没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。“秋分一碗汤，不劳医生帮”，建议多喝这8道汤，营养好喝又滋补，快快收藏吧！
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼，嫩豆腐，油，盐，胡椒粉，姜片，香葱。
做法：
1、准备好食材，鲫鱼让卖鱼的老板给收拾干净，肚子里的黑膜也要洗掉不要，鱼身两面划几刀，豆腐洗净切块，葱洗净切碎，姜切片。
2、锅中水烧开，放入嫩豆腐，加入1勺盐，水再次开后捞出豆腐，这样可以去掉豆腥味，煮出来的鱼汤没有豆腥味，汤更白更好喝。
3、不粘锅放少许油，放入鲫鱼煎，一面定型成微黄色翻面再煎。煎好的鲫鱼扒拉到一边，锅中留一点点底油把姜片煎一下。
4、倒入烧开的水，一定要开水，冷水煮出来的鱼汤不白，而且会有腥味，然后中火煮20分钟至鱼汤变白。
5、放入焯好水的豆腐继续煮10分钟，如果时间很紧，可以少煮点时间。鱼汤成牛奶的白色，放入盐和胡椒粉调味，关火后放入香葱碎。盛出即可享用了，非常鲜美好喝的鲫鱼豆腐汤，暖身养胃又补钙，适合老人孩子喝。
6、煎鱼之前一定要把鱼身上的水擦干，要不煎鱼的时候容易溅油，如果用铁锅煎鱼，一定要把锅烧热一些，再放油煎鱼，反之鱼会煎的不完整。还有就是记得加热水，不要加凉水。
山药炖鸡汤
进入秋季天气变凉，就想喝点热乎乎的汤，山药炖鸡汤汤浓味美，暖胃又滋补。
食材：鸡、铁棍山药、干香菇适量、生姜、红枣枸杞适量、小葱
做法：
1、鸡块洗净，山药削皮洗净切块，干香菇泡发半小时，姜切片
2、锅中放清水，加一勺料酒几片姜片，鸡块冷水下锅，焯水后清洗干净
3、砂锅中放入适量清水、鸡块、姜片、香菇、红枣，大火烧开，转小火炖40分钟
4、鸡肉炖软烂，放山药、枸杞、盐，再炖10分钟，出锅撒上葱花即可，炖出来的鸡汤简直不要太鲜，山药粉糯入口刚好，一点都不油腻。
番茄鸡蛋汤
好喝的番茄鸡蛋汤十分钟就能搞定，浓郁又开胃，中午懒得煮饭，就做一个番茄鸡蛋汤喝起来清爽，味道太好了而且做起来很方便。
食材：西红柿、葱花、鸡蛋、盐适量
做法
1:食料很简单西红柿、鸡蛋、葱花。
2:西红柿表面划十字，放开水里烫一下捞出剥皮，这一步不能省，省了会影响西红柿的味道出来。
3:西红柿切成小块。锅热加入油，加入西红柿炒出汁水，炒到西红柿出汁了，就加入开水。
4:烧水的时候我们开始打鸡蛋，鸡蛋打到碗中，鸡蛋搅拌均匀，就不要再打了，待会鸡蛋容易散，那样做出来的鸡蛋汤不漂亮。
5:锅中水开后放入适量的盐，把蛋液顺着锅边倒进去，几秒就关火，滴两滴香油，撒上葱花即可。一道美味的西红柿鸡蛋汤做好了
鱼头汤
准备食材:胖头鱼鱼头，嫩豆腐，生姜，大蒜，香葱适量。
做法：
1、准备食材，鱼头洗净，去里面的黑膜，放盐，生姜腌30分钟，生姜切片，大蒜切片，切葱花。
2、豆腐切小块，焯水两分钟捞出去豆腥味。
3、锅内放油，放鱼头两面煎一下，放一勺料酒，放生姜，大蒜，放没过鱼头的开水，大火烧开。
4、几分钟后鱼汤变奶白色，10分钟后放豆腐，再煮五分钟，放胡椒粉鸡精，撒上香葱，鱼头豆腐汤做好。胖头鱼营养丰富，蛋白质和钙的含量尤其高，特别适合老人和孩子！
猪骨汤
汤鲜味美又清肠，最适合秋季食用，喜欢的朋友赶快试试！
