外皮包裹着芝麻的清香，一口咬下去外皮香香脆脆，口感软糯，再加上拉丝芝士，更添加了丰富的口感！
今天小编就分享给大家这一小甜食的做法，爱吃甜食的朋友们不要错过哦！
爆浆芝士香芋紫薯饼
食材：紫薯2个、小芋头3个，糯米粉100克，牛奶50克，糖30克，芝士少许，芝麻少许
步骤：
1.紫薯，芋头洗净之后方放入蒸锅中蒸熟（削皮切片更容易蒸哦！）当筷子可以轻易穿透时就说明熟了
2.将蒸熟的芋头和紫薯去皮捣成泥状，加入100克糯米粉，50克牛奶，30克糖（糯米粉加的越多口感就会越偏硬）揉成不粘手的面团，平均分成大小均匀的小球
3.将面团按扁，包入适量的芝士，再在熟芝麻中滚一圈
4.将滚好芝麻的小面团按扁
5.在煎锅中倒油热锅，放入按压好的紫薯香芋饼，小火煎制（若不是不粘锅，热锅时间一定要长，油温要高，不然容易粘锅）
6.煎至两面微黄，面饼中间鼓起时，就可以装盘出锅啦！
怎么样？很简单吧！快来动手做做吧！
冬至后，天气越来越冷了，这时候就适合吃一些温热性的食物，很多人会选择吃红薯，但是红薯食用过多会引起胃反酸，而土豆多了容易引起肚子胀气或者是便秘，所以这时候吃土豆红薯不如吃它，不仅能帮助养脾胃，还有有助于提高免疫力，80岁的老奶奶也爱吃。这里的“它”指的就是芋头。
芋头是我们生活中常见的食物，口感粉糯，老人孩子都可以吃，而且做法也比较多种多样，可以蒸着吃、炒着吃、或者是炖肉吃。芋头现在正是大量上市的时候，价格也是比较经济实惠的。芋头里面含有大量的可溶解性纤维素，而且有助于补气健脾，就算是每天都吃，对身体也没有不好的影响，所以吃土豆红薯不如吃芋头。
我的奶奶80岁了，就特别爱吃，身体也一直都很好，所以冬至过后，不妨多吃一些芋头，不仅对身体好，把它当作主食吃，还能帮助减肥哦，下面就给大家分享一道用芋头做的小饼，做法简单，口感软糯，做成小饼全家爱吃。
【芝麻芋头饼】
需要的材料：芋头、糯米粉、白砂糖。
*** 步骤：
1、手上带上手套，用刀把芋头皮削掉，清洗干净，切成厚片，放入锅中隔水蒸20分钟，直到芋头软烂就可以了。
2、蒸熟以后用勺子压成泥状，加2勺白砂糖和1把糯米粉，放入芋泥中揉成面团。
3、白芝麻放在碗中，从盆中拿出一小块芋泥做成小饼状，然后在芝麻上按压一下，让芋泥饼全身都沾满芝麻。
4、锅中倒入少许的油，油温5成热的时候，把做好的芋头饼放入，煎至两面金黄就可以了，控油捞出放入碗中，冷凉就可以开吃了。
花花小贴士：
1、我们在购买芋头的时候，要用手捏一下，新鲜的芋头比较硬，如果发软，那就是坏了的，或者是比较老放置的时间有些长了，这样的芋头就不建议购买。
2、芋头一定不能生吃哦，必须煮熟以后才可以食用。
3、有的人削芋头的时候，手会有发痒的情况，这是因为它里面含有一种特殊的化学物质，对皮肤有些 *** ，所以才会发痒，我们在 *** 的时候，更好带个手套。
糯叽叽的芋泥糯米饼，我要告诉全世界这个巨巨好吃！Hi，这里是花花趣说美食的小厨房，感谢您的阅读。如果恰好你觉得对你有用，记得收藏一下。顺便动动小手帮我点一下【关注】吧！同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会之一时间回复哦。
