Q：土豆淀粉多吗？藕粉能吃吗？肠粉热量高吗？
A：土豆淀粉当然多，不多不能当主食啊——咱们国家就在推广“土豆主粮化战略”，要让土豆成为稻米、小麦、玉米之外的又一主食。
常见的主食米和面(小麦粉)，淀粉含量在70%-80%左右；这是干重，加水煮成米饭，淀粉含量30%左右；
土豆的淀粉含量在15%-20%左右。
不过土豆的GI值比白米饭白馒头低多了。蒸土豆65，米饭83，馒头88。#关于GI值，后台回复GI 了解更多#
如果用土豆代替一碗米饭(100g生大米计算)，大约要吃400g土豆。差不多热量的一顿饭，用土豆代替能摄入更多营养素——
▲ 数据源：日本食物成分表
当然了，一顿饭很难吃下那么多土豆。所以用土豆代替一部分主食，可以做到减量不减营养，多好呀。
#是太棒了！#
淀粉多不多，大概是很多人用来判断某个食物吃了容不容易胖的一个标准。
减肥的确要少 *** 制淀粉，但不是不吃淀粉。一味追求低淀粉，很快就会饿的；饿到大脑不听使唤小手无处安放狂吃甜点肆意爆碳，可就得不偿失了。
不如把关注点放在主食的质量上，用膳食纤维、维生素等含量高的淀粉，替代一部分营养密度低的淀粉。
有哪些好淀粉可选？【这篇】文章能给你一点灵感。
那么藕粉、肠粉是高质量主食吗？
▲ By ProjectManhattan -wikimedia.org
肠粉的主要原料是稻米，米浆里可能还会加一些红薯粉或其他淀粉，让肠粉看起来更透亮、吃起来更滑嫩。
滑嫩柔软的口感，正是淀粉充分糊化的证明。糊化彻底，消化速度就快，意味着升血糖的速度也快。
新加坡和香港学者的研究显示，肠粉的GI值是81~90（没有加肉加菜的肠粉)。几乎是血糖反应更高的食物了。
虽然蛋白质和油脂可以延缓消化、降低GI，但新加坡学者的研究发现，白米饭中加15g鸡肉蛋白或30g花生油才能让GI降低，肠粉中加的那点点叉烧肉、鸡蛋，对降低GI可能没太多帮助。
▲ 肠粉的热量不算高，一份肠粉大概200-300g 数据：香港食物安全中心
藕粉几乎是纯淀粉，没什么蛋白质也没有脂肪，铁含量的确比一般淀粉高(藕粉17.9mg/100g，大米淀粉1.5mg/100g），但主要还是碳水化合物，占了93%，算不上营养丰富。
虽然都是淀粉，但藕粉淀粉和大米淀粉在很多方面都有差异：比如藕粉淀粉的颗粒更大、直链淀粉含量更高。
所以藕粉虽然是纯淀粉，但GI值并不高，只有33。
晚上饿了冲一包吃(30g)，一百多大卡，热量也不高，不必太有心理负担。
撰文 | 食栗派
设计 | 柚子
一吃就胖的食物，99 ％的人都会中招。#减肥经验分享一吃就就胖的食物，99%的人都会中招。自己从178斤到138斤，比喝油容易长胖。3种食物。你想要在夏天之前，从大妈→小仙女。那么这3种食物千万别碰，明年你都不可能↓下来。
最后一种，有可能你每天都在吃。
之一种糊状类，很健康的这种大米粥，不要再喝了。↑糖指数非常高，上涨的速度。藕粉、黑芝麻糊，杂粮粉、果汁。只要你一喝下去，它就会被吸收，只会让你越喝越月半。
第二种，油炸食物。比如说油条、油饼，通过高温的油炸会产生大量的指糖。鸡蛋灌饼、炸鸡、薯条，都会产生大量的反式能量。只要一吃到肚子里面，你都会代谢不了。
第三类，添加糖、冰糖、白砂糖、饮料，打死都不要碰。重要的就是要戒掉这些糖类，吃肉不会长肉，能够让你长胖的就是这些糖。
切记以上的3种食物，只要你不碰你一定就能够↓下来，更快更多更健康！点赞、体重？体重？
