“白露吃鸡肉，家人安康健”，南瓜香菇鸡腿焖饭，解馋味美又滋补
南瓜香菇鸡腿焖饭是一道融合了东西方烹饪精髓的佳肴，它以鸡腿肉为主要食材，搭配香菇和南瓜等配料，再加入米饭一起焖煮，让每一口都能感受到丰富的口感和独特的风味。如果你也中意这款美食，不妨往下一观，多多点赞。
南瓜香菇鸡腿焖饭
【美食优点】
- 主料搭配丰富：这道菜以鸡腿、南瓜和香菇为主要材料。鸡腿肉鲜嫩多汁，南瓜富含纤维素和维生素，香菇有独特的香味和口感。这些食材的搭配相互补充，使得菜品的营养价值更高。
- 配料调味独特：在煮饭的过程中，还会加入葱姜蒜等配料进行调味。葱姜蒜的香味能够提升菜品的口感和风味，同时也具有调理肠胃的作用。
- 煮饭方式特殊：焖饭是将食材和米饭一起放入锅中用小火慢煮的方式烹制而成。这种烹饪方式的特点是将食材的鲜美汁液充分融入米饭中，使米饭的口感更加绵软鲜美，同时也能更好地保留食材的营养。
- 鲜美口感：焖饭的过程中，米饭吸收了鸡肉和蔬菜的汁液，使得米饭更加香糯味美。鸡腿肉搭配南瓜和香菇，丰富了菜品的口感，鸡肉的鲜嫩与南瓜的软糯相得益彰，香菇的口感鲜香可口，使得整道菜品更加美味可口。
【食材配备】
- 鸡腿5个
- 南瓜180克
- 香菇6个
- 大米200克
- 青椒1个（可选）
- 红椒1个（可选）
- 蒜瓣3瓣
- 食用油适量
- 食盐3克
- 鸡精2克
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 料酒3勺
- 白糖4克
【烹饪步骤】
- 将鸡腿肉洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制15分钟。
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，香菇洗净切片或者切块，青椒和红椒洗净去籽切块，蒜瓣切碎备用。
- 在热锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡腿肉煸炒至变色，加入蒜末炒香。
- 加入南瓜块和香菇片翻炒均匀，加入适量的食盐、鸡精、生抽、老抽和糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮6-8分钟，待鸡肉熟透、南瓜变软关火.
- 将大米、青椒、红椒块加入锅中，翻炒几下后直接倒入电饭煲内，煮米水量和食材齐平即可，多余汤汁的倒掉，而后盖上盖按煮饭键煮熟即食。
总的来说，南瓜香菇鸡腿焖饭不仅是一道营养丰富、口感香浓的家常菜，更是一道中西方文化交融的佳肴。通过精心调配食材和调料的比例以及掌握烹饪技巧，一定可以烹饪出一道色香味俱佳的南瓜香菇鸡腿焖饭，让家人朋友尽情享受这道美味佳肴带来的味蕾盛宴。同时也能感受到中华美食文化的博大精深。
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今天翻了翻冰箱 把剩下的菜都下锅了 青椒豆角炒鸡胸肉真...上班族拒绝外卖第5天，花费6元青椒豆角炒鸡胸肉，剩下的打包明天的午餐。
周末还要上班的打工人，今晚还是没有米饭米粉代替，烧个热水烫个米粉，腌制鸡胸肉(酱油+生粉+油)。