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芋泥糯米饼是一种古老而美味的食物，它的外皮是黄色的糯米粉，内馅是紫色的芋头泥。它不仅能够提供我们所需的碳水化合物、淀粉和膳食纤维，还能够滋润我们的肠胃和皮肤。今天，我就要教大家如何 *** 芋泥糯米饼，让你在家也能享受这种糯叽叽的美食。
首先，我们要准备好芋泥糯米饼的原料，包括糯米粉、白糖、水、食用油、芋头、紫薯粉等。我们还要准备一个大碗、一个小碗、一个擀面杖、一个刀子、一个平底锅和一些保鲜膜。
之一步，我们要 *** 芋泥糯米饼的面团。我们先在大碗里放入500克糯米粉，然后加入100克白糖，搅拌均匀。然后，我们慢慢加入适量的温水，边加边揉，直到揉成一个柔软而不粘手的面团。我们可以用手指轻轻按一下面团，如果能迅速恢复原状，就说明面团揉好了。接下来，我们要把面团放在一个温暖而湿润的地方发酵，比如微波炉或者烤箱里。我们要用保鲜膜盖住面团，防止表面干裂。发酵的时间大约是半个小时左右，直到面团变得松软。
第二步，我们要 *** 芋泥糯米饼的内馅。我们先把500克芋头洗净后去皮切成小块，然后放入锅中加水煮至软烂。然后，我们把芋头捞出来放在小碗里用勺子压成细腻的泥状。接着，我们在小碗里加入50克紫薯粉和50克白糖，搅拌均匀。这样，我们就得到了紫色的芋头泥。
第三步，我们要 *** 芋泥糯米饼的外皮。我们先把发好的面团从大碗里取出来，在案板上撒上一些干面粉，防止粘连。然后，我们把面团分成20份，每份约25克左右，用手捏成小圆饼的形状。接下来，我们要把内馅包进外皮里。我们先在每个小圆饼中间放上一勺芋头泥（约15克），然后把外皮向上捏合，封住内馅。然后，我们用手轻轻揉圆，使之成为一个完整的饼。我们要注意不要让内馅露出来，也不要让外皮太厚或太薄
第四步，我们要煎芋泥糯米饼。我们先在平底锅里放入适量的食用油，然后开中火加热。然后，我们把饼放在平底锅上，留出一些空隙，让它们有足够的空间膨胀。然后，我们用铲子轻轻按压饼的表面，让它们变得扁平。接着，我们煎至两面金黄，约5分钟左右。最后，我们用铲子把饼从平底锅里取出来，放在盘子上晾凉一会儿。
第五步，我们要享受芋泥糯米饼。我们先把煎好的芋泥糯米饼从盘子里取出来，放在碗里或者盘子里。然后，我们就可以品尝这些糯叽叽的芋泥糯米饼了。它们有着黄色的外皮和紫色的内馅，形成了美丽的对比。它们有着软糯的口感和甘甜的味道，让人一口接一口地吃不停。你可以和你的家人或者朋友一起分享这些芋泥糯米饼，增进彼此的感情。你也可以自己享受这些芋泥糯米饼，给自己带来一些满足和幸福。
这就是芋泥糯米饼 *** 全过程的介绍了。你学会了吗？你喜欢吗？你想试试吗？如果你想试试的话，请记得按照步骤操作，并注意安全哦！如果你成功做出了芋泥糯米饼，请记得拍照分享给我看哦！我很期待看到你的作品。
你知道吗？芋泥糯米饼不仅是一种美食，还是一种文化传承。它源自于中国南方的一种传统小吃，叫做“芋头粿”。它是用芋头和糯米粉制成的一种方形或圆形的饼，有时还会加入其他食材作为内馅或者装饰。它是南方人过年过节或者日常生活中必不可少的一种食物，寄托着他们对家乡、对亲人、对生活的思念和祝福。
