在日常生活中许多农户都喜欢种植小葱，蒜苗，香菜，韭菜，油麦菜以及芥菜之类的长得比较快的菜，因为这些菜的生长周期短，地的利用性比高以及可食性强，所以对农户来说比较划算。下面我们来为大家介绍小葱，香菜以及韭菜这三种长得比较快的菜。
1.小葱
种植小葱建议在每年的2-3月或者9-10月进行，选择一块肥沃、松散、排水性强、土层深的土壤。碱性大的土壤可能会抑制小葱的健康生长，因此在土壤选择，要选ph值在6.0-7.0之间的地块。
将种子均匀撒在翻耕好的土壤上，上面覆盖一层1-2厘米的细土，就可以浇水了。小葱的种植不需要浇太多的水，可以遵循见干见湿时浇水 *** 。浇水建议在上午进行就可以了。
2.香菜
种植香菜建议不要在夏天进行，建议选择抗寒性强的种子进行播种。在播种前需要将种子的外皮去除，然后在温水里浸泡24小时后取出，最后用湿布包裹住种子，大概7-10天进行催芽，催芽完成后就可以进行播种了。
选择一块土壤结构良好，土质肥沃，有机质含量高的地块。将处理好的香菜种子均匀撒在土壤中，用细沙盖住然后覆膜养护7-14天就会发芽了。之后注意保持土壤潮湿即可。
3.韭菜
将买回来的韭菜种子在温水中泡12小时左右，选择一块土壤耕层深厚，肥沃，土壤结构良好的地块。将浸泡过的种子均匀撒在土壤中，浇透水后，一周左右就会发芽。一般夏天两天浇一次，秋冬季节一周浇一次。
怎么种植秋香菜出苗快、出苗齐、长势旺？什么时间播种？秋香菜的播种时间通常在年底10月中旬至11月中旬为宜。一般来说，这个时段气温适宜，日照时间适中，有利于秋香菜的出苗和生长。但需根据不同地区气候条件做出微调，确保种植时间更加精准。秋香菜的播种时间通常在春季和秋季。在春季播种，更好选择3月或4月，当天气温度适中，不会过于寒冷或过于炎热。而在秋季播种，可以选择9月或10月，当天气温度开始降低，适宜秋香菜的生长。
土壤准备：将种植区域的土壤杂草清除干净，保持松软，不含大块土块和杂质。如地质条件较差，可进行土壤改良，添加有机肥料和腐熟堆肥，提高土壤肥力和通透性。种子处理：选用新鲜的秋香菜种子，进行种子处理。首先，将种子放入温水中浸泡12小时，让种子充分吸水；然后，将种子取出，放在湿润的纱布或纸巾上进行发芽处理，控制温度在20-25摄氏度，保持湿润状态，一般发芽需要2-3天。育苗盘播种：将发芽的种子均匀地撒在育苗盘内，要求密度适中，不宜过于密集，否则容易导致苗期生长不良。将种子轻轻压实，保持适宜的湿度，避免水分过多或过少。浅覆土播种：轻轻将适量的细土均匀覆盖在育苗盘上，厚度以0.5-1厘米为宜。覆土后用喷雾器轻柔喷水，保持湿润，但要避免水分过大，以免引起霉菌滋生。
适宜的温度和湿度：将育苗盘放置在适宜的温度和湿度环境下，一般温度控制在15-25摄氏度，相对湿度保持在60-70%左右。同时，注意通风换气，以防止苗期病虫害的发生。为了确保秋香菜能够快速出苗，你可以采用以下 *** 。首先，选择优质的种子，可以从专业的农业市场或种子公司购买。确保种子表面光滑，没有裂纹或变形。然后，在播种前，将种子用温水浸泡一晚，以增加发芽的速度。接下来，选取一块肥沃的土壤，除去杂草和杂质，并进行适当的施肥。把种子均匀撒在土壤上，然后轻轻压实，但不要覆土太厚。最后，保持土壤湿润，适度浇水，但不要过度浇水，以免导致种子腐烂。