热油，我又低估了自己用了小碗，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒100下盛起备用。倒入一丢丢油，爆香蒜、干辣椒再倒入湖南椒，倒入豆角翻炒几下，再倒入鸡肉的汤汁继续翻炒，加入适量的盐，倒入鸡胸肉继续翻炒，我怕没熟透加了点水(只需要一点点)，好饿先吃两回。发现碗太小了咱换个大碗吃，剩下的打包明天的午餐。周末还要上班的打工人。完。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享饭菜一锅出的“鸡肉焖饭”。
焖饭就是用蔬菜和肉类跟米一起 *** ，可以加入自己喜欢的蔬菜，自己喜欢的肉类，不用多炒菜，饭菜一锅出了，很适合不愿意做饭的你哦，今天用一块鸡胸肉，一个土豆，半根胡萝卜，简单炒一炒，焖一焖，色香味俱佳，饭菜一锅出，做法简单，步骤详细，让我们可以一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【鸡肉焖饭】
材料：鸡胸肉 大米 土豆 胡萝卜 豆角
辅料：小葱 生姜 大蒜
调料：植物油 食盐 白糖 鸡精 胡椒粉 生抽 豆瓣酱
做法：
1. 将大米放入碗中加入清水清洗，平时蒸米饭的量就可以
2. 一块鸡胸肉，先从中间片开
3. 接着再改刀切成宽条，
4. 再改刀切成鸡肉丁
5. 切好之后放入碗中加入胡椒粉
6. 加入生抽，打入一个鸡蛋，用手抓散
7. 加入玉米淀粉，再次抓匀备用
8. 将锅中的水烧开，将泡好的米下锅煮
9. 大火煮开，煮15分钟左右
10. 小葱的葱白部分切成葱段
11. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入碗中备用
12. 生姜一块切成姜片，切好和蒜片放一起
13. 将煮至7分熟的大米捞出到大碗中备用
14. 削去外皮的胡萝卜一段，切成宽条，再切成胡萝卜丁
15. 土豆一个削去外皮先切成宽条，再改刀切成土豆丁
16. 择洗干净的长豆角，切成细段，长段2厘米左右
17. 起锅加入植物油，油量比平时炒菜多一点，将鸡肉下锅
18. 滑炒至变色，微微发黄，即可盛出备用
19. 不用洗锅再加点食用油，倒入葱姜蒜爆香
20. 加入豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油，然后将辅料挑出
21. 倒入土豆丁，胡萝丁，豆角丁，大火翻炒
22. 炒软炒香后，加入食盐，生抽简单调味
23. 再加入鸡精，白糖，用铲子炒匀
24. 倒入7分熟的大米，进行翻炒，翻炒均匀，炒出水分
25. 加入炒好的鸡肉丁继续翻炒
26. 将米饭炒至粒粒分明即可，大概10分钟左右，能起锅巴就可以出锅装盘，美味即享
温馨提示：
1、 鸡肉加入胡椒粉，生抽，鸡蛋，淀粉，然后用手抓拌均匀腌制10分钟
2、 将鸡肉下锅滑炒至微微发黄即可盛出
3、 葱姜蒜，豆瓣酱炒香将辅料挑出，这样吃得时候不用挑
4、 大米泡20分钟，然后开锅之后下锅煮，煮开之后再煮15分钟，煮至7分熟控水捞出备用
5、 将7分熟的大米炒香，炒至粒粒分明，加入鸡肉丁继续翻炒
鸡胸肉不做鸡排，不做鸡柳，加土豆，胡萝卜，长豆角和大米做美味鸡肉饭，鸡肉嫩滑不柴，米饭粒粒分明，吸收汤汁，香味四溢，饭菜一锅出，很适合懒人。孩子都喜欢吃，可以收藏起来，暑假在家做给孩子尝尝，简单好做，有荤有素还有饭呢，希望您能够喜欢。
花仁烩仔鸡是一道色泽清新，鸡肉细嫩，花生酥烂，汁浓味厚的菜品花仁烩仔鸡是一道色泽清新，鸡肉细嫩，花生酥烂，汁浓味厚的菜品。下面是一个详细的 *** 步骤和一些司厨心得：
*** 步骤：
1. 将带骨鸡肉漂洗干净后放入开水中煮熟，捞出后拆下大骨，切成适当的小块，然后码放在碗中。
2. 花生米用温水泡软，剥去表皮，放入碗中，加入适量的清水，与鸡肉一同放在锅中蒸约15分钟。
