结果还是不理想，血压依然不能长期保持平稳，这让我很苦恼，得了高血压到底哪些能吃，哪些不能吃啊？

最近网上说啥的都有，说高血压不能吃柚子，特别是红心柚，也不能吃菠菜，更不能吃橘子香蕉西瓜等等，总之，如果你在网上继续看下去你会发现，患上高血压后，几乎绝大部分食物都不能吃。不仅如此，发布这些信息的都是医生，甚至还都是内科医生，也不能说他们毫无根据，他们也说明了不能吃的原因。

比如橘子香蕉西瓜，不能吃的原因是因为很多高血压患者都服用沙坦类药物，沙坦类药物具有保钾的作用，橘子香蕉西瓜含有丰富的钾，如果长期吃沙坦类降压药，就不能多吃含钾量高的食物，所以不能吃。

理由给得中规中矩，你说没用吧，又有些用处，但又不是绝对有用处，还有部分人吃的是利尿类的降压药，会导致低钾，所以就需要补充钾，对于这一类高血压患者就应该多吃富含丰富钾元素的食物。

但是菠菜不能吃，我一直没搞懂，菠菜富含铁，能补气血，为什么高血压患者不能吃？血多了引起的血压高？吃了菠菜会增加出血风险？降压难道是靠减少血液量来达成目地的？所以我觉得有些医生的发声纯属误导，不属实。难以置信的是，发这种不属实的视频还有高达500的点赞？那就是说有很多人已经承认了这位医生所说的。

我觉得血压高的患者是可以吃菠菜的，菠菜含有丰富的钾元素，可以促进胃肠蠕动，具有防止便秘的作用，有效的防止血压升高。菠菜含有维生素C、胡萝卜素、铁离子等微量元素，具有补铁、增强机体免疫力、延缓衰老的作用，对高血压患者没有什么有害的物质啊。

至于这位医生说的西柚，我也不赞同，西柚可能会影响药物的代偿，但并不是不能吃，只需要跟药物分开时间吃，适量的吃，对身体还会有一定的好处。

这种视频非常多，我只是说了其中一个，还有更多的医生在发布这种视频，其中涉及到高血压不能吃的食物多达上百种，甚至连米饭都不能多吃，我不知道这些医生的目的为何，但我觉得发这种视频真的没必要，不仅让高血压患者紧张，还会造成一定的误导，让很多高血压患者这不敢吃，那也不敢吃，这样是不对的。

不仅如此，很多医生在说了高血压不能吃的东西后，都会附上一副图，如下图:

管住嘴，迈开腿，低油低脂，说得很轻松，可谁知道高血压患者也需要工作，需要劳动，如果营养跟不上，身体也会垮掉。所以我觉得医生们以后少发些这种没有事实依据的视频。

莹宝觉得，高血压患者应该跟平常一样生活，想吃什么就吃什么，不喝酒不抽烟不吃太咸太辣就没问题，血压高也有可能是身体代偿性血压高，并不一定是身体病变，很多时候身体需要血压高才能运转，所以不要太在意，只要没有不舒服就正常生活，不要听信网上的谣传！

血压高的人不能吃肉？恰恰相反，血压有“四怕”，现在了解还不晚

今年68岁吴大爷，患有高血压多年，为了控制血压，吴大爷对饮食有一套严格的自我要求，平时几乎不沾荤腥，长期只吃素。

但最近，吴大爷时常觉得头昏脑涨、眼前发黑，去医院一查被确诊为缺铁性贫血，医生称这与他长期吃素的饮食习惯离不开关系。

检查结果让吴大爷十分诧异，不是都说高血压不能吃肉，多吃素对身体好吗？自己怎么吃素还吃出来问题了？

一、研究发现：多吃一种蛋白质，高血压风险下降26%

根据我国疾控中心2020年发表的调查数据显示，我国成年人高血压的患病人数达到了2.45亿，换算一下每4个成年人里就有一个高血压患者，且高血压患病人群逐渐走向年轻化。

高血压是诱发心脑血管疾病发生的独立危险因素，长期血压控制不良容易诱发脑卒中、冠心病、心力衰竭、终末期肾病等发生，给患者的生命安全带来极大威胁。

北京大学人民医院高血压科主任刘靖教授指出，高血压从某种程度上来说是一种“富贵病”，长期保持高油高盐的饮食、抽烟喝酒、缺乏运动以及生活节奏快等，都可能会导致高血压发生。

不少人以为得了高血压就不能吃肉，不过最近却有一项研究显示，吃肉也能降血压，这到底是怎么回事？

这种说法其实是来源于南方医学大学研究团队发表在权威期刊《Hypertension》的一项研究，该研究主要探究不同食物中的蛋白质对血压的影响。

研究纳入了我国健康与营养调查内1.2万余名受试者的数据，通过24小时回顾法对受试者3天内的食物摄入情况进行了调查，分别记录不同食物的摄入量，计算出蛋白质等营养素的摄入量，并对受试者进行了6.1年的随访。随访过程中，共有>35%的受试者确诊新发高血压。

经分析发现，蛋白质多样性评分与高血压的发病风险之间呈负相关关系，不同食物蛋白质品类每增加1个，即可让高血压的发病风险下降26%。

其中，加工红肉和未加工红肉来源的蛋白质能力百分比与高血压之间是成U型关系，也就是说这三种食物需要控制摄入量即可，适当地食用，反而会降低罹患高血压风险。

要关注的是，加工肉内有大量的盐分、亚硝酸盐，摄入过量对健康有害，日常建议控制摄入的量，不宜多吃。红肉、家禽肉则可以适量食用，其中禽肉的摄入量建议大于红肉，两种肉类每周的摄入量保持在300~500g即可。

二、上海瑞金研究：三种饮食习惯有助预防高血压

过去几十年间，我国居民预期寿命明显延长，但同时患有高血压的人却越来越多，从1958~1959年的5.1%上升至2012~2015年的23.2%。因此，有学者针对这部分人群高血压展开了流行病学的研究。

上海交通大学医学院附属瑞金医院的研究人员分别对我国高血压流行病学数据，以及高血压风险因素进行了总结，相关结果发表在《自然》子刊《影响因子》上。

研究人员分别对来自1991年以及2012~2015年我国高血压数据进行对比，结果显示，35~44岁年龄段的人群，高血压患病率增加最为显著。这很可能与过去30年时间里，我国群众生活方式发生了较大改变相关，包括身体的活动度下降、加工食品消费量增加等。

