韩式鱼的做法,韩式鱼的做法

牵着乌龟去散步 生活 5 0
海边人这样吃鱼!多吃这12种“野生、廉价”的海鱼。附:家常做法

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,几乎每个人都爱吃,高蛋白低热量,营养丰富。鱼分淡水鱼和海鱼,在沿海地区,大家基本都吃海鱼。海鱼的品种非常多,海洋里的鱼类大约有2万多种,我国沿海地区常食用的海鱼就有一百多种。如此多的鱼类,每一种都有自己的特点和口感,而且价格也不同。

动则成百上千一斤的高档鱼很少出现在百姓的餐桌上。沿海地区普通家庭吃海鱼,一般经济实惠的海鱼为主。这些海鱼因为价格低廉没有养殖的价值,或者难以驯化,目前达不到养殖的条件,所以这些都是一些野生的鱼类。又便宜、有美味、还是野生的海鱼有谁不喜欢呢

那么有多少野生的、便宜又好吃的海鱼呢?今天我们来列举12种美味廉价的野生海鱼,附家常的做法,喜欢的朋友赶快收藏吧!

1、逛鱼

逛鱼,山东和江苏沿海非常多,生活在浅海区的底层,退潮后在海边的水湾里会有很多小鱼,这些鱼苗大多就是逛鱼。这种鱼头大身细,身上没有鳞,有非常光滑的粘液,很不容易抓住。市场售价按大小不同,通常5~10元一斤,鱼肉鲜美,适合红烧、或者做汤,是非常物美价廉的海鱼。

做法:逛鱼炖豆腐

、逛鱼两条,杀好切成段。热油,把逛鱼放入稍微煎一下,然后放入葱姜蒜,加足量的水,放入豆腐块。

、大火烧开,转小火炖40分钟,加入盐、鸡精、胡椒粉调味即成。

2、小黄花鱼

黄花鱼有大有小,野生大黄花鱼味道鲜美,价格也比较高,而小黄花鱼却便宜很多。小黄花鱼在山东沿海非受欢迎,尤其是老年人,只要有排队买鱼的情景,大多是在买小黄花鱼。十几公分大的小黄花鱼只要新鲜,一会儿就会卖光。售价一般在5~10元一斤,是山东沿海老百姓日常餐桌上常见的鱼类,用油炸着吃,非常酥脆鲜美。

做法:油炸小黄花鱼

、小黄花鱼处理干净后,用葱、姜、料酒、胡椒粉、少量盐腌制一小时。面粉和淀粉1:1混合,加入一小勺泡打粉,加水调成厚厚的面糊。

、小黄花鱼在面糊里打滚裹匀面糊,入油锅炸至金黄色即可。

3、带鱼

带鱼,也叫刀鱼。非常普遍的鱼类,不管沿海还是内陆,人人都会认得。和小黄花鱼一样,是非常家常的海鱼。个头的大的带鱼价格高,适合清蒸、红烧。而中等个头和小的带鱼则很便宜,中小的带鱼大多价格在每斤10元以下,是实惠的鱼类,适合油炸或者油煎。尤其干炸带鱼,酥脆可口。

做法:干炸带鱼

、带鱼处理干净后,剪成段。用料酒、葱段、姜片、少量盐、胡椒粉腌制一小时。

、锅中热油,把带鱼放入,中小火慢炸,把它炸透,两面成深黄色即可。

4、偏口鱼

偏口鱼,比目鱼科中常见的鱼种,也叫碟鱼。偏口鱼在北方沿海非常常见,小偏口鱼非常适合炸着吃,比目科鱼类特有的鲜嫩的口感,让偏口鱼倍受海边人喜爱,跟小黄花鱼、带鱼并称为三大更受欢迎的家常鱼类。市场售价一般在7~10元每斤

做法:炸偏口鱼

、小偏口处理干净后,用葱、姜、料酒、胡椒粉、少量盐腌制一小时。面粉和淀粉1:1混合,加入一小勺泡打粉,加水调成厚厚的面糊。

、每条偏口鱼在面糊里打滚裹满面糊,入油锅炸至两面金黄即可。

5、舌头鱼

舌头鱼,也叫舌鳎鱼,也是比目科的一种。大的舌头鱼被称之为龙利鱼。因为舌头鱼的肉质是所有比目科中最细嫩的,所以大型的舌头鱼价格非常昂贵,但小舌头鱼确非常常见,而且价格低廉。北方沿海,20公分以内的小舌头鱼价格一般在每斤10元以内。可以红烧、或者油炸,非常受人们欢迎。