痰湿体质特点（肥胖和三高人群）养生（减肥）方案痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型，当人体脏腑、阴阳失调，气血津液 运化失调，易形成痰湿 时，便可以认为这种体质状态为痰湿体质，多见于肥胖人，或原来瘦现在胖的人。朱丹溪提出了 “肥肉多痰，肥人多湿，廋人多火” 该体质的人常表现有体形肥胖，腹部肥满松软，面部皮肤油脂较多，多汗且粘，胸闷，痰多，面色淡黄而暗，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体胖大，舌苔白腻或甜，身重不爽，喜食肥甘甜粘，大便正常或不实，小便不多或微混。性格偏温和、稳重，多善于忍耐。此种体质类型有易患高血压，糖尿病，肥胖症，高脂血症，哮喘，痛风，冠心病，代谢综合征，脑血管疾病等疾病的倾向。
痰湿体质体质表现
痰湿体质的人容易肥胖、沉重，身体发胖（虚胖），面色无光，容易犯困，喉头有痰湿，嗜食肥甘、懒动、嗜睡、身重如裹、口中粘腻或便溏、脉濡而滑、舌体胖、苔滑腻等
痰湿体质如何调节
痰湿体质者的胆固醇,甘油三酯,极低密度脂蛋白,血糖显著高于非痰湿体质者,常表现为精神不振,头晕目眩,多痰,浮肿,睡时鼾声如雷等。
痰湿体质养生注意
1,加强运动,强健身体机能,健康脾胃功能.
2,不宜在潮湿的环境里久留,在阴雨季节要注意避免湿邪的侵袭.这类体质的人平时还应定期检查血糖,血脂,血压;
3,嗜睡者应逐渐减少睡眠时间,多进行户外活动,让日光使得身体机能活跃起来;
4,洗澡应洗热水澡,适当出汗为宜;穿衣尽量保持宽松,面料以棉,麻,丝等透气散湿的天然纤维为主,这样有利于汗液蒸发,祛除体内湿气.
5,注意保暖.湿遇温则行,遇寒则凝.寒凉的天气不利水湿在体内运化,常伤及脾胃,因此痰湿体质在寒凉的天气症状较为明显.
痰湿体质饮食调养
痰湿体质者体形大多肥胖，身重容易疲倦，喜食肥甘厚味的食物，并且食量大。食疗上首重戒除肥甘厚味，戒酒，且最忌暴饮暴食和进食速度过快。应常吃味淡性温平的食品，多吃些蔬菜、水果。应适当的多摄取能够宣肺，健脾，益肾，化湿，通利三焦的食物，夏天要喝生姜茶。
适宜痰湿体质者食用的食物有芥菜、韭菜、大头菜、香椿、辣椒、大蒜、葱、生姜、木瓜、白萝卜、荸荠、紫菜、洋葱、白果、大枣、扁豆、红小豆、蚕豆、包菜、山药、薏米、冬瓜仁、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、鳟鱼、带鱼、泥鳅、黄鳝、河虾、海参、鲍鱼、杏子、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、槟榔、佛手、栗子等。应限制食盐的摄入，不宜多吃肥甘油腻、酸涩食品，如饴糖、石榴、柚子、枇杷、砂糖等。此外，杏仁霜、莲藕粉、茯苓饼对该体质者是不错的食补选择。控制好总的热量摄入 ，一般轻体力劳动 控制在1200大卡就可以。少吃多餐 细嚼慢咽 每餐用餐时间保持20-30分钟的速度。食物全面均衡很重要。
<韭菜炒虾仁>
原料：韭菜250 克，鲜虾仁100 克。
*** *** ：用油锅先将韭菜炒好，然后将鲜虾仁100 克放入，再炒片刻，加少许胡椒粉（0.2 克左右）即成。
养生功效：壮肾阳，温中散寒，健胃提神，消肿止痛，活血化淤，下乳汁，解毒等。
<虾马童子鸡>
原料：虾仁20 克，海马10 克，童子鸡1 只。
*** *** ：将虾仁与海马用温水洗净，泡10分钟后放在已洗干净的子公鸡上，加少许葱与姜，蒸熟到烂。虾仁、海马、鸡肉并汤都可吃完。
养生功效：温肾壮阳，益气补精，活血去痰湿。
痰湿体质起居 养生
平时多注意户外运动，以利于阳气的舒展。衣服选择透气性好宽松的，不要穿塑形衣，经常晒太阳 。湿冷的气候环境下 ，一个减少户外活动，保持室内空气干燥，温暖。少用空调。不要长时间上网。
痰湿体质药物养生