调查显示，诱发我国高血压发生的主要风险因素有膳食内盐分摄入过量/钾摄入过低、缺乏运动、情绪不良、吸烟饮酒、睡眠时间不足以及身体肥胖等相关。

生活中，如果可以保持这三种饮食方式，或会降低高血压的发生风险。

食用辛辣食物

辛辣的食物摄入增加后，人体对于盐的渴求度会有所下降，这样一来可以潜在降低盐的摄入量，进而降低高血压的发生风险。

食用豆制品

在饮食内增加大豆的摄入量，对于健康有很大益处。有一项针对我国6.7万余名受试者的调查结果显示，每日摄入豆制品≥125 g的，相较于每日摄入<125g的，罹患高血压的风险下降了27%。

喝茶

一项涉及我国3.8万余名受试者，中位随访5.9年的研究数据显示，每周饮茶≥3次且持续时间至少6个月的受试者，相较于不喝茶的，罹患高血压的风险下降了14%。

三、血压有四怕，现在知道还不晚？

血压升高与日常的一些生活细节有很大关系，这四件事是血压非常“怕”的，如果你还在做的话，要及时改掉。

1、怕你重口味饮食

高血压的发生与盐分摄入过量有直接关系，在确诊后还保持重口味、高盐的饮食模式，血压自然难以控制好。日常要注意保持低钠、清淡的饮食模式，多吃新鲜的水果蔬菜。

2、怕你擅自停药

多数高血压属于终身性慢性疾病，一旦确诊就无法治愈，一些患者存有侥幸心理，血压一旦正常就会自行停药。殊不知，这样做很容易导致血压骤升，血压波动过大会导致心脑血管意外的发生风险明显增加，对病情控制极为不利。

3、怕你情绪激动

人在情绪激动时，身体会释放大量的肾上腺素、血管紧张素，这些物质容易导致血管痉挛，诱发血压上升。想要血压控制稳定，日常要学会控制情绪，保持心态平和。

4、怕你不控制体重

肥胖的患者没有及时减重，很容易导致血压高居不下，这类人群只需要降体重减下来，血压很可能可以恢复正常。

高血压是非常常见的慢性病之一，它的发生与生活中的一些习惯息息相关，但这并不代表高血压患者只能吃素，日常更重要的是要保持膳食平衡，有选择地吃肉。

参考资料：

<1>《活久见，吃肉降血压？》.上海远大心胸医院订阅号 2022-06-09

<2>《中国高血压最新数据！瑞金医院重磅综述：吃豆制品、喝茶、吃辣能降血压吗？》.梅斯医学 2023-02-22

<3>《为什么血压总是控制不好？这些“血压刺客”要当心！》. 健康时报 2022-12-14

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高血压患者注意！这些食物千万别吃，否则后果不堪设想

高血压，也被称为高血压症，是一种常见的慢性病，严重威胁着公众的健康。据世界卫生组织数据显示，全球有超过10亿人患有高血压，是导致心脑血管疾病的主要风险因素之一。为了引起大家对高血压问题的关注，本文将介绍一些高血压患者需要特别注意的食物，以及这些食物可能带来的后果。

过咸食品：高盐饮食是高血压患者的大忌。过多的钠摄入会导致体内水分潴留，增加血管负担，引发血压上升。因此，患者应尽量避免食用过咸的食品，如加工肉制品、腌制品、咸鱼等。过量的钠摄入会增加高血压引发中风、心脏病等严重并发症的风险。

高胆固醇食品：高血压患者也应警惕高胆固醇食品的摄入，如黄油、动物内脏、肥肉等。胆固醇在体内积累，容易形成动脉粥样硬化，增加血管阻力。动脉粥样硬化可能导致心脏病、冠心病等心血管问题。

咖啡与浓茶：含有 *** 的咖啡与浓茶在短时间内能使血压升高。高血压患者尤其要注意，因为他们的血压控制已经处于不稳定状态。过量的 *** 摄入可能导致血压飙升，增加高血压危险。

高糖食品：研究表明，高血糖与高血压有关。高糖食品包括糖果、蛋糕、饼干、甜饮料等。这些食品摄入后会迅速升高血糖水平，对高血压患者不利。高血糖可能损伤血管，增加心脑血管事件的风险。

高脂肪食品：高脂肪食品如油炸食品、脂肪肉等，会使体内低密度脂蛋白水平升高，俗称“坏胆固醇”，加速动脉粥样硬化的形成。动脉粥样硬化不仅增加高血压患者心血管疾病的风险，还可能造成其他器官供血不足的问题。

高嘌呤食品：高嘌呤食品如肝脏、鱼子酱、啤酒等，容易导致尿酸水平升高，引发痛风。痛风发作会引起关节疼痛和炎症，可能诱发高血压危机。

高血压患者应该采取健康的饮食习惯，多摄入蔬菜、水果、全谷物和低脂肪蛋白质，如鱼类、豆类等。此外，适量的锻炼、戒烟限酒也是降低高血压风险的重要措施。

高血压患者必须引起对饮食的高度重视，尽量避免过咸、高胆固醇、高糖、高脂肪、高嘌呤食品的摄入。通过科学合理的饮食，搭配适当的生活方式，帮助控制高血压，减少并发症风险，提高生活质量。

你是否有高血压？请分享你在控制饮食方面的心得和经验。如果你的亲友患有高血压，你是如何帮助他们养成健康的饮食习惯的呢？欢迎在评论区与我们分享，让更多人了解高血压的相关知识，共同关注健康问题。

再次提醒：高血压不想脑出血，3种食物要少碰，再馋也要忍住

张大婶和刘大叔是一对夫妻，刘大叔在5年前被查出高血压，所以张大婶在日常生活中对他的饮食管控得比较严格。不过刘大叔总是因为嘴馋，背着张大婶去吃不利于高血压病情的食物。

这两天刘大叔总是感觉头晕、头痛，到医院一检查，没想到大脑血管轻度出血，张大婶生气地责备刘大叔说：“你看嘛，叫你平时注意饮食，控制好血压，你就是不听，还要背着我去偷吃东西！这下好了吧，脑出血了吧！还好我叫你检查的及时，不然病情不知道发展成什么样！”