做法:油炸舌头鱼

、舌头鱼处理干净后,用葱、姜、料酒、胡椒粉、少量盐腌制一小时。面粉和淀粉1:1混合,加入一小勺泡打粉,加水调成厚厚的面糊。

、每条舌头鱼都裹满面糊,入油锅炸至两面金黄即可。

6、鲐鲅

鲐鲅鱼,鲭鱼属的一种。外表看起来像个头小的鲅鱼,其实鲐鲅根本不是鲅鱼,跟鲅鱼没有关系。鲐鲅鱼鱼肉很鲜美,鱼肉厚鱼刺少,是非常鲜美的海鱼。但是这种鱼的血液里有弱毒性,有过敏体质的人食用时,需要把内脏和鱼血清理干净。鲐鲅鱼售价很便宜,一般市场售价在每斤10元以内。

做法:红烧鲐鲅鱼

、鲐鲅鱼处理干净,锅里热油,葱姜蒜爆香,放入鲐鲅鱼。加白糖、料酒、生抽、老抽、醋、盐、鸡精,没过鱼的水。

、大火烧开,转中小火煮20分钟,最后大火收汁即可。

7、红头鱼

红头鱼,也有叫做红娘鱼的。生活在近海的底层,颜色鲜红艳丽,非常漂亮。这种鱼鱼刺少,鱼肉厚肉质紧实,口感是典型的蒜瓣肉,非常鲜美。一般用来红烧、或者做汤。红头鱼炖豆腐是非常著名的做法,吃肉喝汤异常鲜美。市面售价按大小不同,7~10元每斤

做法:红头鱼炖豆腐

、红头鱼处理干净,锅内热油,葱姜蒜爆香,放入红头鱼,加入白糖、料酒、醋、盐、鸡精、适量的水,然后放入切好的豆腐。

、大火烧开,转中小火炖30分钟,加胡椒粉调味即可。

8、摆甲鱼

摆甲鱼,也称为辫子鱼,山东沿海很多,生活在近海的底层,头部呈三角状,鱼身滚圆结实。摆甲鱼的鱼肉非常结实有韧劲,口感跟红头鱼类似,也是蒜瓣肉,是餐桌上常见的经济鱼种。价格低廉,5~10元每斤的价格很亲民。饭店里的“铁锅杂鱼”这道菜,经常有它的身影。

做法:红烧摆甲鱼

、摆甲鱼清理干净,锅里热油,葱姜蒜爆香,放入摆甲鱼,加入白糖、料酒、老抽、醋、盐、鸡精,适量的水。

、大火烧开,转中小火炖煮20分钟,最后大火收汁即可。

9、梭鱼

梭鱼,季节性非常强的鱼,每年的冬天初春的时候,会有大量的梭鱼上市。因为梭鱼冬天在海低越冬时是不进食的,所以春节过后3月初,刚刚初春时的梭鱼没有一点腥味。当这个季节过后海水变暖,梭鱼开始进食后,鱼肉的口感会差太多。所以,初春的梭鱼也叫做“开凌梭”,每年春节后吃“开凌梭”也寓意着春天即将来临。鲜活的“开凌梭”市场价格每斤8~10元。

做法:清蒸梭鱼

、梭鱼杀好清理干净、切刀花。鱼身上铺上姜片、蒜片、葱段、少许盐、料酒。

、蒸锅内热水,水开后把鱼放入大火蒸8分钟,然后关火焖2分钟。取出。

、鱼身铺上葱丝,浇上蒸鱼豉油。热油,浇在葱丝上激出香气即可。

10、大头星鱼

大头星,鳕鱼的一种,是北方最喜欢的鳕鱼科鱼类。之所以叫大头星,是因为此鱼头大嘴宽,在海里捕食异常凶猛,是海洋中比较凶猛的鱼类。同样,凶猛的鱼类往往肉质很好吃。大头星也不例外,鳕鱼的细嫩的肉质、鲜美的味道,在大头星身上完美体现,是更好吃的野生鱼之一。但价格却是太亲民,市场售价6~10元每斤,更便宜的时候能达到5元每斤。