痰湿体质者多发咳嗽、哮喘、痰多、头晕、肠胃不适、呕吐等症状，易生慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿、动脉硬化、慢性胃炎、慢性肠炎、肥胖症等疾患。因此痰湿体质者可通过温燥化痰药物进行调养。药物调治健运脾胃兼去痰湿 党参、扁豆、砂仁、陈皮、淮山、薏仁、茯苓、赤小豆、冬瓜皮、白芥子都有一定的祛痰湿作用但是祛痰湿的部位不同。比如白芥子、陈皮主要是祛肺部、上焦的痰湿陈皮如果和党参、白扁豆合起来是治中焦的痰湿赤小豆主要是让湿气从小便而走。 常用的中成药都有什么呢用于改善痰湿体质的有二陈汤、参苓白术散、绞股蓝总甙片、陈夏六君丸等。
痰湿体质出现明显偏颇如大便特别黏滞、不畅通腹胀痤疮发作加重吃一点儿中药还是不错的但是要记得“中病即止”不可长期服。
运动锻炼
痰湿体质者多形体肥胖，身重易倦，所以更好能长期坚持体育锻炼，散步、慢跑、球类、游泳、武术、八段锦、五禽戏以及各种舞蹈，均可选择。活动量应逐渐增强，让疏松的皮肉逐渐转变成结实、致密的肌肉。气功方面，以站桩功、保健功、长寿功为宜，加强运气功法。
我们身边有两种人，一种呢，天天嚷嚷着要减肥，出来聚餐从来不吃主食，土豆这种据说是“发胖魔鬼”的东西离得远远的。另一种是三高人群，也是谈主食色变，点菜呢，不点勾芡的，粉条啊，粉丝啊看都不敢看。
跟他们聊天啊，发现大家都对食物的淀粉含量特别关注。今天咱们就来说说淀粉。
先说我的一个糖尿病友，她刚查出血糖超标，医生建议她吃杂粮饭，把豆子加到米饭里做主食，因为杂豆的血糖指数特别低嘛，但是，这位女士爱琢磨，这些豆子升糖指数是低了，可它不是淀粉含量特别高吗？医生告诉我，不要吃粉条、粉丝、凉粉，这些不就是用绿豆做的么？
我的另一个朋友，他没有糖尿病，但是肥胖的厉害，已经接近三高的边缘。所以下定决心减肥，可是作为山西人呢特别爱吃土豆，他又很纠结，这土豆淀粉含量太高，还是别吃了吧！
这两位朋友对淀粉的疑惑啊，听起来还是有几分道理，但其实不然。
我们身边的各种粮食，包括大米、面粉、小米、玉米等，淀粉含量啊其实大同小异，也就差几个百分点而已，大多数在70%~80%之间。因为这些粮食的水分含量基本一样，都很干，脂肪含量也都很低。
粮食的品种不同，淀粉含量的确略有不同，一般来说啊，蛋白质和膳食纤维的含量高一点，淀粉就少一点。蛋白质和膳食纤维的含量低一点，淀粉就多一点。比如小麦和荞麦的蛋白质含量高于大米两三个百分点，它们的淀粉含量就比大米低两三个百分点。这一点点的差别倒没有什么。
像红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴之类的杂豆类，和大米白面相比，不仅血糖指数低，淀粉含量也低一些。刚才说了，大米白面玉米是70%~80%的淀粉，杂豆只有50%~60%的淀粉。淀粉少了，什么多了呢？是蛋白质多了。
大米只含7%的蛋白质，而各种杂豆含有20%左右的蛋白质。为什么医生会像你推荐杂豆饭呢？一时升糖指数低，二是淀粉含量低，三是蛋白含量高，更有营养，四呢也很重要，豆子特别抗饿。吃二两大米煮的饭，如果吃菜不多，那么会饿得比较快；但吃二两红小豆煮的豆饭，吃起来更觉得饱，而且饿得明显比较慢。大家可以自己对比一下，试一试。所以这就是我们为什么推荐你吃杂粮饭，而不要 *** 米精面的原因，无论是糖尿病人，还是减肥人群，还是健康人，我们都推荐吃杂粮饭。
