随着大家越来越重视饮食健康
粗粮富含膳食纤维、维生素、矿物质
受到好多人追捧
然而生活中
很多人吃了一辈子
吃的都是“假粗粮”
不仅无法提供相应的营养物质
还不利于控制“三高”等慢性疾病
甚至可能增加患心脑血管疾病的风险
首先我们来了解一下，
多吃粗粮真的好么？
专家所说的“五谷杂粮保平安”吗？
多吃粗粮，对身体益处多
１．降低死亡率
2019年，世界卫生组织（WHO）与新西兰奥塔哥大学的研究团队一项共包含1.35亿人的相关数据结果表明，与吃膳食纤维最少的人群相比，饮食中膳食纤维含量最多的人群全因死亡率降低15%，经常吃富含膳食纤维的食物可以降低冠心病、中风、2型糖尿病等多种疾病的发病风险。
2．预防癌症
多食用富含膳食纤维的食物，还与癌症风险降低有关，尤其是肠癌。匹兹堡大学研究员进行的一项研究发现，通过影响受试者肠道微生物群中与癌症风险有关的生物标志物，高膳食纤维、低脂饮食对结肠癌预防具有潜在作用。
世界卫生组织与新西兰奥塔哥大学的研究结果显示，与吃膳食纤维最少的人群相比，饮食中膳食纤维含量最多的人群癌症死亡率降低13%。而经常吃富含膳食纤维的食物可以使结直肠癌风险减少16%。
3．保护心血管
2018年一项研究显示，肠道菌群可以从天然膳食纤维中消化产生一种物质，有助于预防高血压相关的动脉粥样硬化和心脏组织重塑，从而减少心血管系统的损伤。
4．改善睡眠
2020年一项发表在《科学报告》（Scientific Reports）上的研究表明，有些膳食纤维经过肠道细菌的代谢，产生的生物活性分子益生元可抵抗压力、改善睡眠。
很多人只知道粗粮好，却不知道粗粮中存在着“伪装者”，它们被我们当作粗粮吃下去，却没有办法提供相应的营养，也无法辅助我们调节三高，保护心脏。
警惕这4种“伪粗粮”
1．部分全麦面包
部分“全麦面包”就是“伪粗粮”的典型代表，因为真正的粗粮有很多膳食纤维，所以口感相对差一些，因此有些厂家就会增加更多糖、油和盐甚至是小麦粉来减少口感的不适，这就达不到吃粗粮的目的。
这款面包虽然名为“全麦”
实际配料中并没有全麦粉
其实最怕的不是吃得“不健康”
而是“自以为吃得很健康”
同理，一些麦片、杂粮饼干，在 *** 过程中为了让口感更好，常添加糖、奶精、糖精及很多种添加元素，口感好了，但是热量增加了，而且饱腹感变差了，膳食纤维带来的这些营养价值自然也就降低或者抵消了，达不到被人体利用吸收的目的。
2．部分杂粮馒头
如紫薯馒头或玉米面馒头，打着营养价值高的标签，但事实上，有些不仅加了糖，更有甚者会利用精面和色素来混淆视听。
3．包装豆浆
豆浆是大豆 *** 而成，大豆属于五谷杂粮，其中含有丰富的营养物质。
而很多人觉得打豆浆麻烦，就选择购买袋装的豆浆来喝，但这种豆浆喝过的人都知道，口感偏甜，这是因为其中会加入大量糖分和添加剂，并非真正的豆浆，常喝这种豆浆会给身体造成负担，想要喝豆浆来达到健康的目的，还是现磨的新鲜豆浆好。
4．久煮的粗粮粥
粗粮由于膳食纤维含量多，因此口感比较粗，所以很多人在用其煮粥的时候喜欢煮久一点，糊烂一些。但这样容易使粗粮中的淀粉糊化，虽然口感变好了，价值也降低了。
哪些才是真粗粮？
粗粮是指未经精细化加工，或虽经碾磨处理但仍保留了胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层的谷物。
与经过反复加工的细粮相比，粗粮含有更多的膳食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸，以及植酸和酚类等植物化学物，有着细粮不可替代的营养价值。
比如，没有精加工的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米等。
可以选择自己动手，用南瓜、玉米面、小米面、面粉、酵母等做成玉米面馒头，用全麦面粉做成全麦面包。
如果自己不想做，选择现成品时最重要的是看配料表！如何看食物成分表，我们之前有详细科普过哦（你一定也上过当！90%的人不知道食品标签的秘密）。
吃粗粮记住3点
1．合理搭配
由于粗粮膳食纤维含量多，需要适量食用，所以在吃粗粮的时候需要搭配一定的细粮和其他食物。《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每人每天建议摄入全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。
2．补充水分
因为膳食纤维吸水量大，所以日常饮食中添加粗粮的人要喝更多的水以润滑膳食纤维，避免导致便秘等情况的出现。
3．各种粗粮换着吃
专家指出，不同的粗粮之间还是有差异的，应该换着吃。如玉米含有卵磷脂、亚油酸、维生素 E、维生素 B6、烟酸等，但所含烟酸为结合型，如果食用前不进行碱处理，就不能被人体利用。小米中含有大量维生素 B1、B2，但其氨基酸组成不理想，赖氨酸过低。
来源： 健康养生大百科
常吃燕麦减肥又降脂？这三种燕麦只会让你肥胖，注意避雷燕麦是全谷物里面的大明星，很多人蒸杂粮饭时，之一选择就是燕麦。
而燕麦也不负众望，在保持好口感的同时，还能够为人体解决很多健康问题——
一、燕麦为何值得吃？
燕麦具有降低胆固醇、平稳血糖的功效，属于功能性食物。
美国《时代》杂志评选出的“全球十大健康食物”，燕麦赫然位列第五名。
在我国，燕麦也是一种古老的粮食作物。
《本草纲目》载：“此野麦也。燕雀所食，故名。”