芋头粿有着悠久而丰富的历史和故事。据说，它最早是由宋朝时期的一位名叫陈元靓的宰相发明的。他曾经因为得罪了皇帝而被贬到海南岛上去当地方官。在那里，他发现当地人生活很艰苦，没有足够的粮食和衣物。他十分同情他们，就想办法帮助他们改善生活。他发现当地有很多芋头，就想出了用芋头和糯米粉 *** 成饼的 *** ，并教给了当地人。这种饼既能填饱肚子，又能防止寒冷，还能延长保存时间。这种饼很快就受到了当地人的喜爱，成为了他们的主食和节日食品。后来，陈元靓因为功劳被皇帝赦免，回到了中原。他把这种饼的做法带回了家乡，传给了他的家人和朋友。他的家人和朋友也很喜欢这种饼，就把它命名为“芋头粿”，以纪念陈元靓的功绩和恩情。
芋头粿随着时间的流逝和地域的扩展，逐渐发展出了不同的变化和风味。有的地方用芋头泥作为内馅，有的地方用芋头丁作为内馅，有的地方用芋头片作为内馅。有的地方用糯米粉作为外皮，有的地方用面粉作为外皮，有的地方用米粉作为外皮。有的地方用蒸的方式 *** ，有的地方用煎的方式 *** ，有的地方用炸的方式 *** 。有的地方加入其他食材作为内馅或者装饰，比如红豆、花生、椰丝、芝麻、枣子等等。这些不同的变化和风味，都体现了不同地区和不同民族的饮食习惯和文化特色。
芋头粿在中国南方各地都有着广泛而深厚的民间基础和文化底蕴。它是一种富有历史感和故事感的食物，承载着一代又一代人对家乡、对亲人、对生活的思念和祝福。它是一种富有情感和温度的食物，传递着一份又一份人对友情、对爱情、对亲情的感恩和祝愿。它是一种富有意义和价值的食物，象征着一种又一种人对幸福、对美好、对未来的追求和憧憬。
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百吃不厌是香芋，这次就做个香芋饼吧
小时候更爱吃家乡的小芋头，粉蒸肉下面垫的芋头，吸收了五花肉的油汁，香，粉糯！剁椒蒸芋头，芋头熬汤，每每百吃不厌，真心觉得是比肉还好吃的素菜之一。
后来吃过甜品里的芋头，才知道还有一种香芋，粉糯的口感相似，但比小芋头更香，可以做甜品，糖水，饮料，可以做菜，怎么做都好吃，可以说是百搭，男女老少通吃
今天就用最少的材料，最简单的做法，做一道香芋饼，可以做成早点，点心，大人小孩都会喜欢哦。
// 食材大合集 //
香芋，糖，糯米粉，芝麻
// 步骤一 //
香芋去皮（记得戴手套）
切小块放入蒸锅蒸熟
（我提前将冰糖和香芋一起在炖锅炖熟，
因为没有蒸锅）
将香芋趁热放入碗中用勺子碾烂
一边碾一边加糖，稍甜一些
后面加糯米粉就会淡的
// 步骤二 //
倒入糯米粉
和香芋泥揉成面团
（边揉边加糯米粉，控制好湿度）
搓成长条，揪成大小合适的小段，揉成圆球
// 步骤三 //
将小圆球按成小饼
小火热锅，倒入油
煎至一面金黄，翻面
洒上芝麻
轻轻按压固定芝麻
（熟芝麻可以这时放，
如果是生芝麻，
要先粘饼上再入锅煎）
香喷喷的芝麻香芋饼就做好啦，
外酥里软，
香芋特有的香气，
醇香的白芝麻，
挑逗味蕾
无法拒绝呀
准备芋头两个，糯米300克，白糖100克，蜜枣100克。将芋头去皮，蒸熟，按压成泥，放入白糖和切碎的蜜枣，搅拌均匀，将糯米洗净，泡透，放锅中煮至八成熟，捞出控水，把拌好的芋泥揉成三厘米大左右的小饼，沾满煮好的糯米，码放在盘子里，上锅蒸15分钟取出，就可以吃了，入口即化，还带有枣香。