刘大叔也十分自责，没想到因为自己的一时嘴馋，害得病情加重，还要搞得老婆在医院陪自己。他暗暗的下定决心，回家之后一定要严格听从老婆的话，除了听医生的话吃药，还要听老婆的话，好好控制饮食。

在现实生活中和刘大叔一样的高血压患者有很多，大家都是因为血压没有得到良好的调控，导致大脑血管进一步病变后发生出血。其中有的人治疗及时，控制了病情，也有的人比较严重，出现瘫痪，甚至有的人因此失去宝贵的生命。

不得不说，患了高血压之后，如果不想脑出血，除了每天按时按量服药，在饮食上确实要加以调控，尤其是三种食物更要少吃。

一、你知道吗？高血压其实离我们很近。

高血压这个名词相信很多人都听过，甚至很多家庭都有高血压患者。中国是一个高血压大国，据统计，高血压的人数已经达到了近5亿人。算下来，其患病率高达23.2%。

高血压的发病机制主要包括三种，其一是交感神经兴奋，比如平时情绪波动或者过度紧张，心率加快导致；第二是血管紧张素醛固酮系统发生激活，比如患了肾脏相关的疾病就容易引起肾性高血压；第三是水钠潴留，这种情况主要是大量进食高盐食物，导致体内的钠元素超过正常水平所致。

虽然高血压是一种慢性疾病，在病情没有加重、没有引起并发症的情况下，不足以威胁患者的生命安全，但是一旦患上高血压，就需要在医生的指导下用药，才能使血压控制在正常的范围内，减少高血压引发的并发症。

大多数情况下，高血压的发生率会随着年龄的增加而增加，但是在当今社会，不少青年人也加入了高血压的行列。之所以如此，主要和高钠、低钾饮食、肥胖和超重等因素有极大的关系。不仅如此，青年人所承受过大的压力，经常熬夜加班、长期保持过度焦虑、紧张的情绪，也是诱发高血压的重要因素之一。

而且高血压的危险因素还包括遗传，如果家族里面有高血压患者，其子女后患上高血压的概率也会比平常人更高一些。由此可见，高血压和大家的距离非常近，如果没有加强身体的防护，患上高血压也是极有可能的。

一旦患上高血压，患者就需遵医嘱应用噻嗪类利尿剂、β阻滞剂等降压药物进行治疗。

在治疗期间，患者需要加强饮食调控，因为饮食对血压有一定的影响，所以在日常生活中有些食物需要禁止食用或者少食用。

二、高血压患者不想脑出血，要少碰3种食物。

饮食对于任何人都很重要，饮食健康更是保障身体的健康，如果患了高血压之后仍然不控制饮食，经常吃不利于病情稳定的食物，患上脑出血之类的高血压并发症也是在所难免。如果患者不想自己的血压持续升高导致脑出血发生，就要避免吃下面三种食物。

1、口味过咸的食物。

口味过咸的食物大多数含有大量的盐或者食物添加剂，因为氯化钠是食盐的主要成分，如果大量食用口味过咸的食物就相当于大量摄入盐分，身体的氯化钠含量过高，在被分解为氯和钠两种离子，进入了血液中，就会引起血管的渗透压增加，对血管造成一定的损害。

因此高血压患者在平时应该尽量少吃盐分过高的食物，在平时更好将食盐的摄入量控制在5g。尤其不能吃腊肉、泡菜、咸鸭蛋等经过腌制的食物，因为很多食物在腌制的过程中都会加入大量的食盐，再加上长时间放置，其中的成分已经发生了一定的变化。高血压患者吃了之后，对病情的影响颇大。

除此以外，食物之中还有一些属于隐形盐，比如酱油或者味精以及各种食品的添加剂之中都含有一定量的钠元素，这些都属于隐形盐，高血压患者若是经常食用，就有可能影响血液的健康，甚至伤害血管，升高血压。

2、脂肪含量高的食物。

高血压的发生和高脂饮食也有一定的关系，因为长时间摄入高脂肪的食物会导致身体的热量大量堆积，长时间得不到代谢就会形成脂肪，使人体变得肥胖。而肥胖是高血压的发病原因之一，身体越肥胖，血液流动的负担加重，流动时对血管造成的压力也会大幅度提升，进而引起血压升高。

高脂肪食物的种类有很多，除了肉眼可见的肥肉，各种午餐肉、烤肠、动物内脏等食物之中也含有大量的脂肪，建议大家在平时尽量少吃或者不吃，尤其是高血压患者更应远离这类食物，以免对身体造成伤害。

3、含有酒精的食物。

酒文化已经在中国延续了上千年，有很多人都会喝酒，尤其是逢年过节或者应酬等情况下，免不了和他人举杯共饮。正常来讲，偶尔少量喝酒可能不会对身体的健康造成太大的影响，但是长期大量饮酒就会对心脑血管造成损害，甚至还会对肠胃、前列腺或者胰腺等器官造成过度 *** ，引发多种病变。

因为酒精进入人体之后会对血管造成 *** ，血管发生扩张的同时，血液流动的速度比较快，容易增加各大器官组织的负担。长时间下来血压反复升高，就容易损害血管的弹性厚度，导致血压持续超过正常水平。所以，酒或者含有酒精的食物也是高血压患者的禁忌之一。

除了日常所见的各种白酒、红酒、啤酒、黄酒等，有些食物在 *** 的过程中会加入适量的酒，还有些食物在发酵之后也会产生酒精。比如腐乳通过添加适量的酒精，延长保存时间、醉蟹或者啤酒鸭等食物在 *** 的过程中需要加入酒水、醪糟是通过糯米或者大米放在酒窖之中发酵而成。所以，高血压患者在平时要尽量避免吃这类食物，以免影响血压的稳定，以免引发脑出血。

三、高血压患者发生脑出血，前期会有什么症状？

脑出血的原因有很多，包括原发性脑实质出血，这种情况通常是非外伤性的。也有可能是因为外伤导致脑出血。其中高血压患者发生脑出血大多是原发性的，这种情况也比较严重，患者需及时接受治疗，才能控制脑血管进一步病变。