做法:家常烧大头星

、大头星鱼杀好洗净,锅内热油,葱姜蒜爆香(葱多一点),大头星入锅,加白糖、料酒、生抽、蚝油、醋(要多倒)、盐、鸡精,加刚刚没过鱼的水。

、大火烧开,转中小火炖20分钟,然后大火收汁即可。

11、小白鲳鱼

白鲳鱼,海里的野生名贵鱼种,白鲳鱼个头越大价格越高,由小到大从7元一斤~200元一斤不等。海边的普通百姓家,小白鲳鱼是餐桌上常见的鱼类,经济实惠味道鲜美。无论大小鲳鱼,都以肉质细嫩、鲜如蟹肉一样的口感被海边人所喜爱。普通家庭餐桌上常见的白鲳,价格在7~15元每斤。小的炸着吃,稍微大点的可以清蒸,味道鲜美无比。

做法:清蒸白鲳鱼

、几条鲳鱼杀好洗净,鱼身切花刀摆入盘中。鱼身上放几片姜、一丁点盐即可。不需要另外的调料,鲳鱼本身的鲜味是这道菜的灵魂。

、锅里水开后入锅蒸8分钟,关火焖2分钟,然后取出即可食用。

12、安康鱼

安康鱼,海里最丑的鱼,也叫魔鬼鱼。生活在深海的更底层,生性凶猛,以捕食小鱼为生。安康鱼虽然长的丑,但是营养却非常丰富,蛋白质含量很高,尤其是胶原蛋白含量极其高,被誉为美容佳品,尤其在韩国和日本,备受女士们喜爱。安康鱼肉质细嫩,口感鲜美,但价格却很便宜,市场售价是每斤5~8元,是百姓餐桌上物美价廉的美味。

做法:安康鱼烧豆腐

、安康鱼杀好洗净切成块,锅里热油,葱姜蒜爆香,放入安康鱼翻炒,加入白糖,料酒、胡椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精,没过鱼的水。

、把豆腐切成块放入,大火烧开,转中小火炖35分钟即可。

大海里的鱼类品种很多,经济实惠的海鱼还不止这些,沿海地区更大的好处就是吃鱼比较方便,有几十种甚至上百种海鱼可供选择。你还知道哪些既经济实惠又营养美味的海鱼呢?欢迎评论区留言交流。

#一勺葱伴侣,成就招牌美味#韩式杂蔬粉

天气热胃口不好 想吃点开胃的 没想到被抽中免费试用欣和的酱 比拌粉用了黄豆酱和辣酱酱 很开胃好吃哟 快来试试

By Comnie鱼

用料
  • 番薯粉 一抓
  • 洋葱 1/4个
  • 青瓜 半条
  • 胡萝卜 1/4根
  • 鸡腿肉 1个
  • 欣和豆瓣酱
  • 欣和辣椒酱

做法步骤

1、热锅下油,把鸡腿肉铺上去

2、煎到两面金黄,一勺豆瓣酱,加水焖熟

3、黄瓜/胡萝卜切丝焯水,番薯粉煮熟过冰水。全部放碗里,两勺辣椒酱,撒白芝麻,抓匀

4、太好吃了!

5、辣椒酱不辣,但很香。超赞的

6、请你吃呀。

小贴士

我用的番薯粉比较难熟 可以换成米线/荞麦面/意面 你喜欢啥用啥

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越南这道看家名菜,据说源自广东,韩国总统吃了都赞不绝口

讲到泡菜就想到韩国,讲到「河粉」就想到越南!河粉绝对是越南饮食文化的代表,但它具体的起源地点与时间,至今仍有许多争议。(普遍认为,应发源自北部,而且在越南的「法属殖民时期」就有了)

在河内时我常吃河粉,尤其是在冷冷的天吃上一碗,通体舒畅!在越南,牛肉河粉有很多选择:熟度(全熟、半熟)、部位(牛腩、牛腱、牛胸等)和作法(红烧、干拌、炒),也有鸡肉的(但没有猪肉!)。