随着时代的发展，燕麦的营养价值逐渐被发现：
燕麦含有丰富的膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质，尤其钙、铁、锌、维生素B1含量很高，能有效防治便秘、骨质疏松、伤口不愈、贫血等；
燕麦还富含亚油酸，可降低胆固醇，防治高脂血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、糖尿病等；
燕麦含有皂苷，可调节肠胃功能，且其所含膳食纤维热量低，能增加饱腹感、促进排便，有利于减肥。
二、三种燕麦不要吃！
燕麦是一种优质食材，但我们平时购买的燕麦制品，可并不一定健康，以下三种燕麦，更好少吃——
01、麦片冲剂
如果细心查看成分，可以发现其中含有大量白砂糖、植脂末，燕麦也会使用小麦或大麦来替代，虽然口感更加丰富好喝，但比起纯燕麦，营养还是大打折扣。
02、水果麦片
看上去非常健康的零食，使用“非油炸”工艺，似乎低脂健康。但这种水果燕麦，脂肪含量是纯燕麦的几十倍，热量也有所增加。
03、谷物麦脆片
不少人喜欢用其泡牛奶使用，认为健康有营养，但这类脆谷物的糖分一点都不少，只需要三勺，就相当于吃了一勺纯纯的糖。
这也是为什么有些人吃了燕麦片之后，血糖会快速上升，很可能就是由于吃了以上的几款所谓的“燕麦片”。
注意：需要通过水煮才能吃的纯燕麦片或燕麦米更有利健康，诸如整燕麦粒、去皮燕麦、燕麦米、生燕麦片、快熟燕麦片都是不错的选择。
三、燕麦食谱
01、燕麦桃花米糊
材料：燕麦片60克，核桃仁20克，花生仁20克，枸杞子5克。
做法：核桃仁、花生仁、枸杞子加清水500毫升浸泡10分钟，然后和燕麦片一齐倒入豆浆机中，打成米糊即可。
功效：此糊补脾益肾、乌发通便，可缓解头目眩晕、皮肤干燥、便秘等症状，常食可辅助治疗高脂血症、须发早白、贫血等。
02、燕麦糙米粥
材料：燕麦40克、糙米40克、牛奶适量
做法：糙米用清水先浸泡20分钟，然后加燕麦和适量水一起煮粥。粥快熟时加少许牛奶，搅拌均匀即可食用
小贴士
燕麦虽好，但如果食用过量，可能增加肠道产气量，引起消化不良等问题；甚至可能影响钙铁锌等其他营养素的吸收。
据《居民膳食指南》建议，成人应坚持谷物为主的膳食模式，每天摄入谷类食物200~300克，其中包括全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。大家要根据自己的身体情况，控制好摄入量。
市场上这4种燕麦片，升血糖特别快，大家千万别买错了！文|闻sir
编辑|媸尤
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燕麦不仅富含很多营养成分，还能降低血糖，所以说，很多想要控制体重的民众，或者是糖尿病患者，都会比较喜欢吃燕麦。
但是并不是市场上所有的燕麦，都能起到相应的效果，有这四种燕麦，不仅不能降低血糖，甚至还会导致血糖上升，大家在购买的时候，一定要多加注意，不要买错了。
首先就是水果燕麦片。在很多人眼中，水果燕麦片同时将水果和燕麦结合在一起了，两者结合在一起，会增加营养物质，在控制自己血糖的同时，还能补充维生素。
其实并不是这样的，水果燕麦片中添加了很多的调味品，比如说糖油盐等。这样一来，燕麦片不仅不能控制自己的血糖，甚至还会让血糖不断增高，肥胖也有可能会出现。
其次就是即食燕麦片。相较于普通的燕麦片而言，即食燕麦片的 *** 过程更加精细，而且它之所以会被称为是即食燕麦片，主要就是因为这里的燕麦片基本上是熟食。
稍微热一下就可以直接吃了，同样也拥有升糖比较强的能力。
薄燕麦片同样属于高GI食物，也是现在市场上受欢迎程度比较高的燕麦片。
但是这种燕麦片是加热之后碾成薄片的，在吃的过程中比较方便，同样有一个致命的缺点，燕麦片研磨的越细腻，升高血糖的能力也就越高。
最后就是复合燕麦片。其实复合燕麦片并不是完整意义上的燕麦片，主要就是使用的大麦或者小麦片。
其中也加入了很多的调味品，不仅营养价值有所下降，控制血糖和体重的能力也不如正常燕麦片。
想要通过燕麦片来控制血糖的话，更好要选择下面这两种燕麦片，也就是大燕麦片以及生压片燕麦。
大燕麦片基本上没有经过其他的深度处理，主要进行了一些轻微的加热处理，加热之后，才将燕麦压成片，而且是非常厚的燕麦片。
由于之前进行了一些轻微的加热，在吃的过程中，只需要煮一下就可以了，并不需要太长时间。而且也更加方便。
生压燕麦片进行的处理方式更少，甚至连加热都没有进行，直接将燕麦压成片状。
正是由于没有进行任何的处理方式，所以燕麦中原有的营养成分并没有破坏，而且在吃完燕麦之后，还能帮助降低血糖，这也是糖尿病患者选择吃燕麦片的主要原因。
现在大家的生活节奏都比较快，这也是像燕麦这种速食食物可以得到大家欢迎的原因。
毕竟很多人没有那么多时间来享受美食，但是不吃东西的话，身体又承受不住。如果长时间不吃东西的话，身体或许还有可能会出现很多疾病，比如说营养不良等。
而燕麦片在处理过程中比较简单，还能降低血糖，也能节省自己的时间。当然像燕麦这样的食物，如果长时间吃的话，可能大家觉得没有味道，而不想要继续吃。
其实燕麦虽然蕴含了非常丰富的膳食纤维以及蛋白质等营养成分，长期只吃一种食物的话，非常容易出现问题。想要更好的保持身体健康，应当尽可能多的摄入食物种类。
尤其是水果蔬菜，也是必不可少的。不管我们平时生活和工作多么繁忙，都不能忽视自己的身体健康。