高血压患者发生脑出血，其主要原因就是血压控制不良。当颅内压长期升高到200mmHg，脑血管发生破裂出血的风险就会大大增加。因为长时间的高血压会使血管弹性减弱，脆性增加，容易引发动脉粥样硬化，血管内皮的环境遭到破坏之后就容易出现脑出血意外。

在脑出血的前期，患者大多会出现头晕、头痛、恶心、呕吐等症状，如果伤及神经，还有可能导致局部器官的功能减弱，比如视神经受到影响后会引起视力模糊、视力下降，听神经受到影响后还会引起听力异常、听力下降。如果出血比较严重，还有可能引发一侧偏瘫，突然出现意识障碍或者死亡。

医生有话说

由此可见，脑出血是一种比较严重的情况。高血压患者若是想要和脑出血保持距离，就应该养成良好的生活饮食习惯，在日常生活中不要吃高盐分、高脂肪、含有酒精的食物，还要积极配合医生用药，使血压保持稳定。一旦发生脑出血相关的症状，就应及时到医院接受检查和治疗。

亲爱的朋友们，你们对高血压的认识程度有多少？知不知道高血压会引起脑出血？如果您对我说的有其他的看法或者意见，欢迎在下方留言，我们一起讨论。

参考文献

【1】.《低盐饮食防控高血压》.梁霄.开卷有益-求医问药.2023-04-02

【2】.《高血压患者的饮食宝典》.陈英英.人人健康.2023-02-20

专家：三餐这样吃，帮你改善高血压！

《成人高血压食养指南（2023版）》

该指南旨在发挥

现代营养学和传统食养的中西医优势

将食药物质、新食品原料

融入合理膳食中

指南提供营养健康建议

圈友们可以参考指南推荐内容

结合自身情况

合理搭配日常膳食

养成良好饮食习惯

也可以参考相关指南进行指导

辅助预防和改善慢性病

小圈根据指南内容

甄选对百姓息息相关的内容

为大家进行科普、解读

让百姓从指南中获得

生活中可以应用的知识

“指南”中说到

膳食干预是国内外公认的

高血压防治措施

对血压改善极为重要

以“辨证施膳”为核心

的中医食养

是在中医辨证施治理论基础上的

非药物调养 ***

那么

“辨证施膳”究竟是什么意思？

我们又该如何进行膳食干预呢？

赶快跟着小圈看看吧～

于国泳

北京中医药大学东直门医院

国际部主任

专家解读

“辨证施膳”强调的是，根据体质、病因、证候给予不同食养方案，在调和气血、平衡人体营养、辅助预防疾病上效果显著。针对不同体质高血压患者，选取不同特性的食物或食药物质食用，可改善患者血压水平。

推荐食谱

早餐：

小米糕（面粉25克，小米面25克）

煮鸡蛋（鸡蛋50克）

炝拌生菜（生菜100克）

低脂牛奶（200毫升）

茶饮：

三宝茶（菊花6克、罗汉果6克、普洱茶6克）

中餐：

馒头（面粉70克）

玉米炖猪排（玉米100克，猪排骨50克）

高血压不能吃什么食物好，高血压不能吃什么食物药材-第1张图片-

西兰花炒胡萝卜（西兰花150克，胡萝卜60克）

凉拌菠菜（菠菜150克）

加餐：

香蕉（100克）

晚餐：

二米饭（粳米40克，小米30克）

芹菜炒肉丝（芹菜150克，猪瘦肉25克）

韭菜炒春笋（春笋100克，韭菜60克）

油、盐：

全天总用量：植物油20克、盐4克

成人高血压患者注意这5件事

1、减钠增钾，饮食清淡

每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下；增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。

2、合理膳食，科学食养

饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。

3、吃动平衡，健康体重

推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18. 5～23. 9㎏/㎡(65岁以上老年人可适当增加)；男性腰围<85cm，女性腰围<80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。

4、戒烟戒酒，心理平衡

不吸烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。

不要饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。过量饮酒会显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。

减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。

5、监测血压，自我管理

定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式。

成人高血压患者如何选择食物？

1、谷类和薯类

推荐成年居民每天摄入谷类食物（大米、小麦、玉米、小米等）200克～300克（其中包含全谷物和杂豆类50克～150克），薯类（红薯、山药等）50克～100克；少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。

2、动物性食物

选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120克～200克，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食物。推荐吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。

3、大豆及其制品

每日食用适量的大豆及其制品，例如大豆、青豆、豆腐、豆浆、豆腐干等。推荐每日摄入大豆15克～25克，相当于豆浆 220克～360克或者南豆腐84克～140克，其他豆制品按蛋白质含量折算。少吃豆豉、豆辦酱、腐乳等。

4、蔬菜和水果

每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200克～350克，至少1种，更好2种以上。

5、坚果

推食用原味坚果，每周50克～70克，食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并超重和肥胖者应注意避免脂肪摄入过多。

6、油脂

优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油，每天控制在25克～30克。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。

7、酒

不宜饮酒，饮酒者要戒酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。

8、水

不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。在温和气候条件下，轻身体活动水平的成年人每天喝水1500毫升～1700毫升。

9、调味品

减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等），每日钠摄入量不超过2000毫克 (相当于食盐5g)。

10、其他

少食用或不食用特别辛辣和 *** 性的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。

推荐食谱

早餐：小米糕、煮鸡蛋、炝拌生菜、低脂牛奶；

茶饮：三宝茶；

中餐：馒头、玉米炖猪排、西兰花炒胡萝卜、凉拌菠菜；

加餐：香蕉；

晚餐：二米饭、芹菜炒肉丝、韭菜炒春笋；

油、盐：全天总用量：植物油20克、盐4克。

来源： CCTV生活圈

高血压患者不想被脑出血“盯”上，这3类食物要少吃，别不当回事

“再也不吃这么多盐了！”病床上，死里逃生的赵先生十分后悔。

赵先生今年65岁，年轻的时候在工地上干活，每天汗流浃背地干力气活，因此食量特别大，吃得也咸。因为常年卖力工作，身体也出了问题，腰不好，因此50岁那年就从工地上下来了，从事一些没有那么费力工作，打散工，但是重口这个饮食习惯一直保留了下来。