鸡肉河粉,据说从1939年开始才出现,因为那时在河内,周一和周五不卖牛肉,但当时没有冰箱,店家不可能先买了牛肉存起来,因此没卖牛肉时就用鸡肉取代。还有,在北越吃河粉时,人们常配着油条一起吃,这里的油条正是来自中国的「油炸桧、油炸鬼」(越南语的油条”qu?y”,中文发音与「鬼」非常相似)。

简单的一碗河粉,其实有很丰富的味道,那在历史上考证,它从何而来?

从文字记录上来看…亚历山德罗(Alexandre,法国传教士)于1651年出版的拉丁语、葡萄牙语和越南语字典中并没有「ph?(河粉)」一词(这是一部用罗马拼音来标记越南语的综合字典,亚历山德罗正是”发明”现代越南语的人);到了1930年发行的字典里首次正式出现这个词,而1931年时作家阮公欢曾写到「卖河粉的路边摊生意太好了,好到要被 *** 收税!」…


越南 *** 说,可能是从中国广东传到越南的(广东人说「粉」,粉的发音和越南的ph?相似),也可能发源自北越的南定(Nam ??nh),传到河内后发扬光大。关于发源自南定的说法,有的学者不认同,因为以前的越南人绝大多数是农民,而农民不吃牛(越南河粉的正宗口味是「牛肉」)!因此说河粉源于越南本土并不合理。也有人说来自法国配着面包吃的pot au feu (牛肉蔬菜锅),一开始是卖给法国人吃的,最近我读到另一种版本:


1910年有很多越南青年从军(注意,是为法国人「当兵」),主厨每天一早发令让助手准备伙食时会大喊“Feu, Feu”(应该是模仿火烧发出声响时的拟声词),发这种声音的含义就是「升火啦」,这时就他们会煮牛肉汤,让士兵们配着干面包吃,但是越南士兵常常不吃,于是主厨想了一个 *** 好让士兵愿意吃早餐…他把青葱、洋葱和香菜等配料加在牛肉汤里,把汤头变得更符合越南人的口味,因此受到士兵的欢迎(特别是在寒冷的冬天),法国人吃了也喜欢,问主厨这是什么,主厨回答是“Feu”,对应到越南发音就是ph?(河粉之意)。后来这军团里的很多越南士兵退伍后回到河内,就以路边摊的形式以卖河粉为生,同时会喊着“Feu”来叫卖,就这样慢慢地,河内街头有越来越多卖河粉的小贩。此后,在1930年中部的大叻,和1940年南部的西贡也各自开始有了之一家河粉店。


有是都有了,但口味呢?一碗河粉,从北到南,各自表述!据我的北越友人说「南方不是正统口味,太甜了」~北越的河粉比较宽、汤比较清、常配油条吃、配「醋泡大蒜」;南越的比较窄、汤比较油、常配生菜吃(这里的生菜包括豆芽菜、水芹菜、罗勒等,看店家不一定,但必有豆芽)、常加黑甜酱油膏…;但相同的是,「汤头」都很重要,传统是用牛大骨熬成,再加上鱼露、桂皮、八角、姜、草果等。

2018年那段时间,韩国总统文在寅两夫妇在越南的时候也跑去当地吃河粉,吃完赞不绝口,应该也是听说了越南河粉的美味来吃的,是有多美味,才能吸引韩国总统过去吃。在河内时,我住在99%都是越南人的社区里,社区里的小无名河粉店完全打趴国内的河粉名店~那地道的汤,加汤免费,要求「油一点、清淡一点」,任君选择,真的好想念那地道的美味啊!