食材：猪骨，黑木耳适量，胡萝卜，生姜，葱，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、黑木耳洗净用温水泡发，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，生姜去皮洗净切片，葱洗净打葱结。
2、猪骨洗净倒入锅里，加入葱结和一半的姜片，加入适量水，大火焯出血末，焯好用冷水洗净。
3、排骨洗净倒入汤锅里，加入剩下的一半姜片，加入2500毫升的清水，大火把水煮开，转中小火炖60分钟。
4、炖好加入胡萝卜和黑木耳，继续再炖20分钟，加入适量盐小火煮10分钟，再加入少许鸡精调味即可。美味的胡萝卜木耳猪骨汤炖好了，汤鲜味美又营养，赶紧试试吧。
排骨汤
食材：排骨、山药、胡萝卜、香菇、玉米、蒜姜、料酒、少许盐、葱花
做法：
1、排骨洗净，锅中加入适量水，冷水倒入排骨，一勺料酒，煮开后煮一分钟捞出洗净沥干备用
2、山药、玉米、香菇、胡萝卜切好备用
3、锅中放入适量油放入姜片蒜炒香，倒入排骨煎制两面微微金黄，加入适量开水，开大火煮开，转小火慢炖30分钟，再加入玉米山药香菇，胡萝卜继续小火炖20分钟
4、最后加入适量盐调味，撒上葱花即可，加了玉米胡萝卜后，汤很清甜爽口，营养美味，大家快动手试一试吧。
瘦肉猪肝汤
这道汤，做法简单，口感鲜美嫩滑爽口，而且营养满满。
食材：生菜、猪肝、猪里脊、葱姜
做法：
1、猪肝洗净切薄片，放入适量面粉和盐抓洗，可以多抓洗几遍，洗干净后放入碗中，再放入适量清水和姜片浸泡半小时至没有血水。
2、泡好的猪肝加入姜丝和2勺淀粉然后放适量的盐抓拌均匀，猪肉也切薄片，放姜丝和淀粉抓拌均匀（猪肝和猪肉切得越薄越好哦）
3、锅中倒入适量清水和少许姜片煮开，水开后先下猪肝煮2分钟，再放入猪肉片煮3分钟，最后放入生菜煮半分钟，出锅撒葱花和适量盐即可开吃～不喜欢吃生菜叶的可以替换成家里有的菠菜、上海青、娃娃菜等其他蔬菜都可。
蛤蜊冬瓜汤
食材：蛤蜊，冬瓜，葱，姜，鸡精少许，盐少许，食用油少许。
做法：
1、将蛤蜊泡在盐水中吐沙，然后用清水搓洗干净。
2、冬瓜去皮洗净切小块，葱择洗干净切成小段，姜去皮洗净切成薄片备用。
3、锅中倒入少许食用油烧热，放入姜片干煸出香味，倒入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变色，倒入适量清水加盖大火煮开，倒入蛤蜊煮至开壳。
4、放鸡精，盐调味，撒上葱段即可关火出锅，蛤蜊冬瓜汤就做好了，简单好喝，非常鲜美，喜欢的宝宝一定要试试哦！注意的是记得冬瓜过一下油，做出来的汤更好喝，冬瓜是易熟食物，所以烹煮时间不宜过久。
自制浓汤宝，宝宝下饭神器致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享8道汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
自制宝宝浓汤宝，宝宝下饭神器！没时间做辅食的姐妹们赶紧学起来！
·先将两片生姜放入开水中焯一下排骨，焯好后将排骨放入炖锅中。
·接着将适量的香菇、胡萝卜和玉米切成小块，加入炖锅中，再炖两个小时。
·为了防止营养流失，更好选择隔水炖锅。经过两个小时的炖煮，排骨已经变得软烂脱骨。