欢迎大家来到大妈厨艺，今天我又去把地里剩下的紫薯挖回来了，孩子说很久都没有吃过紫薯饼了，今天就要给孩子做个好吃简单的紫薯饼，做法很简单，但是味道特别好，做法也简单，朋友们可以跟着来看看
食材：紫薯2个，香芋1个，糯米粉300克，白糖30克，温水180克
做法
1、紫薯洗干净，把紫薯刮掉皮，在把紫薯切成片，然后放入锅中蒸熟
2、蒸熟的紫薯拿出来用擀面杖捣碎成泥，然后加入糯米粉搅拌均匀，加入10克的白糖
3、放入180克温水，和成面团，放在一边
4、香芋洗干净，把香芋切成薄片，然后把香芋放入锅中蒸熟
5、香芋放入白糖搅拌均匀，压成香芋泥备用
6、揪出一个小紫薯团，然后用手岸扁，放入一勺香芋泥，在包成圆球，用手在案板上压成饼
7、锅中放入油，把紫薯面团放入锅中，小火用油煎2分钟，然后在翻面继续煎3分钟，把饼子两面煎到金黄，然后就可以出锅了，大概6分钟左右就能熟
紫薯饼就做好拉，香芋超级香，放糯米粉的饼子超级软，比面粉的更加适合老人跟孩子吃，朋友们可以在家里试试我这个做法哦，关注我每天都有美食更新哦
冬天遇到芋头别错过，买50斤吃一冬，这样做外酥里嫩，孩子特爱吃
到了冬天，天寒地冻，绿叶蔬菜很少，大家都会储存一些长在地下的根茎类食物，比如萝卜、红薯、土豆、芋头等，价格便宜，容易保存，买上50斤，吃上一冬天都没问题。
芋头的营养价值极高，含有丰富的淀粉，做熟后口感软糯，老少皆宜。它还含有大量的微量元素，尤其是氟的含量较高，有洁齿防龋的作用，正在换牙期的小朋友应该多吃一些。芋头的吃法很多，比如红烧、炖煮，或是做成芋泥等，都非常好吃。
其实，用芋头做早餐真的很不错，今天和大家分享2个好吃的芋头早餐饼，做法简单，营养丰富，香甜软糯，孩子特别爱吃，喜欢的朋友快收藏起来吧。
【香酥芋头饼】
准备新鲜芋头、糯米粉、玉米淀粉、食盐、五香粉、食用油。
做法
1、芋头削掉外皮，用刨子刨成芋头丝，尽量要细一些，更容易让芋头饼成型。
2、加入适量的食盐、五香粉，用双手抓拌均匀，让芋头丝和调料混合均匀，这样才更入味更香。
3、加入适量糯米粉、玉米淀粉，再次用手抓拌均匀，再揉成一个光滑的芋头丝团。因为加了盐，芋头丝会析出一些水分，所以不用加水也行。如果还是太干，可以加入一些牛奶，味道、营养都会更好。
4、电饼铛提前预热，倒入一些食用油，用刷子刷均匀，不用太多油。把芋头丝倒进电饼铛里，用铲子把芋头丝整理成一个圆饼，盖上盖子后煎3分钟。
5、当芋头饼的底部变得金黄后，用铲子翻个面，继续煎3分钟。当两面都煎至金黄后，撒一把葱花、熟黑芝麻，就可以出锅了。
6、把芋头饼放入盘中，用刀切成小块，就可以吃了，外酥里嫩，咸香可口，越嚼越香。
这道芋头饼做法非常简单，10分钟就能做好，早餐吃一些，好吃又营养。
【黄金芋头饼】
准备一个大芋头、适量食盐、白糖、食用油、面包糠。
做法
1、芋头的种类很多，我平时比较喜欢买荔浦芋头，纤维少，口感更加软绵。把芋头削皮，切成薄片，放在盘子里，放进蒸锅里蒸10分钟，蒸软烂后取出。
2、把蒸熟的芋头加入适量食盐、白糖，用勺子压成芋头泥。