就在一个月前晚上，赵先生忽然头痛不止，恶心呕吐，走路歪歪斜斜地没有力气。家里人马上就出门准备将他送到医院，没想到赵先生在车上就昏了过去，不省人事。

好在因为是深夜，路况良好，出租车一路通畅无阻地到达了医院。接诊的医生紧急安排了检查，量了血压，数值直飙200mmHg，CT检查发现，赵先生的脑部有出血，出血量已经达到了50毫升，瞳孔左侧对光反射消失，情况十分危急，必须马上做手术。

医生不敢耽搁，马上和家属沟通了病情，安排手术室。最终经过三个小时的血肿清除手术，医生成功将赵先生脑部的血肿清除干净，并更大程度的保护了脑部神经，避免留下后遗症。

术后两周，赵先生的病情才稳定下来，神智恢复清楚。在医院进行疗养和医生沟通的时候，医生告诉他，这次脑出血的原因，其实就是高血压，这么多年以来，赵先生虽然有在吃降压药，但是却一直没有控制好血压，尤其是饮食上，吃得太咸了！高盐饮食是高血压的首要危险因素，吃盐过多会导致血压升高，引发心脑血管急症。

都说“早上开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐是每个人生命中不可缺少的调料，在古代，盐就像金子一样珍贵，古人也把盐比作“白色的黄金”。但是在现代，盐廉价而易得，我们也在摄入越来越多的盐，其实这样对身体是非常危险的，尤其是高血压患者。

高血压的危害远不止脑出血！而高血压最怕咸，你或许该少吃盐了

什么是高血压？其实血压就像空气一样，我们虽然用眼睛看不到，但是却可以感受得到，血压就是我们的血液在血管中流动对血管壁产生的压力，数值标准包括收缩压和舒张压，而高血压就是血液对血管壁造成的压力持续高于正常值。

那么正常值的范围是多少？3月11日，新版《中国高血压防治指南》发布，专家组将诊室血压（非同日3次测量）≥140/90mmHg 为高血压诊断界值。按照这个标准，中国成年人高血压的患病率高达27.5%，换算成总的发病人数为3.3亿，比美国人口总数还要多。

值得注意的是，高血压的种类有很多，但是在我国患病人群中，有70%左右的患者都是盐敏感性高血压，这部分患者吃了盐之后，血压会明显升高，并且难以控制。

为什么高血压这么怕咸呢？

盐也叫做氯化钠，人体摄入适度的钠离子，有利于新陈代谢和电解质平衡，但是摄入过多，对全身的血管都有害。

大家有没有发现，家里的盐罐总是很容易变得潮湿、结块，尤其是忘记盖盖子的时候，这是因为盐吸收了空气中的水分。而人体摄入过多的钠，肾脏无法排泄，钠离子就滞留在体内锁住水分，导致血容量增加，血液增多了，对血管造成的压力自然也就大了。

经常高盐饮食，血压长期高出正常值，对心脑肾等多个器官都会造成损害，可不仅仅是脑出血而已。

大部分脑出血都和高血压有关。随着年龄的增加，我们的血管也会变老，弹性逐渐降低，出现硬化。而长期的血流高压对脑部血管进行冲击，也会导致脑部血管出现病变，产生动脉壁发生变性，坏死，甚至是产生微小的动脉瘤。

当受到某些轻微 *** ，比如情绪激动、大便用力过猛（造成腹压升高）等，全身血压骤然升高，脑部血管薄弱的地方可能会高血压的作用下，被血液冲破，引发出，这就是高血压性脑出血的产生。脑部是人体的神经中枢，高血压性脑出血发病急，而且非常凶险，致死率和致残率非常高。

持续过高的血压对眼睛也有损害。日常生活中，有人如果得了红眼病，可以看到眼睛上有很多小小的红血丝，其实这就是毛细血管出血的表现。眼睛的血管是人体血管的末梢，可以反映全身血管的状态。过高的血压也会对眼部血管造成损伤，影响到视网膜，造成视网膜动脉血管痉挛、变窄，患者可能会有视力下降、眼前有黑影、眼出血等表现，情况严重还有失明的危险。

过高的血压还会对心脏造成多方面的损害，包括但不限于高血压性心脏病、心力衰竭，冠心病、心肌梗塞等。高血压会增加心脏的负担，长期以往，心脏的结构和功能会发生改变，很难逆转。

高血压的状态下，心脏为了顺利将血液泵出去，需要更大的力气，心室的肌肉就会增厚“变肥”，最常见的就是左心室肥厚。左心室肥厚进一步发展可以让心脏扩大，心脏功能受到影响，产生高血压性心脏病，而高血压性心脏病进一步恶化可以发展成心力衰竭。

高血压还会损伤心脏血管内膜，使其出现微小的破口，这时血液中的胆固醇会趁机溜到血管壁中，依附在上面，形成斑块，造成动脉粥样硬化。如果斑块越来越大，血管也会变得越来越狭窄，引发冠心病。如果斑块脱落，还会造成心梗，严重威胁生命。

血压爆表，肾脏也会跟着受累。在高血压的作用下，肾小球的压力持续升高，会造成肾小球损害和肾微小动脉病变。据统计高血压者中慢性肾病患病率为27.1%，如果不控制好血压，肾功能不断下降，还可能恶化为尿毒症。

毫不夸张地说，高血压对全身都有害，而少吃盐，管理好饮食，控制好血压，就是每一位高血压患者都应该重视的事情。

患上高血压，3种食物都要尽量少吃

控盐是高血压患者的头等大事，但是在餐桌上不利于血压控制的食物，也不止盐一样而已，下面给大家介绍几种食物，都要悠着点。

1、所有含酒精的饮料

很多人在日常生活中，认为适度喝酒有利健康，还能活血化瘀，有利心血管健康。这是一个非常大的误区，2022年1月，世界心脏联盟特意发文批驳了这一观点，指出喝酒是没有安全范围的，没有适量一说。即使少量喝酒，也会增加冠心病、心梗、心衰等多种心血管疾病风险，世界上有超过200多种疾病和饮酒相关。