肉类、主食以及水果蔬菜，都要有所涉及，更好一天之内都要有所涉及，只有这样，才能保证自己的身体可以保持充沛的动力和能量。
每天从食物中吸收的能量，将会成为自己接下来一天生活和各项工作的能量支撑。
如果自己摄入的能量比较少，那么自己接下来的生活都会受到影响，非常容易感到疲劳、力不从心等，这非常容易影响自己的工作效率。
时间一长，自己的收入也会受到影响，毕竟没有公司愿意聘请一个效率比较低的打工人，甚至还有可能会因此而辞退，那么收入更加受影响了。
不可否认，燕麦是一个比较不错的食物，不仅可以降低血糖，还能帮助控制体重，保持一个健康的身形，不至于会出现肥胖的情况，最终影响自己的健康。
但是在选择燕麦的时候，一定要慎重选择，千万不要选择那些不仅不能降低血糖，反而会导致血糖越来越高的燕麦，这只会让自己的情况越来越危险。
如果觉得燕麦吃不下去的话，可以换一种做法，比如说将燕麦和牛奶搭配在一起。
对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！
常吃燕麦对身体或有这3大好处，那糖友是否能吃？一文告知你答案麦片是一种以小麦为主要原料，经过加工而成的食品。一般用来冲泡牛奶，或者是加水用来煮粥，也可以搭配一些其他食材做成麦片饼之类，食用非常的广泛。
而且燕麦中几乎不含脂肪、糖分等成分，食用之后不会导致人体发胖，所以深受很多人的喜欢。那么，吃燕麦真的对身体好吗？
吃麦片对身体好吗？
一、维护肠道健康
麦片中含有大量的膳食纤维，这种成分虽然不能够为机体提供能量支持。
但进入肠道之后，可以促使肠道的蠕动速度，使肠道中的一些代谢产物以及有毒物质快速排出，既有助于提高消化、代谢功能，对于排便困难现象也有着比较好的改善作用。还可以避免肠道接触过多有害物质，达到保养肠道健康的功效。
二、降低血脂浓度
麦片中含有的膳食纤维成分，能够促使血管中的胆固醇等物质快速排泄，避免脂类物质在血管中堆积，有着降低血脂浓度和预防血栓的作用。
而且麦片当中还含有非常丰富的维生素B族、叶酸，以及尼克酸等成分，这些成分都能够起到增强血管壁弹性、降低血脂，以及预防血小板过度凝聚的作用。对于高血压、高脂血症患者来说，适当吃一些燕麦，有着预防心脑血管疾病的功效。
三、帮助瘦身减肥
麦片属于一种高膳食纤维、低糖、低脂肪、低热量食物，食用之后有着非常强的饱腹感，能够有效降低饥饿感。
而且还可以提升整体的代谢率，达到帮助减肥瘦身的作用。且对于内脏肥胖现象，也有着一定的改善功效。
另外，有不少糖尿病患者特别喜欢吃麦片。那么，糖尿病患者真的可以吃麦片吗？
有很多人认为，麦片是小麦食品，含有大量的淀粉，糖尿病患者不可以食用，这种说法并不正确。
虽然麦片中含有淀粉成分，但是，也含有大量的可溶性膳食纤维以及皂苷素、不饱和脂肪酸等物质，这些物质能够降低血管中的甘油三酯和胆固醇含量，可以起到预防一些血管类并发症的作用。
而且麦片中的水溶性纤维素能够避免饭后血糖快速上升，有着控制血糖的作用。
但值得注意的是，麦片的种类有很多，有些麦片在 *** 过程当中会加入一些奶粉、糖分、果粒等。这些麦片中的含糖量比较高，并不适合糖尿病患者食用。
糖尿病患者可以选择高纤维素的纯麦片。虽然相比一些水果麦片或者是一些速溶麦片，这种麦片的口感并不是非常好，但不会影响到血糖值，比较适合糖尿病患者食用。
总而言之，适当的食用一些麦片，对人体健康有着以上三种好处。而且对于糖尿病患者来说，适当吃麦片还有助于血糖值的稳定，并预防一些心脑血管类疾病。
但值得注意是，不管是哪一类人群，在吃麦片后应适当的补充水分。由于麦片中含有大量的膳食纤维成分，这种成分进入肠道后会吸收肠道中的水分。如果没有及时补水，就会导致大便变得特别干硬，很容易形成便秘现象，对健康反而不利。
被追捧的酸奶，不仅不养生，还危害健康？每天喝酸奶，是好是坏？超市里的奶类非常多，其中牛奶和酸奶都是大家比较喜欢的，相较之下，酸奶在减肥、肠道不好、对牛奶不耐受的人群中更受欢迎。还有人说经常喝酸奶能养生，每天都会喝上一杯，爱养生的陈阿姨就是这样。
陈阿姨自觉身材有点胖，它听说酸奶对减肥有帮助，于是在超市打折的时候就买了两箱酸奶，每天早晚都喝上一杯。就这样喝了三个月，陈阿姨美滋滋地站到电子秤上，结果现实给了她一个打击，她一斤都没瘦。
每天喝一杯酸奶，能减肥？
《自然通讯》中有研究表示，在小鼠身上进行了实验，当肥胖患病的小鼠的饮食中加入酸奶后，小鼠的血糖慢慢恢复平稳，同时肝脏代谢功能加强了，小鼠的血脂水平也慢慢下降。由此可见，经常食用酸奶对器官和代谢都有帮助。
但是，这项研究的对象是小鼠，对人体是否有效果暂时没有结论。
一直以来，关于酸奶减肥的说法层出不穷，网上还有很多关于酸奶的减肥食谱，但是最后到底能产生多少效果，谁都无法保证。
同时还要注意一点，很多人觉得酸奶太酸了，想要改善口味，于是又加了甜的东西在里面，或者直接吃风味酸奶，这样是没有帮助的，反而还会增加热量，很容易发胖。
风味酸奶和原味酸奶有什么不同？
有人说，酸奶品种那么多，反正都叫酸奶，区别应该不大，反正吃起来都是酸酸的。这样想就错了，首先，原味酸奶的成分更纯粹，蛋白质含量高，除了益生菌就是牛奶，从外包装的配料就能看出来，而且不添加蔗糖，缺点是比较酸，但在能接受范围内。
其次是价格不一样，别看风味酸奶添加了很多东西，但是比照价格的话，还是纯酸奶、不添加糖的原味酸奶更贵一点，从这一点也能看出它的价值更高。
风味酸奶注重口感体验，所以成分比较复杂，也会增加谷物、水果，因为包装色彩艳丽，如果不注意区分，有可能买成酸奶饮品，离酸奶更是差了十万八千里。