接下来我们再说说土豆，土豆、红薯、芋头、山药等薯类食物含16%~24%的淀粉。这个数字比起刚才说的大米白面的70~80%，豆类的50%~60%，低太多了吧？千万不要得意，不要忘记了，这些土豆，红薯里面含有很多水分哦！直接用它们和大米白面比，当然太不公平了。如果把土豆，红薯，晒干磨粉，拿土豆粉和红薯粉来跟大米白面做比较，这样才公平。我们也做了实验，按干重来算，土豆粉/红薯粉和大米的淀粉含量基本上一样。聪明的你说了，那我们就不吃土豆粉，吃新鲜的土豆，红薯呗，聪明！这样是可以的，我们算了一下，大概4斤红薯才相当于１斤大米的淀粉含量。
按东北大米来算，日常1斤大米能蒸出2.3斤的米饭，熟米饭的淀粉含量大约为34%，而土豆、红薯的淀粉含量只有20%左右，所以即便用1碗蒸好的白米饭和重量相同的一碗蒸土豆来比，还是米饭的淀粉多很多。
所以就必须提醒大家了，吃蒸红薯、炒土豆丝、芋头汤、山药木耳之类食物的时候，一定要扣减米饭馒头之类主食，否则两项加在一起，淀粉就吃得太多啦。但是，如果用蒸土豆来替换米饭的话，吃同样多的重量，那还是比较有利于减肥的。而且，薯类的膳食纤维更丰富，如果不加油盐的话，按同样热量值来算，无盐无油的蒸土豆，蒸山药，饱腹感会比米饭更强，更抗饿。
其实啊，好多人一说淀粉，就想起土豆红薯，而忽略了大米白面，大米白面玉米淀粉含量相当高，不过淀粉含量也超不过80%；莜面、荞麦之类会明显低一些，因为它们的蛋白质、脂肪和膳食纤维较高。但是，人工提取淀粉之后，含量还会更高，有的可以达到90%。
比如说，勾芡用的各种芡粉，从木薯里提取淀粉后 *** 的“西米”，还有从含淀粉食材中提取出来的藕粉、荸荠粉、葛根粉、木薯粉之类，它们都属于相当纯粹的淀粉，蛋白质和其他成分更少了，维生素和矿物质也损失得差不多了，只有少量的一点结合水分，淀粉含量高达85%~90%。当然，我们冲藕粉糊的时候，会加很多水，本来热量并不太高，和稀粥差不多；但是，喝藕粉糊的时候总是要加糖的，你觉得甜得舒服，就有8%以上的糖了，这样热量必然会明显增加，所以和甜饮料一样需要控制。
听到这，有人说，啊，我还以为藕粉和西米露对健康特别好呢，我经常用它们做加餐。原来还不如喝小米粥呢……
说了这么多，您对淀粉的误解消除了吗？其实不管你是不是糖尿病人，也不管你是不是正在减肥，淀粉对我们来说，都是身体的必需品，是我们必须摄取的食物。如果你一味的减少淀粉，也会出问题。因为淀粉有节约蛋白质的作用，淀粉类食物吃得太少的时候，蛋白质就会当成热量被分解掉。即便吃鱼肉蛋类，也没法用于身体的维护和更新上，这样就非常容易出现闭经之类问题。淀粉吃得太少，大脑得不到自己喜欢的葡萄糖，就会出现思维迟钝、注意力不集中、记忆力下降、烦躁易怒等很多问题。
如果一味追求淀粉含量低，只喝点稀粥，吃点南瓜，完全不吃大米白面，那是糊弄自己的胃肠，很快就会感觉饥饿。然后，身体会对你提出严重 *** ，让你疯狂向往各种甜食点心，吃起面包豆包奶黄包之类精白淀粉食品完全无法克制，那可就得不偿失了。
所以啊，不如放弃对淀粉含量的苛求，改成追求淀粉食物的质量。
什么叫做追求淀粉食物的质量呢？就是把一部分维生素、矿物质、膳食纤维含量低的淀粉食物替换成营养质量高的淀粉食物。比如说，杂豆的蛋白质含量是大米的3倍，B族维生素也高很多，钾含量更是会高出十几倍。燕麦、荞麦、莜麦面等蛋白质高而淀粉含量略低，维生素也特别丰富。红薯，土豆，山药含有丰富的维生素C和钾，膳食纤维也比较高。
用它们替代一部分白米白面，就可以做到减量而不减饱，减量而不减营养。这就是保持身材苗条和血糖稳定的奥秘哦
这3种食物比喝油还容易长肉，减肥者必须要戒掉。如果你想减肥不反弹，就必须远离这3种食物，否则你的努力就会白费。减肥其实很简单，只要远离这3种食物，就能够轻松实现目标。今天我要分享的是这3种食物，特别是第三种，你一定每天都在吃，但是它对减肥有着决定性的作用。