·将炖好的食材放入辅食机中，加入适量的炖排骨汤，搅打成细腻的浓汤宝。
·最后将浓汤宝加入剩余的汤中，煮一份小面条，再加入小青菜，这样既营养又美味。
不想做辅食的姐妹们，一定要给宝宝安排这个浓汤宝！宝宝一定会喜欢这种味道浓郁的美食。这是人生的一大乐趣，只有在吃饭的时候才能感受到。我们一定要珍惜这个机会，让宝宝健康成长。
这外面的美食虽然很多，但是我们也要注意食品安全。我们应该自己动手 *** 美食，这样既健康又安全。
菌菇排骨汤#头条创作挑战赛#在这个繁忙的城市中，我是一位热爱烹饪的人，今天，我要向大家分享一道美味又养身的七彩菌菇排骨汤的 *** *** 。
首先，我们需要准备一些新鲜的食材，包括排骨、各种菌菇（如香菇、金针菇、平菇等）、胡萝卜、玉米、生姜和葱。别忘了还要准备一些调料，比如盐、料酒和鸡精。
当我们准备好所有食材后，就可以开始烹饪了。首先，将排骨放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。接着，将各种菌菇清洗干净，切成合适的大小备用。胡萝卜和玉米也切成小块，生姜切片，葱切段备用。
现在，我们可以将排骨、菌菇、胡萝卜和玉米放入锅中，加入足够的水和适量的料酒。大火煮开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。炖煮的过程中，我们可以适当地加入一些盐和鸡精来调味。
炖煮约1个小时候，七彩菌菇排骨汤就可以出锅了。这道汤不仅美味，而且营养丰富，含有各种菌菇和蔬菜的丰富营养，对身体有很好的滋补作用。在寒冷的冬天里，喝上一碗热腾腾的七彩菌菇排骨汤，一定能让你感受到家的温暖。
这道七彩菌菇排骨汤的 *** 过程简单易学，而且非常适合家庭烹饪。无论是周末的家庭聚餐，还是日常的晚餐，这道汤都能为家人带来美味和健康。
如果你喜欢这道七彩菌菇排骨汤，不妨在下次的烹饪中尝试一下。相信你的家人和朋友一定会喜欢上这道美味又养身的汤品。在享受美食的同时，也让我们感受到生活的美好。
建议女性，减肥不要节食，分享1种低脂营养又能饱腹的菜，无负担夏天天气炎热，裙子成为女性备受追捧的衣物。爱漂亮注重身材的姐妹们，这时候就可以行动起来了，平时注意吃一些低脂又营养的美食。
今天我就给你带来了一道低脂营养又能饱腹的美味——黑椒蔬菜鸡胸肉，做法特别的简单，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸡胸肉，香菇，，西兰花，胡萝卜，甜玉米，土豆，油，盐，黑胡椒碎。
做法：
横着片开鸡胸肉，先用牙签扎上小孔，这样腌制的时候更容易入味。(没有牙签，也可以换成叉子。)
鸡胸肉放入盘中，加少许盐和黑胡椒碎、蚝油抓拌均匀，腌制半小时。
香菇不用切小块，表面打上花刀就可以了。西兰花切小朵。甜玉米切小段。土豆和胡萝卜切滚刀块或者丁，都是可以的。
取一口大碗，放入西兰花、香菇、甜玉米、土豆、胡萝卜，加少许盐、黑胡椒碎和油搅拌均匀。
鸡胸肉先放入烤盘内，再将调好味道的胡萝卜、土豆、玉米围在鸡胸肉周围，放入烤箱，用200度上下火20分钟。
时间到后取出，再放入西兰花和香菇，再烤10到15分钟。烤好以后就可以取出了，这道黑椒鸡胸肉烤蔬菜就做好了，好吃无负担，喜欢的朋友赶紧试试吧!