3. 将黄瓜和胡萝卜切成菱形片备用。
4. 将鸡肉翻扣在盘中，然后将黄瓜、胡萝卜和花生米放入锅中，再加入50克鸡汤，放入适量的精盐、味精和胡椒粉烧开，最后用水淀粉勾芡，将汤浇在鸡肉上即可。
成菜特点：
花仁烩仔鸡的特点在于色泽清新，鸡肉细嫩，花生酥烂，汁浓味厚。经过煮熟和蒸制后，鸡肉保持了鲜嫩的口感，而花生米则增添了菜品的香脆口感。黄瓜、胡萝卜和汤汁的搭配使得菜品的口感更加丰富。
司厨心得：
在 *** 过程中，需要注意以下几点：
- 花生米要蒸熟一些，这样才能够使其变得酥烂。
- 汤汁宜使用煮鸡原汤，这样可以增强菜品的鲜味。
- 烧汁时要根据个人口味适量添加精盐、味精和胡椒粉，以及水淀粉进行勾芡。
花仁烩仔鸡是一道美味的菜品，适合作为正餐中的一道主菜。其色泽诱人，口感细嫩，搭配香脆的花生米和清爽的黄瓜、胡萝卜，给人带来了丰富的口味体验。可以搭配米饭或者面食一起享用。
日期：2023年8月20日 天气：晴
今天过得真是充实而美好。早上醒来，阳光明媚的光线透过窗户洒进来，给整个房间带来了温暖的氛围。心情也因此而变得格外愉悦。
早餐后，我决定来一次美味的炒菜体验。首先，我去了附近的菜市场，挑选了新鲜的食材：青椒、红萝卜、洋葱、鸡胸肉和一些香葱。这些五彩斑斓的食材充满了生活的活力。
下面是我用这些食材 *** 的炒菜教程：
鸡胸肉炒蔬菜
所需食材：
- 鸡胸肉：150克，切丝
- 青椒：1个，切丝
- 红萝卜：1根，切丝
- 洋葱：1个，切丝
- 香葱：适量，切段
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 生抽：适量
- 耗油：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
步骤：
- 鸡胸肉切丝后，加入一些料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 在锅中加热适量的食用油，放入腌制好的鸡肉丝，煸炒至变色熟透，捞出备用。
- 锅中再加入一些食用油，放入洋葱丝、红萝卜丝，翻炒几分钟，至蔬菜略微变软。
- 加入青椒丝，继续翻炒，使蔬菜保持鲜嫩口感。
- 将之前炒好的鸡肉丝放回锅中，拌匀。
- 加入适量的盐、酱油、生抽和蚝油，根据个人口味调味。
- 最后，撒上香葱段，迅速翻炒均匀即可。
心情回顾： 炒菜的过程让我感到非常享受。切割食材、调味翻炒，每一步都充满了创造力和乐趣。而最终的成品，五彩斑斓的色彩，丰富的口感，更是令人垂涎欲滴。与此同时，我也感受到了烹饪的魔法，将一些普通的食材，通过巧妙的组合和调味，变成了一道美味的佳肴。
希望未来还能有更多的时间，去探索更多的烹饪乐趣，创造出更多美味的菜肴。生活就是一场不断的探索和创造，我愿意一直保持这份热情，享受每一个独特的瞬间。
好了，就写到这里吧。明天又是新的一天，期待未来的种种美好时光。
马上停止吃这种鸡肉、猪肉，毒素超多可致命！看看你餐桌有没有！你平时喜欢吃的鸡肉和猪肉，可能隐藏着一个致命的危机！近期，美国发生了一起严重的食物中毒事件，一种名为李斯特菌的细菌污染了数百万公斤的冷冻鸡肉，导致至少一人死亡，多人住院。
而在国内，也有不少人因为吃了反复解冻的猪肉而感染了肉毒杆菌，出现呼吸衰竭等危险症状。这些细菌都是一种嗜冷菌，在低温环境下可以生存并产生毒素，是已知最致命的物质之一。如果不注意食品安全和卫生，就可能让自己和家人陷入生命危险！我们该如何识别和避免这些毒素呢？