对于高血压患者来说，酒精具有兴奋的作用，会导致心率变快，血管收缩，导致血压变高，不利于病情控制。而且酒精还会加剧胆固醇在血管内壁的沉积，促使动脉粥样硬化发展。

建议：不喝酒或者尽量少喝，可参考《中国居民膳食指南》中的指标，一天酒精摄入量不超过15g，相当于高度白酒30ml，啤酒450ml。

2、高脂肪食物

随着经济的发展，很多人钱包厚实了，餐桌上肉类也变多了，经常大鱼大肉。但是如此一来，体重也跟着上去了，血压也容易失控。2021年，中国医科大学的一项研究表明，即使是轻度的体重升高，也会增加24.4%的高血压风险。皮下脂肪变多，会导致毛细血管扩充，血液循环量增加，心脏的负担加大，导致左心肥厚，血压也会跟着升高。

建议：《中国居民膳食指南》中推荐成年人每天摄入动物性食物120g~200g，可以少吃羊肉、猪肉等脂肪含量较高的肉类，可优先选择鸡肉、鱼肉、虾等低脂高蛋白的肉类。

3、含糖饮料

很多人认为糖只会升高血糖，殊不知糖也会悄悄让血压变高。2022年，《中国全科医学》上的一项研究表明，每天一杯334ml的含糖饮料，会增加16%的高血压风险。因为含糖饮料含有果糖，会增加肥胖的风险，进一步引发高血压。另外，果糖会帮助钠离子进入细胞，升高细胞内钠离子的水平，进而升高血压，此外还会 *** 交感神经过渡兴奋，不利于血压的控制。

建议：尽量少喝含糖饮料，《中国居民膳食指南》推荐，每人每天添加糖的摄入更好不超过25g，起码不要超过50g，买饮料的时候也不妨看看配料表，粗略看看含糖量。

酒精、含糖饮料、高脂食物都不利于血压的控制，高血压患者要尽量少吃。当然了，血压的管理不仅仅只需要管住嘴，而是要在生活中多方面下功夫，并持之以恒。

想要血压“稳如山”，牢记两个原则

数据显示，中国高血压患者的控制率非常低，只有16.8%，很多人都管控不好自己的血压，其实控制血压，总体上要遵守两个原则。

首先需要遵医嘱服用药物。不是所有的高血压患者都需要服药，但是病情严重的患者一定要按时长期服用药物。新版《中国高血压防治指南》指出，血压超过160/100 mmHg需要马上服用药物，其他超出正常血压水平的患者，需要根据合并的危险因素，具体分析是否要服用药物。

就目前的医疗条件来说，大部分高血压都不能治愈，需要长期服药进行控制。很多人服用药物之后，觉得是药三分毒，血压一时正常之后，又马上停药，血压回复升高之后就吃药。殊不知，这样吃吃停停，血压反而波动得更大，比单纯的血压升高更危险。只有规范的服用降压药，控制好血压，才能保护心脑肾等多个靶器官。

其次，要改善不良生活方式。很多高血压患者就和开头的赵先生一样，觉得高血压吃降压药控制病情就好了，实际上高血压也是一种生活方式病，它的发生和高盐饮食有关，也和多种不良生活方式相关。

烟草中的尼古丁、烟碱、一氧化碳等多种有害成分会造成血管内皮损伤，熬夜、情绪紧张可以 *** 交感神经，促使心率增加，造成血压升高。长期运动不足，会引发代谢紊乱，造成肥胖，也能进一步让血压升高。

总结：高血压是严重威胁健康的疾病，日常生活中，要少吃高盐、高脂肪食物，以及酒精、含糖饮料，改变不良的生活习惯，同时老老实实吃药，避免发生脑出血的严重并发症。

参考资料：

WHF-Policy-Brief-Alcohol.pdf (world-heart-federation.org).THE IMPACT OF ALCOHOL CONSUMPTION ON CARDIOVASCULAR HEALTH: MYTHS AND MEASURES.20 January 2022

Trajectories of body mass index and risk of incident hypertension among a normal body mass index population: A prospective cohort study. J Clin Hypertens, 20 March 2021

赵镇雪,王欣,谭凯文,赵春善.含糖饮料摄入与高血压发病风险剂量反应的Meta分析.中国全科医学,2022,25(26):3324-3330.

祝之明,高鹏,刘道燕,李强,张和轩,孙芳,闫振成,赵志钢,何洪波.盐敏感性高血压的新机制与新的干预措施.中华高血压杂志,2022,30(12):1122-1124.DOI:10.16439/j.issn.1673-7245.2022.12.006.

孙恕,易松.2023年《中国高血压防治指南》更新临床实践.心电与循环,2023,42(03):203-206+212.

患高血压不能碰的食物，会使血压升高，提醒大家，早了解早预防

高血压作为我国患病率之一的心脑血管疾病之一，它在一年之中会随着四季变化。表现为春夏温暖血压偏低，秋冬寒冷血压偏高为特点。

这其实对于健康的人来说没有什么，但是对于高血压患者或者是心脑血管患者来说，是不能忽视的存在。不少人都觉得血压过高这种情况，只有年龄比较大的人会得。

其实不然，因为形成血压高的情况是有很多的，有些情况是和我们的自身情况有关。所以为了比较血压高给人体造成的伤害，大家如果有这些情况，就要加以改正了。

高血压是怎么来的？

1.体重

体重超标能够引发很多的疾病，高血压就是其中的一种。这是因为大多数高血压的患者都存在高血脂的情况，而高血脂又是能够导致血管硬化的常见原因，所以是能够导致高血压的。

2.遗传因素

遗传因素在高血压中地位非常的高，目前发现高血压病有家族聚集性。双方父母均有高血压及子女患有高血的几率可以达到百分之四十六，百分之六十的高血压患者有的家族聚集性。

3.饮食

在引起高血压的环境因素中，高盐摄入被认为是最主要的因素。而且，高盐摄入的人，今后发生心脑血管事件的风险增加，心室肥厚、肾损害几率也明显增加。

4.精神紧张，心理压力大

这是高血压发病的又一个重要诱因，随着生活节奏加快和工作压力过大，现在高血压的发病率也在不断上升。

这是因为长期生活不规律，精神压力过大会导致高血压发病。精神经常处于高度紧张状态，心理压力较大，加上缺少体力活动和锻炼，其发病率比正常人群要高。

患高血压不能碰的食物，会使血压升高，提醒大家，早了解早预防

1.各种高盐食物

一般来说，高血压患者最需要注意的就是高盐食物，在平时如果摄取过多的高盐食物很容易让血压失控，不容易稳定。因为摄取过多的也很容易让血容量增加，就很容易让血压不稳定。