长期喝风味酸奶，对身体有什么影响？
酸奶减肥很受年轻人追捧，可是过度追求口感不看品质，反而会摄入过多的糖分和添加剂，对身体产生危害，这种酸奶就算不上养生了。另外，有的人光吃酸奶其他主食一点不吃，在胃酸的 *** 下胃液分泌增多，很容易烧心、胃痛。
这种甜甜的酸奶，不建议大家每天喝，偶尔更换口味或改善食欲的时候可以喝，若想补钙增肌、有益肠道，还是选择原味的比较好。
坚持喝酸奶能预防癌症，这一说法是真是假？
关于酸奶的好处，人们一直没有停下探究的脚步，还有防癌也是大家津津乐道的。不妨来看看柳叶刀、国际癌症杂志上的研究。
那就是每天喝一份酸奶，死亡风险下降14%，吃酸奶的确能降低癌症相关性。
此外，还有九万人的随访数据，皆告诉我们吃酸奶是有益的，有助于降低肠癌风险。因为酸奶中有益生菌，对肠道的菌群有调节作用，而且能提升肠道蠕动活性，减少宿便堆积。
但是大家也要明白，没有哪一种食物能保证你不得癌症，就算不吃酸奶，也可以通过健康饮食和肠镜筛查，减少得癌症的可能性。若是因此大量饮用酸奶，反而过犹不及，总的来说，每天一杯比较理想，不宜过多。
告诉你哪些人适合喝酸奶，哪些人更好别碰
经常出差的人
对当地的饮食不习惯，有可能会引起肠道疾病，有时吃辣上火了还会便秘，这时就需要来点酸奶缓解肠道压力，尽快让菌群调整过来。
不爱喝牛奶的人
酸奶是比较合适的替代品，营养没什么区别，口感醇厚食用方便，可以试一试，不用担心出现尴尬的肠鸣音。
缺钙的中老年人
不要小看酸奶的蛋白质和钙质含量，它也是优秀的奶类食品，每天补充300-500克，有助于预防骨质疏松和肌少症，还可和杏仁、核桃、燕麦等搭配在一起，做成早餐和晚餐，提高机体抵抗力。
婴幼儿吃配方奶比较好，不能太早吃酸奶，防止肠道蠕动过快造成腹泻。而且酸奶容易粘附在孩子口腔，对牙齿表面有一定腐蚀性，不利于乳牙健康。
胃酸较多的人，要控制酸奶的饮用量，更好别碰，容易胃胀的人也要注意了，肠胃不好要先检查病因，不一定所有人都适合喝酸奶助消化。
一个东西再好，也有适合与不适合，在食用前要分清自己的体质，而且要掌握好度，不可过量，其他食物也要搭配起来吃，这样身体才能受益。
总之，正确选择合理饮用，对人体有益处，若盲目追捧过度食用，也会给健康带来危害，不管是什么食物都没有神奇作用，它们只能帮助身体补充营养，别夸张它的作用。
垃圾食品清单已列出，燕麦片排第2，第1名很多人喜欢吃！现如今，很多人都经常感慨，现在的生活真的是太便利了，足不出户躺在床上一部手机就可以搞定一切。
但随着经济的快速发展，简单的果腹，好像并不能满足我们对生活的需求了，各种各样的食品随着我们的需求被摆上餐桌，但是每天吃这些五花八门的食物，真的有营养吗？真的有什么好处吗？真的会让你的身体更健康吗？
除了零食对我们的健康有害之外，生活中，很多看似健康的食品，其实都存在着有害物质。
垃圾食品”清单已列出，燕麦片排第2，第1名很多人喜欢吃
之一：辣条
说起辣条，不仅小朋友在吃，很多家长朋友也在吃，因为辣条的口味实在是太招人喜欢了。
不过令人惋惜的是，辣条也是一种公认的垃圾食品，经常食用同样对人体不利。别看辣条上的油色红亮，这些油很有可能就是地沟油，吃多了对身体的危害是显而易见的。
第二：燕麦
燕麦现在网上有很多即食的燕麦，口味也非常多，能够满足很多人的口感需求，所以即食燕麦越来越火。
但是商家为了满足消费者的口味，所以再加工燕麦片的时候，会加入各种香精和调味品，以便制造出不同口味的燕麦片。
我们如果经常食用这些富含添加剂的燕麦片，对于身体也是没有什么好处的，如果长期吃还会造成营养匮乏。
第三：碳酸饮料
碳酸饮料作为常见的饮品，是很多年轻人的更爱，特别是炎热的夏天，人们总喜欢喝上一瓶冰镇可乐，清凉解渴又消暑。
碳酸饮料虽然可口好喝，但这些饮料在 *** 的过程中却会添加大量的防腐剂和各种糖分，碳酸饮料中含有大量的二氧化碳经常喝，会导致体内钙元素流失量增加，诱发骨质疏松和骨关节疾病。
第四：炸鸡
经过高温油炸的炸鸡，属于高油脂食物，凭借着独特的口感和滋滋冒油的味蕾体验深受众多人的欢迎。
经过反复杂质的油中，会有较多的致癌物，鸡肉再次浸入这种油中反复杂质，会增加身体化验的风险，加重肠胃的负担，诱发腹痛腹泻、恶心呕吐、食欲不振等异常反应，经常吃炸鸡不会影响血液的流动，增加机体患高血脂的几率，加重肥胖率，影响健康
第五：酸奶
几乎没有人不喜欢喝酸奶，很多人都觉得酸奶是奶制品，既然是奶制品，那么对健康应该是有利的吧？但是事实真的是如此吗？
当然不是。大家都知道酸奶的营养高于牛奶，可酸奶的含糖量远远大于纯奶，喝酸奶长胖是必然的，酸奶喝多了还会导致肠道菌群不平衡，会让消化系统混乱，胃酸过多，导致食欲不振等问题。
长期吃垃圾食品有什么后果
1.营养质量比较差
一些垃圾食品占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。
其次就是要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。
2.肥胖
垃圾食品的营养成分含量相对较低，但促进人类肥胖的成分非常高。例如，它富含脂肪、糖和淀粉，不容易感到饱。
3.致癌
垃圾食品，是指高盐、高糖的食品，提供超过人体需要，变成人体多余成分的食品。专家指出，油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质，破坏体内摄入的维生素，使人患癌几率增大。