他本以为只是普通感冒，没想到竟然是食物中毒！
小张是一个爱好美食的年轻人，他经常在网上购买各种冷冻食品，然后在家里解冻加工。有一天，他在网上买了一些泰森牌冷冻鸡肉，准备做成香辣鸡翅。
他拿出一包鸡翅放在微波炉里解冻，然后用油炸至金黄酥脆。他大快朵颐地吃了起来，觉得很美味。但是没过多久，他就开始感到头晕、恶心、腹泻等不适症状。他以为只是普通感冒或者胃肠不适，并没有太在意。
第二天早上，他发现自己视力模糊、说话困难、呼吸困难。他赶紧打 *** 给他的女朋友，让她带他去医院。到了医院，医生检查后告诉他，他患了食源性肉毒杆菌中毒，是一种严重的神经系统疾病，如果不及时治疗，可能会导致死亡。
医生问他最近吃了什么，他回想了一下，说了自己买的冷冻鸡肉。医生立刻联系了食品安全部门，要求对这批鸡肉进行检测。
结果发现，这批鸡肉确实被李斯特菌污染了，而且含有高浓度的毒素。原来，这批鸡肉是从美国进口的，正是泰森食品公司最近召回的那批。
由于海关检验不严，这批鸡肉竟然流入了市场。小张不幸成了受害者之一。幸好，他及时到了医院，接受了抗毒素和呼吸支持的治疗，才逃过一劫。但是他还需要在医院观察一段时间，等待身体恢复。
她只是想省点钱，没想到却吃出了大问题！
小王是一个节俭的主妇，她喜欢在超市买一些打折的大块猪肉，然后分成小份放在冰箱里冷冻。每次做饭时，她就拿出一份解冻切成片或者丁。有一天，她想做一道红烧肉给家人吃，就拿出一块猪肉放在水里泡着解冻。
但是由于有事耽搁了，她忘记了这块肉。等到第二天早上起床时，她才发现水里还有一块肉。她觉得很可惜，就把肉重新放回冰箱里。晚上回家后，她又把肉拿出来解冻，并用油炸了一下。她觉得肉的颜色和味道都没有什么问题，就放心地做成红烧肉。
她和家人都吃了这道菜，并没有觉得有什么异样。但是没过多久，她就开始感到头晕、恶心、腹泻等不适症状。她以为只是普通感冒或者胃肠不适，并没有太在意。第二天早上，她发现自己视力模糊、说话困难、呼吸困难。
她赶紧打 *** 给她的丈夫，让他带她去医院。到了医院，医生检查后告诉她，她患了食源性肉毒杆菌中毒，是一种严重的神经系统疾病，如果不及时治疗，可能会导致死亡。医生问她最近吃了什么，她回想了一下，说了自己做的红烧肉。
医生立刻对这块肉进行检测。结果发现，这块肉已经变质了，并且含有高浓度的毒素。
为什么这些肉类会产生毒素？
你可能会好奇，为什么这些看似正常的鸡肉和猪肉，会产生如此危险的毒素呢？都是由于一种名为肉毒杆菌的细菌所致。肉毒杆菌是一种厌氧菌，也就是说，在缺氧的环境下，它才能生长并产生毒素。而冷冻食品就是这样一个缺氧的环境。
如果冷冻食品在生产、运输或储存过程中，没有严格遵守卫生规范，就可能被肉毒杆菌污染。而且，肉毒杆菌可以形成耐热的孢子，在低温下也能存活。所以，即使将冷冻食品加热煮熟，也不能完全消灭毒素。
肉毒杆菌有七种类型（A-G），其中A、B、E和F型可以引起人类中毒，而C、D和E型可以引起其他动物中毒。不同类型的肉毒杆菌对不同食物的偏好也不同。例如，A型肉毒杆菌常见于腌制或发酵的食品，如火腿、香肠等；B型肉毒杆菌常见于罐头食品，如金枪鱼、豆类等；E型肉毒杆菌常见于海产品，如鱼、虾等。
肉毒杆菌产生的毒素是一种神经毒素，也就是说，它可以影响神经系统的功能，导致肌肉无力或瘫痪。如果不及时治疗，可能会导致呼吸衰竭和死亡。据统计，每年全球有约10万例食源性肉毒杆菌中毒的报告，其中约5%至10%是致命的。
如何识别和避免这些毒素？
面对这些潜藏在鸡肉和猪肉中的致命危机，我们该如何保护自己和家人呢？