受日本核污染水排海影响,韩国超100万条鱼死亡

近日,韩国鱼类养殖困境愈演愈烈,据报道,由于受到日本辐射污水排海导致的海洋污染,韩国超过100万条鱼类死亡。这一惊人数字引起了民众的广泛关注,也引发了对环境保护措施的担忧。

辐射污水排海是日本核灾后的一个长期问题。为了稳定辐射污染,日本 *** 通过将含有放射性物质的水排入海洋来解决问题。然而,这种做法却对整个亚太地区海洋生态系统构成了巨大威胁。

据韩国当地媒体报道,自从2011年福岛核事故以来,已有大量的辐射污水被排入海洋。这些辐射物质随着海流扩散到韩国的海域,给当地的渔业带来了巨大危害。近几年,韩国鱼农纷纷报告称,鱼类出现大规模死亡,损失惨重。

据一位养殖户表示:“我们养殖的鱼类长时间暴露在受辐射的海洋中,导致它们的抵抗力下降,易受感染。我们不得不面对每天损失数百甚至数千条鱼的状况,经济损失巨大,无法承受。”

这一情况在韩国各地都有出现,不仅仅是养殖户受到严重影响,渔民们的生计也受到威胁。许多家庭依赖于海洋渔业维持生活,但由于死鱼数量激增,他们的收入骤减,无法维持基本生活需求。

韩国 *** 已经多次提出关于这一问题的 *** 和呼吁,要求日本 *** 采取相关措施以保护该地区的生态环境。然而,日本方面一直未能有效应对这一问题,导致韩国方面的担忧日益增加。

环境污染问题不仅仅局限于当地,它对整个地区乃至全球产生了连锁影响。海洋生态系统是世界上许多国家的重要资源,但如今却面临着严重的威胁。为了保护我们的环境,国际社会需要形成团结一致的立场,在全球范围内采取行动。

总之,韩国超过100万条鱼类死亡的消息引起了人们对环境问题的关注和担忧。随着排擂水排海带来的海洋污染问题不断加剧,我们必须认识到环境保护的重要性,并采取积极的措施解决这一问题。只有通过全球合作,才能保护好我们共同拥有的海洋资源。

韩国女星 崔允英




















韩国吵100万条鱼死亡,渔产损失巨大

排放核废水的影响已经扩展到了韩国,据报道,仅韩国全罗南到丽水市,已经有超100万条鱼死亡,相当于这里总饲养量的两成多,损失金额约合人民币8400万元!

受日本福岛核污染水排海影响,越来越多的韩国人不愿意再购买水产品,由于销路受阻,再加上水温升高,最近韩国不少养殖场的石斑鱼,出现大量死亡。如果从全国的损失来算的话,这个数字可能会暴增,那除了死鱼,石斑鱼的价格也 *** 了,从每公斤3万韩元,暴跌到两万韩元,韩国济州岛地区的特产,东洋鲈是高级生鱼片的原材料,可是最近拍卖价格,也环比暴跌了近六成!

日本 *** 的排放行为也引起了国际社会的广泛关注和谴责,韩国总统表示支持日本,但结果却是韩国首当其冲,核污水严重影响到了韩国人民的正常生活,韩国人民呼吁 *** 采取措施,处理这些沙滩上的鱼,并且查明原因,韩国 *** 应加强对消费者的宣传教育,提高民众对福岛核污染水排海事件的认识和理解,消除恐慌情绪!

日本核污染水扩散!韩国石斑鱼养殖场惨遭毒手,百万尾鱼无人问津

影响极大

日本 *** 今年8月24日将福岛之一核电站的处理过的核污染水排入太平洋,引发了国际社会的强烈反对和担忧。日本方面声称,这些核污染水已经去除了除氚以外的所有放射性物质,并且稀释后符合国际标准。

不会对海洋环境和人类健康造成影响。然而,许多专家和组织对日本的说法表示怀疑和质疑,认为这是一种危险和不负责任的做法,可能会给全球海洋生态系统带来灾难性的后果。

韩国水产业

韩国作为日本的近邻和重要的海洋国家,对日本的核污染水排海计划尤为敏感和担忧。韩国 *** 和民间团体多次向日本提出 *** 和要求,要求日本撤回或推迟这一计划,并加强透明度和监督。韩国还表示将加强对从日本进口的海产品的检测和限制,以保障韩国消费者的食品安全。

然而,韩国自身的渔业也受到了核污染水危机的冲击。据韩联社报道,韩国南部海域近一个月测得摄氏26到28度温度,高出往年达5度之多,并导致不耐高水温的石斑鱼在半个月内大量死亡。