想要保证健康的话，饮食方面要多加注意
蔬菜肉类都要吃
很多人吃菜多吃肉少，造成体内的蛋白质和脂肪摄入不足，饮食当中蔬菜要吃肉类也要吃，适当增加优质蛋白，比如牛肉，鸡肉，鱼肉等食物，不能只吃素。
营养要保持均衡
饮食方面要保证营养摄入比例，适当摄入量要跟身体的需求量平衡，还要保持续热量平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡，微量元素平衡，才能保证身体的健康。
多吃深色的食品
深色的食物具有较高的营养价值，还含有维生素，微量元素，无机盐等多种营养素。多吃深色食物能起到很好的保健作用，对人体健康非常有益。
对于浅色的食物，比如浅色的蔬菜，精制糖，精制盐，精制米等这些食物不利于身体的健康。
垃圾食品虽然很美味，但是过多的食品添加剂，会影响到身体的健康，我们不可以拿自身健康来开玩笑。
在生活中，我们要更加的注重营养的搭配，每一天一定要摄入足够的蛋白质和维生素等等膳食纤维，不能够一味的偏爱肉食，要学会荤素搭配。平时的生活之中做菜的方式也是非常重要的，所以一定要忌油腻和少盐，健康的烹饪就是要一切适中的。
同时还要多喝水，水是生命之源。人体每天都是需要摄入足够的水分来维持自己的人体正常运行。所喝水可以促进身体的新陈代谢，加快血液循环，增强自己的身体体质。但是也要合理的饮水，不然也会造成一个水中毒，引发生命问题。
最后还要坚持运动，坚持运动能够帮我们加快代谢，提升身体免疫力，降低身体的患病风险，还能够在运动的过程中，产生内啡肽和多巴胺，让您心情保持愉快。
燕麦是粗粮，糖尿病该多吃？52岁阿姨吃燕麦片血糖飙升，错在哪“咦！最近血糖值真的高得出奇！”孙姨测完餐后血糖被吓了一大跳。
“肯定是你最近又管不住嘴了！”老姐妹周姨说。
“没有呀，我现在为了控糖都不喝稀饭改喝燕麦了呢！”孙姨，连忙解释道。
“燕麦是粗粮，确实很适合你这种糖尿病患者，但你看你买的燕麦，估计还不如和稀饭！”周姨看了孙姨一直在喝的燕麦罐子后说。
燕麦被认为是糖尿病患者的“友好食物”，为什么孙姨吃了血糖却飙升？为什么周姨说孙姨喝的燕麦还不如喝稀饭呢？
一、燕麦及其营养价值
作为一种粗粮，燕麦确实很适合二型糖尿病患者食用：
1、富含膳食纤维，燕麦不像精米细面被精细加工的白米、白面，其中的膳食纤维被大量保留，其含量是普通大米的10倍，丰富的膳食纤维可增加人体饱腹感，防止餐后血糖峰值迅速到来，维持血糖稳定；
2、营养价值高。相比其他的谷物，燕麦中的钙、铁、锌以及B族维生素含量都高出很多，蛋白质含量也是首屈一指的，想大米、小米中的蛋白质含量大约在6%~9%、8%~13%，燕麦中蛋白质的含量约为15%左右，适量进食燕麦可补充人体所需的营养物质。
3、辅助调节血脂、血糖。燕麦中的一种可溶性膳食纤维——β-葡聚糖可延缓食物被消化吸收的速度，防止餐后血糖迅速升高，而且还可辅助降低胆固醇水平，调节人体血糖、血脂水平。
4、燕麦确实是一种粗粮，而且口感相比其他粗粮都要好一些。像玉米、大豆等粗粮口感粗糙、容易引起消化不良，燕麦的口感比较容易被接受。
二、52岁糖尿病患者吃燕麦片血糖飙升，错在哪
1、贪图口感选了“假燕麦片”
周姨发现孙姨常吃的燕麦片中，不仅有水果干、坚果，而且营养成分中还包含谭静、香精等成分，这种燕麦片虽然好吃，但与我们所说的燕麦已经完全不同，含糖量大幅增加，吃了这种“假燕麦片”，血糖飙升是显然的。
2、没有限度过量服用
详细了解后，周姨发现孙姨为了达到理想的降糖效果，早饭竟然不吃其他的食物，干脆喝2大碗燕麦片。即便是我们上文所说的营养价值高、膳食纤维丰富的燕麦米，过量食物也是会升高身体血糖的，而且这种饮食结构容易导致营养不良。
3、以为控制饮食就可以，擅自减药
此外，孙姨以为自己通过饮食控制就能降下来血糖，而常年吃降糖药肯定或多或少会产生一些副作用，就悄悄地把降糖药少吃一片，甚至偶尔少吃一顿，这也导致她血糖不受控制。
三、科学控糖，药师建议务必做到这几点
燕麦虽好，但是要学会选择，并且坚持科学的降糖方式才能正确降低血糖，王药师建议患者做到以下几点。
1、正确选择燕麦片
尽量选择加工程度低的燕麦米，这样的燕麦营养损失低，对糖尿病患者控制血糖最有利。当然也可选择纯燕麦片，注意是那种需要煮一段时间才能使用的燕麦片更好。
2、凡进食皆有度
无论吃什么食物，都要严格控制摄入的总热量。糖尿病患者应当认识到，除了水、降糖药，我们平时吃进肚子里的食物几乎都会升高人体血糖，只不过程度不同。因此即便是作为粗粮的燕麦，吃的时候也应该把握好量的问题。
3、坚持科学用药
坚持服用降糖药是稳定血糖的基础，擅自调整用药剂量是用药的一大忌。控制饮食、规律运动、控制体重等生活方式调节与坚持科学用药是“并列的”、“同等重要的”，不要顾此而失彼，要综合全面才能保持血糖稳定。
燕麦是“害人麦”还是“养生麦”？吃多了会升血糖？可能是吃错了前天一早醒来，打开手机有一条信息弹窗，文章标题是《2022年“垃圾食品”公开，燕麦、酸奶上榜！看看有没有你正在吃的》。在大家印象中，燕麦是健康食品，营养价值高。
燕麦我喜欢拿来当早餐吃，营养高脂肪低，是更佳营养品，对我减肥也有一定的帮助。但是近几年关于燕麦是“害人麦”的说法也比较多，更甚者把燕麦说成是垃圾食品，那么真相到底是怎么回事呢？
常吃燕麦是“养生”还是“营养佳品”？