购买食品时要选择正规渠道和信誉良好的品牌，避免购买来路不明或过期的食品。
检查食品包装是否完好无损，是否有漏气、变形或变色等异常现象。
闻一闻食品是否有异味或腐臭味，看一看食品是否有发霉、发黑或变质等迹象。
储存食品时要按照包装上的指示进行冷藏或冷冻，并注意保持冰箱的清洁和温度。
食用食品前要彻底加热至内部温度达到85℃以上，并保持至少5分钟。
不要反复解冻或加工食品，尽量现买现吃，避免食品的二次污染。
如果发现食品有任何异常或不放心，就不要吃，及时丢弃或退换。
如果在食用食品后出现头晕、恶心、腹泻、视力模糊、说话困难、呼吸困难等症状，就要立即就医，并告诉医生自己吃了什么，以便及时诊断和治疗。
结语
健康饮食，远离毒素
鸡肉和猪肉是我们日常生活中常见的食物，它们富含蛋白质和其他营养素，对我们的健康有益。但是，如果不注意食品安全和卫生，就可能让这些食物变成危害我们的毒素。因此，我们要学会正确地选择、保存和食用这些食物，避免被肉毒杆菌等细菌污染。只有这样，我们才能享受美味的同时，也保护好自己和家人的健康。
毕竟，健康是我们最宝贵的财富，没有了健康，一切都是空谈。你还在等什么？快去检查一下你的餐桌吧！
芹菜是日常生活当中比较常见的蔬菜，芹菜当中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，营养价值是比较高的。
芹菜又被称之为“天然降血压药”，在平时多吃芹菜，可以帮助降低身体当中的胆固醇含量，降低血压还能够预防癌症，排毒养颜。
喜欢吃芹菜的人，会收获以下6个好处！
1.提高睡眠质量
无论男性还是女性，当他们达到一定年龄时，睡眠质量都会变得有点差，有些人甚至会失眠。此外，蔬菜中含有大量生物碱，可以起到镇静作用。因此，平时多吃芹菜可以有效提高睡眠质量，睡好觉是很自然的事。
2.平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用，血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法。
它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
3.预防便秘
如果有便秘的情况可以坚持吃，芹菜，芹菜中有比较丰富的粗纤维，这些物质到了肠胃中会 *** 肠壁蠕动吸收膨胀。这样会让粪便体积增大变软，并且将粪便快速排出体外能很好的预防便秘症状。
4.减轻炎症
慢性炎症与身体的疾病有关，比如说骨质疏松、关节炎等。而根据有关的研究显示，芹菜以及叶子当中含有大约27种抗炎化合物，能够减轻体内的炎症。在平时适当多吃芹菜，还可以提高机体的免疫系统，有效预防疾病。
5.促进排尿、帮助消肿
在生活中，科学的排尿，显得尤为关键，食用一些含有利尿成分的食物，能够促进排尿，芹菜刚好具有这样的特点。食用的时候，能够起到利尿的作用。
身体尿液得到了很好地清除，避免了潴留的发生，还能进一步的帮助消肿，无疑是健康的表现。
6.预防贫血
对于大多数女性朋友来讲，生完孩子是很容易出现贫血的情况，对于这种现象是需要及时处理的，不妨多吃点芹菜。芹菜中含有的铁元素是会给身体补血的，改善人们面部苍白、干燥的现象。
医生提醒：芹菜切勿和它一起吃，会损伤身体，很多人或还不知道
1.花生
花生含油量较高，芹菜属于冷食，如果这两种食物一起吃，很容易引起腹泻。
同时，芹菜含有维生素溶解酶，如果两者同时使用，花生中的一些营养物质就会被浪费。