·之一、油炸食品。例如油条、油饼等，这些食物经过高温油炸会产生反式脂肪。还有像手抓饼、鸡蛋灌饼、炸鸡、薯条等，这些食物都会增加反式脂肪的摄入量，而人体需要60天才能代谢掉这些反式脂肪。
·第二、人工添加糖。白糖、蔗糖、黑糖、冰糖、蜂蜜、阿胶等都含有大量的糖分，而减肥者需要戒掉所有的糖分。
·第三、糊状食物。例如大米粥、黑芝麻糊、藕粉、杂粮粉等，这些食物的升糖指数很高，会增加脂肪的合成。此外，果汁、蔬菜汁等糊状食物也会让你更容易长胖。
如果你能避免以上3种食物，那么你的减肥事业就成功了一半。
无糖碳酸饮料更易发胖？0糖0卡0脂肪饮料更健康？没那么简单…本文专家:刘晶晶，中国农业大学食品生物技术博士
如今，市面上的饮料可谓是五花八门。
什么无糖、0卡，甚至0糖0卡0脂肪，大受怕胖人士的欢迎。
图库版权图片，不授权转载
然而，一项研究发现：同样喝碳酸饮料，喝无糖胖的人更多，得糖尿病的人也更多。
无糖为啥还会更胖？无糖就是0卡吗？今天就给你讲清楚。
“无糖”到底是什么意思？
“无糖”只是对食物中糖类的含量进行了限定，并不是不含糖。
根据我国食品安全国家标准规定，无糖食品是指每100克固体或100毫升液体食品中含糖量不超过0.5克。
标准中提到的“糖”不仅仅是人们熟知的白砂糖，主要是指单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖），双糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖）和多糖（纤维素、植物淀粉和动物糖原）等碳水化合物。
图库版权图片，不授权转载
还有很多人以为无糖=0卡，其实二者差别很大，0卡是指零热量。
卡是能量的单位，能量是人类赖以生存的基础，人体所需的能量主要来源于食物中的产能营养素，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。
图库版权图片，不授权转载
每克产能营养素在机体内氧化所产生的能量值称为食物的能量卡价。1g碳水化合物、脂肪和蛋白质在人体内产生的能量分别为4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal。对成年人，糖类只占能量供给的55%-65%，所以无糖并不是无热量。
无糖更易发胖？
研究表明在合理控制总能量的基础上，适当提高碳水化合物摄入反而可以提高胰岛素的敏感性，改善葡萄糖耐量。而长期食用高脂肪低蛋白低碳水化合物的膳食引起肥胖的可能性更大。
肥胖是由于人体长期处于能量摄入超过能量消耗的状态，使得体内多余能量转化为脂肪，表现为脂肪细胞增多，与其他组织失去正常比例的一种状态。
图库版权图片，不授权转载
避免肥胖最有效的方式是改变膳食结构和食量，保证摄入量既满足人体对营养的需求，所含能量又低于机体消耗，而不是过度限制碳水化合的摄入。
减重膳食构成原则：低脂肪，适量优质蛋白质，含多种复杂碳水化合物，高水果蔬菜占比。
无糖食品更健康吗？
无糖食品不会对人体造成危害，但不可长期食用。
碳水化合物是构成人体组织的重要物质，参与细胞构成和细胞内活动。如果人体碳水化合物长期摄入不足，就会利用体内蛋白质，如肝、肾、心脏中的蛋白质来提供能量，从而损害人体器官。
图库版权图片，不授权转载
当膳食中碳水化合物供应不足时，体内脂肪会被加速分解为脂肪酸来供应能量，脂肪酸不能被彻底氧化而会产生过多的酮体，酮体不能及时被代谢掉就会在体内蓄积，以致产生酮血症和酮尿症。
一些碳水化合物，在结肠发酵时，还可以 *** 益生菌群的增殖，如若长期摄入不足，会影响人体消化系统功能。