百万尾石斑鱼滞销

未料,8月24日起排放的福岛核废水,竟间接让鱼害更严重。在丽水市从事海上箱网养殖30年的渔民感叹,日本向太平洋倾倒核废水让鱼卖不出去、堆满养殖场,最后在过高的水温中死亡,损失高达百万尾之多。

根据东京电力公司的说法,福岛之一核电站港湾内海底沉积物中的铯浓度超过每公斤10万贝克勒尔。今年5月18日,一条生活在福岛之一核电站港湾内的石斑鱼被捕获。

福岛海产品核辐射超标

检测发现其体内的放射性铯含量达到每公斤1.8万贝克勒尔,而日本的安全限值为每公斤100贝克勒尔。除了这条石斑鱼,东电公司证实,2022年5月至 2023年5月,福岛核电站港湾共发现了44条铯含量超标的鱼。

这些数据显示了福岛核污染水对海洋生物的潜在危害。而根据洋流情况来看,这些核污染水会在经过台湾后进入我国东海。研究表明,日本如果将核污水排入大海,220天之后,被污染的海水将抵达韩国济州岛,这意味着,韩国的海洋资源和渔业将面临更大的威胁和损失。

韩国养殖业遭遇打击

韩国的石斑鱼养殖业是一个重要的经济支柱,每年产值达到数百亿韩元。石斑鱼是一种高档的海鲜,受到消费者的喜爱。然而,由于日本的核污染水排海计划,韩国的石斑鱼市场遭受了严重的打击。

据报道,过去每公克300韩圆的石斑鱼价格,在日本排核废水后暴跌到每公克180韩圆。仅韩国丽水就有超过100万尾养殖石斑鱼死亡,损失达15.4亿韩元,占全数567万尾的21%。如果再计入全国损失,其数字恐会再暴增。

韩国渔民和业者对日本的核污染水排海计划表示愤怒和无奈。他们认为,日本不顾邻国和国际社会的反对和担忧,单方面采取了不负责任的行动,给他们的生计和未来带来了巨大的不确定性和风险。他们呼吁日本 *** 撤回或推迟这一计划,并加强透明度和监督。他们还要求韩国 *** 为他们提供更多的支持和保障,维护他们的合法权益。

日本自己人都不买海鲜了

日本的核污染水排海计划不仅对韩国,也对全球海洋环境和人类健康构成了严重的威胁。就拿日本来说,核污染水排海后,导致国内明面上的三大行业遭遇到危机,水产业、旅游业以及化妆品业,就连日本自己人都不再购买福岛地区产的水产品。

日本专家表示:核污染水中含有放射性物质,如氚、铯等,这些物质会通过食物链进入海洋生物的体内,造成生物体内的辐射水平超过安全限值。这会影响海洋生物的生长、繁殖、免疫等功能,甚至导致畸形、死亡等后果。

核污染水会随着洋流扩散到全球各地,影响其他国家和地区的海洋环境和渔业。一些国家和地区为了保护自己的食品安全和消费者健康,已经采取了禁止或限制进口日本水产品的措施 。这会给日本的水产品出口带来巨大的损失和困难。

核污染水会降低日本水产品的市场信誉和消费者信心。即使日本 *** 和东电公司声称核污染水是安全的,并且进行了严格的检测和监督,但是很多消费者仍然对日本水产品持怀疑和担忧的态度。这会影响日本水产品的销量和价格,给日本的渔业和相关产业带来压力和挑战。

本文总结

海洋是人类共同的财富,也是人类生存和发展的基础。任何对海洋造成伤害和污染的行为都应该受到谴责和制止。日本 *** 应尊重科学、尊重事实、尊重国际社会的意见,停止核污染水排海计划,采取更安全、更可靠、更可持续的方式处理福岛核电站的核污染水问题,这种损人不利己的行为必须立刻停止。#所见所得,都很科学##起底日本排海计划背后的利益集团##媒体:别让日本核污水误伤中国海鲜##百万条鱼死亡 韩国渔业损失巨大#

#精致一人食#韩式部队锅

热乎乎的1人食韩式部队锅!