同时过多摄取盐会导致肾脏的负担加重，容易让肾脏出现问题，而肾脏一旦不稳定血压也会跟着波动。所以在平时一些高盐食物要避免，如各种腌制食物，烟熏食物等。

2.油腻食物

所有的肥肉类、各种肉汤类、骨头汤，以及鸡皮、鸭皮、猪皮。另外，所有的油炸类食物，以及烧烤类食物，和使用大量植物油烹饪的食物，以及所有的动物油脂。

这些油腻食物是高血压患者的禁忌，如果食用过多油腻食物，会使得动脉硬化加重，很容易使血压不受控，而且，会导致患上各种心脑血管类疾病。

3.浓茶

适当的喝茶对人身体大有益处，甚至还可以帮助我们降血压，不过高血压患者切记不可饮用浓茶。

尤其是浓烈的红茶!因为浓茶中的茶碱更高，这些茶碱可以使我们的大脑兴奋，甚至失眠，这些精神状态也会导致我们血压上升。

4.辛辣食物

很多人爱吃辣，在饭菜里也会放一些辣椒或者辣酱，这样做出的食物确实更美味了，但是辛辣食物并不是所有人的可以吃的。

像高血压患者是不能吃的，因为这类食物会 *** 血管，导致心跳频率变快，特别容易诱发心血管疾病的。

5.甜食

甜食有许多的代表，糖果、蜂蜜、奶油蛋糕、奶茶，里面都含有丰富的糖类物质，虽然可以提供能量，但不宜大量吃。

如果总依赖甜食，容易导致血糖高，身体逐渐发胖。而原本就血压不稳定还在治疗疾病期间提供太多热量，体重没有稳定控制，会发现血压经常波动。可见，想要更快改善疾病，应该少吃甜食。

6.油麦菜

油麦菜可以说是再常见不过的一种蔬菜，含有丰富的营养物质，深受很多人的喜爱。而一些高血压患者也喜欢吃油麦菜，认为绿色蔬菜有助于降血压，但其实是错误的。

油麦菜中含有较多的盐成分，属于高盐食物，而高血压患者是要严格控制钠的摄入量的，摄入过多的钠离子会引起血压的升高。

多吃这4种蔬菜水果，或可稳定血压

1.菠菜

菠菜也是常见的蔬菜之一，做法有很多种，菠菜炒鸡蛋是生活中很常见的做法，菠菜的医用疗效很久之前就被认识到。

李时珍的《本草纲目》当中记载，多吃菠菜可以通血脉，止渴润爆，不管是菠菜的叶子还是菠菜的根，都有很好的降血压以及补气血的效果。

2.海带

海带中含有大量矿物质，如钾碘和钙等，能降低胆固醇和血压，预防心血管疾病。同时也具有通便排毒效果、抗氧化以及抗凝血，帮助调节免疫系统。

推荐芝麻拌海带，把50克海带泡发洗干净后切成丝，焯熟之后放在盘子中，然后加入调料味，再撒上10克熟芝麻即可，特别适合高血压高血脂且伴有便秘的患者。

3.芹菜

芹菜是高营养价值的蔬菜，富含20多种营养元素。芹菜是有药用价值的，芹菜中含有中和尿酸的物质，可以防治痛风。

芹菜的纤维素含量很高，还可以润肺止咳，清肠利便。当然芹菜也有降低血压的作用，因为它富含类黄酮芹菜素，有舒张血管的作用。可多吃一些芹菜。

4.苹果

苹果被誉为“果王”，其营养价值极高，含有多种维生素、糖类、果胶、无机盐、苹果酸、枸楷酸、鞣酸和纤维素。对于高血压患者而言，苹果中富含丰富的钾盐。

它能够与体内的钠盐结合，让后者排除体外，对于心血管疾病的预防有着重要的作用。此外，苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。

高血压预防脑出血，这4种食物不要碰，越吃会越严重

不少人出现脑出血，原因是有较严重高血压作为前提条件，不断让身体多个部位血管受损，最后才引发其他疾病。而脑出血相对危险，发病突然，出血速度快且量大，会威胁患者生命健康，因此已经确诊高血压，要了解疾病正确应对 *** ，科学配合治疗，同时在饮食这方面掌握 *** ，病情稳定控制，其他严重问题才能远离。

1、甜食

有的人比较馋嘴，许多食物忍不住吃，但如果这些食物对病情控制不利，可能会带来身体伤害，其中甜食尽量不要吃太多。

高血压跟甜食有一定关系，因为过度肥胖慢性疾病更难控制，而甜食糖分含量丰富，热量高，经常大量摄入除了血糖不稳定，还会间接影响其他指标变化，最后给身体血管造成损伤。爱喝奶茶，经常吃蛋糕，饼干的人在患病期间少吃为好，其他基本营养需求满足即可，不要额外吃太多甜品。

2、腌制食品

为了控制血压，腌制类食物尽量少吃。腌制的食物在 *** 过程中大多要加入丰富钠盐，才能起到腌制，增加食物风味的目的，而经过较长时间腌制后食物耐保存，但在这过程中食物会变得重口味，吃太多腌制食品钠离子获取过多，会增加代谢压力，无形中影响血压变化，还容易伤害肾脏。

如果能保持食材的新鲜，健康，少吃腌制东西，也能更好应对高血压。

3、高脂肪食物

对于爱吃肉的人来说应该选择合适的部位，避开肥肉，通过这种正确的饮食 *** 来控制体重，同时减轻消化压力。

越来越多的人过度肥胖，在体重超标后多个指标不正常，最后不止是高血压入侵，还可能带来高血脂症，糖尿病等，归根结底就是饮食不正确。在生活中总吃油腻肥肉，就算想要吃肉也应该挑选合适的种类和部位，以瘦肉为主，才能提供蛋白质的同时减少胆固醇，脂肪的摄入量。

4、含酒精食物

有的食物加入白酒、黄酒或者啤酒，烹饪后酒香气十足，能达到去腥提鲜的作用，但从食物安全性来看，加入酒精的食物不能经常吃，因为酒精就算有高温烹饪挥发掉，但依然有 *** 性。

除了增加肝脏代谢压力，还会影响原本高血压病情，在酒精 *** 下血压容易波动，而持续血压不正常，会给大脑血管带来伤害，需在控制血压的过程中做到滴酒不沾，不要直接喝酒外含酒精食物也要忌口。

