看着这些小可爱你有感受到圣诞节的气氛吗~今天鱼鱼分享一款可爱有趣的圣诞雪人棉花糖饼干。这款饼干不用黄油，食材精简，口感和造型都非常不错哦！
装饰部分用到了糖霜的元素 ，所以饼干部分是一款咸味的无糖土豆饼，成品口感咸甜适中，造型也非常的可爱。关于造型部分鱼鱼介绍两款装饰方式给大家来装哦！圣诞节即将到来，喜欢的朋友们可以试试看哦！
【立体圣诞饼干】
食材清单：
饼干部分：金龙鱼甄选糕点小麦粉60G、玉米淀粉15G、熟土豆泥40G、植物油20G。
装饰棉花糖：落基山棉花糖适量、或自制。
糖霜部分：蛋白粉3 G、温水14 G、糖粉90G、食用色素适量。
*** *** ：
- 首先来做饼干。土豆需要预处理一下，洗干净去皮切块蒸熟备用。
2.将土豆隔水蒸熟去皮放凉后，再称出所有用到的材料。先用手将土豆泥和粉类材料混合，再倒入植物油揉均匀即可。
3.成团的面团如图，是无干粉状态。面团很柔软的。
4.烤箱预热150°。取面团用擀面杖将面团擀开，用模具压出小圆形。
5.压好后放到烤盘上。用小叉子在饼干表面戳一些小洞。
6.放到烤箱中层烘烤。大约需要烤20分钟左右。
7.烤好的饼干取出放凉。放凉后表面画上一层糖霜，做出雪化掉的场景感。糖霜的做法是蛋白粉和温水调和后，加入过筛的糖粉，再用打蛋器中速打2分钟左右即可。
8.放上落基山棉花糖，再用可食用色素混合糖霜做出五官表情。最后在表面撒上一些糖粉即可。
这里除了落基山棉花糖以外，鱼鱼这边也用到了自己做的圣诞老人棉花糖，卡通立体棉花糖做法在之前的食谱里有发过。
小贴士：
1.饼干的材料是按照顺序混合成团即可。不要过度的揉面哦！2.饼干烘烤的时间和 *** 的厚度有关，请根据实际情况自己调节哦！3.这款饼干做成薄饼干会有薯片的味道，也非常好吃！4.装饰部分除了可以直接买落基山棉花糖做雪人。如果大家想做比较特别的雪人造型，可以看看鱼鱼之前做的卡通立体棉花糖做法哦！
想吃饼干在家做，用它代替黄油，香酥可口热量低，多吃也不胖很多朋友对饼干有一种误解，认为饼干热量高，吃了容易发胖。其实不全对，在做饼干的时候，我们可以把一部分黄油用玉米油来代替，不会影响口感；另外还可以把一部分低筋面粉换成全麦面粉，这样热量可以减低一大半。这也是为什么很多健身人士会选择吃全麦面包和全麦饼干的初衷，吃全麦食品饱腹感强，不容易觉得饿。
全麦粉是没有添加任何物质的原色原味面粉，它含有丰富的粗纤维，麦香味比较浓郁。把全麦面粉加到低筋面粉里，可以增加面粉的膳食纤维，能降低碳水化合物的含量，还能促进营养的吸收和消化。今天就给大家分享一下全麦饼干的做法，需要准备的食材有：低筋面粉 160克，全麦面粉 50克，鸡蛋 1个，黄油 55克，玉米油 50克，细砂糖 60克。我家孩子喜欢吃香一点的全麦饼干，就用了一半黄油和一半玉米油，家里没有黄油的可以全部用玉米油。
之一步：找一个深碗，放入低筋面粉和全麦面粉，简单的混合均匀。低筋面粉和全麦面粉的大概比例是3：1。喜欢吃口感粗一些的，可以把比例调整到1：1或者2：1，想吃口感特别特别细腻的可以把比例调整到5：1。其实烘焙中用到的全麦粉，经过特殊工艺研磨，口感挺细腻的，不会觉得粗糙。
第二步：鸡蛋去壳放到小碗里打散备用，不需要加水，千万不要加水。
第三步：另外准备一个深的盆子，放入切小块软化好的黄油，加入细砂糖，简单的翻拌一下，用电动打蛋器打发到黄油顺滑轻盈，体积变大。龙宝用得很细的细砂糖，如果有糖粉会更好。
第四步：鸡蛋液分2次加入黄油糊里充分打发，让黄油充分吸收了鸡蛋液再加入第二次的鸡蛋液，这样可以避免黄油出现油水分离的状态。
第五步：玉米油分2次加入黄油糊里，用硅胶刮刀混合均匀。
第六步：加入混合好的低筋全麦粉，家里有滤网的可以过筛一下。