春天万物复苏，花草树木争相开放，但是早春的天气，犹如诗中所描述的一样：“好雨知时节，当春乃发生”，初春的气候多为寒湿交加，湿气很容易侵袭到我们的身体，所以在饮食方面，建议大家多吃3菜2肉”，少食2物，健脾祛湿，平安健康度过春天。
【3菜】
一，冬瓜
冬瓜的营养比较丰富，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质等营养成分，有清热，利水，去湿等食疗功效，也是生活中常见的食材。
推荐食谱：冬瓜排骨汤
准备食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量放在清水中浸泡。
1.锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开，煮开以后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。
2.然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量更好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开。
3.冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。
4.时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。
二，山药
山药是药食两用的食材，据《本草纲目》记载，山药可益肾气，健脾胃，经常食用，可以增加人体的抵抗力。
推荐食谱：山药芙蓉汤
1.铁棍山药一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山药泥，再用刀剁得细一些，全部切好以后放入碗中。
2.香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
3.锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
4.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。
三，玉米
玉米中含有丰富的营养成分，富含蛋白质，脂肪和糖分，还有人体必须的微量元素，据有关资料表明：玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿的食疗作用。
推荐食谱：奶香玉米粒
1.准备玉米粒罐头一盒，倒入小盆中备用，黄瓜半根，一切6半，切成黄瓜丁，和玉米粒放在一起，胡萝卜半个，切成胡萝卜丁，一起放入盆中备用。
2.起锅烧水，等水烧开后，倒入食材，用勺子推动几下，焯水一分钟左右，倒出控水装入盆中，加入两勺吉士粉，搅拌均匀，加入吉士粉有增香的作用，再加入玉米淀粉两勺，搅拌均匀备用。
3.另起锅添入食用油，把拌好的食材倒入漏勺中，去掉多余的淀粉，油温至五成热时，下入食材，用勺子翻动几下，开中火炸2分钟左右，倒入漏勺中控油。
4.锅内留少许底油，倒入食材，加入白糖30克，炼乳10克，开小火快速翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。
【2肉】
一，草鱼
草鱼是生活中经常见到的淡水鱼，含有多种维生素，烟酸、不饱和脂肪酸及钙、磷、钾、锌、硒等营养成分，从中医角度来讲：草鱼味甘、性温、无毒，入肝和胃经，具有暖胃和中的食疗功效，同时也能帮助人体去除湿气。
推荐食谱：农家烤鱼
1.准备草鱼一条，先从鱼头处下刀，间隔一厘米左右，斜刀切透鱼身的三分之二，再从中间片开，在鱼的两侧斩上几刀，便于鱼肉入味，然后放入鱼盘中，放入小葱，姜片，料酒去腥，撒上食盐入底味，用手涂抹均匀，再把葱姜挤出汁，放入鱼肚里面，腌制15分钟。
2.绿豆芽半斤左右备用，芹菜一把切成4厘米长的段，青线椒两根切成辣椒圈，小米椒几个切成段，和青椒放在一起，生姜一小块切成姜粒，蒜子一小把切成粒，红泡椒3个切成小段，一起放入盆中备用。
3.把鱼腌制好以后，捡出葱姜，撒上少许玉米淀粉，涂抹均匀，起锅倒入食用油，油温至五成热时，下入腌好的草鱼，开大火炸1分钟左右，捞出控油。
4.另起锅添入清水，加入少许植物油，加入一勺食盐，水开后下入芹菜，用勺子翻动几下，焯水1分钟，倒入绿豆芽，继续焯水15秒倒出控水，放入鱼盘中垫底，再把炸好的草鱼均匀地摆入盘中。
