酱排骨是一道美味可口的传统菜肴，口感鲜美，香气四溢。它是将猪肉排骨用特制酱汁腌制，然后烤制而成。下面我们来介绍一下酱排骨的做法。
1.猪肉排骨500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.白糖适量
7.酱油适量
8.豆瓣酱适量
9.蒜适量
10.生抽适量
11.老抽适量
1.将猪肉排骨洗净，用料酒和盐腌制20分钟。
2.将葱姜切成片，蒜切成末。
3.将腌制好的猪肉排骨放入锅中，加入适量的水煮开，捞出洗净备用。
4.将葱姜片和蒜末放入锅中煸炒出香味。
5.加入豆瓣酱煸炒出红油。
6.加入适量的糖、酱油、生抽、老抽，翻炒均匀。
7.将炒好的酱汁倒入煮好的排骨中，用手将酱汁均匀涂抹在排骨上。
8.将涂有酱汁的排骨放入烤箱中，烤制20分钟左右。
9.将烤好的酱排骨取出，撒上葱花即可。
酱排骨是一道美味可口的传统菜肴， *** 简单，口感鲜美。需要注意的是在腌制排骨的时候，要控制好时间和用料，让排骨更加入味。同时，在涂抹酱汁时也要均匀，这样才能保证排骨烤出来的色泽均匀，口感更加鲜美。
酱排骨是一道广受欢迎的家常菜，以其口感鲜美的酱香排骨而闻名。下面是一份简单易学的酱排骨做法，让您在家也能轻松 *** 出美味的酱香排骨。
1.猪排骨500克
2.葱、姜适量
3.生抽、老抽各适量
4.料酒适量
5.白糖适量
6.盐适量
7.清水适量
8.油适量
1.将排骨放入锅中，加入清水煮水开后捞出备用。
2.锅中加油，待油热后加入葱姜炒香。
3.加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀后加入适量的清水，将调料煮开。
4.将煮好的排骨放入调料中，用中火煮制约10分钟左右，让排骨完全入味。
5.将火调大火，将排骨煮汁水浓稠即可。
1.猪排骨选用带有肉质的部位，这样口感更加鲜美。
2.煮排骨时一定要先用清水煮，去除排骨中的杂质和腥味，这样做出来的酱香排骨口感更佳。
3.煮排骨时加入适量的盐和白糖，能够增加排骨的鲜味和甜味，让口感更加丰富。
4.将火调大火，将排骨煮汁水浓稠即可，这样能够让酱汁更加浓郁，口感更加香醇。
酱排骨是一道美味可口的家常菜， *** 简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。希望以上的酱排骨做法能够帮助到您，让您在家中也能轻松 *** 出美味的酱香排骨。