第七步：用硅胶刮刀把黄油糊和低筋全麦粉翻拌到没有干粉状态，也可以戴一次性手套抓匀，不要过度揉面。这个面团是有点偏干的，如果实在太干，可以加点水。
第八步：面团用保鲜袋包上放冰箱冷藏半小时，记得是冷藏，不是冷冻。
第九步：把面团分成20克大小的小剂子，稍微揉圆一下，用月饼模具把饼干印出花纹，或者是按扁成圆形。
第十步：做好的全麦饼干胚放到垫了油纸的烤盘里，这个时候去预热烤箱，上下火170度5-10分钟，预热时间越长，烤箱温度越稳定。垫油纸可以防粘，也方便清理烤盘。
第十一步：全麦饼干胚放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤20分钟，饼干烤熟后取出放凉。不同的家用烤箱，温度略有不同，建议根据常用烤箱灵活调整温度和时间。
想吃饼干又怕胖？面粉里多加全麦粉这一样，热量降低一大半，好吃又抗饿。想吃饼干在家做，用玉米油代替一半黄油，香酥可口热量低，多吃也不胖。
今天分享这篇全麦饼干的做法，您喜欢吗？您家喜欢吃什么饼干呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！
两个鸡蛋，一碗面粉，不加油也能做出酥脆的手指饼干关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
今天我要分享的是手指饼干的做法。没错就是平时用来做提拉米苏的那种手指饼干。不加黄油和水也能超级酥脆，入口是浓郁的蛋香味。这其实就是一种鸡蛋饼干，经过巧妙的烹饪手法变得酥脆，不需要小苏打和泡打粉。
只需要用到这三种材料：鸡蛋2个，绵白糖30克，低筋面粉60克
先把两个鸡蛋的鸡蛋黄和蛋清分离开，开始打蛋白霜。
先加1/3的绵白糖，高速打出鱼眼泡。
泡沫变得细腻绵白的时候加第二勺绵白糖，打到6分发的时候加第三勺绵白糖，打发好的蛋白霜拔起来能够看到倒钩。
然后把两个蛋黄分次加进去打均匀。
再把低筋面粉过筛下去，用翻拌的 *** 拌均匀，一定要细细的拌均匀，不能留有白色的粉末。
拌匀以后把这个糊糊装进裱花袋里面，剪一个5厘米直径的圆口。
直接在垫了油纸的烤盘上面斜斜地挤出糊糊，这个就是手指饼干的雏形啦。
把烤箱预热带180度，放在中层烤15~20分钟。注意观察饼干上色情况，手指饼干就烤好了。
可以淋一点糖霜做装饰，不淋也很好吃了哦。香甜酥脆，一咬就碎，泡在牛奶和咖啡里面软软的吃也很棒。因为这是新鲜做的饼干，没有添加任何的防腐剂，建议大家2~3天之内要吃完。
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完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您。
这才是饼干最简单的做法，不用模具、不用打发清香薄脆，微甜不腻今天跟大家分享的这款饼干，无论是从材料还是步骤上都可以说是非常简单的。薄薄脆脆的口感，甜而不腻，吃起来特别香。只用四种材料就可以完成，整个过程也不需要打发，就连烘焙新手做也毫无压力，喜欢的朋友跟我一起来试试吧。
蛋白薄脆饼
准备材料：糖粉50克，蛋清40克，黄油50克，低筋面粉50克
1 面糊 *** ：
将糖粉加入软化的黄油中，用蛋抽搅拌1分钟左右，分3次加入蛋清，搅拌均匀。此时面糊为细腻流动状态。筛入低筋面粉，搅拌均匀。
2 挤制与烘焙：
把面糊装进裱花袋，烤盘上垫上底布，挤出长度约5厘米、手指粗细的条状面糊。送入预热好的烤箱，中层，上下火，160℃，烤15分钟左右，烤到饼干边缘呈金黄色即可。
选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书，版权所有。
可爱的水果饼干，香甜酥脆，不用模具，在家就能做！牛油果和榴莲一样，喜欢吃的人爱吃得不行，不喜欢吃的人会觉得怎么这么难吃的。