要让秋香菜出苗齐，你可以采取一些额外的措施。首先，使用种植盘或育苗箱，可以让种子在有限的空间内均匀分布，更容易管理。其次，控制适宜的温度和湿度，提供适宜的光照。保持温度在20-25摄氏度，湿度在60-80%左右，确保种子能够在更佳环境下发芽。此外，适时喷洒适量的水雾，而不是直接浇水，可以避免种子的流失和不均匀发芽。为了让秋香菜长势旺盛，你需要给予它适当的光照和养分。将其种植在阳光充足的地方，每天至少需要6小时以上的阳光照射。同时，进行适当的施肥，可以选择有机肥或液体肥料，每隔一段时间进行追加。定期除草，保持土壤湿润，但不要过度浇水。
控制浇水频次：秋香菜对水分的需求量比较大，但在苗期要控制浇水量，以避免积水造成苗根烂掉。一般每隔2-3天进行一次浇水，但要注意观察土壤湿度，避免浇水过多或过少。合理的光照管理：秋香菜需要充足的阳光照射，利于光合作用，健康生长。在育苗阶段，可将育苗盘放置在阳光充足的位置，确保每天4-6小时的阳光照射。注意病虫害防治：及时清除病虫害，保持苗期环境清洁卫生。若有发现病害出现，可使用适量的病虫害防治药剂进行喷洒，但要注意正确使用 *** 和剂量，以免对植株造成伤害。秋香菜的种植需要选择适宜的播种时间，并且采取一系列的措施来确保出苗快、出苗齐、长势旺。通过注意细节和付出努力，你将能够在自家菜园中种植出美味的秋香菜。让我们一起享受劳动的乐趣，品尝新鲜健康的秋香菜吧！
通过选择适宜的播种时间和掌握正确的种植技巧，您就能种出齐苗快、长势旺盛的秋香菜了。相信在不久的将来，您将能够品尝到自己种植的新鲜秋香菜所带来的美味与喜悦。期待您在这个秋季成为一位成功的蔬菜种植者！
夏天到了，要注意饮食健康！少吃辛辣、油炸、荔枝等上火食物，建议多吃一些清甜爽口的水果和蔬菜，这样可以让身体远离六邪的侵袭，你会一生受用的！你会一生受用的！
薏米
薏米是一种常见的食用药材，其籽实呈扁圆形，淡黄色或浅棕色，有平肝、利湿、健脾、美容等功效。
推荐食谱：【薏米红豆粥】
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将豇豆、绿豆、红豆、黑米、姜米和小米放入碗中，用清水冲洗干净；加入开水泡20分钟，以缩短后续的煮熬时间。
将泡好的豆子沥干水分，加入锅中的开水中，再加入泡好的红枣，轻轻搅拌几下。出锅前可加入适量的红糖调味。
3、取适量葡萄干，用小火煮半小时，待其酥软入味后加入红豆稀饭中。
莲子
莲子是一种常见的中药材和食材，其营养价值丰富。莲子肉质细腻，味甘、性温，含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。
推荐食谱：【银耳莲子羹】
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准备新鲜的银耳，剪掉根部并清洗干净。选用新鲜的银耳能更好地出胶。用食盐水清洗银耳可以有效去除杂质，多次清洗直到水清澈。
切开银耳并去除黄色根部。撕成小块更好稍微小一些，这样更容易出胶。可以搭配莲子、百合等其他材料使用。
雪梨也要清洗干净，可在梨上撒上食盐搓洗去除表皮灰尘和杂质。切成小块去除核和硬青备用。红枣也要切去核备用。
在砂锅中加清水，将莲子、百合煮开。再加入银耳焖煮20分钟。不要加太多水，火候要大。
放入雪梨、红枣并翻拌均匀，继续焖煮20分钟。可适量加入老冰糖或食盐调味，不需要加水淀粉。搅动可使银耳快速出胶，达到浓稠的效果。