By 想飞的鱼(薇·甜品) 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 方便面 1包
  • 圆白菜 3片
  • 大葱段 半根
  • 年糕条 7-8个
  • 韩式鱼饼 4-5片
  • 蜂蜜或者糖浆 1大匙
  • 韩式辣酱 1大匙
  • 辣椒粉 1大匙
  • 生抽 1大匙
  • 辛拉面调料包 半袋
  • 水 500克

做法步骤

1、材料备齐。我没买到鱼饼,就用了鱼豆腐。

2、2,圆白菜切小块。葱切碎

3、3,年糕条先泡水一会。

4、4,锅内加500ml水,所有调味料拌匀煮开。

5、5,加入圆白菜,葱花,年糕条煮开。

6、6,加入鱼饼。

7、7,最后加入方便面煮熟,汤汁略粘稠即可。

8、8,1人食的韩式部队锅好了。

小贴士

我那个辣椒粉是韩国的,上色好,但是不太辣。所以哦加了1大匙。根据自家辣椒粉的辣度调整用量哈!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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开启韩国海味之旅,深度畅游仁川苏莱

位于韩国仁川市南洞区的苏莱地区,因拥有盐田和小港口而被称为“咸水之城”。快来和我们一起去充满咸咸海味的苏莱,开启海味之旅吧。

苏莱湿地生态公园

来到苏莱湿地生态公园,映入眼帘的,是沿着蜿蜒曲折的河沟延伸的广阔滩涂。苏莱湿地生态公园是一座海洋生态公园,面积为350万㎡。从二十世纪三十年代中期到七十年代,这里曾是韩国更大的海盐产地,在封闭大约60多年后,于2009年重新诞生为生态公园,对市民开放。苏莱湿地生态公园是两条河川与大海共存的“半咸水湿地”,“半咸水湿地”是指海水与陆地交汇处水深较浅且含有盐分的湿地。由于有盐分,这里生长着野生盐生植物、底栖生物、盐生植物与候鸟、清白招潮蟹等790多种濒临灭绝的动植物。苏莱湿地公园的红色风车和广袤的紫芒地营造出绝美的风景,每年都吸引着众多游客到访。此外,这里还有可以了解滩涂生态系统的苏莱湿地生态展览馆、缓解疲劳的海水足浴场等设施。

盐仓

盐仓是存放盐田刚出产的盐的空间,为了便于盐的保存,盐仓内部墙面采用可以承受盐的压力的设计,外部使用煤焦油防水处理。作为近代文化遗产,盐仓拥有很高的价值,目前,40座盐仓仅剩两座留存,向人们展示着曾是韩国首都圈更大盐田的苏莱的历史。

俯瞰广阔滩涂的Kaffee G. Braun

如果想在广阔的湿地中享受独一无二的闲暇时光,那就到这里坐坐吧。走上苏莱湿地生态展览馆2层,可以看到“Kaffee G Braun”咖啡厅。店内装饰温馨舒适,摆放着许多桌子,是游客休息的好地方。走出户外露台,广阔的湿地一览无余,是适合拍照打卡的地方。

盐田体验

在曾是韩国首都圈更大盐田——苏莱湿地,可以体验传统制盐。盐田体验时长为1小时30分,包括了解盐的种类与制盐工序、采盐等内容。体验结束后,可获赠苏莱湿地生产的海盐。

充满海味和海鲜的地方--苏莱浦口

从苏莱浦口站步行十多分钟,就能到达苏莱浦口。苏莱浦口是西海岸的一个小渔港,汇聚了各类海鲜、干货和海鲜酱等美味,因此,这里萦绕着比大海更浓的海味。在殖民统治时期,日本为了掠夺优质的盐,在苏莱浦口修建铁路,火车站周边就自然而然地形成了商圈。解放后,流离失所的人们在此售卖虾酱,逐渐安家落户。直到今天,苏莱浦口各地依然能看到靠渔业维生的村民的身影。走进苏莱浦口传统鱼市场,映入眼帘的是刚刚从大海捕捞上来,运输到鱼市场的新鲜海鲜。鲜蹦活跳的海鲜和商人们的淳厚善良让人感受到这个鱼市场的活力与人情味。人们在餐厅吃生鱼片,或是在苏莱铁桥上享受悠闲时光,形成了相映成趣的独特景象,这也是只有在港口才能看到的风景。现在,运盐的窄轨列车已经停运,只剩下苏莱铁桥,静静讲述着苏莱浦口的历史。