但平时自己买牛油果不会区分就容易买到还没熟的，不会存放，还容易变质，所以今天就来教大家做一个人见人爱的“牛油果”——牛油果饼干
做法简单，不用模具，很夏日清新的色彩，又容易保存，很适合露营和日常的小零食哦。
· *** 材料 ·
黄油70克 糖粉30克 盐1克
全蛋液15克 低筋面粉120克 杏仁粉15克
>>>制 作 步 骤<<<
1，软化的黄油加入糖粉拌均匀，再用电动打蛋器打发混合均匀
2，倒入常温的全蛋液，继续搅打均匀
3，过筛低筋面粉，杏仁粉，加入一点盐，拌成看不见干粉，戴上手套，揉成团
4，做好的面团约250克，分成四份
果芯35克+可可粉1克
果肉135克+抹茶粉1克
绿色果皮40克+抹茶粉1克
黑色果皮40克+黑可可粉1克（或竹炭粉）
（其实两种果皮的颜色搭配一起，并不太明显，可只 *** 一种颜色的果皮，这样就只需要分成三个面团：果芯35克+可可粉1克，果肉155克+抹茶粉1.5克，果皮60克+黑可可粉1.5克（或可可粉，竹炭粉）
5，先把果芯搓成约14厘米长的圆柱，包上保鲜膜，冷冻10分钟
把果肉擀成14厘米的长方形
再包入果芯，整理成牛油果的形状
6，把果皮的面团放在保鲜膜中间擀成约14厘米长的长方形
包入牛油果形状的面团，放入冰箱，冷冻1小时定型
7，提前预热烤箱，取出定型后的面团，切成均匀一直的薄片
放入烤箱，150度，烘烤20-25分钟就做好啦
叮当，新鲜出炉啦，很清新的淡绿色，很适合夏天~
抹茶加上可可的双重浓郁口感，一口下去酥酥香香的，加上牛油果的可爱造型，让普通的黄油饼干也变得不普通了。
更加详细的做法，可点开下面的视频链接观看
想吃饼干在家做，不用油炸不用烤箱，香甜酥脆，吃着放心大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、香甜可口的奶油饼干是非常受欢迎的小甜点之一，主要原料有小麦粉、奶油和牛奶。
2、 今天老刘就来分享一下“自制奶油饼干”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
100克低筋面粉、40克玉米淀粉、鸡蛋、20克白糖、20克黄油
4、碗中放入100克低筋面粉、40克玉米淀粉、打入一个鸡蛋、20克白糖、提前融化的20克黄油，上手拌成面絮，捏成光滑面团就可以了
5、再把面团擀成一厘米厚的面片，再用塑料的压花压出模型。再扯去多余的边角料，边角料揉在一起还可以再做。再用叉子给上面戳上小孔，这样饼干更容易熟
6、电饼铛不用刷油，把做好的饼干胚放在电饼铛中，盖上盖子焖三分钟，时间到时再翻一面，盖上盖子继续烤。重复两三次小饼干就做好了
7、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
家家都有的材料，搅匀就能做饼干，不用打发鸡蛋黄油，真香脆，超简单零失败，只需5分钟！
芝麻小圆饼，着算是最最简单的一款了，夸张一点来说：三岁孩子都能做，哈哈哈！鸡蛋和芝麻烤完真的超级香，小小一块也很可爱，虽然有油有糖，但是给孩子吃它，比各种添加剂的饼干还是好很多。叶子家里的两个孩子就很喜欢吃，每次做起来也是特别快，不需要打发蛋液，就是把材料全部搅拌均匀，只需要5分钟，所以我都是做现吃现做，很新鲜。
?这款芝麻小圆饼口感是干脆的，但不是像蛋卷那样的酥脆到掉渣，因为是烘焙的，而且油的量也少很多。
芝麻小圆饼有时家里有其他有剩下蛋清，就用蛋清来做，口感会比较脆一点。不过，也有很多人问能不能用全蛋，家里实在没有多余下来的蛋清，又不想浪费蛋黄，所以这款酒用全蛋来做，虽然口感稍有不同，但是孩子都很喜欢吃。
?【芝麻小圆饼】
【材料】：
鸡蛋一个，芝麻15克（黑白都可以），细砂糖20克，色拉油20克，金龙鱼糕点用小麦粉25克