3、用手抓一团芋头泥，搓成圆球后压扁。准备一碗鸡蛋液、一碗面包糠，芋泥饼先放进鸡蛋液中，再放进面包糠中，把表面均匀地粘上一层面包糠。
4、平底锅里倒入少量油，五成热后把芋泥饼放入锅中，开小火煎2分钟，底部定型并且颜色金黄后翻个面，继续煎2分钟，但两面都变得颜色金黄后就可以了。这样时间长，但吃起来不油腻。如果想节省时间，可以用油炸的方式，要是有空气炸锅也可以。
这2个芋头的做法都很好吃，很适合做早餐，喜欢吃的朋友快试试吧。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
大家好，我是周周，今天给大家分享一道芋头和糯米做的美食——香芋糯米饼的做法。
芋头富含多种矿物质，可以补充人体所需的微量元素，有增进食欲，保护牙齿的作用，并且还有节食减肥，润肠通便的功效，和糯米粉一起 *** 食物更是外糯里软，香甜浓郁！
下面我就来分享一下 *** 的 *** ！
食材：
芋头一个，糯米粉300克，白糖30克，炼乳20克
*** *** ：
1.芋头去皮切成薄片，放入锅中蒸20分钟。
2.芋头蒸好后，用勺碾压成泥状，放入20克炼乳，也可用白糖，搅拌均匀。
3.糯米粉300克，加入白糖30克，根据个人喜好增减，再加上开水240毫升，和成一个面团。
3.将面团再分成35克一个的剂子，用手轻轻捏扁放入一勺芋泥，封口，再按压成小饼。
4.锅中倒入适量油，将小饼放入锅中，表面刷上一层油，锁住水份，小火慢煎，煎至两面金黄，就可以出锅了，因为是烫面的，非常好熟！
毛芋头又叫做青芋、芋头、芋艿，是一种长在土里的植物，属于淀粉类蔬菜，营养物质特别丰富，素有“皇帝贡品”的美称。毛芋富含淀粉、矿物质以及多种维生素。所含的丰富的氟，可以很好地保护我们的牙齿。适量食用芋头还有健脾消食、改善便秘的功效。此外，毛芋头含有一种特殊的黏液蛋白，其被人体吸收后能产生免疫球蛋白，从而提高人体的免疫力。
秋天正是毛芋大量上市的季节，我们这市场上出售的多是个头稍小点的。不过，大芋头和小芋头的口感以及营养成分，也都相差不多。芋头的做法更是超级简单，蒸食、煮食、炒食都可以，亦菜亦主食，更是一味良药，入口细腻，绵软香糯，特别容易消化。需要注意的是，生芋头特有的黏液中含有一种复杂的化合物，对皮肤黏膜有较强的 *** 性，在给生芋头去皮时，可以戴上手套来操作，防止过敏。
今天来用毛芋头做道美味小吃，营养美味，简单易学。芋头里添加点糯米粉，做成香芋饼或者香芋丸子，用食用油稍微炸一下，香酥无比，软糯香甜，还一点不油腻。这才是毛芋头更好吃的做法，外酥里嫩香，一口一个吃过瘾，一起来看看具体做法吧！
【酥炸香芋饼&香芋丸子】
所需食材：毛芋头 糯米粉 面粉 胡萝卜 香葱 盐 糖 五香粉 白芝麻 食用油
*** 过程：
1、买回来的芋头毛乎乎的，可以用盐搓洗下表皮，接着用清水冲洗干净。再直接放入蒸锅，蒸20分钟。
2、蒸熟的毛芋，用凉水冲一下，再用手撕掉表皮，这样去皮就特别容易。
3、把毛芋全部压成泥。
4、胡萝卜擦丝后，再切成碎丁，再切点香葱碎备用。
5、把胡萝卜碎和香葱碎倒进芋泥里，添加适量的盐和五香粉拌匀，喜欢甜味的可以加点白糖。