可加入枸杞、菊花等点缀，增加营养和口感。搅拌时释放出菊花香味，让银耳莲子羹更加美味。
马齿苋
马齿苋还有很好的祛湿功能，因此被称为“祛湿之王”，它具有凉血解毒、清大肠湿热的功效。可以炒食、做汤、凉拌等，吃起来非常酸爽可口，营养也丰富，养生价值很高。
推荐食谱：【凉拌马齿苋】
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1、准备马齿苋，去掉根部和黄叶。添加盐、面粉和清水混合搅拌，并浸泡5分钟后清洗。注意露天生长的马齿苋需要彻底清洗，以免残留杂质和昆虫。
2、焯马齿苋，加入适量清水和少量食用油，焯水1分钟后捞出放凉在凉白开水中，沥干水分，轻柔处理马齿苋，避免破坏其组织。然后把马齿苋切成丝状，放入盘中备用。
烤花生米，小火慢炒至变色，晾凉后切碎。调制万能料汁，将生抽、香醋、盐、白糖、鸡精、香油、自制辣椒油混合搅拌均匀。
准备调味材料，蒜末、姜末和小米椒切碎并混合，加入炸好的花生米和烤好的蛋皮丝。
将调制好的万能料汁倒入盘中，加入马齿苋丝和香菜，搅拌均匀。最后加入调味材料，轻轻拌匀。这样做出来的马齿苋口感爽脆、营养丰富，适合开胃下饭。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
种植芹菜、菠菜、香菜，怎样出苗又快又齐？先学会这几个小技巧春秋季节，正是种植芹菜、菠菜、香菜的更佳时期，虽说这些蔬菜种植起来比较容易，但有很多朋友在种植时遇到了发芽和出苗方面的难题，要不就是出苗不齐，要不就是种上以后很长时间也不见发芽和出苗，究其原因，就是没有掌握好催芽和播种得 *** ，为了让大家都能把这些小菜种好，今天就分享给大家几个小技巧，只要掌握好这些，不管芹菜、菠菜、香菜，都能够让其发芽好、出苗齐。
一、芹菜
1、催芽：芹菜的种子虽然很小，但它非常特殊，外表粗糙，种植前需要先处理催芽，才能进行播种，如果不处理和进行催芽，则很难出齐苗。
催芽 *** ：先把芹菜种子用清水浸泡一天，浸泡完后，用双手轻轻地揉搓，水浑浊时，就换水，直到见清水为止，然后把种子从水里捞出，放在阴凉的地方把表面水分晾干，再把其装到碗里或盆里，上面盖上透气的纱布，放在15-20度的地方进行催芽，注意不要让太阳晒到，并且每天用水冲洗一次，也可以先把浸泡好的种子放入冰箱内，温度保持5度左右，两天后再按以上 *** 催芽，待一多半种子露白时即可播种。
2、播种：芹菜播种之前先把地整平，把土壤用水浇透，把种子均匀撒在正平的土壤上面，播完后上面覆盖0.5-1厘米的土，然后在上面覆盖草帘或稻草等物品，保持土壤湿度，一个星期左右即可出齐苗。
二、菠菜
1、菠菜种植起来比芹菜要容易得多，但由于菠菜种子外皮坚硬，种植前也需要进行处理和催芽，才能保证出芽整齐。
催芽 *** ：先用鞋底吧种子搓一搓，然后用水浸泡10个小时，把水沥干用纱布包裹，放到冰箱里的冷藏室，温度在5度左右，一天后拿出进行催芽，温度保持在20-25度，大约3天左右即可发芽，发芽后即可进行播种。
2、播种：菠菜播种 *** 非常简单，首先施好底肥，把土壤整平，可以开沟条播，也可以做成苗床撒播，播种前先用水把土壤浇透，然后把催芽的菠菜种子均匀的撒在苗床上或沟里，撒完后上面覆土1厘米左右厚，土壤保持湿润，一般三四天就可以出齐苗。
三、香菜