5.锅中再添入一勺食用油，放入姜蒜和红泡椒爆香，加入烤鱼酱20克，翻炒化开， 添入一勺清水，加入一罐啤酒去腥增香，再加入生抽20克，鸡粉3克，胡椒粉2克，白糖1克提鲜，味极鲜15克，搅拌化开。
6.等汤汁烧开后，浇在鱼盘中，撒上少许白芝麻，一勺孜然粉，准备红干椒一把放入漏勺中，冲洗两遍，锅中再添入一勺食用油，放入红干椒炸香，倒入青红辣椒，10秒钟后即可关火起锅，最后把热油泼在鱼身上，再放上香菜点缀，下面点上炭火，美味即成。
二，鲤鱼
鲤鱼是淡水鱼的一种，含有丰富的蛋白质，微量元素以及维生素，经常吃鲤鱼，不仅可以去湿开胃，还可以健脾，祛除人体内的湿气。
推荐食谱：红烧鲤鱼
1.准备鲤鱼一条，先刮去鱼鳞，去掉鱼鳃和内脏，洗净后在鱼尾部打上十字刀，鱼身两侧打上一字刀，放入大盆中，放上葱叶和姜片，浇一些料酒去腥，用手抓匀，撒上少许食盐入味，放在一边腌制15分钟，使鱼肉慢慢入味。
2.在腌制的这个时间，准备大葱半根切成葱段，生姜一小块切成姜片，西红柿一个切成块，一起放入碗中，再准备红干椒一小把切成段，放入花椒一小撮备用。
3.起锅倒入食用油，在等待油烧热的时间，用手提起鱼尾，在鱼身两侧均匀地涂上干面粉，等油温至五成热时，用手提起鱼的头尾，先下入鱼头炸10秒钟，再把整条鱼放入油锅中慢炸，用勺子不断地把热油淋到鱼身上，炸一分钟后翻面，再改成中火，炸五分钟左右捞出控油。
4.重新起锅添入少许食用油，倒入红干椒和花椒爆香，再倒入葱姜和西红柿，快速翻炒片刻，加入红油豆瓣酱一勺，淋入少许料酒，快速翻炒片刻，添入适量的清水，再加入蒸鱼豉油10克，水开后加入食盐5克，白糖3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，用勺子搅拌化开调料。
5.然后下入炸好的鲤鱼，轻轻晃动炒锅，改成小火炖煮5分钟左右，使鱼肉吸收到汤汁，把汤汁熬至剩一半的时候关火，把鱼捞出盛到鱼盘中备用。
6.然后改大火把汤汁煮沸，勾入适量的水淀粉，淋入红油3克，搅拌化开，即可关火，把汤汁均匀地浇在鱼盘中，再摆上两朵香菜用来点缀，美味即成。
【少食2物】
一，海鲜，河鲜
海鲜和河鲜生长在水中，多为寒凉之物，虽然营养比较丰富，但是多吃这些海鲜类的食材，必然会造成体内的湿气加重，所以春天尽量少吃海鲜和河鲜。
二，酒或酒精类的饮料
在我们生活中，很多人都爱喝酒，或者是喝一些酒精类的饮料，其实酒是烈性的，很容易破坏胃肠的正常功能，引起厌食，肠胃功能失调，造成脾胃虚弱，没有食欲，使体内的湿气加重。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
#名厨汁味，圆中秋美味#筒子骨山药汤By 青青悠蓝
用料- 筒子骨 一根
- 玉米 一个
- 山药 三大块
- 胡萝卜 半根
- 香菇 5朵
- 老姜 5片
- 味达美臻品料酒 1勺
- 味达美尚品金标生抽 1勺
- 味达美清香米醋 1勺
1、准备食材。
2、筒子骨加入一勺料酒腌制一会儿。
3、筒子骨和切成大块的山药，姜片一起放入高压锅。
4、加入5大碗水，一勺米醋。开始煮，高压锅上气后压15分钟。
5、压好的筒子骨汤倒入锅里，放入胡萝卜，香菇和玉米。
6、加入一勺生抽，一大勺盐，煮7分钟左右。
7、撒上葱花，盛出。
8、汤水鲜香味美，鲜甜好喝，润肺去燥又滋补。
小贴士秋天天气干燥，清淡好喝的汤汤水水煮起来～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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巧搭配做超好吃的排骨炖玉米香菇土豆排骨炖土豆再放入几段玉米，放入几块胡萝卜，鲜美搭配，食欲满满，土豆入味,玉米咸香,排骨和土豆软烂好吃，胡萝卜味道也不错，老人小孩都爱吃。
材料：排骨、胡萝卜、土豆、鲜玉米、八角、干辣椒、葱、姜、生抽、老抽、耗油
做法：1、葱洗净切成葱段；姜洗净切成姜片；胡萝卜去蒂去皮洗净切成滚刀块；土豆去皮洗净切成滚刀块；鲜玉米洗净切成小块；买回来的剁好的排骨放入盆中，加适量盐，倒入清水泡15分钟，再放入少许面粉，抓洗干净，再多清洗两遍，捞出控水。
2、锅中放适量油，油热，放入洗干净的排骨，煎一下，煎的排骨金黄后，放入葱段、姜片、八角、干辣椒，炒香，再放入适量生抽、少许老抽、少量耗油，翻炒出颜色，上色后，加适量清水，大火烧开后转小火炖半个小时，半个小时后，再放入土豆块、胡萝卜块、玉米块，加适量盐、少量鸡精，在继续炖15分钟左右，鲜美的排骨炖好了。