糖尿病人能食用无糖食品吗？
建议糖尿病人食用低血糖生成指数（GI）碳水化合物，而非无糖食品。
一些食品包装上虽然标识“0蔗糖”，但是含有大量的乳糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆和麦芽糖浆等其他碳水化合物，大量摄入同样会引起糖尿病患者血糖的波动。
图库版权图片，不授权转载
血糖指数是用于衡量某种食物组成对血糖浓度影响的一个指标，低GI的食物在肠胃停留时间长、释放缓慢，人体血糖波动较小。
葡萄糖GI值为100，常见的低GI值碳水化合物有：黑米饭55.0、玉米（甜，煮）55.0、荞麦面条59.3、全麦面条37.0及藕粉32.6。
都知道吃糖太多危害大，原来这些食物含糖量这么高人们对糖的喜爱，就像对于幸福的追求，难以抵抗，但是其实，糖吃的过量无益于健康，调查表明，长期的高糖饮食，患者的平均寿命比正常饮食者短10-20年。
因为甜食吃多了，人就会因为摄入能量太多而产生饱腹感，影响对其他蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入。所以长期能量摄入不平衡，会导致营养缺乏，发育障碍、肥胖等。此外，经常吃糖，还会造成维生素、矿物质缺乏病，以及心脑血管疾病、糖尿病、白内障、龋齿、近视、骨折等疾病的发生。
按世界卫生组织的推荐量，每天吃糖的总量不要超过每日摄取总碳水化合物的10%，对于一般人来说，每天50克是上限。每天单纯摄入的糖更好控制在20-30克，一块奶油糖的含糖量是20克左右，一瓶500毫升的甜味饮料，含糖量在40-50克，平时我们认为的健康食品，比如豆浆粉、黑芝麻糊、藕粉等冲调饮品，其含糖量也在60%左右，所以购买时要慎重。
虽然，吃甜食容易导致体重增加，可以导致食欲下降和发胖，但是有些时候还是需要吃点甜食的，有利于健康。
运动前
在运动开始前，可以吃点甜食，因为运动的过程中会消耗大量体能，但是运动前又不宜饱餐，所以可以吃些甜食，满足人体的能量供应。
过于饥饿和疲劳时
在人体处于过度的疲劳和饥饿时，这时体内热能失去过多，吃些甜食，其中的糖比一般食物能更快的被血液吸收，有助于迅速的补充体能。
呕吐或腹泻时
呕吐或者腹泻的时候，可以喝一些盐糖水，有利于肠胃功能的恢复，防止身体脱水和电解质紊乱。
糖尿病低血糖时
有些糖尿病患者由于过分的控制糖分摄入，可能会出现低血糖的症状，这时可以喝一些糖水或甜味饮料，帮助患者度过危机。
岁月如飞刀，刀刀催人老，爱美的女性更怕岁月的流逝，尤其是40岁之后明显老得更快，上有老下有小，工作压力也不小，明显会感到力不从心，方方面面都要懂得保养自己了。
很多人年龄大了就不喜欢吃零食了，认为不健康，会对身体造成压力，但零食其实也有“健康养人”的，如红枣、芝麻、核桃等食材制品，平时包里带上几样，略微有点饿或者嘴馋的时候吃上几口，增加营养，愉悦心情。
那么女人年过40岁选择吃啥零食呢？给大家推荐5种，都是好吃养人的优质零食，解馋还没压力。
一、枣仁派
红枣似乎天生就是为女人而生的，健康营养，含铁量高，是“天然养颜丸”，不管是养颜茶还是自己煮的营养汤，都能看到红枣的身影，直接将红枣当零食吃也是不错的选择。
推荐这款枣仁派在红枣的基础上添加了核桃仁，红枣甜润软糯，同时富含大量的维生素，红枣的营养可以滋润皮肤，而核桃对脑力劳动者来说非常友好，这两者加在一起，味道和营养都得到了双重享受，快乐加倍。
配料表里是红枣和核桃，没有防腐剂、人工色素、香精等添加剂，好吃又健康，非常不错的小零食。
二、西湖藕粉