（这里是一盘的量，如果想做多一些，材料翻倍就可以。因为鸡蛋是不需要打发起泡的，所以可以一次性把材料做好，也不用担心消泡之类的问题）
?【 *** 步骤】：
1.把鸡蛋和细砂糖放入盆里，用手持打蛋器搅拌至砂融化，没有颗粒感。
?2.加入色拉油再次搅拌均匀。
?3.低筋面粉过筛到蛋糊里，再次强调，低筋面粉必须过筛。
?4.搅拌至没有干粉，加入黑芝麻，拌匀即可。黑芝麻我是洗干净后沥干，干锅小火炒干后使用，毕竟还是有灰尘的，嫌麻烦也可以直接用。
?5.把面糊装进裱花袋里，或者直接用小勺子，装入马卡龙模具里，不要太满，不然烤后会溢出，不介意影响颜值的话也可以装满点。如果烤盘模具的不粘效果不太好的话，建议垫上油纸。
?6.放入预热好的烤箱，上下火150度，18-20分钟，边缘有点发黄就可以啦！烤好取出来，凉了就会脆了，完全晾凉之后，要用保鲜袋装起来，不然就软了。
?【小贴士】：
1.色拉油可以用大豆油、玉米油代替，只要是味道比较小的都可以，别用橄榄油啊！还有，喜欢奶味重的小伙伴可以用黄油，黄油融化成液态就可以。
2.低筋面粉平时用的量不大，家庭烘焙我喜欢这种小包装的，这里用的是金龙鱼糕点用小麦粉，是100%进口小麦制粉，面粉色泽明亮，灰度低，粉质细腻，吸水性比较强，做出来的成品比较松脆，不可以用其他面粉代替，会影响脆脆的口感。
3.我用的是马卡龙烤盘，做出来大小均匀，如果家里没有，用平盘就可以了，每个之间要留足够的空隙，烘烤之后会稍微膨胀，靠得太近就会变成一块大饼了。
不知道女人是不是天生就喜欢吃零食？
反正从小到大，我超级离不开各种零食，不管是香甜酥脆的饼干类，还是薯片坚果和蛋糕面包，尤其是姨妈要来的前一周，嘴里的馋虫真的是想控制都控制不住呀！
所以喽，这么些年来，总是吃了减，减了吃，熟悉美美的人都知道，美美有个爱好就是跑步，其实呀，大家不知道的是，美美坚持跑步，还真不是为了啥身体健康之类的大道理，我能坚持跑步纯粹是为了更心安理得地吃零食哈哈！
冬天天气太冷，我基本上是不运动的，所以冬天会长肉，基本上都是十斤以上，于是每年的春夏便是我回归健康生活的时候啦！这两三个月里，我会严格控制饮食，坚持运动，将冬天长上来的肉肉都减下来，一般三个月就能减掉十来斤！
朋友们都夸我太厉害了，想胖就胖，想瘦就能瘦，其实跟我我的经验来说，减肥真不是什么难事，运动+饮食节制，每个人都能成功呢！
不过饮食比运动更难坚持，因为不吃就会饿呀！减肥的这段时间，我基本上都坚持自己做饭，嘴馋的时候也自己在家做点磨牙的小点心之类，很多人说减肥是不健康的，因为吃得太少了，其实美美倒是觉得，减肥的食物才是健康饮食呢！我每天都吃鸡胸肉、牛肉、蔬菜、鸡蛋牛奶，主食是各种红薯、玉米、南瓜等换着来，零食也吃，但都是自己做的不含糖的粗粮之类，您说这样的食材，是不是很健康呢！
今天给大家带来的是我减肥期间每天必吃的一款粗粮小饼，百分百全麦 *** ，口感酥脆，麦香味浓郁，以前减肥我总是去买各种全麦饼干，其实仔细看配料表，为了保证口感，再好的粗粮饼干也会有各种糖分或者精制面粉的添加，而自己在家做就更健康啦！这款饼干真正的低糖低热量，味道特别赞。
早上来不及做早餐的时候，随时抓几片，饱腹感满满，一上午都不会饿呢！
? 【低热量、无添加，酥脆全麦饼干】
全麦面粉200克 玉米淀粉20克 零卡糖（红糖或白糖）20克 盐1克 泡打粉2克 小苏打3克 低脂纯牛奶100克 无味植物油40克
? 所有的食材都准备好。
我用的是王后牌硬红全麦粉，纯全麦 *** ，减肥期间的更佳淀粉来源。
?全麦面粉、玉米淀粉、盐、泡打粉、小苏打倒入容器。
?加入零卡糖。
? 然后加入低脂纯牛奶和无味植物油，用刮刀搅拌。
? 将所有的食材搅拌至无干粉状态。然后用手抓均匀，成为不干不湿的面碎。