这样搭配的排骨超好吃又超下饭，喜欢的试试吧！
春天，多给孩子喝这汤，鲜香味美钙含量高，孩子长个正需要春天，多给孩子喝这汤，鲜香味美钙含量高，孩子长个正需要
春天万物生长，同时也是孩子生长的黄金季节，四季中之所以说春天是孩子生长的黄金季，因为春天的光照时间要比冬天长，充沛的日光和适当的运动能使孩子体内的维生素D的营养增多，有助于钙的吸收和骨骼的生长发育，所以，春天可以给孩子适当多吃些含钙量高的食物。
如今上学的孩子也蛮辛苦的，早出晚归，体力，脑力消耗挺多的，而孩子正处在生长发育期，所以，要及时补充营养才能满足孩子生长所需，在饮食方面多吃些蛋白质，钙质含量高的食物和各种新鲜的蔬菜水果，再加上充足的睡眠，这样不愁孩子长不高了。
排骨除了蛋白质，脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙，骨胶原蛋白等，营养胜过猪肉，却少了猪肉的油腻，是一种很好的补充钙质的食材。
排骨用来炖汤营养不仅易吸收，还能加入各种其他的食材，使汤的口感也更丰富，今天的这道排骨汤是荤素搭配，炖汤的时候除加了玉米外，还加了维生素丰富的番茄，炖好的汤酸甜可口，低脂鲜美，特别适合初春这个季节给孩子喝，做法分享给大家，一起来看看吧！
【番茄玉米排骨汤】
【材料】：排骨500克，玉米1根，番茄2个，胡萝卜1根，香菇30克，盐适量，料酒适量，油少许
【做法】：1、准备好材料，排骨500克，玉米1根，番茄2个，胡萝卜1根，香菇30克，香菇也可以用鲜香菇，不过干香菇味道更香。
2、香菇提前用温水泡发，番茄洗净切成小块，玉米洗净切成小段，胡萝卜去皮后滚刀切块。
3、取一锅，倒入适量清水，水中加入老姜，料酒和香葱段，放入洗净的排骨，焯水后捞出。
4、砂锅中倒入少许油，放入番茄煸炒至番茄变软出汁。
5、放入排骨，香菇翻炒均匀后加入没过食材的热水。
6、大火煮开后转中小火炖煮30分钟后加入玉米一起煮。
7、10分钟后把胡萝卜放入砂锅中，翻拌均匀后加适量盐调味。
8、煮5分钟后就可以关火了，出锅前撒上葱花即可。
9、这样炖煮出来的汤，酸甜开胃，鲜香味美，而且喝起来不油不腻，口感相当不错。
【小贴士】：
1、干香菇泡发更好用20℃－35℃的温水来浸泡，这样既能使香菇更加容易吸水变软，又能保持干香菇特有的风味，一般提前半小时左右即可。
2、排骨焯水一定要冷水下锅，如果开水下锅的话遇热排骨中的蛋白质一下子凝固，里面的血水出不来，焯水时加料酒，老姜和葱段可增香去腥，还能让排骨肉质更松软。
3、炖煮这样的汤无需过多的调味料，只要适量盐就可以。
我们全家百喝不腻的7款汤，适合厨房小白零失败，大人小孩都爱喝想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj，每天都会有分享。您的点赞和分享是我更大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
大家好这里是小慧说美食，今天小慧分享一下我们全家百喝不腻的七款汤，适合厨房小白零失败，做法简单营养美味，大人小孩都喜欢喝，学会了给家人赶快安排上吧！
一?、板栗?炖鸡汤?
1、准备?食材：老母鸡?、板栗?、红枣??、枸杞?、小葱?、生姜?、料酒?、食盐?、胡椒粉?
2、板栗?炖?鸡汤?的做法：
（1）鸡肉洗净剁块浸泡片刻，葱生姜切好。
（2）鸡肉冷水下锅，加入适量的小葱、生姜、料酒焯去血水，捞出冲洗一下备用。
（3）锅中热油爆香小葱生姜，下入鸡肉饭炒出香味，加入适量温水炖30分钟左右。
（4）配料?：再加入适量的熟板栗、大红枣、枸杞盖上锅盖大火继续炖15分钟左右。
（5）最后?：炖至食材熟透，加入适量的食盐和胡椒粉调味即可出锅，鸡肉鲜嫩板栗软糯香甜连喝三碗都不够！
二?、香菇?玉米?排骨汤?
1、准备?食材：玉米?、香菇?、排骨?、胡萝卜?、小葱?、生姜?、料酒?、食盐?
2、香菇?玉米?排骨汤?的?做法：
（1）玉米洗净切段，香菇洗净泡发，排骨洗净切块浸泡片刻，胡萝卜洗净去皮切块。
（2）锅中水开下入排骨块、加入适量的小葱、生姜、料酒焯去血水，捞出冲洗一下。
（3）锅中倒入适量清水，下入排骨、玉米段、香菇、胡萝卜、适量清水漫过食材。
（4）盖上锅盖大火炖开，转小火炖40分钟左右，开盖加入少许食盐调味。
（5）最后?：出锅撒上少许葱花，点缀一下即可，营养又健康鲜美可口全家爱喝！
三?、红枣枸杞?母鸡汤?