俗话说“女人不可三日无藕”，这是老祖宗经过千百年的实践总结出的养生经验，在没有什么化妆品的年代，人们更注重从饮食上调理身体，尤其是过了40岁的女人要经常吃一些莲藕。
现在快节奏的生活和工作，可能没有时间照顾到自己，加上地域、季节的限制，每天都吃藕有点不太现实，这时就可以在家备一些藕粉，根本不受时间、地域等限制，直接用开水冲泡就能吃，看起来晶莹剔透，温润细腻，好吸收、营养足。
推荐一款我经常吃的知味观家的西湖藕粉，这是一个老品牌，没有添加增白剂、增稠剂等添加剂，可以放心喝。
三、黑芝麻饼
黑芝麻一直是人们眼中的滋补佳品，百姓们都称之为“平民补品”，黑芝麻中除了人体所需的钙、钾、镁、锌等元素之外，还含有大量的维生素E、维生素B1、花青素等，有一定的抗氧化作用，是很多爱美女性生活中的滋补佳品。
黑芝麻零食自己在家做比较麻烦，大家可以囤上一些黑芝麻饼，好吃方便，老金磨方家的黑芝麻饼不仅是零添加，而且不含白砂糖，还特地添加了DHA藻油、核桃低聚肽，营养更丰富，吃起来香酥脆口，越嚼越香。作为日常零食，不用担心会长胖，对皮肤和身体也有一定的滋养作用。
四、山药薄脆
居家过日子，很多家庭都会在家里备上一些零食，尤其是饼干类的，方便存储还好吃，在饿的时候还能充饥解馋。
不过很多饼干高油高糖，令一些正在减肥戒糖的女性朋友敬而远之。推荐一款山药薄脆，金黄的薄脆上点缀着芝麻，看起来就非常诱人食欲，薄薄的焦香酥脆，醇香可口，越嚼越香。
山药薄脆不仅味道好，与其他饼干不同的是，它的原料选用铁棍山药，加上小麦粉和芝麻制成。大家都知道山药的营养价值很高，以山药制成的薄脆所含的营养自然也不会差，而且没有蔗糖、没有色素、没有香精等添加剂，让人吃起来很放心。
五、红豆八珍糕
一些用“古方” *** 的零食往往是非常养人的，分享一款红豆八珍糕，原料除了红豆之外，还有芡实、红枣、紫米、黑米、山药、茯苓、芝麻和白芸豆八珍，每一样食材都富含营养，依据古方 *** ，对女性很友好。
红豆八珍糕不仅富含营养，还没有添加蔗糖，独立的小包装，饿了或者嘴巴馋了来上一块，营养均衡、口感丰富，是很健康的一款零食，可以放心大胆的吃。
——老井说——
以上推荐的五种零食，所用的食材都是非常有营养的，而且都是零添加，是很健康的零食，爱美的女性朋友可以放心购买了，买上一些囤在家里，过嘴瘾的同时还对身体很有益处，比吃那些高油高糖高热量的零食强多了。
常吃旱藕粉丝，有哪些好处和坏处？这一点你可别忽视我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
如今年轻一代早早就意识到了养生的重要性，旱藕粉丝作为老一代的养生食品，因为种种原因曾经淡出过人们的视线。现在重提“养生”，那旱藕粉丝必须有正名。常吃旱藕粉丝，都有哪些好处和坏处？这一点你可别忽视了。
减肥几乎已经成为人们的常态，对于健康的饮食，人们更是来者不拒。由外国引进中国的旱藕已经有几十个年头了，但一直不被大众推广熟知，只有村里老一辈人才可能认识旱藕粉丝这种美食。
旱藕粉丝是用纯旱藕粉，加上做成浆之后上锅蒸熟，之后再拿到太阳底下晾晒而成的。旱藕自身富含多种人体日常所需的氨基酸成分，它有丰富的纤维，吃的时候容易饱腹，减少人体脂肪堆积。除此之外，它还能和人体内胆酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯结合，将油脂带出人体。
吃旱藕粉丝的好处还有很多，譬如它性凉，具有凉血的功效，它健脾胃，提高人体自身的免疫力以及抗病能力，这样好处多的美食一直不被人所发掘，因为就像前面说的一样，容易饱腹，却也不会维持太久，这不正是现代养生、健身人士最需要的吗？