因此，当吃花生时，尽量不要和芹菜一起吃，但在我们的生活中，一些冷花生会在里面放一点芹菜。事实上，这只是为了口感好，这可能会影响营养，并导致一些副作用。
2.鸡肉
芹菜跟鸡肉都是营养很好的蔬菜跟肉类食物，但是他们两者搭配在一起吃的话，两者的营养都不能很好的被人体所吸收，还会引起身体的不适，所以不建议两者一起吃。
3.生姜
由于芹菜是日常生活中比较常见的食材，不仅有丰富的营养，还有一定的药用价值。可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等，且对身体健康十分有益，但煮芹菜时不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，会影响口感。
4.黄瓜
黄瓜含有较多的维生素C分解酶，会把芹菜中所含有的维生素C都破坏掉，所以二者同食会损失大量的营养物质。虽然这样吃不会产生什么严重的后果，但是如果吃的食物没有营养，实在有点可惜了。
5.兔肉
兔肉和芹菜之间的化学反应会导致人体出现脱发症状，兔肉属于寒性食物，生姜属于热性食物。
一起食用会破坏兔肉所含的营养成分，一起食用后会产生不良 *** ，如 *** 胃肠道，可能会引起腹泻、呕吐等症状。
芹菜怎么做更好吃更有营养呢？这几款好吃做法，大家可以收藏了
1.芹菜土豆丝
土豆去皮，改刀切丝，淘洗干净。芹菜摘洗干净，改刀切段。干辣椒切丝备用。
起锅烧油，下入干辣椒、姜蒜丝炒香，下入土豆丝和芹菜段一起煸炒至刚断生，调入盐、味精、花椒油，翻炒均匀即可出锅装盘。
2.芹菜豆干
香干用水冲洗一下，切成条状。把芹菜叶子摘下来，芹菜洗净，再把芹菜切成段。锅里烧油，倒入蒜末，干辣椒爆香。加入豆干翻炒。再放入芹菜段大火翻炒。加入半勺鸡精、1勺蚝油、3克盐翻炒调味即可。
3.芹菜炒牛肉
牛肉切片、1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、适量黑胡椒搅拌均匀腌制10分钟-15分钟
锅里少油爆香蒜末小米辣，倒入牛肉翻炒至变色后盛出备用；不用放油，倒入芹菜大火翻炒断生后倒入牛肉翻炒均匀；放少许盐、鸡精、大火翻炒30s即可。
4.芹菜炒鸡蛋
芹菜留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段，如果不喜欢吃辣可以不放。鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。
锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。
锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒入盐，糖搅匀后放入炒好的鸡蛋即可。
5.土豆炒芹菜
土豆切成小手指粗细的条 放水中泡一会儿，芹菜切成一寸长左右。油开后放入土豆，炸至金黄色，倒入芹菜翻炒3至5分钟后加花椒面、加盐，倒入3勺酱油翻炒后出锅。
延伸阅读：芹菜叶子能吃吗？
芹菜叶子营养价值还是比较高的，但由于芹菜的叶子有苦涩的味道，大部分人不喜欢吃芹菜叶，也就养成丢掉芹菜叶的习惯了。
其实芹菜叶的营养价值，比芹菜茎还要高，也是可以食用的。用盐腌一下芹菜叶，挤出里面的“苦水”然后用于做馅料或者煮粥吃，味道还是不错的。
家里来客人剩的菜，一盘腊肉，一盘土鸡肉，和大白菜炖，太入味了家里来客人剩的菜，一盘腊肉，一盘土鸡肉，和大白菜炖，太入味了