充满新鲜海鲜的地方--仁川综合鱼市场和苏莱浦口传统鱼市场

苏莱浦口有仁川综合鱼市场和苏莱浦口传统鱼市场,以具有竞争力的价格和量为人们提供各类新鲜的海鲜,因此前来购买美味海鲜酱、新鲜梭子蟹和虾子的顾客络绎不绝。鱼市场配备海水净化系统,拥有充足的停车位和配送服务系统,为客户提供更便捷的服务。

欣赏苏莱浦口夕阳的好地方--苏莱日落瞭望台

沿着苏莱浦口海岸步道步行,就可以到达苏莱日落瞭望台。登上瞭望台,可以欣赏苏莱浦口周围的海景和夕阳美景。瞭望台象征着苏莱浦口的渔船,宽46米,长84米,是一个海洋亲水空间。此外,这里夜晚还有LED灯光,可以欣赏到美丽的夜景。

苏莱历史馆

如果您想了解苏莱的故事,那就到这里来吧,苏莱历史馆共有两层,是一座可以通过多种体验展和影像了解苏莱历史的展览馆。

以鱼的视角看社会是人间炼狱,韩国高分电影看透现实的残酷

今天给大家介绍一部韩国电影-《啪嗒啪嗒》,导演用鱼的角度来展现现实对人们的桎梏。

客人来店里买鱼,这几只鱼耍着小聪明肚皮朝上,这让客人误以为今天的鱼不新鲜就离开了,客人刚走,这些鱼便活蹦乱跳起来,很快,挡了老板财路的鱼被老板按在板子上,“邦邦”两声鱼被砸晕,大叔一只手用力按住,另一只手则顺着鱼鳍划开,肉与骨头很快分离,只剩下鱼骨被扔在一边。

亲眼目睹同伴被杀得比目鱼淡定不下来,嚷着一定要从这里逃出去,吵闹的声音惊醒了鱼缸中的老大,老大便不耐烦的上前教训了比目鱼,并且告诉它:“下次,有人来了就装死吧。”

第二天醒来的比目鱼就目睹了同伴吃同伴的血腥,它不能忍受,于是一个旋转跳跃跑出鱼缸,无奈还是被老板捉回鱼缸,可是比目鱼一直没放弃,终于养足精神再次跳跃,没想到这次竟跳进螃蟹的地方,可想而知,螃蟹利用大钳正想饱餐一顿,上来就给比目鱼一钳。


但是比目鱼也是有福之鱼,被一个小男孩看见捞进观赏鱼缸中,当它醒来,眼前的小丑鱼正在挑衅它,小丑鱼不知道比目鱼饿了多长时间,比目鱼上来就是一口,看着同伴被吃,小丑鱼惊慌失措。

当比目鱼再次回到鱼缸时,看见平头鱼正压着一条黄鱼,它不知道其实平头鱼在保护黄鱼,气愤地追赶着平头鱼,正是强烈的时候,平头鱼被客人看上,被服帖地粘在板子上,平头鱼看见自己的同伴一个个被杀,平头鱼按捺不住想跑的心,就在刀快挨上自己的时候,客人临时改变主意,这才逃过一劫。

可是比目鱼就没这么幸运了,他被端上餐桌,那时的它虽然骨肉分离,但还活着,客人给它叼了根烟,谐谑地逗着它,这一幕,正好被平头鱼看见,平头鱼暗自下定决心一定要逃出去。

平头鱼趁老板打开鱼缸盖奋力一跃,艰难地跳到岸边,却被老板捉住,平头鱼不想被杀作为别人的盘中餐,于是它向老板吐了一根刺,老板吓得连忙放手保护自己,平头鱼被扔到海里。

韩式鱼的做法,韩式鱼的做法-第1张图片-

平头鱼回到了比目鱼心心念念的大海,可是比目鱼却再也没机会了,在现实中,没有绝对自由之说,人们也是经常在束缚中不断奋进,我们自有生以来就被生活束缚。

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