可要说到旱藕粉丝的坏处，小编觉得，也只有一个了。那就是它容易让人瘦。当代人想要吃瘦并不是一件易事，能吃到好吃的，还能瘦下来岂不是一举两得吗。
不过言归正传，旱藕粉丝严格一样上来说不能算是减肥产品，但是它却能调节你身体的机能，轻易给你带来的饱腹感就类似于苹果，吃完的时候确实是有饱腹感的，但过后很快会感觉到饿。这时候，最需要的就是你意志力坚定，不让自己胖的决心够强，这才是减肥所真正需要的东西。
好了，今天的话题就聊到这里，想吃旱藕粉丝，可以在下方评论区留言哦！
买莲藕时，选7孔还是选9孔的？菜贩透露：差别真的很大！别选错了导语：买莲藕时，选“7孔”还是选“9孔”的？菜贩透露：差别真的很大！别选错了
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！大家好，我是你们的老朋友晓峰。时间过得可真快，转眼间，风已是秋天的味道了，一转身，夏天已成故事……
俗语说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季气候干燥，适合多吃一些清润滋补的食物，因此，清热润肺、健脾开胃的莲藕就成了人们餐桌上的宠儿。莲藕是一种非常好的养生食材，吃的时候给人一种藕断丝连、连绵不绝的感觉，让人回味无穷。
莲藕营养又好吃，做法也是多种多样，可以炒、可以凉拌、可以蒸着吃，还可以炖汤吃。平时经常吃莲藕的朋友可能会发现，我们做莲藕时，有时吃着脆嫩可口，有时却很粉糯，不懂的朋友以为是自己做的火候的问题，其实不是！我们知道荷花有红、白之分，同样，莲藕也是有“7孔”和“9孔”之分的。买莲藕时，选“7孔”还是选“9孔”的？菜贩透露：差别真的很大！别选错了…
所谓的“9孔”和“7孔”莲藕，也就是我们将莲藕切开以后可以看到，有的莲藕是7个孔，而有的莲藕是9个孔（不包括特别细小的孔）。
我们平时买的莲藕以9孔的较多，9孔的莲藕外观看起来较为细长，用手摸起来很光滑。这种藕的口感是又脆又甜，特别是新鲜的莲藕，还有着大雨过后泥土的气息，它含水量比较多，吃起来脆脆嫩嫩的，还带着一股清甜，最适合于做凉拌和清炒。9孔莲藕因为水分多，所以外皮较为脆嫩，用手指甲能够轻松掐动。
而7孔的莲藕外观看起来不是很白，有点发黄、有的还带有褐色斑点，藕肉呈暗粉色，且外形较短较胖，用手摸起来感觉不光滑。生藕吃起来会又苦又涩，它的水分含量较少，淀粉含量比较高，因此我们平时常喝的藕粉一般都是用七孔莲藕做出来的，7孔莲藕因为吃起来较为粉糯，所以特别适合煲汤或做藕泥。7孔莲藕因为水分含量少，所以外皮较硬，用手指甲掐不动。
知道了7孔莲藕和9孔莲藕的区别，以后买莲藕时就不会买错了，其实它们的口感差别还是很大的，买时要根据自己的用途去挑选，如果是凉拌或炒着吃就选9孔莲藕，而如果想炖汤或做藕泥就要选7孔莲藕了。
另外，买莲藕时，不要只挑外观白净、漂亮的拿，还要注意以下3点：
1.尽量挑带泥带土的莲藕，因为莲藕是从池塘里挖出来的，难免会带有泥土，带有泥土的莲藕虽然看着不干净，但是吃起来放心。外面的泥巴还可以使莲藕保持水分，所以这样的莲藕一般也比较新鲜。那种特别白净、干净的莲藕有可能是被处理过的，更好不要买。
2.破皮和外形不完整的莲藕不要买，这样的莲藕虽然便宜，但是容易滋生细菌，孔内还可能会有淤泥和杂质，不好清洗也不好保存，买回家往往很快就会烂掉，所以买时不要贪便宜。
3.挑选莲藕时要选择外形饱满、粗细均匀，藕节较粗短的，这样的莲藕成熟度好。外形凹凸、形状较怪的藕节不要买。
买莲藕时，选“7孔”还是选“9孔”的，看完是不是明白了？我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