6、加入适量的糯米粉。糯米粉的用量要根据芋泥的干稀程度，少量多次地添加，用筷子搅拌均匀。大概面团能搓成小团即可。
7、拌好的芋泥面会有点粘，可在手上抹点油或者干面粉，揪一小团来搓，搓圆后放入芝麻盘里。
8、均匀裹上白芝麻，再轻轻拍打压扁放入摆盘备用。盘里要先撒点干面粉防粘，这样，香芋饼生胚就做好了。
9、锅里放入食用油，烧至六成热时，下入香芋饼。
10、炸至鼓起来时，翻个面，直至两面金黄。捞出来，控油，开吃！
11、还做了些没加芝麻的香芋丸子，这个更简单，直接搓成圆球就行。
12、金黄酥脆的香芋丸子做好了，咬一口软糯清香美味可口。如果你还喜欢，就照着 *** 做做吧！
作者：惠顾星辰
平时每天上班忙，早上不得不早起，好不容易到了周末，很多人就开始放纵自己，每天睡到自然醒，醒来都已经临近中午了，然后索性早饭和午饭一起解决了。这其实是非常不好的一种生活习惯。平时不管怎么睡懒觉，这早餐还是要起来吃的，以前也有很困的时候，老妈一般都会让我起来先吃个早餐，然后再接着睡的。
早餐是一天中非常重要的一餐，只有早餐吃的好，一整天才会更精神饱满。所以哪怕是周末睡懒觉一般就9点就醒来了，然后悠哉的做早餐。因为周末小朋友也不用去上课，大人也不用去上班，早餐吃的迟一些也是没有关系的，但一定不能不吃。
这里要跟大家分享的一道早餐饼是：香芋紫薯饼。很明显主要是用紫薯和香芋来做的，但是我们还加入了炼乳和糯米，所以做出来的早餐饼味道更香甜软糯，特别好吃，而且还很营养。也不需要揉很长时间的面，也不需要发面，就是揉成团然后压成饼烙就行了。我们家小朋友特别喜欢吃，大人也是一起的，平时当早餐或者是零食、下午茶都是非常棒的。早餐我做了这早餐饼，这早餐饼配方简单，香甜软糯，比包子香多了，做一锅，儿子都吃嗨了，嫌做少了，儿子每周吃5次都不嫌多。一起来看看详细做法吧。
准备食材：芋头150克、紫薯一个、糯米粉50克、炼奶10克、酸奶50克、糖30克、油少许、白芝麻适量。
1、芋头和紫薯去皮洗净滚刀块待用。
2、将芋头和紫薯块装盘，放在高压锅里蒸熟。
3、煮熟透后取出，趁热用叉子压成泥。
4、压成泥后，加入炼奶10克。
5、加入适量的白砂糖，不喜欢太甜的白砂糖可以少放。
6、加入适量的糯米粉一起搅拌均匀，揉成团待用。
7、将揉好的面团分成适量大小，揉成圆形，然后用手按压成饼装。
8、将压好的紫薯芋泥饼放入白芝麻里滚一圈，让饼的两面沾满白芝麻。
9、电饼铛烧热，均匀的刷上少许右，接着将饼下锅煎。（不喜欢芝麻的也可以直接下锅煎），煎至两面金黄即可出锅。
这样一道家常版的：香芋紫薯早餐饼就做好啦。做法真的特别简单，小白一看都会，当早餐、零食或者是下午茶都是赞赞的。我们全家人都非常喜欢。简单好吃的做法分享给你，喜欢的话也可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、芋头建议选用香芋头，这样的芋头做出来的饼味道特别香。
2、蒸熟的芋头和紫薯里会有水蒸气，我们要把水倒掉，以免后面加入糯米粉太稀不容易成型。
3、喜欢奶香更浓郁的还可以加入适量的奶粉一起搅拌，这样吃起来口感更好。甜度可以根据喜好来调整。
4、饼里可以包上豆沙或者芝士，也可以包自己喜欢的馅。