香菜种植其实很简单，只是很多朋友不掌握 *** ，因为香菜种子是圆球形，一棵种子里面有两粒，外面有一层硬壳包裹，所以，播种前要先进行处理。
处理 *** ：先把香菜种子放到水泥地上，找一个圆木棍或者鞋底，把种子碾成两半即可，然后用水浸泡8小时。香菜种子一般不需要催芽，浸泡完后可以直接播种，播种 *** 和菠菜差不多，播完后上面盖土1厘米，一个星期左右即可出苗。如果催芽后再播种，两三天即可出苗。
以上就是芹菜、菠菜、香菜催芽的播种 *** ，希望能帮助到大家。
如果想学习更多种植知识、 *** 和经验，欢迎多加关注。
香辣嫩滑的香菜猪肝香菜猪肝是一道让人垂涎欲滴的美食，它 *** 了香辣和鲜嫩的口感，给人带来极致的食欲享受。在这个充满创意和多元化的时代，我们的饮食也在不断演变和创新，香菜猪肝就是其中的代表之一。
让我们来了解一下这道菜的 *** 过程。 *** 香菜猪肝的食材主要有新鲜的香菜和猪肝，其他辅料包括蒜末、生姜、辣椒、盐、胡椒粉等。首先，将猪肝切成薄片，用盐和胡椒粉腌制片刻，使其更加入味。然后，将蒜末和生姜切碎，辣椒切成细丝备用。接下来，将锅加热，加入适量的食用油，爆炒蒜末、生姜和辣椒，释放出浓郁的香味。随后，将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒几分钟，使其外表金黄，内部嫩滑。最后，加入盐和适量的香菜，快速翻炒均匀，让香菜的香气与猪肝充分融合。短短几分钟的时间，一盘色香味俱佳的香菜猪肝就做好了。
香菜猪肝的背后蕴含着丰富的营养价值。猪肝富含铁、蛋白质和维生素A等营养物质，能够促进血红蛋白的合成，增强免疫力，预防贫血等疾病。香菜富含维生素C和叶绿素，有助于增强肝功能和解毒作用，对于保护肝脏健康非常有益。此外，辣椒中的辣椒素还能够促进新陈代谢，增加食欲，有助于消化。综合起来，香菜猪肝不仅能够满足我们的味蕾，还能够给予身体充足的营养。
香菜猪肝不仅在家庭中备受喜爱，在餐馆和小吃摊位上也是热销的美食之一。它的独特口感和香辣味道征服了无数食客的味蕾。无论是和朋友聚餐，还是独自一人品味美食，香菜猪肝都能够带给我们愉悦的用餐体验。
随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人开始注重菜品的营养搭配和健康烹饪方式。香菜猪肝恰好符合这一趋势，它既美味又营养，是一道健康又养胃的佳肴。舌尖上的享受不仅满足了我们的味蕾，还能够给予身体所需的营养，真可谓一举两得。
在这个快节奏的社会中，我们常常忽视了烹饪的乐趣和美食带给我们的愉悦。而香菜猪肝这道美食，则能够唤起我们对美食的热爱，让我们感受到生活中的美好。不论是在繁忙的工作中，还是在闲暇的时光里， *** 一道香菜猪肝，与家人、朋友分享，既是一个沟通的方式，也是一种传递情感的方式。
在未来的日子里，让我们不断探索美食的世界，品味不同的风味，尝试各种创意菜品。而香菜猪肝作为其中的一员，将会继续以它独特的味道和口感赢得更多人的喜爱。让我们一起享受食物的香气和美妙，感受生活中的幸福与满足吧！
除了香菜猪肝的 *** *** 和营养价值之外，还有一些有趣的细节和变种可以补充。
香菜猪肝可以根据个人口味进行调整。如果你喜欢更加辣味的食物，可以增加辣椒的量或者加入一些辣椒粉。如果你喜欢更加清淡的口味，可以减少辣椒或者不加辣椒，同时增加一些清淡的调味料。或者，你还可以加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等，增加菜品的层次感和口感。