燕麦到底是“害人麦”还是“养生麦”？大家不妨详细地了解一下燕麦。常言道：“五谷杂粮，燕麦称王”，美国《时代》杂志评选出的“全球十大健康食物”，燕麦位列第五名，是唯一上榜的谷物。
他们认为燕麦中有大量的膳食纤维，让人易饱且能量持久。还有润肠通便，控制体重的功效。适合高血脂，高血压，高血糖，肥胖症等人群食用。所以，从营养价值方面来看，燕麦是更优秀的谷物之一。
为什么会说燕麦是“害人麦”呢？原因是指那些假燕麦。
市面上的燕麦各种各样，比如即食燕麦，复合燕麦片，水果燕麦片等，这种已经加工成熟，属于快熟或者是已经熟的燕麦，看起来其中的食物种类比较多，有坚果，水果，玉米，小麦等，但是经过加工后，里边的营养基本没有保留。
生活中有一些经常吃燕麦的人发现血压，血糖，不仅没有降低，反而是越吃越高了。这是为什么呢？那可能是吃到了假燕麦，假燕麦里会有“植脂末”，白砂糖等多种添加剂，无法保证燕麦的营养保健作用。血糖高的人群，长期食用，反而可能会危害身体健康。
每天来点燕麦，对身体有什么好处？
燕麦零食对身体没有什么好处，但是燕麦的营养价值是极高的。燕麦中含有的β-葡聚糖，膳食纤维，可以一定程度上控制血糖浓度，起到预防糖尿病的效果。
每天坚持吃一把燕麦可以提高人体免疫力。燕麦也非常适合减肥的人吃。儿童多吃燕麦还可以促进生长和发育，并增强孩子的消化功能。
怎么来挑选好燕麦！
市场上燕麦种类繁多，小编教你几个小妙招，轻轻松松买上好燕麦。
①：看配料，看配料中有没有添加植脂末，白砂糖等添加剂，如果有的话就不建议购买。
②：注意商标，购买燕麦之前，一定要看好标签，燕麦片，麦片虽然只有一字之差，但是东西会完全不一样。
③：煮一煮，好的燕麦煮一煮是很粘稠的，因为含有β-葡聚糖，具有一定的保健作用。
总而言之，燕麦确实是健康的食品，很多人吃燕麦达不到好的效果可能是选择的产品不对，又或者是吃法不对导致的。
推荐食谱：【燕麦发面饼】
1.锅里面添入一碗清水，水烧开后倒入50克燕麦片，用勺子不停地搅拌，熬至面糊呈粘稠状就可以了。
2.然后倒入一个盆中放凉，加入酵母粉3克，白糖20克，加入面粉100克，用筷子搅成面絮，再加入少许植物油，用手揉成软一点的面团，盖上保鲜膜，放在一边，醒发1个小时。
3.把面团醒发以后，在案板上撒上适量的干面粉，取出醒好的面团，用手揉搓两分钟，排出里面的气体，盖上保鲜膜，二次醒发5分钟。
4.把面团擀成薄一些的面皮，刷上一层植物油，撒上少许椒盐提味，先从一边慢慢卷起来，卷成长条状。
然后从另一端卷起，把另一端压在下面，用手按成圆饼，再擀成圆形的面皮，盖上保鲜膜，避免面饼风干。
5.电饼铛烧热，刷上一层植物油，再把面饼摊在锅中，撒上少许白芝麻，盖上锅盖，半分钟以后翻面，煎至一面微黄色时，再翻过来煎另一面，煎至面饼两面金黄酥脆时，即可取出，放在案板上用刀切成四半，美味即成。
回味盛香，不忘健康！燕麦你吃对了吗？欢迎在评论区留言。
（小郑）
燕麦是“害人麦”，还是“营养佳品”？很多人之一步就错了！这样吃，调血脂、控血糖俗话说“五谷杂粮，燕麦称王”，燕麦可以算得上是谷物家族中当之无愧的“明星”。很多人都认为它的营养价值很高，是一种值得信任的健康食品。
不过，近来网上不少言论指出“燕麦上榜垃圾食品”，甚至认为燕麦是“害人麦”，这两种截然不同的认知让很多人犯了难，燕麦真的如此危险吗？
1
燕麦，究竟是
“害人麦”还是“养生麦”？
美国《时代》杂志曾做过“全球十大健康食物”的评选，燕麦榜上有名，而且是唯一入选的谷类食物。
由此可见，燕麦备受推崇是有一定依据的。首先就得夸一夸它在辅助控制血脂方面的作用。
1每天80g燕麦，降低胆固醇水平
2021年12月9日，来自中国的研究团队发表在权威医学杂志《免疫学前沿》上的一项研究显示：食用燕麦，可有效降低受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”水平。
在该研究中，研究团队于北京、南京和上海各选取70名轻度高胆固醇血症的受试者（共210人），随机分为两组进行实验：
◎大米组：每天食用80克大米，持续干预45天；
◎燕麦组：每天食用80克燕麦，持续干预45天。
结果显示：在第45天时，燕麦组受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”分别降低了5.7%和8.7%；而大米组的这一数字相对降得更少，分别为3.0%和3.9%。
也就是说，这一研究证实了燕麦有助于控制血胆固醇水平，降低“坏胆固醇”含量。
而这主要是因为燕麦中含有一种特殊成分——β-葡聚糖。
2β-葡聚糖究竟是什么？
美国研究显示，每天摄入3~4g的β-葡聚糖可使胆固醇下降8%。青稞、大麦等食物中也含有β-葡聚糖，但燕麦中含量更高，每100g燕麦约含6~8gβ-葡聚糖。
它是一种可溶性膳食纤维，吸水后能吸附胆固醇，减少进入血液的胆固醇含量；还能吸附胆汁酸，通过排便排出体外，使身体用更多的胆固醇来合成胆汁酸，降低血液中胆固醇的水平。
因此，燕麦也很适合高血脂等心血管人群食用。
2
“真假”燕麦分不清
之一步就错了
有的朋友可能要问了：为什么自己吃了燕麦之后，根本没有控脂的效果，反而体重增加、血糖不稳了呢？
这很可能是因为之一步——挑燕麦，就没做对！
如今市面上有不少打着“燕麦”标签的产品，虽然是用燕麦为原材料，但不恰当的加工方式，会使其原本的营养价值大大降低，有时甚至会起到反作用，大家购买时要注意辨别！
1麦片冲剂
很多人非常喜欢喝麦片糊糊，早晨里冲上一杯，让人觉得胃暖暖的。