1、准备?食材：老母鸡?、红枣?、香菇?、枸杞?、小葱?、生姜?、料酒?、食盐?、鸡精?
2、红枣枸杞?母鸡?汤的做法：
（1）老母鸡处理清洗干净剁块，小葱切葱花，生姜切片，红枣洗净，香菇泡发备用。
（2）鸡块冷水下入锅中，加入适量的姜片和料酒，焯去血水，捞出冲洗一下备用。
（4）鸡肉放入锅中，加入适量红枣、香菇、枸杞、适量清水盖上锅盖炖50分钟。
（5）开盖加入适量的食盐和鸡精，调味盖上锅盖，小火继续炖10分钟至入味。
（6）出锅撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美做法超简单全家老少都爱喝！
四?、巴沙鱼汤?
1、准备?食材：巴沙鱼?、蕃茄?、食盐?、鸡精?、料酒?、生抽?、蚝油?、香油?、小葱?、白胡椒粉?、淀粉?、蕃茄酱?
2、巴沙鱼汤?的做法：
（1）巴沙鱼处理洗净切片，番茄洗净切成小丁，小葱切葱花备用。
（2）腌制?巴沙鱼?：鱼片?放入碗中?，加入?适量的姜片?、食盐?、鸡精?、料酒?、生抽?、蚝油?、白胡椒粉?、淀粉?、香油?拌匀?腌制片刻。
（3）锅中热油爆香小葱，下入番茄丁翻炒出茄汁，加入少许番茄酱调味。
（4）倒入适量的清水煮开，下入腌制好的鱼片煮至片刻。
（5）再加入适量的食盐、鸡精、白胡椒粉盖上锅盖煮至入味。
（6）最后?：煮至鱼片熟透关火，出锅撒上少许葱花点缀即可，汤鲜味美鱼肉鲜嫩爽滑大人小孩都喜欢喝！
五?、菠菜?鸡蛋胡萝卜?汤?
1、准备?食材：菠菜?、鸡蛋?、胡萝卜?、蒜瓣?、食盐?、胡椒粉?、鸡精?
2、菠菜?鸡蛋?胡萝卜?汤?的?做法：
（1）菠菜摘洗干净切去根部，胡萝卜洗净去皮切小丁，蒜瓣切末，鸡蛋打入碗中搅散。
（2）锅中热油爆香蒜末，加入胡萝卜丁翻炒至软，加入适量清水煮开。
（3）煮开后下入菠菜，淋入搅散的鸡蛋液，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味。
（4）大火煮开转小火煮至入味关火，清爽又好喝还解腻，老少皆宜营养美味！
六?、紫菜鸡蛋?粉丝汤?
1、准备?食材：细?粉丝??、鸡蛋?、紫菜?、小葱?、生姜?、生抽?、蚝油?、香油?、食盐?、鸡精?
2、紫菜鸡蛋?粉丝汤的做法：
（1）细粉丝提前浸泡片刻，小葱生姜切好。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋，小火煎至两面定型盛出，切条状备用。
（3）锅中放入粉丝、紫菜、鸡蛋条盖上锅盖大火煮开转小火。
（4）配料?：加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精、姜片、香油调味。
（4）出锅撒上少许葱花点缀即可，粉丝滑爽，汤汁鲜美老少皆宜营养又健康！
七?、紫菜豆腐汤?
1、准备?食材：紫菜?、嫩豆腐?、小葱?、蒜瓣?、生抽?、食盐?、胡椒粉?、鸡精?、香油?
2、紫菜豆腐?汤的做法：
（1）紫菜洗净浸泡片刻，嫩豆腐冲洗一下切小块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中热油爆香小葱蒜末，加入适量清水煮开，下入切好的豆腐块煮两分钟。
（3）配料?：加入紫菜，倒入适量的白胡椒粉、生抽、食盐、鸡精、香油调味。
（4）出锅撒上少许葱花点缀即可，做法简单厨房小白也能轻松驾驭，全家都爱喝。
八?、三鲜?菌菇汤?
1、准备?食材：鸡蛋?、大虾?、嫩豆腐?、香菇?、白玉菇?、白胡椒粉?、小葱?、蒜瓣?、食盐?