家是温馨的港湾，是亲情的聚集地，也是友情的交融地。偶尔有亲朋好友来家里做客，常常会有一些美食剩余。这一次，家里来了客人，留下了一盘腊肉、一盘土鸡肉和一些新鲜的大白菜。这些剩菜看似普通，但在妈妈巧妙的烹饪下，却成了一道美味的家常菜。
腊肉，是一种富有咸香味的肉类食品，常常用来调味，增添菜肴的风味。土鸡肉则是农村常见的食材，其鲜嫩多汁，富含营养。大白菜是一种经济实惠、营养丰富的蔬菜，具有很高的食用价值。这三种食材看似毫无关联，但是在这个故事中，它们将会共同演绎出一场味蕾的盛宴。
事情发生在一个温暖的周末午后。客人们在家中愉快的聊天，享受着家的温馨和宁静。午餐后，客人离开，只留下了一些吃剩的腊肉、土鸡肉和大白菜。妈妈看着这些剩菜，决定将它们巧妙地结合在一起，做成一道美味的菜肴。
首先，妈妈将土鸡肉切成小块，用料酒腌制片刻，去除腥味。然后，她将腊肉切成薄片，与土鸡肉一同入锅，用慢火煸炒。这时，一股浓郁的香气充满了整个厨房，让人垂涎欲滴。腊肉的咸香和土鸡肉的鲜美在锅中交融，仿佛一场美食的独特交响曲。
接下来，妈妈把切好的大白菜洗净，切成块状，与炒好的腊肉和土鸡肉一同放入大锅中。然后，她加入了足够的水，以确保菜肴有足够的汤汁。大白菜的清甜和嫩脆将为这道菜肴增添一份清新的口感。
为了提升菜肴的味道，妈妈加入了一些生姜和大蒜，让这些调味品的香气渗透到每一片食材中。她还加入了一些香料，如八角、香叶和干辣椒，让菜肴更加丰富多彩。这些香料的加入，让整个厨房弥漫着一种令人陶醉的香气，让人难以抵挡。
随着时间的推移，大白菜逐渐变得软糯，腊肉和土鸡肉也变得更加入味。汤汁浓郁，鲜美异常。妈妈尝了一口，笑着说：“这一道菜肴真是太入味了！”听到这句赞美，我们都不禁咽了口水，迫不及待地想品尝这道美味。
最后，妈妈将这道美味的腊肉土鸡炖大白菜端上了餐桌。那一盘金黄色的土鸡肉，搭配着翠绿的大白菜，看上去令人垂涎三尺。我们每个人都迫不及待地盛了一碗，舀上了浓汤，开始品尝这道美味。
之一口下肚，鲜美的土鸡肉滑嫩可口，腊肉的咸香渗透其中，令人回味无穷。大白菜清脆可口，汤汁鲜美，让人忍不住多盛一碗。这一道菜肴的味道，真是让人陶醉，让人忍不住赞叹妈妈的厨艺。
在温馨的家庭氛围中，这道腊肉土鸡炖大白菜成了一次美食的盛宴。我们不仅享受了美味的味蕾之旅，更重要的是分享了家人之间的温暖和快乐。这道菜肴虽然只是一次简单的烹饪，却让我们感受到了家的温馨和亲情的浓厚。
家里来客人剩
的菜，一盘腊肉，一盘土鸡肉，和大白菜炖，太入味了。这个故事告诉我们，家常菜肴并不需要华丽的食材，只需要妈妈的巧手和对家的热爱，就能做出美味的佳肴。每一次的家庭聚餐，都是一次温馨的回忆，都是一份珍贵的情感。让我们珍惜这些美好时光，感恩家的温暖。
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相信鸡肉、猪肉等肉类产品都经常出现在大家的餐桌上，不仅仅是因为肉类食物烹饪起来十分美味，让人吃了还想吃，还因为它能够给人体提供足够的能量和营养，从而使机体能够维持正常的生理活动。
肉类中含有很多营养物质，其中蛋白质则是人体主要的能量来源。
但是我们知道如今食品安全成为了一个大问题。
专家都建议大家尽量少点外卖，因为外卖行业鱼龙混杂，无法完全保证食品的安全。所以我们更好在家自己做饭。
对于蔬菜，我们知道挑选时不应选择过于好看的，因为可能是打了过多的农药所致的。
那对于像鸡肉、猪肉这种肉制品，我们又该注意些什么呢？
一、小心反复解冻的猪肉！！！
可能大部分人懒得出门以及为了省事，应该每次去超市或者菜市场买食物的时候都会买一大堆回家囤着吧。