然而这种速溶麦片冲剂有可能添加了糖、糖浆以及植脂末，从而形成溶解度好、质地细腻的香甜糊糊，但营养价值大打折扣。
还有商家会用成本更便宜的「大麦」或「小麦」来替代燕麦，不仔细看配料表很容易被坑。
2又香又脆的混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。
但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸……不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！
3选燕麦记住这3点
市面上燕麦种类繁多，如何挑选好的燕麦？除了讲究纯燕麦，还要记住三个点：
①看配料表
配料表的成分越简单越好，检查是否为纯燕麦产品，如果是水果燕麦则选择没有添加糖和油的。
②看粘稠度
好的燕麦一般会越煮越粘稠，这是由于β葡聚糖含量高。
③不迷信
很多人认为进口燕麦比国产更好，其实不同品种、不同产地，燕麦的营养物质含量都有一定差异，不必只迷信进口燕麦。
小贴士
燕麦虽好，但如果食用过量，可能增加肠道产气量，引起消化不良等问题；甚至可能影响钙铁锌等其他营养素的吸收。
据《居民膳食指南》建议，成人应坚持谷物为主的膳食模式，每天摄入谷类食物200~300克，其中包括全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。大家要根据自己的身体情况，控制好摄入量。
3
常吃燕麦，还有3大好处找上你
1补充营养强免疫
每100g纯燕麦约含有15g蛋白质，是大米、小麦的1.6~2.3倍，居谷类食物首位。而且它的氨基酸构成也比较合理，包括了粮谷类中普遍缺乏的赖氨酸，消化吸收率较高。
另外，燕麦中的钙元素、B族维生素、维生素E、β-葡聚糖等成分含量在谷物中也都属于前列，是人体很好的营养素来源，有助于提高机体免疫力。
2延缓血糖升高
虽然同样是高碳水化合物主食食材，但相比于大米白面制成的主食，燕麦富含膳食纤维，在体内消化得比较慢，可延缓餐后血糖的升高，辅助稳定血糖。
3促进肠道蠕动助减肥
纯燕麦中膳食纤维丰富，不仅能促进肠胃蠕动、防便秘，还会带来满满的饱腹感。
早餐时吃个几十克就能让人撑到中午，延缓了胃肠的排空时间，从而在一定程度上能预防肥胖。要是搭配牛奶、新鲜水果，营养就更均衡了
（我是大医生官微）
燕麦是“害人麦”，还是营养佳品？吃多了会升血糖？或许是没吃对“哎呀！医生，怎么我血糖这么高呀，明明我这段时间一直有在控制血糖啊！”
王叔一早上起来测血糖发现他的空腹血糖值偏高：7.0mmol/L，便赶忙来到医院挂号询问医生。
王叔去年在体检中发现血糖指标偏高，在后面多次空腹测量血糖时超过7.5mmol/L，被确诊糖尿病，至此，他不仅控制饮食以控制血糖的升高，还根据医生的建议走上了减肥的道路，以减轻胰岛素的负担。
医生耐心的询问：“你说你这段时间在控制血糖，那你平时都吃些什么呢？”
王叔思考片刻，说：“我也没吃什么呀，就你之前不是让我减肥嘛，网上都说燕麦减肥好，还能降血糖，我就最近买了点燕麦回来，平时煮个燕麦粥什么的。除此之外，和之前没什么变化呀。平时饭也不会多吃，都是吃蔬菜偏多，也会跟着家里人吃一些肉类。”
医生听完，摇摇头说：“其他都没什么问题，但是燕麦粥这点，不要以为燕麦没什么味道就不会引起血糖升高！”
王叔听完，带着满满的不解问道：“网上都说吃燕麦可以减肥、降血糖呀，味如嚼蜡的燕麦怎么会升血糖呢？”
一、 燕麦到底是升血糖的“害人麦”还是营养佳品呢？
相信很多人跟王叔一样存有疑问，网上铺天盖地地宣传着吃燕麦片能减肥、降血压，为什么吃起来没有一点甜味的燕麦给我们带来的是适得其反的功效呢？
让我们一起来听医生娓娓道来。
1. 糖尿病患者食用燕麦到底好不好呢？
燕麦这种食物富含丰富的营养成分，有着比小麦丰富的蛋白质、脂肪、镁、硒和黄酮类等营养成分，碳水化合物却比小麦少很多，无疑它是更为适合糖尿病患者食用的健康食品。
并且最新版的《中国居民膳食指南》也指出糖尿病患者可把燕麦作为主食食用。
其次，燕麦中还含有一种称为“β-葡聚糖”的可溶性膳食纤维，当其进入人体，它会在胃肠道内与液体相溶，形成胶状体以达到延缓碳水化合物吸收速度的效果，不仅能够降低餐后血糖值，还能改善葡萄糖的耐性。
此外，燕麦这种粗粮其中含有的粗纤维进入人体能够增加饱腹感、延缓糖分的吸收，其特有的β-葡聚糖除了能减缓血糖的升高以外，还有降低胆固醇的作用。
据分析发现，燕麦的血糖生成指数即GI值为59，属于中GI食物，是糖尿病病人的福音。因此，在药物治疗和均衡饮食的基础上，糖尿病患者选择燕麦是值得提倡的。
2. 食用燕麦时我们需要注意什么呢？
既然食用燕麦有助于降糖，那为什么有些人食用过后反而导致血糖偏高呢？燕麦片虽好，但对于糖尿病患者来说，还是有很多讲究的。
首先我们要避免进食量过多。燕麦片属于粗粮，不容易被胃肠道吸收，当出现进食量过多的情况，不仅会增加胃肠道的负担，引起腹痛、腹胀、消化不良等不适，还会导致总热卡超标从而使血糖变得难以控制。糖尿病患者本身肠胃功能不太好，更要多加注意。
另外，我们不要忘了把燕麦计入主食中去。有些人知道燕麦能够减缓餐后血糖升高，误认为其能够降糖，因此在吃过主食后每天还食用大量燕麦，将其当零食食用，结果导致血糖不降反升。
并且糖尿病患者每天摄入的膳食纤维数量应不超过30克，因此建议每天吃50克左右的燕麦片或燕麦粥，50克左右的其他粗杂粮以及500克左右的蔬菜和50克的豆制品。