? 接着揉成比较干的面团，最后的状态是能成团，但是有裂纹。
?将面团放在两张硅油纸中间，用擀面杖擀成0.3厘米左右厚度的面片。
?用饼干模具按压出形状。这一个步骤的时候上下火180度预热烤箱！
?小心地将饼干坯转移到烤盘上，中间稍微留出点距离，这一步动作要轻柔一点，防止将饼干拉扯变形了。
送入预热好的空气炸烤箱，我用的是ACA空气炸烤箱EAF18A-1，体积小巧不占地方，复古的军绿色颜值特别高，既可以烤薯条饼干，还可以烤整只鸡呢！蛋糕面包多能用，是一款集空气炸锅和烤箱与一体的新型厨房小家电，别看它小，却比传统的烤箱更出色，美美用它做过饼干和面包，上色的特别均匀，不会出现一般烤箱的内部和外面上色不一的情况，看我烤出来的这一盘面包，是不是很漂亮！
中层上下火180度烤14分钟，稍微上点色就可以了，不要烤太长时间了！
将烤好的饼干坯从烤盘上取出，放在晾架上放凉后就是酥脆的全麦消化饼干了，口感是很酥脆的，不会硬的喔！超级好吃。
? 烤饼干是最能检验烤箱的效果了，用空气炸烤箱烤出来的饼干，不管哪个角落，上色都是一样的均匀呢！
ACA的这款烤箱，高颜值，小巧而又多功能，随便往哪个小角落里一塞就成，特别适合咱们的小厨房！
看看这盘饼干，上色超均匀，比我以前用过的40L的大烤箱都好用呢！
?烤好的饼干放凉后用保鲜袋装起来，防止回潮变软。
饼干面团是比较干的，所以在揉的时候比较费劲，不用揉太久，只要无干粉颗粒的状态就可以了。烤的时候仔细观察上色情况，颜色微微变深就要及时取出来，以免烤过了发苦。
教你在家做酥脆香甜的小饼干，不添加任何添加剂，也不需要烤箱今天在家做了酥脆香甜的小饼干，不需要添加任何添加剂，也不需要烤箱，轻轻松松就能做出美味的小零食。
·将六十克面粉、五十克玉米淀粉和二十五克白糖放入碗中，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
·加入三十克食用油或黄油，用手捏抓成面絮，不要揉面，以免产生筋性，影响口感。
·在面板上撒一些干面粉，将面团擀成薄一些的大面片，这样做出来的小饼干更加酥脆。
·准备一个模具或自己喜欢的形状，用牙签或叉子在上面扎一些小孔，这样可以让小饼干更快地受热熟透。
·将小饼放入平底锅或烤箱中，用中小火慢慢烘烤，直到底部变黄，翻面再烤三、四分钟左右，直到两面都变成金黄色。
·烤好的小饼干散发着浓郁的淡香味，非常酥脆可口， *** 简单，不含任何添加剂，是家庭烘焙的不错选择。
喜欢的话就点赞收藏，自己动手试试吧。
不用黄油鸡蛋的软曲奇，素食主义者也可以美美享用哦！哈喽大家好，我是牛妈。
这是一道纯素食的小点心，一般的曲奇饼干都会有黄油和鸡蛋的加入，用来增加饼干的风味，可是这一款无需黄油，就能做出的美味小点心，素食主义者也能够美美的享受哦！
无蛋无黄油的软曲奇
材料：
低筋粉180g 油50g 红糖30g
盐2g 泡打粉3g 苏打粉1g
水100g
做法：
- 先将红糖和热水混合，搅拌至溶解，冷却备用，碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合拌均。
- 随后将低筋粉过筛，到入冷却的红糖水中。
- 加入泡打粉和苏打粉，用橡皮刮刀把低粉混合均匀，成为湿润的面糊。
- 面糊里可以加入想要的坚果或葡萄干，杏仁碎，蔓越莓等。
- 将面糊放入裱花袋挤成想要的图案，或者用小勺子挖起铺平在烤盘，面积不要太厚，以免有的好了有的还没熟，也不要让它们拥挤在一起，可以用勺子背面沾水按平。
- 烤箱预热5分钟，180℃烤20分钟。
温馨提示：
1.烤的时间不要过长，否则水分被烤干就失去软曲奇的特色。
2.烤好的曲奇，冷却后密封保存。
3.因为不含黄油，所以无法通过打发黄油来充当膨松剂，因此泡打粉是必要膨松剂，不可以省略。