但是我们都知道肉类在常温下都保存不了多久就会坏掉，这个时候为了延长它们的保质期，大家就会选择把它们放进冰箱里面，后面做饭的时候再拿出来解冻。
可能大家都觉得这样的做法不仅省事，而且还不会造成食物的浪费。所以一下子买很多的肉放在冰箱里面放着，想吃了就拿出来做。
但其实这是一种错误的做法！
多次反复将猪肉放进冰箱再拿出来解冻，那么在这个过程之中，肉的品质很容易产生一些异常的变化，并且这样的做法会使细菌和病毒对猪肉的侵害变得更加容易。
最后猪肉会由一块“好肉”，变成“坏肉”，甚至是“毒肉”，食用将会严重影响到我们的身体健康。
那这个时候可能就有人要问了，冰箱里面温度这么低，细菌在里面还能生存下去吗？
事实上，低温保存确实可以阻止大部分微生物的存活，以及繁衍产生后代的行为，但是冷冻层的温度无法起到杀菌的作用。
猪肉上面本来就很容易残留细菌。
在猪被送进屠宰场进行宰杀的时候，猪肉运输去市场售卖的时候，大家购买后把猪肉带回家的时候，在这些场景里面，就已经有很多的细菌附着在猪肉上面了。
更不用说猪肉在反复解冻的时候，细菌又会继续进行增长繁殖。
有研究表明，猪肉在反复解冻到达一定次数以后，猪肉上面的菌落数就会成倍增长。
现在猪肉上面已经有了很多细菌和病毒，此时食用更很有可能造成食物中毒等损害身体健康的后果。
所以如果没有一定要囤货的需求，还是建议大家少量多次的购买食用，这样吃的肉不仅新鲜口感好，也能保证一定的食品安全。
二、小心部分冷冻的鸡肉！！！
相信健身的朋友们对于鸡胸肉肯定不陌生，脂肪少，能量高，不仅能够满足人体对于能量的需求，还不会增加健身的负担。
但是前不久有新闻报道了部分冷冻鸡肉是不能食用，吃了将危害我们的身体健康。
为什么会这么说呢？这是否是空穴来风？这样的说法是否有合理的依据呢？
是因为美国泰森食品公司在社交媒体上面发表了一项声明，表示他们将马上召回385万公斤的冷冻鸡肉。
声明里面阐述这些冷冻的鸡肉中含有一种对人体有害的细菌——李斯特菌。
疑似这些鸡肉已经造成了1人死亡，2人住院进行治疗观察的严重后果。
那么李斯特菌是什么细菌？它有什么危害呢？
李斯特菌是一种能够在低温下生活的兼性厌氧细菌，它的主要传染媒介是食物，是最致命的食源性病原体之一 。
意思就是说如果将带有这种细菌的食物放进冰箱，那么冰箱里面的其他食物也很有可能被传染。
一旦李斯特菌入侵我们的身体，人体在一段时间内将会产生头疼、发烧等一系列不良反应，后期还可能带来更坏的症状。
但是我们对此也不用过分担忧，因为较高的温度就能够杀死李斯特菌。一般80-100度就可以杀灭大部分的细菌，部分耐高温的在120度以上也能够被很好的杀灭作用。
我们只要确保食物是完全熟透的，基本就可以避免这种细菌的入侵。
结语
这也算是生活中的一些小常识吧，我们现在也知道了要少吃冷冻肉类，大家在平时生活中购买肉类食品时也要尽量买新鲜的。
那大家还知道哪些有关食品安全的知识呢，欢迎在评论区跟我们分享哦~
杏鲍菇拌鸡丝小嘉教你一道健康轻食
杏鲍菇拌鸡丝
鲜香入味，开胃下饭
食材
杏鲍菇2个（约200克）、鸡胸肉200克、彩椒30克
调味料
松茸鸡汁16克、小磨芝麻香油20克
步骤
1.锅中加水，杏鲍菇和鸡胸肉一起下锅，中火煮20分钟后撇去浮沫，加入8克松茸鸡汁，入味后捞出备用。
2.将放凉的杏鲍菇和鸡胸肉分别撕成丝，彩椒切丝。
3.食材混合后，加入松茸鲜鸡汁调味料8克和小磨芝麻香油20克，搅拌均匀。
4.搅拌均匀后装盘加点香菜点缀即可。
通讯员：曾飞
编辑：孙诗慧