其次，很多人都会像王叔一样，喜欢把燕麦煮成粥吃。
但是需要注意的是，长时间熬煮燕麦粥，会使燕麦片的糖分释放量增多、在体内的吸收效率增高，导致血糖水平升高过快，不利于控制血糖。
但是也不是完全不能吃燕麦粥的，如果糖尿病患者要吃燕麦粥，在蒸煮的过程中一定要注意时间，避免喝太浓烂的燕麦粥。
3.要是燕麦没选对，可就成“害人麦”了！
都知道燕麦是健康食品，可是市面上这么多燕麦，我们在琳琅满目的货架上要怎么购买呢？它们有什么区别呢？它们都是适合糖尿病患者食用的吗？
包装上写着“营养麦片”的麦片，真的是更营养、更健康的麦片吗？我们需要注意了，麦片可不一定是燕麦片！麦片包含玉米片、小麦片、燕麦片等，而燕麦片是属于麦片的其中一种。
部分营养麦片中的燕麦含量更高不超过40%，更低竟只有5%，有些甚至会为了调味加入植脂末和香精；植脂末中可能含有反式脂肪酸，有引发冠心病、血栓、糖尿病等风险！
市面上很多麦片为了口感会加入玉米片等，它们营养价值不如燕麦，更有把这些谷物做成膨胀食品，剩下的营养成分更是微乎其微。
据发现，普通燕麦片的蛋白质含量高达12%，而所谓的“营养麦片”由于加入了脱脂奶粉，其蛋白质含量竟只在4%~12%之间，并且其膳食纤维含量也比普通燕麦片少大概一半的量，与包装上写着的“营养”二字简直是背道而驰！
为了追求麦片口感，有些商家还会加入大量的糖和植脂末。
即使是无添加的即食型冲泡麦片，经过高度加工其物理结构也已被破坏，导致淀粉糊化程度高，黏度下降，导致燕麦片的减缓餐后血糖升高的效果大大减弱。
并且燕麦中含有的维生素、β-葡聚糖、可溶性膳食纤维等营养成分也会随着加工的过程大打折扣。
因此在购买燕麦片时我们一定要谨慎选购。糖友在购买燕麦时应看好营养成分表、燕麦的外表以及产品的商标等，应优先选择一些加工程度低的以及相对较纯的燕麦片，而避免选择冲泡即食型产品，尤其是添加了其他成分尤其是糖来调节味道的产品。
4.燕麦粥如何搭配才能更好的发挥作用呢？
在熬煮燕麦粥的过程中，建议不要只用燕麦一种食材，可以另外加入一些食材来加强降糖的效果，以更好地发挥其作用。
比如，我们可以另外加入一些小米。小米富含多种维生素及微量元素等营养物质，同时还发现小米中所含有的维生素B1对糖尿病患者的手、足、视觉神经都有保护作用，熬制小米粥时上层出现的粥油还有保护胃黏膜的作用。
因此建议加入小米按一比一的比例进行熬制，不仅有良好的降糖效果，还能起到保护肠胃的作用。
除此之外，含有高膳食纤维的粗粮也是不二之选，食用粗粮后其在胃中排空速度较慢，会造成轻度的饱腹感，在减缓升糖速度的同时还能减少其他食物的摄入，因此建议熬制燕麦粥时搭配玉米、薏米等粗粮。
吃燕麦片有助于降糖是无需置疑的，但是我们从选购到煮食的过程中都要多加注意，控制好用量，否则可能导致背道而驰的效果，导致升糖，糖尿病人一定要多加留心。
二、 吃粗粮，你真的吃对了吗？
都知道粗粮这种高膳食纤维的食物能在一定程度上减缓血糖的升高，因为食用后在胃中排空较慢，会造成轻度的饱腹感，使得进食量减少，糖尿病患者食用有好处。但是我们需要注意，食用粗粮也有需要注意的地方，吃不好可能会适得其反。
首先，粗粮的做法是有讲究的。主食的血糖生成指数与食物的颗粒大小、稀稠、软硬都有很大的关系，简而言之，糖友想要降糖，煮制的过程越简单越好。
比如说：吃红薯的过程中能不切就不切，非要切的话切得越大块越好；苞米能整个吃也不要磨成玉米粉，25克的玉米面的含糖量竟相当于200克的苞米！
因此，糖友在煮粗粮杂粮的时候，应大火、少水、快煮，食物熟即止。也不要加桂圆、葡萄干和红枣等食物调味，虽然它们都是健康的天然食物，但它们含糖量较高，容易导致血糖升高。
其次，粗粮不能多吃。虽然粗粮的升糖指数较细粮低，但不控制好食用的量也会使血糖升高、体重增加。
此外，粗粮中含有大量的膳食纤维，吃太多可能会引起腹胀、腹痛、消化不良等不适。因此对于患有胃溃疡、消化能力差以及老年人的人群应少吃，特别是老年人，长期吃太多粗粮会导致蛋白质补充受阻、脂肪摄入不足、微量元素减少造成营养不良。
对此，建议这些人吃一些好消化的食物，比如精米。对于想要补充膳食纤维者，可以通过吃蔬菜、水果来实现。
值得一提的是，长期吃粗粮的人应多喝水。因为粗粮中含有的大量膳食纤维会吸收水分，多喝水可以润滑膳食纤维，促进排便，防止便秘。
建议爱吃粗粮的人每天饮用1200-3000毫升的白开水以帮助膳食纤维更好的发挥其促排便的作用，排出体内垃圾。
对于想要靠粗粮控制血糖的糖友，其实粗细搭配是更为提倡的一种 *** 。
我们可以把三分之一的粗粮和三分之二的细粮作为一起主食食用，这样血糖就不会升的过快。比如，平时煮白米饭时可以加入糙米、玉米、荞麦等粗粮一起煮。
听了医生的话，王叔恍然大悟，他血糖的升高是由于自己平时煎煮燕麦粥过程中经常不注意时间且过量食用燕麦。原来在降糖及减肥的过程中原来有这么多可以选择的美食，再也不用每天吃着一碗单调燕麦粥或者“傻傻”节食了。医生也建议大家日常生活中对自己的身体或者疾病治疗有什么疑惑一定要及时求证，避免病情恶化。
参考文献：
1. 赵瑞《燕麦最消腹部脂肪》2015.03.11
2. 吴芯《糖友吃燕麦 留意俩细节》2019.01.22
3. 吴芯《麦片不一定是燕麦片》2017.08.29
4. 郑帆影.张年《你会不会降糖 粗粮细做不可取》2015.12.22
5. 吴芯《吃粗粮要多喝水》2015.04.16