香菜猪肝的变种也有很多。除了传统的炒制方式，你还可以尝试将猪肝和香菜一起炖煮或腌制，给菜品带来不同的口感和味道。另外，你还可以将香菜猪肝作为馅料，做成香菜猪肝馄饨、香菜猪肝饺子等，增加了菜品的多样化和趣味性。不同的 *** *** 和变种给了我们更多的选择，让我们的饮食更加丰富多样。
我还想提醒一些人群需要注意猪肝的摄入量。猪肝虽然富含营养，但由于其中含有较高量的胆固醇，因此心脏病人、肝病患者和孕妇等人群在食用时应适量，避免过量摄入，以免加重疾病的症状。
香菜猪肝作为一道美味的佳肴，始终吸引着无数人的味蕾。它的香辣味道和嫩滑口感让人欲罢不能，让人回味无穷。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是自己享用，香菜猪肝都能给我们带来愉悦与满足。
我想说，无论是在做菜的过程中还是品尝美食的时候，我们都要珍惜这份烹饪的乐趣和享受美食的时刻。希望大家在未来的饮食之旅中，能够继续探索美食的世界，体验不同的味道和文化。让我们用心去品味，用味蕾去感受，享受美食带给我们的无穷快乐和满足！
香菜根部这样剪一剪，多浇这种水，香菜又嫩又旺长势快吃不退香菜根部这样剪一剪，多浇这种水，香菜又嫩又旺长势快吃不退
在农业领域，种植香菜是一项常见的经济作物。香菜不仅具有独特的香味和口感，而且富含丰富的营养成分，备受人们喜爱。然而，许多农民在种植香菜时，常常会面临一些问题，如香菜长势缓慢、叶片干枯等。本文将介绍一些技巧，教您如何正确剪修香菜的根部，并给予合适的浇水，以促进香菜的生长和发育。
一、剪修香菜的根部
剪修香菜的根部是促进香菜健康生长的重要一环。香菜的根部如果生长过于茂盛，会消耗大量的养分和水分，从而导致香菜的叶片生长缓慢。因此，适当地修剪香菜的根部是非常必要的。
1.选择适当的时机：通常情况下，更好在香菜生长期的早晨或傍晚进行根部修剪。避免在炎热的中午或阳光直射的时候进行修剪，以免对香菜造成伤害。
2.使用锋利的剪刀：选择一把锋利的剪刀，确保剪口整洁，以减少伤口对植株的伤害。在修剪之前，可以用消毒酒精或漂白水擦拭剪刀，以杀灭细菌，防止疾病传播。
3.适度修剪根部：将香菜的根部修剪至约5-8厘米左右的长度。切割时要保持平整，避免剪断过多的根部。修剪后，可以将香菜的根部稍微浸泡在温水中，帮助其快速吸收水分。
二、合理浇水促进生长
正确的浇水 *** 可以促进香菜的生长和健康发育。以下是一些浇水的技巧：
1.保持适度湿润：香菜对水分的需求较大，但也要注意避免过度浇水。保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免导致根部腐烂。更佳的浇水时间是早晨或傍晚，避免中午或夜间浇水。
2.喷水保湿：可以使用喷壶或喷雾器喷水，保持香菜叶片的湿润度。特别是在干燥的季节或气候条件下，经常喷水可以增加空气湿度，有利于香菜的生长。
3.注意水质：香菜对水质要求不高，但更好使用去除了重金属和有害物质的水源。可以选择收集雨水或使用过滤器过滤自来水。避免使用含有过多盐分的水源，以免对香菜造成伤害。