你高血压的原因我找到了。是你的胃，可能太“脏”了。

前段时间，来了一位高血压的患者，高血压大概4年了，高压常常在180，低压130，药越吃越多，钱越花越多，可病情却没有太大的好转。

除此以外，他还总是感觉头晕，尤其是吃饱饭稍微运动一会就头晕，有时候还需要大口喘着粗气，并伴随眼花、看不清东西等症状磕着。

见他舌质红，脉沉涎，了解到情况后，我便开方白术、麦芽、茯苓、苏子、桃仁、红花以健脾养胃，消除浊毒，行气活血，解决表症。

用药半个月以后，头晕、气短、胸闷的现象大大减轻。复诊后根据他的情况加减了陈皮、决明子、甘草继续服用。

三诊时血压就稳定在了137/88,生活基本恢复正常。

我们的身体要靠血液的滋养才能够恢复正常。拿血管比作河流，当河流里面出现了很多垃圾时变得又脏又臭，这时人们的心情肯定会不好。所以当血液脏了，那就需要加大动力，保证血液的流通，如此一来，血压自然就升高了。

那么，为什么胃里不干净会导致血液也不干净？

因为现在的人生活条件好，饮食无节制，这就会导致脾胃功能失调。人体新陈代谢会产生垃圾。如果人体排毒系统功能混乱，毒素无法通过正常渠道出血，于是就会另寻他路，脾胃又负责酮血，这时这些胃代谢的毒素垃圾就会随着血液的流走而流走，这时血液就脏了，血压升高。

而高血压之所以总是发生在中老年人身上，就是因为中老年人的脾胃不像是年轻人能够运化代谢好。也正是因为胃里有浊毒，所以患者吃饱饭就会格外的头晕。

所以对于该患者，想要解决高血压，就需要将胃里的浊毒清理干净，胃好了，体内的血液干净了，自然就会轻松的流走全身，如此一来，血压怎么可能会高？

中医治病从始至终就是找到根本原因，才能彻底解决问题。

希望今天的分享可以帮助到你，我是中医内科白主任，如果你有高血压问题，可以给我说说，我来帮助你。

2023年更佳饮食排行榜出炉！照着清单这样吃，控血压、助减肥、防痴呆！

饮食是健康的基础，不同的人群有着不同的饮食需求，不合理的饮食会增加多种疾病的发生和死亡风险，甚至减少寿命。那什么样的饮食才是健康饮食呢？

2023年更佳饮食排行榜出炉，

看看你适合哪种？

近日，《美国新闻与世界报道》发布了2023年度更佳饮食榜单。该榜单是由营养、饮食心理、糖尿病和心脏病领域专家，评估近40种饮食模式后，针对不同人群给出的饮食参考。①

健康时报寇晓雯摄

2023年度更佳饮食榜单前3名是：

地中海饮食仍位居榜首，

得舒饮食以及弹性素食并列第2名，

整体更佳饮食排名第3的仍是健脑饮食。

1. 地中海饮食——降低疾病和死亡风险

地中海饮食之所以健康，是因为这种饮食模式强调蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料顿顿要有；鱼类和海鲜每周至少吃2次；适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶；远离红肉和糖类；如果不得不饮酒的话，可以适量饮用一些红酒，当然不饮酒是更好的。同时，保持身体活跃，增加运动，也是地中海饮食不可或缺的部分。

2. 得舒饮食——用于抗高血压的作用

得舒饮食的核心是高钙、高钾、高镁、高膳食纤维，限制饱和脂肪酸，保证不饱和脂肪酸的丰富。

武汉大学公共卫生学院博士研究生导师谭晓东教授2023年1月在接受长江日报采访时介绍，多项研究显示，遵循地中海饮食可能会带来诸多健康益处，包括减轻体重，促进心脏、血管和大脑等健康，预防癌症、糖尿病等慢性疾病，以及延长寿命等。②

3. 弹性素食——营养更加均衡健康

弹性素食与纯素食不同，弹性素食注重素食食谱中营养的均衡，因此也更健康，尤其适合热爱素食的人群，倡导五类食物的均衡摄入，包括“新肉类”，即豆腐、豌豆、坚果、鸡蛋；蔬菜和水果；全谷物主食；乳制品；糖和香料。

4. 健脑饮食——提高记忆力、预防痴呆症

健脑饮食结合了得舒饮食（DASH 饮食）和地中海饮食，鼓励多吃9种食物，限制6种食物。具体来看，鼓励多吃的9种食物包括：绿色多叶蔬菜、其他蔬菜、浆果、坚果、橄榄油、全谷物、鱼、豆类、禽肉。

限制6种食物包括：酒，更好是不饮酒；红肉，每周不超过3份；甜品，每周食用甜点不超过4次；黄油和人造黄油，每天不超过1汤匙；奶酪，不超过每周1次；油炸食品，更好每周不超过1次。

谭晓东教授认为，虽然不同的饮食模式，都对能吃和不能吃的食物给出了推荐，但在选择适合自己的饮食模式时，我们还需要多考虑一些因素。首先要考虑的是，食谱中的食物是否可以接受？其次，饮食计划也要配合日常运动。要评估运动消耗的热量和饮食摄入的热量是否平衡。一般来说，摄入的热量略少于每天消耗的热量是减重的理想状态。②

更佳饮食仍是地中海饮食，

重点要记牢！

地中海饮食连续6年蝉联整体更佳饮食排行榜榜首，而且在最健康、对心脏最有好处、最适合糖尿病、最容易遵循、以植物为主的饮食的6个分项榜单也全部位列之一。

地中海饮食的重点：

地中海饮食总的来说有以下特点：高纤、高钙、抗氧化、低脂、低热量。

1.每餐都有水果、蔬菜、全谷物、橄榄油、豆类、坚果、香料；

2.每周至少吃2次鱼和海鲜；

3.禽类、蛋类和奶制品每周可以酌情吃一点；

4.红肉和甜食只能偶尔吃；

5.基本不喝酒，如果要喝酒，只选择葡萄酒，女性每天限1杯，男性每天限2杯。

“改良版”的地中海饮食更适合国人

有的人可能会问，照搬国外的饮食方式，中国人是否适合？