2、三鲜?菌菇汤的做法：
（1）大虾去头去壳挑去虾线洗净，豆腐冲洗一下切小块，香菇白玉菇洗净，葱段切好。
（2）锅中热油打入一枚鸡蛋，开小火煎至蛋液定型，盛出切块备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，放入白玉菇、香菇、煎熟的鸡蛋块、适量清水漫过食材。
（4）调味?：煮开后加入少许食盐和白胡椒粉，盖上锅盖煮至入味。
（5）最后?：再撒上少许枸杞和葱花点缀即可，做法简单鲜香味美老少皆宜！
以上小慧分享的八道汤大家都学会了吗，学会了大家给家人安排上吧！
4款秋季养生汤，不再怕“秋老虎”，配方教给你，去燥润肺效果好眼下正是秋季，白天依然炎热，晚上则气温骤降，昼夜温差大，稍微一不注意，就容易感冒受凉，秋季有“秋老虎”，时刻侵扰着人们，什么是“秋老虎”？说白了就是邪燥，从口鼻侵入身体，损伤肺部，人们会感受到干咳少痰，口干舌燥，以为是生病了，其实是秋燥的症状，懂得养生的人，几乎不离开水壶，尤其是上班族和学生，更加要补充水分，多吃梨、百合、银耳、莲藕等，润肺生津的食物，拒绝油腻、辛辣的食物。
秋季流行“贴秋膘”，意思多吃大鱼大肉，把夏天丢失地补回来，补充脂肪和蛋白质，增强自身免疫力，等严寒来袭时，不会轻易感冒，瘦了当然需要“补”，而且以吃肉为主，“以肉贴膘”，大鱼大肉的同时，也别忘了一件事，那就是频率，吃多了也不好。
太过油腻的食物，会加重身体负担，又赶上天气干燥，身体容易出现问题，今天分享一个两全其美的办法，既能贴秋膘，又能达到润肺、生津、去燥、润肠、通便的效果，今天分享4款秋季养生汤，不再怕“秋老虎”，配方教给你，滋补身体效果好。
一、山药薏米鸡汤
1、准备所需的食材，山药半根切段、莲藕一节切片、薏米适量、红枣4颗、半只土鸡，提前处理干净，剁成小块，起锅烧水，放入姜片和鸡块，焯烫一下去腥，捞出来用凉水冲洗一遍，放在一边备用。
2、重新起锅，放入姜片、薏米、鸡块、红枣，加入适量的开水，大火烧开转小火，继续炖煮一个小时，接着放莲藕和山药，继续炖煮半个小时，关火放盐调味。
二、香菇排骨汤
1、准备排骨二斤，玉米1根，香菇6朵，胡萝卜半根，葱姜蒜、白玉菇、山药适量，八角1个，桂皮1块，香叶3片，把食材全部准备好，该洗的洗，该切的切，排骨凉水下锅，加料酒、姜片焯水，撇去浮沫洗干净。
2、用砂锅炖煮更好，放入排骨、葱姜、八角桂皮香叶，加入适量的开水，大火烧开转小火，炖煮40分钟，接着倒入胡萝卜、玉米、香菇、山药和白玉菇，再次炖煮30分钟，关火放盐调味，无需其它调味品。
三、枸杞老鸭汤
1、准备所需的食材，老鸭半只，红枣6个，枸杞适量，薏米一小把，黄芪10片，西洋参适量，当归须须2根，鸭子剁成小块，凉水下锅，焯水撇去浮沫，重新洗净备用。
2、准备一个砂锅，放入鸭块、红枣、薏米、当归、西洋参、黄芪，加入没过鸭肉的开水，煲汤一个小时后，放入枸杞、冰糖，继续炖10分钟，按照这个方式煲的鸭汤，汤鲜美好喝、肉又嫩又香，老鸭润肺，薏米祛湿，两者搭配，营养也给的恰到好处。
四、鸡汤
1、准备半只鸡，提前处理干净，另外准备煲汤用到的药材，五指毛桃15克，沙参15克，玉竹15克，海底椰15克，五花6粒，鸡肉焯水去掉血水，撇去浮沫，重新冲洗干净，准备一个砂锅更好，一并倒入锅中。
2、药材记得提前洗净，浸泡十分钟，把鸡块和药材放入砂锅中，大火烧开转小火，炖煮2个小时，鸡汤美味十足，鲜掉了眉毛，润燥止咳，老少皆宜，入嘴清甜甘香。
禁止抄袭，我是食味，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