4.按需浇水：根据香菜的生长情况和环境条件，合理判断浇水量。一般情况下，每周浇水2-3次，但要根据实际情况调整。观察土壤的湿度和香菜的叶片状况，避免浇水过多或过少。
通过合理地剪修香菜的根部和正确浇水，可以促进香菜的生长和发育，使其叶片嫩绿多汁、生长旺盛。此外，还应注意合理施肥、防治病虫害等方面的管理，综合提高香菜的品质和产量。
总结起来，香菜根部的适当修剪和合理浇水是培育健康茁壮的香菜植株的关键。希望本文的建议和技巧能帮助您在种植香菜的过程中取得更好的效果，获得丰收的喜悦。祝您在三农领域的创作和农业生产中取得更大的成就！
大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：香菜最营养的做法，加2个鸡蛋，下饭又解馋，拿肉都不换，超过瘾
香菜是我们常见的一种食物，香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、促进代谢、调理肠胃等功效！
1、提高视力：香菜含有多种维生素，能清除内热，对提高视力、减少眼疾具有一定的作用。2、去腥增味：香菜含有许多挥发油，有特殊的香气，这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的独特功效。3、促进代谢：香菜提取液中的特殊香味能 *** 汗腺分泌，起到促使机体发汗的作用。4、调理肠胃：香菜味辛，且有特殊香味，能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾，适用于消化不良等症。
很多人只知道香菜是用来做辅料的，却不知道有这种吃法，今天，小敏与大家分享一下香菜炒鸡蛋的做法，好吃又下饭，比肉还好吃，一起来看看吧！
【香菜炒鸡蛋的具体做法】
准备的食材有：香菜、2个鸡蛋、葱、姜、蒜、花椒、蚝油、胡椒粉，食用油、盐！
之一步：这是我自己家种的香菜，吃了秋、夏两个季节，把刚拔回来的香菜，摘干净，去头，然后用流动的清水清洗干净，再用刀切成小段，装盆备用即可。这个时候也来准备一些大葱切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜丝。
第二步：取一个碗，碗内打入两枚母鸡蛋，然后滴一滴料酒去腥。然后快速地把鸡蛋打散。
第三步：锅内放入适量的油，油热倒入鸡蛋液，鸡蛋定型后，将鸡蛋搅碎，装盆备用即可！
第四步：另起锅烧油，油热放入葱、姜、蒜爆香，再放入几粒花椒粒，然后倒入香菜，翻炒均匀，使香菜受热均匀，放入1勺蚝油、适量的胡椒粉、适量的盐翻炒一下，炒至香菜断生倒入提前炒好的鸡蛋碎，大概炒至30秒即可出锅！
一道美味的香菜炒鸡蛋就出锅了，赶紧装盘吧！这道菜，端上桌一眼看着，青黄鲜嫩，十分的诱人，吃起来更是清香可口，开胃下饭，营养丰富，做法又非常的简单。
朋友们吃过香菜炒鸡蛋吗？今天的香菜炒鸡蛋就分享到这里，如果您喜欢小敏的分享就转发+收藏+关注吧，感谢支持、感恩遇见、明天见！
温馨提示：香菜的根部和叶子成熟的时间不同，大家在炒的时候，要分开放，不要同时放，不然叶子会炒过火。这样做出来的香菜炒鸡蛋会更香！
遭人嫌弃的“香菜”，用来煮水喝竟有这3大功效，你不妨看看！香菜也被称为芫荽，是一种特别多见的蔬菜。由于含有比较多的挥发油成分，使得香菜含有独特的气味，所以一般用来 *** 凉菜，或者是 *** 一些鱼类、贝类食物的时候使用，有着提鲜去腥的功效。
其实，香菜当中还含有非常丰富的维生素、胡萝卜素以及苹果酸钾等各类营养成分，对人体健康还有着营养和药用价值。
比如可以将香菜用来煮水饮用，对人体健康有着比较多的功效。那么，香菜煮水喝对人体到底有哪些功效呢？
一、消食开胃
香菜中含有大量的精油成分，这些成分进入人体之后，能够 *** 到血液循环，使得血液循环加快速度。并且可以提高胃肠道周围的血液循环，能够加速胃肠道的蠕动速度，将进入胃肠道中的一些食物快速消化，有着提高胃肠功能的功效。
如果在日常生活当中出现了消化不良、积食现象时，就可以用香菜煮水喝，能够起到促使消化、改善积食的作用。
此外，如果在日常中出现了食欲降低现象，比如脾胃虚弱导致消化不良，并引起了食欲下降现象时，也可以喝一些香菜水。
因为香菜当中所含有的精油成分可以 *** 到掌管食欲区域的神经，起到提高食欲的功效。
二、驱寒暖身
尤其是在进入冬季的时候，气温比较寒冷，很多人在外出时由于没有做好身体保暖工作，很容易导致身体受寒。那么在受寒之后，也可以喝一些香菜水。
香菜当中所含有的芳香苯环类化合物比较多，这些成分能够加速人体当中的血液流动，促使一些寒气快速排出。
而且香菜中含有大量的钾元素。这种成分可以促使体内一些多余水分快速排出，有着利水渗湿的效果。这两者相互结合，可以使人体产生热能，将体内的一些湿寒之气快速排出，有着驱寒暖身的效果。
如果在日常生活当中患上了风寒感冒，那么在感冒初期的时候，快速煮一碗香菜水饮用，能够消除感冒症状。对于风寒感冒所引起的不断打喷嚏、流鼻涕、四肢酸痛，以及发烧现象，有着比较好的改善效果。
三、降低“三高”
香菜中含有大量的维生素，并含有非常丰富的胡萝卜素、钾元素、钙质，以及尼克酸、核黄素等各种的营养物质。
这些物质既可以增强血管壁的弹性，还可以促使甘油三酯和胆固醇排泄，有着降脂和降压的功效。而且香菜中的一些提取物还能够降低人体血清中的葡萄糖含量，且能够增强胰岛细胞的活性，有着降低血糖的效果。
总而言之，香菜是一种非常多见的提味蔬菜，且含有比较多的营养物质，用香菜煮水饮用，对人体健康有着以上三种好处。除此之外，还有着抗氧化、抗炎、抗焦虑、抗惊厥等多种作用。
但值得注意的是，对于患有慢性皮肤疾病，以及眼部疾病、消化道溃疡、癌症、小儿麻疹人群来说，尽量不要食用香菜。否则，会导致一些不适症状加重，对健康反而没有任何的好处。
春香菜什么时间种植？如何保证出苗齐、出苗快？老农种植经验分享香菜又名“芫荽”，原产于地中海地区，于2000多年前由张骞出使西域带回我国。香菜气味辛香，是我们生活中熟悉的提味蔬菜，多用于做凉拌菜佐料。
香菜生长周期短，经济效益高，在我国大部分地区都有栽培。香菜耐寒不耐热，很多人在种植香菜时会出现出苗慢、长势差的现象，其中一个主要原因就是没有掌握适播期，那么香菜什么时候播种？如何种出高产、高品质的香菜？
香菜什么时候种植更好（露天栽培）？
想要知道香菜的更佳种植时间，首先我们必须要了解香菜的生活习性。香菜是一种耐寒蔬菜，喜欢冷凉的气候，其种子发芽的更低温度为12℃，香菜在生长期能耐零下1℃的低温，适宜生长的温度为15～22℃，温度低于8℃或者高于30℃时会停止生长。
当气温稳定在12℃以上时是“春香菜”的播种时间，每年的春分节气我国大部分地区的日平均气温已经稳定在10℃以上（西南和华南在惊蛰节气气温就已经稳定在15℃以上），因此每年的3月中旬～4月中旬都是春香菜的适播期。
当气温稳定在22℃以下时为“秋香菜”的播种期，每年的秋分时节，我国长江流域及以北的广大地区日平均气温都降到了22℃以下，因此每年的9月中旬至10月初是秋香菜的适播期。
当气温大于25℃时香菜会停止生长，因此香菜不适宜夏季种植。如果想要在夏季种植香菜，我们除了要对种子进行低温催芽外，还需要对播种后的香菜进行遮阳网遮阴，这样就能有效降低地表的温度，有利于香菜健康生长。
如何让香菜出苗快、出苗齐？
1、人工破壳。香菜种子种壳坚硬，直接播种不仅出苗缓慢，而且出苗率低，因此我们需要对香菜种子进行人工破壳。
人工破壳很简单，我们只需用瓶子或者擀面杖等用力把香菜种子搓成两半即可，这样不仅可以提高种子发芽率，而且还可以增加株数。
补充：香菜在生长期会出现抽臺的现象，抽臺除了与品种、气温有关外，还与种子有关。根据实践经验，经过越冬的香菜种子播种后不易抽臺。
2、对破壳后的种子进行催芽。破壳后的香菜种子可以直接播种，但是更好先进行催芽处理，种子催芽有利于苗齐、苗全。
我们可以把破壳后的香菜种子用清水浸泡12个小水，让种子吸足水分，然后把种子用湿纱布包裹起来，放在20℃左右的地方进行催芽，当60%的种子露白时即可播种。
特别注意：如果是夏季播种香菜，我们可以把破壳后的种子放在冰箱里（或者井水中）冷藏24小时，然后再催芽播种，这样可以打破“热休眠机制”，有利于种子出芽。
3、播种后覆土不宜过深。经过催芽后的种子即可进行播种，香菜的种植以撒播为主，播种前先把土壤浇透，然后撒上种子，最后盖一层1～2厘米厚的薄土。如果早春气温低，播种后可以覆膜或者覆盖稻草，这样有利于保墒，当幼苗出土后及时揭掉覆盖物。
注意：香菜的种植对土壤要求不严，但是以有机质含量高、保水保肥能力强、排灌方便的土壤更好。播种时结合整地，每亩施充分腐熟的农家肥4000公斤、三元复合肥30公斤作基肥，土壤耙平整细，然后做成1.2～1.5米宽的畦，这样便于后期管理。
4、间苗。当香菜幼苗长到4～5厘米时，需要进行间苗，以确保幼苗有足够的生长空间，这样有利于苗齐、苗壮。如果是种了自家吃，我们可以适当密播，这样可以做到随吃随拔，可以延长香菜的食用时间。
香菜出苗后如何管理，才能长势旺盛？
香菜是相对病虫害比较少的蔬菜，在蔬菜出苗后我们只需要加强水肥管理，就能保证香菜旺盛生长。
香菜在幼苗期需水量少，我们可以5～7天浇一次水，这样有利于促进根系下扎，有利于培育壮苗。当香菜幼苗长到10厘米高时，植株进入生长旺盛期，应勤浇水，保持土壤表层湿润，可以每隔3天浇一次水，水分充足可以大大加快生长速度。
种植香菜除了施底肥外还要进行追肥，当香菜植株高10厘米时，我们可以追施腐熟的稀粪水，或者每亩追施尿素10公斤。如果香菜生长后期出现脱肥的情况，我们可以在收获前20天进行根外追肥，可以选用尿素，配成浓度为0.5%的溶液（150克尿素兑水30公斤），可以使植株快速恢复生长。
特别注意：很多人种植香菜时会出现叶片边缘发黄的现象，严重的会变褐焦枯，且植株茎杆细弱、易倒伏，这很可能是植株“缺钾”。因此在香菜生长期，我们可以喷一次0.3%磷酸二氢钾叶面肥（90克兑水30公斤），这样不仅可以提高香菜的品质，而且还能提升香菜的口感。
总结，香菜在播种前要对种子进行人工破壳和催芽，这样可以加快出苗，有利于苗齐苗全。当香菜植株长到10厘米高时要加强水肥管理，有利于香菜旺盛生长。
